四川省樂山市十校2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期中聯(lián)考試題含解析

PAGE29-四川省樂山市十校2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期中聯(lián)考試題（含解析）一、單選題1.下列關(guān)于果酒、果醋的制作的敘述，錯誤的是（）A.酵母菌細胞中既有有氧呼吸酶也有無氧呼吸酶B.果酒發(fā)酵裝置中，排氣口要和一個長而彎曲的膠管連接來防止雜菌污染C.醋酸菌能在有氧條件下將果酒變成果醋，也可以在無氧條件下將葡萄糖變成果醋D.果酒發(fā)酵時溫度應(yīng)限制在18～25℃，果醋發(fā)酵時溫度應(yīng)限制在30～35℃【答案】C【解析】【分析】1.參加果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2.參加果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：醋酸菌是一種好氧細菌，只有當(dāng)氧氣足夠時，才能進行旺盛的生理活動。試驗表明，醋酸菌對氧氣的含當(dāng)量特殊敏感，當(dāng)進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都足夠時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻緼、參加果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，酵母菌細胞中既有有氧呼吸酶也有無氧呼吸酶，A正確；B、果酒發(fā)酵裝置的排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，并且膠管口向下放置，這樣可以排出二氧化碳，還可以防止雜菌污染，B正確；

C、參加果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，醋酸菌只能在有氧條件下將果酒變成果醋，或者果糖變成果醋，因此制作果醋時中斷通氧可能會引起醋酸菌死亡，C錯誤；

D、果酒發(fā)酵時溫度應(yīng)限制在18～25℃，果醋發(fā)酵時溫度稍高，應(yīng)限制在30～35℃，D正確。

故選C。2.下列相關(guān)敘述正確的是（）A.制作腐乳：料酒較多時易造成豆腐腐敗變質(zhì)B.制作葡萄酒：葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶有利于發(fā)酵C.制作果醋：醋酸桿菌的遺傳物質(zhì)主要是DNAD.制作泡菜：限制腌制的時間、溫度和食鹽用量【答案】D【解析】制作腐乳過程中，料酒較多時對蛋白酶抑制作用強，腐乳成熟期延長，A項錯誤；制作葡萄酒時，葡萄汁量不要超過容器體積的2/3，B項錯誤；醋酸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA，C項錯誤；制作泡菜時限制腌制的時間、溫度和食鹽用量，可削減亞硝酸鹽的含量，D項正確?！军c睛】本題易錯選C項，錯因在于對生物的遺傳物質(zhì)理解不正確?！按姿釛U菌的遺傳物質(zhì)主要是DNA”的言外之意是醋酸酐菌的RNA也做遺傳物質(zhì)，但原核細胞和真核細胞的遺傳物質(zhì)均是DNA，只有某些病毒才以RNA為遺傳物質(zhì)。3.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌【答案】B【解析】【分析】在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中：果酒果醋腐乳泡菜菌種酵母菌醋酸菌主要是毛霉乳酸菌呼吸方式先有氧，讓酵母菌繁殖，再無氧呼吸進行酒精發(fā)酵有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸【詳解】參加果酒制作的微生物是酵母菌；參加果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能將糖源或酒精轉(zhuǎn)變成醋酸；參加腐乳制作的微生物有多種，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；參加泡菜制作的微生物是乳酸菌。故選B。【點睛】本題難度一般，要求學(xué)生識記微生物發(fā)酵的相關(guān)學(xué)問，考查學(xué)生對果酒、果醋、腐乳、泡菜的理解。4.下表所示為某微生物培育基的配方，有關(guān)敘述錯誤的是成分含量成分含量NaNO33gFeSO40.01gK2HPO41g葡萄糖30g瓊脂15gH2O1

000mLMgSO4?7H2O0.5g青霉素0.1

萬單位A.依物理性質(zhì)劃分，該培育基屬于固體培育基；依用途劃分，該培育基屬于選擇培育B.由培育基的原料可知，所培育微生物的同化作用類型是異養(yǎng)型，培育的微生物可以是酵母菌或毛霉C.本培育基中青霉素的添加滿意了微生物生長對特殊養(yǎng)分物質(zhì)的要求D.若用該培育基分別能分解尿素的細菌，應(yīng)除去青霉素和NaNO3，并應(yīng)加入尿素【答案】C【解析】【分析】各種培育基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿意微生物生長對pH、特殊養(yǎng)分物質(zhì)以及氧氣的要求。培育基按其物理狀態(tài)可分為固體培育基、液體培育基和半固體培育基三類。培育基按其特殊用途可分為加富培育基、選擇性培育基和鑒別培育基，液體培育基中加入能夠?qū)傊梢灾谱鞴腆w培育基。【詳解】從培育基成分看，配方中含有有瓊脂等凝固劑，屬于固體培育基，依用途劃分，該培育基中加入青霉素，因此屬于選擇培育基，A正確；由培育基的原料可以知道，葡萄糖屬于有機碳源，因此所培育微生物的同化作用類型是異養(yǎng)型，培育的微生物可以是酵母菌或毛霉，B正確；本培育基中青霉素的添加是為了篩選能夠抗青霉素的微生物，C錯誤；若用該培育基分別能分解尿素的細菌，應(yīng)除去青霉素和NaNO3，并應(yīng)加入尿素作為唯一氮源，D正確。

