地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮編制說明_第1頁
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文檔簡介

《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、項目簡況

(一)標(biāo)準(zhǔn)名稱:

《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》

(二)任務(wù)來源(項目計劃號):

2023-06

(三)起草單位:

儋州市市場監(jiān)督管理局、海南省質(zhì)量協(xié)會。

(四)單位地址:

儋州市那大鎮(zhèn)中興大街西側(cè);

??谑旋埲A區(qū)龍昆北路2號珠江廣場第四層A08室。

(五)參與起草單位:

海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源

研究所。

(六)標(biāo)準(zhǔn)起草人:

邀請省內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化組織和標(biāo)準(zhǔn)化專家、相關(guān)科研專家及行業(yè)代表參與

儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品八項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作,專家名單如表1所示:

表1標(biāo)準(zhǔn)起草人

序號姓名單位職務(wù)/職稱任務(wù)分工備注

1

2

3

—1

4

5

6

7

8

9

10

11

二、編制情況

(一)編制標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義及背景

為積極穩(wěn)妥推進(jìn)儋州市地理標(biāo)志專用標(biāo)志更換工作,確保儋州市地理

標(biāo)志產(chǎn)品有標(biāo)可行、有據(jù)可依,促進(jìn)儋州市地理標(biāo)志規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,

規(guī)范儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、品牌品質(zhì)行為,保證地理標(biāo)志產(chǎn)

品的質(zhì)量,確保地理標(biāo)志產(chǎn)品的特色和聲譽(yù),增強(qiáng)儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品市

場競爭力,有序組織企業(yè)開展地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用。2023年6月15日,

由儋州市市場監(jiān)督管理局提出,海南省質(zhì)量協(xié)會組織行業(yè)專家對《儋州市

地理標(biāo)志產(chǎn)品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行立項評審,經(jīng)審核,《儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品》

被批準(zhǔn)立項。

(二)編制過程簡介

1、標(biāo)準(zhǔn)立項

2023年6月15日,《儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項公告后,

同步在海南省質(zhì)量協(xié)會公眾號、全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺發(fā)布。

2、成立標(biāo)準(zhǔn)編制團(tuán)隊

—2

2023年7月11日,海南省質(zhì)量協(xié)會聯(lián)合儋州市市場監(jiān)督管理局在海南

省質(zhì)量管理公共服務(wù)平臺召開《儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品》八項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項目

溝通工作會。本次會議采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行,線上分別邀請了

儋州市市場監(jiān)督管理局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)計量科科長劉志文,儋州

市市場監(jiān)督管理局辦公室主任陳忠,海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所副所長吳

毓煒,海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所總工辦主任李開鵬,中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)

院環(huán)境與植物保護(hù)研究所所長王樹昌、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種

資源研究所熱帶果樹研究室副研究員黃海杰、海南集佳知識產(chǎn)權(quán)公司總經(jīng)

理史琴姣等,同線下海南省質(zhì)量協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化委員的專家和代表共計12人參

會。會議由海南省質(zhì)量協(xié)會副會長、秘書長陳燕主持。

會上,首先由儋州市市場監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)介紹了標(biāo)準(zhǔn)制定的背景和

目的,強(qiáng)調(diào)了儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對當(dāng)?shù)厣鐣⒔?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要

性。海南省質(zhì)量協(xié)會簡要介紹了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂的工作計劃和實施進(jìn)度。隨

后多位參會專家圍繞著現(xiàn)場調(diào)研的方式方法展開了熱烈討論,對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

制訂項目的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性、可操作性等方面提出了許多具有建設(shè)性的意

見和建議。同時海南省質(zhì)量協(xié)會根據(jù)各項標(biāo)準(zhǔn)的類型部署了果蔬組專家起

草團(tuán)隊的主要負(fù)責(zé)人和禽蛋組專家起草團(tuán)隊的主要負(fù)責(zé)人,以及進(jìn)入現(xiàn)場

調(diào)研階段雙方需要著重配合和準(zhǔn)備的相關(guān)事項。

3、標(biāo)準(zhǔn)起草

2023年7月,編制團(tuán)隊通過各種途徑收集、檢索與儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)

品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),地方標(biāo)準(zhǔn)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),收集研究資料及政

