XX酒店各部門崗位職責(zé)及操作流程699434102

1 四、市場營銷部管理文件 五、餐飲部管理文件 六、前廳部管理文件 七、客房部管理文件 九、康娛部管理文件 附二：溫泉大酒店勞動合同 附三：溫泉大酒店員工手冊 附四：溫泉大酒店組織結(jié)構(gòu)圖 內(nèi)內(nèi)執(zhí)行人簽名經(jīng)理：茲收到您下達(dá)的新工作指令與要求，本人已明白內(nèi)容和質(zhì)量要求；并謹(jǐn)此聲明，本人保證按工作指令中有關(guān)內(nèi)容及質(zhì)量要求，盡職執(zhí)行。執(zhí)行人簽名工作如果出現(xiàn)失誤或擅離職守，未能按總經(jīng)理下達(dá)的工作指令內(nèi)容要求完成，愿意接受上級給予的經(jīng)濟(jì)和各種行政處罰，本人無怨無悔。日領(lǐng)班承諾表內(nèi)容工作指令與具體要求：執(zhí)行人簽名經(jīng)理(主管):茲收到您下達(dá)的新工作指令與要求，本人已明白內(nèi)容和質(zhì)量要求；并謹(jǐn)此聲明，本人保證按工作指令中有關(guān)內(nèi)容及質(zhì)量要求，盡職執(zhí)行。執(zhí)行人簽名工作如果出現(xiàn)失誤或擅離職守，未能按總經(jīng)理下達(dá)的工作指令內(nèi)容要求完成，愿意接受上級給予的經(jīng)濟(jì)和各種行政處罰，本人無怨無悔。日逐級管理人員承諾表內(nèi)容溫泉大酒店《崗位責(zé)任制》執(zhí)行人簽名董事長：茲收到《總經(jīng)理崗位責(zé)任制》,本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度盡職與執(zhí)行?？偨?jīng)理簽名：執(zhí)行人簽名總經(jīng)理：茲收到《房務(wù)總監(jiān)崗位責(zé)任制》,本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度盡職與執(zhí)行。房務(wù)經(jīng)理簽名：執(zhí)行人簽名房務(wù)經(jīng)理+:茲收到《前廳部經(jīng)理崗位責(zé)任制》,本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制2協(xié)助單位的建立萬元19名人題詞檔案(年歸檔)1次/年3客房出租率萬元20公關(guān)資料檔案(年歸檔)1次/年4客房出租收入萬元21對外活動檔案(年歸檔)1次/年5餐飲收入22新聞宣傳檔案(年歸檔)1次/年6會議收入23廣告檔案(年歸檔)1次/年7其他收入24大型活動親自組織安排8免費宣傳廣告6次/年25部門出勤率100%9館內(nèi)宣傳廣告(包括大堂、客房)1次/周26衛(wèi)生檢查合格率100%10新聞報道(報刊、廣播、電視、雜志)6次/年27執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%11向新聞機構(gòu)發(fā)送文章4篇/年28工作小結(jié)1次/月12印刷制作合格率98%29公共關(guān)系講座4次/年13節(jié)日環(huán)境布置合格率98%30銷售任務(wù)：達(dá)到酒店擬定的客房出租指標(biāo)90%14錄制酒店資料片2次/年31銷售預(yù)測6次/年15對客宣傳品合格率100%32年度客源市場分析4次/年16公共場所宣傳品擺放12次/年33提供競爭對象情況1-2次/月17酒店紀(jì)念品制作合格率100%34部門轄區(qū)各員工被投訴情況1年客房營業(yè)收入達(dá)標(biāo)21報紙分發(fā)準(zhǔn)確率100%2年客房平均出租率81%22為賓客代辦事項完好率100%3年客房平均房價15%23郵件處理準(zhǔn)確率100%4年平均房價增長率5%±24商務(wù)中心打印材料合格率100%5接待散客比例%25商務(wù)中心復(fù)印傳真合格率100%6接待團(tuán)隊比例%26總機應(yīng)答不超過7接待外賓比例%27總機叫早服務(wù)完成率100%8年客房平均銷售指數(shù)28總機留言服務(wù)完成率100%9銷售指數(shù)增長率45%29總機掛長途合格率100%10客源市場分析4次/年30建立客房檔案100%11商務(wù)中心營業(yè)收入4次/年31建立VIP客人檔案100%12商務(wù)中心營業(yè)收入32賓客投訴率0.04%13大堂副理24小時值班到位率100%33上崗員工外語合格率80%14VIP房間檢查1次/6天34員工出勤率100%15房間鑰匙分發(fā)無差錯35環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率80%16入住登記手續(xù)合格率100%36員工培訓(xùn)2小時/周17客房營業(yè)日報表1次/日37部門例會2小時/周18落實預(yù)訂房間準(zhǔn)確率100%38班組例會19行李運送準(zhǔn)確率100%39部門轄區(qū)和員工被投訴情況20行李寄存無差錯率100%401營業(yè)指標(biāo)萬元/月18統(tǒng)計檢查客用酒水1次/月2客房平均間天消耗萬元/天19地毯無污跡及地毯洗滌達(dá)標(biāo)100%3客用棉織品報損件數(shù)件20洗滌沙簾2次/年4衛(wèi)生合格率100%21洗滌防火遮光簾1次/年5員工培訓(xùn)率100%22衛(wèi)生檢查2次/周6外語合格率85%23洗滌床蓋1次/年7員工上崗達(dá)標(biāo)合格率100%24燈罩無污跡合格率100%8各種器皿消毒合格率100%25擦洗樓門窗玻璃4次/年9各種器皿報損件數(shù)0.03%26家具打蠟2次/年10安全合格率100%27地板打蠟4次/年11客人投訴率0.04%28衛(wèi)生潔具消毒合格率100%12員工出勤率5`10%29召開領(lǐng)班業(yè)務(wù)會1次/周13遵守各項規(guī)章制度合格率98%30安全課1次/季度14主管碰頭會1次/天31消防知識培訓(xùn)2次/年15檢查巡視2次/天32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16每日檢查房間20間3317員工培訓(xùn)2小時/周341營業(yè)指標(biāo)萬元/年18客衣快件洗滌時間3小時2低值易耗費用指標(biāo)萬元19客衣慢件洗滌時間12小時3公用棉織品報損件數(shù)件20工服洗滌時間24小時4員工工服洗滌件數(shù)件21公用棉織品洗滌時間24小時5客衣洗滌件數(shù)件22員工上崗達(dá)標(biāo)合格率100%6客衣賠償金額23員工出勤率100%7客衣收發(fā)差錯率0%24衛(wèi)生合格率100%8工服收發(fā)差錯率0%25員工培訓(xùn)4次/年9公用棉織品收發(fā)差錯率0%26有效勞動工時利用率100%10工服報損率%27員工工服換季2次/年11工服修補28遵守各項規(guī)章制度100%12公用棉織品報損率0.5%29員工儀容儀表著裝100%13客衣縫補數(shù)量0.3%30與其他部門之間工作協(xié)調(diào)不脫解14客人