2024蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第一單元《物質(zhì)的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)反思

2024蘇教版六年級(jí)上冊(cè)第一單元《物質(zhì)的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)反思蘇教版六年級(jí)上冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元1.蠟燭的變化教學(xué)設(shè)計(jì)及反思單元《物質(zhì)的變化》課題1.蠟燭的變化課時(shí)1核心概念2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求2.3物質(zhì)變化的特征5～6年級(jí)①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了變化。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力技術(shù)與工程實(shí)踐能力自主學(xué)習(xí)能力）態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度社會(huì)責(zé)任）科學(xué)觀念能舉出物質(zhì)變化的實(shí)例，體會(huì)人類生產(chǎn)生活對(duì)物質(zhì)變化的利用。科學(xué)思維能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)兩類變化的不同。探究實(shí)踐能夠說(shuō)出判斷物質(zhì)變化屬于哪一類的證據(jù)。態(tài)度責(zé)任關(guān)注身邊物質(zhì)，通過(guò)觀察去了解它們。教學(xué)重點(diǎn)本課必須掌握的東西，如：科學(xué)原理需要掌握的，動(dòng)手操作中需要掌握的等等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類變化。教學(xué)難點(diǎn)尋找證據(jù)判斷物質(zhì)的變化屬于哪一類。將觀察到的事實(shí)與已有的生活經(jīng)驗(yàn)建立合理聯(lián)系。教學(xué)準(zhǔn)備教師：課件、視頻材料、制作蠟燭材料，如蠟塊、硬紙板、小刀、酒精燈、三腳架、蒸發(fā)皿等。學(xué)生小組準(zhǔn)備:制作蠟燭材料。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路教學(xué)備注上課儀式教師自我介紹：同學(xué)們好！……好，我們開(kāi)始上課了。大家坐好。從今天開(kāi)始，……和學(xué)生簡(jiǎn)單互動(dòng)拉近距離。2.讓學(xué)生意識(shí)到進(jìn)入上課狀態(tài)。一、談話導(dǎo)入，對(duì)“蠟燭”產(chǎn)生興趣（預(yù)設(shè)5分鐘）制作蠟燭，認(rèn)知到?jīng)]有新物質(zhì)產(chǎn)生。三、燃燒蠟燭，發(fā)現(xiàn)有新物質(zhì)產(chǎn)生。1．同學(xué)們，今年暑假有計(jì)劃出去旅游嗎？老師帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)奇怪的地方。（播放視頻：上海杜莎夫人蠟像館）2．你們知道這是哪里嗎？這些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生：蠟）不錯(cuò)，那些人物主要是用蠟制作的。3．生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？4．今天，我們就用蠟塊來(lái)嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變化。（板書(shū)：蠟燭的變化）1．蠟燭的構(gòu)成很簡(jiǎn)單，由蠟和燭芯構(gòu)成。（手拿蠟塊）怎么用這塊蠟，做一根小蠟燭，你覺(jué)得需要怎么做？2．為了加快熔化速度，可以先準(zhǔn)備蠟屑。切大約三分之一的蠟塊就可以了。3．接下來(lái)究竟如何制作呢？請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀看制作蠟燭的視頻。（播放視頻）4．你能簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)制作蠟燭的步驟嗎？（學(xué)生交流，PPT出示步驟）（1）切碎蠟塊；（2）點(diǎn)燃酒精燈，加熱蠟屑；（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；（4）等待蠟油凝固。注意事項(xiàng)：別劃傷、別燙傷。5．除此以外，老師還有一些要求，PPT出示：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；（3）及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。（提示：仔細(xì)觀察每一點(diǎn)變化，如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等，填在《制作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》上）6．聽(tīng)明白了嗎？那就開(kāi)始吧。（教師巡視，隨時(shí)關(guān)注操作步驟和活動(dòng)安全。先看看整個(gè)班級(jí)情況，接著到個(gè)別小組指導(dǎo)，提醒完成后把工具及時(shí)放回原位。）（教師依據(jù)學(xué)生的回答講述）（1）蠟燭有個(gè)小洞：你觀察的真細(xì)致。這個(gè)小洞是由于蠟油表面得張力引起的，就和我們?cè)?jīng)學(xué)過(guò)的水的張力是一樣的。（2）燭芯插入后會(huì)冒泡泡：你觀察的真仔細(xì)，連這個(gè)都被你發(fā)現(xiàn)了。冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導(dǎo)致的。（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰(shuí)觀察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢？凝固呢？你觀察得真全面，真了不起?。?）白-透明-白，你還注意到了這個(gè)，真細(xì)致。（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵?，上升后又變?yōu)橄灥墓腆w小顆粒。師：在制作蠟燭的過(guò)程中，有哪些特征發(fā)生了變化？哪些特征沒(méi)有發(fā)生變化？你的證據(jù)是什么？1．剝?nèi)ツ＞撸严灎T插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。2．談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭形態(tài)各異，有圓的、方的、三角的，真不錯(cuò)。你們想點(diǎn)燃它們嗎？3．點(diǎn)燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；（3）及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。（提示：觀察什么？觀察蠟燭點(diǎn)燃前后的變化，并記錄在《點(diǎn)燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》表格里。）4．教師巡視指導(dǎo)（提醒可以看、摸摸、聞聞等）師：時(shí)間到。誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)？（1）師：你觀察的真到位，火焰能夠發(fā)出明亮的光芒。（板書(shū)：光）（2）師：你觀察真仔細(xì)。蠟溶化又凝固的過(guò)程中，形狀、形態(tài)發(fā)生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質(zhì)沒(méi)有改變。所以這是一種沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（邊說(shuō)邊指板書(shū)）（3）師：蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺(jué)燙手?。