第13課食物的營(yíng)養(yǎng)課件科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)（冀人版）_第1頁(yè)
第13課食物的營(yíng)養(yǎng)課件科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)（冀人版）_第2頁(yè)
第13課食物的營(yíng)養(yǎng)課件科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)（冀人版）_第3頁(yè)
第13課食物的營(yíng)養(yǎng)課件科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)（冀人版）_第4頁(yè)
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食物的營(yíng)養(yǎng)你每天都吃什么食物？人的生長(zhǎng)發(fā)育和維持生命活動(dòng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于我們每日食用的多種食物。小組交流搜集的食物營(yíng)養(yǎng)成分,合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)一糖脂肪蛋白質(zhì)無(wú)機(jī)鹽維生素水食物中的營(yíng)養(yǎng)成分包括：蛋白質(zhì)糖類脂肪無(wú)機(jī)鹽維生素水是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分人體供能物質(zhì)備用能源物質(zhì)，保持體溫維持生理機(jī)能不可缺少的物質(zhì)吸收營(yíng)養(yǎng)，排出廢物維持生命活動(dòng)觀察食物營(yíng)養(yǎng)成分表糖類無(wú)機(jī)鹽淀粉是糖類物質(zhì)之一淀粉是糖類的重要成員之一。淀粉遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)方法：把碘酒滴在準(zhǔn)備的土豆片、胡蘿卜、饅頭、米飯等食物上，完成學(xué)習(xí)任務(wù)二實(shí)驗(yàn)要求：1.正確使用滴管2.小組明確分工3.計(jì)時(shí)5分鐘探究哪些食物中含有淀粉（糖類）結(jié)論：（）中含有淀粉（糖類物質(zhì)）。脂肪抹在紙上會(huì)有油跡實(shí)驗(yàn)方法：把食物放在白紙上按壓，涂抹。完成任務(wù)三實(shí)驗(yàn)要求：1.小組分工明確2.計(jì)時(shí)5分鐘怎樣驗(yàn)證食物中含有脂肪？探究哪些食物中含有脂肪結(jié)論：（）中含有脂肪。實(shí)驗(yàn)方法：教師演示將食物放在酒精燈上燒一下，學(xué)生聞味道毛發(fā)由蛋白質(zhì)組成怎樣驗(yàn)證食物中含有蛋白質(zhì)？鑒定淀粉：碘酒（變藍(lán)）鑒定脂肪：涂壓法（紙巾有油跡）鑒定蛋白質(zhì)：火燒法（燒焦味道）你還知道怎樣鑒定食物中含有維生素、無(wú)機(jī)鹽和水嗎？我喜歡吃紅燒肉，真希望每頓飯只吃肉

小學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)缺乏的飲食會(huì)阻礙正常生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致各種營(yíng)養(yǎng)缺乏病。一種食物不可能包含身體必須的全部營(yíng)養(yǎng)。課堂收獲制作“營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生健康飲食”手抄報(bào)

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