DB14-T 2749-2023 野生食用菌種質(zhì)資源收集和保存規(guī)范

ICS07.100.99CCSB0914DB14/T2749—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4資源收集基本要求 5形態(tài)和生態(tài)記錄 26種質(zhì)資源保存 37檔案管理 4附錄A（規(guī)范性）野生食用菌種質(zhì)資源收集記錄表 5IDB14/T2749—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場監(jiān)督管理局對標準的組織實施情況進行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會（SXS/TC19）歸口。本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)。本文件主要起草人：王術(shù)榮、孟俊龍、常明昌、劉靖宇、程紅艷、李壯、孟麗、徐麗婧、馮翠萍、耿雪冉、程艷芬、鄧冰、侯潞丹、楊杰、張江萍、李玉娥。DB14/T2749—2023野生食用菌種質(zhì)資源收集和保存規(guī)范本文件規(guī)定了野生食用菌種質(zhì)資源形態(tài)結(jié)構(gòu)的的術(shù)語和定義，資源收集要求，形態(tài)和生態(tài)記錄要點和保存規(guī)范等。本文件適用于野生食用菌資源種質(zhì)資源收集和保存。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2260中華人民共和國縣以上行政區(qū)劃代碼GB/T12728食用菌術(shù)語JY/T0552昆蟲標本NY/T749綠色食品食用菌SN/T4715雜草憑證標本采集、制作與保存規(guī)范3術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1菌索某些真菌菌絲集結(jié)而成的繩索狀結(jié)構(gòu)，又稱根狀菌索、菌絲束。3.2菌根真菌與植物根系形成的共生體，形態(tài)上類似于植物的根。3.3菌核由營養(yǎng)菌絲集結(jié)成的堅硬的能抵抗不良環(huán)境的休眠體，如茯苓、豬苓等菌絲體在地下形成的塊狀物。4資源收集基本要求采樣地選擇根據(jù)采樣目的確定地點。涉及某一地區(qū)的資源調(diào)查或普查收集應(yīng)兼顧不同季節(jié)、植被類型和生態(tài)類型。特有、珍稀經(jīng)濟資源的收集應(yīng)確定針對性強的時間和地點。4.2采樣定位確定其具體位置信息。定位的編號應(yīng)與資源標（樣）本的采集號一致。記錄海拔和經(jīng)緯度，經(jīng)緯度用“XX.XXXXX度”十進制格式。1DB14/T2749—20234.3采樣編號資源編號由P+6位縣行政區(qū)代碼+短橫線+3位順序號組成，共11位，順序號由001開始遞增，如“P140726-008”，其中字母P代表普查，140726為山西省太谷區(qū)代碼，008代表采集資源樣本的順序號，整體編號代表山西省太谷區(qū)資源普查采集的第8份資源?？h份代碼按照GB/T2260的規(guī)定執(zhí)行。編號總體大小為長4cm，寬2cm，左、右半部分別為白、黑色（示例14.4采樣要求每種野生菌應(yīng)采集不同成熟期的3個~5個新鮮子實體，做好形態(tài)和生態(tài)記錄。采集時盡量保持子實體的完整性，并帶有少量基物。持放標本時應(yīng)拿其基部，輕拿輕放，盡量減少觸碰次數(shù)。采集的標本連同采集號簽裝入采集袋或采集盒。4.5生境恢復(fù)采集后盡量恢復(fù)原生境，將基物歸原位。地生野生食用菌在采樣后應(yīng)盡量恢復(fù)菌塘至原樣，從而保證菌絲體的再生長。5形態(tài)和生態(tài)記錄5.1基本信息應(yīng)包含采集時間、采集人、經(jīng)緯度、海拔，具體到自然村級（或山溝）的具體地點名稱等信息。盡可能寫明拉丁屬名或種名，中文學(xué)名和俗名在確定情況下也應(yīng)注明，詳見附錄。5.2直接觀察記錄肉眼觀察后的文字信息記錄在記錄紙或記錄本上，如各部位的大小、形狀、顏色、氣味、味道等。5.3拍照記錄設(shè)置相機的時間（北京時間），圖像要清晰，對焦要準確，對象要突出，保留原始信息。圖像精度要求1000萬像素以上；要有采集點全景、生境、伴生植物等，要有標簽。背景盡量簡單，黑暗環(huán)境可使用補光燈，光照條件要用遮光板（或黑色大雨傘遮光）。相機記錄時應(yīng)至少反應(yīng)成熟子實體的整體和不同部位的局部特征。照片至少包含野生食用菌的正面照，背面照，剖面照，局部（菌蓋表面、菌褶或菌管、菌環(huán)、菌托等）照等。收集記錄要素5.4.1菌蓋特征菌蓋的大小、形狀、顏色，菌蓋表面的紋飾和附屬物。菌肉的質(zhì)地、厚薄、顏色、味道、氣味等。菌蓋表面特征不均一時應(yīng)分別描述邊緣、中央等部位特征。野外嘗味時應(yīng)少量咀嚼后吐出。5.4.2菌褶或菌管特征2DB14/T2749—2023菌褶的褶幅，邊緣的形狀、顏色，長度關(guān)系，有無分叉，受傷變色特征等。