ò鍟?shū)：熱）你借助手來(lái)觀察，真了不起。（4）師：連燭芯都沒(méi)有漏掉，你的觀察一定較全面。（5）師：一眼就被你看到了，不錯(cuò)。除此以外還有哪些變化呢？（6）師：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細(xì)，除此以外還有哪些發(fā)現(xiàn)呢？師：你能把煙收集起來(lái)嗎？（學(xué)生提到蠟熔化、凝固，教師及時(shí)指出沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)）（相機(jī)板書(shū)：光、熱、黑煙）5．剛才我們都是用自己的感官進(jìn)行直接觀察?？茖W(xué)研究常常還可以借助一些工具來(lái)幫助我們更深入地了解事物。老師今天就帶來(lái)了一些工具。（1）逐個(gè)出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進(jìn)行觀察。①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。②集氣瓶?jī)A斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集氣瓶?jī)?nèi)壁是否有水汽產(chǎn)生。③這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會(huì)變成白色的物質(zhì)。把針筒內(nèi)的澄清石灰水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內(nèi)壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水是否變白。6．課件出示，提出要求：你們看明白了嗎？實(shí)驗(yàn)前仍然需要你們注意這三個(gè)要求。（只要觀察到現(xiàn)象，就及時(shí)把工具放回原位）（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；（3）及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。7．開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。（注意滲透：手靠近火焰感覺(jué)到熱，手摸小瓷勺也感覺(jué)到熱）8．誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質(zhì)還是蠟嗎？（相機(jī)板書(shū)：水蒸氣、二氧化碳……）小結(jié)：通過(guò)觀察，我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過(guò)程中變短了，同時(shí)產(chǎn)生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質(zhì)，蠟的特性發(fā)生了改變。（相機(jī)板書(shū)：產(chǎn)生了新物質(zhì)）制作蠟燭是本課的重點(diǎn)，這一環(huán)節(jié)既能鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、小組合作意識(shí)，又能提高觀察與思考的能力。四、認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類變化。1．剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過(guò)程，那老師想考考你，制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同？（相機(jī)板書(shū)：沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)）2．總結(jié)：剛才我們通過(guò)做蠟燭和點(diǎn)燃蠟燭的活動(dòng)認(rèn)識(shí)了物質(zhì)的兩類變化：沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化。在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的異同，從而理解不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)物質(zhì)兩類變化的認(rèn)知。五、探究其他物質(zhì)的變化1．探究紙張的變化。（1）教師演示撕紙。談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？（2）教師演示燒紙。談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？2．列舉生活中不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子。（1）談話：你能說(shuō)說(shuō)生活中一些不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子嗎？你的依據(jù)是什么？3．同學(xué)們真是生活的有心人。老師這里還有一些現(xiàn)象，請(qǐng)你分析一下，這些變化是產(chǎn)生還是化學(xué)變化？你的證據(jù)是什么？（出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣泡。）教師結(jié)合板書(shū)小結(jié)：物質(zhì)的變化可以分成兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)，如蠟燭受熱熔化；另一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，這類變化可以表現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的燃燒。六、拓展延伸，總結(jié)今天我們通過(guò)學(xué)習(xí)，知道了物質(zhì)的兩類變化，那你覺(jué)得物質(zhì)變化對(duì)人類的生產(chǎn)生活有什么影響？研究各種變化的目的是什么？通過(guò)開(kāi)放性的問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生的深度思考，讓學(xué)生明白物質(zhì)變化對(duì)生產(chǎn)生活有利也有弊，研究各種變化的目的是更好地為人類服務(wù)。同時(shí)，也為接下來(lái)“鐵釘生銹”等內(nèi)容教學(xué)作鋪墊。五、練一練1.蠟燭的變化一、選擇題1、生米煮成熟飯，這是（）的變化。A.化學(xué)變化B.沒(méi)有生成新物質(zhì)C.化學(xué)變化和物理變化D.物理變化2、下列物質(zhì)的變化中，（）產(chǎn)生了新物質(zhì)A.易拉罐壓扁C.水結(jié)冰B.食鹽溶解D.火柴燃燒3、物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于（）A.兩種物質(zhì)是否混合在一起B(yǎng).兩種物質(zhì)的形狀是否改變C.是否產(chǎn)生了新物質(zhì)D.沒(méi)有生成新的物質(zhì)4、與蘋(píng)果腐爛的變化類型一樣的是（）A.米飯燒焦B.臉上的汗水慢慢沒(méi)了C.爆玉米花D.樹(shù)葉變黃5、制造蠟燭的過(guò)程始終沒(méi)有發(fā)生改變的是（）A.蠟這種物質(zhì)B.蠟塊大小C.蠟塊形狀D.蠟塊顏色答案：1.C2.D3.C4.A5.A判斷題1.蠟燭受熱熔化產(chǎn)生新的物質(zhì)。（）2.干燥的燒杯罩在火焰上，杯壁內(nèi)會(huì)出現(xiàn)水霧。（）3、紙的主要原料是植物纖維，燃燒后產(chǎn)生灰燼。（）4、石灰石遇鹽酸冒氣泡，產(chǎn)生新的物質(zhì)。（）5、蠟燭和紙片燃燒后都產(chǎn)生新的物質(zhì)。（）答案：1.×2.√3.√4.√5.√六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理。培養(yǎng)學(xué)生使用整理材料的好習(xí)慣。七、板書(shū)設(shè)計(jì)蠟燭的燃燒（課題）物理變化：沒(méi)有新物質(zhì)生成化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成八、課堂反思《蠟燭的變化》一課是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第一單元的第一課，首先，我認(rèn)為本節(jié)課的設(shè)計(jì)是以課堂和學(xué)生為主體的，沒(méi)有絲毫做戲的成分，是基于課堂，立足于學(xué)生的。