六年級科學上冊新蘇教版第一單元《物質(zhì)的變化》全部教案

教學內(nèi)容1.蠟燭的變化課時安排1-1總課時1

1.知道物質(zhì)的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有生成

新的物質(zhì)；另一類會生成新的物質(zhì)。

2.能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程中，發(fā)現(xiàn)兩類變化的不同。

3.學會用實驗的方法收集物質(zhì)變化的證據(jù)，并能用恰當?shù)恼Z言

教學目標表達。

4.意識到物質(zhì)是在不斷變化的。

5.體驗實驗獲得證據(jù)、交流獲得結論的重要。

6.能列舉出物質(zhì)變化的實例，體會人類生產(chǎn)生活對物質(zhì)變化的

利用。

重點：認識物質(zhì)的兩類變化。

教學重難點

難點：尋找證據(jù)判斷物質(zhì)的變化屬于哪一類。

教師材料：小瓷勺、燒杯、澄清石灰水、PPT課件。

教學準備學生材料：蠟塊、燭芯、模具、三夾板、小刀；酒精燈、火柴、

紙杯；小鐵勺、小瓷勺、燒杯、澄清石灰水；濕抹布、記錄表。

授課時間

教學過程個性化備課

一、導入新課

1.同學們，今年暑假你出去旅游了嗎？說說去過哪些地

方旅游。

老師帶你們?nèi)ヒ粋€奇怪的地方。（播放視頻：上海杜莎夫

人蠟像館）

2.你知道這是哪里嗎？那些栩栩如生的名人主要是用什

么材料制作的？（生：蠟）不錯，那些人物主要是用蠟

制作的。

3.生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？

4.今天，我們就用蠟來嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變

化。（板書：蠟燭的變化）

二、探究新知

（-）制作蠟燭，認知到?jīng)]有新物質(zhì)產(chǎn)生。

1蠟.燭的構成很簡單，由蠟和燭芯構成。（手拿蠟塊）怎

么用這塊蠟，做一根小蠟燭，你覺得需要怎么做？

（把蠟塊熔化……切碎）

2.為了加快熔化速度，可以先準備蠟屑。切大約三分之

一的蠟塊就可以了。

3接.下來究竟如何制作呢？請同學們仔細觀看制作蠟燭

的視頻。（播放視頻）

學生觀看視頻，學習蠟燭的制作。

4.你能簡單說說制作蠟燭的步驟嗎？（學生交流，相機

PPT出示步驟）

（1）切碎蠟塊；

（2）點燃酒精燈，加熱蠟屑；

（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；

（4）等待蠟油凝固。注意事項：別劃傷、別燙傷。

5.除此以外，老師還有一些要求，PPT出示：

（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)

