五年級勞動上冊教案(全冊)

五年級勞動上冊教案(全冊)第一課時：我家的新廚房教學內(nèi)容教學反我家的新廚房思：教學目標1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。2、學會安全使用灶具和合理選用灶具，研究各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動慣和生活慣。教學重難點學會安全使用灶具和合理選用灶具，研究各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。教學準備1、教師準備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物和照片。2、學生準備：課前向家長請教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。教學過程一、導入最近幾年，許多同學家都搬進了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學生填表格）2、交流3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學生小組討論。三、灶具的使用1、出示各種灶具的實物和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示各種鍋的實物和照片。2、說一說鍋在使用時要注意些什么？五、網(wǎng)絡(luò)研究觀看各種灶具和各類鍋六、課外延伸第二課時：當好小小采購員教學內(nèi)容教學反當好小小采購員思：教學方針1、制定購物打算、合理開支，培攝生活自理能力。2、研究選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學重難點研究選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。教學準備1、教師準備：實物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購物掛圖，印制好購物計劃表。2、學生準備：每人搜集一個食物包裝袋，上網(wǎng)查找相干信息材料，隨父母去超市或菜場先體驗、經(jīng)歷一次買菜的過程。教學過程一：導入1、你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？2、學生交流3、教師小結(jié)二、購物要有計劃1、電腦顯示“XXX去超市買東西”問：XXX帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務(wù)嗎？2、小組會商，完成填表3、全班交流4、教師小結(jié)三、購買的食物要新鮮1、會商：怎樣才能購買到新鮮、衛(wèi)生、價廉物美的食物質(zhì)料？要注意什么？2、繼續(xù)看電腦顯示四、課堂總結(jié)第三課時：廚房中的小竅門教學內(nèi)容教學反廚房中的小竅門思：教學方針1、激起活動興趣，引導學生們關(guān)注生活小竅門，并針對生活中碰到的麻煩提出他們有待辦理的題目，并擬訂活動方案。2、開展匯集材料、調(diào)查采訪、窺察記錄等一系列尋覓小竅門探究活動。3、展示、分享各組的研究成果，說明并匯報自己實踐中的體驗。教學重難點能夠親手去處理平常束手無策的事情。教學準備教師要查閱關(guān)于廚房中的小竅門資料，對廚房中的小竅門有一些了解和認識。教學過程一、交流學生課前收集有關(guān)廚房中有哪些常見的小竅門。二、學生們以小組為單位可以互相交流。選取代表在全班內(nèi)交流。三、教師補充內(nèi)容：1、洗鐵鍋:鐵鍋炒菜比較好,但容易生銹.辦法是:末了一道菜煮好之后,立刻洗鍋.輕微把鍋里的水甩去，重新放到灶上．鍋和灶的余熱會把鍋里的水蒸發(fā)潔凈．鍋就不會生銹了．2、燙著了怎么辦？在家里種一盆中華蘆薈，一旦被燙立刻扯下一張葉子，剝?nèi)テ渫馄?，然后不停地擦拭被燙處，直到無炙烤感為止。小竅門:將粉絲點燃，正常粉絲燃燒時應(yīng)有黑色的炭，并且粉絲有多長炭就應(yīng)該有多長，而毒粉絲燃燒時沒有炭殘留，并且還會伴隨很大的聲響。小竅門:炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。小竅門:竹筍越新鮮吃起來口感越好要想竹筍保鮮，可以在竹筍切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起來鮮嫩爽口。小竅門:用大號針頭的廢舊注射器，把膠水或其他無色、無腐蝕、流動性較好的粘合劑，均勻適量注入西服的氣泡處，再熨干、熨平，西服會挺括如初。小竅門:廚房地面油污多，不易擦凈。擦地前可用熱水將油污的地面濕潤，使污跡軟化，然后給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。小竅門:衣領(lǐng)及袖口上的污垢，用普通的番筧很難洗凈，能夠用洗發(fā)水涂于污跡處，再用刷子刷，或?qū)⑻觏毟嗤吭谖酃柑?