中級(jí)家務(wù)服務(wù)員職業(yè)鑒定理論考試題及答案

中級(jí)家務(wù)服務(wù)員職業(yè)鑒定理論考試題及答案單選題1.上漿一般選用()的小型無(wú)骨原料。A、植物性B、動(dòng)物性C、礦物性D、人工合成性參考答案：B2.7～12個(gè)月的嬰兒每天應(yīng)睡()小時(shí)。A、10B、10～12C、13～15D、16～18參考答案：C3.不同的烹飪?cè)线M(jìn)行烹調(diào)時(shí)必須用不同的()。A、方法B、火力C、火候D、油溫參考答案：D4.龍晴魚(yú)系的金魚(yú)都是()眼的。A、凸B、凹C、平D、平凹參考答案：A5.在烹飪中不可缺少，被稱(chēng)為百味之味的調(diào)料是()。A、鹽B、糖C、酒D、味精參考答案：A6.家政服務(wù)員要減少尿濕后對(duì)新生兒臀部皮膚的刺激，應(yīng)注意()。A、用棉墊尿布B、及時(shí)更換尿布C、用加厚尿布D、用化纖尿布參考答案：B7.真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維，洗滌時(shí)一般應(yīng)采取()。A、放在洗衣機(jī)內(nèi)洗B、手工揉洗C、搓板搓D、擰絞、板刷涮參考答案：B8.社會(huì)公德是家政服務(wù)員在日常工作中應(yīng)遵循的道德原則和()。A、行為規(guī)范B、處事原則C、思想意識(shí)D、工作標(biāo)準(zhǔn)參考答案：A9.()只能在155～165℃內(nèi)進(jìn)行直接熨燙。A、維綸B、柞蠶絲C、丙綸D、羊毛參考答案：B10.象眼塊因其形似大象眼睛和()故此得名。A、菱形狀B、長(zhǎng)方形C、正方形D、四邊形參考答案：A11.每個(gè)嬰幼兒都要按時(shí)預(yù)防接種，在接種前一天應(yīng)給孩子()。A、充足睡眠B、補(bǔ)充水分C、洗個(gè)澡D、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)參考答案：C12.勾芡時(shí)，菜肴上的()不宜過(guò)多，否則要卸芡。A、鹽量B、酒量C、油量D、醋量參考答案：C13.上漿一般選用()的小型無(wú)骨原料。A、植物性B、動(dòng)物性C、礦物性D、人工合成性參考答案：B14.家政服務(wù)員招待賓客前，除了必須準(zhǔn)備好座位外，還必須準(zhǔn)備好()。A、玩具B、茶具C、電話(huà)D、盆參考答案：B15.甲型肝炎主要是經(jīng)()傳染。A、空氣B、接觸與飲食C、呼吸道D、昆蟲(chóng)參考答案：B16.孕婦新陳代謝旺盛，易出汗，應(yīng)經(jīng)常更換衣服和經(jīng)常()。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴參考答案：A17.煤氣中毒，實(shí)際上是（）中毒，它對(duì)人體的毒性很大。A、氮?dú)釨、氯氣C、一氧化碳D、二氧化碳參考答案：C18.家政服務(wù)員的著裝顏色不宜超過(guò)()種。A、三B、五C、六D、四參考答案：A19.產(chǎn)后第二周，排出的惡露顏色為（）。A、鮮紅色B、粉紅色C、黃色D、白色參考答案：C20.受雇于某一個(gè)家庭，完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。A、見(jiàn)面B、交談C、買(mǎi)賣(mài)D、雇傭參考答案：D21.脂肪能保護(hù)和固定體內(nèi)器官，并起（）作用。A、消化B、吸收C、潤(rùn)滑D、分解參考答案：C22.勞動(dòng)合同或服務(wù)合同是()維護(hù)自身權(quán)益的保證。A、國(guó)家公務(wù)員B、軍人C、武警戰(zhàn)士D、務(wù)工人員參考答案：D23.如果9個(gè)月的嬰兒在沒(méi)有床欄的床上活動(dòng)，家政服務(wù)員()。A、一刻也不能離開(kāi)B、可以離開(kāi)一下馬上回來(lái)C、可邊干活，邊照看D、擋枕頭后離開(kāi)一下參考答案：A24.家政服務(wù)員和雇主家庭的關(guān)系是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是()關(guān)系。A、平等互助B、生活救濟(jì)C、奴役D、公共參考答案：A25.一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸()分鐘即可成熟。A、10B、20C、30D、40參考答案：B26.老年人的皮膚失去彈性、變薄和易受損傷，因此穿的衣服要求做到()。A、干凈B、整潔C、合身D、寬大柔軟參考答案：D27.新生兒啼哭的原因很多，正常情況下啼哭聲為()。A、哭聲尖叫B、哭聲洪亮C、哭聲低弱D、帶有喘氣聲參考答案：B28.氧氣吸入方法是常用的急救措施之一，通過(guò)給氧可以()。A、糾正缺氧B、提高脈搏C、提高呼吸D、都可以參考答案：A29.為新生兒清潔眼部最好用()。A、溫開(kāi)水B、消毒水C、淡鹽水D、自來(lái)水參考答案：A30.胎兒從娩出后第1天到第28天稱(chēng)為()。A、早產(chǎn)兒B、新生兒C、嬰兒D、幼兒參考答案：B31.肺結(jié)核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是()。A、偶爾發(fā)熱B、體溫時(shí)高時(shí)低C、持續(xù)高熱D、午后面頰潮紅，低熱參考答案：D32.家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺(jué)時(shí)要做到（）。A、趴著唾B、蒙頭睡C、安靜睡眠D、玩小東西參考答案：C33.根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四類(lèi)。A、批刀法B、平刀法C、推刀法D、拉刀法參考答案：B34.加工家畜內(nèi)臟及四肢，要針對(duì)原料的不同（）采用適當(dāng)加工方法。