策文件,編制《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》。

4、標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研

2023年8月7-8日,海南質(zhì)協(xié)邀請中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資

—3

源研究所、海南質(zhì)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會相關(guān)專家,對儋州市那

大鎮(zhèn)、南豐鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)及中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院儋州院區(qū)等5家農(nóng)

業(yè)種植、養(yǎng)殖企業(yè),開展實地調(diào)研工作,并將儋州香芋、儋州本地黃皮等

相關(guān)樣品送檢至海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。儋州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)

業(yè)務(wù)科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)調(diào)研工作。起草組對國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行了查詢

和研究,同時對國內(nèi)同類或者類似的標(biāo)準(zhǔn)、研究文獻(xiàn)、研究成果等進(jìn)行收

集整理,形成了系列標(biāo)準(zhǔn)草案。專家組帶著草案,通過實地走訪、建議征

詢、收集資料、座談交流等多種形式,先后調(diào)研儋州雞養(yǎng)殖企業(yè)、儋禮黃

皮、儋州元利農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、儋州千江瓜果專業(yè)合作社等,對標(biāo)準(zhǔn)草

案進(jìn)行技術(shù)內(nèi)討論,了解地理標(biāo)志使用情況、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)運營情況,

為標(biāo)準(zhǔn)草案收集關(guān)鍵指標(biāo)和技術(shù)規(guī)程。

2023年8月29-30日,海南質(zhì)協(xié)組織專家組一行(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院

熱帶作物品種資源研究所、海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測所、海南質(zhì)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品

質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會等相關(guān)專家),對儋州市那大鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、蘭洋鎮(zhèn)

等三家地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、加工企業(yè)開展調(diào)研工作。儋州市市場監(jiān)

督管理局相關(guān)業(yè)務(wù)科室派出工作人員指導(dǎo)調(diào)研工作。起草組帶著系列標(biāo)準(zhǔn)

草案,通過實地走訪、建議征詢、收集資料、座談交流等多種形式,先后

調(diào)研儋禮黃皮企業(yè)、儋州千江瓜果專業(yè)合作社、跑海兄弟(海南自貿(mào)區(qū))

食品有限公司等,討論標(biāo)準(zhǔn)草案的關(guān)鍵指標(biāo)和規(guī)范性引用文件,為系列標(biāo)

準(zhǔn)征求意見稿提供數(shù)據(jù)支撐。

8月30日上午,海南質(zhì)協(xié)起草組赴儋州市市場監(jiān)督管理局參加交流座

談會,儋州市市場監(jiān)督管理局、儋州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)業(yè)務(wù)科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨

聽取起草組的匯報、需求和意見,并指導(dǎo)工作。座談會上,起草組匯報了

儋州項目工作進(jìn)展情況,剖析了儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品換標(biāo)的主要工作內(nèi)容,

—4

詳細(xì)介紹了收集團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵指標(biāo)和技術(shù)文件工作中遇到的難點和挑戰(zhàn),

拿出具體的落實措施和建議,提請儋州市市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)

助解決。會后,海南質(zhì)協(xié)趕赴儋州市萬鑫農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)系地理標(biāo)志產(chǎn)品綠殼

雞蛋的養(yǎng)殖、收購個體戶,并協(xié)助儋州市市場監(jiān)督管理局函請農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

提供地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)文件。

(三)制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù),與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

1、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則

本標(biāo)準(zhǔn)編制依據(jù)下列原則:

①科學(xué)性:指標(biāo)體系的設(shè)置是否科學(xué)合理直接關(guān)系到文件的質(zhì)量。選

擇可以量化,同時又能有效評價黃皮的指標(biāo)。數(shù)據(jù)的來源必須準(zhǔn)確、真實、

有效。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)、

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)要求,設(shè)置

了黃皮的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、基本要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)

志、包裝、貯存及運輸?shù)囊蟮日鹿?jié)。

②適用性:本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家工商總局商標(biāo)局2018年第1557號商標(biāo)公

告保護(hù)范圍內(nèi)的地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮。

③一致性:在編制過程中在技術(shù)上盡量保持與現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)及定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法、地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法

