2025屆安徽省金湯白泥樂槐六校高三生物第一學(xué)期期末考試試題含解析

2025屆安徽省金湯白泥樂槐六校高三生物第一學(xué)期期末考試試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請按要求用筆。3．請按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．2020年初，荷蘭某研究所利用蛇干細(xì)胞培養(yǎng)出可分泌毒液的蛇毒腺微型組織，讓毒素的獲取途徑更加安全和簡單。下列敘述正確的是（）A．培養(yǎng)蛇干細(xì)胞時(shí)O2的作用是維持培養(yǎng)液pH的穩(wěn)定B．蛇毒腺微型組織基因的表達(dá)與蛇干細(xì)胞不完全相同C．利用蛇干細(xì)胞的大量增殖即可獲得大量分泌毒液的細(xì)胞D．培養(yǎng)蛇毒腺微型組織與哺乳動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件完全相同2．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)與核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的核酸也具有催化功能B．含有蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)，有的可作為遺傳物質(zhì)的載體，有的具有合成蛋白質(zhì)的功能C．蛋白質(zhì)和核酸的合成都需要搬運(yùn)各自組成單位的工具D．分化程度不同的細(xì)胞內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的種類均有差異3．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，選擇合適的育種方法，能有效改良作物品質(zhì)，提高產(chǎn)量。下列有關(guān)作物育種的說法正確的是A．通過雜交育種，能從純合低產(chǎn)不抗病的品種中選出高產(chǎn)抗病的新品種B．誘變育種能誘發(fā)突變，所以可在較短的時(shí)間內(nèi)獲得大量純合變異類型C．利用單倍體育種可獲得正常生殖的純合個(gè)體，明顯縮短了育種的年限D(zhuǎn)．人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍最常用的方法是低溫處理萌發(fā)的種子或幼苗4．將①、②兩個(gè)植株雜交，得到③，將③再作進(jìn)一步處理，如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是A．由③到④過程發(fā)生了等位基因分離、非同源染色體上非等位基因自由組合B．由⑦到⑨過程可能發(fā)生基因重組和染色體變異C．若③的基因型為AaBbdd，則⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/4D．由⑤×⑥到⑧的育種過程中，遵循的主要原理是染色體變異5．下列關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．人體和無機(jī)物都通過物理方式散熱B．恒溫動(dòng)物從高溫環(huán)境轉(zhuǎn)至低溫環(huán)境，散熱量減少C．肌肉是人在安靜時(shí)的主要產(chǎn)熱器官之一D．皮膚是人體主要的散熱器官6．下列關(guān)于有機(jī)物的敘述中，正確的是()A．糖都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì) B．核酸中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)相等C．磷脂存在于所有的活細(xì)胞中 D．細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸K＋和氨基酸的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）研究人員利用小鼠的單倍體ES細(xì)胞（只有一個(gè)染色體組），成功培育出轉(zhuǎn)基因小鼠。其主要技術(shù)流程如圖所示，請分析回答下列問題：（1）利用PCR技術(shù)可以擴(kuò)增目的基因，PCR反應(yīng)體系中除含緩沖液、模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物外，還應(yīng)含有____；引物應(yīng)選用下圖中____（填圖中字母）。（2）在基因工程操作步驟中，過程①②稱為___。已知氨芐青霉素不能有效殺死小鼠細(xì)胞，而一定濃度的G418能有效殺死不具有Neo′的小鼠細(xì)胞。結(jié)合上圖推測，過程①選用的兩種限制酶是___（填圖中的編號(hào)），③處的培養(yǎng)液應(yīng)添加____（填“氨芐青霉素”或“G418”）。（3）圖中桑椹胚需通過____技術(shù)移入代孕小鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)行該操作前需對受體小鼠進(jìn)行____處理。8．（10分）進(jìn)入臘月后大氣越來越冷，機(jī)休會(huì)發(fā)生一系列的生理變化，用以維持體溫的相對穩(wěn)定，請回答下列問題：（1）氣溫降低時(shí)，機(jī)體內(nèi)_____________（填激素）的分泌量增加，該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是_____________________；人進(jìn)入低溫環(huán)境常表現(xiàn)出面色蒼白，原因是_____________。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過調(diào)節(jié)使__________________導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時(shí)在神經(jīng)纖維上檢測到的動(dòng)作電位的電位差將______________（增強(qiáng)、減弱、不變）。9．（10分）某同學(xué)在游樂園乘坐過山車，頭朝下疾馳時(shí)，感到心怦怦直跳，并狂呼亂叫，下圖為該過程的部分調(diào)節(jié)示意圖。請結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）由圖可知，聯(lián)系神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的樞紐是__________。在完成圖中反射活動(dòng)的過程中，興奮在神經(jīng)纖維a上__________（填“單向”或“雙向”）傳導(dǎo)。（2）據(jù)圖分析激素①是______________________________（填中文名稱），下丘腦對該激素合成和分泌的調(diào)節(jié)方式屬于______________________________（填“神經(jīng)調(diào)節(jié)”“體液調(diào)節(jié)”或“神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)”）。（3）該同學(xué)乘坐過山車時(shí)，因恐懼、緊張，在內(nèi)臟神經(jīng)的支配下，腎上腺髓質(zhì)釋放的腎上腺素增多，該激素通過__________運(yùn)輸，作用于心臟，使心率加快。該同學(xué)坐完過山車后，心率不能立即恢復(fù)正常狀態(tài)，與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，這體現(xiàn)出體液調(diào)節(jié)具有______________________________的特點(diǎn)。10．（10分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時(shí)，若泡菜壇未密封好，則會(huì)因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實(shí)驗(yàn)小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因?yàn)槠浜袚]發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進(jìn)行提取。11．（15分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時(shí)，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時(shí)適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物組織塊（動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)；細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)?！驹斀狻緼、培養(yǎng)蛇干細(xì)胞時(shí)，二氧化碳的作用是維持培養(yǎng)液pH穩(wěn)定，A錯(cuò)誤；B、蛇毒腺微型組織已經(jīng)分化，具有特定的形態(tài)，與蛇干細(xì)胞的一些基因的表達(dá)相同，如呼吸酶基因，與一些特定基因的表達(dá)不同，如與毒素合成有關(guān)的基因的表達(dá)，B正確；C、蛇干細(xì)胞沒有分化成腺細(xì)胞，不能合成大量毒素，不能增殖得到大量分泌毒液的細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、蛇屬于變溫動(dòng)物，培養(yǎng)時(shí)需要的溫度低于哺乳動(dòng)物，D錯(cuò)誤。故選B。2、C【解析】