洗衣投訴31機械設(shè)備完好100%15客衣洗滌達(dá)標(biāo)100%32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16工服洗滌達(dá)標(biāo)100%3317公用棉織品洗滌達(dá)標(biāo)100%341經(jīng)營計劃指標(biāo)19菜點翻新花樣率30%2毛利額20菜單更換次數(shù)4次/年3毛利率21美食節(jié)1次/2個月4部門效益22餐廳員工上崗前例會5員工平均年收入(全員勞動指標(biāo))23出勤率100%6每餐位年創(chuàng)收24執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%7費用指標(biāo)(節(jié)約%)25員工培訓(xùn)2小時/周8每周用餐人數(shù)26崗位外語合格率85%9零點客人進(jìn)餐人數(shù)均消費標(biāo)準(zhǔn)27開餐時部門經(jīng)理巡視4小時/天10每周宴會次數(shù)及人次28重要活動現(xiàn)場組織與指揮11宴會平均標(biāo)準(zhǔn)29賓客表揚意見360條/年12酒吧人均消費標(biāo)準(zhǔn)30賓客滿意率100%13菜點質(zhì)量(色香味形)合格率100%31賓客投訴率0.1%14餐茶酒具化驗合格率100%32食品庫存資金周轉(zhuǎn)天數(shù)30天15食品化驗合格率100%33每天餐位翻臺率2次/天16環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%34每周效益分析及就餐客人預(yù)測報1份/周17全面衛(wèi)生1次/周35部門轄區(qū)和員工被投訴情況18餐茶酒具破損率3%361經(jīng)營計劃指標(biāo)19菜點翻新花樣率30%2毛利額20菜單更換次數(shù)4次/年3毛利率21美食節(jié)1次/2個月4部門效益22餐廳員工上崗前例會5員工平均年收入(全員勞動指標(biāo))23出勤率100%6每餐位年創(chuàng)收24執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%7費用指標(biāo)(節(jié)約%)25員工培訓(xùn)2小時/周8每周用餐人數(shù)26崗位外語合格率85%9零點客人進(jìn)餐人數(shù)均消費標(biāo)準(zhǔn)27開餐時部門經(jīng)理巡視4小時/天10每周宴會次數(shù)及人次28重要活動現(xiàn)場組織與指揮11宴會平均標(biāo)準(zhǔn)29賓客表揚意見360條/年12酒吧人均消費標(biāo)準(zhǔn)30賓客滿意率100%13菜點質(zhì)量(色香味形)合格率100%31賓客投訴率0.05%14餐茶酒具化驗合格率100%32食品庫存資金周轉(zhuǎn)天數(shù)30天15食品化驗合格率100%33每天餐位翻臺率(咖啡廳)2次/天16環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%34每周效益分析及就餐客人預(yù)測報1份/周17全面衛(wèi)生1次/周35部門轄區(qū)和員工被投訴情況18餐茶酒具破損率3%361經(jīng)營計劃指標(biāo)12員工出勤率100%2利潤指標(biāo)13設(shè)施設(shè)備完好率100%3成本費用指標(biāo)14執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4設(shè)備維修保養(yǎng)100%15環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5檢查經(jīng)營情況1次/天16員工儀容儀表合格率100%6賓客滿意率95%17消防知識培訓(xùn)2次/年7賓客投訴率0.03%18總經(jīng)理例會3次/周8經(jīng)濟(jì)效益分析服務(wù)情況總結(jié)1次/月19衛(wèi)生檢查1次/周9節(jié)目翻新率20安全檢查1次/月10員工培訓(xùn)2小時/周21員工流動率5～10%11外語合格率22部門轄區(qū)和員工被投訴情況八、桑拿中心主管與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn)1經(jīng)營計劃指標(biāo)12設(shè)施設(shè)備完好率100%2利潤指標(biāo)13執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%3成本費用指標(biāo)14環(huán)境衛(wèi)生合格率100%4設(shè)備維修保養(yǎng)100%15員工儀容儀表合格率100%5檢查經(jīng)營情況1次/天16消防知識培訓(xùn)2次/年6賓客滿意率95%17總經(jīng)理例會3次/周7賓客投訴率0.03%o18衛(wèi)生檢查1次/周8經(jīng)濟(jì)效益分析服務(wù)情況總結(jié)1次/月19安全檢查1次/月9員工培訓(xùn)2小時/周20員工流動率5～10%10外語合格率21部門轄區(qū)和員工被投訴情況11員工出勤率100%221人員流動率5%17勞動保護(hù)用品發(fā)放的準(zhǔn)確率100%2員工招聘合格率100%18全年培訓(xùn)計劃的完成100%3工資總額的核準(zhǔn)2次/年19完成全年培訓(xùn)預(yù)算培訓(xùn)到位4勞動定額的核準(zhǔn)1次/年20培訓(xùn)費用指標(biāo)元/年5勞動定員的核定2次/年21建立員工培訓(xùn)檔案100%6全員出勤情況的考核率100%22培訓(xùn)的形式不少于4種/年7全店考核制度的補充與完善2次/年23外語培訓(xùn)的語種不少于2種8對部門考核工作的考評1次/年24入職培訓(xùn)9對員工工作表現(xiàn)的考評1次/年25專題培訓(xùn)4次/年10員工人事檔案調(diào)轉(zhuǎn)準(zhǔn)確率100%26基礎(chǔ)培訓(xùn)4次/年11人事、工資編制統(tǒng)計準(zhǔn)確率100%27對各部門培訓(xùn)工作的追蹤評估考2次/年12其它各類報表準(zhǔn)確率100%28對各部門培訓(xùn)效果的檢查驗收4次/年13獎金核算的準(zhǔn)確率100%29對各部門的每周業(yè)務(wù)培訓(xùn)的抽查1次/周14名牌的配備率100%30對各部門外語培訓(xùn)效果的抽查1次/月15勞動保護(hù)制度的完善率100%31對員工考勤情況的抽查1次/周16勞動保護(hù)的宣傳教育12次/年32部門轄區(qū)和員工被投訴情況1出勤率100%2安全達(dá)標(biāo)率100%3執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5伙委會例會2次/月6對員工食堂的滿意程度7對員工食堂的表揚8對員工食堂的投訴9員工食堂的成本10員工食堂的虧損11員工食堂的盈余12菜譜的更換率，杜絕食品中毒事故13食品化驗合格率14計量監(jiān)