A、大小B、形態(tài)C、重量D、性質(zhì)參考答案：D35.產(chǎn)婦產(chǎn)后()小時(shí)內(nèi)應(yīng)臥床休息。A、12B、24C、36D、48參考答案：B36.給嬰兒喂奶前，重要的一點(diǎn)是先給嬰兒()。A、換尿布B、洗臉C、洗澡D、放音樂(lè)參考答案：A37.為使嬰兒能順利過(guò)好斷奶關(guān)，關(guān)鍵是要注意斷奶前后這段時(shí)間的()。A、防病B、加鈣C、加微量元素D、科學(xué)喂養(yǎng)參考答案：D38.原料經(jīng)過(guò)不同的()加工處理后就成為既便于烹調(diào)，又便于食用的各種形狀。A、）切配B、初步C、刀法D、精細(xì)參考答案：C39.清潔煤氣、液化氣灶具時(shí)正確的方法是()。A、用鋼絲球清潔B、用鐵刷子清潔C、用清潔劑清潔D、清水沖參考答案：C40.產(chǎn)婦乳頭皸裂，哺乳結(jié)束后可用1—2滴()涂在乳頭上，促進(jìn)皸裂愈合。A、開(kāi)水B、紅藥水C、奶D、紫藥水參考答案：C41.嬰幼兒摔跤骨折，家政服務(wù)員應(yīng)先()，同時(shí)急送醫(yī)院診治。A、用夾板固定B、冷敷C、熱敷D、按摩參考答案：A42.為新生兒清潔眼部最好用()。A、溫開(kāi)水B、消毒水C、淡鹽水D、自來(lái)水參考答案：A43.有的狗對(duì)打雷閃電炮轟槍響，會(huì)表現(xiàn)出恐懼，可通過(guò)()逐步使狗克服恐懼行為。A、安撫鼓勵(lì)B、趕出屋內(nèi)C、嚴(yán)厲懲罰D、加大打擊參考答案：A44.魚(yú)類(lèi)的初加工大致可分為()、煺砂、剝皮、泡燙、宰殺和摘洗等步驟。A、去鰭B、去膜C、去鱗D、去鰓參考答案：C45.家政服務(wù)員之間聊敘雇主的家事，侵犯了雇主的()。A、人格權(quán)B、財(cái)產(chǎn)權(quán)C、隱私權(quán)D、名譽(yù)權(quán)參考答案：C46.優(yōu)質(zhì)新米色澤呈清白色或精白色，()、呈半透明狀。A、光澤灰暗B、光澤油亮C、光亮透明D、灰暗油潤(rùn)參考答案：B47.要做一個(gè)合格的家政服務(wù)員首先要()。A、學(xué)會(huì)燒菜B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)C、不怕吃苦D、會(huì)洗燙衣服參考答案：B48.為老年人晨間生活照料時(shí)，首先應(yīng)協(xié)助老年人()。A、洗臉B、漱口C、梳頭D、排便參考答案：D49.人們食入因儲(chǔ)存不妥而霉變的食物，引起（）中毒。A、細(xì)菌性B、化學(xué)性C、有毒動(dòng)植物D、黃曲霉毒素參考答案：C50.家政服務(wù)員炒菜時(shí)一般應(yīng)將原料加工成()。A、大型B、條型C、小型D、塊型參考答案：C51.烹飪?cè)系男迈r度可從它的()、色彩、重量、質(zhì)地和氣味的變化來(lái)反映。A、大小B、圓度C、形態(tài)D、結(jié)構(gòu)參考答案：C52.室內(nèi)觀葉植物雖具有較強(qiáng)的耐蔭能力，但對(duì)溫度要求較高，一般不能低于()。A、25℃B、15℃C、5℃D、-5℃參考答案：C53.蠔油牛肉的上漿是用()。A、蛋黃漿B、全蛋漿C、蘇打漿D、水粉漿參考答案：C54.家政服務(wù)員協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后體操，一般每天()。A、3—4次B、1—2次C、2—3次D、4—5次參考答案：A55.將經(jīng)過(guò)炸、煎、煸炒或水煮的原料，加適量湯水和調(diào)味品，用旺火燒開(kāi)，用小火燒透入味，再旺火收汁的方法稱(chēng)為()。A、燜B、煨C、燒D、燉參考答案：C56.家政服務(wù)員在外貌上修飾時(shí)要注意()。A、濃妝艷抹B、深度化妝C、珠光寶氣D、淺妝淡抹參考答案：D57.預(yù)防接種后的嬰幼兒一般都可能有些輕微反應(yīng)，如低熱，低熱反應(yīng)的處理方法是()。A、多喂水和果汁B、多睡覺(jué)C、送去醫(yī)院D、不用理會(huì)參考答案：A58.除夕夜，家庭()吃團(tuán)圓飯，午夜12點(diǎn)放鞭炮齊鳴，表示迎接新春。A、張燈結(jié)彩B、燈火通明C、掛燈系彩D、燈火璨爛參考答案：A59.產(chǎn)婦應(yīng)早期下床活動(dòng)預(yù)防便秘，同時(shí)要注意()。A、多吃蔬菜與水果B、多喝湯水C、適量服瀉藥D、用開(kāi)塞路通便參考答案：A60.食物中毒是人們吃了有毒食物后引起的（）疾病的總稱(chēng)。A、慢性B、急性C、嘔吐D、腹瀉參考答案：D61.用鹽、味精、淀粉、()和原料拌制而成的漿叫蛋清漿。A、全蛋液B、蛋清液C、蛋黃液D、粉漿液參考答案：B62.調(diào)味就是通過(guò)各種()的組合運(yùn)用來(lái)影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。A、半成品B、輔助品C、調(diào)味品D、鮮味品參考答案：C63.異常血壓的觀察，高血壓的收縮壓和舒張壓為()毫米汞柱。A、＞140／90B、＞150／100C、＞0／100D、＞10／100參考答案：A64.用鹽、味精、淀粉、()和原料拌制而成的漿叫蛋清漿。A、全蛋液B、蛋清液C、蛋黃液D、粉漿液參考答案：B65.常見(jiàn)的家養(yǎng)觀賞魚(yú)類(lèi)中我國(guó)最著名的魚(yú)種是()。A、金魚(yú)B、熱帶魚(yú)C、錦鯉D、海水魚(yú)等參考答案：A66.女性更年期年齡是指()。A、40～45歲B、35～40歲C、45～55歲D、55歲以上參考答案：C67.屬于植物纖維的是（）A、滌綸B、絲綢C、亞麻D、毛晴參考答案：C68.1～3歲嬰幼兒每天應(yīng)睡()小時(shí)。A、10B、12C、14D、16參考答案：B69.貓和人會(huì)共患的疾病有()多種。A、10B、20C、40D、60參考答案：C70.家庭配菜主要依據(jù)菜肴原料多少和種類(lèi)進(jìn)行，以下不屬于配菜分類(lèi)的是()。