充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)的新課程教育教學(xué)理念，整個(gè)結(jié)課過(guò)程都交由學(xué)生操作學(xué)生評(píng)說(shuō)，教師只做必要的引導(dǎo)工作。本課主要是讓學(xué)生通過(guò)對(duì)蠟燭變化的研究認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化可以分成兩種。我在教學(xué)時(shí)引導(dǎo)學(xué)生使用教材提供的典型物體一一蠟燭作為研究的主要對(duì)象。因?yàn)橄灎T在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生兩種不同的現(xiàn)象:一種是形態(tài)的變化，沒(méi)有新物質(zhì)的產(chǎn)生。由固體變?yōu)橐后w，又由液體變?yōu)楣腆w，變來(lái)變?nèi)ミ€會(huì)變回來(lái)。另一種是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。當(dāng)然，本課的實(shí)驗(yàn)很多，活動(dòng)量大，不過(guò)大多數(shù)都很簡(jiǎn)單，易于操作，因此我把每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)權(quán)都交給學(xué)生，讓學(xué)生全身心地經(jīng)歷和體驗(yàn)個(gè)別地方稍嫌不足。比如課堂語(yǔ)言不夠精練:細(xì)節(jié)貫穿略有瑕疵特別是最后一個(gè)環(huán)節(jié)，結(jié)課有些匆忙，另外，評(píng)價(jià)語(yǔ)言也稍嫌單調(diào),總之，我在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，始終遵循科學(xué)的要求一一探究，這個(gè)要求來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程。始終將自已放在引導(dǎo)者的角色上，通過(guò)與學(xué)生的對(duì)話，指導(dǎo)學(xué)生來(lái)展開(kāi)研究。蘇教版六年級(jí)上冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元2.鐵釘生銹教學(xué)設(shè)計(jì)及反思單元《物質(zhì)的變化》課題2.鐵釘生銹課時(shí)1核心概念2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求2.3物質(zhì)變化的特征5～6年級(jí)①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了變化。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力技術(shù)與工程實(shí)踐能力自主學(xué)習(xí)能力）態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度社會(huì)責(zé)任）科學(xué)觀念能用多種方法比較鐵和鐵銹的不同，知道鐵銹是不同于鐵的物質(zhì)。科學(xué)思維能夠理解生產(chǎn)生活中各種防銹方法及其原理，愿意將防銹方法運(yùn)用到生活中。探究實(shí)踐能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行驗(yàn)證，理解鐵制品生銹的原因。態(tài)度責(zé)任認(rèn)識(shí)觀察身邊的實(shí)物，通過(guò)科學(xué)的方法去了解它們。教學(xué)重點(diǎn)本課必須掌握的東西，如：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類變化，科學(xué)原理需要掌握的，動(dòng)手操作中需要掌握的等。探究鐵生銹的原因，依據(jù)觀察到的事實(shí)，做出猜想。教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教學(xué)準(zhǔn)備教師：課件、視頻材料、鐵釘、生銹鐵釘、砂紙、銹鐵片、試管、油、滴管、干燥劑。學(xué)生小組準(zhǔn)備:每組做鐵釘生銹材料一份。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路教學(xué)備注上課儀式教師自我介紹：同學(xué)們好！……好，我們開(kāi)始上課了。大家坐好。從今天開(kāi)始，……和學(xué)生簡(jiǎn)單互動(dòng)拉近距離。2.讓學(xué)生意識(shí)到進(jìn)入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課（預(yù)設(shè)5分鐘）1．出示生銹的鐵釘談話：同學(xué)們，今天老師為大家?guī)?lái)了——鐵釘，它有什么特別的地方？（生銹了）你是怎么看出來(lái)的？（表面顏色等）2．你能找出圖中生銹的鐵制品嗎？（表面有斑點(diǎn)）3．生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些鐵生銹的現(xiàn)象？（什么？哪里？）小結(jié)：看來(lái)，鐵生銹是我們生活中的一種常見(jiàn)現(xiàn)象，鐵制品生銹的部分叫鐵銹。今天我們一起來(lái)研究鐵生銹的問(wèn)題。揭題：鐵釘生銹。二、研究鐵銹和鐵的不同1．談話：剛才我們看到的鐵銹和鐵是同一種物質(zhì)嗎？為了更準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)，我們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)觀察比較。2．出示材料：生銹的鐵制品和沒(méi)有生銹鐵制品為了更好地實(shí)驗(yàn)，小組先討論：可以從哪幾方面進(jìn)行觀察比較？可能需要什么工具？交流觀察的方法、工具的使用及要點(diǎn)。（1）從顏色、光澤、硬度等方面進(jìn)行比較。（2）借助小錘子、砂紙、放大鏡等工具。3．活動(dòng)要求：由易到難，有序操作；小組合作，及時(shí)記錄。實(shí)驗(yàn)時(shí)注意安全，避免皮膚直接和鐵銹接觸受傷。小組活動(dòng)，及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。匯報(bào)交流。小結(jié)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)，鐵銹是一種暗紅色的疏松物質(zhì)，容易剝落，它和鐵有很多不同。鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)。我們把鐵生銹的變化就叫做產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。4．鐵生銹有什么害處？（易斷，強(qiáng)度下降，無(wú)法正常工作，甚至變成廢品）說(shuō)一說(shuō)，讀一讀鐵生銹危害的小資料。小結(jié)：鐵生銹以后就會(huì)失去鐵的特性，生銹是人們不希望發(fā)生的事情。三、實(shí)驗(yàn)探究生銹的原因1．談話：鐵怎么會(huì)變成鐵銹呢？什么條件下，鐵容易生銹？（1）鐵生銹可能與空氣有關(guān)。（2）鐵生銹可能與水有關(guān)。（3）鐵生銹可能與空氣和水都有關(guān)。2．小組討論：可以怎樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。各小組選擇相應(yīng)的條件進(jìn)行假設(shè)，設(shè)計(jì)方便操作的實(shí)驗(yàn)方案。3．交流實(shí)驗(yàn)方案，引導(dǎo)控制有水和無(wú)水，有空氣和無(wú)空氣等實(shí)驗(yàn)條件。4．小組組裝實(shí)驗(yàn)裝置。（1）沒(méi)有水：將鐵釘放在試管中，加入干燥劑。（2）一半水一半空氣：將鐵釘放入試管中，加水至鐵釘?shù)囊话?。?）浸在水中：將鐵釘放入試管中，加水淹沒(méi)鐵釘，再滴入兩滴食用油。5．