現(xiàn)。

（提示：仔細觀察每一點變化，如蠟塊顏色、氣味、大

小、形狀等，填在《制作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》上）

學生按要求分組制作蠟燭。

6.聽明白了嗎？那就開始吧。

（教師巡視，隨時關注操作步驟和活動安全。先看看整

個班級情況，接著到個別小組指導，提醒完成后把工具

及時放回原位。）

匯報交流發(fā)現(xiàn)。

（教師依據(jù)學生的回答講述）

（1）蠟燭有個小洞：喲你觀察的真細致。這個小洞是由

于蠟油表面得張力引起的，就和我們曾經(jīng)學過的水的張

力是一樣的。

（2）燭芯插入后會冒泡泡：你觀察的真仔細，連這個都

被你發(fā)現(xiàn)了。冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟

油熔化導致的。

（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰觀察到蠟是怎樣慢慢

熔化的呢？凝固呢？你觀察得真全面，真了不起！

（4）白-透明-白，你還注意到了這個，真細致。

（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵?，上升?/p>

又變?yōu)橄灥墓腆w小顆粒。

師：在制作蠟燭的過程中，有哪些特征發(fā)生了變化？哪

些特征沒有發(fā)生變化？你的證據(jù)是什么？

（二）燃燒蠟燭，發(fā)現(xiàn)有新物質(zhì)產(chǎn)生。

1.剝?nèi)ツ＞撸严灎T插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展

示你們制作的蠟燭。

2.談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭形態(tài)各異，

有圓的、方的、三角的，真不錯。你們想點燃它們嗎？

3.點燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）

邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。

（提示：觀察什么？觀察蠟燭點燃前后的變化，并記錄

在《點燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》表格里。）

4.教師巡視指導（提醒可以看、摸摸、聞聞等）

師：時間到。誰來說說你們的發(fā)現(xiàn)？

（1）師：你觀察的真到位，火焰能夠發(fā)出明亮的光芒。

（板書：光）

（2）師：你觀察真仔細。蠟溶化又凝固的過程中，形狀、

形態(tài)發(fā)生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質(zhì)沒有改變。

所以這是一種沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（邊說邊指板書）

（3）師：蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺燙手！

（板書：熱）你借助手來觀察，真了不起。

（4）師：連燭芯都沒有漏掉，你的觀察一定較全面。

（5）師：一眼就被你看到了，不錯。除此以外還有哪些

變化呢？

（6）師：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細，除

此以外還有哪些發(fā)現(xiàn)呢？

師：你能把煙收集起來嗎？

（學生提到蠟熔化、凝固，教師及時指出沒有產(chǎn)生新物

質(zhì)）

（相機板書：光、熱、黑煙）

5.剛才我們都是用自己的感官進行直接觀察?？茖W研究

常常還可以借助一些工具來幫助我們更深入地了解事

物。老師今天就帶來了一些工具。

（1）逐個出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）

（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進行觀察。

①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。

②集氣瓶傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集

氣瓶內(nèi)壁是否有水汽產(chǎn)生。

③這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會變成白色的物質(zhì)。

把針筒內(nèi)的澄清石灰水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內(nèi)

壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火焰上方

約2厘米處，觀察燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水是否變白。

6.課件出示，提出要求：

你們看明白了嗎？實驗前仍然需要你們注意這三個要

求。（只要觀察到現(xiàn)象，就及時把工具放回原位）

（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)

現(xiàn)。

7.開始實驗，教師巡視指導。

（注意滲透：手靠近火焰感覺到熱，手摸小瓷勺也感覺

到熱）

8.誰來說說你們的實驗結果？

炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質(zhì)還是蠟嗎？

（相機板書：水蒸氣、二氧化碳……）

9.小結：通過觀察，我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過程中變

短了，同時產(chǎn)生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質(zhì)，

蠟的特性發(fā)生了改變。

（相機板書：產(chǎn)生了新物質(zhì)）

（三）認識物質(zhì)的兩類變化。

1.剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程，那老師

想考考你，制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同？

（相機板書：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)）

2.總結：剛才我們通過做蠟燭和點燃蠟燭的活動認識了

物質(zhì)的兩類變化：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生了新物

質(zhì)的變化。

（四）探究其他物質(zhì)的變化

1.探究紙張的變化。

（1）教師演示撕紙。

談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據(jù)是

什么？

（2）教師演示燒紙。

談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據(jù)是什

么？

2.列舉生活中不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化

的例子。

（1）談話：你能說說生活中一些不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和

產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子嗎？你的依據(jù)是什么？

3.同學們真是生活的有心人。老師這里還有一些現(xiàn)象，

請你分析一下，這些變化是產(chǎn)生還是化學變化？你的證

據(jù)是什么？

（出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在

石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、

石灰石遇鹽酸冒氣泡。）

教師結合板書小結：物質(zhì)的變化可以分成兩大類：一類

僅僅是形態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，如蠟燭受熱熔化；

另一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，這類變化可以表現(xiàn)為顏色

的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的

燃燒。

三、總結拓展

今天我們通過學習，知道了物質(zhì)的兩類變化，那你覺得

物質(zhì)變化對人類的生產(chǎn)生活有什么影響？研究各種變化

的目的是什么？

板書設計：

1.蠟燭的變化

蠟塊一蠟油一蠟燭沒有產(chǎn)生新物質(zhì)

光、熱

蠟燭a黑煙產(chǎn)生了新物質(zhì)