A、配單一原料B、配主輔料C、配不分主次的多種料D、配雜燴菜參考答案：D71.家政服務(wù)員協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后體操，一般每天()。A、3—4次B、1—2次C、2—3次D、4—5次參考答案：A72.薄型衣料在熨燙前噴上水，待()以后再熨燙效果較好。A、60分鐘B、30分鐘C、15分鐘D、45分鐘參考答案：B73.目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)人體熱能的主要來(lái)源是()。A、蔬菜類(lèi)B、肉類(lèi)C、糧食類(lèi)D、水果類(lèi)參考答案：C74.導(dǎo)致嬰幼兒佝僂病的原因很多，其中一個(gè)非常重要的原因是()。A、補(bǔ)鐵不夠B、過(guò)早站立C、活動(dòng)太少D、曬太陽(yáng)太少參考答案：D75.洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來(lái)確定洗滌的方式。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的件數(shù)C、被洗衣物的顏色深淺D、被洗衣物的臟污程度參考答案：D76.老年人發(fā)生腦梗塞，影響智力和生活自理能力，稱(chēng)之為()。A、更年期綜合癥B、老年性癡呆癥C、老年健忘癥D、高血壓病參考答案：B77.冷水發(fā)海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。A、1~2B、1~3C、2~3D、1~4參考答案：C78.發(fā)生危急病人要急救應(yīng)立即拔打()。A、121B、119C、120D、110參考答案：C79.蒸是以()做工具，以蒸汽傳熱，使菜肴成熟的一種烹調(diào)方法。A、鋁制大鍋B、高壓鍋C、電飯煲D、蒸鍋參考答案：D80.搟皮前首先要把面團(tuán)搓成()，揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。A、細(xì)條B、粗條C、方條D、寬條參考答案：A81.一般嬰兒()左右就可培養(yǎng)定時(shí)排便的習(xí)慣。A、2～3個(gè)月B、6個(gè)月C、9個(gè)月D、12個(gè)月參考答案：B82.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦惡露一般持續(xù)排出()周，即可基本排凈。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6參考答案：C83.家政服務(wù)員布置家庭迎客環(huán)境時(shí)，首先要使房間()。A、室溫涼爽B、設(shè)備齊全C、清潔整齊D、光線充足參考答案：C84.產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求葷素搭配和()。A、多水果B、多蔬菜C、多牛奶D、品種多樣化參考答案：D85.流質(zhì)飲食一般每日()次。A、3B、5C、7D、6參考答案：C86.煮蛤蜊的原湯，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。A、腥膻B、苦澀C、清淡D、鮮美參考答案：D87.家政服務(wù)員每周應(yīng)剪指甲()以保持手指清潔。A、1次B、2次C、3次D、4次參考答案：A88.任何鳥(niǎo)籠、鳥(niǎo)舍都需要()根棲木，以供籠鳥(niǎo)站立、休息。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6參考答案：A89.在開(kāi)啟大門(mén)后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問(wèn)候，如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再見(jiàn)參考答案：A90.羊毛衫、脫脂的羊絨衫干洗應(yīng)采用浸洗和（）結(jié)合的方法洗滌。A、手搓洗B、刷洗C、搓板洗D、機(jī)洗參考答案：B91.幼兒智力發(fā)展的核心是()。A、注意力B、觀察力C、記憶力D、思維力參考答案：D92.家政服務(wù)員給嬰兒欣賞音樂(lè)的目的是發(fā)展其()。A、視覺(jué)B、聽(tīng)覺(jué)C、嗅覺(jué)D、動(dòng)作參考答案：B93.電飯鍋煮米飯，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜()分鐘左右就可以食用了。A、5B、10C、15D、20參考答案：B94.鳥(niǎo)籠中盛水、盛料的器皿以()為宜。A、木器B、鐵器C、瓷器D、陶器參考答案：C95.心絞痛發(fā)作時(shí)典型的癥狀為胸骨后或()疼痛。A、右肩B、右臂C、心前區(qū)D、肋下參考答案：C96.乳母不宜采用的食物是（）。A、牛奶B、豆制品C、生魚(yú)片D、動(dòng)物血參考答案：C97.面色正常，哭聲洪亮的新生兒啼哭最常見(jiàn)的原因是()。A、饑餓、尿濕B、感冒、發(fā)熱C、腹痛、腹瀉D、翻身壓痛參考答案：A98.任何原因致病人出現(xiàn)呼吸困難紫紺脈搏增加等缺氧狀況，都應(yīng)給予()。A、人工呼吸B、心臟按摩C、氧氣吸入D、都可以參考答案：C99.所有社會(huì)成員在公共生活領(lǐng)域中所應(yīng)遵循的道德原則和行為規(guī)范稱(chēng)()。A、社會(huì)道德B、社會(huì)公德C、公共道德D、職業(yè)公德參考答案：B100.嬰幼兒肺炎的主要癥狀是發(fā)熱，咳嗽和()。A、食欲減退B、打噴嚏C、呼吸急促D、流鼻涕參考答案：C101.3個(gè)月的乳兒外出活動(dòng)，每天以（）min為宜。A、5~10B、10~20C、30~60D、120參考答案：C102.蠔油牛肉的上漿是用()。A、蛋黃漿B、全蛋漿C、蘇打漿D、水粉漿參考答案：C103.