1、酶的化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2、細(xì)胞質(zhì)中能轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的物質(zhì)是tRNA。3、細(xì)胞中含有蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)有：核糖體、染色體、線粒體、葉綠體等。4、細(xì)胞在分裂分化過程中遺傳物質(zhì)保持不變，但在分化過程中基因進(jìn)行選擇性表達(dá)，因此不同種類的細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同?！驹斀狻緼、酶在細(xì)胞代謝中起催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，A正確；B、含有蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)，如染色體可作為遺傳物質(zhì)的載體，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，B正確；C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)的合成過程中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸是tRNA，其基本單位是核糖核苷酸，核酸的合成不需要搬運(yùn)的工具，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，分化程度不同的細(xì)胞核DNA相同，分化的細(xì)胞RNA和蛋白質(zhì)的種類均有差異，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞中的元素和化合物的知識(shí)，考生識(shí)記細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能，明確細(xì)胞分化的概念和實(shí)質(zhì)是解題的關(guān)鍵。3、C【解析】雜交育種是將兩個(gè)或多個(gè)品種的優(yōu)良性狀通過交配集中在一起，再經(jīng)過選擇和培育，獲得新品種的方法。純合低產(chǎn)不抗病的品種中沒有與高產(chǎn)、抗病相關(guān)的基因，所以不可能通過雜交育種從純合低產(chǎn)不抗病的品種中選出高產(chǎn)抗病的新品種，A項(xiàng)錯(cuò)誤；誘變育種與自然突變相比提高了突變頻率，能在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較多的優(yōu)良變異類型，但由于基因突變具有低頻性和不定向性的特點(diǎn)，所以這些變異類型一般都是雜合的，需要通過自交獲得純合子，B項(xiàng)錯(cuò)誤；單倍體育種過程中，常采用花藥（花粉）離體培養(yǎng)的方法來獲得單倍體植株，然后經(jīng)過人工誘導(dǎo)使染色體數(shù)目加倍，重新恢復(fù)到正常植株的染色體數(shù)目。因此用這種方法培育得到的植株，不僅能夠正常生殖，而且每對染色體上的成對的基因都是純合的，明顯縮短了育種的年限，C項(xiàng)正確；人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的方法很多，目前最常用而且最有效的方法，是用秋水仙素來處理萌發(fā)的種子或幼苗，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】本題考查作物育種的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力。解題的關(guān)鍵是要熟練掌握誘變育種、雜交育種、單倍體育種的原理、方法、優(yōu)缺點(diǎn)和典例。4、B【解析】

