2020（春）化學(xué) 必修 第二冊(cè) 魯科版第1課時(shí) 乙醇

第3節(jié)飲食中的有機(jī)化合物

第1課時(shí)乙醇

學(xué)業(yè)要求核心素養(yǎng)對(duì)接

1.掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)。

2.了解乙醇的主要用途及與人類日常生

通過(guò)對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)

活與健康的關(guān)系。

生宏觀辨識(shí)與微觀探析的能力。

3.初步學(xué)會(huì)分析官能團(tuán)與性質(zhì)關(guān)系的方

法。

基礎(chǔ)?自主學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)

［知識(shí)梳理］

知識(shí)點(diǎn)乙醇

日常生活中，人們喝的形形色色的酒，主要成分都是乙醇，俗稱酒精，那么乙醇

究竟有什么樣的性質(zhì)呢？請(qǐng)完成下列知識(shí)點(diǎn)：

1.物理性質(zhì)

顏色狀態(tài)氣味水溶性密度揮發(fā)性

無(wú)色液體特殊香味任意比互溶密度比水小易揮發(fā)

2.分子結(jié)構(gòu)

官能團(tuán)空間填充

分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

名稱化學(xué)式模型

HII

11CH3cH20H

C2H6。H—C：—C—()—II羥基一OH

11或C2H50H吧

HH_______

3.化學(xué)性質(zhì)

（1）氧化反應(yīng)

①燃燒

占燃

化學(xué)方程式為CH3cH20H+3023?2C02+3H20°

②催化氧化

卜灼熱的銅絲

］玻璃管

■

實(shí)驗(yàn)操作

-:一乙醇

在空氣中灼燒過(guò)的銅絲表面由黑變紅,試管中的液體有刺激

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

性氣味

化學(xué)方程式2cH3cH20H+O22cH3CH0+2出0

在乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)中，要把銅絲繞成螺旋狀，是為了增大接觸受熱面積，增

強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。

③與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)

乙醇可被酸性高鋅酸鉀溶液或酸性重銘酸鉀溶液氧化,生成乙酸。

現(xiàn)象:鈉沉于底部，有無(wú)色氣泡在鈉粒表

與金屬「面生成后逸出液面,最終鈉粒消失

化學(xué)方程式：2cH3cH/OH+2Na—>

2cH3cH2（）Na+乩（

⑵

4.用途

「做燃料、造酒原料、有機(jī)溶劑和化I：原料等

乙醇一

1-醫(yī)藥:常用75%（體積分?jǐn)?shù)）的乙醇溶液消毒、殺菌

微判斷

(1)能用分液的方法分離酒精和水的混合物()

(2)可用無(wú)水硫酸銅檢驗(yàn)工業(yè)酒精中是否有水()

(3)乙醇中的羥基不如水中的羥基活潑()

(4)乙醇分子中含有六個(gè)氫原子，故1mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)可以生成3mol的

氫氣()

答案(1)X(2)V(3)V(4)X

微訓(xùn)練

1.把質(zhì)量為機(jī)g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且

質(zhì)量仍為優(yōu)g的是()

A.稀硫酸B.燒堿溶液

C.乙醇D.蒸儲(chǔ)水

答案C

2.關(guān)于乙醇的說(shuō)法中正確的是()

A.乙醇結(jié)構(gòu)中有一OH,溶解于水后可以電離出OH.而顯堿性

B.乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說(shuō)明乙醇具有氧化性

C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性

D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑

解析乙醇結(jié)構(gòu)中含有一OH,但不能電離出氫氧根離子，A錯(cuò)；乙醇的氧化反

應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性，B錯(cuò)；乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，這并不是氫離子

的性質(zhì)，不能說(shuō)明乙醇顯酸性，C錯(cuò)。

答案D

3.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別趁熱插入下列反應(yīng)物中，放置片刻

銅片最終質(zhì)量增加的是()