綜上，本題答案為C。5.關(guān)于微生物培育的敘述正確的是（）A.將允許特定種類的微生物生長的培育基稱作選擇培育基B.利用加入剛果紅的含纖維素培育基培育細菌，依據(jù)透亮圈大小來篩選出能分解纖維素的細菌C.可以依據(jù)伊紅美藍培育基上紅棕色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量D.用加入酚酞指示劑且以尿素為唯一氮源的培育基培育細菌，若培育基變紅，則該細菌能夠分解尿素【答案】A【解析】【分析】1、選擇培育基是指在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻擋其他種類微生物生長的培育基。運用選擇培育基可以富集篩選目的微生物。2、鑒別培育基是依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培育基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征改變而設(shè)計。【詳解】A、允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻擋其他種類微生物生長的培育基稱為選擇培育基，A正確；B、篩選分解纖維素的細菌是依據(jù)是否產(chǎn)生透亮圈，B錯誤；C、大腸桿菌在伊紅美藍培育基上生長時菌落呈黑色，C錯誤；D、鑒定尿素分解菌的試劑是酚紅指示劑，D錯誤。故選A。【點睛】本題考查常見的選擇培育基和鑒別培育基，考生依據(jù)微生物的生長習(xí)性，在熟記教材的基礎(chǔ)上識記常見的選擇培育基和鑒別培育基。6.下圖表示利用劃線分別法分別和純化大腸桿菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是A.步驟①倒平板操作時，只須要在超凈臺中不須要在酒精燈火焰旁進行B.步驟②③運用的工具是接種環(huán)，接種前需在明火上燒紅后冷卻C.步驟④恒溫培育箱培育后的結(jié)果說明整個過程中蘸取菌液4次D.該方法使單菌落更簡潔分開，但操作困難些【答案】B【解析】【詳解】步驟①倒平板操作時，為了防止雜菌污染，在超凈臺中進行的同時，也須要在酒精燈火焰旁進行，A錯誤；步驟②③運用的工具是接種環(huán)，接種前需在明火上灼燒滅菌，冷卻后再進行劃線操作，B正確；步驟④恒溫培育箱培育后的結(jié)果說明整個過程進行4次劃線操作，C錯誤；該方法簡潔分別出單個菌落，與稀釋涂布平板法相比，操作較為簡潔，D錯誤。7.以下有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述中，錯誤的是：A.顯微鏡干脆計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法B.稀釋涂布平板法不能用來測定土壤溶液中某活菌數(shù)目C.培育能合成脲酶的細菌時可在培育基中添加尿素作為唯一氮源D.選擇菌種時可在富含纖維素的環(huán)境中找尋纖維素分解菌【答案】B【解析】【分析】據(jù)題文和選項的描述可知：本題考查學(xué)生對微生物的純化培育與分別計數(shù)的相關(guān)學(xué)問的識記和理解實力?！驹斀狻吭诮y(tǒng)計菌落數(shù)目時，常用來統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法，除此之外，顯微鏡干脆計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法，A正確，B錯誤；培育能合成脲酶的細菌時，可在培育基中添加尿素作為唯一氮源，在該培育基中只有能合成脲酶的細菌才能生長，C正確；選擇并找尋纖維素分解菌的菌種時，應(yīng)在富含纖維素的環(huán)境中進行，D正確。8.在鑒別纖維素分解菌的培育基中，經(jīng)常加入水溶性的羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）。下列敘述錯誤的是（）A.羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）主要為細菌供應(yīng)碳源B.剛果紅染液能與培育基中的纖維素形成紅色復(fù)合物C.剛果紅可在倒平板時加入，加入前須要將剛果紅溶液滅菌D.纖維素酶至少包括三種組分，即C1酶，C2酶和葡萄糖苷酶【答案】D【解析】【分析】1、纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。2、纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，能夠產(chǎn)生透亮圈的菌落就是纖維素分解菌。【詳解】A、羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）主要為細菌供應(yīng)碳源，A正確；B、剛果紅染液能與培育基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，B正確；C、剛果紅可在倒平板時加入，加入前須要將剛果紅溶液滅菌，C正確；D、纖維素酶是一種復(fù)合酶，主要包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，D錯誤。故選D。9.