Unit 1 Food matters Integrated skills 教學(xué)設(shè)計(jì) -2023-2024學(xué)年高中英語(yǔ)譯林版（2020）選擇性必修第一冊(cè)

Unit1FoodmattersIntegratedskills教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語(yǔ)譯林版（2020）選擇性必修第一冊(cè)主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中英語(yǔ)譯林版（2020）選擇性必修第一冊(cè)Unit1FoodmattersIntegratedskills

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2023-2024學(xué)年，高中英語(yǔ)譯林版（2020）選擇性必修第一冊(cè)

3.授課時(shí)間：課時(shí)安排請(qǐng)根據(jù)實(shí)際教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)（45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在通過(guò)Unit1Foodmatters的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)策略。學(xué)生將能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)描述食物、飲食習(xí)慣和健康飲食的概念，同時(shí)能夠聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫關(guān)于食物和飲食的詞匯和句子。通過(guò)小組討論、角色扮演等互動(dòng)活動(dòng)，學(xué)生將培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)，了解不同文化背景下的飲食習(xí)俗，拓寬視野。此外，學(xué)生還將學(xué)會(huì)運(yùn)用閱讀策略獲取文本信息，提高閱讀理解能力，并通過(guò)寫作練習(xí)培養(yǎng)表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的能力。學(xué)情分析考慮到本節(jié)課的對(duì)象是2023-2024學(xué)年高中英語(yǔ)譯林版（2020）選擇性必修第一冊(cè)的學(xué)生，我們可以假設(shè)學(xué)生已經(jīng)具備一定的基礎(chǔ)英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)法知識(shí)，對(duì)日常生活中的基本交流有一定的聽(tīng)說(shuō)讀寫能力。學(xué)生對(duì)于食物和飲食的話題可能有一定的興趣和經(jīng)驗(yàn)，這將為課堂討論和互動(dòng)活動(dòng)提供良好的基礎(chǔ)。

在知識(shí)能力方面，大部分學(xué)生應(yīng)該能夠理解和運(yùn)用與食物相關(guān)的簡(jiǎn)單英語(yǔ)詞匯和句子。然而，對(duì)于一些較高級(jí)的詞匯和表達(dá)方式，可能需要額外的指導(dǎo)和練習(xí)。在文化意識(shí)方面，學(xué)生可能對(duì)不同國(guó)家的飲食文化有一定的了解，但可能缺乏深入的跨文化交流體驗(yàn)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將有機(jī)會(huì)進(jìn)一步拓寬視野，增強(qiáng)對(duì)不同文化的理解和尊重。

在行為習(xí)慣方面，學(xué)生可能存在差異。有的學(xué)生可能積極參與課堂活動(dòng)，愿意分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)，而有的學(xué)生可能較為內(nèi)向，需要鼓勵(lì)和引導(dǎo)才能更好地參與進(jìn)來(lái)。對(duì)于課程學(xué)習(xí)的影響是，積極的學(xué)生將能夠更好地利用課堂資源，提高語(yǔ)言實(shí)踐能力；而內(nèi)向的學(xué)生則需要教師的關(guān)注和支持，以確保他們能夠跟上課程進(jìn)度，充分參與到學(xué)習(xí)中來(lái)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.針對(duì)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)，將采用講授法、任務(wù)型教學(xué)法、互動(dòng)式教學(xué)法和小組合作學(xué)習(xí)法。通過(guò)教師的引導(dǎo)和學(xué)生的積極參與，使學(xué)生在真實(shí)語(yǔ)境中探究、實(shí)踐、遷移和運(yùn)用知識(shí)。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)，如：角色扮演（讓學(xué)生模擬不同角色，如餐廳服務(wù)員、顧客等，用英語(yǔ)進(jìn)行日常交流）；小組討論（讓學(xué)生圍繞食物和飲食話題展開(kāi)討論，分享彼此的看法和經(jīng)驗(yàn)）；調(diào)查報(bào)告（讓學(xué)生分組進(jìn)行飲食習(xí)慣的調(diào)查，并用英語(yǔ)撰寫調(diào)查報(bào)告）。

3.教學(xué)媒體使用：PPT、視頻材料、在線調(diào)查工具等。PPT用于展示教材內(nèi)容、詞匯和例句；視頻材料用于引入話題和提供真實(shí)的語(yǔ)境；在線調(diào)查工具用于方便學(xué)生進(jìn)行調(diào)查報(bào)告的撰寫和分享。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“Foodmatters”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道食物對(duì)我們的重要性嗎？它與我們的健康和生活質(zhì)量有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食和不良飲食習(xí)慣的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受食物對(duì)生活的影響。