A.硝酸B.無(wú)水乙醇

C.石灰水D.CO或H2

解析銅片在酒精燈上加熱后，表面被氧化成氧化銅，乙醇和CO(或H2)能使CuO

還原為Cu,銅片的質(zhì)量不變；硝酸能使CuO溶解，使銅片的質(zhì)量減少；石灰水

與CuO不反應(yīng)，則銅片的質(zhì)量增加。

答案c

微思考

1.交警檢查司機(jī)是否酒后駕車的儀器中含有橙色的酸性K2CT2O7溶液，利用的

是什么原理？

提示酸性K2CnO7溶液遇到乙醇時(shí)，能把乙醇氧化，同時(shí)自身被還原為CN+,

溶液由橙色變成綠色，由此可以判斷司機(jī)是否飲酒。

2.比較乙醇與金屬鈉的反應(yīng)和水與金屬鈉的反應(yīng)，哪個(gè)更劇烈？這說(shuō)明什么？

提示鈉與水反應(yīng)更劇烈，說(shuō)明水分子中的羥基氫比乙醇分子中的羥基氫活潑。

IIII

II

H—C—()—C—II

II

3.如何證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基？二甲醛(HII)是乙醇的

同分異構(gòu)體，判斷二甲醛是否與鈉反應(yīng)？為什么？

提示根據(jù)1molCH3cH20H與足量的Na反應(yīng)產(chǎn)生0.5molH2,證明一個(gè)乙醇

分子中含有一個(gè)羥基；二甲醛中無(wú)羥基，氫原子全部以C—H鍵結(jié)合，不與金屬

鈉反應(yīng)。

核心?互動(dòng)探究突破核心任務(wù)

學(xué)習(xí)任務(wù)】乙醇的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)

交流討論》

資料一關(guān)于中國(guó)酒的起源，晉代文人江統(tǒng)的《酒誥》中有段介紹：“酒之所興，

肇自上皇；或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，

本出于此，不由奇方

資料二明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“燒酒非古法也，自元時(shí)始

創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)

惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。

辛、甘、大熱、有大毒。過(guò)飲敗胃?jìng)?，喪心損壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、

蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒”。清代檀萃的《滇海虞衡志》中

說(shuō)：“蓋燒酒名酒露，元初傳入中國(guó)?！?/p>

由此可知酒在我國(guó)歷史悠久，那么作為它的主要成分乙醇有什么樣的性質(zhì)呢？請(qǐng)

完成下列討論：

1.乙醇催化氧化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中銅絲是否參與反應(yīng)？銅絲的作用是什么？

提示銅絲參與化學(xué)反應(yīng)，銅絲先被氧氣氧化成氧化銅，后又被乙醇還原為銅,

反應(yīng)前后的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)沒(méi)有變化，起催化劑的作用。

2.結(jié)合乙醇催化氧化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)判斷相同碳原子數(shù)且結(jié)構(gòu)相似的醛與醇相比較,

它們的相對(duì)分子質(zhì)量有何關(guān)系？

提示醇催化氧化時(shí)，分子中去掉兩個(gè)氫原子，故醛比生成它的醇的相對(duì)分子質(zhì)

量小2?

3.已知反應(yīng)：CH3cH20H+HBr4-CH3cH2Br+H2O,則該反應(yīng)的類型是什么？

斷裂的化學(xué)鍵有哪些？

提示該反應(yīng)相當(dāng)于HBr中的溟原子代替乙醇分子中的一0H,屬于取代反應(yīng)，

斷裂的化學(xué)鍵有C—0鍵和H—Br鍵。

CH3CHCH3

4.根據(jù)乙醇催化氧化的實(shí)質(zhì)，推測(cè)的催化氧化產(chǎn)物是什

么，

()11

CH—C—CH.

C('InT3能被催化氧化嗎？

提示因?yàn)橐掖即呋趸膶?shí)質(zhì)是：

H()O汁H

—:—

cH

2CH.,—CH-H+0^=0l—

故C

UH_..；CugAg2CH；i—c—H+H20H3的催化氧化產(chǎn)物

為

OH

OCII3—C—CH3

II,|

(一CH3,而CH3分子中與羥基相連的碳原子上無(wú)氫原

子，所以該物質(zhì)不能被催化氧化。

名師歸納?

