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糖尿病飲食管理“手掌法則”全科醫(yī)師合理膳食健康養(yǎng)生觸手可及吃多少？吃什么？怎么吃？糖尿病飲食管理“手掌法則”——加拿大糖尿病協(xié)會(huì)臨床實(shí)踐指南專家委員會(huì)推薦手掌法則：兩個(gè)拳頭之—碳水化合物一個(gè)拳頭的主食量大約相當(dāng)于100g，每一餐可以選用一個(gè)拳頭大小的主食（碳水化合物），例如饅頭、面條、米飯等。

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各類PPT資料貼身秘書QQ：827119633微信：zhangming518666您的支持與贊助是我們堅(jiān)持下來(lái)，做更好的PPT的動(dòng)力手掌法則：兩個(gè)拳頭之—水果血糖控制平穩(wěn)時(shí)每天可選用一個(gè)拳頭大?。s200克）的水果。一天一拳頭（200g）糖尿病患者吃水果血糖穩(wěn)定餐后2小時(shí)血糖在10.0mmol/L，HbA1c在7.5%。選擇時(shí)機(jī)水果最好在兩餐之間做加餐血糖生成指數(shù)較低的食物（GL<70）手掌法則：兩手捧—蔬菜兩手一捧的蔬菜量大約相當(dāng)于500克，每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿足需要。一天一到兩捧（500-1000g/天）可以經(jīng)常吃的幾種蔬菜不算蔬菜的蔬菜手掌法則：一個(gè)掌心—蛋白質(zhì)50克的蛋白質(zhì)，若換算成魚、蝦、禽蛋或豆制品，相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。一天一個(gè)手掌（50g/天）手掌法則：兩指長(zhǎng)寬—瘦肉50克的蛋白質(zhì)，若換算成瘦肉，相當(dāng)于食指、中指并在一起的大小。每天的蛋白質(zhì)攝入量大約相當(dāng)于一掌心魚蝦+兩指長(zhǎng)寬瘦肉。一天兩指長(zhǎng)寬（50g/天）手掌法則：一個(gè)拇指尖—脂肪要限制脂肪(黃油)的攝入，每天取拇指的尖端(第一節(jié))就足夠。一天一個(gè)拇指尖（25g/天）由脂肪提供的能量應(yīng)占總能量的30%以下：各類脂肪的主要來(lái)源飽和脂肪酸（盡量避免）多不飽和脂肪酸（較好）單不飽和脂肪酸（最好）黃油、豬油、牛油、肥肉、棕櫚油、椰油、巧克力、可可油、奶酪、奶油。玉米油、棉籽油、葵花油、豆油、人造奶油（起酥油）、麻油、花生油（醬）橄欖油、菜籽油、茶油總結(jié)一拳水果兩拳糧，兩捧蔬菜吃得香。魚蝦吃到一掌心，瘦肉兩指并攏量。脂肪只吃一指

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