近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范

DNB440500/T16—2002DNB440500/T16—2002PAGEPAGE1廣東省汕頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2011-**-**實(shí)施2011-**-**發(fā)布近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送審稿）DB44廣東省汕頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2011-**-**實(shí)施2011-**-**發(fā)布近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送審稿）DB440500**—2011DB44廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)DB440500**—2011DB440500**—2011PAGEII前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與DB440500/T257-2015相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)起草單位；——修改了規(guī)范性引用文件；——增加了“臭氧”內(nèi)容；——修改了“水交換要求”內(nèi)容；——修改了“凈化完成”內(nèi)容；——增加了“凈化用水排放”內(nèi)容；本標(biāo)準(zhǔn)由汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：汕頭市果樹與水產(chǎn)技術(shù)推廣站、汕頭市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林清、馬慶濤、羅超、洪偉澤、游鈴梓、張楚妃。本標(biāo)準(zhǔn)2015年發(fā)布，本次為第一次修訂。PAGE2PAGE1近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了近江牡蠣收獲后在凈化系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行清潔養(yǎng)殖的內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于汕頭轄區(qū)近江牡蠣圍墾區(qū)港塭清潔養(yǎng)殖，包括港汊、池塘清潔養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB19258紫外線殺菌燈GB3097海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB18918-2002城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)b標(biāo)準(zhǔn)NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)CJ/T322水處理用臭氧發(fā)生器術(shù)語和定義清潔養(yǎng)殖CleanCulture將近江牡蠣放養(yǎng)在凈化系統(tǒng)中，使之排除細(xì)菌和致病微生物的過程。3.2凈化系統(tǒng)purificationsystem由凈化池、海水滅菌區(qū)組成，配備海水沉淀池。海水滅菌區(qū)由符合GB19258的紫外線殺菌燈和符合CJ/T322的水處理用臭氧發(fā)生器組成。清潔養(yǎng)殖環(huán)境條件場(chǎng)址水體交換良好、無污染的圍墾區(qū)港塭，包括港汊、池塘。水質(zhì)應(yīng)符合GB3097及NY5052的規(guī)定。水溫5～33℃。比重1.003～1.018凈化系統(tǒng)建造要求凈化池建造要求每個(gè)凈化池容積以15m3-20m3為宜。凈化池表面應(yīng)堅(jiān)硬平滑，無死角，防止積水和殘?jiān)恋?。凈化池頂部及池底分別設(shè)置進(jìn)水口、排污口，距凈化池底部約15cm處設(shè)置出水口。凈化系統(tǒng)配套紫外線殺菌燈凈化池出水口連接水泵，水泵通過斜向上的水管連接紫外線殺菌燈進(jìn)水端，殺菌燈出水端通過斜向下的水管連接凈化池進(jìn)水口，形成一個(gè)循環(huán)。臭氧發(fā)生器臭氧發(fā)生器出氣口的氣頭置于凈化池中，氣頭以距池底不低于15cm，并遠(yuǎn)離出水口及底部排污口為宜。清潔養(yǎng)殖操作方法貝類清洗進(jìn)行清潔養(yǎng)殖前，除去死貝及其他雜質(zhì)，每個(gè)單體牡蠣清洗干凈，外殼不帶泥沙。貝類裝框經(jīng)挑選的牡蠣裝入養(yǎng)殖框中，高度以不超過框高度的三分之二為宜。存放密度凈化水中，待凈化的牡蠣重量控制在（40～50）kg/m3為宜。懸吊要求養(yǎng)殖框懸吊在凈化池中，可單層或多層懸吊?？虻撞恳猿^池底15cm、框全部浸沒在水面15cm以下為宜。左右框及上下框之間的距離以（5～10）cm為宜。溶解氧凈化用海水溶解氧不低于5mg/L。6.6臭氧凈化過程中，水中臭氧濃度保持在0.8mg/L為宜。6.7水交換要求每24小時(shí)凈化池內(nèi)的水交換超過24次。6.8凈化完成凈化時(shí)間以36h為宜，最長(zhǎng)不宜超過48h。經(jīng)抽樣檢測(cè)，結(jié)果符合質(zhì)量要求即是凈化完成。6.9凈化用水排放凈化完成后，本次凈化用水必須排放，不得再用。排