為了探討抗生素X對四種不同細菌（1、2、3、4）的作用效果，有人做了下圖抗菌試驗，下列有關(guān)分析正確的是（）A.四天后細菌3的灰霧地帶最長，說明抗生素X對細菌3的抑制效果最差B.四天后細菌2的灰霧地帶最短，說明抗生素X對細菌2的抑制效果最差C.用抗生素X對細菌2的抑制比對細菌3的抑制效果好D.可以用抗生素X去治療由細菌1引起的疾病【答案】C【解析】【分析】【詳解】由圖示的試驗結(jié)果可知，抗生素X對細菌1沒有抑制效果；對細菌2、3、4均有抑制效果，其中對細菌2的抑制效果最好；所以應(yīng)選C?！军c睛】本題考查抗生素對不同細菌的抑制效果的相關(guān)學(xué)問，意在考查考生能理解所學(xué)學(xué)問的要點。10.某洗衣液探討人員為了在一般洗衣液的基礎(chǔ)上添加酶制劑以研發(fā)加酶洗衣液，開展了一系列探究試驗，下表展示了其中某一探究結(jié)果，相關(guān)敘述正確的是（）溫度/℃去污力/%組別152535455565①一般洗衣液404548515253②加酶洗衣液435163756356A.試驗結(jié)果表明，加酶洗衣液的洗滌溫度以35~55℃為宜，且35℃和55℃兩溫度下酶制劑的去污力相同B.當(dāng)溫度為15℃和65℃時，加酶洗衣液的去污力較低的緣由均是其中酶制劑的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，催化活性降低C.本探討的主要目的是探究不同溫度下添加酶制劑對洗衣液去污力的影響，其中組別①為比照組，組別②為試驗組D.試驗所用污布上污染物的種類、污染的程度、洗衣液的用量等均屬于無關(guān)變量，都不會對試驗結(jié)果造成影響【答案】C【解析】【分析】本試驗?zāi)康氖翘骄坎煌瑴囟认绿砑用钢苿ο匆乱喝ノ哿Φ挠绊懀宰兞渴菧囟燃笆欠窈钢苿┑南匆乱?，因變量是去污力，其他無關(guān)變量也會對試驗結(jié)果產(chǎn)生影響。其中組別①為比照組，組別②為試驗組?！驹斀狻緼、加酶洗衣液在35℃和55℃去污實力相同，但酶制劑在35℃和55℃去污實力不同，A錯誤；B、15℃時酶的空間結(jié)構(gòu)并沒有被破壞，B錯誤；C、本探討的主要目的是探究不同溫度下添加酶制劑對洗衣液去污力的影響，其中組別①為比照組，組別②為試驗組，C正確；D、無關(guān)變量對試驗結(jié)果會產(chǎn)生干擾，D錯誤。故選C。11.下列關(guān)于酶和固定化酵母細胞的探討與應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A.從酶的固定方式看，吸附法比化學(xué)結(jié)合法對酶活性影響小B.作為消化酶運用時，蛋白酶制劑以口服方式給藥C.將海藻酸鈉凝膠珠用蒸餾水沖洗，可洗去多余的CaCl2和雜菌D.固定化酶和固定化細胞的目的是限制酶與反應(yīng)物接觸，限制反應(yīng)速度【答案】D【解析】【分析】運用酶、固定化酶、固定化細胞的比較：干脆運用酶固定化酶固定化細胞酶的種類一種或幾種一種一系列酶制作方法吸附法、交聯(lián)法、包埋法吸附法、包埋法是否須要養(yǎng)分物質(zhì)否否是缺點①對環(huán)境條件特別敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降優(yōu)點催化效率高，耗能低、低污染①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分別②可以反復(fù)利用成本低，操作簡潔【詳解】A、化學(xué)結(jié)合法可能影響酶的活性部位而影響反應(yīng)效果，而物理吸附法是物理方法不影響酶的分子結(jié)構(gòu)，影響小，A正確；B、消化酶在消化道內(nèi)起作用，則蛋白酶制劑以口服方式給藥，B正確；C、將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl2和雜菌，C正確；D、固定化酶和固定化細胞的目的是反復(fù)運用，降低生產(chǎn)成本，D錯誤。故選D。12.大腸桿菌一般是將葡萄糖作為碳元素的來源，但是，當(dāng)大腸桿菌生活的環(huán)境中沒有葡萄糖而有乳糖時，乳糖會誘導(dǎo)它快速合成半乳糖苷酶，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖加以利用。某科學(xué)家以不同細菌數(shù)量（以細菌細胞干重表示）在乳糖及IPTG（一種細胞中的乳糖衍生物）等兩種誘導(dǎo)物作用下，檢測半乳糖苷酶的活力（酶活力的大小即酶量的大?。?，獲得結(jié)果如圖，依據(jù)試驗結(jié)果，下列推論最合理的是①誘導(dǎo)物愈多，每一細菌中的半乳糖苷酶數(shù)量隨著增加②在此兩種誘導(dǎo)物刺激下，半乳糖苷酶活力都與細菌量成正比關(guān)系③誘導(dǎo)物愈多，每一細菌中的半乳糖苷酶基因數(shù)量隨著增加④IPTG誘導(dǎo)半乳糖苷酶基因表達的實力比乳糖強A.①③ B.②④ C.③④ D.②③【答案】B【解析】【分析】據(jù)圖分析：該試驗的自變量是細菌細胞的干重和誘導(dǎo)物的種類，即乳糖和IPTG；因變量是半乳糖苷酶活力的相對值。圖示表明，隨著細胞干重和誘導(dǎo)物的增加，半乳糖苷酶的活力相對值液增加．據(jù)此分析作答?！驹斀狻竣僬T導(dǎo)物愈多，每一細菌中的半乳糖苷酶的活力相對值增加，但其數(shù)量不肯定增加，①錯誤；