分析題圖：圖示表示幾種育種方法，其中③④表示誘變育種，③⑤⑩表示雜交育種，③⑤⑥⑧表示多倍體育種，③⑦⑨表示單倍體育種?！驹斀狻緼、幼苗要形成種子必須經(jīng)過減數(shù)分裂，在此過程中會(huì)發(fā)生等位基因分離，非同源染色體上非等位基因自由組合，A正確；B、用秋水仙素處理幼苗中只發(fā)生了染色體變異，沒有發(fā)生基因重組，B錯(cuò)誤；C、若③的基因型為AaBbdd，說明含有兩對等位基因和一對純合基因，因此⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/2×1/2=1/4，C正確；D、用正常的二倍體和四倍體形成三倍體的過程依據(jù)的是染色體變異，D正確。故選B。5、B【解析】

人是恒溫動(dòng)物，恒溫動(dòng)物在低溫環(huán)境中要減少散熱，增加產(chǎn)熱，而在高溫環(huán)境中，要增加散熱，這樣才能維持體溫相對穩(wěn)定。溫度感受器接受體內(nèi)、外環(huán)境溫度的刺激，通過下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的活動(dòng)，相應(yīng)地引起內(nèi)分泌腺、骨骼肌、皮膚血管和汗腺等組織器官活動(dòng)的改變，從而調(diào)整機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程，使體溫保持在相對恒定的水平。皮膚是主要的散熱器官，在寒冷的刺激下，皮膚溫度感受器產(chǎn)生反射性的血管收縮反應(yīng)，皮膚溫度下降，散熱量減少；在溫?zé)岬拇碳は?，刺激皮膚中另一種溫度感受器產(chǎn)生反射性的血管舒張反應(yīng)，血流量增加?！驹斀狻緼、人體和無機(jī)物都通過物理方式散熱，如輻射、對流、蒸發(fā)等，A正確；B、恒溫動(dòng)物從高溫環(huán)境轉(zhuǎn)至低溫環(huán)境，散熱量增加，但是機(jī)體會(huì)通過一系列活動(dòng)減少散熱量，B錯(cuò)誤；C、安靜時(shí)主要靠內(nèi)臟、腦、肌肉等組織產(chǎn)熱，C正確；D、人體主要靠皮膚散熱，D正確。故選B。6、C【解析】

核酸包括DNA和RNA兩大類，DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA一般為單鏈結(jié)構(gòu)，RNA包括mRNA、rRNA和tRNA三類?！驹斀狻緼、纖維素作為細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)多糖，不參與細(xì)胞的能量供應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、單鏈DNA和單鏈RNA分子中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)不一定相等，B錯(cuò)誤；C、磷脂是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，存在于所有的活細(xì)胞中，C正確；D、細(xì)胞內(nèi)翻譯過程中搬運(yùn)氨基酸的是tRNA，不是蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、熱穩(wěn)定的DNA聚合酶（或Taq酶）A和D基因表達(dá)載體的構(gòu)建Ⅰ和ⅡG418胚胎移植同期發(fā)情【解析】

1.PCR反應(yīng)的條件：模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物、耐高溫的DNA聚合酶，其中，dNTP的作用是合成DNA的原料、提供能量。