用雞蛋清打發(fā)起泡，再用淀粉調(diào)制的糊，是()。A、蛋清糊B、蛋黃糊C、蛋泡糊D、全蛋糊參考答案：A104.護(hù)理高熱患兒，首先給予()降溫，同時(shí)送醫(yī)院癥治。A、藥物B、開(kāi)水C、物理D、冷水參考答案：C105.1~3歲的嬰幼兒活動(dòng)特點(diǎn)不正確的是（）。A、活動(dòng)范圍增大B、活動(dòng)能力增強(qiáng)C、容易發(fā)生撞、跌倒等事故D、自控能力強(qiáng)參考答案：D106.大部分鳥(niǎo)類(lèi)骨骼是()，適于飛行。A、中空的B、有水分的C、實(shí)心的D、氣體的參考答案：A107.對(duì)于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。A、濃鹽水B、淡鹽水C、洗滌靈D、消毒液參考答案：B108.發(fā)財(cái)樹(shù)、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬于()植物，不宜在陽(yáng)臺(tái)上生長(zhǎng)。A、耐蔭觀葉B、陽(yáng)性觀花C、喜陽(yáng)D、耐干耐旱參考答案：A109.新生兒沐浴的環(huán)境內(nèi)應(yīng)清潔無(wú)風(fēng)，室溫宜在()。A、26～28℃B、32～34℃C、30～32℃D、22～24℃參考答案：A110.大多急性心肌梗死老年病人發(fā)病前數(shù)天出現(xiàn)乏力()及胸部不適等。A、心慌氣短B、呼吸緩慢C、脈搏緩慢D、血壓下降參考答案：A111.測(cè)量體溫的方法有三種，腋下測(cè)量法的時(shí)間為()。A、3分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、15分鐘參考答案：C112.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。A、行政規(guī)定B、家政公司C、家人D、法律參考答案：D113.地毯每天要用()的進(jìn)行清潔。A、掃帚B、吸塵器C、清水D、抹布參考答案：B114.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分鐘。A、10B、30C、20D、40參考答案：C115.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵()小時(shí)。A、l～2B、3～4C、5～6D、7～8參考答案：A116.電冰箱應(yīng)置于堅(jiān)固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600參考答案：A117.家政服務(wù)員給嬰兒欣賞音樂(lè)的目的是發(fā)展其()。A、視覺(jué)B、聽(tīng)覺(jué)C、嗅覺(jué)D、動(dòng)作參考答案：B118.羊毛和蠶絲的共同特點(diǎn)是()。A、耐堿B、耐酸C、耐磨D、耐高溫參考答案：B119.預(yù)防產(chǎn)婦乳房脹痛的方法是()。A、保持乳腺管的通暢B、喂奶后熱敷C、做好乳房的清潔D、喂奶前熱敷參考答案：A120.在菜肴接近成熟時(shí)，淋入調(diào)好的粉汁，稱(chēng)為()。A、上漿B、掛糊C、勾芡D、收汁參考答案：C121.我們國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定()年齡段為老年期。A、55～79歲B、60～89歲C、65～90歲D、70～90歲參考答案：B122.家政服務(wù)員給患兒喂藥時(shí)，應(yīng)將患兒頭部()。A、后仰B、抬高C、低下D、無(wú)參考答案：B123.給嬰兒喂奶前，重要的一點(diǎn)是先給嬰兒()。A、換尿布B、洗臉C、洗澡D、放音樂(lè)參考答案：A124.婦女權(quán)益保障法對(duì)婦女權(quán)益作了()的規(guī)定。A、特殊保護(hù)B、全面保護(hù)C、一般保護(hù)D、片面保護(hù)參考答案：A125.衣服上的鐵銹漬可用()的溫草酸液洗后再用清水漂凈。A、5～10%B、3～5%C、1～2%D、10～15%參考答案：C126.清潔電飯鍋內(nèi)鍋時(shí)，()說(shuō)法是正確的。A、內(nèi)鍋粘結(jié)可用熱水浸泡B、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鏟刀刮去C、內(nèi)鍋粘結(jié)可用不銹鋼飯勺刮清D、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鋼絲絨擦洗參考答案：A127.電熨斗使用時(shí)下列()說(shuō)法不正確。A、嚴(yán)禁在無(wú)人照管情況下接通電源B、電熨斗接通電源后，禁止離開(kāi)去做其他事情C、使用電熨斗時(shí)不能放在不耐熱的物體上D、使用完畢放在水中冷卻后收好參考答案：D128.化學(xué)纖維服裝的洗滌溫度一般在()度。A、30以下B、30～45C、45～60D、60以上參考答案：B129.幼鳥(niǎo)出殼后的第()天起，就必須用鑷子喂給切成碎片的肉類(lèi)飼料。A、二B、四C、三D、一參考答案：D130.一般情況下小段的長(zhǎng)度為：()厘米左右。A、2B、4C、6D、8參考答案：C131.一個(gè)合格的家政服務(wù)員要重視提高個(gè)人修養(yǎng)，其核心是提高()。A、文化學(xué)歷B、服務(wù)技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技巧參考答案：C132.家政服務(wù)員擦拭木質(zhì)家具時(shí)應(yīng)使用()。A、干凈抹布B、舊報(bào)紙C、去污粉D、百潔布參考答案：A133.為防止發(fā)生褥瘡，家政服務(wù)員對(duì)臥床不起的病人，應(yīng)定時(shí)幫助()和檢查受壓的皮膚。A、漱口B、拍背C、翻身D、喂水參考答案：C134.