②圖示表明，在此兩種誘導(dǎo)物刺激下，半乳糖苷酶活力都與細菌量成正比關(guān)系，②正確；

③圖中，隨著誘導(dǎo)物的量的增加每一細菌中的半乳糖苷酶活力相對值增加，但基因的數(shù)量圖中不能顯示，③錯誤；

④圖示表明，細菌干重相等時，IPTG誘導(dǎo)半乳糖苷酶基因表達的實力比乳糖強，故其活力相對值較高，④正確。

所以，②④正確。

故選B。13.下列有關(guān)說法不正確的是A.探究果膠酶最適用量的試驗中可先將果泥加熱煮沸后冷卻備用，目的是解除果泥中原有的酶對試驗結(jié)果的干擾B.發(fā)酵產(chǎn)生的亞硝酸鹽量可以用比色法測定C.采納稀釋涂布平板法計數(shù)某種細菌的原理是，當(dāng)樣品稀釋度足夠高時，固體平板上一菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，故可通過平板上的菌落數(shù)推想樣品中的活菌數(shù)D.探究溫度對酶活性的影響的試驗中，將酶溶液加入底物后，快速將溫度調(diào)至設(shè)定的溫度，并持續(xù)反應(yīng)一段時間【答案】D【解析】【分析】植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶，故探究果膠酶最適用量的試驗中，可先將果泥加熱煮沸，以消退果泥自身的果膠酶；在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量；微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法則是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培育基的表面，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，一個活菌會形成一個菌落；探究溫度對酶活性的影響的試驗中，應(yīng)將酶溶液和底物分別放置設(shè)定溫度下保溫，達到相同溫度后再混合，并持續(xù)反應(yīng)一段時間?！驹斀狻緼.探究果膠酶最適用量的試驗中，可先將果泥加熱煮沸后冷卻備用，目的是解除果泥中原有的酶對試驗結(jié)果的干擾，A正確；B.泡菜制作過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽的量可用比色法測定，B正確；C.采納稀釋涂布平板法計數(shù)某種細菌的原理是，當(dāng)樣品稀釋度足夠高時，固體平板上一菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，故可通過平板上的菌落數(shù)推想樣品中的活菌數(shù)，為了保證結(jié)果精確，一般設(shè)置3-5個平板，選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù)，并取平均值，C正確；D.探究溫度對酶活性的影響的試驗中，應(yīng)先將酶溶液和底物分別在設(shè)置的溫度下保溫，再將兩者混合，并持續(xù)反應(yīng)一段時間，D錯誤。14.乳酸菌能將牛奶中乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶變成酸奶，制作酸奶時，肯定不能被T4噬菌體污染，否則會大大影響酸奶的品質(zhì)和口味。下列說法正確的是（）A.T4噬菌體能在酸奶發(fā)酵液中繁殖，緣由是發(fā)酵液中含有豐富的糖分B.奶牛、乳酸菌和T4噬菌體的遺傳物質(zhì)中均含有8種核苷酸C.奶牛肌細胞中含有豐富的單糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原D.T4噬菌體沒有細胞結(jié)構(gòu)，其化學(xué)成分與染色體基本相同【答案】D【解析】【分析】【詳解】A、T4噬菌體是病毒,只有在細胞內(nèi)才能完成正常的生理活動，不能干脆利用發(fā)酵液中的糖分，A錯誤；B、奶牛、乳酸菌和T4噬菌體的遺傳物質(zhì)都是DNA，含有4種核苷酸，B錯誤；C、乳糖存在于動物的乳汁中，奶牛的肌細胞中不含乳糖，C錯誤；D、T4噬菌體是DNA病毒，組成成分是蛋白質(zhì)和DNA，與染色體組成相同，D正確。故選D。15.下列說法不正確的是（）A.固定化酶和固定化細胞的技術(shù)方法包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法B.固定化酶更適合采納化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法C.由于細胞個大，而酶分子很小，因此細胞多采納物理吸附法固定D.反應(yīng)物是大分子物質(zhì)應(yīng)采納固定化酶【答案】C【解析】【詳解】A、固定化酶和固定化細胞的技術(shù)方法包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，A正確；B、酶分子小，固定化酶更適合采納化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，B正確；C、由于細胞個大，而酶分子很小，因此細胞多采納包埋法固定，酶適合于化學(xué)結(jié)合和物理吸附固定，C錯誤；D、反應(yīng)物假如是大分子物質(zhì)，應(yīng)采納固定化酶技術(shù)，D正確。故選C16.下列屬于組成細胞的微量元素的是（）A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、K C.N、S、Cu、Mo D.Zn、Cu、B、Mn【答案】D【解析】【分析】組成生物體的化學(xué)元素依據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。詳解】A、Fe、Mn、Zn屬于微量元素，Mg屬于大量元素，A錯誤；B、Zn、Cu、Mn屬于微量元素，K屬于大量元素，B錯誤；C、N、S屬于大量元素，Cu、Mo屬于微量元素，C錯誤；D、依據(jù)以上分析可知，Zn、Cu、B、Mn都屬于微量元素，D正確。故選D。17.下表是關(guān)于各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能的比較，其中正確的是（）選項細胞器結(jié)構(gòu)或部位功能A高爾基體一層膜動力車間B葉綠體存在于全部植物細胞中養(yǎng)料制造車間C核糖體一層膜蛋白質(zhì)生產(chǎn)機器D溶酶體存在于動植物細胞中消化車間A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】【分析】1、高爾基體：單膜囊狀結(jié)構(gòu)，動物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂中細胞壁形成有關(guān)。2、葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中，是光合作用的場所。3、核糖體：無膜的結(jié)構(gòu)，將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)。4、溶酶體內(nèi)含有很多種水解酶，能夠分解很多種物質(zhì)以及蒼老、損傷的細胞器，被比方為細胞內(nèi)的“酶倉庫”“消化系統(tǒng)”?！驹斀狻緼、細胞中動力車間是線粒體，具有雙層膜結(jié)構(gòu)，A錯誤；B、葉綠體分布在綠色植物細胞，根尖細胞沒有葉綠體，B錯誤；C、核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，C錯誤；D、溶酶體存在于動、植物細胞中，內(nèi)部有很多酸性水解酶，是細胞內(nèi)的消化車間，D正確。