小結(jié)：鐵生銹需要一定的時(shí)間，我們的假設(shè)是否正確要過(guò)幾天后才能見(jiàn)分曉，接下來(lái)的時(shí)間里，請(qǐng)同學(xué)們每天觀察，及時(shí)記錄變化，下節(jié)課我們?cè)賮?lái)交流。從學(xué)生日常生活中熟悉的生銹鐵釘引入，引導(dǎo)學(xué)生觀察并回憶生活中鐵制品生銹的現(xiàn)象，關(guān)注鐵生銹這一話題。通過(guò)使用多種方法觀察比較鐵銹和鐵的不同特點(diǎn)，使學(xué)生了解鐵銹和鐵不同，鐵生銹是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。通過(guò)鐵銹和鐵不同性質(zhì)的比較，以及生銹危害資料的拓展閱讀，使學(xué)生意識(shí)到生銹會(huì)影響鐵制品的正常使用，甚至危害人們的生命和財(cái)產(chǎn)安全，產(chǎn)生尋找生銹原因的迫切需要。引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活中對(duì)鐵生銹環(huán)境的觀察，提出鐵在什么條件下容易生銹，作出對(duì)鐵生銹原因的假設(shè)，并控制條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)小組之間的交流和分享，修正完善實(shí)驗(yàn)方案，并組織實(shí)驗(yàn)實(shí)施，讓學(xué)生能完整經(jīng)歷科學(xué)探究的過(guò)程，并自己尋求問(wèn)題的答案，提升科學(xué)探究的能力。二、創(chuàng)設(shè)活動(dòng)（二）觀察情景，大膽猜想1．談話：同學(xué)們，上節(jié)課我們針對(duì)鐵釘為什么生銹，提出了幾個(gè)假設(shè)，我們認(rèn)為生銹可能和水或者空氣有關(guān)，并做了3組探究實(shí)驗(yàn)，讓鐵釘分別暴露在有空氣、有水、有空氣又有水的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)一周時(shí)間，實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)了怎樣的現(xiàn)象，我們來(lái)交流一下。2．出示實(shí)驗(yàn)裝置，交流匯報(bào)：完全浸泡在水中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，但是生銹非常輕微；一半浸泡在水里，一半暴露在空氣中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，在空氣和水的交界處，鐵釘生銹比較嚴(yán)重；僅僅是暴露在空氣中的鐵釘，沒(méi)有生銹；浸泡在油中的鐵釘，沒(méi)有生銹。3．小結(jié)：鐵釘在有空氣、有水的條件下容易生銹，所以空氣和水兩者都是導(dǎo)致鐵釘生銹的原因，缺一不可。浸泡在水中的鐵釘，之所以也有輕微的生銹，是因?yàn)樗幸灿腥芙獾难?。鐵是一種活潑的化學(xué)物質(zhì)，它遇到水和氧氣會(huì)生成氧化鐵，也就是鐵銹。通過(guò)這幾組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察比較分析，學(xué)生對(duì)引起鐵生銹的原因能有一個(gè)比較清楚的認(rèn)識(shí)。三、游戲活動(dòng)，驗(yàn)證猜想（三）游戲活動(dòng)，驗(yàn)證猜想1．上節(jié)課結(jié)束后，老師也做了一個(gè)鐵生銹的實(shí)驗(yàn)，老師的方法和你們的有什么不一樣？讓我們來(lái)看看。2．出示實(shí)驗(yàn)圖片，師解釋實(shí)驗(yàn)方法：老師采用了一小團(tuán)細(xì)鐵絲，把它們?nèi)朐嚬艿撞?，倒扣在加水的燒杯中，讓試管?nèi)外的水面齊平，記下水面位置。本實(shí)驗(yàn)是上述探究鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)的拓展，目的是進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)生銹過(guò)程會(huì)消耗一部分空氣，實(shí)際就是會(huì)消耗氧氣。采用細(xì)鐵絲的好處是好塑形便于推入試管底部，而且細(xì)鐵絲表面積更大，更容易看到生銹現(xiàn)象。為了讓實(shí)驗(yàn)有效果，選取的試管口徑要小，否則空氣量的變少不易從水位上升中察覺(jué)。四、拓展延伸，總結(jié)（四）拓展延伸，總結(jié)一周下來(lái)，老師的這個(gè)實(shí)驗(yàn)發(fā)生了怎樣的現(xiàn)象呢？我們繼續(xù)來(lái)觀察（出示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)階段的圖片或者實(shí)驗(yàn)視頻）。前后對(duì)比，你們發(fā)現(xiàn)了什么變化？引導(dǎo)交流：試管內(nèi)水位上升，說(shuō)明了什么？小結(jié)：在鐵絲生銹的過(guò)程中，會(huì)消耗一部分空氣，準(zhǔn)確地說(shuō)消耗的是空氣中的氧氣，鐵生銹其實(shí)是一種生成新物質(zhì)的氧化反應(yīng)。調(diào)查你生活中的各種鐵制品，它們是使用了哪種方法來(lái)防銹。2．生銹是一件讓人討厭的事，因?yàn)樯P，鐵變得疏松脆弱，失去了原來(lái)的特性，通過(guò)這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，從生銹的原理出發(fā)，你能想一想，用哪些方法可以避免生銹嗎？3．交流分享，生活中的各種鐵制品是采用了什么方法防止生銹？擦去水分、噴漆、覆蓋瓷釉、加入其他物質(zhì)制成不銹鋼等。4．你還了解哪些防銹新方法，關(guān)于防銹，你還有什么新的想法？（比如：控制濕度低于一定值，就可以減少或避免銹的形成；在鋼鐵表面鍍上一層不易被腐蝕的金屬,如鋅、錫、鉻、鎳等，這些金屬常因氧化而形成一層致密的氧化物薄膜,從而阻止水和空氣等對(duì)鋼鐵的腐蝕；用化學(xué)方法使鋼鐵表面生成一層細(xì)密穩(wěn)定的氧化膜，如在機(jī)器零件、槍炮等鋼鐵制件表面形成一層細(xì)密的黑色四氧化三鐵薄膜等。）在習(xí)以為常的生活中，學(xué)生往往會(huì)缺失觀察力和思考力。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的物品，讓他們?nèi)ド钊肓私馕锲吩O(shè)計(jì)背后的科學(xué)，用探究的眼光、用解析的思維去尋找和發(fā)現(xiàn)。從探究實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論出發(fā)，從生銹的源頭上考慮，學(xué)以致用，分析各種鐵物品的防銹方法。了解和創(chuàng)想防銹新方法，目的在于開(kāi)拓認(rèn)知，激發(fā)思維。五、練一練鐵釘生銹一、選擇題1.鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn)屬于（）A.模擬實(shí)驗(yàn)B.對(duì)比實(shí)驗(yàn)C.既不是模擬實(shí)驗(yàn)也不是對(duì)比實(shí)驗(yàn)D.化學(xué)變化2.汽車、輪船表面涂油漆的主要目的是（）A.清潔美觀B.防止磨損C.防止生銹D.保養(yǎng)維修3.在下列成語(yǔ)中描述的各種變化，哪一種會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)（）A.霜打葉紅B.磨杵成針C.火上燒油D.滴水成冰4.鐵制品在一定條件下容易生銹，為防止生銹應(yīng)避免放在（）A.裝水的瓶子里B.冷凍的冰箱內(nèi)C.密封塑料袋D.空氣流通處5.鐵釘在()容易生銹。A.有氧氣、二氧化碳的水里B.浸泡在植物油里C.絕對(duì)無(wú)水的D.沸水里答案：1.B2.C3.C4.C5.A判斷題放在密閉的蒸餾水里面的鐵釘最容易生銹。（）鐵生銹是水和空氣共同作用的結(jié)果。（）往澄清的石灰水中吹氣是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（）一個(gè)碰掉了漆的鐵盒子是很容易生銹的。（）白糖從加熱至焦黑的過(guò)程中，只是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（）答案：1.√2.√3.×4.√5.√六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理。培養(yǎng)學(xué)生使用整理材料的好習(xí)慣。