2024-2025學(xué)年新教材高中生物第三章細(xì)胞的代謝第二節(jié)酶是生物催化劑課時(shí)1隨堂速練含解析浙科版必修1

PAGE3-其次節(jié)酶是生物催化劑課時(shí)1學(xué)問(wèn)清單生物體內(nèi)外氧化發(fā)生的條件如此不同，這是因?yàn)樯矬w內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)是在____________的作用下進(jìn)行的。一、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)1.已經(jīng)分別得到的絕大多數(shù)酶都是________________，極少數(shù)特殊的酶是____________（稱為核酶）。2.酶是由________________產(chǎn)生的一類________________________，具有促使反應(yīng)物發(fā)生化學(xué)變更而本身卻________________化學(xué)變更的特點(diǎn)。受酶催化而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的分子稱為_(kāi)___________。酶能催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿佑锌隙ǖ腳___________________，能和底物分子____________。酶促使兩個(gè)氨基酸結(jié)合形成二肽。這個(gè)反應(yīng)的過(guò)程是：酶與底物結(jié)合，形成________________________________，然后這個(gè)復(fù)合物會(huì)發(fā)生肯定的形態(tài)變更，使底物變成產(chǎn)物（二肽），并從復(fù)合物上脫落；同時(shí)酶分子又復(fù)原原狀，可以重新與底物結(jié)合，接著下一輪的反應(yīng)。3.酶作用的強(qiáng)弱可用________________表示。酶活性一般是指________________________________________________________________________________。4.輔酶是協(xié)助酶起作用的分子，單獨(dú)的輔酶是____________催化活性的，它只有和相關(guān)的酶組合成“____________”，才能發(fā)揮作用。輔酶不是蛋白質(zhì)，而是________________或由維生素衍生而成的。輔酶像酶一樣，可以反復(fù)起作用，所以輔酶的須要量____________。有些輔酶只是短暫與酶結(jié)合，變更酶的局部結(jié)構(gòu)，使之更適合與底物分子結(jié)合。有些輔酶堅(jiān)固結(jié)合在蛋白質(zhì)分子上，幫助酶催化底物分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。二、酶的催化功能具有專一性和高效性1.由于酶分子的結(jié)構(gòu)只適合與一種或者一類分子結(jié)合，所以一種酶____________催化一種底物或者少數(shù)幾種相像底物的反應(yīng)。這就是酶的________________。例如，雖然蔗糖和麥芽糖都是二糖，但是蔗糖酶只能催化蔗糖的水解，不能催化麥芽糖的水解。2.由于酶通過(guò)與底物分子結(jié)合，使化學(xué)反應(yīng)極易進(jìn)行，所以反應(yīng)效率極高。這是由于酶可以________________________________________________。3.化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行時(shí)須要____________能量以斷開(kāi)反應(yīng)分子的化學(xué)鍵，使反應(yīng)物活化并完成化學(xué)反應(yīng)生成產(chǎn)物，這種化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中所須要的能量被稱為_(kāi)_______________。在肯定溫度范圍內(nèi)____________化學(xué)反應(yīng)的溫度，可以加快化學(xué)反應(yīng)的速率。然而，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)一般是在____________下進(jìn)行的。酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使得化學(xué)反應(yīng)加快?！咎厥馓崾尽?.酶的高效性必需與無(wú)機(jī)催化劑進(jìn)行比照才能得出。與空白比照（不加酶）只能得出具有催化作用。2.酶與無(wú)機(jī)催化劑都能降低反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)速率加快，但不變更生成物的量。3.酶與無(wú)機(jī)催化劑并不為化學(xué)反應(yīng)供應(yīng)物質(zhì)和能量，本身不被消耗，不改變更學(xué)反應(yīng)的方向。課時(shí)速練（限時(shí)8分鐘）1.有關(guān)酶的發(fā)覺(jué)過(guò)程敘述錯(cuò)誤的是（）A.斯帕蘭扎尼做了一個(gè)奇妙的試驗(yàn)，發(fā)覺(jué)了化學(xué)消化B.巴斯德和李比希的觀點(diǎn)既有主動(dòng)意義，又有其局限性C.畢希納認(rèn)為酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破裂后接著起催化作用D.薩姆納認(rèn)為酶是多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA2.生物體內(nèi)的酶的作用是（）A.催化各種化學(xué)反應(yīng)B.運(yùn)輸各種物質(zhì)C.促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的合成D.供應(yīng)細(xì)胞須要的能量3.RNA催化劑又稱核酶，絕大多數(shù)RNA催化劑以自身底物進(jìn)行自體催化。原生動(dòng)物四膜蟲(chóng)rRNA前體的內(nèi)含子序列中具有核糖核酸酶等5種酶的活性，其水解RNA的速率為每分鐘2次。下列有關(guān)酶的說(shuō)法正確的是（）A.RNA具有酶的活性只存在于少數(shù)原核生物中B.酶只能在活細(xì)胞內(nèi)起作用，在細(xì)胞外會(huì)失活C.大多數(shù)核酶具有多種酶的功能，且催化效率高D.核酶不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)4.如圖表示某酶促反應(yīng)過(guò)程，圖中的黑球表示兩個(gè)相同的小分子，則圖中的b可表示（）A.DNA酶 B.蔗糖酶C.蛋白酶 D.麥芽糖酶5.探討人員以HCl溶液和淀粉酶溶液為試驗(yàn)材料，探究它們對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉的催化水解作用，試驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A.兩圖中，物質(zhì)1、2分別為蛋白質(zhì)和淀粉B.圖甲、圖乙試驗(yàn)所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶C.該試驗(yàn)可證明酶具有專一性和高效性D.該試驗(yàn)可證明淀粉酶具有降低活化能的作用其次節(jié)酶是生物催化劑課時(shí)1學(xué)問(wèn)清單酶一、1.蛋白質(zhì)RNA2.活細(xì)胞生物催化劑不發(fā)生底物空間結(jié)構(gòu)結(jié)合酶－底物復(fù)合物3.酶活性單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量4.沒(méi)有