1.乙醇結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、斷鍵與性質(zhì)的關(guān)系

_7,—（1）乙幅分子中有C-H、C-C,

H°C④o"‘H’4C—O.O—H4種鍵

?I?特點(diǎn)I—（2）官能團(tuán)為羥基，且羥基氫活

―—潑性大于其他氫原子

斷0）鍵：與鈉反應(yīng)

——斷燃燒

—斷0W：催化氧化

舉例（乙醇的催化氧化）:

將彎成螺

2Cu+O2=2Cu0

旋狀的銅--銅絲由紅色變?yōu)楹谏?/p>

絲灼燒

將灼燒后

的銅絲插

入乙繇中

里生銅絲由黑色變?yōu)榧t色

總的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+022CH3CHO+2H2O,反應(yīng)中銅（也可用銀）

作催化劑。

2.醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律

醇在有催化劑（銅或銀）存在的條件下，可以發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛，但并不是

所有的醇都能被氧化生成醛。

（1）凡是含有R—CH20H（R代表煌基）結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下都能被氧化成醛；

2R—CH20H+O2，^^2R—CHO+2H2O。

（）H

（2）凡是含有R—CH——R'結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下也能被氧化，但生成物不

（）

_11_.

是醛，而是酮（R—C—R）。

R—C—OH

I

（3）凡是含有R”結(jié)構(gòu)的醇通常情況下不能被氧化。

【例題】乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的

說(shuō)法不正確的是（）

A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)①鍵斷裂

B.在銅催化共熱下與02反應(yīng)時(shí)斷裂①和③鍵

C.在銅催化共熱下與02反應(yīng)時(shí)斷裂①和⑤鍵

D.在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂①②③④⑤鍵

解析乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是羥基中的0—H鍵斷裂，A正確；乙醇催化

氧化成乙醛時(shí)，斷裂①和③化學(xué)鍵，B正確，C錯(cuò)誤；乙醇完全燃燒時(shí)，化學(xué)鍵

①②③④⑤全部斷裂。

答案C

變式訓(xùn)練下列醇能被氧化為醛類化合物的是（）

CH3

CH:-C—OH

A.5

OH

I

BCH3CHCH3

CH3cHe"OH

CH3cH2cHOH

D.CH,

產(chǎn)

CH—C—OH

CH

解析A.3中與羥基相連的碳原子上沒(méi)有氫原子，不能被氧

OH

I

化生成醛類，故A不選；B.中與羥基相連的碳原子上有1

個(gè)氫原子，能被氧化生成酮，不能被氧化生成醛類，故B不選；

CH：!CHCH2()H

C.CH3中與羥基相連的碳原子上有2個(gè)氫原子，能被氧化生

CH3CH2CH()H

成醛類，故c選；D.CH：s中與羥基相連的碳原子上有1個(gè)

氫原子，能被氧化生成酮，不能被氧化生成醛類，故D不選。

答案c

學(xué)習(xí)任務(wù)2(核心素養(yǎng))鈉與水、乙醇反應(yīng)的比較

一、知識(shí)要點(diǎn)

鈉與乙醇'水反應(yīng)的對(duì)比

水與鈉反應(yīng)乙醇與鈉反應(yīng)

鈉粒浮于水面上，熔成閃亮的小

鈉粒開(kāi)始沉于試管底部，未熔化，

鈉的變化球，并快速地四處游動(dòng)，很快消

最終慢慢消失

失

聲的現(xiàn)象有“嘶嘶”聲響無(wú)聲響

氣體檢驗(yàn)點(diǎn)燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰點(diǎn)燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰

鈉的密度小于水，熔點(diǎn)低。鈉與鈉的密度比乙醇的大。鈉與乙醇

實(shí)驗(yàn)結(jié)論水劇烈反應(yīng)，生成氫氣。水分子緩慢反應(yīng)生成氫氣。乙醇中羥基

中羥基上的氫原子比較活潑上的氫原子相對(duì)不活潑

2Na+

反應(yīng)的化

2Na+2H2O=2NaOH+H2t2cH3cH20H―?2cH3cH20Na+

學(xué)方程式

H2t

二'核心素養(yǎng)

通過(guò)比較鈉與水、乙醇的反應(yīng)=培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)

【素養(yǎng)解題】

［典例示范］向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述

中正確的是（）

A.鈉塊沉在乙醇液面下

B.鈉塊熔化成小球

C.鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)

D.鈉塊表面劇烈放出氣體

［解題思路］

讀題干Na與乙醇反應(yīng)

?/>Na>/>乙醉

知識(shí)支持

②Na與乙醇的反應(yīng)緩慢

A：因pNa加乙靜，故在液面下，正確，則C不正確。因Na與乙醇

析選項(xiàng)

