《天下第一樓》課件

老北京美食篇的烤鴨北京著名菜式起源于中國(guó)南北朝宮廷食品被譽(yù)為“天下美味”老字號(hào)掛爐烤鴨蜚聲海內(nèi)外始建于1864年福聚德18天下第一樓（節(jié)選）一副濃郁的舊北京風(fēng)俗畫卷，一家烤鴨店由盛轉(zhuǎn)衰的悲劇故事“天下第一樓”指的是老字號(hào)烤鴨店福聚德，以“天下第一”稱之，突出其鼎盛時(shí)期的輝煌。本文以此為題，交代了故事發(fā)生的地點(diǎn)，即人物活動(dòng)的場(chǎng)所。了解戲劇的相關(guān)內(nèi)容及課文的寫作背景；梳理節(jié)選部分的劇情，把握主要的戲劇沖突。（重點(diǎn)）品味人物臺(tái)詞，分析人物形象，理解人物命運(yùn)，把握作品深刻的思想內(nèi)涵。（難點(diǎn)）把握劇本主旨，對(duì)劇本所反映的時(shí)代風(fēng)貌和社會(huì)文化狀況有自己的思考。（重點(diǎn)）學(xué)習(xí)目標(biāo)何冀平，生于1951年，劇作家。1988年她創(chuàng)作的話劇《天下第一樓》首演后轟動(dòng)京城，被譽(yù)為當(dāng)代現(xiàn)實(shí)主義經(jīng)典作品。作者簡(jiǎn)介

本文選自《天下第一樓：何冀平劇本選》（北京十月文藝出版社2004年版）?！短煜碌谝粯恰芬还踩凰膱?chǎng)，另有一個(gè)尾聲，講述了老字號(hào)烤鴨店“福聚德”由搖搖欲墜到東山再起而又衰退敗落的曲折故事。背景鏈接讀讀寫寫字詞清單鼎盛（）幌子（）偵緝（）怯懦（）忌諱（）拾掇（）商賈（）砧板（）耷拉（）窩囊（）落子（）侍候（）地契（）賬簿（）眩暈（）打镲（）撂（）五子行（）喜幛子（）怵三分（）雕梁畫棟赫赫揚(yáng)揚(yáng)（）咬牙跺腳另請(qǐng)高明搗蛋凄慘罵罵咧咧（）呷了一口（）dǐnɡhuǎnɡjīqiènuòhuìshíduoɡǔzhēndāwōnɑnɡlàoshìqìbùyùnchǎhánɡzhànɡchùhèliēxiā注意讀音為一聲。liào注意下面是“木”。第一幕福聚德傳到第三代，老掌柜唐德源年老體弱，兩個(gè)兒子無(wú)心經(jīng)營(yíng)，不學(xué)無(wú)術(shù)；唐老臨終前遺言，請(qǐng)盧孟實(shí)來(lái)打理“福聚德”。前情簡(jiǎn)介三年后，在盧孟實(shí)的精心打理下，福聚德已經(jīng)蓋起了氣派的大樓；盧孟實(shí)重新制定店規(guī)，調(diào)整人員，改良菜式，福聚德買賣日漸紅火。第二幕前情簡(jiǎn)介三間老屋已成氣派大樓，八年后福聚德已名噪京師，被譽(yù)為“天下第一樓”。興衰第三幕

快速閱讀全文，梳理出主要情節(jié)，并用自己的話概括。梳理情節(jié)通讀全文，思考課文可以分為幾部分？并簡(jiǎn)要概括每部分的主要內(nèi)容。第一部分：寫王子西與常貴的對(duì)話，交代故事背景。第二部分：唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)。第三部分：克五借機(jī)敲詐，盧孟實(shí)威嚴(yán)應(yīng)對(duì)。第四部分：盧孟實(shí)處罰不成器的小伙計(jì)，厚賞成順。第五部分：羅大頭居功自傲，羞辱盧孟實(shí)并撂挑離開。第六部分：唐茂盛支錢要人，盧孟實(shí)欲哭無(wú)淚。在上述五個(gè)情節(jié)中，你讀出了誰(shuí)和誰(shuí)的產(chǎn)生了矛盾？盧孟實(shí)唐茂昌克五伙計(jì)羅大頭唐茂盛