，幾分鐘后再洗，結(jié)果會更好。小竅門:如何去竹筍澀味將竹筍連皮放入淘米水中，放一個去籽紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它天然冷卻，再取出來用水沖刷，澀味就沒了。小竅門:葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi)，再置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，可長時間保存。四、學生們交流本次活動課后的收獲。五、把所學的竅門帶回家教給父母，把實踐后的體會寫出來。第四課時：涼拌黃瓜教學內(nèi)容學做家常菜教學反思：教學目標研究制作涼拌黃瓜教學重難點研究制作涼拌黃瓜教學準備菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品教學過程一、導入課題：你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？二、總結(jié)做法：1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（學生討論制作方法）2、請同學示范切黃瓜3、講解注意點及制作方法。三、學生動手操作各小組分工合作，教師巡視。四、評比小組民主評議，并讓學生說說為什么評它？五、小結(jié)今天我們學會了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導下做另外的涼拌菜，希望同學們能夠提高生活的自理能力，在家里多動手，多才按語，做生活的主人，減輕父母的負擔，做他們的好幫手。六、安置作業(yè)參與生活體驗生活學做家常菜。第五課時：嘗嘗我的手藝教學內(nèi)容學做什錦菜教學反思：教學方針研究制作什錦菜教學重難點什錦菜制作方法教學準備1、質(zhì)料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油3、廚房用品：菜刀、燈板4、教師課前制作好一盤什錦菜教學過程1、課題導入教師拿出事先準備好的菜請同學品嘗。提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學做十錦菜二、看看學學1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時出示，幫助學生熟悉）2、介紹制作方法。3、將有關(guān)的蔬菜出示。4、讓學生說說這些菜要切成什么形狀？（學生說教師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。8、讓學生說說制作的過程。三、學生做做試試。學生分小組合作制作。教師巡視指導。四、評品同學間相互評品，得獎小組談體會。第六課時：學做家常菜教學內(nèi)容學做家常菜教學反思：教學方針指導學生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學重難點指導學生了解烹調(diào)的基本辦法及基本要求教學過程一、導入上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法？二、探討烹調(diào)辦法及基本要求1、學生會商2、了解烹調(diào)及其操作的基本要求3、指導研究常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)研究1、瀏覽美食長廊網(wǎng)站2、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)3、餐飲世界網(wǎng)站四、學生談體會看了這么多美食文化，有什么想和同學交流的？五、課后拓展，堅持研究做家常菜。教學后記第七課時：木工技術(shù)的一般性知識教學內(nèi)容木工技術(shù)的一般性知識教學反思：教學目標1、了解木加工技術(shù)變革和開展的過程，理解技術(shù)刷新的意義。2、熟悉、了解常見的木工工具，研究、掌握一些簡單的木工工具的使用辦法。3、學會基本的木料截取與連接的方法。教學重難點研究、掌握一些簡單的木工工具的使用方法。教學準備教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或材料。學生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息材料。教學過程一、出示、交流活動前學生通過各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：XXX的故事教師介紹一些木工工具的使用與注意點①小鋼鋸的調(diào)整使用②釘錘的使用③起子的使用④G形夾的使用二、觀看木制品的制作錄像片。介紹木材的特點和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟三、解讀、明確更各種勞動工具的操作規(guī)則與使用注意點，練使用各種勞動工具。