2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（七篇）

第3頁共3頁2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度本規(guī)定明確了辦公室衛(wèi)生管理的規(guī)范。1.清潔區(qū)域公共區(qū)域，包括辦公室、走廊、會議室、衛(wèi)生間和前臺，將由專業(yè)清潔人員在每周一、三、五進(jìn)行打掃。個(gè)人工作區(qū)域，即個(gè)人辦公桌及周邊，需由員工每日自行保持清潔。2.制度內(nèi)容公共區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下：1)確保地面無污漬、干凈整潔。2)門窗需保持清潔，玻璃需透明無污跡。3)墻壁應(yīng)無灰塵，表面清潔。4)會議室的桌椅需無塵。5)裝飾品需保持表面干凈。6)衛(wèi)生間和洗手池應(yīng)常保潔凈，毛巾放置有序。7)清潔工具使用后應(yīng)及時(shí)清潔并整齊存放。8)垃圾桶需及時(shí)清理，避免溢出。員工辦公用品的衛(wèi)生管理：1)辦公桌面僅限放置工作必需品，其余物品應(yīng)存放在抽屜或柜子內(nèi)。2)文件、票據(jù)應(yīng)分類存放在文件夾或文件盒中，保持整潔。3)筆、尺等辦公用品使用后應(yīng)放回原位。4)電腦鍵盤保持清潔，下班前關(guān)閉電腦。5)報(bào)刊應(yīng)放在指定的架子上，定期清理過期報(bào)紙。6)電器設(shè)備如打印機(jī)、傳真機(jī)等應(yīng)保持表面無污垢，電線布局整齊。7)新設(shè)備的包裝和廢棄設(shè)備應(yīng)及時(shí)處理。個(gè)人辦公桌衛(wèi)生要求：1)禁止在辦公區(qū)域飲用可能染色的飲料。2)下班時(shí)需整理辦公用品，保持桌面整潔。3)禁止在辦公區(qū)域吸煙。4)不得在辦公區(qū)域丟棄垃圾。5)下班前檢查門窗是否鎖好，切斷所有電源。4.總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生：1)保持地面干凈，無污漬。2)門窗需清潔，玻璃需透明。3)墻壁應(yīng)無灰塵，保持清潔。4)辦公桌、茶具和電器表面需無塵。5)茶具需每日清潔并整齊擺放。6)垃圾簍和碎紙機(jī)應(yīng)及時(shí)清理。5.日常衛(wèi)生清掃安排：1)清潔阿姨在每周一、三、五負(fù)責(zé)公司衛(wèi)生，其他時(shí)間由綜合管理部負(fù)責(zé)。2)國家法定節(jié)假日前一天，由綜合管理部組織全體員工進(jìn)行大掃除。3)前臺員工負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的衛(wèi)生工作。6.檢查與監(jiān)督：1)綜合管理部將定期檢查公共區(qū)域及員工個(gè)人區(qū)域的衛(wèi)生狀況。2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（二）辦公環(huán)境的清潔維護(hù)應(yīng)確保以下標(biāo)準(zhǔn)：1.確保所有公共區(qū)域，包括辦公室、走廊、會議室、洗手間和前臺，始終保持無塵、無污漬、無垃圾。門窗需保持清潔，玻璃需透明。墻壁應(yīng)無積塵和污跡。2.懸掛的裝飾品、畫框和其他展示品需保持表面清潔。衛(wèi)生工具在使用后應(yīng)立即清潔并整齊存放，避免垃圾溢出。3.垃圾簍應(yīng)放在合適位置并及時(shí)清空，防止溢出。辦公用品如文件、票據(jù)應(yīng)分類存放在文件夾或盒中，辦公桌左側(cè)可放置筆、尺等小工具，使用后需歸位。4.電腦鍵盤要保持清潔，下班或離開時(shí)需關(guān)閉電腦。飲水機(jī)、燈具、打印機(jī)等設(shè)備需整齊擺放，保持表面無污垢和灰塵，電線應(yīng)有序布置。5.新設(shè)備的包裝和廢棄設(shè)備應(yīng)及時(shí)處理，不得在辦公區(qū)域內(nèi)堆積雜物。個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范如下：1.不在辦公區(qū)域內(nèi)隨地吐痰、丟棄垃圾，禁止在辦公區(qū)域吸煙。下班時(shí)需整理個(gè)人辦公桌，關(guān)閉電源，臺式電腦關(guān)閉，筆記本電腦合上。2.不在辦公室門口或窗外丟棄廢紙、煙頭，確保辦公區(qū)域整潔。離開前檢查門窗是否鎖好，切斷所有電源。3.植物應(yīng)定期澆水、防蟲、施肥，以保證其健康生長。日常衛(wèi)生清掃計(jì)劃如下：1.每個(gè)工作日早上，各部門員工需清掃各自的工作區(qū)域，保持清潔。2.國家法定節(jié)假日前一天，由行政文員組織全體員工進(jìn)行大掃除。3.前臺員工負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的清潔工作，確保其始終保持整潔。4.公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作由清潔阿姨在每周一、三、五進(jìn)行，其余時(shí)間由綜合管理部負(fù)責(zé)。5.