測合格率100%15設(shè)施設(shè)備完好率98%1出勤率100%2安全達(dá)標(biāo)率100%3執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5宿委會例會1次/月6對員工宿舍的滿意程度7對員工宿舍的表揚8對員工宿舍的投訴9員工宿舍的成本10員工宿舍的虧損11員工宿舍的盈余12員工被褥等用品用具的管理13設(shè)施設(shè)備完好率98%14部門轄區(qū)和員工被投訴情況1無違反財經(jīng)制度100%17日報表準(zhǔn)確率100%2資金周轉(zhuǎn)天數(shù)不超過30天18月報表準(zhǔn)確率100%3應(yīng)收帳款指標(biāo)平均不超過萬元19月報表每月2日前完成4財務(wù)分析1次/月20按時向總公司交納稅費等5經(jīng)營情況及費用指標(biāo)的預(yù)測2次/年21原始憑證的存檔3年6出勤率100%22查閱原始憑證符合審批手續(xù)100%7執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%23接受上級財務(wù)檢查的合格率100%8前臺崗位外語合格率80%三、出納9前臺崗位員工被投訴率%24月收付款差錯率不能超過0.3%10員工培訓(xùn)2次/月25獎金、福利指標(biāo)下達(dá)后三天內(nèi)下發(fā)11員工上崗前例會10分鐘/天26鑒別、拒收假鈔率100%12部門經(jīng)理每日巡視2小時/天27核發(fā)工資不超過每月日13財務(wù)安全達(dá)標(biāo)率100%28工資核發(fā)的準(zhǔn)確率100%14財務(wù)設(shè)施設(shè)備完好率100%29部門轄區(qū)和員工被投訴情況15環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%3016全面衛(wèi)生1次/周311計劃物資保證隨領(lǐng)隨有2無特殊情況領(lǐng)用物品等候時間不超過5分鐘3工作服質(zhì)量合格率100%4工作服發(fā)放到位率100%5采購物品合格率100%6計劃外物資符合審批手續(xù)7采購工作效率8倉庫管理完好率9倉庫管理衛(wèi)生情況10員工出勤率1設(shè)備完好率98%32員工培訓(xùn)2小時/周2能源費指標(biāo)不超過營業(yè)額額5.2～5.7%33上崗前例會1次/天3安全運行率100%34執(zhí)行制度100%4計劃維修的完成率100%35安全達(dá)標(biāo)率100%5未超過使用期限的設(shè)備報率不超過1%36全面衛(wèi)生檢查1次/周6維修房不超過1間/天37環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%7日常維修的到位率(維修任務(wù)單)100%38出勤率100%8客房巡查檢修1次/月39部門經(jīng)理巡視2次/日9控制供電指標(biāo)不超過瓦/月40重要活動現(xiàn)場組織與指揮10控制供水指標(biāo)不超過噸/年41聯(lián)絡(luò)檢查1次/月11室內(nèi)空調(diào)溫度不高于24℃42房間監(jiān)測指標(biāo)、水箱化驗合格率100%12供暖室內(nèi)溫度不低于22℃43計量檢測合格率100%13供暖廳溫度不低于22℃44各種泵檢查保養(yǎng)1次/月14冷熱水供應(yīng)不間斷45廚房設(shè)備巡檢1次/月15跑冒滴漏無46制冷設(shè)備巡檢2次/月16排水系統(tǒng)暢通100%47煤氣設(shè)備巡檢1次/月17斷電不超過3秒48電梯設(shè)備巡檢1次/月18監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達(dá)到清晰度100%49洗滌設(shè)備巡檢1-2次/月19閉路電視錄像節(jié)目更換4次/月50供電設(shè)備巡檢1次/季度20閉路電視錄像節(jié)目播放時間準(zhǔn)確率100%51音響設(shè)備巡檢1次/季度21背景音樂音量、內(nèi)容、音色的合格率100%52水暖設(shè)備巡檢1次/季度22臨時會場音響設(shè)備的合格率100%53閉路電視檢查保養(yǎng)1次/季度23電梯安全運行率100%54衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保養(yǎng)1次/季度24電梯速度的合格率100%2.5m/秒55各類風(fēng)機檢查保養(yǎng)1次/半年25賓客對設(shè)備的投訴不超過0.3%056鍋爐房設(shè)備檢查保養(yǎng)1次/半年26備品備件的帳物相符率100%57中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng)1次/半年27備品備件的庫存量低于5%58自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng)1次/年28交接班記錄健全59高壓電纜檢查保養(yǎng)1次/年29事故記錄健全60安全工具檢查保養(yǎng)1次/年30設(shè)備建檔率100%61部門轄區(qū)和員工被投訴情況31合格人員上崗率100%621接受上級安全檢查合格率100%26門衛(wèi)對入店人員的控制合格率100%2安全無責(zé)任事故率100%27后門對入店人員的控制合格率100%3安全設(shè)備完好率100%28出租車輛高度疏導(dǎo)的合格率100%4消防報警系統(tǒng)完好率100%29堅持對員工查包驗包，不定期檢查4次/周5保證安全通道暢通1次/天30店內(nèi)秩序管理合格率100%6安全達(dá)標(biāo)完好率100%31車輛管理合格率100%7安全門完好率100%32自行車存放合格率100%8客房門鎖安全完好率100%33員工自行車存放合格率100%9客戶磁卡萬能鑰匙管理1次/天34煙感器的清洗1次/年10檢查各部門安全責(zé)任心落實情況4次/年35安全設(shè)備的測試1次11對各部門的安全考核6次/年36消防報警信號的處理在分鐘之內(nèi)12給各部門上安全培訓(xùn)課6次/年37煙感報警后5分鐘趕到現(xiàn)場13全店會使用消防器材的員工占100%38自動防火門的有效無誤100%14消防演習(xí)1次/年39電視監(jiān)控的監(jiān)視效果100%15組織義務(wù)消防隊活動1次/年40重要活動現(xiàn)場組織指揮經(jīng)理在場16應(yīng)急措施健全41崗位人員培訓(xùn)率100%17安全制度健全42出勤率100%18交接班記錄健全43環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%19動火檔案記錄健全44部門經(jīng)理每日巡視4次/天(2小時)20安全事故檔安記錄健全45安全工作小結(jié)1次/月21住店賓客檔案記錄健全46遵守各項制度100%22重大活動安全保障記錄健全47文明執(zhí)法情況23案件偵破率95%48部門轄區(qū)和員工