七、板書(shū)設(shè)計(jì)2.鐵釘生銹（課題）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)——把鐵釘放在三種不同的環(huán)境中實(shí)驗(yàn)結(jié)論——鐵釘在有水有空氣的環(huán)境中最容易生銹鐵釘在無(wú)水的空氣中，在沒(méi)有空氣的蒸餾水中不容易生銹八、課堂反思《鐵釘生銹》一課是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第一單元的第二課，《鐵釘生銹》是教科版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元中的內(nèi)容。因?yàn)楸菊n涉及變量控制實(shí)驗(yàn)，所以我們課題組就把這課作為變量控制教學(xué)的一個(gè)研究載體。根據(jù)六年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知及思維發(fā)展特點(diǎn)和技能特點(diǎn)和教材對(duì)變量控制技能的要求，我們將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為:1、認(rèn)識(shí)鐵生銹變成鐵銹是一種化學(xué)變化2、通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)獲得證據(jù)，確定鐵銹是一種不同于鐵的物質(zhì)3、懂得運(yùn)用控制變量的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究鐵生銹與哪些因素有關(guān)，在實(shí)驗(yàn)中能確定自變量，并控制無(wú)關(guān)變量。這節(jié)課由兩個(gè)主要活動(dòng)組成，第一，觀察鐵和鐵銹。讓學(xué)生通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)確定鐵銹是種不同于鐵的物質(zhì)，從而認(rèn)識(shí)鐵生銹是一種化學(xué)變化;第二，小組互評(píng)并完善鐵生銹的原因的實(shí)驗(yàn)方為了讓學(xué)生正確運(yùn)用控制變量的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究鐵生銹與哪些因素有關(guān)，在實(shí)驗(yàn)中能確定自變量，并控制無(wú)關(guān)變量，在教學(xué)中我采用了以下策略!課前讓小組自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?？紤]到六年級(jí)的學(xué)生有一定的.動(dòng)手能力，而且本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)材料容易找到，所以讓學(xué)生課前以四人小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并按方案完成實(shí)驗(yàn)。這樣做的好處有:第一，學(xué)生在課前嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比在課堂上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)思考會(huì)更充分;第二，老師對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題心中有數(shù)，在課堂上就可以針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上的不足組織有效的交流和引導(dǎo);第三，實(shí)驗(yàn)在課前完成，那課堂上就有更充足的時(shí)間留給學(xué)生交流，完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。2、小組互評(píng)實(shí)驗(yàn)的合理性。在探索鐵生銹的原因的活中，各個(gè)小組課前已經(jīng)完成了驗(yàn)證鐵生銹的原因的猜想實(shí)驗(yàn)，在課堂上我先讓各個(gè)小組看著他人的實(shí)驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)他人實(shí)驗(yàn)的合理性，并提出改進(jìn)意見(jiàn)，在此基礎(chǔ)上組織全班交流，形成正確的實(shí)驗(yàn)方法。直觀的實(shí)驗(yàn)比文字更容易讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己組和其他組的異同，從而引發(fā)學(xué)生更多的思考，讓學(xué)生更主動(dòng)地參與交流，修正自身的錯(cuò)誤想法和做法3、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜逐一解決學(xué)生聚焦的問(wèn)題。在學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中會(huì)出現(xiàn)很多個(gè)條件沒(méi)有控制好討論的時(shí)候教師要有意識(shí)的讓學(xué)生先解決簡(jiǎn)單的問(wèn)題，再解決較復(fù)雜的問(wèn)題，這樣學(xué)生會(huì)比較容易理解和掌握變量控制方法。例如本課教學(xué)中，因?yàn)楸容^多小組研究水對(duì)鐵生銹的影響，我就先選擇水組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研討。研討時(shí)我先讓學(xué)生評(píng)價(jià)只做一組實(shí)驗(yàn)的小組，并追問(wèn)為什么要做兩組實(shí)驗(yàn)，解決了這人管單的問(wèn)題后，接著讓學(xué)生展示做兩組實(shí)驗(yàn)(一個(gè)有水，一個(gè)沒(méi)水)但又沒(méi)控制好空氣的小組，在學(xué)生評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上迫問(wèn)學(xué)生為什么空氣量要一樣?解決了這一問(wèn)題再讓學(xué)生想更復(fù)雜的問(wèn)題:怎樣保持空氣量樣?通過(guò)呈現(xiàn)簡(jiǎn)單到復(fù)雜的問(wèn)題，讓學(xué)生逐漸掌握“水對(duì)鐵生銹影響”的變量控制實(shí)驗(yàn)，再交流研究酸和空氣對(duì)鐵生銹的影響學(xué)生就比較容易遷移。蘇教版六年級(jí)上冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元3.制作汽水教學(xué)設(shè)計(jì)及反思單元《物質(zhì)的變化》課題3.制作汽水課時(shí)1核心概念2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求2.3物質(zhì)變化的特征5～6年級(jí)①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了變化。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力技術(shù)與工程實(shí)踐能力自主學(xué)習(xí)能力）態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度社會(huì)責(zé)任）科學(xué)觀念認(rèn)識(shí)到猜想不一定正確，要想知道猜想是否正確，需要進(jìn)行驗(yàn)證?？茖W(xué)思維2.知道制作汽水的原料和方法，學(xué)會(huì)自制汽水，感受制作的快樂(lè)。探究實(shí)踐能用實(shí)驗(yàn)證明白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的氣泡里是二氧化碳，知道汽水中的氣體是二氧化碳。態(tài)度責(zé)任能利用對(duì)物質(zhì)的了解，對(duì)事物進(jìn)行改造。教學(xué)重點(diǎn)依據(jù)觀察到的事實(shí)，做出猜想。制作汽水的原料和方法。教學(xué)難點(diǎn)將觀察到的事實(shí)與已有的生活經(jīng)驗(yàn)建立合理聯(lián)系。制作汽水的原理。教學(xué)準(zhǔn)備教師：課件、視頻材料、紙杯、吸管、白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導(dǎo)氣管、燒杯、澄清石灰水、干凈的飲料瓶、冷開(kāi)水、檸檬片、白醋、食用色素、汽水配料表。