(試行)等政策文件一致。

④規(guī)范性:本標(biāo)準(zhǔn)遵循GB/T1(所有部分)、GB/T20000(所有部

分)以及GB/T20001(所有部分)給出的規(guī)則進(jìn)行起草,文本格式規(guī)范。

⑤統(tǒng)一性:本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)統(tǒng)一,章、條、段、表、圖和附錄的排列順

序的一致;文體統(tǒng)一,類似的條款由類似的措辭來表達(dá),相同的條款由相

同的措辭來表達(dá);術(shù)語統(tǒng)一,同一個概念使用同一個術(shù)語;形式統(tǒng)一,標(biāo)

—5

準(zhǔn)中條標(biāo)題、圖表標(biāo)題是統(tǒng)一的。

⑥協(xié)調(diào)性:為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)整體協(xié)調(diào)的目的,在制定標(biāo)準(zhǔn)時和已經(jīng)

發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行協(xié)調(diào)。

2、制定標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)以國家工商總局商標(biāo)局2018年第1557號商標(biāo)公告的認(rèn)定、海南

省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《海南省地理標(biāo)志運用促進(jìn)工程三年行動方案

(2021-2023年)》的通知(瓊府辦函〔2021〕262號)及GB/T1(所有

部分)、GB/T20000(所有部分)為依據(jù),根據(jù)《黃皮》(NY/T692)實

際指標(biāo)參數(shù),制定本標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)條款。

3、與有關(guān)的現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行有關(guān)的法律、法規(guī)相銜接,與已發(fā)布相關(guān)國家、行業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)無沖突。

(四)主要條款的說明,主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的論述

1、主要條款

本標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品

保護(hù)范圍、基本要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存與運輸共

8章組成。其中“基本要求”、“試驗方法”、“檢驗規(guī)則”是本標(biāo)準(zhǔn)的核

心內(nèi)容。

第1章至第3章分別給出了該標(biāo)準(zhǔn)的范圍、規(guī)范性引用文件及術(shù)語和定

義。

第4章給出了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。限于國家工商行政管理總局商

標(biāo)局2017年第1545號商標(biāo)公告批準(zhǔn)保護(hù)范圍,即海南省儋州市現(xiàn)轄行政區(qū)

域,那大鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、南豐鎮(zhèn)、和慶鎮(zhèn)、雅星鎮(zhèn)、蘭洋鎮(zhèn)、光村鎮(zhèn)、木棠

鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、峨蔓鎮(zhèn)、王五鎮(zhèn)、白馬井鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、排浦鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)、新

—6

州鎮(zhèn),總面積2000km2。如圖1所示。

圖1儋州黃皮地理標(biāo)志保護(hù)范圍圖

第5章至第7章按《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》(GB/T17924-2008)

的要求,規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品自然環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量要求、試驗方法、

檢驗規(guī)則的要求。該內(nèi)容的編制參考了《黃皮》(NY/T692-2020)、

《黃皮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB46/T138-2009),調(diào)整了部分文字表述。

第8章給出了標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存方法。

2、主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)

本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參數(shù)是感官指標(biāo)、規(guī)格指標(biāo),主要參數(shù)表2、表3所示:

表2感官指標(biāo)

—7

指標(biāo)

項目

一級二級三級

成熟度發(fā)育正常,具有該發(fā)育正常,具有該品發(fā)育正常,具有該品種成

品種成熟時固有的種成熟時固有的外觀熟時固有的外觀特征

外觀特征特征

果穗整齊果粒大小均勻,掛果粒大小相對均勻,果粒大小相對均勻,掛果

度果緊湊,無空果枝掛果緊湊,無空果枝較緊湊,空果枝少

色澤風(fēng)味果實新鮮,具備黃果實新鮮,有黃皮特果實新鮮,有黃皮特有的

皮獨特的風(fēng)味,酸有的風(fēng)味,酸甜適度風(fēng)味

甜適度

缺陷果及無缺陷果及夾雜物無腐爛果,無缺陷果無腐爛果,缺陷果及夾雜

夾雜物及夾雜物物不大于總果質(zhì)量的3%

表3規(guī)格指標(biāo)

規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)范圍,個/kg

大≤100

中101~170

小171~250

表4理化指標(biāo)