合理烹飪的措施有()，科學(xué)切配，沸水燙料，上漿掛糊，勾芡保護(hù)，適當(dāng)加醋，旺火速成。A、洗滌干凈B、反復(fù)浸泡C、合理洗滌D、除去污物參考答案：C135.體溫計(jì)的種類(lèi)分為口表和肛表，口表儲(chǔ)水銀的一端()。A、較細(xì)長(zhǎng)B、較粗長(zhǎng)C、圓形D、圓柱形參考答案：A136.高熱病人的居室內(nèi)應(yīng)保持()安靜，以保證病人休息。A、空氣流通B、一定溫度C、一定濕度D、光線暗淡參考答案：A137.家政服務(wù)員要鼓勵(lì)老年癡呆病人到戶(hù)外活動(dòng)鍛煉，但必須()外出。A、推車(chē)B、使用輪椅C、陪同D、單獨(dú)參考答案：C138.新鮮蔬菜先洗后切，可妨止和減少()的損失。A、維生素B、纖維素C、葉綠素D、葉黃素參考答案：A139.新生兒沐浴的水溫宜在()。A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃參考答案：B140.家政服務(wù)員與家政公司及雇主簽定了勞務(wù)協(xié)議后，因個(gè)人原因隨意違反協(xié)議內(nèi)容，屬()。A、刑事犯罪B、違約行為C、品德不良D、自由散漫參考答案：B141.護(hù)理高熱患兒，首先給予()降溫，同時(shí)送醫(yī)院癥治。A、藥物B、開(kāi)水C、物理D、冷水參考答案：C142.干貨原料的漲發(fā)方法除了水發(fā)、油發(fā)和堿發(fā)，還有鹽發(fā)和()。A、火發(fā)B、浸發(fā)C、沖發(fā)D、漂發(fā)參考答案：A143.高熱病人頭置冰袋外，還可用32℃～36℃溫水擦浴()。A、5分鐘B、10分鐘C、5～10分鐘D、15分鐘參考答案：C144.花刀法適用于一些()。A、質(zhì)地脆嫩的原料B、便于成熟的原料C、堅(jiān)硬有韌性的原料D、遇熱后卷曲成型的原料參考答案：A145.測(cè)量體溫的方法有三種，腋下測(cè)量法的時(shí)間為()。A、3分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、15分鐘參考答案：C146.嬰兒出生時(shí)腦重約()。A、1280克B、1400克C、390克D、280克參考答案：C147.新生兒出生()體內(nèi)會(huì)排出墨綠色、粘稠的焦油狀胎糞。A、8小時(shí)B、16小時(shí)C、24小時(shí)D、12小時(shí)參考答案：C148.導(dǎo)致嬰幼兒腹瀉的原因，除了感染因素，氣候因素還有()因素。A、傳染B、消化C、飲食D、吸收參考答案：C149.要做一個(gè)合格的家政服務(wù)員首先要()。A、學(xué)會(huì)燒菜B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)C、不怕吃苦D、會(huì)洗燙衣服參考答案：B150.關(guān)于微波爐使用的注意事項(xiàng)不正確的是()。A、切忌將微波爐放在有磁性材料的地方，磁性材料會(huì)影響腔內(nèi)微波的分布B、由于微波爐在加熱時(shí)耗電較大，最好敷設(shè)專(zhuān)用電源線和插座C、不允許微波爐空載運(yùn)行D、密封瓶或袋裝食品須封口加溫參考答案：D151.測(cè)量體溫前將已消毒的體溫表中水銀甩至()以下。A、34℃B、35℃C、36℃D、37℃參考答案：B152.家政服務(wù)員炒菜時(shí)一般應(yīng)將原料加工成()。A、大型B、條型C、小型D、塊型參考答案：C153.熱敷的方法分為()和濕熱敷兩種。A、高溫?zé)岱驜、低溫?zé)岱驝、擰干熱毛巾D、干熱敷參考答案：D154.產(chǎn)婦的飲食要清淡、易消化和高營(yíng)養(yǎng)，總之要()。A、高蛋白、高脂肪B、多蔬菜、多水果C、多湯、多牛奶D、葷素搭配，多樣化參考答案：D155.“火把節(jié)”是()的傳統(tǒng)節(jié)日。A、回族B、藏族C、維吾爾族D、彝族參考答案：D156.煎是以少量油，()烹制，使原料成熟的烹飪技法。A、小火B(yǎng)、大火C、中火D、旺火參考答案：A157.家政服務(wù)員招待賓客時(shí)，首次沏茶入杯()倒?jié)M。A、不要B、要C、必須D、可以參考答案：A158.出生一周的新生兒()的哭聲是屬于正?，F(xiàn)象。A、哭聲洪亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭參考答案：A159.體弱多病的老年人除生理上的自然變化外，在心理上還會(huì)產(chǎn)生焦慮和()感。A、返童心理B、失落感C、記憶力減退D、抑郁參考答案：D160.家政服務(wù)員護(hù)理水痘患兒首先應(yīng)()。A、加強(qiáng)照顧B、增加營(yíng)養(yǎng)C、皮膚清潔D、予以隔離參考答案：D161.烹飪?cè)系钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之一是必須符合()的要求。A、食品衛(wèi)生B、食品包裝C、食品大小D、食品價(jià)值參考答案：A162.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是()規(guī)定的基本義務(wù).A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門(mén)參考答案：B163.科學(xué)配菜的方法是指菜肴的()搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、長(zhǎng)短C、數(shù)量D、老嫩參考答案：C164.為使烹飪?cè)媳阌谂胝{(diào)，又便于食用，一般要加工成各種()。A、形狀B、條狀C、丁狀D、粒狀參考答案：A165.嬰兒發(fā)生斗雞眼時(shí)糾正的方法，除了將床頭懸掛物距小兒視線30～40厘米，更重要的一點(diǎn)是將懸掛物()。A、變換位置B、改變距離C、位置固定不變D、改變室內(nèi)光線參考答案：A166.