戲劇沖突是指表現(xiàn)人與人之間矛盾關(guān)系和人的內(nèi)心矛盾的特殊藝術(shù)形式。認(rèn)知沖突

盧孟實(shí)和他們究竟發(fā)生了什么沖突呢？產(chǎn)生這些沖突的根本原因是什么呢？把握沖突

《天下第一樓》全劇尾聲部分，盧孟實(shí)離開了福聚德并送給福聚德一副對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是：“好一座危樓，誰(shuí)是主人誰(shuí)是客？”請(qǐng)梳理文中的人物及其身份，用圖的形式展現(xiàn)出來(lái)。福聚德相關(guān)人物及其身份唐茂昌：福聚德老東家的大兒子唐茂盛：福聚德老東家的二兒子盧孟實(shí)：福聚德的掌柜王子西：福聚德的二掌柜常貴：福聚德的堂頭福順：福聚德的學(xué)徒羅大頭：福聚德的烤鴨師傅成順：羅大頭的徒弟克五：某王爺?shù)暮蟠?，?/p>

型的紈绔子弟修鼎新：福聚德的“瞭高兒

兼賬房，曾是傍著

克五的清客玉雛兒：盧孟實(shí)的相好福子：唐茂昌的跟包

盧孟實(shí)和他們究竟發(fā)生了什么沖突呢？產(chǎn)生這些沖突的根本原因是什么呢？把握沖突梳理課文，概括本文主要的戲劇沖突，并思考這些沖突是圍繞什么展開的，并完成學(xué)習(xí)任務(wù)單。分析戲劇中的矛盾沖突［答題技法］1.根據(jù)戲劇中的事件和情節(jié)結(jié)構(gòu)概括矛盾沖突。

先梳理出戲劇中的事件，再沿著事件發(fā)展的線索理清戲劇的情節(jié)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而確定人物行動(dòng)的中心，概括戲劇的矛盾沖突。2.根據(jù)人物的性格和人物之間的關(guān)系概括矛盾沖突。

在戲劇中，人物的性格決定人物之間的矛盾沖突及其發(fā)展變化，人物之間的矛盾沖突往往就是戲劇中的矛盾沖突。因此，我們可以通過人物的性格和人物之間的關(guān)系概括戲劇中的矛盾沖突。［常見考查形式］概括戲劇中的矛盾沖突。

唐茂昌醉心梨園，仗著這是“老唐家的買賣”，又嫉恨盧孟實(shí)“在老家置產(chǎn)業(yè)”，強(qiáng)行要錢“買行頭置場(chǎng)面”。王子西深感為難，但生性“怯懦”的他，只能勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)。沖突一王子西（盧孟實(shí)）“在老家置辦產(chǎn)業(yè)”外姓人唐茂昌“老唐家的買賣”本家人經(jīng)濟(jì)文化的沖突因家境沒落，昔日的貴公子克五落得只能靠敲詐混飯吃的境遇。羅大頭惡習(xí)難改，私藏?zé)熗?，克五借機(jī)敲詐，盧孟實(shí)威嚴(yán)應(yīng)對(duì)，“一臉威嚴(yán)”趕走克五。沖突二盧孟實(shí)

“誰(shuí)讓他進(jìn)來(lái)的？趕走！”實(shí)干家克五“送我只鴨子咱們了事，要不然……”封建遺老封建殘余勢(shì)力的破壞威脅沖突三盧孟實(shí)自尊自強(qiáng)，一心想讓外人也看得起“五子行”，定下店規(guī)，小伙計(jì)私自看戲遭罰；同時(shí)又厚賞成順，為了體現(xiàn)“五子行”子弟的體面；一罰一賞從側(cè)面表現(xiàn)出“五子行”子弟的普遍生存狀況。盧孟實(shí)“下作的東西，店規(guī)怎么寫的”“讓那些不開眼的看看，福聚德的伙計(jì)也是體面的”五子行子弟伙計(jì)“第、第九條，店員不許看落子，聽花鼓”“謝謝掌柜的！”五子行子弟“五子行”子弟的社會(huì)地位

