《活動4 當元宵遇到湯圓》（教案）三年級勞動北師大版

《活動4當元宵遇到湯圓》（教案）三年級勞動北師大版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：《活動4當元宵遇到湯圓》

2.教學年級和班級：三年級

3.授課時間：第4課時

4.教學時數(shù)：45分鐘

《活動4當元宵遇到湯圓》（教案）三年級勞動北師大版：

本節(jié)課將結(jié)合北師大版三年級勞動教材，讓學生了解元宵節(jié)和湯圓的文化背景，學會制作簡單的湯圓，培養(yǎng)動手能力和團隊協(xié)作精神。

1.教學目標：

a.讓學生了解元宵節(jié)的起源和習俗。

b.使學生掌握制作湯圓的基本步驟。

c.培養(yǎng)學生的動手操作能力和團隊協(xié)作能力。

2.教學內(nèi)容：

a.介紹元宵節(jié)的文化背景。

b.湯圓的制作方法及步驟。

c.分組進行湯圓制作活動。

3.教學過程：

a.導入：通過講述元宵節(jié)的故事，激發(fā)學生的興趣。

b.講解：詳細講解湯圓的制作方法及步驟。

c.實踐：分組進行湯圓制作，教師巡回指導。

d.展示：展示各組制作的湯圓，進行評價和總結(jié)。

4.教學評價：

a.學生掌握元宵節(jié)和湯圓的文化知識。

b.學生能獨立完成湯圓的制作。

c.學生在活動中表現(xiàn)出良好的團隊協(xié)作能力。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生以下核心素養(yǎng)：

1.文化認同：通過了解元宵節(jié)的文化背景，增強學生對中華傳統(tǒng)文化的認識和自豪感。

2.實踐創(chuàng)新：在動手制作湯圓的過程中，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，提高解決問題的實踐能力。

3.團隊協(xié)作：分組合作完成湯圓制作，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神，提高溝通與交流能力。

4.自主學習：鼓勵學生在制作過程中自主探索，培養(yǎng)獨立思考和自主學習的能力。

5.美德養(yǎng)成：通過活動，教育學生尊敬他人，學會分享，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。重點難點及解決辦法1.重點：掌握湯圓的制作方法和步驟。

解決辦法：通過教師示范、學生分組實踐、互動交流等方式，讓學生在操作過程中加深理解和記憶。

2.難點：湯圓皮的制作技巧和煮湯圓的火候控制。

突破策略：教師提前錄制視頻，分解動作，詳細講解關(guān)鍵步驟；在實際操作中，教師巡回指導，針對個體差異進行針對性輔導。

3.難點：團隊協(xié)作中任務分配和溝通問題。

解決辦法：設計明確的團隊任務，引導學生進行有效溝通；教師觀察團隊協(xié)作過程，適時提供反饋和建議，幫助學生改進協(xié)作方式。

4.難點：在實踐過程中保持衛(wèi)生和安全。

突破策略：提前強調(diào)操作過程中的衛(wèi)生和安全事項，設置衛(wèi)生監(jiān)督員，確保實踐活動有序進行。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有北師大版三年級勞動教材，提前準備至“活動4當元宵遇到湯圓”章節(jié)。

2.輔助材料：準備元宵節(jié)文化背景介紹圖片、湯圓制作步驟圖解、操作視頻等，用于課堂展示和輔助教學。

3.實驗器材：準備制作湯圓所需的面粉、餡料、水、碗等材料，并確保操作工具的安全性和衛(wèi)生。

4.教室布置：將教室劃分為教學區(qū)、實踐操作區(qū)，設置分組討論桌，便于學生合作制作湯圓，同時布置展示區(qū)，用于展示學生作品。教學過程第一環(huán)節(jié)：導入新課（5分鐘）

1.教師活動：同學們，元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，你們知道元宵節(jié)有哪些習俗嗎？（稍作等待）對了，吃元宵、賞花燈、猜燈謎。那么，你們知道元宵和湯圓有什么區(qū)別嗎？今天我們將一起來探究這個問題。

2.學生活動：學生積極回答問題，分享對元宵節(jié)的了解。

第二環(huán)節(jié)：探究課文內(nèi)容（10分鐘）

1.教師活動：請大家打開教材，翻到“活動4當元宵遇到湯圓”這一章節(jié)。我們一起來看看課文里是怎么說的。

2.學生活動：學生跟隨老師一起閱讀課文，了解元宵和湯圓的文化背景。

3.教師活動：通過課文的學習，我們知道元宵和湯圓雖然外觀相似，但制作方法和寓意有所不同。下面請同學們分小組討論，總結(jié)一下元宵和湯圓的制作方法及寓意。

4.學生活動：學生分組討論，總結(jié)制作方法和寓意。

第三環(huán)節(jié)：實踐操作（15分鐘）

1.教師活動：接下來，我們要親自動手制作湯圓。首先，我給大家演示一下制作過程。（播放提前準備的視頻，分解動作講解）

2.學生活動：學生觀看視頻，了解制作過程。

3.教師活動：現(xiàn)在，請同學們分組進行實踐操作。注意，制作過程中要講究衛(wèi)生，遵守紀律。

4.學生活動：學生分組制作湯圓，教師巡回指導。

第四環(huán)節(jié)：展示評價（5分鐘）

1.教師活動：時間到了，請各組展示你們制作的湯圓。大家一起來評價，看看哪個組的湯圓做得最好。

2.學生活動：學生展示作品，相互評價。

第五環(huán)節(jié)：總結(jié)延伸（5分鐘）

1.教師活動：通過今天的學習，我們了解了元宵和湯圓的文化背景，掌握了制作方法，還親自動手實踐。希望大家在今后的生活中，能夠?qū)⑦@些傳統(tǒng)文化傳承下去。