水蒸氣

二氧化碳

教學反思：

教學內(nèi)容2.鐵釘生銹課時安排2-1總課時2

1.知道鐵釘生銹是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

2.能用多種方法研究比較鐵銹與鐵的不同。

3.會設計實驗探究鐵釘生銹的原因，并能夠通過實驗進行驗

證。

教學目標

4.能夠持續(xù)觀察鐵釘生銹的過程，認真記錄實驗現(xiàn)象，表達分

析結果，提出防銹建議。

5.在科學探究中，能意識到要用實驗證明自己的猜想。

6.認識到鐵生銹給人們的生產(chǎn)、生活帶來的不利影響。

重點：探究鐵生銹的原因。

教學重難點

難點：設計實驗并能堅持觀察記錄。

教師材料：課件和視頻。

學生材料：生銹的鐵制品，不生銹的鐵制品，放大鏡，小錘子，

教學準備

砂紙，檢測電路，鐵釘，塑料試管，水，食用油，一次性滴管，

標簽，橡膠手套。

授課時間

教學過程個性化備課

一、導入新課

1.出示生銹的鐵釘，認識生銹現(xiàn)象

談話：同學們，今天老師為大家?guī)砹艘灰昏F釘，它有

什么特別的地方？（生銹了）

你是怎么看出來的？（表面顏色等）

2.你能找出圖中生銹的鐵制品嗎？（表面有斑點）

3.生活中，你還見過哪些鐵生銹的現(xiàn)象？（什么？哪

里？）

小結：看來，鐵生銹是我們生活中的一種常見現(xiàn)象，鐵

制品生銹的部分叫鐵銹。今天我們一起來研究鐵生銹的

問題。揭題：鐵釘生銹。

二、探究新知

（-）研究鐵銹和鐵的不同

1.談話：剛才我們看到的鐵銹和鐵是同一種物質(zhì)嗎？

為了更準確地認識，我們可以通過實驗來觀察比較。

2.出示材料：生銹的鐵制品和沒有生銹鐵制品

為了更好地實驗，小組先討論：可以從哪幾方面進行觀

察比較？可能需要什么工具？

交流觀察的方法、工具的使用及要點。

（1）從顏色、光澤、硬度等方面進行比較。

（2）借助小錘子、砂紙、放大鏡等工具。

3.活動要求：由易到難，有序操作；小組合作，及時記錄。

實驗時注意安全，避免皮膚直接和鐵銹接觸受傷。

小組活動，及時記錄發(fā)現(xiàn)。

匯報交流。

小結：通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)，鐵銹是一種暗紅色的疏松

物質(zhì)，容易剝落，它和鐵有很多不同。鐵銹是一種不同

于鐵的新物質(zhì)。我們把鐵生銹的變化就叫做產(chǎn)生新物質(zhì)

的變化。

4鐵.生銹有什么害處？(易斷，強度下降，無法正常工作，

甚至變成廢品)