簡(jiǎn)短介紹“Foodmatters”的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康飲食的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹健康飲食的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的健康飲食案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食解決實(shí)際問(wèn)題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論健康飲食的未來(lái)發(fā)展或改進(jìn)方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康飲食相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康飲食在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-文章：《健康飲食的科學(xué)與藝術(shù)》

-文章：《如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃》

-報(bào)告：《全球飲食趨勢(shì)及其對(duì)健康的影響》

-論文：《飲食與慢性疾病的關(guān)系》

這些材料將幫助學(xué)生更深入地了解健康飲食的的科學(xué)原理、藝術(shù)性以及其在個(gè)人和全球?qū)用娴挠绊憽?/p>

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以研究不同國(guó)家的飲食文化與健康飲食的關(guān)系。

-學(xué)生可以嘗試制定個(gè)人的健康飲食計(jì)劃，并記錄實(shí)施過(guò)程中的感受和效果。

-學(xué)生可以閱讀更多關(guān)于飲食與健康的研究報(bào)告，了解最新的飲食健康趨勢(shì)。

-學(xué)生可以探索食物的營(yíng)養(yǎng)成分，了解不同食物對(duì)健康的影響。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，布置適量的作業(yè)，以便于學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)并提高能力。具體作業(yè)如下：

-完成課后練習(xí)題，包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，以鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。

-撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報(bào)告，內(nèi)容可以包括個(gè)人健康飲食計(jì)劃、飲食與健康的關(guān)系等。

-選擇一篇與健康飲食相關(guān)的文章進(jìn)行閱讀，并寫一篇讀后感，分享自己的觀點(diǎn)和體會(huì)。

2.作業(yè)反饋：

及時(shí)對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改和反饋，指出存在的問(wèn)題并給出改進(jìn)建議，以促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)步。具體反饋如下：

-對(duì)于課后練習(xí)題，檢查學(xué)生的答案，并在錯(cuò)誤處給出正確的解答和解釋，幫助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)。

-對(duì)于健康飲食的短文或報(bào)告，評(píng)價(jià)學(xué)生的內(nèi)容完整性、邏輯性和語(yǔ)言表達(dá)能力，提出改進(jìn)建議，如如何更好地組織文章結(jié)構(gòu)、如何使用恰當(dāng)?shù)脑~匯和語(yǔ)法等。

-對(duì)于閱讀后感，關(guān)注學(xué)生的觀點(diǎn)獨(dú)到性和對(duì)文章內(nèi)容的理解深度，鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的看法和思考，并提出如何進(jìn)一步提高閱讀理解能力的方法和建議。課后作業(yè)為了鞏固本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力，布置以下課后作業(yè)：

1.寫作任務(wù)：

請(qǐng)根據(jù)課堂討論的健康飲食知識(shí)點(diǎn)，撰寫一篇關(guān)于“如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃”的短文。要求內(nèi)容包括：了解個(gè)人飲食偏好、分析現(xiàn)有飲食習(xí)慣、制定健康飲食目標(biāo)、列出健康飲食原則以及實(shí)施計(jì)劃的具體步驟。

2.研究性學(xué)習(xí)：

學(xué)生需選擇一個(gè)國(guó)家，調(diào)查其飲食文化，分析其飲食文化與健康之間的關(guān)系。作業(yè)要求包括：介紹所選國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)、分析飲食文化對(duì)健康的影響、舉例說(shuō)明健康飲食在該國(guó)家的實(shí)踐情況。

3.口語(yǔ)練習(xí)：

請(qǐng)錄制一段關(guān)于健康飲食的演講視頻，可以是介紹健康飲食的重要性、分享個(gè)人健康飲食經(jīng)驗(yàn)或是勸說(shuō)他人改變不良飲食習(xí)慣等內(nèi)容。要求語(yǔ)言表達(dá)流暢，觀點(diǎn)明確。

4.讀后感：

閱讀一篇關(guān)于健康飲食的文章，并撰寫一篇讀后感。要求學(xué)生結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)歷，談?wù)剬?duì)文章中觀點(diǎn)的看法，以及自己是如何實(shí)踐健康飲食的。

5.表格制作：

制作一張關(guān)于健康飲食的表格，包括食物種類、營(yíng)養(yǎng)成分、健康益處等信息。要求表格設(shè)計(jì)合理，信息清晰，具備一定的可視化效果。