注意點介紹：①穿著②頭發(fā)③工具擺放④空間⑤工具使用⑥規(guī)律四、構(gòu)造學生進行對邊角料的截取和毗連學生操作教師從旁指導。第八課時：木蜻蜓教學內(nèi)容制作木蜻蜓教學反思：教學方針1、認真的觀察蜻蜓細部，了解對稱對于飛翔的重要性。2、制作木蜻蜓。3、培養(yǎng)學生動手操作能力教學重難點制作木蜻蜓教學準備電教課件蜻蜓標本、圖片、有關(guān)作品，各色彩紙、剪刀、膠水、橡皮尼、彩筆教學過程一、謎語導入：1、（請人人看屏幕出示課件）（1）身體細頎長又長，身后背著四面旗。斗大眼睛照前方，專除害蟲有助益。（2）小飛機，紗翅膀.飛來飛去滅蟲忙.低飛雨，高飛睛，氣象預告它熟行.二、講授新課1、你都知道有關(guān)蜻蜓的那些知識？（包括生活性、環(huán)境等）蜻蜓姑娘是美麗的，你覺得它美在那？2、現(xiàn)在我們來分組討論一下，把你了解的知識在小組內(nèi)交流一下。3、小組匯報。三、欣賞圖片1、觀賞蜻蜓圖片2、觀賞了圖片，人人能把蜻蜓的艷麗，說的再詳細些嗎。學生回覆……教師小結(jié)：教師介紹對稱對蜻蜓的飛翔很重要。3、下面我們就來看一下書中小同伙的作品，他們是怎樣表現(xiàn)蜻蜓的。學生發(fā)表看法，教師小結(jié)。小同伙用線條表現(xiàn)了蜻蜓的身體和翅膀，畫的很詳細，表現(xiàn)了蜻蜓的靜態(tài)。4、大家想不想制作木蜻蜓。四、出示作業(yè)要求：5、學生合作制作六、展示作品第九課時：制作飛機模型教學內(nèi)容制作飛機模型教學反思：教學方針1、通過對飛機模型的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。2、經(jīng)由過程對飛機模型的制作，讓學生經(jīng)歷窺察、抽象、比較、動手操作與交流等活動體驗，幫助學生積聚活動經(jīng)驗。學會研究、學會探索，開展應(yīng)用意識。3、培養(yǎng)認真負責的勞靜態(tài)度、精確嚴密的技術(shù)活動慣和嚴謹務(wù)實的科學肉體。教學重難點學生能闇練掌握制作飛機模型的辦法教學準備教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型、飛機模型等)學生：直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、砂紙、泡桐木片、桐木條、乳膠等。教學過程一、出示范作，學生小組觀察師：通過觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結(jié)構(gòu)……)師：誰能來試著說說這些制品是如何做出來的？學生交流二、教師介紹木工制品的普通制作流程，介紹毗連木材的常用辦法1.制作流程：先設(shè)計后制作2.連接木料常用方法：①膠合②釘釘③榫接三、制作飛機模型師：下面，我們就自己來制作一架飛機模型。師：做飛機模型需分幾步完成？學生小組交流鋸割時，怎樣固定木塊？你有什么好的辦法？學生在紙上畫好草圖學生動手制作注意：使用木工工具時，一定要注意安全。教師從旁指導。在飛機模型制作結(jié)束后，教師出示下列問題供學生討論交流：1.在制作過程中你遇到了什么困難？2.你是如何辦理困難的？3.經(jīng)由過程制作飛機模型，你又有了什么心得？教師在學生回覆的基礎(chǔ)上引導或點評。在學生會商交流竣事之后，構(gòu)造學生按照剛才的評價辦法進行評價。四、成果展評成品展現(xiàn)，學生自己拿著作品向人人介紹。人人給與評價，提出長處與不足。五、課堂總結(jié)通過本課活動你有什么收獲？第十課時：模仿制作尺子教學內(nèi)容模仿制作教學反思：教學目標1、經(jīng)由過程對木工制品的窺察、分析，理解其制作原理，了解制作的普通工藝流程。2、正確運用木工工具，認真完成作品制作，并在實踐中不斷地改進、創(chuàng)新。3、培養(yǎng)認真負責的勞靜態(tài)度、精確嚴密的技術(shù)活動慣和嚴謹務(wù)實的科學肉體。教學重難點理解其制作原理，了解制作的普通工藝流程。教學準備教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型、飛機模型等)學生：直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、砂紙、泡桐木片、桐木條、乳膠等。教學過程活動過程：1、出示范作，學生小組觀察。師：通過觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結(jié)構(gòu)……)師：誰能來試著說說這些制品是如何做出來的？學生交流2、教師介紹木工制品的普通制作流程，介紹毗連木材的常用辦法。制作流程：先設(shè)計后制作連接木料常用方法：①膠合②釘釘③榫接3、制作角尺。師：下面，我們就自己來制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？學生交流學生在紙上畫好草圖學生動手制作教師從旁指導。