說一說，讀一讀鐵生銹危害的小資料。

小結：鐵生銹以后就會失去鐵的特性，生銹是人們不希

望發(fā)生的事情。

(二)實驗探究生銹的原因

L談話：鐵怎么會變成鐵銹呢？什么條件下，鐵容易生

銹？

(1)鐵生銹可能與空氣有關。

(2)鐵生銹可能與水有關。

(3)鐵生銹可能與空氣和水都有關。

2.小組討論：可以怎樣進行實驗。

各小組選擇相應的條件進行假設，設計方便操作的實驗

方案。

3.交流實驗方案，引導控制有水和無水，有空氣和無空氣

等實驗條件。

4小.組組裝實驗裝置。

(1)沒有水：將鐵釘放在試管中，加入干燥劑。

(2)一半水一半空氣：將鐵釘放入試管中，加水至鐵釘

的一半。

(3)浸在水中：將鐵釘放入試管中，加水淹沒鐵釘，再

滴入兩滴食用油。

四、總結拓展

小結：鐵生銹需要一定的時間，我們的假設是否正確要

過幾天后才能見分曉，接下來的時間里，請同學們每天

觀察，及時記錄變化，下節(jié)課我們再來交流。

板書設計：

2.鐵釘生銹

空氣？

水？

教學反思：

教學內(nèi)容2.鐵釘生銹課時安排2-2總課時2

1.通過實驗，知道鐵與水和空氣接觸容易生銹，了解防銹的原

理和基本方法。

2.會設計實驗探究鐵釘生銹的原因，并能夠通過實驗進行驗

證。

3.能夠持續(xù)觀察鐵釘生銹的過程，認真記錄實驗現(xiàn)象，表達分

教學目標

析結果，提出防銹建議。

4.在探究鐵釘生銹原因的實驗方案設計中，愿意與同伴交流、

分享，積極反思，不斷修正。

5.結合生活中常見的防銹實例，尋找其中的原理，并積極思考

是否可以進行改進。

重點：探究鐵生銹的原因。

教學重難點

難點：設計實驗并能堅持觀察記錄。

教師材料：課件和視頻。

學生材料：生銹的鐵制品，不生銹的鐵制品，放大鏡，小錘子，

教學準備

砂紙，檢測電路，鐵釘，塑料試管，水，食用油，一次性滴管，

標簽，橡膠手套。

授課時間

教學過程個性化備課

一、導入新課

1.談話：同學們，上節(jié)課我們針對鐵釘為什么生銹，提

出了幾個假設，我們認為生銹可能和水或者空氣有關，

并做了3組探究實驗，讓鐵釘分別暴露在有空氣、有水、

有空氣又有水的環(huán)境中，經(jīng)過一周時間，實驗出現(xiàn)了怎

樣的現(xiàn)象，我們來交流一下。

2.出示實驗裝置，交流匯報：完全浸泡在水中的鐵釘，

有生銹現(xiàn)象，但是生銹非常輕微；一半浸泡在水里，一

半暴露在空氣中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，在空氣和水的交

界處，鐵釘生銹比較嚴重；僅僅是暴露在空氣中的鐵釘，

沒有生銹；浸泡在油中的鐵釘，沒有生銹。

3.小結：鐵釘在有空氣、有水的條件下容易生銹，所以

空氣和水兩者都是導致鐵釘生銹的原因，缺一不可。浸

泡在水中的鐵釘，之所以也有輕微的生銹，是因為水中

也有溶解的氧。

二、探究新知

(-)持續(xù)探究，深入發(fā)現(xiàn)

