廚房工作人員工作計劃5篇

廚房工作人員工作計劃5篇廚房工作人員工作計劃篇11、在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本食堂的全面工作，組織本食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院、后勤中心、飲食服務(wù)中心的規(guī)章制度。2、負(fù)責(zé)本食堂人員的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和思想政治工作，每周召開一次講評會，集中進(jìn)行職業(yè)道德、勞動紀(jì)律、法規(guī)法紀(jì)、安全生產(chǎn)、文明服務(wù)教育，努力提高食堂的管理、服務(wù)水平。3、精心安排本食堂的生產(chǎn)和工作，安排好每天的菜譜，不斷增加花色品種，提高伙食質(zhì)量，實(shí)行科學(xué)配餐，合理使用和調(diào)配技術(shù)力量，維護(hù)食堂就餐秩序。4、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高烹飪技術(shù)，提高服務(wù)檔次。5、加強(qiáng)炊管機(jī)械和炊事用具的使用、保管和管理，指定專人使用、保養(yǎng)、管理炊事設(shè)備。加強(qiáng)安全教育，按規(guī)程操作，保證安全生產(chǎn)。6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，切實(shí)抓好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。7、負(fù)責(zé)本部門的防火、防盜、防止食物中毒等安全工作，不準(zhǔn)非本食堂人員進(jìn)入食堂作業(yè)區(qū)，嚴(yán)防人為投毒破壞活動，負(fù)責(zé)安排本食堂平時和節(jié)假日的安全保衛(wèi)值班工作。8、加強(qiáng)伙食管理和成本核算，堵塞漏洞、杜絕浪費(fèi)，努力降低成本，提高伙食質(zhì)量，認(rèn)真做好月終盤點(diǎn)等成本核算工作。9、負(fù)責(zé)本食堂主副食品、低值易耗品、勞保用品的管理工作，幫助指導(dǎo)各作業(yè)組搞好成本核算，及時分析經(jīng)營情況，認(rèn)真總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，及時解決經(jīng)營中發(fā)生的問題。10、以身作則，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大員工模范遵紀(jì)守法、廉潔奉工、不徇私情、嚴(yán)格管理、獎罰分明，廣泛聽取職工和消費(fèi)者意見，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和管理水平，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。11、完成中心交辦的其他工作。廚房工作人員工作計劃篇2時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領(lǐng)導(dǎo)尤其是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，后勤工作取得了很大的成績，保質(zhì)保量得完成了學(xué)期初制定的工作任務(wù)?，F(xiàn)在，我將20__年學(xué)校后勤工作計劃如下，敬請各位提出寶貴意見。一、進(jìn)一步嚴(yán)明財經(jīng)制度，規(guī)范、財務(wù)管理制度嚴(yán)格財務(wù)管理制度，先計劃，后審批，再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用達(dá)到了極限，后勤各項(xiàng)開支合理，并做到了定期向中心學(xué)校匯報財務(wù)運(yùn)行情況。二、加強(qiáng)、生活中心管理，加強(qiáng)工作總結(jié)，提高工作人員的服務(wù)意識后勤始終把握后勤服務(wù)于教學(xué)服務(wù)于師生這一宗旨，堅持安全第一，服務(wù)第一的原則。在20__年，后勤將對從業(yè)人員嚴(yán)格把關(guān)招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進(jìn)行嚴(yán)格的崗位培訓(xùn)，及時解決食堂中存在的問題。食堂衛(wèi)生安全嚴(yán)格把關(guān)，做到每天一小查，一周一大檢查，不符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及時批評指正，為了讓學(xué)生吃得放心，我們就于供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同，建立了食物臺賬，完善了各項(xiàng)制度，完全杜絕腐爛變質(zhì)的物品進(jìn)入食堂。三、校產(chǎn)管理進(jìn)一步加強(qiáng)嚴(yán)格把握采購食品物品價格關(guān)，質(zhì)量關(guān)，數(shù)量關(guān)，并建立完整的實(shí)物明細(xì)賬。班級校產(chǎn)管理井井有條。四、加強(qiáng)校園綠化美化力度學(xué)?；ɑ苊缒竟ぷ魅藛T更加工作認(rèn)真，保證學(xué)校重大活動，重大節(jié)日花卉擺放整齊，規(guī)范。保證學(xué)校綠化面積達(dá)到百分之六十以上。學(xué)校門口進(jìn)行了瀝青路面整修，為校園增添一道亮麗的風(fēng)景線。五、20__年個人個人工作將改進(jìn)點(diǎn)努力提高個人業(yè)務(wù)水平，爭取更好得服務(wù)于全園后勤工作。廚房工作人員工作計劃篇3上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo)，吃苦耐勞，團(tuán)結(jié)協(xié)作，樂于奉獻(xiàn)，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，特補(bǔ)充制定了以下工作重點(diǎn):加強(qiáng)廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實(shí)踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的`監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。1.每天做好盤頭著裝上崗。2.做好各種機(jī)器的安全操作。3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費(fèi)和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。5.清洗幼兒碗筷時注意清點(diǎn)數(shù)量，避免丟失。6.節(jié)約用水用電。7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。四、加強(qiáng)組與組之間的協(xié)作關(guān)系，時間上不要斤斤計較。廚房工作人員工作計劃篇4為了配合好企業(yè)的發(fā)展，給公司員工提供有力的后勤保障，特制定以下工作計劃：一、指導(dǎo)思想：20__年是__公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司__年的工作要求，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作模式，強(qiáng)化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。二、后勤工作計劃工作目標(biāo)：1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。