綜合管理部將定期檢查公共區(qū)域和個(gè)人工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（三）(三)禁止采購或制售腐敗、霉變、生蟲、有異味或違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2.食品貯存與保管(1)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得與有毒有害物質(zhì)接觸。建筑用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施工單位需設(shè)立專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽與食鹽混存，應(yīng)建立并執(zhí)行嚴(yán)格的管理制度。(2)食品存儲應(yīng)隔墻、離地，確保通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。具備條件的單位應(yīng)配置冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品、成品應(yīng)分開存放。(3)醬油、鹽等副食品調(diào)料應(yīng)使用透明容器，加蓋保存，保持清潔衛(wèi)生。3.制售過程衛(wèi)生(1)制作食品的原料需新鮮衛(wèi)生，堅(jiān)決不用、不售腐敗變質(zhì)的食品。各種食品需燒熟煮透，防止食物中毒。(2)制售過程中，刀具、砧板、盆、筐、水池、抹布及冰箱等工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分生熟，售飯時(shí)需使用工具銷售直接入口食品，飯票需經(jīng)過消毒處理。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩余飯菜需回鍋徹底加熱后食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)不得食用。(4)公共餐具應(yīng)洗凈消毒，應(yīng)配備上下水洗手設(shè)備和餐具洗滌設(shè)施。(二)個(gè)人衛(wèi)生1.炊管人員每年需進(jìn)行健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證后，方可上崗?；加辛〖?、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得參與直接入口食品的制售及食品洗滌工作。2.炊管人員在操作時(shí)應(yīng)穿著整潔的工作服、發(fā)帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)保持文明生產(chǎn)，禁止赤背、光腳，禁止隨地吐痰。3.炊管人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲）。(二)炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，防止腸道傳染病發(fā)生，杜絕食物中毒，各施工單位應(yīng)對民工食堂進(jìn)行治理整頓。在崗炊管人員必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。無健康證的民工炊管人員不得上崗，否則將面臨經(jīng)濟(jì)處罰，關(guān)閉食堂，并追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。工地食堂衛(wèi)生管理制度為保障項(xiàng)目部員工的飲食安全與衛(wèi)生，規(guī)范工地食堂的飲食制作行為，特制定以下規(guī)定：1.工地臨時(shí)食堂需向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門申請，取得衛(wèi)生許可證后方可提供餐飲服務(wù)。2.項(xiàng)目部應(yīng)加強(qiáng)對臨時(shí)食堂的管理，建立衛(wèi)生管理制度，配備專業(yè)的餐飲工作人員，負(fù)責(zé)日常食品加工及衛(wèi)生管理工作，食堂工作人員的衛(wèi)生狀況直接對項(xiàng)目部后勤主管負(fù)責(zé)。3.工地食堂的面積應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng)，原料清洗、切配、烹調(diào)、備餐、倉庫等加工區(qū)域應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，附設(shè)餐廳等輔助用房。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)搭鋪?zhàn)∪恕?.工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，防止誤食誤用。不明標(biāo)識或用途不明的物品不得帶入食堂。5.食堂必須使用集中式供水管網(wǎng)自來水，嚴(yán)禁使用未經(jīng)檢驗(yàn)或消毒的地下水或地面水。6.蔬菜、肉類和水產(chǎn)類食品原料應(yīng)分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品應(yīng)保持清潔，不得落地堆放。