羅大頭居功自傲，以撂挑子相威脅，并用盧孟實(shí)父親的死羞辱盧孟實(shí)。父親受辱而死是盧孟實(shí)心中不可愈合的傷疤，卻被人當(dāng)眾揭開。沖突四盧孟實(shí)“走了，就別再回來(lái)”一把手掌柜羅大頭“別忘了你們當(dāng)初是怎么把我請(qǐng)回來(lái)的，我一撂桿不干，福聚德就得關(guān)門”灶頭“五子行”子弟內(nèi)部松散沖突五二少爺唐茂盛在天津開了分號(hào)，仗著福聚德是“老唐家的買賣”，又“日進(jìn)斗金”，強(qiáng)行支錢，并要帶走常順。唐家兩位少爺見祖業(yè)興亡，生意紅火，內(nèi)心不甘，一先一后第來(lái)要錢，爭(zhēng)奪財(cái)利，讓盧孟實(shí)“欲哭無(wú)淚”。盧孟實(shí)“這可不行，飯館讓人服，全仗堂、柜、廚，您這不是撤我大梁?jiǎn)?？”外姓人唐茂盛“分?hào)缺個(gè)人好堂頭，我要常貴?！薄巴砩?，這兒吃飯、拿錢、帶常貴。”本家人經(jīng)濟(jì)文化的沖突沖突的本質(zhì)

福聚德的興衰盧孟實(shí)“五子行”家族傳承式經(jīng)營(yíng)封建殘余勢(shì)力社會(huì)文化

一人干，八個(gè)人拆興衰衰衰封建殘余勢(shì)力“王爺貝勒府”國(guó)民政府統(tǒng)治特殊時(shí)期“唉，頭年一忙，我忘了給偵緝隊(duì)送禮了。”“偵緝隊(duì)打點(diǎn)好了？”“不買賬，看來(lái)想敲咱們一筆”張勛復(fù)辟又失敗“皇上都在日本租界當(dāng)了寓公了”

混亂的社會(huì)秩序內(nèi)部的勾心斗角是福聚德破敗的主要原因。唐家二少對(duì)“外姓人”的排外態(tài)度導(dǎo)致嫉恨盧孟實(shí)，肆意要錢要人；羅大頭居功自傲，動(dòng)不動(dòng)撂挑子要挾盧孟實(shí)，并以舊事羞辱盧孟實(shí)。從外部大環(huán)境來(lái)看，當(dāng)時(shí)正值風(fēng)云變幻的歷史時(shí)期，社會(huì)秩序混亂，文化封閉落后；各種勢(shì)力紛爭(zhēng)傾軋，福聚德面對(duì)的都是壓迫與羞辱。福聚德盧孟實(shí)個(gè)人懷揣理想和抱負(fù)，在內(nèi)部精心打理，在外部竭力斡旋，終于將福聚德事業(yè)及個(gè)人的事業(yè)推向頂峰。他是福聚德的靈魂核心和事業(yè)支柱。［參考答案］返回學(xué)習(xí)任務(wù)單盧孟實(shí)處罰小伙伴，厚賞成順唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)①____________________________②__________________________________③____________________________這些戲劇沖突都是圍繞④_________________展開的，為后面的結(jié)局埋下了伏筆?？宋褰铏C(jī)威嚴(yán)應(yīng)對(duì)敲詐，盧孟實(shí)羅大頭辱盧孟實(shí)并撂居功自傲，羞挑離開唐茂盛支實(shí)欲哭無(wú)淚錢要人，盧孟福聚德由盛轉(zhuǎn)衰的原因了解劇中故事的時(shí)代背景，結(jié)合課文的具體內(nèi)容，說(shuō)說(shuō)你對(duì)福聚德衰落根本原因的認(rèn)識(shí)。風(fēng)云變幻的社會(huì)環(huán)境唐家二少排外拆臺(tái)封建勢(shì)力的破壞威脅外患內(nèi)憂羅大頭居功要挾，被人捉把柄對(duì)“五子行”輕視的社會(huì)風(fēng)氣相關(guān)臺(tái)詞/舞臺(tái)說(shuō)明形象閱讀全文，請(qǐng)結(jié)合相關(guān)臺(tái)詞或舞臺(tái)說(shuō)明，分析或概括文中的人物形象。（1）盧孟實(shí)①（呷了一口）“欠火”“孟實(shí)這么咬牙跺腳地干……”“他辛