被投訴情況2424小時巡邏的到位率100%4925重點部位的巡查4次/天501公文寫作及時準(zhǔn)確100%13值班到位情況100%2材料打印合格率100%14出勤率100%3材料打印滿意程度100%15總經(jīng)理交辦事項不漏不誤4打印材料文件速度準(zhǔn)時16執(zhí)行店規(guī)店紀(jì)合格率100%5檔案立卷、建立達(dá)標(biāo)率100%17衛(wèi)生檢查合格率100%6按時收發(fā)材料準(zhǔn)確、快捷18檔案立卷建立達(dá)標(biāo)率100%7按時辦理酒店有關(guān)證明準(zhǔn)確、快捷19按時收發(fā)文件及時準(zhǔn)確8每日收繳日志及時20查檔手續(xù)健全序號不漏不缺9組織安排各類會議準(zhǔn)確到位21檔案分項管理合格率100%10督導(dǎo)檢查會議落實情況認(rèn)真無漏洞22文件管理合格率100%11接待公務(wù)來訪熱情周到細(xì)致23保密工作合格率100%12行政車輛管理24文印室管理4、保密制度5、會議制度1)酒店除每周二周五下午2:30召開日常例會外(特殊情況另行通知),每個月定期或不定3)市場推廣會議在當(dāng)月最后一個星期一(具體時間待定)由市場總監(jiān)主持，餐飲部、康樂5)服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期四(具體時間待定)由人力資源經(jīng)理主持，各部門6)消防會議在每月第三個星期三(具體時間待定)由保安部經(jīng)理主持，各部門消防責(zé)任人、9)財務(wù)(費用)分析會議、人力資源會議和信用會議，將定期或不定期在完成報表后或特11)上述會議紀(jì)要屬酒店秘密文件。1)因公需要接待客戶用餐、住房及其他項目時填寫“宴請審批表”(ENT單),經(jīng)部門負(fù)責(zé)2)方案經(jīng)總經(jīng)理審批并報董事會準(zhǔn)后執(zhí)行。4)考察結(jié)束回到酒店后，必須在五個工作日內(nèi)將考察的情6)考察工作的最終目的在于自我提高和共同提高1)酒店設(shè)立“投訴中心”受理客人和員工的投訴?？腿?4小時4)責(zé)任部門須在1小時內(nèi)對投訴情況進(jìn)行核實，如特殊情況最多不超過2小時。9.大堂副理工作職責(zé)(一)抵店前的準(zhǔn)備工作(二)抵店時的接待工作(三)抵店后的工作(四)VIP離店時的工作提前5分鐘在大門候客.(五)寫好接待報告1、借款及報銷的審批權(quán)限：2.1員工出差分“長途”和“短途”兩種，即當(dāng)天能往返的為“短途”,出差時間在一職務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一般人員80部門經(jīng)理級120公司副總經(jīng)理級180準(zhǔn)后，最高享受8元/天的補貼。職務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一般人員15部門經(jīng)理級25公司副總經(jīng)理級352.4.2員工長途出差交通費，經(jīng)理級(含)以上人員的陸路交通費可實報實銷；經(jīng)理級以3.3通訊費以郵局憑證報銷。3.6出差人員無住宿費用時，則可按住宿標(biāo)準(zhǔn)的50%領(lǐng)住宿補助。3.8超過1個月以上的出差單據(jù)、假票據(jù)或不符合規(guī)則的票據(jù)，財務(wù)部門不予報銷。(二)費用報銷財務(wù)審核程序：2、原始憑證的審核：2.2填制憑證的日期；2.4經(jīng)辦人的簽名或蓋單；2.5接受憑證的單位名稱；2.6經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容；2.7數(shù)量、單價和金額；4.4會計科目：應(yīng)按有關(guān)規(guī)定設(shè)置。(三)酒店物品采購管理制度：4、成本部每月2日前將截止到上月末的庫存物品(包括各分庫)盤點情況匯總表報財務(wù)部，(五)現(xiàn)金管理制度：(六)票據(jù)管理制度：(七)財產(chǎn)清查制度：(九)出納崗位工作標(biāo)準(zhǔn)：4)崗位工資額的計算：每月崗位工資額=每日工資×(出勤天數(shù)+應(yīng)享有的有薪假天數(shù));1)事假：員工請一天事假扣發(fā)一天每日工資，并一天事假扣發(fā)當(dāng)月獎金的30%,兩天扣發(fā)50%,三天扣發(fā)70%,四天及以上扣發(fā)100%;2)病假：體計算見1;3)產(chǎn)假：假期享有崗位工資總額的50%,即50%有薪假；4)工傷假：通過職介所，人才交流中心和預(yù)告進(jìn)行社會招聘，錄用大中專畢業(yè)生及專業(yè)A.應(yīng)聘者攜帶一寸免冠彩色照片四張，身份證原件，學(xué)歷證書及相關(guān)證書關(guān)系證明)的原件及復(fù)印件、一寸彩色照片4張、制服按金400元。身高：男172米以上，女162米以上1)有經(jīng)營管理能力，組織協(xié)調(diào)能力、文字語言表達(dá)能力2)酒店管理知識和社會科學(xué)知識3)年以上酒店工作經(jīng)驗，其中3年以上相關(guān)部門管理經(jīng)驗。年齡：30歲以下身高：男172米以上，女162米以上2)三年以上酒店工作經(jīng)驗及相關(guān)部門系統(tǒng)知識3)熟練英語口語會話，能掌握運用電腦年齡：25歲以下身高：男172米以上，女162米以上1)了解酒店各項服務(wù)設(shè)施和崗位服務(wù)接待禮儀、接待程序2)有2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗及崗位基本知識3)懂英語會話年齡：22歲以下身高：男172米以上，女162米以上1)掌握相關(guān)崗位工作流程及操作標(biāo)準(zhǔn)2)接待禮儀、禮節(jié)(五)普通員工在職培訓(xùn)制度：1)崗位責(zé)任，工作內(nèi)容2)操作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程7)禮節(jié)禮貌，儀容的反復(fù)培訓(xùn)8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)9)外語培訓(xùn)1)管理基本知識2)人力管理3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識6)如何處理投訴7)如何建立客戶關(guān)系8)良好的溝通技巧9)激勵機制1)參加培訓(xùn)員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無論3)培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場操作未按規(guī)范者，一次扣工資20元，當(dāng)班經(jīng)理(領(lǐng)班/主管)在現(xiàn)場同時負(fù)邊帶責(zé)任扣月工資5%。