便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第1頁(yè)
便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第2頁(yè)
便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第3頁(yè)
便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第4頁(yè)
便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_第5頁(yè)
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便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書時(shí)間過(guò)得太快,讓人猝不及防,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,該好好計(jì)劃一下接下來(lái)的工作了!那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎?下面是小編整理的便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望能夠幫助到大家。便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1XX購(gòu)物廣場(chǎng)做為地區(qū)最大的生活大賣場(chǎng),其地理位置,硬件設(shè)施,商品配置等在同行業(yè)內(nèi),都稱得上是一流的。如今整個(gè)店的銷售業(yè)績(jī)下滑,客流量下降,既有大環(huán)境的因素,也有自身的原因。大環(huán)境下,金融危機(jī)造成經(jīng)濟(jì)往來(lái)減少,整個(gè)流通行業(yè)也受到了沖擊,人們危機(jī)感增強(qiáng),日常購(gòu)買能力與同期相比減少了。自身原因,超市經(jīng)歷了開業(yè)的喜悅和幾個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后,各個(gè)部門的管理漏洞多少都出現(xiàn)了,招商部沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)新的供應(yīng)商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動(dòng),出促銷DM,但每期相同的特價(jià)品給顧客造成了審美疲勞;賣場(chǎng)部分商品陳列,導(dǎo)示系統(tǒng)、賣場(chǎng)整潔等不能給顧客一種新鮮感,提高不起顧客的購(gòu)買欲。第一部分:現(xiàn)有問(wèn)題及調(diào)整思路??土髁肯陆担斐蔂I(yíng)業(yè)額下降,公司利潤(rùn)肯定就會(huì)減少。如何能盡快提升客流量、提高營(yíng)業(yè)額,是迫在眉睫的一件事。擬通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)做:一、調(diào)整賣場(chǎng)布置及商品陳列。在品牌營(yíng)銷時(shí)代,賣場(chǎng)不再是簡(jiǎn)單囤積商品的銷售場(chǎng)所,科學(xué)的布局設(shè)計(jì)成為賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素。賣場(chǎng)重要是保持通暢,要根據(jù)顧客的動(dòng)線,來(lái)布局自己的賣場(chǎng)。主展區(qū),輔助展區(qū),促銷展區(qū)的商品區(qū)分要懂得利用各展區(qū)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)。同時(shí)還需要根據(jù)季節(jié)性來(lái)布置賣場(chǎng),讓賣場(chǎng)能吸引顧客,更能留住顧客。例如收銀臺(tái)區(qū),應(yīng)該考慮顧客排隊(duì)等候結(jié)賬是否順暢,而不是一味的擴(kuò)大貨架所占區(qū)域;各種禮盒及整件牛奶從賣場(chǎng)深處移到收銀臺(tái)前的區(qū)域,既方便了顧客的購(gòu)買,又增加的整體美觀度和整潔度。以上為賣場(chǎng)硬布置,賣場(chǎng)場(chǎng)軟布置包括導(dǎo)視系統(tǒng)和氣氛渲染布置。導(dǎo)視系統(tǒng)即賣場(chǎng)內(nèi)引導(dǎo)顧客購(gòu)物的視覺引導(dǎo)布置,包括各類功能指示牌,如各商品分區(qū)指示,各服務(wù)分區(qū)指示等。我們的賣場(chǎng)導(dǎo)示系統(tǒng),雖說(shuō)都有,但卻起不到實(shí)際作用,顧客從入口處看,只能看到第一張指示牌,其他的全在后面掩蓋著,想去哪個(gè)區(qū)域購(gòu)物,只能自己摸索,應(yīng)考慮將其分散錯(cuò)開,讓顧客能一目了然的看到區(qū)域指示。促銷區(qū)商品POP的懸掛,特價(jià)商品價(jià)格的標(biāo)示,都應(yīng)統(tǒng)一、突出,能讓顧客切實(shí)感覺到價(jià)格的震撼力,提高其購(gòu)買欲。場(chǎng)內(nèi)廣告應(yīng)根據(jù)季節(jié)性定期更換,多做一些大品牌的廣告,既提高其廠家對(duì)我們的支持度,又提高了賣場(chǎng)的整體檔次。好的陳列是最好的導(dǎo)購(gòu),要將商品生動(dòng)化,靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據(jù)商品的不同來(lái)變化,但是有些共同點(diǎn):商品飽滿度、清潔度,價(jià)格簽的擺放,宣傳品的擺放,商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區(qū),做為家庭的必需品,超市的利潤(rùn)點(diǎn),商家的爭(zhēng)奪地,應(yīng)擴(kuò)大奶粉的陳列面,加大陳列量,要求各廠家加大場(chǎng)內(nèi)廣告支持,把此區(qū)域打造成一個(gè)賣場(chǎng)內(nèi)的亮點(diǎn)。蔬菜水果區(qū),各種精心挑選的蔬果,洗凈后用保鮮膜封好放在架子上;現(xiàn)場(chǎng)加工區(qū),新鮮出爐的各種糕點(diǎn),整齊的擺放在糕點(diǎn)架上,在讓顧客感受到味的誘惑的同時(shí),又讓其切實(shí)享受到其美味。