2.基因工程的操作步驟為：提取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測和鑒定?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析可知，PCR反應(yīng)體系中除含緩沖液、模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物以外，還應(yīng)含有耐高溫的DNA聚合酶。為了擴(kuò)增目的基因的片段，根據(jù)圖示可知需要在引物A和D作用下以目的基因的兩條鏈為模板合成子代目的基因。（2）由圖可知，過程①②是將目的基因和運(yùn)載體連接形成重組質(zhì)粒，即基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程。重組質(zhì)粒上的抗生素抗性基因可作為標(biāo)記基因，其作用是有利于篩選出含有目的基因的細(xì)胞。根據(jù)題意可知，氨芐青霉素不能有效殺死小鼠細(xì)胞，而一定濃度的G418能有效殺死不具有Neo′的小鼠細(xì)胞，因此應(yīng)選擇Neo′作為標(biāo)記基因，即質(zhì)粒上Neo′不能用限制酶切割，則過程①應(yīng)選用Ⅰ和Ⅱ兩種限制酶，圖中③處的培養(yǎng)液應(yīng)添加G418以便于起到篩選的作用。（3）將桑椹胚通過胚胎移植技術(shù)移入代孕小鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)行該操作前需對受體小鼠進(jìn)行同期發(fā)情處理，以保證供體與受體處于相同或相近的生理狀態(tài)?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因工程的操作步驟，把握基因表達(dá)載體構(gòu)建的過程及其標(biāo)記基因的作用，理解限制酶的作用并且能夠根據(jù)題意和圖示正確選擇限制酶，把握PCR擴(kuò)增技術(shù)需要的條件和引物的作用，這是該題考查的重點(diǎn)。8、I狀腺激素（或者腎上腺素）這些細(xì)胞都有該激素的受體皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少骨骼肌收縮不變【解析】

【詳解】（1）由分析可知，氣溫降低時(shí)，機(jī)體內(nèi)甲狀腺激素的分泌量增加，因?yàn)樵摷に啬艽龠M(jìn)物質(zhì)代謝，因此可推測該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是這些細(xì)胞的膜上都有該激素的受體；人進(jìn)入低溫環(huán)境，由于機(jī)體的調(diào)節(jié)作用常表現(xiàn)出面色蒼白的現(xiàn)象，該現(xiàn)象的出現(xiàn)是皮膚中冷覺感受器興奮刺激下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞進(jìn)而產(chǎn)生興奮引起皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少導(dǎo)致的。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過下丘腦產(chǎn)生興奮沿著傳出神經(jīng)支配骨骼肌收縮導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時(shí)在神經(jīng)纖維上檢測到的動(dòng)作電位的電位差將不變，因?yàn)樯窠?jīng)纖維上動(dòng)作電位的大小不因刺激強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)?！军c(diǎn)睛】熟知體溫調(diào)節(jié)的過程是解答本題的關(guān)鍵，理解刺激強(qiáng)度對動(dòng)作電位的影響是就解答本題的另一關(guān)鍵！9、下丘腦單向促甲狀腺激素釋放激素神經(jīng)調(diào)節(jié)體液（或血液）作用時(shí)間比較長【解析】

1、分析圖示：a表示傳入神經(jīng)，b表示傳出神經(jīng)，①表示促甲狀腺激素釋放激素，②表示促甲狀腺激素。2、神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的區(qū)別和聯(lián)系：比較項(xiàng)目神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)作用途徑反射弧體液運(yùn)輸反應(yīng)速度迅速較緩慢作用范圍準(zhǔn)確、比較局限較廣泛作用時(shí)間短暫比較長聯(lián)系

①不少內(nèi)分泌腺直接或間接地受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)②內(nèi)分泌腺所分泌的激素，也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能【詳解】（1）由圖可知，聯(lián)系神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的樞紐是下丘腦；在反射弧中，興奮在神經(jīng)纖維上是單向傳導(dǎo)，故在完成圖中反射活動(dòng)的過程中，興奮在神經(jīng)纖維a上單向傳導(dǎo)。（2）據(jù)圖分析激素①是由下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素，下丘腦通過反射弧完成對該激素合成和分泌，故下丘腦對該激素合成和分泌的調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)。（3）該同學(xué)乘坐過山車時(shí)，因恐懼、緊張，在內(nèi)臟神經(jīng)的支配下，腎上腺髓質(zhì)釋放的腎上腺素增多，該激素通過體液運(yùn)輸，作用于心臟，使心率加快。該同學(xué)坐完過山車后，心率不能立即恢復(fù)正常狀態(tài)，與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，這體現(xiàn)出體液調(diào)節(jié)具有作用時(shí)間比較長的特點(diǎn)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。10、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提??；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題?！驹斀狻浚?）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有顯微直接計(jì)數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取?！军c(diǎn)睛】提取胡蘿卜素常用萃取法；柑橘、檸檬芳香油的制備常用壓榨法；玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法提取。11、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