學(xué)生小組準(zhǔn)備:每組制作汽水材料1份。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路教學(xué)備注上課儀式教師自我介紹：同學(xué)們好！……好，我們開(kāi)始上課了。大家坐好。從今天開(kāi)始，……和學(xué)生簡(jiǎn)單互動(dòng)拉近距離。2.讓學(xué)生意識(shí)到進(jìn)入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課（預(yù)設(shè)5分鐘）老師問(wèn)：同學(xué)們，在炎熱的夏天你最想做些什么？學(xué)生交流：最想做的事情：游泳、吹空調(diào)、吃冰棍、果汁、西瓜、喝汽水2．教師點(diǎn)評(píng)：要注意安全，要去正規(guī)游泳池也要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不要得了空調(diào)病也要控制好量，否則腸胃受不了你的生活方式很健康老師問(wèn)：汽水是什么？學(xué)生交流：里面有氣體（二氧化碳）3．（出示雪碧、芬達(dá)、可樂(lè)）老師最喜歡在夏天喝這種飲料，它們還有一個(gè)共同的名字叫做汽水（板書(shū)：汽水）為什么把它們叫做汽水呢？4．喝過(guò)汽水嗎？喝汽水的時(shí)候有什么感覺(jué)？學(xué)生交流：喝汽水的感覺(jué)（爽、有氣、很刺激、打嗝）為什么會(huì)感覺(jué)很爽很清涼呢？學(xué)生回答：喝完汽水后氣體會(huì)從口中和鼻中排出，會(huì)帶走身體里一部分的熱量。教師小結(jié)：難怪喝完會(huì)這么爽。通過(guò)問(wèn)題的形式，讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)夏天最想做的事情，學(xué)生在交流過(guò)程中教師進(jìn)行適時(shí)的點(diǎn)評(píng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行身體健康和生命安全的教育。通過(guò)出示汽水，以及追問(wèn)喝汽水時(shí)的感受，引出今天的研究?jī)?nèi)容“汽水”，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。二、創(chuàng)設(shè)活動(dòng)證實(shí)關(guān)系的基礎(chǔ)上猜想多種原因，培養(yǎng)學(xué)生的思考能力。三、游戲活動(dòng)，驗(yàn)證猜想1．今天老師給每個(gè)小組也準(zhǔn)備了一瓶汽水，小組里觀察一下，里面有沒(méi)有氣體？學(xué)生觀察，交流發(fā)現(xiàn)：沒(méi)有氣體。2．老師問(wèn)：你是根據(jù)什么判斷的？學(xué)生打開(kāi)瓶蓋，觀察，交流：有聲音。3．我們打開(kāi)瓶蓋，再來(lái)看看有什么發(fā)現(xiàn)？老師提醒大家打開(kāi)觀察的時(shí)候要保持安靜，學(xué)生操作并交流發(fā)現(xiàn)：（板書(shū)：氣體）追問(wèn)：說(shuō)明什么？學(xué)生交流：有氣體跑出來(lái)了小結(jié)：氣體的流動(dòng)產(chǎn)生了聲音追問(wèn)：哪里？學(xué)生交流：在瓶壁上有氣體--氣體在水里會(huì)形成氣泡。老師提問(wèn)：說(shuō)明什么？小結(jié)：氣體的流動(dòng)產(chǎn)生了聲音4．老師這里有四種物質(zhì)（PPT），都是可食用的，哪兩種物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？糖+白醋能產(chǎn)生氣泡嗎？5．每個(gè)小組里各有兩種物質(zhì)，分別倒入空杯中混合，我們來(lái)看看大家的猜測(cè)是否正確。實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中要注意什么？學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣泡，說(shuō)明它們混合后產(chǎn)生了氣體，這個(gè)氣體是產(chǎn)生的新物質(zhì)。6．教師巡視指導(dǎo)7．那氣泡里的是什么氣體呢？如果是二氧化碳，你有辦法來(lái)鑒別嗎？8．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：二氧化碳?xì)怏w能使澄清石灰水變渾濁。我們可以怎么做？9．教師出示方法：在裝有小蘇打的錐形瓶中倒入白醋迅速蓋上橡膠塞，導(dǎo)管的另一頭插入澄清石灰水中觀察澄清石灰水的變化10．怎么來(lái)有序的進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？老師建議小組里分工合作，30秒鐘時(shí)間小組里先進(jìn)行分工。你們準(zhǔn)備怎么分工合作？學(xué)生交流：我們小組是這么分工的，我做...他做...學(xué)生實(shí)驗(yàn)、觀察、交流：澄清石灰水慢慢變渾濁。11．那我們開(kāi)始鑒別吧。12．教師小結(jié)：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。在這里教師通過(guò)讓學(xué)生找一找汽水里有沒(méi)有氣體，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察到的現(xiàn)象推斷出汽水里面存在氣體，更是滲透了觀察方法的指導(dǎo)。通過(guò)提出“哪兩種物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？”“氣泡里的是什么氣體呢”等問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生探究的興趣；學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，提升了探究的能力，最后通過(guò)觀察到的現(xiàn)象推斷出結(jié)論，逐步讓學(xué)生明白制作汽水的原理，為接下來(lái)“自制汽水”環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備。在學(xué)生的整個(gè)探究過(guò)程中，教師還注重培養(yǎng)學(xué)生小組分工合作的意識(shí)和能力，同時(shí)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)速度較快，合理的分工合作也是有效完成實(shí)驗(yàn)的保障。四、拓展延伸，總結(jié)同學(xué)們，制作出了二氧化碳，那能不能來(lái)制作汽水了呢？（板書(shū)：制作）在家里我們一般用檸檬代替白醋，和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳，小組里想一想，制作這樣的檸檬汽水，你們還需要哪些材料？你們準(zhǔn)備怎么做？2．教師巡視指導(dǎo)3．還需要什么？水放多少？學(xué)生交流：糖、讓汽水有甜味2勺、色素、比較漂亮、2-3滴。4．有什么作用？放多少？我們可以使用食用色素，比較漂亮，而且是安全的。放多少？5．教師出示制作方法（PPT）老師給大家提供的材料都是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。6．方法都已經(jīng)知道了，等會(huì)邊制作邊思考以下問(wèn)題（PPT），完成實(shí)驗(yàn)記錄表。每一步都要進(jìn)行觀察和思考，觀察什么？思考什么？學(xué)生交流：混合后什么發(fā)生了變化。這個(gè)變化有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)。7．教師巡視指導(dǎo)8．都制作好了嗎？展示給大家看9．放入物質(zhì)后有什么變化？有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)？學(xué)生交流：檸檬水的味道改變沒(méi)有糖水的味道改變沒(méi)有色素水的顏色改變沒(méi)有小蘇打水中產(chǎn)生了新物質(zhì)有我們自制的檸檬汽水味道怎么樣？想不想來(lái)品嘗，怎么嘗比較衛(wèi)生呢？學(xué)生交流品嘗、學(xué)生交流：買(mǎi)的汽水氣足、甜度合適，顏色也好看。11．教師小結(jié)：用吸管，每人吸一小口，仔細(xì)品嘗。12．和買(mǎi)來(lái)的汽水相比，感覺(jué)有什么不同？