予以降薪20%,為期一個月，一個月后再補考，合格者恢復(fù)原工資級別，不合格者予降職(八)員工住宿、退宿規(guī)定：2)交一寸紅底相片一張，辦理住宿證。4)發(fā)放員工住宿安排通知書及住宿證。6)員工上半月放住的，收住宿費20元；下半月入住的，收住宿費10元；上半月退房收住宿費10元；下半月退房收住宿費20元。(從工資中扣除)(九)醫(yī)務(wù)室診金及藥品收費規(guī)定：(十)員工工作證、餐卡的使用規(guī)定：2)部門應(yīng)每月22日前向人力資源部上報下月用餐人數(shù)及次數(shù)。3)人力資源部于30日前發(fā)放次月餐卡，同時部門把舊餐卡收繳整齊并于每月3日前交回人4、外來人員探訪時間為10:00—22:00,其余時間謝絕探訪。22、違反管理規(guī)定或無故不完成值日衛(wèi)生工作任務(wù)的，請酌情依照有關(guān)部門規(guī)定處罰。(十三)員工辦理離店程序：1、員工本人確定離店后，首先填寫“溫泉大酒店員工辭職申請書”,填寫內(nèi)容要齊全，然后在辭職申請書上由員工本人、部門經(jīng)理簽名。2、部門填寫“溫泉大酒店員工變動表”,內(nèi)容填寫要齊全，并由離店員工本人在變動表上簽字。變動表經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。3、員工離店應(yīng)在“離店交接手續(xù)單”上簽名。4、簽訂《勞動合同》期滿的員工離店時，在“終止勞動合同通知單”上簽字。5、員工離店時，持“溫泉大酒店員工離店退還物品清單”到相應(yīng)部門辦理酒店物品交接手續(xù)。物品交接清楚后，部門經(jīng)理簽名認(rèn)可。所有物品退還完畢后，將此表交回人力資源部。6、員工提取檔案、養(yǎng)老保險手冊、個人帳戶單等其他資料時，應(yīng)在員工檔案記錄上簽字，以便備查。附：離店交接手續(xù)單(一份)終止勞動合同通知單(二份)離店交接手續(xù)因被辭退或申請辭職，終止雙方勞動關(guān)系，為明確雙方責(zé)任，特定本離店交接手續(xù)。A.自年月日起雙方終止勞動關(guān)系。B.員工已交還工作期間使用的酒店物品(以溫泉大酒店員工離店退還物品清單“為準(zhǔn))。C.本交接手續(xù)辦理后，員工不再向酒店提出任何權(quán)利，要求。離店交接手續(xù)因被辭退或申請辭職，終止雙方勞動關(guān)系，為明確雙方責(zé)任，特定本離店交接手續(xù)。A.自年月日起雙方終止勞動關(guān)系。B.員工已交還工作期間使用的酒店物品(以溫泉大酒店員工離店退還物品清單“為準(zhǔn))。C.本交接手續(xù)辦理后，員工不再向酒店提出任何權(quán)利，要求。乙方簽名(十四)員工儀容儀表舉止規(guī)范：章)為制服一部分，必須整齊配戴在左前胸。必須穿酒店指定的皮鞋(或布鞋),不得穿涼鞋、靴或時裝鞋等。(十五)員工電腦打卡制度：(十六)加班制度：2)未能安排補休的，國家法定假期加班以補薪計酬方式發(fā)給員工。(十七)月度及全年度優(yōu)秀員工評選：1)提名：逾期將不受理。填寫模范員工提名表主要分2個部份(見附件),第一部份：部門經(jīng)理對所2)資料整理：3)評選：4)頒獎：5)獎勵：1)全年模范員工將在月度模范員工中產(chǎn)生，每年將產(chǎn)生12位全年模范員工(評選程序與月客房部：4名、餐飲部：8名、財務(wù)部：2名、銷售及人事部：2名、娛樂部：2名、工程部：2名、前廳部：2名、保安及總辦：2名3)全年模范員工獎勵：獲得獎金人民幣380元，獲得提名但沒有當(dāng)選的員工可獲得人民幣100元。模范員工提名表(由部門主管評選)請在適當(dāng)空格上填寫(√)來注明你給予提名之員工在工作上的評估1、積極性4、責(zé)任心6、合作精神題，留下客戶姓名、地址、聯(lián)系電話，并填寫好投訴、查詢處理單(格式見附件),在1小時以內(nèi)轉(zhuǎn)交(傳真)給相關(guān)部門處理，同時傳報給質(zhì)檢部，以便監(jiān)督檢查和匯總考核。5.及時協(xié)調(diào)，客戶咨詢、投訴的問題比較復(fù)雜、本部門無法解決或涉及兩個以上(含(二)相關(guān)支撐部門拒絕接受轉(zhuǎn)訴或超時限查處的，一經(jīng)核實，由質(zhì)檢部對相關(guān)責(zé)任部門通報批評，并扣罰責(zé)任人當(dāng)月效益工資100元。門領(lǐng)導(dǎo)扣罰當(dāng)月效益工資200元；3:對責(zé)任人下崗。通報批評，并扣罰責(zé)任人當(dāng)月效益工資100元。接待賓客周到熱情問明情況記錄詳盡本職范圍當(dāng)場解答復(fù)雜問題及時轉(zhuǎn)達(dá)第一受理責(zé)任不推有問而來滿意而歸七、附則(一)凡涉及到首問負(fù)責(zé)制與現(xiàn)有崗位職責(zé)不一致的，在崗位職責(zé)中增加“有接受客人咨的專(兼)職人員。(四)、本細(xì)則由公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。(五)、本細(xì)則自2004年9月1日起實行。一、大質(zhì)檢時間為每周四下午2:30——4:00(1)天花板的檢查(2)壁紙、壁畫的檢查(3)家具的檢查(4)鏡子的檢查(5)燈具的檢查(6)大堂沙發(fā)、報架的檢查(1)對餐飲部檢查(2)對康樂的檢查(3)對客房的檢查(4)對前廳的檢查(5)對營銷部的檢查(6)對人力資源部的檢查對員工餐廳的檢查(餐具、食品衛(wèi)生)(7)對財務(wù)部的檢查(8)對監(jiān)控室的檢查(9)對工程部的檢查(1)對員工工裝的檢查(2)對員工化妝的檢查(3)對員工佩帶飾物的檢查(4)對員工發(fā)型的檢查(5)對員工工牌的檢查(6)對員工身體異味的檢查(1)禮貌問候的檢查(2)服務(wù)熱情程度的檢查(4)道別語的檢查(1)站姿(2)走姿(3)坐姿(4)行走排隊(5)走路速度(6)行走路線(7)電話接聽規(guī)范的檢查(8)對員工行走路線的檢查(1)對客用通道的檢查(2)對員工通道的檢查(3)對消防通道的檢查(一)市場營銷部崗位職責(zé)：2)積極爭取新客戶，保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。3)及時接收、發(fā)送預(yù)定傳真，不得以任何理由延誤。4)根據(jù)傳真內(nèi)容仔細(xì)填寫各類預(yù)定單，送報審批。5)將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門，不得有誤。6)與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，隨時處理各類變更。9)確認(rèn)當(dāng)日入住團(tuán)隊，有責(zé)任協(xié)助前臺做好接待工作，尤其是VIP。4)認(rèn)真建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。10)有責(zé)任協(xié)助財務(wù)解決應(yīng)收帳款。