項目可食率,%可溶性固形物,g/100g

指標(biāo)≥40.0≥11.0

(五)標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利,應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明

無。

—8

(六)采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的,說明采標(biāo)程度,以及國內(nèi)外同

類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況

1、國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概況

經(jīng)檢索,截至2023年9月18日,查詢到我國未發(fā)布關(guān)于黃皮相關(guān)的國

家標(biāo)準(zhǔn),發(fā)布實施3項涉及黃皮的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);國內(nèi)廣東、廣西、海南等省

市共發(fā)布實施黃皮育苗、栽培以及生產(chǎn)技術(shù)等7項現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn),主要標(biāo)

準(zhǔn)詳見表4。全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺上共公布了6項黃皮相關(guān)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),

而目前儋州市沒有適合黃皮的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),因此急需制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品

儋州黃皮》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

表4國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

序號標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)準(zhǔn)名稱狀態(tài)

1NY/T692-2020黃皮現(xiàn)行

2NY/T1400-2007黃皮嫁接苗現(xiàn)行

3LY/T2045-2012黃皮樹栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

4DB45/T485-2008黃皮栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

5DB45/T1739-2018山黃皮栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

6DB46/T138-2009黃皮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

7DB4401/T188—2022從城甜黃皮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

8DB4409/T18-2021黃皮嫁接育苗技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

9DB4409/T19-2021黃皮種植技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行

10DB4453/T09-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品郁南無核黃皮現(xiàn)行

2、國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概況

本標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國際標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)檢索,截止2023年9月18日,未查詢

到關(guān)于黃皮的核心國際標(biāo)準(zhǔn)和國外標(biāo)準(zhǔn)。

—9

(七)重大分歧意見的處理依據(jù)和結(jié)果

無。

(八)貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議(包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦

法、實施日期等)

標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,將聯(lián)合海南省質(zhì)量協(xié)會開展標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、技術(shù)指導(dǎo)、對

標(biāo)活動、品牌搭建等,以推動標(biāo)準(zhǔn)有效實施:

1、組織地理標(biāo)志產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面的專家,制定培訓(xùn)計劃,組織

和開展儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。

2、走訪儋州市相關(guān)單位和企業(yè),了解標(biāo)準(zhǔn)宣貫和實施的情況,進(jìn)行針

對性的技術(shù)指導(dǎo);

3、邀請知識產(chǎn)權(quán)專業(yè)和品牌建設(shè)方面的專家,對地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保

護(hù)和品牌搭建進(jìn)行指導(dǎo)。

建議本標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布1個月后實施。

(九)預(yù)期效果

本標(biāo)準(zhǔn)實施效果良好,且符合地方標(biāo)準(zhǔn)制定要求的,將申請轉(zhuǎn)化為地

方標(biāo)準(zhǔn)。

(十)其他應(yīng)予說明的事項

無。

10—

附件1

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》征求意見匯總表

序號章條編號修改意見理由或依據(jù)提出單位/人員處理意見

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《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、項目簡況

(一)標(biāo)準(zhǔn)名稱:

《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黃皮》

(二)任務(wù)來源(項目計劃號):

2023-06

(三)起草單位:

儋州市市場監(jiān)督管理局、海南省質(zhì)量協(xié)會。

(四)單位地址:

儋州市那大鎮(zhèn)中興大街西側(cè);

海口市龍華區(qū)龍昆北路2號珠江廣場第四層A08室。

(五)參與起草單位:

海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源

研究所。

(六)標(biāo)準(zhǔn)起草人:

邀請省內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化組織和標(biāo)準(zhǔn)化專家、相關(guān)科研專家及行業(yè)代表參與

儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品八項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作,專家名單如表1所示:

表1標(biāo)準(zhǔn)起草人

序號姓名單位職務(wù)/職稱任務(wù)分工備注

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二、編制情況

(一)編制標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義及背景

為積極穩(wěn)妥推進(jìn)儋州市地理標(biāo)志專用標(biāo)志更換工作,確保儋州市地理

標(biāo)志產(chǎn)品有標(biāo)可行、有據(jù)可依,促進(jìn)儋州市地理標(biāo)志規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,

規(guī)范儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品的生

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