學(xué)生交流：（比例合適，還添加了一些其他的東西）學(xué)生觀察，交流：添加了甜蜜素（調(diào)味劑），香料。13．同學(xué)們，今天這節(jié)課我們研究了汽水的秘密，也自制了檸檬汽水，你知道最早發(fā)現(xiàn)這個(gè)汽水秘密的人是誰(shuí)嗎？他又是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？14．出示視頻15．看了視頻后你有什么想法？16．教師小結(jié)：當(dāng)然要想制作出美味又健康的汽水，還需要我們不斷的嘗試，課后我們可以還根據(jù)自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶飲等，嘗試調(diào)制出不同口味的汽水。同時(shí)別忘了把制作的過(guò)程、看到的現(xiàn)象等用文字、圖畫(huà)的形式記錄下來(lái)。我們只要善于觀察生活，敢于嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)！教師能以生為本，讓學(xué)生在制作汽水前有充足的時(shí)間進(jìn)行自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)教師通過(guò)不斷的追問(wèn)，幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)。學(xué)生在制作汽水的過(guò)程中，感受到物質(zhì)變化的奇妙，體驗(yàn)到了制作汽水的快樂(lè)，并通過(guò)觀察和思考，加深了對(duì)兩類變化的理解。讓學(xué)生嘗一嘗自己制作的汽水，能在很大程度上體驗(yàn)到成功的喜悅，而且也能發(fā)現(xiàn)與買(mǎi)來(lái)汽水的不同，從而為下面探究工廠生產(chǎn)的汽水做鋪墊。教師通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生觀察配料表和閱讀文字資料，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)工廠制造汽水的方法，明白工廠制造汽水與自制汽水的不同。通過(guò)觀看視頻資料，使學(xué)生了解長(zhǎng)期飲用汽水會(huì)影響身體健康。教師通過(guò)視頻介紹發(fā)現(xiàn)汽水秘密的人，旨在向?qū)W生闡述“善于觀察，敢于嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)”這樣的道理，并鼓勵(lì)大家平常多多觀察生活，多多動(dòng)手嘗試。而下課的鈴聲也不應(yīng)該成為科學(xué)學(xué)習(xí)的終點(diǎn)，教師最后鼓勵(lì)學(xué)生課后繼續(xù)制作不同的汽水，延續(xù)了學(xué)生探究的欲望，并讓學(xué)生將課上習(xí)得的本領(lǐng)和知識(shí)帶到課后的探究中去。五、練一練3.制作汽水一、選擇題1.在自制檸檬汽水的過(guò)程中，加入后產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)是（）A.小蘇打B.水C.食用色素D.檸檬2.溶解在汽水中的氣體是（）A.空氣B.氧氣C.二氧化碳D.二氧化納3.工廠生產(chǎn)汽水時(shí),將二氧化碳?xì)怏w溶解于水中運(yùn)用的方法是（）A.充入B.加壓和降溫C.減壓D.高壓4小愛(ài)同學(xué)自制汽水時(shí)所需的配料如圖所示下列說(shuō)法中，正確的是（）A.白糖與果汁反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏wB.小蘇打與檸檬酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏wC.小蘇打與果汁反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏wD.小蘇打與水反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w5.證明汽水中含有二氧化碳?xì)怏w,最合理的做法是（）A.將點(diǎn)燃的木條伸進(jìn)裝有一定量汽水的瓶中，觀察其是否熄滅B.用手在瓶口輕輕扇動(dòng)聞一聞?dòng)袩o(wú)刺激性氣味C.振蕩汽水瓶，將噴出的氣體通入澄清石灰水中，觀察石灰水是否變渾濁D.打開(kāi)汽水，喝一口嘗嘗答案：1.A2.C3.D4.B5.A判斷題長(zhǎng)期喝汽水對(duì)身體健康有幫助。（）自制汽水與工廠生產(chǎn)汽水的原理一樣。（）檸檬汁和小蘇打混合可以產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。（）小蘇打倒入白醋中冒氣泡,說(shuō)明產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（）汽水中溶解的氣體是二氧化碳。（）答案：1.×2.√3.√4.√5.√六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理。培養(yǎng)學(xué)生使用整理材料的好習(xí)慣。七、板書(shū)設(shè)計(jì)3．制作汽水氣泡氣體二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁八、課堂反思《制作汽水》一課是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第一單元的第三課，是對(duì)眼前看到的事實(shí)進(jìn)行操作、實(shí)踐。1、本節(jié)課運(yùn)用多媒體網(wǎng)絡(luò)組織教學(xué)，可以較好地實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與學(xué)科的整合。使用過(guò)程中，讓學(xué)生興奮起來(lái)，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮教師的教育引導(dǎo)作用，創(chuàng)造一個(gè)可以使學(xué)生積極參與的場(chǎng)景。充分發(fā)揮課堂教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，交流、討論，既讓學(xué)生進(jìn)行自主獨(dú)立學(xué)習(xí)也為學(xué)生提供交流與協(xié)作的空間:學(xué)生在教師組織和引導(dǎo)下，分組討論和交流。在學(xué)習(xí)群體中，思維和智慧可以共享，從而使學(xué)生互相促進(jìn)，共同提高，真正使學(xué)生能夠自主開(kāi)展學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。培育學(xué)生的創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力，自主構(gòu)建知識(shí)體系。在這節(jié)課里，通過(guò)學(xué)生探究、課堂分組和全班討論，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，課堂氣氛活躍。蘇教版六年級(jí)上冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元4.化學(xué)家的研究教學(xué)設(shè)計(jì)及反思單元《物質(zhì)的變化》課題4.化學(xué)家的研究課時(shí)1核心概念2.物質(zhì)的化學(xué)與化學(xué)反應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求2.3物質(zhì)變化的特征5～6年級(jí)②用物質(zhì)粒子模型簡(jiǎn)要解釋物質(zhì)的三態(tài)變化，了解建立模型的思想方法。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力技術(shù)與工程實(shí)踐能力自主學(xué)習(xí)能力）態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度社會(huì)責(zé)任）科學(xué)觀念知道化學(xué)家研究物質(zhì)的成分、性質(zhì)、用途并制造新物質(zhì)?？茖W(xué)思維能夠用驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的方法，研究二氧化碳的性質(zhì)和用途。