2.學生活動：學生談談自己在活動中的收獲，表達對傳統(tǒng)文化的熱愛。

第六環(huán)節(jié)：布置作業(yè)（5分鐘）

1.教師活動：課后，請同學們以小組為單位，完成一份關(guān)于元宵節(jié)的手抄報，內(nèi)容包括元宵節(jié)的起源、習俗以及今天的制作過程。

2.學生活動：學生認真聽講，明確作業(yè)要求。學生學習效果1.知識與技能：

-學生掌握了元宵節(jié)的文化背景，了解了元宵和湯圓的區(qū)別及其制作方法。

-學生能夠獨立完成湯圓的制作，掌握了和面、包餡、搓圓等基本技能。

-學生在實踐過程中，提高了動手操作能力，學會了如何安全、衛(wèi)生地進行食品制作。

2.過程與方法：

-學生通過小組合作的方式，學會了如何分配任務、協(xié)作完成任務，增強了團隊協(xié)作能力。

-學生在制作湯圓的過程中，學會了觀察、思考、解決問題，培養(yǎng)了解決實際問題的能力。

-學生通過觀看視頻、分組討論等教學活動，提高了獲取信息、處理信息的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學生對中華傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，增強了對傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感。

-學生在實踐中體驗到了成功的喜悅，培養(yǎng)了自信心和自主學習的能力。

-學生在活動中學會了分享、尊重他人，培養(yǎng)了良好的道德品質(zhì)。

4.創(chuàng)新與實踐：

-學生在制作湯圓的過程中，發(fā)揮了自己的想象力，嘗試創(chuàng)新不同的餡料和造型，培養(yǎng)了創(chuàng)新意識。

-學生通過實踐活動，將所學知識運用到實際生活中，提高了實踐創(chuàng)新能力。板書設計①重點知識點：

-元宵節(jié)習俗

-元宵與湯圓的區(qū)別

-湯圓制作步驟

②重點詞句：

-“當元宵遇到湯圓”

-“和面、包餡、搓圓”

-“團隊協(xié)作、文化傳承”

③藝術(shù)性與趣味性：

-使用彩色的粉筆，將“元宵”和“湯圓”以不同的顏色和字體突出顯示，增強視覺沖擊力。

-在黑板上繪制簡單的湯圓圖案，旁邊標注制作步驟，使板書更加生動形象。

-設計一個“我們的湯圓秀”展示區(qū)域，讓學生將自己的作品拍照貼在板書上，增加互動性和趣味性。

-在板書下方設計一個“文化小貼士”板塊，用簡短有趣的語言介紹元宵節(jié)的小知識，激發(fā)學生對傳統(tǒng)文化的興趣。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.結(jié)合傳統(tǒng)文化，將課本知識與實際操作相結(jié)合，讓學生在實踐中感受傳統(tǒng)文化的魅力。

2.采用分組合作的形式，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力和溝通技巧，提高學生的自主學習能力。

（二）存在主要問題

1.教學管理方面：在實踐操作環(huán)節(jié)，課堂紀律較難維持，部分學生可能出現(xiàn)注意力不集中的情況。

2.教學方法方面：在教授湯圓制作方法時，由于操作細節(jié)較多，可能導致部分學生難以完全掌握。

3.教學評價方面：評價方式較為單一，主要以教師評價為主，缺乏學生自評和互評。

（三）改進措施

1.針對教學管理問題，今后在實踐操作前，明確課堂紀律要求，設立小組長負責監(jiān)督組員，確保課堂有序進行。

2.針對教學方法問題，可以制作詳細的操作手冊或視頻教程，讓學生在課后可以反復觀看，加深理解和記憶。

3.針對教學評價問題，采用多元化的評價方式，如學生自評、互評、教師評價相結(jié)合，使評價更加全面和客觀。

此外，今后還可以加強與家長的溝通，讓家長了解學生在學校的學習情況，共同關(guān)注學生的成長。同時，充分利用校企合作資源，邀請專業(yè)人士來校講座，提高學生對傳統(tǒng)文化的認識和興趣。通過不斷反思和改進，提升教學質(zhì)量，使學生在愉快的氛圍中學習，更好地傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化。課堂小結(jié)，當堂檢測課堂小結(jié)：

1.學生通過本節(jié)課的學習，了解了元宵節(jié)的文化背景，知道了元宵和湯圓的區(qū)別，以及湯圓的制作方法。

2.學生在實踐中掌握了和面、包餡、搓圓等基本制作技能，提高了動手操作能力。

3.學生在小組合作中，培養(yǎng)了團隊協(xié)作精神和溝通能力。

4.學生對傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了更深的認同感和自豪感，增強了學習興趣。

當堂檢測：

1.知識點檢測：

a.請簡述元宵節(jié)的主要習俗。（回答正確率）

b.請說出元宵和湯圓的制作方法及區(qū)別。（回答正確率）

c.請