7.食品在烹調(diào)時(shí)必須徹底加工，易引發(fā)食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大塊畜禽肉、冰凍水產(chǎn)品必須燒熟、燒透后食用。8.工地食堂不得制作涼菜，冷藏的隔餐飯菜需徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。9.工地食堂應(yīng)配備餐飲具、公共用具消毒設(shè)施。使用后的公共用具、餐具應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，并保持清潔。盛放生、熟食的容器應(yīng)分開并有明顯標(biāo)識。10.提倡定向、定點(diǎn)采購禽肉、豆制品和蔬菜。采購食品及原料時(shí)，應(yīng)向銷售者索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、肉禽類檢疫證明及相關(guān)銷售憑證，并每日做好驗(yàn)收登記。嚴(yán)禁購買和食用來源不明的蘑菇、難以鑒別的貝類、腐敗變質(zhì)的食品和原料，以及標(biāo)簽要素不全的定型包裝食品，不得采購、供應(yīng)法律法規(guī)禁止的其他食品和原料。11.食品運(yùn)輸工具應(yīng)專用并2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（四）(3)不得采購或制售腐敗、霉變、生蟲、有異味或違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2.食品貯存與保管(1)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得與有毒有害物質(zhì)接觸。建筑用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施工單位需設(shè)立專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽與食鹽混存，應(yīng)建立并執(zhí)行嚴(yán)格的管理制度。(2)食品存儲應(yīng)隔墻、離地，確保通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。具備條件的單位應(yīng)配置冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品、成品應(yīng)分開存放。(3)盛放醬油、鹽等調(diào)料的容器應(yīng)保持清潔，以原色為宜，加蓋儲存，確保衛(wèi)生。3.制售過程衛(wèi)生(1)制作食品的原料需新鮮衛(wèi)生，堅(jiān)決不用、不售腐敗的食品。各種食品需燒熟煮透，以防止食物中毒的發(fā)生。(2)制作及銷售過程中，刀具、砧板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分生熟，售飯時(shí)需使用工具銷售直接入口食品，飯票需經(jīng)過消毒處理。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩余飯菜需回鍋徹底加熱后再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公共餐具應(yīng)洗凈消毒，應(yīng)配備上下水洗手設(shè)備和餐具洗滌設(shè)施。(二)個(gè)人衛(wèi)生1.炊管人員每年需進(jìn)行健康檢查，持有有效健康合格證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證后，方可上崗?；加辛〖?、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得參與直接入口食品的制售及食品洗滌工作。2.炊管人員在操作時(shí)應(yīng)穿著整潔的工作服、發(fā)帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)遵守文明生產(chǎn)規(guī)定，不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。3.炊管人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲）。(二)炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，防止腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，各施工單位應(yīng)對民工食堂進(jìn)行治理整頓。在崗炊管人員必須持有所在地防疫部門發(fā)放的健康證。無健康證的民工炊管人員不得上崗，否則將面臨經(jīng)濟(jì)處罰，關(guān)閉食堂，并追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。工地食堂衛(wèi)生管理制度為保障項(xiàng)目部員工的飲食安全與衛(wèi)生，規(guī)范工地食堂的飲食制作行為，特制定以下規(guī)定：1.