1)準(zhǔn)確及時接發(fā)各類文件，傳遞各類工作信2)協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系，保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。5)對重要文件、檔案嚴(yán)格管理，不可漏傳耽誤。6)配備各種所須辦公用品，嚴(yán)格控制，避免浪費。2、儀容儀表(違反一項扣5—10元)3、工作紀(jì)律(違反一項扣20—50元)1)自我介紹自己所服務(wù)的酒店。2)陳述打電話的目的。3)引起潛在客戶的興趣。4)要求安排一次會面。1)按約定時間抵達(dá)目的地。2)自我介紹，遞上名片(交換名片要雙手遞，接，表示尊重)3)了解客戶基本情況(姓名、職務(wù))4)推銷自己，并介紹酒店基本情況。5)了解客戶的消費能力及需求。7)詢問客戶的合作誠意。1)介紹用語：抱歉，打擾一下，我是……(同時遞名片),有關(guān)酒店的情況能不能給我些時2)確認(rèn)對方(主要確定具有決策權(quán)者是誰)“請問你是……主任嗎?”“有關(guān)接待方面的工作，是不是找辦公室主任?)(五)會議活動洽談標(biāo)準(zhǔn)程序：2)了解會議性質(zhì)類型，規(guī)模人數(shù)，日期。3)了解會議的整體消費水平后再給客人報價。如客人堅持自帶酒水，講明理由后收取15%的開瓶服務(wù)費。13)把會議有關(guān)事項書寫明確，請對方確認(rèn)簽字。(內(nèi)部下發(fā)相關(guān)部門)14)再次對客戶表示感謝，并預(yù)祝合作愉快。(六)散客預(yù)定程序：(七)會議預(yù)定程序：(八)網(wǎng)絡(luò)預(yù)定接待程序：期內(nèi))匯出，對方收到回款后開據(jù)發(fā)票。(十)何為VIP客人：9、…先生(小姐),這種客房的價格是…,并贈送自助早餐，您看行嗎?10、商貿(mào)洽談會13、民間組織9)如有VIP客人要親臨現(xiàn)場服務(wù)；8)負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生和安全的管理工作；4)控制食品成本，合理使用各種原材料；5)檢查驗收計劃進(jìn)入的一切貨源；8)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，注意設(shè)備的維修保養(yǎng)及安全、防火工作。2)負(fù)責(zé)出品間人員的衛(wèi)生及考核工作；5)做好各類食品、半成品、肉類品的保鮮工1)炒鍋的崗位職責(zé)：b.負(fù)責(zé)浸發(fā)高級干貨(包括鮑魚、海參、魚翅、鰲肚、燕窩、干貝等)3)煎炸崗位職責(zé)：4)辦餡崗位職責(zé)：3)備料：客到前15分鐘，上好冷菜，10分鐘斟上甜酒。2)茶水斟倒4/5杯即可2)拉椅請座。2、帶位(同西餐標(biāo)準(zhǔn)相同);3、示座(同西餐標(biāo)準(zhǔn)相同);7、準(zhǔn)備帳單(同西餐標(biāo)準(zhǔn)相同)afternoonmorning,sir/madam”or“goodeveningsir/madam”4)地毯干凈；2)準(zhǔn)備2個干凈的不銹鋼冰桶架及冰桶，2個紅酒籃及4塊疊好的專用的口布。每天10點30分和16點30分整，領(lǐng)位打開所有的餐廳門。1)準(zhǔn)備用具：1)準(zhǔn)備用具：2)展示：3)分菜：5)上菜：5)向客人道歉；(十三)點菜程序：2)用最快的速度把點菜單分給收銀、廚房、傳菜部、服務(wù)員。(十四)點酒水程序：2)要有推銷意識，及時推薦高檔酒水；3)必要時向客人提出合理化建議。2)書寫時將酒水單放在點菜夾上，不能放在客人的桌子上。2)用最快的速度把酒水單分給收銀、酒吧。(十五)更換餐具程序：3)從邊柜中取出干凈的餐盤碼放在托盤上。yourplate?”3)將干凈的餐盤放在原位；4)按順時針方向，從客人右側(cè)為客人換餐盤。(十六)結(jié)帳程序：3)將帳單送回收款員處。4)將帳單第二聯(lián)及信用卡收據(jù)另外三頁送回收款員處。4)客人所找錢數(shù)正確后，服務(wù)員迅速離開客人餐桌。3)如客人使用密碼號，并真誠地感謝客人。(一)前廳部管理制度：(二)商務(wù)中心工作程序：3)傳真稿上機：稿文朝下，正面向里，兩邊夾住，保證1:1發(fā)送。5)交班時，需打印當(dāng)班次“顯示流水賬單)項(13-5)。6)打印商務(wù)中心當(dāng)天營業(yè)收入報表2份，本班班結(jié)有2份(包含現(xiàn)金賬)本班流水賬單表2份。13)進(jìn)入SW系統(tǒng)，結(jié)束當(dāng)日營業(yè)。4)保存期10天：繼續(xù)再查。8)鑰匙：移交鑰匙。4)當(dāng)班時不準(zhǔn)打私人電話，接聽私人電話(特殊情況經(jīng)主管批準(zhǔn)外)。14)服從主管、部門經(jīng)理、大堂副理的工作安排，需加班時要準(zhǔn)時回來加班，服從工作安18)遵守本店《員工守則》之任何一條。1)搬運行李時須小心，不準(zhǔn)亂拋、不準(zhǔn)腳踢，行李不拖地，不能坐行李。2)運送行李推車要輕，進(jìn)出門口，轉(zhuǎn)彎角時要慢，不碰墻，不撞門。4)通宵班員工不得睡覺，亂走，要堅守崗位，1:00AM以前和6:30AM以后不得在崗位5)行李車運行李后立即放回取出車的地方，并按位置順序排放好。6)離開大堂范圍去做散客行李、團(tuán)體行李、團(tuán)體7)做完每一件工作都要做好適當(dāng)?shù)牡怯洝?)三人當(dāng)班在工作不忙時可輪流休息，但必須在規(guī)定時間內(nèi)輪流換休息。9)代客人換零錢時要交行李員去做。1)行李房鑰匙的使用和管理：面等處，更不能隨意轉(zhuǎn)到他人之手(包括已下班的行李員),做好鑰匙交接保管工作。2)行李房管理：(3).定期清理過期不取的行李(超過二個月)。人物、進(jìn)出數(shù)量、物品名稱(和團(tuán)體各稱),做到入有登記、出有注銷。4)臨時存放行李的規(guī)定：3)住店客人的行李，原則上不收存。(四)總機房服務(wù)與管理：1)總機主管崗位職責(zé)：更改.i.對話務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保員工掌握話務(wù)工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，2)總機領(lǐng)班崗位職責(zé)：2)寫迅速，反應(yīng)快。1)電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：外，所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應(yīng)答時),一律由話務(wù)(五)商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：(一)客房部質(zhì)量控制制度：1、(1)入住前(2)入住時(3)居住期間(4)離店時(5)離店后2)大堂地面推塵；9)由領(lǐng)班開班后會。2)地面推塵；3)電梯清潔擦拭；6)做計劃衛(wèi)生；10)開班后會。