辛苦苦……名噪京師……”②（喝著，頭也不抬）“誰(shuí)讓他進(jìn)來(lái)的？”“趕走！”③“不能自己走下流”“喜幛子錢”“福聚德的伙計(jì)也是體面的”④“皇上都在……早該改改了”⑤“這樓上樓下不都是您老唐家的”⑥“千萬(wàn)別讓他們沒地方去”精明能干、勤勞務(wù)實(shí)清高、威嚴(yán)賞罰分明、原則性強(qiáng)、自尊自強(qiáng)靈活變通懂人情世故俠義、仗義相關(guān)臺(tái)詞/舞臺(tái)說(shuō)明形象（2）羅大頭④“別跟我這兒擺掌柜的……”“你爸爸怎么死的？……別以為我不知道……”①“我先替二爺出出氣！”（憋了一肚子火）②“這是壞柜上的規(guī)矩！……皇上都認(rèn)可過”③“我一撂桿不干，福聚德就得關(guān)門”（故意拿糖）脾氣暴躁、個(gè)性耿直固執(zhí)守舊技藝精湛、居功自傲尖酸刻薄、心胸狹隘人物形象（3）其他人物形象王子西唐茂盛、唐茂昌福子克五隨和、圓滑、世故、怯懦游手好閑、蠻不講理、自私仗勢(shì)欺人、諂媚游手好閑、不務(wù)正業(yè)、欺軟怕硬、無(wú)賴結(jié)合課文內(nèi)容，談?wù)勀銓?duì)《天下第―樓》主旨的理解?？键c(diǎn)把握文章的主旨［答題支架］①聯(lián)系時(shí)代背景，知人論世；②把握主要人物的命運(yùn)，分析原因③關(guān)注開頭段、結(jié)尾段及人物個(gè)性化語(yǔ)言，

抓關(guān)鍵語(yǔ)句，概括主旨。主旨理解何冀平創(chuàng)作本劇的意圖是展示中國(guó)的美食文化，為“五子行”的人立傳，挖掘他們“滿肚子不為人知的學(xué)問”。這出戲展示出中國(guó)特有的飲食文化和民俗風(fēng)情，從中能感受到老字號(hào)創(chuàng)業(yè)的艱難、變革的努力，劇中人物的經(jīng)歷和生活，展示出當(dāng)時(shí)普通老百姓的生活本色，呈現(xiàn)出一幅濃郁的舊北京風(fēng)俗畫卷。［參考答案］“福聚德”這個(gè)小小的烤鴨店，其沉浮命運(yùn)，也折射出近代中國(guó)社會(huì)的命運(yùn)?！案＞鄣隆焙蛣≈腥宋锏拿\(yùn)，也蘊(yùn)含著人生的滄桑和無(wú)奈，寄寓著作者對(duì)民族文化、社會(huì)風(fēng)俗的反思和批判。返回問題探究《天下第一樓》被稱為“京味話劇”，從節(jié)選的部分看，其“京味”具體表現(xiàn)在哪里？劇中有很多對(duì)老北京人情世故、老北京特有風(fēng)物和餐飲美食等民俗文化的展現(xiàn)。比如，“瑞蚨祥”“致美齋頭爐蘿卜絲餅”，這些老字號(hào)的店鋪名、美食名，帶著濃郁的老北京生活氣息；大年初四看“落子”、“龍?zhí)ь^”、“喜幛子錢”、初六“開張有忌諱，不許窮小子進(jìn)門”等，無(wú)一不展示出當(dāng)時(shí)老北京的民俗文化。①表現(xiàn)在內(nèi)容題材方面。福聚德本就是誕生在北京城的烤鴨店鋪，以這么一個(gè)店鋪為聚焦點(diǎn)，寫它在時(shí)代風(fēng)云變幻中從一個(gè)小店鋪逐漸發(fā)展壯大，成為“天下第一樓”，又經(jīng)不住內(nèi)憂外患而由盛轉(zhuǎn)衰的故事，題材本身就帶著濃厚的北京味道。②表現(xiàn)在民俗文化方面。天下第一樓（節(jié)選）舞臺(tái)說(shuō)明：交代時(shí)間、背景王子西與常貴對(duì)話：透露相關(guān)信息多方拆臺(tái)結(jié)構(gòu)梳理一人做事五大戲劇沖突唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)克五借機(jī)敲詐，盧孟實(shí)威嚴(yán)應(yīng)對(duì)盧孟實(shí)處罰小伙計(jì)，厚賞成順羅大頭居功自傲，羞辱盧孟實(shí)并撂挑離開唐茂盛支錢要人，盧孟實(shí)欲哭無(wú)淚本文通過記敘福聚德烤鴨店在年后開張第一天所發(fā)生的種種矛盾沖突，栩栩如生地塑造了盧孟實(shí)等性格各異的眾多人物形象，展現(xiàn)了福聚德