反應(yīng)緩慢，故B、D不正確。

得答案A

三、對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練

1.下列物質(zhì)，都能與Na反應(yīng)放出H2,其產(chǎn)生比的速率排列順序正確的是（）

①C2H50H②H2c03溶液③H2。

A.①迪>③B.②，①〉③

C.③旗>②D.②泡>①

解析Na與H20反應(yīng)比與C2H50H反應(yīng)劇烈，故反應(yīng)速率：③〉①，可排除A、

B兩項(xiàng)。H2c03溶液中不僅含有H2。，而且含有H2co3,H2c03電離出H，使溶

液呈酸性，Na與H2co3反應(yīng)比與H20反應(yīng)劇烈得多，故可知反應(yīng)速率排序?yàn)?/p>

②,③〉①。

答案D

2.下列說(shuō)法正確的是（）

①檢測(cè)乙醇中是否含有水可加入少量的無(wú)水硫酸銅，如變藍(lán)則含水②除去乙醇

中微量水可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)③獲得無(wú)水乙醇的方法是直接加熱蒸偏

④獲得無(wú)水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加熱蒸儲(chǔ)

A.①③B.②④

C.①④D.③④

解析用無(wú)水CuS04可檢驗(yàn)是否有水存在，因?yàn)闊o(wú)水CuS04遇水變藍(lán)，故①正

確；乙醇和水均與金屬鈉反應(yīng)生成氣體，故②錯(cuò)誤；含水的酒精直接加熱蒸儲(chǔ)，

水也會(huì)揮發(fā)，酒精不純，③錯(cuò)誤；④正確。

答案c

3.結(jié)合乙烯和乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，推測(cè)丙烯醇（CH2一CH—CH20H）不能發(fā)生的

化學(xué)反應(yīng)有（）

A.加成反應(yīng)

B.氧化反應(yīng)

C.與Na反應(yīng)

D.與Na2c03溶液反應(yīng)放出C02

解析丙烯醇分子中含碳碳雙鍵，應(yīng)具有烯燒的性質(zhì)，能發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反

應(yīng)；含有醇羥基，具有醇的性質(zhì)，與鈉反應(yīng)，但不具有酸性，不能與Na2cCh溶

液反應(yīng)放出CO2o

答案D

4.按照下圖裝置持續(xù)通入X氣體或蒸氣，可以看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處

變藍(lán)，c處得到液體，則X氣體或蒸氣可能是（假設(shè)每個(gè)反應(yīng)均完全）（）

CuOCuSO,（足量）

A.CH3CH2OHB.CO或H2

C.NH3D.HO

解析選項(xiàng)中氣體均可還原CuO,但本題的關(guān)鍵點(diǎn)是所得產(chǎn)物冷凝后得到液體,

該液體不可能是水（干燥管中盛有足量CuSO。，所以一定是乙醛，X氣體為乙醇。

答案A

5.乙烯的產(chǎn)量通常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工水平。以乙烯為主要原料合成

重要的有機(jī)化合物的路線如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

AB

②③

（1）物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。A物質(zhì)所含官能團(tuán)的名稱是

（2）反應(yīng)②的反應(yīng)類型是

⑶以乙烯為原料可合成有機(jī)高分子化合物D（聚乙烯），反應(yīng)的化學(xué)方程式是

解析乙烯和水發(fā)生加成反應(yīng)CH2=CH2+H2O高*化普壓CH3cH20H生成A,

則A是乙醇，乙醇和氧氣在銅或銀的催化作用下生成B（乙醛）：2cH3cH20H+

02c且萼g2cH3cHO+2H2O,乙烯分子含有碳碳雙鍵，發(fā)生加聚反應(yīng)，反應(yīng)方程

式為nCH2=CH2—?CH2—CH2,生成聚乙烯，D為聚乙烯。據(jù)此可得下列

結(jié)論:

⑴由上述分析可知，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3cH20H。其官能團(tuán)的名稱是羥基。

（2）乙烯和水發(fā)生加成反應(yīng)：CH2=CH2+H20高簟普壓CH3cH20H。

（3）乙烯分子含有碳碳雙鍵，發(fā)生加聚反應(yīng)，反應(yīng)方程式為

一審案件下

〃CH2=CH2--1CH2—CH2

答案（1）CH3cH20H羥基（2）加成反應(yīng)