故選D。18.下列關(guān)于生物大分子的敘述正確的是（）A.糖原、脂肪、蛋白質(zhì)和核糖都是生物體內(nèi)的生物大分子B.M個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，由N條環(huán)狀肽鏈構(gòu)成，完全水解共需(M-N)個水分子C.蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中，核酸中的N主要存在于堿基中D.細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不肯定是同一種蛋白質(zhì)【答案】D【解析】【分析】1、生物大分子：指的是作為生物體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達到上萬或更多的有機分子。常見的生物大分子包括：蛋白質(zhì)、核酸、糖類。2、蛋白質(zhì)具有多樣性的緣由是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列依次不同，多肽鏈的條數(shù)不同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。3、脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基?！驹斀狻緼、糖原、蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的生物大分子，核糖和脂肪是生物體內(nèi)的生物小分子，A錯誤；B、氨基酸脫水縮合形成肽鏈時，若形成環(huán)狀肽鏈，氨基酸的個數(shù)與肽鍵數(shù)相等，在水解時消耗的水分子數(shù)也與氨基酸個數(shù)相等。因此，M個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條環(huán)狀肽鏈，其完全水解共需M個水分子，B錯誤；C、蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中，核酸中的N只存在于堿基中，C錯誤；D、細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不肯定是同一種蛋白質(zhì)，因為氨基酸的排列依次可能不同，D正確。故選D。19.下列關(guān)于細胞學(xué)問的敘述，正確的是①核仁是與核糖體形成有關(guān)的細胞器；②細胞學(xué)說揭示了“細胞為什么要產(chǎn)生新細胞”；③硝化細菌、霉菌、顫藻的細胞都含有核糖體、DNA和RNA；④膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇；⑤蛙紅細胞、人肝細胞、洋蔥根尖分生區(qū)細胞并不都有細胞周期，但這些細胞內(nèi)的化學(xué)成分都不斷更新A.③④⑤ B.①③④ C.②③④ D.②④⑤【答案】A【解析】【詳解】核仁是與核糖體形成有關(guān)的結(jié)構(gòu)，存在于細胞核中，不是細胞器，故①錯誤。細胞學(xué)說揭示了細胞來自細胞的分裂，并非細胞為什么產(chǎn)生新細胞，故②錯誤。硝化細菌和顫藻都屬于原核細胞，霉菌的細胞屬于真核細胞，它們均含有核糖體、DNA和RNA，故③正確。膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)中的固醇，故④正確。蛙紅細胞進行無絲分裂，一般認為不具有細胞周期；人肝細胞已高度分化，不具分裂實力，不再具有細胞周期；洋蔥根尖分生區(qū)細胞具有分裂實力，具有細胞周期；由于新陳代謝不斷的進行，這些細胞內(nèi)的化學(xué)成分都在不斷更新，故⑤正確。綜上所述，①②錯誤，③④⑤正確。故選A。20.科學(xué)家通過下列試驗見下圖進行探究：①用頭發(fā)將蠑螈的受精卵橫縊為有核和無核的兩半，中間只是很少的細胞質(zhì)相連，結(jié)果無核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能接著分裂；②b部分分裂到16～32個細胞時，將一個細胞核擠入到不能分裂的a部分，結(jié)果a部分起先分裂、分化，進而發(fā)育成胚胎。下列關(guān)于細胞核的敘述中，不正確的是（）A.試驗結(jié)果可以說明細胞核與細胞的分裂、分化有關(guān)B.試驗①中，b部分細胞屬于試驗組，a部分屬于比照組C.試驗②中，a部分的操作與試驗①中形成比照D.試驗不能說明細胞的壽命與細胞核的關(guān)系【答案】B【解析】【分析】據(jù)圖分析，該試驗存在相互比照，自變量是有核的一半和無核一半，因變量是細胞是否分裂、分化；又存在自身比照，無細胞核一半擠入細胞核，接著起先分裂分化；因此該試驗不能說明細胞的壽命與細胞核有關(guān)，只能說明細胞核與細胞增殖與分化有關(guān)?！驹斀狻緼、有核或植入核的部分能分裂、分化，無核的部分則停止分裂，說明細胞核與細胞的分裂、分化有關(guān)，A正確；B、試驗①中，b部分細胞有細胞核，屬于比照組，a部分無核，屬于試驗組，B錯誤；C、試驗②中，a部分植入核，與試驗①中的無核形成比照，C正確；D、整個試驗并沒有涉及細胞的壽命，D正確。故選B。【點睛】本題考查細胞核功能的試驗分析的學(xué)問，考查學(xué)生分析試驗和得到結(jié)論的實力，解題時抓住單一變量。21.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子的單體，這三種單體的結(jié)構(gòu)可用d或e表示。據(jù)圖分析正確的是()A.人體細胞中單體a、b的結(jié)構(gòu)可用d表示，人體中d的種類有4種B.大腸桿菌細胞內(nèi)單體c的結(jié)構(gòu)可用e表示，e的種類約有20種C.a、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，C是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者D.A、B的多樣性由d中的n充分體現(xiàn)，C的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)【答案】B【解析】【分析】由圖可知，A是DNA、B是RNA、C是蛋白質(zhì)、X是NP、Y是N。a是脫氧核苷酸、b核糖核苷酸、c氨基酸、d核苷酸、e氨基酸、f五碳糖、m磷酸、n含氮堿基?！驹斀狻咳梭w中含有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共有8種核苷酸d，A錯誤；e表示氨基酸c，組成蛋白質(zhì)的氨基酸也許有20種，B正確；核酸是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，而a、b是核苷酸，C錯誤；A是DNA、B是RNA，它們的多樣性與d核苷酸中的n含氮堿基的排列依次有關(guān)，C的多樣性由e的排列依次、數(shù)目和種類有關(guān)，不由R充分體現(xiàn)，D錯誤。故選B?！军c睛】易錯點：核酸是遺傳物質(zhì)，核苷酸不是。DNA與RNA相比，DNA特有的是脫氧核糖和T。22.下列有關(guān)SARS病毒、硝化細菌和水綿的敘述，正確的是A.SARS病毒和硝化細菌既屬于細胞層次也屬于個體層次B.SARS病毒和硝化細菌都能進行有氧呼吸C.硝化細菌和水綿都具有雙層膜的細胞器D.SARS病毒、硝化細菌和水綿的遺傳物質(zhì)都是核酸【答案】D【解析】【分析】1、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和一種核酸組成。