2、以職工公寓管理為重點(diǎn)，完成__年新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生安全事故。配合公司搞好員工思想政治工作進(jìn)公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。3、以員工滿意為目標(biāo)，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭員工對后勤服務(wù)滿意率較__年有一定的提高。同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。4、以深化后勤改革為動力，確保__年公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運(yùn)作，規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務(wù)市場。三、后勤工作計劃主要工作：（一）以開展誠信教育為主題，加強(qiáng)后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)后勤員工的凝聚力。1、認(rèn)真組織后勤全體員工學(xué)習(xí)潘總__年終工作會議講話要點(diǎn)，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的責(zé)任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè)，誠信服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)。2、按照公司__年的工作計劃，抓好后勤人員服務(wù)公司員工的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強(qiáng)公司員工的凝聚力，形成積極向上的風(fēng)氣。今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項(xiàng)工作的順利開展。4、做好公司開業(yè)前的籌備工作，確保此項(xiàng)工作能在預(yù)定的時間內(nèi)如期完成。5、為公司員工的培訓(xùn)工作提供有力的后勤保障工作。配備好培訓(xùn)室內(nèi)的設(shè)備器材，每次培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓(xùn)時能有一個干凈舒適的環(huán)境。（二）以食品衛(wèi)生安全為中心，加強(qiáng)食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作。1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負(fù)責(zé)，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。2、建立食堂三餐時間部門負(fù)責(zé)人巡查制度，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3、定期召開飲食工作會議，強(qiáng)化廚房工作人員的責(zé)任意識和衛(wèi)生意識，做到面菜質(zhì)量達(dá)標(biāo)，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符。4、加強(qiáng)檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務(wù)水平。5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。（三）以員工公寓和食堂為重點(diǎn)，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動。1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進(jìn)行。2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負(fù)責(zé)人為成員的考評領(lǐng)導(dǎo)組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進(jìn)行考評，并將考評結(jié)果予以公示。3、制定相應(yīng)的考評標(biāo)準(zhǔn)：a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責(zé)任人按照規(guī)定執(zhí)行。b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。d、室內(nèi)做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。e、隨時清理煙灰筒。f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。（四）以員工滿意為目標(biāo)，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立后勤服務(wù)新形象。1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務(wù)理念，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工對后勤服務(wù)的滿意度，打造后勤服務(wù)的新形象。2、定期召開員工座談會，設(shè)立員工公寓、飲食服務(wù)等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理，加以改進(jìn)。3、加強(qiáng)和學(xué)公司相關(guān)部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。總之，__年我們要扎扎實(shí)實(shí)的做好各項(xiàng)工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。廚房工作人員工作計劃篇5辦公室在總公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，緊緊圍繞總公司“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)，20__年工作計劃如下：一、精益求精抓信息充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真接聽廣大師生員工的電話，把廣大師生員工所反映的一些重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題以及對總公司有指導(dǎo)意義的電話內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，及時進(jìn)行勾通反饋上報。二、盡職盡責(zé)抓印信嚴(yán)格發(fā)文標(biāo)準(zhǔn)，提高發(fā)文質(zhì)量、做到文件的及時收發(fā)、傳閱、送閱。明確印鑒管理程序，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，按照各項(xiàng)制度辦事，做到收文有規(guī)范、辦會有制度、辦事有紀(jì)律，各項(xiàng)工作都有章可循，有據(jù)可依。三、繼續(xù)抓好接待組織工作不斷加強(qiáng)個人修養(yǎng)，自覺提升接待標(biāo)準(zhǔn)，利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)其它省、市在接待工作上的先進(jìn)工作方法，努力適應(yīng)新形勢下辦公室接待工作的需要，樹立辦公室良好形象。四、完善辦公制度進(jìn)一步完善辦公室人力資源管理，以國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證為契機(jī)，建立建全組織機(jī)