工地臨時(shí)食堂需向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門申請，取得衛(wèi)生許可證后方可提供餐飲服務(wù)。____項(xiàng)目部應(yīng)加強(qiáng)對臨時(shí)食堂的管理，建立衛(wèi)生管理制度，配備專業(yè)的餐飲工作人員，負(fù)責(zé)日常食品加工及衛(wèi)生管理工作，食堂工作人員的工作績效和衛(wèi)生狀況直接對項(xiàng)目部后勤主管負(fù)責(zé)。3.工地食堂的面積應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng)，原料清洗、切配、烹調(diào)、備餐、倉庫等加工區(qū)域應(yīng)盡可能獨(dú)立設(shè)置，配備餐廳等輔助用房。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)搭鋪?zhàn)∷蕖?.工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，以防誤食誤用。標(biāo)識不清、用途不明的物品不得帶入食堂。5.食堂用水必須使用集中式供水管網(wǎng)的自來水，不得擅自采用未經(jīng)檢驗(yàn)或消毒的地下水或地面水。6.蔬菜、肉類和水產(chǎn)類食品原料應(yīng)分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品應(yīng)保持清潔，不得落地存放。7.食品在烹調(diào)時(shí)必須徹底加工，易引發(fā)食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大塊畜禽肉、冰凍水產(chǎn)品必須燒熟、燒透后方可食用。8.工地食堂不得制作、供應(yīng)涼菜，冷藏的隔餐飯菜需徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。9.工地食堂應(yīng)配備餐飲具、公共用具消毒設(shè)施。使用后的公共用具、餐具應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，并保持清潔。盛放生、熟食的容器應(yīng)分開并有明顯標(biāo)識。10.提倡定向、定點(diǎn)采購禽肉、豆制品和蔬菜。采購食品及原料時(shí)，應(yīng)向銷售者索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、肉禽類檢疫證明及相關(guān)銷售憑證，并每日做好驗(yàn)收登記。嚴(yán)禁購買和供應(yīng)來源不明的蘑菇、難以鑒別的貝類、腐敗變質(zhì)的食品和原料，以及標(biāo)簽要素不全的定型包裝食品，不得采購2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（五）辦公環(huán)境的清潔維護(hù)應(yīng)確保以下標(biāo)準(zhǔn)：1.確保所有公共區(qū)域，包括辦公室、走廊、會議室、洗手間和前臺，始終保持無塵、無污漬、無垃圾。門窗需保持清潔，玻璃需透明。墻壁應(yīng)無積塵和污跡。2.懸掛的裝飾品、畫框和其他展示品需保持表面清潔。衛(wèi)生工具在使用后應(yīng)立即清潔并整齊存放，避免垃圾溢出。3.垃圾簍應(yīng)放在合適位置并及時(shí)清空，防止溢出。辦公用品如文件、票據(jù)應(yīng)分類存放在文件夾或盒中，辦公桌左側(cè)可放置筆、尺等小工具，使用后需歸位。4.電腦鍵盤要保持清潔，下班或離開時(shí)需關(guān)閉電腦。飲水機(jī)、燈具、打印機(jī)等設(shè)備需整齊擺放，保持表面無污垢和灰塵，電線應(yīng)有序布置。5.新設(shè)備的包裝和廢棄設(shè)備應(yīng)及時(shí)處理，不得在辦公區(qū)域內(nèi)堆積雜物。個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范如下：1.不在辦公區(qū)域內(nèi)隨地吐痰、丟棄垃圾，禁止在辦公區(qū)域吸煙。下班時(shí)需整理個(gè)人辦公桌，關(guān)閉電源，臺式電腦關(guān)閉，筆記本電腦合上。2.不在辦公室門口或窗外丟棄廢紙、煙頭，確保辦公區(qū)域整潔。離開前檢查門窗是否鎖好，切斷所有電源。3.植物應(yīng)定期澆水、防蟲、施肥，以保證其健康生長。日常衛(wèi)生清掃計(jì)劃如下：1.每個(gè)工作日早上，各部門員工需清掃各自的工作區(qū)域，保持清潔。2.國家法定節(jié)假日前一天，由行政文員組織全體員工進(jìn)行大掃除。3.前臺員工負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的清潔工作，確保其始終保持整潔。4.公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作由清潔阿姨在每周一、三、五進(jìn)行，其余時(shí)間由綜合管理部負(fù)責(zé)。5.綜合管理部將定期檢查公共區(qū)域和個(gè)人工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（六）辦公環(huán)境的整潔與秩序?qū)τ趧?chuàng)造高效、專業(yè)的辦公氛圍至關(guān)重要。