2、硝化細菌屬于原核生物，水綿屬于真核生物，核細胞和真核細胞的異同：比較項目原核細胞真核細胞大小較小較大主要區(qū)分無以核膜為界限的細胞核，有擬核有以核膜為界限的細胞核細胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質(zhì)植物細胞有，主要成分是纖維素和果膠；動物細胞無；真菌細胞有，主要成分為多糖生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細胞質(zhì)有核糖體，無其他細

胞器有核糖體和其他細胞器DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、袒露

質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、袒露細胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體

細胞質(zhì)中：在線粒體、葉綠體中袒露存在增殖方式二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【詳解】A、SARS病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，A錯誤；B、SARS病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能進行細胞呼吸，B錯誤；C、硝化細菌是原核生物，其細胞中只有核糖體一種無膜結(jié)構(gòu)的細胞器，C錯誤；D、SARS病毒、硝化細菌和水綿都以核酸作為遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。23.下列與細胞中的元素和化合物有關(guān)的敘述中，正確的是()A.耐旱的仙人掌細胞中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)B.組成淀粉、乳糖、脫氧核糖的元素種類相同C.膽固醇是植物細胞膜的重要成分D.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列依次上都具有多樣性【答案】B【解析】【分析】活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質(zhì)；糖類分為單糖、二糖和多糖，其組成元素是C、H、O，糖被在細胞間的識別中具有重要作用，其組成是蛋白質(zhì)和多糖；蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸的排列依次多樣性確定了核酸結(jié)構(gòu)的多樣性。【詳解】A、耐旱的仙人掌細胞中含量最高的化合物是水，A錯誤；

B、淀粉是多糖，乳糖是二糖，脫氧核糖是單糖，元素組成都是C、H、O，B正確；

C、膽固醇是動物細胞膜的重要成分，C錯誤；

D、淀粉的基本組成單位是葡萄糖，在排列依次上不具有多樣性，D錯誤。

故選B。24.下列關(guān)于細胞膜功能的推斷，正確的是（）A.相鄰細胞的信息溝通全靠細胞間接觸B.精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合須要靠血液傳遞C.高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，進行信息溝通D.由于細胞膜能嚴格地限制物質(zhì)進出細胞，因而能保證生物體的健康【答案】C【解析】【分析】細胞間信息溝通的方式可歸納為三種主要方式：1．相鄰細胞間干脆接觸，通過與細胞膜結(jié)合的信號分子影響其他細胞，即細胞←→細胞；如精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。2．相鄰細胞間形成通道使細胞相互溝通，通過攜帶信息的物質(zhì)來溝通信息，即細胞→通道→細胞，如高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，進行細胞間的信息溝通。3．通過體液的作用來完成的間接溝通；如內(nèi)分泌細胞分泌→激素進入體液→體液運輸→靶細胞受體信息→靶細胞，即激素→靶細胞?！驹斀狻緼、相鄰細胞的信息溝通除了細胞間接觸，還可以通過胞間連絲進行信息溝通，A錯誤；B、精子和卵細胞之間通過干脆接觸進行識別和結(jié)合，不須要靠血液傳遞，B錯誤；C、高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，進行信息溝通，C正確；D、細胞膜限制物質(zhì)進出細胞的實力是有限的，D錯誤。故選C。25.“膜流”是指細胞的各種膜結(jié)構(gòu)之間的聯(lián)系和轉(zhuǎn)移。下列有關(guān)敘述正確的是A.枯草桿菌和酵母菌都能發(fā)生“膜流”現(xiàn)象B.蛋白質(zhì)和RNA進出細胞核發(fā)生“膜流”現(xiàn)象C.抗體的分泌過程發(fā)生“膜流”現(xiàn)象D.質(zhì)壁分別現(xiàn)象是“膜流”現(xiàn)象的例證【答案】C【解析】【分析】1、依據(jù)題干信息“細胞的各種膜性結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為膜流”，說明膜流體現(xiàn)膜的流淌性。2、膜流一個典型的實例是分泌蛋白的合成：在核糖體上翻譯出的肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔后，還要經(jīng)過一些加工，如折疊、組裝、加上一些糖基團等，才能成為比較成熟的蛋白質(zhì)。然后，由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包袱著蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移到高爾基體，把較成熟的蛋白質(zhì)輸送到高爾基體腔內(nèi)，做進一步的加工，成為成熟的蛋白質(zhì)。接著，高爾基體邊緣突起形成小泡，把蛋白質(zhì)包袱在小泡里，運輸?shù)郊毎?，小泡與細胞膜融合，把蛋白質(zhì)釋放到細胞外?！驹斀狻緼、枯草桿菌屬于原核細胞，沒有生物膜系統(tǒng)，不會發(fā)生膜流，A錯誤；B、蛋白質(zhì)和RNA進出細胞核通過的是核孔，不發(fā)生膜流現(xiàn)象，B錯誤；C、抗體的分泌屬于胞吐，發(fā)生膜流現(xiàn)象，C正確；D、質(zhì)壁分別指的是細胞壁和原生質(zhì)層的分別，沒有涉及到各種膜結(jié)構(gòu)之間的聯(lián)系和轉(zhuǎn)移，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，關(guān)鍵是理解結(jié)構(gòu)上干脆相連的膜之間可干脆轉(zhuǎn)變，結(jié)構(gòu)上間接相連的膜之間是以“出芽”的形式形成“囊泡”而發(fā)生膜的轉(zhuǎn)移。26.下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)及化合物的敘述錯誤的是A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既參加物質(zhì)的合成，也參加物質(zhì)的運輸B.膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)運輸C.選擇透過性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是細胞膜上的載體蛋白和磷脂分子具有特異性D.細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，能維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性【答案】C【解析】【分析】各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功

能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞

雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞

單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞

單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參加細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞

單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解蒼老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)整植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個相互垂直的中心粒及其四周物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能合成脂質(zhì)，參加物質(zhì)的合成，其膜結(jié)構(gòu)聯(lián)系最廣，干脆與核膜和細胞膜相連，是物質(zhì)運輸?shù)耐ǖ?，故也參加物質(zhì)的運輸，A正確；B.膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，與磷脂的尾部結(jié)合，能降低細胞膜的流淌性，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)運輸，B正確；C.選擇透過性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是細胞膜上的載體蛋白等蛋白質(zhì)具有特異性，磷脂雙分子構(gòu)成生物膜的基本骨架，磷脂分子不具有特異性，C錯誤；D.細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，其支撐起的空間能維持細胞形態(tài)，保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性，有利于細胞的運動、分裂、能量轉(zhuǎn)換等生命活動進行，D正確。故選C。27.下列有關(guān)構(gòu)成細胞的化合物的種類和檢測方法的敘述中，正確的是（）A.細胞中的糖分為單糖、二糖和多糖，都可以用斐林試劑檢測B.細胞中的脂質(zhì)能儲存能量、能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色C.細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.細胞的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，用甲基綠—吡羅紅染液可以顯示其存在和分布【答案】C【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色改變?yōu)榇u紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；淀粉遇碘液變藍。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色?！驹斀狻緼、只有還原糖能夠用斐林試劑鑒定，而非還原糖（多糖中的淀粉）不能用斐林試劑鑒定，A錯誤；B、只有脂質(zhì)中的脂肪能儲存能量、能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，而磷脂和固醇不能，B錯誤；C、蛋白質(zhì)可以和雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；D、細胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，須要考生留意的細微環(huán)節(jié)較多，照試驗的原理、試驗選擇的材料是否合適、試驗采納的試劑及試劑的作用等，須要考生在平常的學(xué)習(xí)過程中留意積累。28.細胞內(nèi)受損后的線粒體釋放的信號蛋白，會引發(fā)細胞非正常死亡。下圖表示細胞通過“自噬作用”剛好清除受損線粒體及其釋放的信號蛋白的過程，分析下列說法正確的是：()A.不考慮自噬體內(nèi)的線粒體時圖中自噬體由2層磷脂分子構(gòu)成B.剛好清除受損的線粒體及信號蛋白能維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)C.自噬體內(nèi)的物質(zhì)被水解后，其產(chǎn)物均解除細胞外D.溶酶體有識別功能【答案】D【解析】【分析】分析題圖：圖示表示細胞通過“自噬作用”剛好清除受損線粒體及其釋放的信號蛋白的過程。首先圖示受損的線粒體及信號蛋白形成自噬體；其次自噬體與溶酶體融合，其中的水解酶起先分解線粒體?！驹斀狻緼、由圖可知，自噬體具有2層膜，由4層磷脂分子構(gòu)成，A錯誤；

B、剛好清除受損的線粒體及信號蛋白的過程發(fā)生在細胞內(nèi)，因此能維持細胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，但不能維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，B錯誤；