二、供應(yīng)商篩選及商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整想要提升銷售業(yè)績(jī),要通過(guò)增加客流和客單價(jià)兩個(gè)手段便利店投資的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書便利店投資的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。增加客流和客單價(jià)有很多方法,但超市的根本在于商品(或商品結(jié)構(gòu)),只有它做好了,那兩個(gè)手段才能發(fā)揮作用。怎樣進(jìn)行調(diào)整才合理,換個(gè)顧客的角度會(huì)更清楚。顧客說(shuō)超市商品不豐富,有些商品買不到,一般有兩層意思:第一是超市確實(shí)沒(méi)有顧客需要的那一“類”的商品或品牌。第二即使那一“類”的商品或品牌有,但顧客買不到他認(rèn)為合適的規(guī)格,口味,價(jià)位,質(zhì)量甚至包裝外觀。對(duì)于一,很簡(jiǎn)單,引進(jìn)。對(duì)于二,顧客的需求千差萬(wàn)別,超市不可能滿足所有顧客的需要,所以,對(duì)這些需求要輕重有別,區(qū)別對(duì)待。如何更好的滿足顧客的需求,這就需要我們要多去市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),多了解顧客的需求,發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)的新品要根據(jù)賣場(chǎng)需求及時(shí)引進(jìn);多尋找一些優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,定期淘汰一些滯銷品;根據(jù)季節(jié)性,及時(shí)調(diào)整賣場(chǎng)局部規(guī)劃,增加新品。如夏天來(lái)到了,可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列柜等,讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場(chǎng)內(nèi)增加現(xiàn)場(chǎng)加工部分,如面包、糕點(diǎn)、饅頭、面條、涼菜、豆腐等。蔬菜水果部分,現(xiàn)有供應(yīng)商如果經(jīng)營(yíng)思路不清晰,可多與他溝通及指導(dǎo),如在經(jīng)營(yíng)方式上可通過(guò)差異化來(lái)吸引客流,部分蔬果洗干凈后用保鮮膜封好出售,既提高了美觀度,也方便了顧客食用,重要的是提高了商品利潤(rùn),在不降低其利潤(rùn)的同時(shí),讓其主動(dòng)配合我們的促銷活動(dòng)。通過(guò)一系列調(diào)整和促銷手段,著力把我們的生鮮區(qū)打造成老百姓心中的生活大廚房。三、規(guī)范各作業(yè)流程及制度,壓低經(jīng)營(yíng)成本開源節(jié)流是每個(gè)公司都做的事情,前面我講的是一些開源的想法,但節(jié)流同樣重要,在全球惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,“省錢就是掙錢”更是成為每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的口頭禪了。超市是一個(gè)高銷售額,低毛利率的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),所以其流程的規(guī)范及成本的控制也是很重要的,如果流程走不好,那無(wú)形中就會(huì)造成損耗,增加經(jīng)營(yíng)成本,降低本來(lái)就少的利潤(rùn)額。如收貨流程,應(yīng)嚴(yán)格按照驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)收貨,臨期及過(guò)期商品堅(jiān)決拒收;各部組應(yīng)定期查看商品保質(zhì)期,臨期或滯銷、破損商品及時(shí)進(jìn)行退貨處理便利店投資的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書文章便利店投。關(guān)注暢銷品,過(guò)季品、高庫(kù)存品、滯銷品等的庫(kù)存量,杜絕供應(yīng)商結(jié)賬周期小于商品周轉(zhuǎn)期的現(xiàn)象出現(xiàn)。員工素質(zhì)隊(duì)伍建設(shè)也是一個(gè)很重要的內(nèi)容,好的企業(yè)只有一套完善的制度是不夠的,還需要很好的執(zhí)行和監(jiān)督。各經(jīng)理、主管對(duì)員工的日常工作應(yīng)不定期的進(jìn)行監(jiān)督和檢查,并針對(duì)性的進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。如理貨員的一日規(guī)范內(nèi)容,商品補(bǔ)貨、衛(wèi)生整理、價(jià)簽更換等。防損員對(duì)其工作內(nèi)容的了解,對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)是否定時(shí)巡查,驗(yàn)貨口、驗(yàn)票口有沒(méi)有按照規(guī)定檢查,發(fā)現(xiàn)可疑顧客后如何處置。以上是我個(gè)人的一些想法,希望通過(guò)這三個(gè)方面的調(diào)整及規(guī)范,來(lái)提升整個(gè)賣場(chǎng)的人氣,提高銷售額,當(dāng)然所表述的只是一個(gè)大致的輪廓,并沒(méi)有展開進(jìn)行細(xì)致性的敘述,因?yàn)槊總€(gè)規(guī)范、每個(gè)流程都可以引申出好多的東西,具體的實(shí)施細(xì)節(jié)還需要在實(shí)際工作中拿出切實(shí)可行的方案。第二部分:工作計(jì)劃及時(shí)間安排在調(diào)整時(shí)間上,我計(jì)劃分為三個(gè)階段。第一階段:調(diào)整預(yù)熱期;第二階段:局部調(diào)整期;第三階段:整體收尾期。具體時(shí)間安排如下:第一階段:調(diào)整預(yù)熱期。時(shí)間安排:4月下旬――5月下旬。工作安排:首先選擇一些應(yīng)季性特價(jià)品,在4月底進(jìn)行一次3――5天的促銷活動(dòng),并與分店開業(yè)結(jié)合在一起進(jìn)行同步宣傳。同時(shí)準(zhǔn)備五一的大型促銷活動(dòng),五一促銷活動(dòng)7天,重點(diǎn)是夏季用品,如防曬護(hù)膚品,戶外游玩用品,夏季飲料,空氣清新劑等。