1.寫作任務(wù)答案示例：

短文標(biāo)題：如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃

正文：

為了制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃，首先需要了解自己的飲食偏好?？梢酝ㄟ^(guò)記錄一段時(shí)間的飲食習(xí)慣，分析自己常吃的食物類型和營(yíng)養(yǎng)成分。接下來(lái)，分析現(xiàn)有飲食習(xí)慣中存在的問(wèn)題，如過(guò)多的糖分?jǐn)z入、缺乏膳食纖維等。在此基礎(chǔ)上，設(shè)定健康飲食目標(biāo)，如減少糖分?jǐn)z入、增加蔬菜水果的攝入量等。遵循平衡膳食原則，列出健康飲食原則，如多樣化、適量、均衡等。最后，制定實(shí)施計(jì)劃的具體步驟，如每周制定食譜、控制飲食量、定期檢查身體狀況等。

2.研究性學(xué)習(xí)答案示例：

國(guó)家：日本

飲食文化特點(diǎn)：日本飲食以米飯、魚、豆腐、蔬菜為主，注重食物的色彩搭配和季節(jié)性。

飲食文化對(duì)健康的影響：日本飲食較低熱量、低脂肪，有助于預(yù)防心血管疾病和肥胖。

健康飲食在日本的實(shí)踐情況：日本人有每日三餐的習(xí)慣，早餐經(jīng)常是米飯搭配魚或豆腐，午餐和晚餐也注重蔬菜的攝入，常用seaweed、vegetables等做為配菜。

3.口語(yǔ)練習(xí)答案示例：

視頻標(biāo)題：健康飲食的重要性

內(nèi)容：介紹健康飲食對(duì)于保持身體健康、提高生活質(zhì)量的重要性。分享個(gè)人堅(jiān)持健康飲食的經(jīng)驗(yàn)，如如何克服饑餓感、如何選擇健康食物等。勸說(shuō)他人改變不良飲食習(xí)慣，如減少油炸食品、多攝入蔬菜水果等。

4.讀后感答案示例：

文章標(biāo)題：《健康飲食的科學(xué)與藝術(shù)》

讀后感：這篇文章讓我更深入地了解了健康飲食的科學(xué)與藝術(shù)。我認(rèn)為，健康飲食不僅僅是吃對(duì)食物，更是一種生活態(tài)度。文章中提到的食物營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處，讓我更加關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。同時(shí)，我也意識(shí)到，要實(shí)踐健康飲食，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持和合理搭配食物。

5.表格制作答案示例：

表格標(biāo)題：健康食物信息表

食物種類營(yíng)養(yǎng)成分健康益處

雞肉蛋白質(zhì)、脂肪增強(qiáng)肌肉、提高免疫力

魚類蛋白質(zhì)、DHA促進(jìn)大腦發(fā)育、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

蔬菜維生素、纖維促進(jìn)消化、預(yù)防便秘

水果維生素、糖分提供能量、增強(qiáng)抵抗力教學(xué)反思首先，在導(dǎo)入新課時(shí)，我通過(guò)提問(wèn)和展示圖片的方式激發(fā)了學(xué)生的興趣。然而，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)食物和健康飲食的話題興趣不高，這可能是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些話題過(guò)于日?；蚴煜ぃ狈π迈r感。在未來(lái)的教學(xué)中，我需要嘗試引入更多有趣的元素，如食物背后的故事、不同文化中的飲食習(xí)慣等，以提高學(xué)生的興趣。

其次，在基礎(chǔ)知識(shí)講解環(huán)節(jié)，我詳細(xì)介紹了健康飲食的定義和組成部分。但在實(shí)際教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于這些概念的理解仍然不夠深入。我需要采用更直觀的教學(xué)方法，如通過(guò)實(shí)物展示、互動(dòng)游戲等方式，幫助學(xué)生更好地理解和記憶這些知識(shí)點(diǎn)。

再次，在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)典型的健康飲食案例進(jìn)行分析。然而，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在分析案例時(shí)，往往過(guò)于關(guān)注案例本身，而忽略了案例背后的原理和知識(shí)點(diǎn)。在未來(lái)的教學(xué)中，我需要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注案例與知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，幫助學(xué)生更好地將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際案例。

此外，在小組討論環(huán)節(jié)，我鼓勵(lì)學(xué)生就健康飲食的未來(lái)發(fā)展提出創(chuàng)新性的想法和建議。然而，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)