食品質(zhì)量安全年行動(dòng)方案

?食品質(zhì)量安全年行動(dòng)方案一、行動(dòng)背景近年來，我國(guó)食品安全問題頻發(fā)，嚴(yán)重威脅著人民群眾的身體健康和生命安全。為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，我國(guó)政府將今年定為“食品質(zhì)量安全年”，旨在通過一系列行動(dòng)，提升食品安全水平。二、行動(dòng)目標(biāo)1.提升食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全水平。2.建立健全食品安全監(jiān)管體系，提高監(jiān)管效能。3.增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)，形成全社會(huì)共同參與的良好氛圍。三、行動(dòng)措施1.加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）嚴(yán)格生產(chǎn)許可，對(duì)不符合條件的食品生產(chǎn)企業(yè)堅(jiān)決不予許可。（2）強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（3）推廣食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品來源可查、去向可追。2.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）嚴(yán)格流通許可，對(duì)不符合條件的食品經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決不予許可。（2）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的抽檢力度，確保食品安全。（3）完善食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)無縫對(duì)接。3.加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。（2）加大對(duì)食品攤販、小作坊的監(jiān)管力度，確保食品安全。（3）推廣食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)。4.建立健全食品安全監(jiān)管體系（1）完善食品安全法律法規(guī)，提高法律法規(guī)的執(zhí)行力度。（2）建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，充實(shí)監(jiān)管力量。（3）加強(qiáng)部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力。5.提升食品安全科技創(chuàng)新能力（1）加大食品安全科研投入，支持食品安全科技創(chuàng)新。（2）推廣食品安全新技術(shù)、新工藝，提高食品生產(chǎn)水平。（3）加強(qiáng)食品安全人才培養(yǎng)，提高食品安全監(jiān)管水平。6.加強(qiáng)食品安全宣傳教育（1）開展食品安全宣傳活動(dòng)，提高人民群眾食品安全意識(shí)。（2）加強(qiáng)食品安全知識(shí)普及，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力。四、行動(dòng)保障1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立食品質(zhì)量安全年行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各方力量。2.落實(shí)責(zé)任制度，明確各級(jí)各部門職責(zé)，確保行動(dòng)順利開展。3.加大投入，為食品質(zhì)量安全年行動(dòng)提供必要的人力、物力和財(cái)力保障。4.強(qiáng)化考核評(píng)價(jià)，對(duì)行動(dòng)開展情況進(jìn)行定期評(píng)估，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。五、行動(dòng)預(yù)期效果1.食品質(zhì)量安全水平得到明顯提升，人民群眾食品安全得到有效保障。2.食品安全監(jiān)管體系更加完善，監(jiān)管效能顯著提高。3.人民群眾食品安全意識(shí)得到增強(qiáng)，全社會(huì)共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍逐步形成。讓我們攜手共進(jìn)，為保障人民群眾“舌尖上的安全”而努力奮斗！注意事項(xiàng)：1.注意行動(dòng)的連貫性和協(xié)同性，別讓各個(gè)環(huán)節(jié)之間出現(xiàn)脫節(jié)。解決辦法：建立跨部門溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，確保生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的信息共享和行動(dòng)一致。2.注意監(jiān)管力度與實(shí)際操作的平衡，別讓過嚴(yán)的監(jiān)管影響了正常的市場(chǎng)秩序。解決辦法：制定細(xì)致的監(jiān)管指南，讓監(jiān)管者在執(zhí)行過程中有明確的參照，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管者的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其判斷力。3.注意別讓科技創(chuàng)新成為空中樓閣，要與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合。解決辦法：鼓勵(lì)企業(yè)與研究機(jī)構(gòu)合作，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，同時(shí)注重對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造升級(jí)。4.注意別讓宣傳教育流于形式，要深入人心。解決辦法：采用多種形式如網(wǎng)絡(luò)、媒體、社區(qū)活動(dòng)等進(jìn)行宣傳教育，并鼓勵(lì)公眾參與討論，真正提高他們的食品安全意識(shí)。5.注意別讓考核評(píng)價(jià)變成數(shù)字游戲，要真實(shí)反映行動(dòng)效果。解決辦法：建立以實(shí)際效果為導(dǎo)向的評(píng)價(jià)體系，注重現(xiàn)場(chǎng)檢查和數(shù)據(jù)核實(shí)，避免只重?cái)?shù)字不重實(shí)質(zhì)。6.注意別讓行動(dòng)的短期成效掩蓋長(zhǎng)期問題的解決。解決辦法：在行動(dòng)規(guī)劃時(shí)，既要注重短期成效也要考慮長(zhǎng)期規(guī)劃，確保行動(dòng)的持續(xù)性和深入性。解決辦法的執(zhí)行需要細(xì)心和耐心，每一步都要落到實(shí)處，不能急功近利。畢竟食品安全是個(gè)長(zhǎng)期戰(zhàn)役，不是一蹴而就的。1.強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，別讓潛在風(fēng)險(xiǎn)變成現(xiàn)實(shí)問題。要把風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)鋪得更密，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全的動(dòng)態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)信號(hào)，立即啟動(dòng)預(yù)警系統(tǒng)，通知相關(guān)部門和公眾，迅速采取措施。2.加強(qiáng)對(duì)小微企業(yè)、個(gè)體工商戶的指導(dǎo)，別讓他們?cè)谑称钒踩拇蟪敝械絷?duì)。小微企業(yè)、個(gè)體工商戶是市場(chǎng)的重要組成部分，要對(duì)他們進(jìn)行專門的培訓(xùn)，提供技術(shù)支持和指導(dǎo)，幫助他們提升食品安全管理水平。3.鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，別讓監(jiān)管機(jī)構(gòu)單打獨(dú)斗。要讓公眾成為食品安全的監(jiān)督者，建立便捷的投訴舉報(bào)渠道，保護(hù)舉報(bào)者權(quán)益，同時(shí)通過獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激勵(lì)公眾參與，形成社會(huì)共治的良好局面。4.關(guān)注農(nóng)村食品安全，別讓城鄉(xiāng)差距成為食品安全監(jiān)管的盲區(qū)。農(nóng)村地區(qū)的食品安全問題同樣重要，要加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，普及食品安全知識(shí)，提高農(nóng)民的自我保護(hù)能力。5.建立食品安全信用體系，讓守信者受益，失信者受限。通過建立信用檔案，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信用狀況進(jìn)行記錄和公示，讓那些遵守規(guī)則的經(jīng)營(yíng)者得