第十一課時：禮品盒教學內(nèi)容設(shè)計制作禮物盒教學反思：教學目標1、經(jīng)由過程教學，使學生學會按物品尺寸制作相應(yīng)大小的紙盒，并用彩色包裝紙進行裝飾，對物品進行美化包裝。2、培養(yǎng)學生裝飾禮物的興趣和創(chuàng)造肉體。教學重難點1、重點：研究按物品尺寸制作禮物包裝盒。2、難點：紙盒的作圖設(shè)計。教學準備一張20cm×30cm規(guī)格的厚紙、相同規(guī)格的印花包裝紙，雙面膠帶，約50cm長的彩帶，一條，小剪刀等。教學過程1、激趣導入教師將搜集到的各式禮物包裝盒逐一展現(xiàn)，讓學生感觸禮物包裝的作用，讓物品顯得雅觀、雅致、高檔，激起學生對禮物裝飾的興趣。二、學生自學課文，理解掌握禮品包裝的主要程序：1、量出物品的長、寬、高；2、在厚紙上畫出紙盒的設(shè)計圖（紙盒的長、寬、高要比物品的長、寬、高增加0.5cm左右）；3、按圖裁剪粘貼成紙盒。三、讓同學們談?wù)勅粘Ｓ^察大的禮品其他的裝飾方法，并討論圓柱形，多邊形禮品盒的設(shè)計圖和裝飾方案四、裝飾。選擇漂亮的彩色紙把紙盒包起來。根據(jù)自己的設(shè)法主意有創(chuàng)新的進行包裝。第十二課時：刮鱗器教學內(nèi)容刮鱗器教學反思：教學目標1．學會用木工工具制作刮鱗器。2．經(jīng)歷制作刮鱗器的過程，掌握工具精確的使用辦法。3．培養(yǎng)學生動腦動手實踐的能力和勇于創(chuàng)新、服務(wù)生活的意識。教學重難點教學重點：刮鱗器的制作方法。教學難點：釘牢瓶蓋、背釘?shù)奶幚?。教學準備教具：制好的刮鱗器、瓶蓋、鐵釘、木條、小錘子和教學課件。教學過程1、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題人們常說喜愛吃魚的人聰明，可是去除魚鱗卻是一件叫人頭疼的事。今天我們就想辦法設(shè)計制作一個刮鱗器？（出示課題）二、窺察分析，設(shè)計思考在家里，父母在做魚之前，都是怎么去掉魚鱗的？你還見過或知道哪些去掉魚鱗的方法？為什么剪刀或生果刀能夠刮魚鱗，（有刃、鋒利）可是它使用起來不方便也不安全。能用什么材料制作一個專門刮魚鱗的工具呢？把易拉罐剪開一個斜面，也很鋒利，可是一刮怎么樣？（變形了）材料太軟了，怎么辦？嘗試了很多材料，最后發(fā)現(xiàn)啤酒瓶蓋不錯，材料本身夠硬，外沿也夠鋒利，而且還好找。課前同學們匯集了一些瓶蓋，拿起來在木條上刮一刮，感覺一下，怎樣？（瓶蓋太小了，拿不住，也不容易用力）觀察一下桌子上的材料，根據(jù)我們現(xiàn)有資源，怎么解決這個問題？（瓶蓋釘?shù)侥緱l上）思考：應(yīng)該釘幾個瓶蓋合適呢？為什么？瓶蓋應(yīng)釘制在木條的什么位置？為什么？瓶蓋應(yīng)盡量分開一些，這樣不殘留魚鱗，清理方便。思考：要把瓶蓋釘牢最少釘幾枚釘子？鐵釘為什么要擺布釘，而不上下釘？（每一個瓶蓋內(nèi)釘兩枚鐵釘；擺布釘比上下釘使瓶蓋更安定）三、匯報交流，美滿設(shè)計刮鱗器的設(shè)計思路已經(jīng)非常清楚了，那下面小組同學一起，根據(jù)現(xiàn)有的材料，根據(jù)在生活中的實際需求，用木工鉛筆在木料上設(shè)計出自己想要的刮鱗器。（開始）學生進行設(shè)計；匯報交流；學生互評；完善設(shè)計。四、嘗試制作，指導改正現(xiàn)在，同學們一定非常想動手制作了，可是有個題目，比較釘子的長度以及木條的厚度，想一想如果我們現(xiàn)在就釘，會出現(xiàn)什么情況？（釘子擅長木條厚度，釘?shù)降讜r會釘入桌面）人人動腦筋，根據(jù)我們現(xiàn)有的材料怎么辦理這個題目？（能夠一個同學釘時墊上另外一個同學的木條；使釘釘兒的位置懸空）釘釘子需要用錘子，示范錘子的正確使用方法。使用錘子時注意不要砸到手，砸到桌面，擺動時不要傷到自己和周圍同學。下面，每組同學嘗試在瓶蓋上釘一個釘子，釘完后坐好。學生釘完一個瓶蓋，讓大家先停下來，讓學生說說釘瓶蓋過程中遇到什么困難？利用我們現(xiàn)有的材料和資源能否解決？教師對學生提出的解決辦法給予表揚鼓勵。教師引導：把過長的釘尖砸倒叫做背釘，怎樣背釘才能使其更牢固？（彎、墊、砸）教師總結(jié)、提升經(jīng)驗。（放錄像）五、動手實踐，掌握方法在制作中如果碰到題目，能夠找同學或老師幫助。學生完成刮鱗器的制作。六、展現(xiàn)評價，拓展提升小組評議選出優(yōu)秀作品展現(xiàn)，對自己的作品進行自評改進。評選標準：設(shè)計新奇；瓶蓋擺放位置合適；釘釘兒正；背釘牢。小問題包含大道理，掌握了科學知識，就能使廢棄物品產(chǎn)生新的價值！也就是“變廢為寶”，希望同學們家里再吃魚的時候，我們制作的刮鱗器能夠派上用場，希望用我們自己的雙手把生活中的廢棄物品利用起來，服務(wù)我們的生活。五、板書設(shè)計刮鱗器的設(shè)計與制作設(shè)計：瓶蓋―個數(shù)位置鐵釘―個數(shù)定位制作：打孔釘制背釘?shù)谑n時：筆筒教學內(nèi)容筆筒教學反思：教學方針1、知道筆筒的歷史和文化，利用塑料瓶做筆筒，提醒學生共同關(guān)注塑料瓶的多種