辦公桌面應(yīng)僅放置必要的辦公用品，其余物品應(yīng)存放在個(gè)人抽屜內(nèi)，不再需要的物品需及時(shí)清理。辦公文件和票據(jù)需分類存放在文件夾或文件盒中，統(tǒng)一置于辦公桌左上角。辦公小用具如筆、尺、橡皮等應(yīng)有序放在辦公桌一側(cè)，使用后歸位。電腦鍵盤保持清潔，下班或離開前務(wù)必關(guān)閉電腦。辦公區(qū)域的維護(hù)同樣重要。報(bào)刊應(yīng)整齊放在報(bào)架上，過期的應(yīng)及時(shí)處理。飲水機(jī)、燈具、打印機(jī)等設(shè)備需擺放整齊，保持表面清潔，電線布局要規(guī)范美觀，使用護(hù)釘固定，避免臨時(shí)亂接電線。新設(shè)備的包裝和廢棄設(shè)備應(yīng)及時(shí)清理。個(gè)人衛(wèi)生方面，禁止隨地吐痰、亂扔垃圾，辦公區(qū)域嚴(yán)禁吸煙。下班時(shí)需整理好辦公桌，關(guān)閉電源，確保門窗鎖好。辦公室內(nèi)外不得隨意丟棄廢棄物?？偨?jīng)理辦公室的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更高，需保持地面、門窗、墻壁的清潔，掛件和裝飾品表面無塵，衛(wèi)生間和洗手池要常保潔凈，衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔并整齊擺放。垃圾簍要定時(shí)清理，避免溢出。魚缸要定期換水，植物需定時(shí)澆水、打蟲、施肥，確保生長良好。日常衛(wèi)生清掃工作如下：各部門員工每日上班后清掃各自負(fù)責(zé)的區(qū)域，保持整潔。法定節(jié)假日前一天由行政文員組織全面清潔。各部門需制定值日表，確保每日早上特定時(shí)間前完成衛(wèi)生清掃工作。2024年辦公室清潔衛(wèi)生管理制度（七）(3)不得采購或制售腐敗、霉變、生蟲、有異味或違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2.食品貯存與保管(1)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得與有毒有害物質(zhì)接觸。建筑用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施工單位需設(shè)立專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽與食鹽混存，應(yīng)建立并執(zhí)行嚴(yán)格的管理制度。(2)食品存儲應(yīng)隔墻、離地，確保通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。具備條件的單位應(yīng)配置冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品、成品應(yīng)分開存放。(3)盛放醬油、鹽等調(diào)料的容器應(yīng)保持清潔，以原色為宜，加蓋儲存，確保衛(wèi)生。3.制售過程衛(wèi)生(1)制作食品的原料需新鮮衛(wèi)生，堅(jiān)決不用、不售腐敗的食品。各種食品需燒熟煮透，以防止食物中毒的發(fā)生。(2)制作及銷售過程中，刀具、砧板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分生熟，售飯時(shí)需使用工具銷售直接入口食品，飯票需經(jīng)過消毒處理。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩余飯菜需回鍋徹底加熱后再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公共餐具應(yīng)洗凈消毒，應(yīng)配備上下水洗手設(shè)備和餐具洗滌設(shè)施。(二)個(gè)人衛(wèi)生1.炊管人員每年需進(jìn)行健康檢查，持有有效健康合格證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證后，方可上崗?；加辛〖?、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得參與直接入口食品的制售及食品洗滌工作。2.炊管人員在操作時(shí)應(yīng)穿著整潔的工作服、發(fā)帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)遵守文明生產(chǎn)規(guī)定，不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。3.炊管人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲）。(二)炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，防止腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，各施工單位應(yīng)對民工食堂進(jìn)行治理整頓。在崗炊管人員必須持有所在地防疫部門發(fā)放的健康證。無健康證的民工炊管人員不得上崗，否則將面臨經(jīng)濟(jì)處罰，關(guān)閉食