如有特殊特征，如黑白斑點等應(yīng)單獨注明。應(yīng)記錄菌褶與菌柄的位置關(guān)系，如延生、直生、彎生、離生等。具有菌管的野生食用菌應(yīng)記錄其管口的大小、形狀、顏色等特征。5.4.3菌柄特征菌柄的質(zhì)地，大小、形狀（包括基部形狀）、顏色，中空與否，附屬物（鱗片，絨毛等）有無縱紋或凹陷，受傷變色特征等。菌柄傷變應(yīng)注意隨時間變化可能有顏色變化。應(yīng)記錄菌柄與菌蓋的位置關(guān)系，如中生、偏生、側(cè)生等。5.4.4菌環(huán)特征菌環(huán)的質(zhì)地，大小、形狀、顏色，層數(shù)（單層還是雙層），是否移動，是否容易脫落等。應(yīng)記錄菌環(huán)與菌柄的位置關(guān)系，如上位生、中位生、下位生等。5.4.5菌托特征菌托的質(zhì)地，形狀（袋狀、杯狀、粉末狀等）、顏色，是否容易脫落等。5.4.6菌核特征如有，記錄其大小、形狀，表面和內(nèi)部顏色等特征。5.4.7其它特征如有菌索或菌根，記錄其顏色、長短、粗細等特征。5.5生態(tài)生境記錄5.5.1生態(tài)特點記錄其自身生長狀態(tài)，如單生、群生、散生、層生、迭生、簇生等。如簇生還可記錄菌柄基部是否聚合。5.5.2生境特征記錄應(yīng)詳細記錄其基物，如土壤腐殖質(zhì)、牛糞、腐木、立枯木、枝條或落葉等?？捎涗浟止谟糸]度，枯落物厚度，土壤溫度，土壤濕度，坡度和坡向等。盡量記錄此資源生長的環(huán)境，樹種、林下灌木或草本植物的名稱并拍多張照片。地生的應(yīng)記錄附近的建群木本植物和草本植物。木生的應(yīng)記錄相應(yīng)樹種。確實不清楚的，應(yīng)詳細拍照，如植物的干、莖、花、果實等，隨標本采集少量植物樣品。編號為同一個食用菌資源標簽號加“植物”二字。6種質(zhì)資源保存6.1標本保存將新鮮肉質(zhì)標本放在標本缸中長期浸泡保存。凡是白色、灰色、淡黃色、淡褐色的肉質(zhì)標本，選用下列浸制液配方中的一種。配方1：甲醛10mL，硫酸鋅2.5g、蒸餾水1000mL。配方2：50%酒精300mL、水2000mL。凡是顏色深的肉質(zhì)標本，為保持顏色，用下列配方保存。A液：2～10%硫酸銅水溶液。B液：無水亞硫酸鈉21g，濃硫酸1mL，溶于10mL蒸餾水中，再加水至1000mL。方法：先將標本放入A液中浸泡24h，取出用清水浸洗24h，然后轉(zhuǎn)浸入B液中長期保存。3DB14/T2749—2023木栓質(zhì)和脆骨質(zhì)標本自然干燥保存。6.2菌種保存分離的菌種以試管種的形式保存。對有相對重要價值的資源進行菌種分離培養(yǎng)，分離時取菌蓋和菌柄交接處活力較強部位，分離管上標明分離的時間，采集號或標本號，分離人姓名。用培養(yǎng)箱培養(yǎng)后每2d觀察菌種生長情況，及時清理污染的試管，后放入4℃冰箱臨時保存。6.3活體組織保存活體組織用硅膠干燥保存。取子實體菌蓋部位（或菌核內(nèi)部）100mg~200mg，用相對潔凈的組織用衛(wèi)生紙包裹放入自封袋后加入適量硅膠干燥。在自封袋表面記明采集號。6.4小樣干燥保藏干燥的小樣放在標本盒中長期保存。小樣隨同采集號簽放入標本干燥器，50℃~60℃烘12h~24h至干燥后裝入標本袋。低溫凍存2個月后，標本袋內(nèi)放防潮劑，裝入標本盒。標本盒上詳細注明標本館藏號、拉丁學(xué)名、中文學(xué)名、采集人、采集時間、鑒定人，鑒定時間等信息。按照編號放入標本室的防潮、防火標本柜中。每季度進行防潮、防蟲檢查和處理。7檔案管理野生食用菌種質(zhì)資源相應(yīng)的圖片、文件、標本信息等應(yīng)長期妥善保存，專人保管。野生食用菌種質(zhì)資源收集記錄表見附錄A。4DB14/T2749—2023（規(guī)范性）野生食用菌種質(zhì)資源收集記錄表表A.1野生食用菌種質(zhì)資源收集記錄表中文名：采集人：俗名：照片編號:菌株號：學(xué)名：活體號：海拔：米經(jīng)度： 市縣(市、區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村 保護山（溝）緯度：相關(guān)植被（樹種）基物□樹干□腐木□枯木□地上□糞上□枯葉□蟲體□菇體著生情況□單生□散生□群生□叢生□簇生□迭生菌蓋邊緣顏色中央顏色□粘□不粘形狀：□鐘形□半圓□平展□漏斗□圓錐□凸面□有乳凸□中凹表面：□平滑□白色粉末□糙鱗□角鱗□塊鱗□從片鱗□纖毛□小疣□粉末□絲光□蠟質(zhì)□龜裂直徑：厘米邊緣：□鋸齒狀□波狀□卷曲□有條紋□無條紋菌肉顏色：傷變色：□厚□薄質(zhì)地：□肉質(zhì)□脆骨質(zhì)□纖維質(zhì)顏色：褶幅：毫米管口大?。骸晾迕坠芸谛螤睿簜儯荷L：□離生□彎生□直生□延生分叉：□有□無菌褶等長：□是□否褶緣：□鋸齒狀□波浪狀□平緩菌柄長：厘米粗：厘米顏色：傷變色：質(zhì)地：□肉質(zhì)□脆骨質(zhì)□纖維質(zhì)實心：□是□否表面：□鱗片□腺點□纖毛□縱紋基部：□膨大□稍膨大□不膨大菌環(huán)顏色：