DB3418T 007-2019 毛筆筆鋒霉變的測試方法

DB3418Testmethodformouldofwritingbru宣城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布毛筆筆鋒霉變的測試方法GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)4培養(yǎng)基和試劑4.3馬鈴薯葡萄糖瓊脂：見附錄A.2DB3418/T1g樣品+9mL無菌稀釋液，均質(zhì)10倍系列稀釋選擇2個(gè)~3個(gè)適宜稀釋度的樣品均液，每個(gè)平皿加入1mL,每個(gè)稀釋度做兩個(gè)平行每皿中加入20mL~25mL馬鈴薯葡萄糖瓊脂或孟加拉紅瓊脂菌落計(jì)數(shù)圖1霉菌平板計(jì)數(shù)法的檢驗(yàn)程序6操作步驟6.1樣品的稀釋6.1.1用無菌剪刀剪取至少3支待測毛筆筆鋒，要求剪取全部毛筆筆鋒進(jìn)行混勻，稱取樣品1g,精確至0.1g,加入9mL無菌稀釋液(生理鹽水或磷酸鹽緩沖液),在旋渦混合器中充分混合1min~2min,制成1:10的樣品勻液。6.1.2用移液槍吸取1mL1:10樣品勻液注入含有9mL無菌稀釋液的試管中，在旋渦混合器上混勻，此液為1:100的樣品勻液。6.1.3按6.1.2操作步驟，制備10倍遞增系列稀釋樣品勻液。每遞增稀釋一次，換用1支1mL無菌吸管。6.1.4選擇2個(gè)~3個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液，在進(jìn)行10倍遞增稀釋的同時(shí)，每個(gè)稀釋度分別吸取1mL樣品勻液于2個(gè)無菌平皿內(nèi)。同時(shí)分別取1mL無菌稀釋液加入2個(gè)無菌平皿作空白對照。6.1.5及時(shí)將冷卻至46℃的馬鈴薯葡萄糖瓊脂或孟加拉紅瓊脂(可放置于46℃土1℃恒溫水浴箱中保溫)傾注平皿中，傾注體積為20mL~25mL,同時(shí)均勻轉(zhuǎn)動(dòng)平皿使其混合均勻。將其放置于水平臺(tái)面待培養(yǎng)基完全凝固。6.2培養(yǎng)培養(yǎng)基凝固后，正置平板，放置于28℃士1℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察并記錄培養(yǎng)至第120h的結(jié)果。6.3霉菌菌落計(jì)數(shù)用肉眼或放大鏡觀察，記錄稀釋倍數(shù)和相應(yīng)的霉菌菌落數(shù)。以菌落形成單位(colony-formingunits,3選取菌落數(shù)在10CFU~150CFU的平板，根據(jù)菌落形態(tài)計(jì)數(shù)霉菌7.1.3若所有平板上菌落數(shù)均大于150CFU，則對稀釋度最高的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，其他平7.1.4若所有平板上菌落數(shù)均小于107.2.3若空白對照平板上有菌落出現(xiàn)，則此次檢測7.2.4稱重取樣以CFU/g4A.1生理鹽水A.1.1成分A.1.2制法A.2馬鈴薯葡萄糖瓊脂A.2.1成分A.2.2制法A.3孟加拉紅瓊脂A.3.1成分20.0gA.3.1制法A.4磷酸鹽緩沖液A.4.1成分磷酸二氫鉀34.0g