探究實(shí)踐能夠用探索性實(shí)驗(yàn)的方法，分析某種混合物質(zhì)的成分。態(tài)度責(zé)任了解化學(xué)家的某些發(fā)現(xiàn)和發(fā)明，體會(huì)科學(xué)家及其研究成果的價(jià)值。教學(xué)重點(diǎn)本課必須掌握的東西。知道化學(xué)家研究物質(zhì)變化的學(xué)問(wèn)。教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生難以掌握的東西。把我們做的實(shí)驗(yàn)同化學(xué)家的實(shí)驗(yàn)建立聯(lián)系。教學(xué)準(zhǔn)備教師：課件、視頻材料、白醋、小蘇打、錐形瓶、帶橡膠的導(dǎo)氣管、燒杯、澄清石灰水、蠟燭、吸水紙、黑色水筆學(xué)生小組準(zhǔn)備:每組牛頓擺球1個(gè)。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路教學(xué)備注上課儀式教師自我介紹：同學(xué)們好！……好，我們開(kāi)始上課了。大家坐好。從今天開(kāi)始，……和學(xué)生簡(jiǎn)單互動(dòng)拉近距離。2.讓學(xué)生意識(shí)到進(jìn)入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課（預(yù)設(shè)5分鐘）1.在眾多的科學(xué)家當(dāng)中有一類是化學(xué)家，大家了解化學(xué)家嗎？知道化學(xué)家所從事的工作嗎？2.學(xué)生說(shuō)一說(shuō)自己對(duì)化學(xué)家及其工作的了解。3.教師小結(jié)：化學(xué)家們常常在實(shí)驗(yàn)室里做各種各樣的實(shí)驗(yàn)，研究物質(zhì)的性質(zhì)、成分，并制造新的物質(zhì)。二、創(chuàng)設(shè)活動(dòng)（二）觀察情景，大膽猜想4.出示課本第10頁(yè)上面一幅圖片，學(xué)生觀察這幅圖片，并讀一讀旁邊的文字，進(jìn)一步了解化學(xué)家經(jīng)常研究的是什么問(wèn)題？預(yù)設(shè)：這是什么東西？他有什么性質(zhì)？與另一種物質(zhì)混合起來(lái)會(huì)怎么樣呢？它可以變成另外一種物質(zhì)嗎？5.教師小結(jié)：這些都是化學(xué)家所要研究的問(wèn)題?；瘜W(xué)家又是如何研究這些問(wèn)題的呢？今天這節(jié)課，我們就來(lái)探討化學(xué)家的研究。三、游戲活動(dòng)，驗(yàn)證猜想（三）游戲活動(dòng)，驗(yàn)證猜想活動(dòng)一：像化學(xué)家那樣研究二氧化碳?xì)怏w的性質(zhì)1.教師引導(dǎo)：讓我們學(xué)著科學(xué)家那樣，先來(lái)研究二氧化碳?xì)怏w的性質(zhì)。2.出示課本第10頁(yè)和11頁(yè)的相關(guān)文字，學(xué)生讀一讀這段文字，初步了解本次活動(dòng)的方法以及要求。教師指導(dǎo)：大家還記得二氧化碳是怎樣制取出來(lái)的嗎？出示課本第8頁(yè)將白醋和小蘇打混合，引導(dǎo)學(xué)生看一看，進(jìn)一步了解二氧化碳制取的方法。3.學(xué)生分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，按照要求研究二氧化碳?xì)怏w的性質(zhì)，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象。教師巡視，了解學(xué)生活動(dòng)情況并提醒學(xué)生點(diǎn)燃蠟燭時(shí)注意安全，注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。4.全班交流,指生說(shuō)一說(shuō)，當(dāng)我們把二氧化碳?xì)怏w導(dǎo)入澄清的石灰水中會(huì)發(fā)生怎樣的現(xiàn)象？二氧化碳?xì)怏w導(dǎo)入澄清的石灰水中，會(huì)發(fā)現(xiàn)澄清的石灰水慢慢變得渾濁。5.將二氧化碳?xì)怏w導(dǎo)入到空瓶子中，看一看，聞一聞，觀察二氧化碳?xì)怏w的特點(diǎn)。預(yù)設(shè)：二氧化碳?xì)怏w看上去沒(méi)有顏色，聞起來(lái)也沒(méi)有味道，是一種無(wú)色無(wú)味的氣體。6.將二氧化碳?xì)怏w導(dǎo)入到點(diǎn)燃兩支蠟燭的燒杯中，看看會(huì)有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生？預(yù)設(shè)：會(huì)發(fā)現(xiàn)底層蠟燭火焰先熄滅,上層蠟燭火焰后熄滅。為什么正在燃燒的蠟燭會(huì)漸漸熄滅呢？說(shuō)明二氧化碳比空氣重,不能燃燒,也不支持燃燒。7.出示課本第11頁(yè)上面滅火的圖片，引導(dǎo)學(xué)生看一看，了解二氧化碳滅火器的工作原理。預(yù)設(shè)：因?yàn)槎趸疾恢С秩紵约阂膊荒苋紵?，所以我們利用二氧化碳的這個(gè)原理，制作成了二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器在加壓時(shí)將液態(tài)二氧化碳?jí)嚎s在小鋼瓶中,滅火時(shí)再將其噴出,有降溫和隔絕空氣的作用。四、拓展延伸，總結(jié)（四）拓展延伸，總結(jié)根據(jù)我們剛才的活動(dòng)，了解到二氧化碳?xì)怏w有哪些性質(zhì)呢？預(yù)設(shè)：二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，能夠使澄清的石灰水變得渾濁，二氧化碳?xì)怏w自己不能燃燒，同時(shí)也不支持燃燒?；顒?dòng)三：做分析物質(zhì)組成成分的模擬實(shí)驗(yàn)1.教師引導(dǎo)：作為一名化學(xué)家，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里會(huì)研究物質(zhì)的組成成分。下面，讓我們也學(xué)著化學(xué)家那樣分析物質(zhì)組成的成分。2.出示課本11頁(yè)分析物質(zhì)組成成分的模擬實(shí)驗(yàn)圖片，學(xué)生觀察這幅圖片并讀一讀旁邊的文字，初步了解本次模擬實(shí)驗(yàn)的材料及方法。全班交流3.所需材料：黑色水筆、吸水紙、鐵架臺(tái)、水槽、自來(lái)水。4.實(shí)驗(yàn)方法：①用黑色水筆在吸水紙一端畫(huà)一個(gè)圓點(diǎn)。②固定紙條,使畫(huà)有圓點(diǎn)的一端能浸到水里,且保持圓點(diǎn)在水面之上。③觀察當(dāng)紙條吸水后,黑點(diǎn)出現(xiàn)了什么變化?5.學(xué)生分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，按照實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并且分析黑色水筆筆芯中物質(zhì)的組成成分。6.全班交流指生說(shuō)一說(shuō)，當(dāng)紙條吸水后，黑點(diǎn)出現(xiàn)了什么變化？預(yù)設(shè)：當(dāng)紙條吸水后，黑點(diǎn)慢慢變大，并且顏色變淡。黑點(diǎn)分離成藏藍(lán)色、黃色等不同成分,不同成分的物質(zhì)向上爬的速度有快有慢,最后停在紙條的不同部位。黑色水筆筆芯中的物質(zhì)的組成成分是什么？預(yù)設(shè)：黑色水筆筆芯中的物質(zhì)由藏藍(lán)色、黃色等不同成分的物質(zhì)組成?；顒?dòng)四：科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明1.教師引導(dǎo)：化學(xué)家就是通過(guò)研究物質(zhì)的性質(zhì)和成分，采用提取、合成等方法，發(fā)明了許多物質(zhì)。下面我們來(lái)看一看科學(xué)家發(fā)現(xiàn)發(fā)明了哪些物質(zhì)？2.出示課本11頁(yè)的兩幅圖片，學(xué)生觀察這兩幅圖片并讀一讀相關(guān)的文字說(shuō)明，初步了解化學(xué)家在工業(yè)以及醫(yī)藥領(lǐng)域的貢獻(xiàn)。預(yù)設(shè)：圖片1，化學(xué)家分析出天然橡膠的成分,并用人工的方法制造出合成橡膠。輪胎、膠鞋都是用合成橡膠做的。圖片2，制造阿司匹林的主要原料水楊酸,最初從柳樹(shù)皮中提取,后來(lái)化學(xué)家用合成的方法制備。3.教師相機(jī)介紹橡膠和水楊酸的有關(guān)知識(shí)。橡膠是制造飛機(jī)、汽車、醫(yī)