7)員工用餐時間(與大堂人員交接后去吃飯);7)員工用餐時間；8)與夜班做好交接；9)開班后會。4)做計劃衛(wèi)生；6)開餐服務(wù)；9)由領(lǐng)班開班后會。3)做計劃衛(wèi)生；6)做計劃衛(wèi)生；7)同時用餐；10)開班后會。2)巡視各區(qū)域；中企資料網(wǎng)—WWW.ZQZL.CN—中國最大的資料下載網(wǎng)站1)為客人檢票做好記錄。2)對無票、醉酒、皮膚病者不準(zhǔn)下水。3)除了著泳裝其余人員不準(zhǔn)入場，若陪同必須要進(jìn)場，需購票方可進(jìn)入。4)提醒客人對腳部消毒，將拖鞋按規(guī)定擺放。5)提示客人不允許私自將飲料、食品帶入泳池。6)每班次都要與售票處認(rèn)真核對，無誤后清理廳面下(二)桑拿層級工作管理制度：2)協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。3)檢查全場準(zhǔn)備要作(檢查工作)。5)全天監(jiān)督全程動作、紀(jì)律衛(wèi)生情況，不準(zhǔn)串崗、離崗。6)與客人多交流，處理各種顧客投訴。7)祥細(xì)記錄客人檔案。8)員工短時的休假申批。1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。5)客人接待與溝通。6)祥細(xì)記錄客人樓案等。4)負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。5)協(xié)助倉管做好物資盤點工作及物資領(lǐng)用補充工作。4)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補充5)協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及盤點工作。2)負(fù)責(zé)為客人提供免費的茶水、香煙及果盤4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無遺留物品及時上報。5)協(xié)助倉管做好物品的盤點6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé)：1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2)負(fù)責(zé)給客人提供免費飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費情況，做到隨叫隨到。3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉管做好物品的領(lǐng)用及盤點工作。(三)問訊服務(wù)：1、熟知酒店內(nèi)服務(wù)設(shè)施情況3、回答必須簡明.語氣溫和解釋清楚4、每天收集酒店內(nèi)外最新信息.8、注意客人經(jīng)常問詢的主要內(nèi)容：1)本地或酒店近期的重要活動；2)酒店各營業(yè)場所的消費項目及價格；3)酒店各營業(yè)近期優(yōu)惠推廣項目；4)酒店內(nèi)部服務(wù)設(shè)施及服務(wù)時間；5)市區(qū)交通情況；6)購物地點及路線。(四)游泳池衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1)(a)男女換鞋間鞋柜內(nèi)無塵無水漬，柜內(nèi)拖鞋擺放整齊。道無灰塵.及時給客人摧銷酒水等服務(wù).(1)四臺電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)(2)24個配電室的維修保養(yǎng)工作(3)各管道維修(給排水)(4)5個廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件(四)維修制度：(五)運行制度：(六)巡檢制度：(七)衛(wèi)生制度：4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。5)當(dāng)值時睡覺者。6)拉皮條者。(十一)保安部各崗位職責(zé)：1)工作職權(quán)：結(jié)果以及遺留問題),非常事件要及時上報。4)迅速妥善地處理各類事件(包括突發(fā)事件)并對一些案件調(diào)查，寫出調(diào)查報告。遇10)熱情接待來訪。1)職權(quán)：9)嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，做好保密工作。2)巡邏時不得長時間停留在某一處，不得使用客用設(shè)施。3)接報外，不得進(jìn)入服務(wù)員工作間。4)沒有部門經(jīng)理批準(zhǔn)或協(xié)調(diào)，不得擅自查房、進(jìn)房。5)熟悉酒店內(nèi)部區(qū)域及走火通道的分布情況。14)遇滋擾現(xiàn)象，應(yīng)勸阻其有關(guān)人員離開酒店。15)巡邏中遇客人應(yīng)站立讓路向客人問好。1)工作范圍在大堂內(nèi)。4)注意衣冠不整的客人進(jìn)入大堂，應(yīng)勸其離開。5)在大堂內(nèi)應(yīng)干涉有大聲喧嘩和多人聚集的現(xiàn)象。6)嚴(yán)禁客人在大堂內(nèi)飲用自帶飲料。7)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，任何施工單位禁止在大堂施工。8)未經(jīng)批準(zhǔn)不得在大堂錄像。10)夜班注意員工的不軌行為(如偷盜物質(zhì)、拉皮條)。11)檢查各處消防設(shè)施是否完好。15)客用沙發(fā)禁止躺、臥。17)工作需要外，不得與大堂各部門員工交1)定崗于大堂前門處。6)定崗時還應(yīng)該注意前門安全情況。1)定崗于停車場內(nèi)。2)指揮引導(dǎo)車輛有序停泊。3)做到有禮貌地接待每一位來停車的客人。4)在車駛進(jìn)停車場時，應(yīng)表現(xiàn)積極，快步或小跑到車輛前6)對客人有不解之處應(yīng)用到有問必答，有耐心。7)維護(hù)車輛及車場的安全。8)干涉任何在主車道上的閑人，讓其迅速離開車道。9)禁止酒店員工在停車場內(nèi)停留。11)注意酒店停車場的各類設(shè)施。1)定崗于員工打卡處，維護(hù)打卡秩序。4)為外來人員辦理入店手續(xù)，并作好登記。6)監(jiān)督和杜絕員工替人打卡現(xiàn)象，維護(hù)高峰期打卡秩序。1)完成主管(值班)分派工作，確保所管區(qū)域內(nèi)安全。2)認(rèn)真完成站崗、值勤巡邏任務(wù)，認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄(值勤巡邏時禁止吸煙)。3)維持好KTV場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件7)向接崗人員交待清楚崗上情況。8)完成上級交派的其他工作。附錄一：1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過，自2004年4月1日開始執(zhí)行。