新生兒出現(xiàn)噴射狀吐奶應(yīng)采取的措施是（C）。A、減少喂奶量B、睡眠時(shí)抬高床頭側(cè)臥C、立即送醫(yī)院診治D、豎抱輕拍背部參考答案：C167.氧氣枕的一角橡膠管上裝有()用以調(diào)節(jié)氧氣流量。A、快速器B、開(kāi)關(guān)C、慢速器D、調(diào)節(jié)器參考答案：D168.烹制不同菜肴需選購(gòu)不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用()。A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉D、腿肉參考答案：C169.正常幼兒（）歲開(kāi)始換牙，應(yīng)注意保持口腔清潔，防止齲齒。A、4B、5C、6D、7參考答案：C170.貓的換毛季節(jié)是()，應(yīng)給貓勤梳皮毛，防治體外寄生蟲(chóng)和皮膚病。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季參考答案：A171.體溫計(jì)的種類(lèi)分為口表與肛表，肛表儲(chǔ)水銀的一端呈()。A、較細(xì)長(zhǎng)B、較粗長(zhǎng)C、圓形D、圓柱形參考答案：D172.家政服務(wù)員陪高熱40℃以上的病人就診方法通常是()。A、上醫(yī)院急診B、上醫(yī)院門(mén)診C、打120D、找急救站參考答案：A173.燃?xì)鉄崴魇褂脮r(shí)水溫明顯不高時(shí)應(yīng)()。A、可連續(xù)使用B、應(yīng)立即停止使用C、請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員修理D、自己修理參考答案：C174.點(diǎn)心最大的特點(diǎn)是食用不受()的限制。A、溫度B、方法C、時(shí)間D、嗜好參考答案：C175.氧氣枕的一角橡膠管上裝有調(diào)節(jié)器，用以調(diào)節(jié)氧氣()。A、流量B、多少C、快慢D、濕度參考答案：A176.（）是人體所需要六大營(yíng)養(yǎng)素之一。A、維生素B、維酶素C、葉綠素D、胡蘿卜素參考答案：B177.民法是調(diào)整平等主體之間()和人身關(guān)系的基本法。A、財(cái)產(chǎn)關(guān)系B、資產(chǎn)關(guān)系C、債券關(guān)系D、債務(wù)關(guān)系參考答案：A178.產(chǎn)婦產(chǎn)后第一天合適吃()的流質(zhì)半流質(zhì)食物。A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纖維參考答案：A179.婦女自信，必須以實(shí)力為基礎(chǔ)，它包括()，文化知識(shí)和健康體質(zhì)。A、獨(dú)立意識(shí)B、奮發(fā)進(jìn)取C、技能素質(zhì)D、堅(jiān)定信念參考答案：C180.清潔煤氣、液化氣灶具時(shí)錯(cuò)誤的方法是：（）A、及時(shí)清潔，隨用隨擦B、用軟布清潔C、清潔劑清潔D、用了很長(zhǎng)時(shí)間后一次性清潔參考答案：D181.衣服上的鐵銹漬可用()的溫草酸液洗后再用清水漂凈。A、5～10%B、3～5%C、1～2%D、10～15%參考答案：C182.有些糖尿病人有"三多一少癥"三多是多飲、多食、()，一少是體重減少。A、多糖B、多蛋白C、多脂肪D、多尿參考答案：D183.褥瘡是由于局部組織()，使血循環(huán)障礙，持續(xù)缺血缺氧所引起的。A、長(zhǎng)期受壓B、充血C、干裂D、感染參考答案：A184.嬰兒的大便，如便溺次數(shù)增多，糞便溏薄或呈水樣，或帶粘凍有腥臭，常見(jiàn)于()。A、糖攝入過(guò)多B、脂肪攝入過(guò)多C、消化不良D、腸道感染參考答案：D185.在整理清潔時(shí)需要移動(dòng)的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)（）。A、檫拭干凈B、妥善放置C、擺放整齊D、物歸原位參考答案：D186.嬰兒()天才有一次大便稱(chēng)為便泌現(xiàn)象。A、1—2B、1C、2—3天D、3—4天參考答案：D187.吸塵器在使用時(shí)不能用來(lái)吸()。A、灰塵B、金屬針C、細(xì)小垃圾D、紙屑參考答案：B188.在加工成形后的原料表面，涂上一層淀粉和蛋液的薄漿稱(chēng)為()。A、掛糊B、拌料C、上漿D、調(diào)味參考答案：C189.點(diǎn)心最大的特點(diǎn)是食用不受()的限制。A、溫度B、方法C、時(shí)間D、嗜好參考答案：C190.電熱水器在使用時(shí)為了安全()。A、要有熔斷器作漏電保護(hù)B、要裝可靠接地線C、要裝漏電保護(hù)器D、要裝可靠接地線，還要有漏電保護(hù)器參考答案：D191.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括()。A、白糖B、醋C、紅糖D、蒜末參考答案：C192.家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時(shí)應(yīng)先擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()最后清潔便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池參考答案：A193.4歲兒童的體重相當(dāng)于出生時(shí)的()。A、2倍B、5倍C、3倍D、4倍參考答案：B194.鳥(niǎo)籠中盛水、盛料的器皿以()為宜。A、木器B、鐵器C、瓷器D、陶器參考答案：C195.承認(rèn)超自然力量的存在，()和禮拜神靈，是宗教的基本特征。A、信念B、信仰C、相信D、信任參考答案：B196.家政服務(wù)員應(yīng)培養(yǎng)嬰兒睡眠衛(wèi)生習(xí)慣，做到睡眠()。A、趴著睡B、向左側(cè)睡C、不蒙頭睡D、向右側(cè)睡參考答案：C197.