一宗冬件下

1

（3）/?CH2=CH2CH2—CH2

學(xué)業(yè),質(zhì)量評(píng)價(jià)檢測(cè)學(xué)習(xí)效果

［學(xué)考練］

1.下列關(guān)于羥基和氫氧根的說(shuō)法不正確的是（）

A.羥基比氫氧根少一個(gè)電子

B.二者的組成元素相同

C.羥基不帶電，氫氧根帶一個(gè)單位負(fù)電荷

D.羥基比氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定

?（）；H

解析羥基和氫氧根都是由氫、氧兩種元素組成的，其電子式分別為一和

（）；盯

一,由電子式可知A、C項(xiàng)正確；羥基中氧原子未達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，

所以羥基不如氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

答案D

2.下列說(shuō)法正確的是（）

A.羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式

B.1mol—OH中含有9mol電子

C.常溫常壓下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2

D.已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示，則乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為②③

HH

H?C-C-O-H

II③

HH

解析羥基的化學(xué)式為一OH,氫氧根的化學(xué)式為OH,1mol—OH中含有9mol

電子，A不正確、B正確；1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成0.5molH2,只

有在標(biāo)準(zhǔn)狀況下才是11.2L,C不正確；乙醇催化氧化時(shí)，由CH3cH20H轉(zhuǎn)化

為CH3cH0,所以其斷鍵位置為①③，D不正確。

答案B

3.CH3cH20H是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物，下列對(duì)其性質(zhì)的描述中不正確的是（）

A.能夠與金屬Na反應(yīng)放出H2

B.能夠燃燒放出大量的熱

C.能夠使酸性高錦酸鉀溶液褪色

D.能夠使紫色石蕊溶液變紅

解析A.乙醇含有羥基，能夠與鈉反應(yīng)生成氫氣，故A正確；B.乙醇具有還原

性，能夠燃燒生成二氧化碳和水，故B正確；C.乙醇具有還原性，能夠還原酸性

高鎰酸鉀使酸性高鎰酸鉀溶液褪色，故C正確；D.乙醇不具有酸性不能使指示

劑變色，故D錯(cuò)誤。

答案D

4.下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法正確的是（）

A.乙醇密度比水小，與水混合時(shí)浮在上層

B.羥基上氫原子的活潑性：醋酸＞水＞乙醇

C.乙醇分子中的氫均可被鈉置換

D.常溫下，將金屬鉀投入乙醇中，無(wú)明顯現(xiàn)象

解析乙醇能與水以任意比互溶，A錯(cuò)；醋酸顯酸性，而水呈中性，由金屬鈉投

入水和乙醇中的現(xiàn)象可知，水中的氫原子的活潑性要強(qiáng)于乙醇羥基中的氫原子，

B正確；乙醇分子中，只有羥基上的氫原子才能與鈉反應(yīng)，C錯(cuò)；乙醇羥基上的

氫原子比較活潑，能與活潑金屬反應(yīng)，故乙醇中投入鉀后，也能產(chǎn)生氣泡，D錯(cuò)。

答案B

5.14.8g某飽和一元醇C,H2n+iOH和足量的金屬鈉反應(yīng)生成氫氣2.24L（標(biāo)準(zhǔn)狀

況），則燃燒3.7g該醇生成水的物質(zhì)的量為（）

A.0.05molB.0.25mol

C.0.5molD.0.75mol

解析1mol一元醇與足量鈉反應(yīng)可生成0.5mol氫氣，則14.8g某飽和一元醇

的物質(zhì)的量為0.2mol,該醇的相對(duì)分子質(zhì)量為74,故其分子式為C4H10O,則燃

燒3.7g該醇可生成0.25mol水。

答案B

6.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的

是（）

A.硝酸B.稀鹽酸

C.Ca(0H)2溶液D.乙醇

解析銅片在酒精燈上加熱，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：

2CU+O2^^2CUO,使質(zhì)量增加。當(dāng)遇到硝酸和稀鹽酸后，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方

程式分別為CuO+2HNO3=CU（NO3）2+H2O,CuO+2HC1=CUC12+H2O,反

而使銅片質(zhì)量減少；當(dāng)遇到乙醇時(shí)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：CuO+CH3cH2OH—?dú)w