1.上節(jié)課結束后，老師也做了一個鐵生銹的實驗，老師

的方法和你們的有什么不一樣？讓我們來看看。

2.出示實驗圖片，師解釋實驗方法：老師采用了一小團

細鐵絲，把它們?nèi)朐嚬艿撞浚箍墼诩铀臒校?/p>

讓試管內(nèi)外的水面齊平，記下水面位置。

思考討論：為什么老師要采用一團細鐵絲？為什么要把

試管倒扣放入水中？

一周下來，老師的這個實驗發(fā)生了怎樣的現(xiàn)象呢？我們

繼續(xù)來觀察（出示實驗現(xiàn)階段的圖片或者實驗視頻）。前

后對比，你們發(fā)現(xiàn)了什么變化？

引導交流：試管內(nèi)水位上升，說明了什么？

小結：在鐵絲生銹的過程中，會消耗一部分空氣，準確

地說消耗的是空氣中的氧氣，鐵生銹其實是一種生成新

物質(zhì)的氧化反應。

故事分享：《不要進入存放鐵器的密室》

討論：故事中的科學原理是什么？

（二）探尋方法，防止生銹

1.生銹是一件讓人討厭的事，因為生銹，鐵變得疏松脆

弱，失去了原來的特性，通過這兩節(jié)課的學習，從生銹

的原理出發(fā)，你能想一想，用哪些方法可以避免生銹嗎？

2.交流分享，生活中的各種鐵制品是采用了什么方法防

止生銹？

擦去水分、噴漆、覆蓋瓷釉、加入其他物質(zhì)制成不銹鋼

等。

3.你還了解哪些防銹新方法，關于防銹，你還有什么新

的想法？

（比如：控制濕度低于一定值，就可以減少或避免銹的

形成；在鋼鐵表面鍍上一層不易被腐蝕的金屬，如鋅、錫、

銘、銀等，這些金屬常因氧化而形成一層致密的氧化物

薄膜，從而阻止水和空氣等對鋼鐵的腐蝕；用化學方法使

鋼鐵表面生成一層細密穩(wěn)定的氧化膜，如在機器零件、

槍炮等鋼鐵制件表面形成一層細密的黑色四氧化三鐵薄

膜等。）

五、總結拓展

調(diào)查你生活中的各種鐵制品，它們是使用了那種方法來

防銹。

附：故事《不要進入存放鐵器的密室》

2007年9月23號，國際上并沒有發(fā)生什么大事，但

對于3位水手來說，這一天卻異常兇險。

大叔RobertEbertowski>Bob0,Brien和Findlay

MacFadyen都是經(jīng)驗豐富的海員，其中Ebertowski是

一位40歲的工程師，O'Brien是一位59歲的醫(yī)療官，

MacFadyen在英國商船上做了很多年的機匠。這三人登

上了應急救援船VikingIslay號。他們不會想到，這

次普通的差旅竟然會成為死亡之行。

這艘船要前往英國約克郡附近的石油鉆井平臺

Ensco92O在9月21號，船員們調(diào)試了一下錨。船上的

錨的使用頻率并不高，平常都是封起來的，船員們也不

常進入安放錨的錨鏈艙。沒想到這次測試為三人的悲劇

命運埋下了伏筆。

VikingIslay號載著一行人向石油鉆井平臺行駛。

這天的浪有點大，MacFadyen的船艙旁邊正好是錨鏈艙，

錨敲打鏈條的聲音讓他難以入睡。

由于通往錨鏈艙的路上有一個用螺栓拴上的檢修

孔，體型龐大、過洞有困難的MacFadyen就拜托

Ebertowski和O'Brien去錨鏈艙處理一下噪音問題，

他在外面和他們通過無線電溝通。

他們卸掉了封閉錨鏈艙的螺栓，然后爬了進去。很

快，首先進入錨鏈艙的Ebertowski就因為失去意識跌

落在地板上。BobO'Brien用無線電通知了MacFadyen

后，想要進入錨鏈艙營救隊友，結果他也暈了過去。

心急如焚的MacFadyan喊了兩個水手前去查看，發(fā)

現(xiàn)二人躺在地上不省人事。兩個水手意識到空氣有問題,

于是馬上去拿可以獨立供氧的自給式呼吸器（SCBA）。

著急救人的MacFadyen想帶上自給式呼吸器進入

錨鏈艙，但是他噸位太大，爬不進去。于是他脫掉了自

給式呼吸器，戴上了小型的緊急逃生呼吸裝置（EEBD）,

然后爬到了錨鏈艙里。不過，他戴的緊急逃生呼吸裝置

無法給他龐大的身軀提供足夠的氧氣，他也暈倒了。

船長把船員們都叫了起來，并向海岸警衛(wèi)隊呼叫救

援。一番忙亂后，三人終于都被抬了出來。不過這一切

都太遲了，他們已經(jīng)沒有了呼吸和心跳。

船員們都對三個老水手死在錨鏈艙里一事感到十分

不解，他們的經(jīng)驗和所受的訓練無法為這件事提供合理

的解釋：錨鏈艙里只有錨，別的危險物品一概沒有，怎

么看也不會是個要命的地方啊。

誰也不會想到，是錨鏈艙上的銹殺了這三人。

2008年7月，英國海上事故調(diào)查局（MAIB）公布了

調(diào)查報告。報告指出，鐵銹制造的缺氧環(huán)境是三名海員

死亡的主要原因。實際上，VikingIslay號的錨鏈艙

是一個封閉空間，供人出入的檢修孔平時都被封好了，

空氣無法在錨鏈艙里自由流通，這就為銹創(chuàng)造了絕好的

殺人契機。

海上的空氣十分咸濕，五行缺氧的“銹兒”在這樣

友好的生存環(huán)境里茁壯成長，逐漸耗盡了錨鏈艙里的氧

氣。英國海上事故調(diào)查局估計，事發(fā)時錨鏈艙里的氧氣

含量低于10%o要知道，對人來說當氧氣含量只有6-8%

時，人就會感到暈眩。當氧氣含量降至6%以下，人會立

刻昏厥，大腦會受到嚴重損害，哪怕是三個大力水手也

無力回天。

板書設計:

2.鐵釘生銹

空氣V

水V

教學反思：

教學內(nèi)容3.制作汽水課時安排1-1總課時1

1.通過交流，知道汽水的特點。

2.通過實驗，知道小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生二氧化碳。

3.通過實驗，知道制作汽水的原料和方法。

4.通過資料，知道工廠制造的汽水中含有添加劑，多吃會影響

身體健康。

5.能通過實驗證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣泡里的氣體是

二氧化碳。

6.學會利用生活中常見的材料制作汽水，能夠分辨汽水制作過

教學目標

程中產(chǎn)生了哪類變化。

7.能通過閱讀資料了解工廠制造汽水和自制汽水的不同。

8.在科學探究中，能意識到要用實驗證明自己的猜想。

9.在科學探究中，能分工協(xié)作、愿意與他人合作交流。

10.在科學探究中，能展現(xiàn)出對制作汽水的興趣，并感受到制

彳乍的，快樂

11.了解物質(zhì)變化的知識在日常生活中的應用。

12.感受科學技術的發(fā)展改善了人們的生活。

重點：能通過實驗，知道制作汽水的原料，掌握制作汽水的方

教學重難點法。

難點：理解制作汽水的原理。

教師材料：課件和視頻、記錄表

學生材料：實驗1:芬達、可樂、雪碧、小蘇打、糖、水、白

醋、燒杯

教學準備實驗2：錐形瓶（含小蘇打）、白醋、帶導管的塞子、澄清石灰

水、燒杯

實驗3：小蘇打、檸檬、玻璃瓶、礦泉水、糖、食用色素、吸

管

授課時間

教學過程個性化備課

一、導入新課

1.同學們，在炎熱的夏天你最想做些什么？

2.學生回答：游泳，教師點評：但要注意安全，要去正

規(guī)游泳池

吹空調(diào)也要適當?shù)倪\動，不要得了空調(diào)病

吃冰棍也要控制好量，否則腸胃受不了

果汁、西瓜你的生活方式很健康

喝汽水汽水是什么？

3.（出示雪碧、芬達、可樂）老師最喜歡在夏天喝這種

飲料，它們還有一個共同的名字叫做汽水（板書：汽水）

為什么把它們叫做汽水呢？

4.學生交流：里面有氣體（二氧化碳）教師追問：喝過

汽水嗎？喝汽水的時候有什么感覺？

5.學生交流：爽、有氣、很刺激、打嗝。教師追問：為

什么會感覺很爽很清涼呢？

6.學生交流：喝完汽水后氣體會從口中和鼻中排出，會

帶走身體里一部分的熱量。

教師小結：難怪喝完會這么爽。

二、探究新知

（一）研究汽水中的氣體

1.今天老師給每個小組也準備了一瓶汽水，觀察一下，

里面有沒有氣體？

2.學生觀察，交流：沒有，教師追問：你是根據(jù)什么判

斷的？生：沒有看到氣泡

3.我們打開瓶蓋，再來看看有什么發(fā)現(xiàn)？老師提醒大家

打開觀察的時候要保持安靜，學生操作并交流發(fā)現(xiàn)：（板

書：氣體）

有聲音（說明什么？有氣體跑出來了一氣體的流動產(chǎn)生

了聲音）

看到了氣泡（哪里？在瓶壁上；說明什么？有氣體一氣

體在水里會形成氣泡）

4.老師這里有四種物質(zhì)（PPT）,都是可食用的，哪兩種

物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？糖+白

醋能產(chǎn)生氣泡嗎？（小蘇打+醋、小蘇打+水、糖+水）

5.學生猜測，每個小組里各有兩種物質(zhì)，分別倒入空杯

中混合，我們來看看大家的猜測是否正確。實驗的過程

中要注意什么？適量、仔細觀察。

6.學生操作，教師巡視指導

7.學生交流發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣

泡，說明它們混合后產(chǎn)生了氣體，這個氣體是產(chǎn)生的新

物質(zhì)。

8.那氣泡里的是什么氣體呢？如果是二氧化碳，你有辦

法來鑒別嗎？

9.科學家發(fā)現(xiàn)：二氧化碳氣體能使澄清石灰水變渾濁。

我們可以怎么做？

10.學生交流，教師補充小結：在裝有小蘇打的錐形瓶

中倒入白醋，迅速蓋上橡膠塞，導管的另一頭插入澄清

石灰水中，觀察澄清石灰水的變化。

11.怎么來有序的進行這個實驗呢？老師建議小組里分

工合作（小組分工合作）

12.30秒鐘時間小組里先進行分工。你們準備怎么分工合

作？學生交流:我們小組準備我做...他做...

