2024年保健食品安全管理制度樣本（三篇）

第1頁共1頁2024年保健食品安全管理制度樣本一、為確保本單位保健食品的衛(wèi)生質(zhì)量，將制定完善的保健食品衛(wèi)生管理制度，并明確各崗位的衛(wèi)生責(zé)任制管理措施，確保各項(xiàng)制度得以有效執(zhí)行。二、針對本單位保健食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生設(shè)施現(xiàn)狀，將制定詳細(xì)的改善規(guī)劃，以提升經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生水平。三、嚴(yán)格按照相關(guān)保健食品許可證管理辦法的規(guī)定，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證的手續(xù)。在未獲得有效許可證之前，本單位將不從事任何保健食品經(jīng)營活動。同時(shí)，確保在經(jīng)營過程中，始終將許可證及營業(yè)執(zhí)照置于顯眼位置，以便消費(fèi)者監(jiān)督。四、為了提升本單位保健食品從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和法律意識，將定期組織相關(guān)人員進(jìn)行保健食品安全法規(guī)和知識的培訓(xùn)。只有經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格的人員，方被允許從事保健食品的流通經(jīng)營活動。五、建立健全從業(yè)人員健康管理制度，確保每位從業(yè)人員均持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查，以保障保健食品的衛(wèi)生安全。六、加強(qiáng)對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》情況的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對表現(xiàn)突出的個(gè)人或部門給予表彰和獎勵；同時(shí)，對發(fā)現(xiàn)的違法行為將堅(jiān)決予以制止和糾正。七、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保所經(jīng)營的保健食品均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。八、積極協(xié)助保健食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督和監(jiān)測工作，共同維護(hù)保健食品市場的秩序和安全。2024年保健食品安全管理制度樣本（二）一、確立并執(zhí)行本單位的保健食品衛(wèi)生管理制度及崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施，確保管理體系嚴(yán)謹(jǐn)、有效。二、規(guī)劃并實(shí)施本單位保健食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生設(shè)施改善項(xiàng)目，以提升整體衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、嚴(yán)格遵循保健食品許可證管理辦法，積極辦理或更新保健食品許可證，確保合法經(jīng)營。在經(jīng)營過程中，需明確展示相關(guān)證照，實(shí)現(xiàn)亮證、亮照經(jīng)營。四、組織并開展針對本單位保健食品從業(yè)人員的保健食品安全法規(guī)及知識培訓(xùn)，確保從業(yè)人員具備必要的專業(yè)素養(yǎng)。僅培訓(xùn)合格者方可從事保健食品的流通經(jīng)營工作。五、建立并嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，確保從業(yè)人員身體健康，符合食品安全要求。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行全面監(jiān)督與檢查，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對優(yōu)秀表現(xiàn)進(jìn)行表彰，對違法行為予以制止，并視情況進(jìn)行批評與處罰。七、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保所售保健食品的質(zhì)量與安全。八、積極協(xié)助保健食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)開展食品安全監(jiān)督與監(jiān)測工作，共同維護(hù)食品安全。2024年保健食品安全管理制度樣本（三）一、在購置食品時(shí)，必須查驗(yàn)供應(yīng)商的許可證及保健食品的合格證明文件。應(yīng)建立保健食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，詳細(xì)記錄包括保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等信息。記錄必須真實(shí)，保存時(shí)間不得少于兩年。實(shí)行統(tǒng)一配送的食品經(jīng)營企業(yè)，可由總部統(tǒng)一進(jìn)行供應(yīng)商的許可證查驗(yàn)和保健食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。二、在采購保健食品時(shí)，需關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或保質(zhì)期，避免采購即將過期或已過期的產(chǎn)品。三、在購買時(shí)，需向供應(yīng)商索取該批產(chǎn)品的有效許可證和食品合格證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、不潔、混有異物或其他感官性狀異常，可能對健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的食品。五、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、過期或使用非食用原料加工的保健食品。六、采購人員需記錄保健食品的來源，并妥善保存相關(guān)資料，同時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，隨時(shí)接受管理人員的檢查。保健食品經(jīng)營者的從業(yè)人員健康管理規(guī)定：一、保健食品經(jīng)營者需建立并執(zhí)行從業(yè)人員的健康管理制度。禁止患有消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員從事直接接觸入口食品的工作。二、保健食品經(jīng)營人員每年需進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。三、應(yīng)建立健全保健食品安全管理制度，加強(qiáng)員工的食品安全知識培訓(xùn)。四、從業(yè)人員的健康檢查合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。不得對健康證明進(jìn)行涂改，過期或字跡不清的證明無效。保健食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定：一、從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作。二、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、洗澡、剪指甲等。三、定期清潔衣物和被褥，進(jìn)入操作間需戴發(fā)帽，確保頭發(fā)完全被帽內(nèi)覆蓋。四、定期理發(fā)，不蓄長胡須，工作時(shí)禁止佩戴戒指、手表、手鐲等飾品。五、不得穿著工作服上廁所，使用洗手間后必須洗手并進(jìn)行消毒。六、工作期間禁止吸煙。