幼鳥(niǎo)出殼后的第()天起，就必須用鑷子喂給切成碎片的肉類(lèi)飼料。A、二B、四C、三D、一參考答案：D198.家政服務(wù)員對(duì)嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般()小時(shí)一次。A、1～2B、3～4C、5～6D、2～3參考答案：D199.地毯清潔去污后，應(yīng)盡快用毛巾將水分吸干，并將地毯()。A、絞干B、烘干C、晾干D、曬干參考答案：C200.產(chǎn)婦產(chǎn)后()小時(shí)內(nèi)應(yīng)臥床休息。A、12B、24C、36D、48參考答案：B201.勾芡的作用之一是可以增加菜肴的()。A、鮮味B、光澤C、脆性D、酥性參考答案：B202.發(fā)生火警應(yīng)立即拔打()報(bào)警。A、119B、120C、110D、121參考答案：A203.深色羊毛、絲綢等織物沾染上高錳酸鉀，先用軟刷輕輕刷洗，去除浮色，然后用（）去除色底。A、檸檬酸B、漂水C、洗滌劑D、用高壓槍噴參考答案：A204.配菜的基本方法可分為配一般菜和配()兩大類(lèi)。A、大菜B、冷菜C、炒菜D、花色菜參考答案：D205.半自動(dòng)燃?xì)鉄崴髟谑褂脮r(shí)應(yīng)()。A、先點(diǎn)火，打開(kāi)水源B、先打開(kāi)水源，后點(diǎn)火C、打開(kāi)水源和點(diǎn)火同時(shí)進(jìn)行D、打開(kāi)水源和點(diǎn)火誰(shuí)先進(jìn)行都可以參考答案：B206.洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來(lái)確定洗滌的時(shí)間。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的臟污程度C、被洗衣物的質(zhì)地D、被洗衣物的顏色深淺參考答案：B207.香菇漲發(fā)要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗凈泥沙雜質(zhì)，再泡軟。A、1B、1.5C、2D、3參考答案：C208.我們國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定()年齡段為老年期。A、55～79歲B、60～89歲C、65～90歲D、70～90歲參考答案：B209.適宜給1~3歲嬰幼兒食用的食物是（）。A、炸豬排B、魚(yú)丸湯C、烤鯽魚(yú)D、煎牛排參考答案：B210.家政服務(wù)工作滿(mǎn)足了社會(huì)的需求，提高了城市居民的()質(zhì)量。A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食參考答案：A211.原料的食用價(jià)值越大，其()越好。A、品質(zhì)B、價(jià)格C、口感D、味道參考答案：A212.家政服務(wù)員無(wú)論在何種情況下，都要牢牢記住()是公民的責(zé)任與義務(wù)。A、遵紀(jì)守法B、守時(shí)守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私參考答案：A213.配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對(duì)菜肴的色、香、味和形狀以及（）都有直接的影響。A、質(zhì)量B、數(shù)量C、成本D、盒數(shù)參考答案：C214.家庭服務(wù)員要了解幼兒的記憶特點(diǎn)，對(duì)前講后忘了的現(xiàn)象給予()。A、批評(píng)B、表?yè)P(yáng)C、諒解D、制止參考答案：C215.家政服務(wù)員制作病人飲食應(yīng)按()執(zhí)行。A、病人喜好B、醫(yī)囑C、營(yíng)養(yǎng)豐富D、水分適量參考答案：B216.高熱病人頭置冰袋外，還可用32℃～36℃溫水擦浴()。A、5分鐘B、10分鐘C、5～10分鐘D、15分鐘參考答案：C217.嬰幼兒局部少量出血，家政服務(wù)員應(yīng)清潔消毒皮膚，并用消毒棉局部按壓()止血。A、1-2分鐘B、5-10分鐘C、10-15分鐘D、3-5分鐘參考答案：D218.新生兒喂奶后為防止溢奶，睡覺(jué)的臥位應(yīng)取()為好。A、右側(cè)臥位B、左側(cè)臥位C、平臥位D、半臥位參考答案：A219.用于消毒肝炎病人物品的藥液要嚴(yán)格按要求配置，并浸泡()小時(shí)后再用清水過(guò)凈。A、1B、2C、3D、4參考答案：B220.狗的領(lǐng)地性攻擊行為，只針對(duì)()。A、主人B、老主人C、女主人D、陌生人參考答案：D221.為了減少電冰箱壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，在使用時(shí)要注意()。A、生、熟食品必須分開(kāi)放置B、根據(jù)不同季節(jié)合理地調(diào)節(jié)溫控旋鈕C、食品要用保鮮袋，保鮮膜密封D、定期清潔冰箱內(nèi)部參考答案：B222.黃魚(yú)、青魚(yú)、扁魚(yú)等骨片性鱗的魚(yú)類(lèi)初加工時(shí)一般應(yīng)先()。A、剝皮B、泡燙C、放血D、刮鱗參考答案：D223.嬰幼兒體溫達(dá)()以上稱(chēng)高熱。A、38℃B、39-40℃C、38.5℃D、38.9℃參考答案：B224.家政服務(wù)員應(yīng)為用戶(hù)創(chuàng)造一個(gè)（）的家庭環(huán)境，使他們無(wú)后顧之憂(yōu)。A、溫馨舒適有條理B、整齊C、干凈D、安靜參考答案：A225.家政服務(wù)員應(yīng)安排()，以保證產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐參考答案：C226.熟拌的原材料要熟制,生食的原材料要()。A、冰鎮(zhèn)B、消毒C、用開(kāi)水燙D、用氨水消毒參考答案：B227.對(duì)臥床不起的老人，漱洗時(shí)應(yīng)在()墊好毛巾，以免弄濕被褥。