13.那我們開始鑒別吧。學生實驗觀察，交流發(fā)現(xiàn)：澄清

石灰水慢慢變渾濁，說明：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的

氣體是二氧化碳。

（-）自制檸檬汽水

1.同學們，制作出了二氧化碳，那能不能來制作汽水了

呢？（板書：制作）在家里我們一般用檸檬代替白醋，

和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳，小組里想一想，制作這樣的檸

檬汽水，你們還需要哪些材料？你們準備怎么做？

2.小組交流討論，教師巡視指導

3.還需要什么？水放多少？

4.剛才一個小組說還要加點糖，這是為什么（讓汽水有

甜味）？放多少？要加顏色？（我們可以使用食用色素，

比較漂亮，而且是安全的）？放多少？

5.教師出示制作方法（PPT）老師給大家提供的材料都是

符合食品安全標準的。

6.方法都已經(jīng)知道了，等會邊制作邊思考以下問題

（PPT）,完成實驗記錄表。每一步都要進行觀察和思考，

觀察什么？混合后什么發(fā)生了變化。

思考什么？這個變化有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。

7.學生領取材料，開始活動，教師巡視指導

8.都制作好了嗎？展示給大家看

放入物質(zhì)后有什么變化？有沒有產(chǎn)生新物

質(zhì)？

檸檬水的味道改變酸沒有

糖水的味道改變甜沒有

色素水的顏色改變紅沒有

小蘇打水中產(chǎn)生了新物質(zhì)氣泡有

9.我們自制的檸檬汽水味道怎么樣？想不想來品嘗，怎

么嘗比較衛(wèi)生呢？

10.學生交流，教師小結：用吸管，每人吸一小口，仔細

口口口巫左。

11.學生交流，教師追問：和買來的汽水相比，感覺有什

么不同？

12.學生交流：買的汽水氣足、甜度合適，顏色也好看，

自己制作的有欠缺。

（三）探究工廠生產(chǎn)的汽水

L為什么買的汽水比我們自制的好喝好看還氣足呢？

2.學生交流（比例合適，還添加了一些其他的東西）追

問：你怎么知道的？

3.我們來觀察汽水的配料表，看看能不能找到一些秘密。

4.學生觀察，交流：添加了甜蜜素（調(diào)味劑），香料，二

氧化碳直接出現(xiàn)在配料表中，說明什么？

5.（PPT）這里有一段資料，一起來看一下

6.你有什么發(fā)現(xiàn)？學生交流，教師小結：有些汽水中，

除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素

等，正是有了這些添加劑，才讓汽水變得這么好喝；工

廠是通過加壓和降溫的方法，把二氧化碳氣體溶解在水

里的。

7.汽水好喝能經(jīng)常喝嗎？學生交流想法，讓我們來看一

段視頻。

8.學生觀看，交流，教師小結：看來飲用汽水也要適量,

否則會影響我們的身體健康。

六、總結拓展

1.同學們，今天這節(jié)課我們研究了汽水的秘密，也自制

了檸檬汽水，你知道最早發(fā)現(xiàn)這個汽水秘密的人是誰

嗎？他又是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？

2.學生交流，出示視頻。

汽水是英國化學家兼牧師約瑟夫?普里斯特利發(fā)明的。

二氧化碳可以溶于水，形成碳酸，所以汽水也叫碳酸飲

料（蘇打水屬于碳酸飲料）。

3.看了視頻后你有什么想法？

4.學生交流，教師小結：我們只要善于觀察生活，敢于

嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)！當然要想制作出美味

又健康的汽水，還需要我們不斷的嘗試，課后我們可以

還根據(jù)自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶

飲等，嘗試調(diào)制出不同口味的汽水。同時別忘了把制作

的過程、看到的現(xiàn)象等用文字、圖畫的形式記錄下來。

板書設計：

3.制作汽水

氣泡氣體

二氧化碳

能使澄清石灰水變渾濁

教學反思:

教學內(nèi)容4.化學家的研究課時安排1-1總課時1

1.通過實驗，知道二氧化碳是一種無色無味的氣體，比空氣重，

不支持燃燒，可以使澄清石灰水變渾濁。

2.通過實驗，知道顏色是可以分解和合成的。

3.通過資料，了解合成橡膠、阿司匹林的發(fā)明和空氣成分、人

體元素的發(fā)現(xiàn)。

4.能基于自己的觀察提出問題，并能根據(jù)實驗現(xiàn)象概括出二氧

化碳的性質(zhì)。

5.能基于自己的知識作出猜測，并能根據(jù)實驗現(xiàn)象分析顏色的

成分。

教學目標

6.注重實驗習慣的培養(yǎng)，引導學生仔細觀察、及時記錄、分析

數(shù)據(jù)、得出并交流結論、及時反思等。

7.對科學探究充滿興趣，并在不同實驗中能模仿化學家對事物

的性質(zhì)、組成進行分析、研究。

8.在科學探究中，意識到觀察、實驗、判斷要以事實為依據(jù)。

9.在進行多人合作探究時，愿意溝通交流，出現(xiàn)不一致時，能

綜合成員意見，進行反復觀察、實驗、判斷，最終形成正確結

論。

10.認識到科技的發(fā)展給人們的生產(chǎn)、生活帶來的便利。

重點：

1.蕤仿化學家進行科學實驗探究，了解化學家的探究過程。

2.能在實驗中，研究二氧化碳的各種性質(zhì)。

教學重難點3.能在實驗中，分析顏色的合成與分解。

4.通過資料，了解化學家的發(fā)明與發(fā)現(xiàn)。

難點：在實驗進行的過程中，能在不同實驗節(jié)點分析出二氧化

碳對應的性質(zhì)。

教師材料：錐形瓶、橡皮管、橡皮塞、小蘇打、白醋、澄清石

灰水、燒杯、蠟燭、蠟燭架、火柴、鐵架臺、玻璃皿、橡膠鞋、

教學準備

橡膠輪胎、阿司匹林、課件和視頻。

學生材料：吸水紙、夾子、粗線、黑色水筆。

授課時間

教學過程個性化備課

一、導入新課

1.提問：同學們，我們把從事科學研究工作有一定成就

的人稱為科學家，其實科學家中存在著很多的分類，你

知道有哪些類別的科學家嗎？

學生回答（物理學家、化學家、生物學家、地質(zhì)學家……）

2.小結：是的，在眾多的科學家中，有一類是化學家，

他們常常在實驗室里做各種各樣的實驗，研究物質(zhì)的性

質(zhì)、成分，并制造新物質(zhì)。今天，我們就一起來了解一

下化學家的研究。

板書：化學家的研究

二、探究新知

(-)模仿化學家的研究，探究二氧化碳氣體的性質(zhì)

1.提問：(出示白醋、小蘇打)同學們，老師這邊有兩樣

物品，思考一下，如果你是化學家你會有什么想法或者

疑問？請同學們小組討論一下。

2.討論：學生小組討論并回答，教師根據(jù)學生回答適時

板書

(1)這是什么東西？

(2)它有什么性質(zhì)？

(3)與另一種物質(zhì)混合起來會怎樣呢？

(4)它可以變成另一種物質(zhì)嗎？

3.講述：同學們可真厲害，有這么多的想法和疑問，其

實你們剛才提的這些問題，也是化學家們經(jīng)常研究和思

考的問題。

4.提問：現(xiàn)在老師告訴大家，這兩樣物品分別是白醋和

小蘇打，在之前的學習中我們知道白醋和小蘇打混合會

產(chǎn)生二氧化碳氣體，那二氧化碳氣體又有什么性質(zhì)呢？

5.講述：下面就請同學們像化學家一樣通過一些實驗來

研究一下二氧化碳氣體的性質(zhì)，請看實驗內(nèi)容。

板書：研究物質(zhì)的性質(zhì)

實驗1通過將白醋和小蘇打混合的方法制取二氧化碳氣

體，并把氣體導入澄清的石灰水中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。

實驗2將二氧化碳氣體導入空瓶中，看一看，聞一聞，

觀察它的特點。

實驗3將二氧化碳氣體導入點燃兩支蠟燭的燒杯中，觀

察發(fā)生的現(xiàn)象。

6.講述：同時，實驗中還有一些注意點請同學們注意。

實驗1當白醋和小蘇打混合后，請立即蓋章塞子密封，

以防二氧化碳氣體從縫隙中泄漏出去，影響實驗效果。

實驗2對不確定性質(zhì)的氣體不能隨便聞、隨便嘗，在聞

二氧化碳氣體時一定要用科學的方法。(復習方法)

實驗3利用火柴點燃蠟燭時，一定要注意安全。

7.講述：同時，一個實驗結束后請各小組記錄實驗現(xiàn)象，

并根據(jù)現(xiàn)象討論二氧化碳有什么性質(zhì)，然后再下一個實

驗?，F(xiàn)在實驗步驟和注意點都清楚了嗎？下面就請各位

小化學家們帶上護目鏡開始實驗。

8.實驗：分組自主探究二氧化碳氣體的性質(zhì)

9.提問：下面，哪一小組來匯報一下你們的實驗結果以

及有什么發(fā)現(xiàn)？

學生匯報實驗結果，師生互動完成二氧化碳氣體的性質(zhì)。

性質(zhì)1二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁

性質(zhì)2二氧化碳是一種無色無味的氣體

性質(zhì)3二氧化碳比空氣重

性質(zhì)4