并在五一活動(dòng)期間穿插有文藝演出,來(lái)拉升人氣,烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛,以及增加買贈(zèng)活動(dòng)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等,分店同步進(jìn)行促銷活動(dòng)?;顒?dòng)結(jié)束后,進(jìn)行本次活動(dòng)結(jié)果分析,為下次活動(dòng)提供參考數(shù)據(jù)。然后對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格市調(diào),根據(jù)市調(diào)分析結(jié)果調(diào)整部分商品價(jià)格,讓其更具價(jià)格優(yōu)勢(shì),市調(diào)分析結(jié)果也為下步商品結(jié)構(gòu)調(diào)整打下良好基礎(chǔ)。第二階段:局部調(diào)整期。時(shí)間安排:5月下旬――7月中旬工作安排:此為重點(diǎn)階段,根據(jù)賣場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的問(wèn)題,分塊、分組的進(jìn)行調(diào)整。首先是現(xiàn)場(chǎng)軟布置上,賣場(chǎng)導(dǎo)示部分、裝飾部分、場(chǎng)內(nèi)廣告部分,結(jié)合前期裝修,在減少各種費(fèi)用開支的情況下,進(jìn)行整體規(guī)劃,統(tǒng)一設(shè)計(jì)。第二是賣場(chǎng)硬布局上,首先調(diào)整生鮮區(qū),增加現(xiàn)場(chǎng)加工部分,主食廚房,增加半成品,如涼菜、凈菜、糕點(diǎn)等,讓附近居民就近、方便、快捷、衛(wèi)生的購(gòu)買到所需的食物。結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況,調(diào)整南北干貨的面積,因?yàn)槟媳备韶浽阡N售中也是一個(gè)利潤(rùn)較大的部分。在賣場(chǎng)外增加顧客休閑區(qū),如小吃、茶座、兒童游樂(lè)園等。因?yàn)槲覀兊馁?gòu)物中心處在步行街中,增加此類項(xiàng)目,可以讓逛街的顧客走累了,在此休息,既增加了整體人氣,還能帶來(lái)良好的收益。其次是食品、洗化區(qū),百貨區(qū),結(jié)合公司自有代理品牌,同時(shí)引進(jìn)大品牌、知名品牌,在陳列位置、陳列量上進(jìn)行傾斜。加大場(chǎng)內(nèi)廣告投放,場(chǎng)外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上,能向廠家要支持的就要,壓低采購(gòu)成本,降低商品零售價(jià),增加價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。在本階段,招商工作也是重點(diǎn),要及時(shí)引進(jìn)新品牌、知名品牌,在合作方式上可靈活些,原則上是少花錢,多做事,做實(shí)事,最終實(shí)現(xiàn)雙方共贏。第三階段:整體收尾期。時(shí)間安排:7月中旬――8月中旬工作安排:對(duì)前期的一些工作,進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,看哪塊還存在不足,哪里考慮的還不細(xì)致,做些補(bǔ)充工作。同時(shí)根據(jù)9月到12月的促銷計(jì)劃書,做好商品庫(kù)存儲(chǔ)備工作,準(zhǔn)備迎接即將到來(lái)的銷售旺季,為完成全年銷售計(jì)劃做好戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。這三個(gè)階段預(yù)計(jì)時(shí)間為3個(gè)月,在調(diào)整的過(guò)程中,在節(jié)假日結(jié)合分店定期的做一些促銷活動(dòng),同時(shí)結(jié)合廠家不定期的做一些場(chǎng)外或場(chǎng)內(nèi)促銷活動(dòng)。調(diào)整總體原則:在不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下,進(jìn)行調(diào)整,花最少的錢,做最大的事,一切以提高賣場(chǎng)形象,提升銷售額為中心。通過(guò)豐富的商品配置、合理的價(jià)格定位、舒適的購(gòu)物環(huán)境、完善的服務(wù)品質(zhì),把XX購(gòu)物中心塑造成一個(gè)老百姓心目中快樂(lè)的購(gòu)物家園。便利店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2一、便利店的潛力及趨勢(shì)近年來(lái),由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者帶給一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并構(gòu)成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。二、選址(一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60-200平方。(二)經(jīng)營(yíng)選址:一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的'人氣比較旺的地方,或是大賣場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)到達(dá)自己的經(jīng)營(yíng)贏利。三、投資計(jì)劃(一)CI設(shè)計(jì)1、企業(yè)標(biāo)識(shí):要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要貼合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。2、企業(yè)理念:為大眾帶給便利購(gòu)物條件;為消費(fèi)者帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為消費(fèi)者帶給適合的商品(二)投資計(jì)劃1、固定設(shè)施天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要貼合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能到達(dá)給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見的有白色膩?zhàn)禹?,或者是石膏板。