2、職務(wù)崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼(女費等)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)4、店齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受店齡津貼。6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗數(shù)累計)(一)等級工資計算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時間為次月的15日(若遇節(jié)假(二)每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。(三)考核方案(試行)級別檔次職級系數(shù)工資標(biāo)準(zhǔn)職務(wù)及崗位具體分布新調(diào)整后的方案原方案1總經(jīng)理5.05000元以上總經(jīng)理3A總監(jiān)4.62800元市場營銷總監(jiān)、計劃財務(wù)總監(jiān)C總監(jiān)4.22300元康娛總監(jiān)理(高級)管(3)、大堂副理(初級)、培訓(xùn)老師(中級)D主管2.8925元賓客關(guān)系主任、采購主管、保安主管、餐飲主管(4)分別列表，劃分檔級)、市場營銷部代表(中)、美工(中)、店醫(yī)生(另訂)廚師：包括餐D領(lǐng)班2.2825元保安領(lǐng)班、PA領(lǐng)班、美工(中)、采購員、銷售代表(初)7A技工(一)2.2800元總臺接待(高級)、司機、空調(diào)工(上限)、電工(上限)、維修工(上限)、資料員(上限)總臺接待員原650元，空調(diào)工原640元，電工原800元，維修工原650元，電工原650元B技工(二)2.0775元營業(yè)部門的資深文員廳迎賓員、夜總會迎賓員等；文員(原750元)商務(wù)中心(原650元)護(hù)士(原750元)8A服務(wù)員(高)1.6700元高級服務(wù)員(3)、高級調(diào)酒員、中級保安員、中級收銀員、預(yù)訂員、中級接線生、總臺接待員(初級)、商務(wù)中心(中級)高級服務(wù)員(3)(原未設(shè));高級調(diào)酒員(原未設(shè));中級保安員(原未設(shè));接線生(原600元)B服務(wù)員(中)1.4650元中級服務(wù)員、洗衣工(高級)、初級保安員、行李生(高級)電工(下限)、維修工(下限)初級服務(wù)員(原550元——600元);資深服務(wù)員(原650元);保安員(原550元);高級洗衣工(原未設(shè));高級行李生(原未設(shè));中級調(diào)酒員(原未設(shè))C服務(wù)員(初)1.2600元初級服務(wù)員、行李生(中級)、PA(機械手)、員工活動中心管理550元—600元)工)、洗衣工(初級)傳菜員(原550元);洗碗工(原550元);熨燙折疊工(原550元);PA員(原550元);洗衣工(原550元);布草員(原550元)10A實習(xí)生(一)0.8400元本科畢業(yè)生(對口)、宿舍管理員(宿舍門衛(wèi))所有畢業(yè)生均300元，宿舍管理員(原400元)B實習(xí)生(二)0.5350元?？飘厴I(yè)生(對口)C實習(xí)生(三)0.3300元一般學(xué)歷(一)一般說明：(二)重要說明；二、月度以每月1日——每月30日(31日),為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮康娛部：含部門經(jīng)理(現(xiàn)暫缺),文員(倉管員)。(1)第一小板塊：清吧里酒店一方(甲方)的所有服務(wù)人員(3)第三小板塊：桑拿中心(包括美容美發(fā))里的主管、領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員(4)康娛部：康娛部經(jīng)理、文員(倉管員)等，可按上述三個板塊的平均獎計算。(4)工程部：含部門經(jīng)理、運行部、維修部、文員(倉管員)(5)質(zhì)檢部：含部門經(jīng)理、質(zhì)檢員(6)保安部：含部門經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、文員工資的80%為基本工資，其余20%為各種津貼。津貼部分(即20%),-則不參與浮動。比如：(1)某領(lǐng)班，每月職務(wù)崗位等級工資為750元，則其中80%=600元為基本工資數(shù)，比如：(2)某部門經(jīng)理，每月職務(wù)崗位等級工資為1600元，則其中80%=1440元為基本2000元×(100萬元÷90萬元)=2000元×1.11%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=2220元2000元×(85萬元÷90萬元)=2000元×0.94%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=1880元即：考核客房部的營業(yè)收入的比重占70%,考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占20%,考核康80%=1280元，其中含：客房部40萬元餐飲部85萬元康娛部65萬元客房部50萬元，完成比例為125%餐飲部90萬元，完成比例為105.88%康娛部70萬元，完成比例為107.69%酒店總收入為210萬元際比例為210元÷190萬元=110.53%(4)其他效益指標(biāo)(1)先進(jìn)部門或班組(團(tuán)體)(2)某項集體獎(團(tuán)體)(3)先進(jìn)工作者(個人)(4)優(yōu)秀員工(個人)(5)微笑明星(個人)(6)優(yōu)秀通訊員(個人)(7)崗位技能(技術(shù)能手)比武(團(tuán)體或個人)(8)協(xié)作精神(團(tuán)隊或個人)(9)見義勇為(團(tuán)體或個人)(10)創(chuàng)新、創(chuàng)意項目獎(團(tuán)體或個人)(11)拾金不昧(個人)(12)節(jié)支降耗(團(tuán)體或個人)(13)文體活動(團(tuán)體或個人)(14)酒店形象大使(個人)(15)特殊貢獻(xiàn)(團(tuán)體或個人)(45萬元-40萬元)×8%=4000元，為房務(wù)部所得(45萬元-40萬元)×2%=1000元，為后勤部門所得※比如：房務(wù)口，共63人，總系數(shù)數(shù)為125其中前廳部，共20人，總系數(shù)為44客房部，共43人，總系數(shù)為814000元×(44÷125)=4000元×0.352=1408元再按各自的系數(shù)比例分解后，向各自的員工分發(fā)(后述)。(二)餐飲口超獎完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的10%提獎，本部門留90%,后勤部門提取此，后勤部門少提留10%,主要