C、自噬體內(nèi)的物質(zhì)被水解后，其產(chǎn)物有的可以被細胞重新利用，不能被利用的則排到細胞外，C錯誤；

D、溶酶體只有識別自噬體后才能與其融合，可見，溶酶體具有識別功能，D正確。

故選D。29.下列說法中，與生物膜發(fā)覺史不一樣的是（）A.歐文頓在試驗的基礎(chǔ)上提出，膜是由脂質(zhì)組成的B.荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層面積為紅細胞表面積的2倍。他們由此得出結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子必定排列為連續(xù)的兩層C.羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清楚的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)，提出：全部的生物膜都是由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的D.科學(xué)家將不同熒光染料標記的人細胞和鼠細胞的磷脂分子進行融合，證明白細胞膜的流淌性【答案】D【解析】【分析】1、19世紀末，歐文頓發(fā)覺凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更簡潔通過細胞膜進入細胞，于是他提出：膜是由脂質(zhì)組成的；2、20世紀初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分別出來，化學(xué)分析表明，膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)；3、1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣一水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍．由此他們得出的結(jié)論是細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層；4、1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清楚的暗一亮一暗的三層結(jié)構(gòu)，并大膽地提誕生物膜的模型是全部的生物膜都由蛋白質(zhì)--脂質(zhì)--蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子，他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)；5、1970年，科學(xué)家用熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合的試驗，以及相關(guān)的其他試驗證據(jù)表明細胞膜具有流淌性；6、1972年，桑格和尼克森提出的為流淌鑲嵌模型大多數(shù)人所接受?！驹斀狻緼、19世紀末，歐文頓發(fā)覺凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更簡潔通過細胞膜進入細胞，于是他提出：膜是由脂質(zhì)組成的，A正確；B、荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層面積為紅細胞表面積的2倍。他們由此得出結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子必定排列為連續(xù)的兩層，B正確；C、羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清楚的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)，提出：全部的生物膜都是由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的，C正確；D、科學(xué)家將不同熒光染料標記的人細胞和鼠細胞的蛋白質(zhì)分子進行融合，證明白細胞膜的流淌性，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查生物膜的發(fā)覺歷程，識記相關(guān)學(xué)問即可解答。30.下列有關(guān)真核細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是A.磷脂是生物膜的主要組成成分，有些脂質(zhì)可參加生命活動的調(diào)整B.液泡中含有花青素、蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)，可維持細胞滲透壓C.生物膜上的蛋白質(zhì)與物質(zhì)交換有關(guān)，而與生物催化作用無關(guān)D.胡蘿卜韌皮部細胞無葉綠體，但韌皮部細胞可培育出含葉綠體的個體【答案】C【解析】A．磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本骨架，有些脂質(zhì)還參加生命活動的調(diào)整，如性激素，A正確；B．液泡中含有花青素、蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽等物質(zhì)，可維持細胞滲透壓，B正確；C．生物膜上的蛋白質(zhì)有些與物質(zhì)交換有關(guān)，有些具有生物催化功能，如附著在生物膜上的酶，C錯誤；D．胡蘿卜韌皮部細胞無葉綠體，但含有限制葉綠體合成所需的基因，因此胡蘿卜韌皮部細胞可培育出含葉綠體的個體，D正確；答案選C。二、填空題31.Ⅰ．為了分別和純化高效分解石油的細菌，科研人員利用被石油污染過的土壤進行了如圖A所示的試驗。（1）同學(xué)甲進行步驟④的操作，其中一個平板經(jīng)培育后的菌落分布如圖B所示。該同學(xué)的接種方法是_________，出現(xiàn)圖B結(jié)果可能的失誤操作是____________。純化菌株時，還可釆用平板劃線法。劃線的某個平板培育后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，其次劃線區(qū)域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有____________。（2）同學(xué)乙也依據(jù)同學(xué)甲的接種方法進行了步驟④的操作：將lmL樣品稀釋100倍，在3個平板上分別接入0．lmL稀釋液；培育后，3個平板上的菌落數(shù)分別為56、58和57。據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為____________個。Ⅱ．貴州知名品牌“老干媽”系列產(chǎn)品始終沿用傳統(tǒng)工藝細心釀造，其中風(fēng)味豆豉深受大眾寵愛，遠銷國內(nèi)外。風(fēng)味豆豉的主要工藝流程是：黃豆→洗凈浸泡→煮熟→加適量鹽→發(fā)酵→加入配料→裝壇密封→成品。請回答下列問題：（3）制作豆豉前期發(fā)酵的目的是讓霉菌產(chǎn)生相應(yīng)的酶，如蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿与暮桶被?，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開_____________，使豆豉養(yǎng)分更加豐富，有利于健康。發(fā)酵過程中需采納人工培育純凈菌種，接種前隨機選取若干滅菌后的平板，先培育一段時間目的是_______________________________________。（4）豆豉制成成品后，需測定其亞硝酸鹽含量，原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_____________發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____________色染料?！敬鸢浮?1).稀釋涂布平板法(2).涂布不勻稱(3).接種環(huán)灼燒后未冷卻；劃線未從第一區(qū)域末端起先(4).5．7×107(5).脂肪酸和甘油(6).檢測培育基平板滅菌是否合格（或檢測培育基是否被雜菌污染）(7).對氨基苯磺酸(8).玫瑰紅【解析】【分析】1、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培育基倒入培育皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培育。在線的起先部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延長，菌數(shù)漸漸削減，最終可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分別的菌液經(jīng)過大量稀釋后，勻稱涂布在培育皿表面，經(jīng)培育后可形成單個菌落。2、分析圖B：圖B采納的是稀釋涂布平板法，但涂布不勻稱。3、參加腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。4、測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【詳解】（1）圖B中菌落比較分散，其接種方法是稀釋涂布平板法；而菌落分布勻稱可能的緣由是涂布不勻稱；造成劃線無菌落可能的操作失誤有接種環(huán)灼燒后未冷卻；劃線未從第一區(qū)域末端起先。（2）利用稀釋涂布平板法計數(shù)的公式：個/升。（3）霉菌可以產(chǎn)生脂肪酶使脂肪變?yōu)楦视秃椭舅?；發(fā)酵過程中需采納人工培育純凈菌種，接種前隨機選取若干滅菌后的平板，先培育一段時間以檢測培育基平板滅菌是否合格。（4）在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查微生物分別和培育，腐乳的制作和亞硝酸鹽含量的測定原理，要求考生識記接種微生物常用的兩種方法；識記無菌技術(shù)；駕馭稀釋涂布平板法計數(shù)時的相關(guān)計算，識記腐乳和泡菜制作的原理。32.C、H、O、N、P、S在玉米細胞(干)和人細胞(干)以及活細胞中的含量(%)如下表，請分析回答問題：元素OCHNPS玉米細胞(干)44．4343．576．241．460．200．17人細胞(干)14．6255．997．469．333．110．78活細胞65．018．010．03．01．400．30（1）以上元素在活細胞中的含量明顯比人細胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生這種差異的緣由是活細胞中含量最多的化合物是_____。玉米細胞和人細胞中所具有的蛋白質(zhì)種類有所不同，其根本緣由是_________。（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞(干)中所占比例明顯高于人細胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要緣由是組成玉米細胞的化合物中_____較多，此類化合物由_____(元素)組成。（3）水在生命活動中具有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少干脆影響細胞的代謝。①干種子吸水后，自由水比例大幅度增加，會導(dǎo)致細胞中新陳代謝速率明顯加快，緣由是_____（至少答兩點）②黃豆種子浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1kg的黃豆能長出5kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細胞內(nèi)的有機物含量削減，種類增多，其緣由是黃豆_____?！敬鸢浮?1).水(2).兩種生物細胞（核）中所貯存的遺傳信息不同(3).糖類(4).C、H、O(5).自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，很多生物化學(xué)反應(yīng)須要水的參加，自由水還參加生物體內(nèi)的物質(zhì)運輸(6).進行細胞呼吸，消耗有機物，產(chǎn)生很多中間代謝產(chǎn)物【解析】【分析】1、分析表格：活細胞中由于水分較多，所以H、O元素含量較高；干細胞中由于蛋白質(zhì)含量較高，所以C元素含量較高；由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要緣由是組成玉米細胞的化合物中糖類較多。2、自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化細胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結(jié)合水水含量高，結(jié)合水的比例上升時，植物的抗逆性增加，細胞代謝速率降低?！驹斀狻浚?）活細胞中含量最