地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用思考豪華,只需貼合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能貼合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還能夠思考由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常狀況下,需要持續(xù)10-15平方一根燈管即可使光度貼合經(jīng)營(yíng)需要。音響——為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂(lè)。2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-45平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。(三)經(jīng)營(yíng)理念1、貼合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選取在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快2、為消費(fèi)者帶給方便――就近的購(gòu)買條件,可適當(dāng)思考送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置四、管理運(yùn)營(yíng)1、制度管理:在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的,相關(guān)的管理制度有:出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報(bào)表管理制度;能耗管理制度;設(shè)備管理制度;固定資產(chǎn)管理制度;采購(gòu)管理制度;現(xiàn)金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔(dān)保制度;管理人員的權(quán)限規(guī)定;員工的獎(jiǎng)懲制度;員工工作制度;貨架作業(yè)管理制度;商品配送管理制度;倉(cāng)庫(kù)管理制度;會(huì)議管理制度;耗材領(lǐng)用管理制度;通訊器材及設(shè)備管理制度。2、商品管理:為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進(jìn)場(chǎng)制度;商品的銷售報(bào)表;采購(gòu)報(bào)表;滯銷報(bào)表;暢銷商品統(tǒng)計(jì)表;關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度;商品的配備申報(bào)制度;臨近商品的處理;商品銷售考核;促銷商品的管理制度3、庫(kù)存管理:因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有:庫(kù)存報(bào)表管理;庫(kù)存的限制;商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考;調(diào)貨申請(qǐng)表;退貨管理規(guī)定;庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核;商品配送管理制度;滯銷商品考核。4、系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店務(wù)必將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有:操作員的管理規(guī)定;操作員的權(quán)限;操作員的保密規(guī)定;營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。a)損耗管理:制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損用心性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有:?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見;損耗的管理規(guī)定;損耗的獎(jiǎng)懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定。b)促銷管理:實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,相關(guān)的制度有:促銷管理規(guī)定;促銷的申請(qǐng);促銷的執(zhí)行考核。五、投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)1、A固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120)35/平方=840元水電設(shè)備:2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外:20xx平方=600元店招:20平方30=600元合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元B經(jīng)營(yíng)設(shè)備貨架:28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元冰柜:18002=3600元軟件:15002=3000元分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用:20xx元收銀臺(tái):1000元煙柜:400元酒柜:600元電話初裝費(fèi):20xx=600元其他設(shè)備:1000元合計(jì)11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元C租賃押金;20xx元D消防設(shè)備:20xx元總投入7300+28000+20xx+2000=39300元2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用租金―――――-800—1000元/月稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月工商管理――――150元月水―――――――50元/月電―――――――800元/月工資――――――5004=20xx元/月耗損預(yù)估――――500元/月總部配送費(fèi)―――400元/月總部管理費(fèi)用――400元/月其他費(fèi)用――――300

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