3.3汽化和液化-2023-2024學(xué)年八年級(jí)物理上冊(cè)舉一反三（原卷版）（人教版）

3.3汽化和液化（原卷版）本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道汽化和液化現(xiàn)象；2.知道汽化的兩種方式和使氣體液化的兩種方法；3.通過實(shí)驗(yàn)探究了解液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)；4.理解影響蒸發(fā)快慢的因素；5.掌握汽化吸熱液化放熱的應(yīng)用。要點(diǎn)一汽化現(xiàn)象1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。2.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。要點(diǎn)詮釋：（1）汽化與液化互為逆過程，汽化吸熱，液化放熱。如下圖所示：（2）汽化有兩種方式，蒸發(fā)與沸騰。如晾在陽光下的濕衣服變干是蒸發(fā)，水燒開后繼續(xù)加熱，水變成水蒸氣，這屬于沸騰。3.蒸發(fā)：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的，并且只在液體表面發(fā)生的較緩慢的汽化現(xiàn)象。4.影響蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度高低，液體表面積大小，液體表面空氣流動(dòng)的快慢。5.液體蒸發(fā)吸熱，有致冷作用：把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)的度數(shù)變小，這是因?yàn)榫凭舭l(fā)吸熱。要點(diǎn)詮釋：（1）汽化的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰；（2）【高清課堂：《汽化和液化、升華和凝華》】蒸發(fā)和沸騰的異同：汽化方式異同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)發(fā)生部位液體表面液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生溫度條件任何溫度只在沸點(diǎn)時(shí)劇烈程度緩慢劇烈相同點(diǎn)都屬于汽化現(xiàn)象，都是吸熱過程【例】（2023·恩施州）人穿著濕衣服易著涼，是因?yàn)樗饾u_______（填物態(tài)變化名），會(huì)_______身體的熱?！咀兪?】（2023·邵陽）邵陽古樓茶曾被明太祖朱元璋欽定為貢茶，古樓綠茶茶香四溢，余味悠長。綠茶制作的主要工序有殺青、揉捻、干燥，在干燥這一工序中，除去茶葉中的水分過程中所發(fā)生的物態(tài)變化是______。用開水泡茶時(shí)，茶水變綠得更快，說明分子的熱運(yùn)動(dòng)與______有關(guān)。【變式2】（2023·蘇州）衛(wèi)星發(fā)射時(shí)，火箭點(diǎn)火升空剎那間，可看到發(fā)射平臺(tái)升騰起大量白霧，這是噴水系統(tǒng)前后發(fā)生的物態(tài)變化是（）。A.僅液化 B.僅汽化C.先液化后汽化 D.先汽化后液化【變式3】（2023·江西省）在物理探究活動(dòng)中，某同學(xué)在手上涂抹酒精，過了一會(huì)兒，酒精消失，手感到?jīng)鰶龅?。根?jù)以上證據(jù)，能得出的結(jié)論是（）。A.酒精發(fā)生了蒸發(fā)現(xiàn)象；B.酒精蒸發(fā)需要吸熱；C.酒精溫度越高，蒸發(fā)越快；D.酒精表面空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快要點(diǎn)二液化現(xiàn)象1.液化的方法：（1）降低溫度（所有氣體都可液化）；（2）壓縮體積。2.液化的好處：體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。3.液化放熱：水蒸氣的燙傷往往比開水燙傷更嚴(yán)重，這是因?yàn)樗魵庖夯臅r(shí)候要放出部分熱。要點(diǎn)詮釋：1.“人造雨”的實(shí)驗(yàn)中，從水壺口溢出的水蒸氣遇到冷的勺子，水蒸氣可以液化成小水滴，說明降低溫度能使氣體液化。2.注射器中的乙醚蒸氣，推動(dòng)活塞，減小乙醚蒸氣的體積，注射器內(nèi)有液態(tài)乙醚出現(xiàn)，說明壓縮體積也能實(shí)現(xiàn)液化?！纠浚?023·宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時(shí)間后表面會(huì)出現(xiàn)許多小水珠，下列關(guān)于小水珠形成的原因說法正確的是（）。A.冰箱中的水蒸氣液化形成的 B.雞蛋內(nèi)部冒出的“寒氣”液化形成的C.雞蛋內(nèi)部的水滲出殼外 D.空氣中的水蒸氣液化形成的【變式1】（2023·牡丹江）下列現(xiàn)象屬于液化的是（）。A.正在消融的冰花 B.草葉上的露珠C.鐵絲網(wǎng)上的霜 D.潔白的霧凇【變式2】（2023·蘭州）冬天，室外佩戴口罩，眼鏡片上會(huì)出現(xiàn)白霧。下列現(xiàn)象與上述“白霧”的成因相同的是（）。A.吃冰棒時(shí)常出現(xiàn)冰棒粘舌頭的現(xiàn)象 B.冬天，大巴車窗內(nèi)側(cè)出現(xiàn)冰花C.放置在冰箱外的蔬菜水果容易變蔫 D.水燒開后，壺嘴上方有大量白氣冒出【變式3】（2023·貴州）“走遍大地神州，醉美多彩貴州。”梵凈山主峰時(shí)而薄霧繚繞，時(shí)而霧散峰青。此現(xiàn)象主要包含下列哪兩種物態(tài)變化（）。A.熔化和凝華 B.液化和汽化C.汽化和熔化 D.凝固和升華要點(diǎn)三沸騰與水的沸騰規(guī)律1.沸騰：沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。2.觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象，探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)：（1）實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表（2）實(shí)驗(yàn)裝置：（3）實(shí)驗(yàn)步驟：①按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器；②用酒精燈給水加熱并觀察；③當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔1min記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現(xiàn)象。④完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。（4）水沸騰時(shí)的現(xiàn)象：劇烈的汽化現(xiàn)象，大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。雖繼續(xù)加熱，它的溫度不變。3.沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。4.液體沸騰的條件：（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)；（2）繼續(xù)吸收熱量。要點(diǎn)詮釋：（1）液體沸騰需要一定的溫度，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下不同的液體沸點(diǎn)不同。（2）液體沸騰前吸收熱量溫度升高，沸騰后吸收熱量溫度保持不變。（3）液體的沸點(diǎn)還與大氣壓有關(guān)，氣壓越高液體的沸點(diǎn)越高，高壓鍋就是利用了這一原理。（4）實(shí)驗(yàn)過程中為了縮短時(shí)間采取的措施有：可在燒杯口加蓋，防止熱量損失，沸騰后再拿掉，防止氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響；還可以直加熱熱水，水量選擇適當(dāng)。（5）水沸騰規(guī)律實(shí)驗(yàn)?？紗栴}考查方向解答思路水沸騰的條件溫度達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱沸騰曲線特點(diǎn)沸騰前，隨著加熱，水溫升高；當(dāng)水溫達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，沸騰過程水溫不變?nèi)绾渭涌鞂?shí)驗(yàn)進(jìn)度用溫水或減少水的質(zhì)量溫度計(jì)的使用注意事項(xiàng)溫度計(jì)應(yīng)放在被測(cè)液體中間部位、不能碰器壁、讀取溫度時(shí)不能取出溫度計(jì)石棉網(wǎng)的作用受熱均勻酒精燈拿開后水繼續(xù)沸騰石棉網(wǎng)有余熱水的沸點(diǎn)不到100°C壓強(qiáng)較低不能達(dá)到沸騰火力小，水吸收熱量小于散熱水沸騰前氣泡變化逐漸變大安裝順序自下而上【例】（2023·深圳）如圖甲所示，琴琴同學(xué)探究“水的沸騰與加熱時(shí)間的關(guān)系”，水的質(zhì)量為100g，實(shí)驗(yàn)過程中溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系如下表。min00.511.52......12℃94？969798......98（1）當(dāng)加熱0.5min時(shí)，溫度計(jì)示數(shù)如圖乙，讀數(shù)為______℃；（2）根據(jù)示數(shù)研究得出水沸騰時(shí)的溫度變化特征是：水沸騰時(shí)持續(xù)吸熱，溫度______；（選填“升高”、“降低”或“不變”）（3）琴琴同學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，水沸騰時(shí)溫度小于100℃，原因是______；（4）如何減少加熱時(shí)間，請(qǐng)給琴琴同學(xué)提個(gè)建議：______；（5）水在1分鐘內(nèi)吸收的熱量為______J；（6）根據(jù)第（5）步進(jìn)一步探究，水沸騰后繼續(xù)加熱了10分鐘，水的質(zhì)量少了4g，探究蒸發(fā)1克水吸收了多少熱量？（忽略熱量損失）（）【變式1】（2023·牡丹江）生活中常將牛奶放在熱水中（即“水浴法”）加熱，如圖甲所示。小明想知道牛奶的沸點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖乙所示。（1）實(shí)驗(yàn)中還需要添加的測(cè)量工具是______；小明用酒精燈給牛奶加熱，當(dāng)溫度接近90℃，每隔記錄一次溫度，數(shù)據(jù)如表所示；時(shí)間/min溫度／℃（2）牛奶沸騰時(shí)，內(nèi)部涌出大量氣泡，在表面堆積，不易破裂，需不斷攪拌氣泡；可見，牛奶的沸騰也是一種劇烈的______現(xiàn)象；同時(shí)奶香四溢，這屬于______現(xiàn)象；（3）實(shí)驗(yàn)表明，牛奶在沸騰過程中，溫度______，用酒精燈持續(xù)加熱，表明牛奶沸騰需要______熱量；（4）小明發(fā)現(xiàn)牛奶的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)接近，但極容易溢出（俗稱“潽（pū）鍋”），用“水浴法”加熱牛奶的好處是______（寫出一條）?！咀兪?】（2023·哈爾濱）關(guān)于“水沸騰規(guī)律”實(shí)驗(yàn)，下列描述不正確的是（）。A.水沸騰時(shí)，大量氣泡在水中生成，上升、變小；B.水沸騰時(shí)吸熱且溫度不變；C.水的沸點(diǎn)可能低于100℃；D.提高水的初溫，可縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間【變式3】（2023·宿遷）小明用圖甲所示裝置“探究水的沸騰特點(diǎn)”。（1）組裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)，要保證用酒精燈的外焰加熱，應(yīng)先調(diào)整_______（選填“燒杯”或“溫度計(jì)”）的位置；（2）實(shí)驗(yàn)中，水溫升到90℃開始，每隔1min讀一次溫度并記入表格，第3min時(shí)溫度計(jì)示數(shù)