CH3CHO+H2O+CU,CuO被還原為Cu,反應(yīng)前后質(zhì)量不變；當(dāng)遇到Ca（OH）2

溶液時(shí)，CuO不與它反應(yīng)，故加熱后的銅片比原銅片質(zhì)量增加。

答案c

CH3

7.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH—CH——CH2（）H。下列關(guān)于該有

機(jī)物的敘述中，不正確的是（）

A.能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)并放出氫氣

B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)

C.不能使酸性KMnCU溶液褪色

D.在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛

\/

C=C

解析該有機(jī)物分子中含有/\、一0H兩種官能團(tuán)，其中一0H能和

Na反應(yīng)放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛；

\/

c=c

'能使酸性KMnO4溶液褪色，能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反

應(yīng)。故C不正確。

答案C

8.實(shí)驗(yàn)室可用如圖所示的裝置實(shí)現(xiàn)有關(guān)乙醇的反應(yīng)，以下敘述錯(cuò)誤的是（）

A.銅網(wǎng)表面乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)

B.甲、乙燒杯中的水均起冷卻作用

C.試管a收集到的液體中至少有兩種有機(jī)物

D.實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后熄滅酒精燈，銅網(wǎng)仍能紅熱，說(shuō)明發(fā)生的是放熱的反應(yīng)

解析A.在銅作催化劑的作用下，乙醇與氧氣反應(yīng)生成乙醛，即銅的表面氧氣

與乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)，故A正確；B.甲中為熱水，起到加熱乙醇的作用，使乙

醇形成蒸氣揮發(fā)，乙中水起到冷凝作用，使乙醛蒸氣冷卻，故B錯(cuò)誤；C.試管a

收集到的液體為乙醇和乙醛，乙醛還可能被氧化為乙酸，所以試管a收集到的液

體中至少有兩種有機(jī)物，故C正確；D.熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說(shuō)明

該乙醇的氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，放出的熱量足以維持反應(yīng)進(jìn)行，故D正確。

答案B

9.香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。

下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是（）

A.香葉醇的分子式為CIOHI8。

B.不能使溟的四氯化碳溶液褪色

C.不能使酸性高鋸酸鉀溶液褪色

D.能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)

解析與香葉醇碳原子個(gè)數(shù)相等的飽和一元醇的分子式為C10H22O,但由于香葉

醇含有兩個(gè)碳碳雙鍵，分子中氫原子個(gè)數(shù)比飽和時(shí)少4個(gè)，所以分子式為

CioHisO,A正確；該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，能使濱水和酸性高鎰酸鉀溶液褪

色，B、C不正確；該有機(jī)物中飽和碳原子連接的氫原子能與鹵素發(fā)生取代反應(yīng),

碳碳雙鍵能發(fā)生加成反應(yīng)，D不正確。

答案A

10.在一定溫度下，乙烯和乙醇的混合氣體VL,完全燃燒生成CO2和H2O,消

耗相同狀態(tài)下的023VL,則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比（）

A.1：1B.2：1

C.1：2D.任意比

解析乙醇與乙烯的分子式分別是C2H6。和C2H4,乙醇分子式可以看成

C2H432。），因此相同狀況下等體積的乙醇蒸氣和乙烯完全燃燒消耗相同體積的

02,VL任意比混合氣體完全燃燒均消耗3VL02。

答案D

［能力練］

11.酒的主要成分是乙醇，少量飲酒對(duì)人體有益，但酗酒有害健康。結(jié)合乙醇的

性質(zhì)回答下列問(wèn)題。

（1）乙醇是無(wú)色有特殊香味的液體，密度比水的0

⑵工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

______________________________________________________________，反應(yīng)類

型是o

⑶下列屬于乙醇的同系物的是，屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是

C.乙醛(CH3cH20cH2cH3)

D.甲醇

E.CH3—0—CH3

F.HO—CH2CH2—OH

(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：

①46g乙醇完全燃燒消耗mol氧氣。

②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為

答案⑴小

(2)CH2==CH2+H2O高翦化割壓CH3cH20H加成反應(yīng)(3)DE

(4)①3②2cH3cH2OH+O2-§-2CH3cHO+2H2O

12.某課外活動(dòng)小組同學(xué)針對(duì)課本教材方法制乙醛時(shí)乙醇轉(zhuǎn)化率低的不足，對(duì)實(shí)

驗(yàn)裝置進(jìn)行了如下改進(jìn)。

⑴甲組同學(xué)利用下圖裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)來(lái)制取乙醛，圖中鐵架臺(tái)等

裝置已略去，粗黑線表示乳膠管。請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌瞻祝?/p>

①甲裝置常常浸在70?80c的水浴中，目的是

水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是o

②實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加熱玻璃管乙中的銅絲，約1分鐘后鼓入空氣，此時(shí)銅絲即呈紅熱

狀態(tài)。若把酒精燈撤走，控制一定的鼓氣速度，銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱直到實(shí)驗(yàn)

結(jié)束。

銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱的原因是;控制鼓氣速度的方法是

③若試管丁中用水吸收產(chǎn)物，則要在導(dǎo)管乙、丙之間接上戊裝置，其連接方法是

（填戊裝置中導(dǎo)管的代號(hào)）：乙接、接丙，戊裝置的作用是

;若產(chǎn)物不用水吸收而是直接冷卻，應(yīng)將試管丁浸在_____中。

⑵乙組同學(xué)利用下圖所示裝置探究“乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)”的催化機(jī)理等問(wèn)題。

其實(shí)驗(yàn)操作為預(yù)先使棉花團(tuán)浸透乙醇，并照?qǐng)D安裝好裝置；在銅絲的中間部分加

熱，片刻后開(kāi)始（間歇性）鼓入空氣，即可觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

①被加熱的銅絲處發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

②從A管中可觀察到________________________________________________

的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。從中可認(rèn)識(shí)到在該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，催化劑參加了化學(xué)反應(yīng)，還可認(rèn)識(shí)

到催化劑起催化作用時(shí)需要一定的O

③實(shí)驗(yàn)一段時(shí)間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)還能否繼續(xù)進(jìn)行？

解析乙醇在Cu做催化劑時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)的機(jī)理為2Cu+O2獸=2CuO（銅絲變

黑）；CH3cH20H+CuOCH3CHO+Cu+比0（銅絲變紅）。

答案（1）①加快乙醇汽化的速率水浴加熱能更好地控制溫度，使液體蒸發(fā)能

夠保持相對(duì)穩(wěn)定的速率

②乙醇的催化氧化是放熱反應(yīng)控制甲中單位時(shí)間內(nèi)的氣泡數(shù)③ba防倒

吸冰水

L

⑵①2cH3cH20H+02-§*2CH3CH0+2H2。

②受熱部分的銅絲隨間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅溫度③能

13.將0.1mol有機(jī)化合物A與標(biāo)準(zhǔn)狀況下5.6L氧氣混合，一定條件下二者完

全反應(yīng)，只得至iJCO、CO2和H2O三種產(chǎn)物，將全部產(chǎn)物依次通入足量的濃硫酸

和堿石灰中，濃硫酸增重5.4g,堿石灰增重4.4g,剩余氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體

積為2.24L,回答下列問(wèn)題：

(1)寫出有機(jī)化合物A的分子式(要求寫出推理過(guò)程)。

⑵若有機(jī)化合物A能與鈉反應(yīng)放出氫氣，請(qǐng)寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

⑶寫出所有比A多一個(gè)CH2原子團(tuán)的同系物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

解析(1)標(biāo)準(zhǔn)狀況下5.6L氧氣的物質(zhì)的量為〃(02)=。0J6L025mol,

?(O)=0.25molX2=0.5mol；濃硫酸增加的質(zhì)量為水的質(zhì)量，54gH2。的物質(zhì)

的量為0.3mol,其中〃(H)=0.3molX2=0.6mol,;?(O)=0.3mol；有機(jī)物燃燒生

成的二氧化碳的物質(zhì)的量為0.1mol,其中〃(C)=0.1mol,n(O)=0.2mol；有機(jī)

224L

物燃燒生成的一氧化碳的物質(zhì)的量為"mol,其中〃(C)=O.1mol,

L.,moi

o(O)=0.1moL綜上可知，0.1mol有機(jī)物A中含0.2mol碳原子、0.6mol氫原

子；有機(jī)物含氧原子的物質(zhì)的量為/7(H2O)+rt(CO)+2tt(CO2)-2/7(02)=0.3mol

+0.1mol+0.2mol—0.5mol=0.1mol,所以該有機(jī)物A中〃(C)：〃(