A、頜下B、肩部C、胸前D、頸下參考答案：A228.魚(yú)缸中缺氧的時(shí)候魚(yú)會(huì)“浮頭”，魚(yú)頭露出水面吸氧，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)充()。A、氧氣B、氧化碳C、氮D、氫氣參考答案：A229.冬天幼兒玩得出汗時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)幫助用()。A、濕毛巾擦B、干毛巾擦C、外面換衣服D、用手擦參考答案：B230.常見(jiàn)的家養(yǎng)觀賞魚(yú)類(lèi)中我國(guó)最著名的魚(yú)種是()。A、金魚(yú)B、熱帶魚(yú)C、錦鯉D、海水魚(yú)等參考答案：A231.薄型衣料在熨燙前噴上水，待()以后再熨燙效果較好。A、60分鐘B、30分鐘C、15分鐘D、45分鐘參考答案：B232.狗喜愛(ài)溫食，一般應(yīng)喂()食，喂食應(yīng)定時(shí)定點(diǎn)定量，食物溫度不要過(guò)冷或過(guò)熱。A、生B、熟C、半生半熟D、生冷參考答案：B233.下面關(guān)于職業(yè)道德的特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是()。A、穩(wěn)定性和連續(xù)性B、專(zhuān)業(yè)性和有限性C、多樣性和適用性D、間斷性和不連續(xù)性參考答案：D234.產(chǎn)后會(huì)陰部清潔應(yīng)注意（）。A、每周清洗1~2次B、選用女性專(zhuān)用洗劑C、水溫50℃以上D、盆與毛巾專(zhuān)人專(zhuān)用參考答案：D235.嬰幼兒肺炎的主要癥狀是發(fā)熱，咳嗽和()。A、食欲減退B、打噴嚏C、呼吸急促D、流鼻涕參考答案：C236.貓的發(fā)情季節(jié)在()。A、冬季B、夏季C、四季D、春秋季參考答案：D237.下列菜肴中必須上蛋清漿的是()。A、紅燒扁魚(yú)B、清炒蝦仁C、宮寶雞丁D、魚(yú)香肉絲參考答案：B238.龍晴魚(yú)系的金魚(yú)都是()眼的。A、凸B、凹C、平D、平凹參考答案：A239.一個(gè)合格的家政服務(wù)員要重視提高個(gè)人修養(yǎng)，其核心是提高()。A、文化學(xué)歷B、服務(wù)技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技巧參考答案：C240.體溫計(jì)的種類(lèi)分為口表和肛表，口表儲(chǔ)水銀的一端()。A、較細(xì)長(zhǎng)B、較粗長(zhǎng)C、圓形D、圓柱形參考答案：A241.電熱水器電源線上插頭為三極，但插座為二極可采用()方法解決。A、把三極插頭多余一極拆去B、通過(guò)接線板轉(zhuǎn)接C、把二極插座調(diào)成三極插座D、補(bǔ)接地線，再把二極插座換成三極參考答案：D242.室內(nèi)觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生()。A、落葉B、病蟲(chóng)害C、死亡D、無(wú)參考答案：B243.新生兒體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫容易隨外界溫度變化而變化，因此要注意()。A、保暖B、冬季保暖、夏季降溫C、降溫D、多穿衣服參考答案：B244.家政服務(wù)員領(lǐng)1～3歲嬰幼兒走路時(shí)步伐要小，速度要()。A、快B、不快不慢C、慢參考答案：C245.0～3個(gè)月的嬰兒，胃納量小，尚未養(yǎng)成吃奶規(guī)律，所以更要提倡()。A、定時(shí)喂奶B、按需喂奶C、定量喂奶D、少量喂奶參考答案：B246.蹄筋采用油發(fā)，其每千克干料可漲發(fā)為（）kg濕料。A、3B、4C、5D、6參考答案：B247.家政服務(wù)員應(yīng)安排()，以保證產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐參考答案：C248.硬面團(tuán)揉透上勁后，需用濕布蓋好餳()分鐘。A、10B、20C、30D、40參考答案：C249.嬰幼兒摔跤骨折，家政服務(wù)員應(yīng)先()，同時(shí)急送醫(yī)院診治。A、用夾板固定B、冷敷C、熱敷D、按摩參考答案：A250.肺結(jié)核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是()。A、偶爾發(fā)熱B、體溫時(shí)高時(shí)低C、持續(xù)高熱D、午后面頰潮紅，低熱參考答案：D251.烹飪?cè)系纳嗜糇兓易儼刀颊f(shuō)明()降低。A、成熟度B、新鮮度C、透明度D、生熟度參考答案：B252.財(cái)產(chǎn)權(quán)指具有直接財(cái)產(chǎn)內(nèi)容：財(cái)產(chǎn)所有權(quán)，繼承權(quán)，()，相鄰權(quán)等。A、撫養(yǎng)權(quán)B、債權(quán)C、自主權(quán)D、名譽(yù)權(quán)參考答案：B253.勞動(dòng)法是調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會(huì)關(guān)系的()。A、根本法B、單行法C、基本法D、民法參考答案：C254.國(guó)家在迎接外國(guó)元首或政府首腦而舉行的隆重儀式，稱(chēng)為()。A、禮貌B、禮節(jié)C、禮儀D、儀式參考答案：C255.任何原因致病人出現(xiàn)呼吸困難紫紺脈搏增加等缺氧狀況，都應(yīng)給予()。A、人工呼吸B、心臟按摩C、氧氣吸入D、都可以參考答案：C256.新生兒體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫容易隨外界溫度變化而變化，因此要注意()。A、保暖B、冬季保暖、夏季降溫C、降溫D、多穿衣服參考答案：B257.女性“四自”精神的核心是()。A、自尊B(yǎng)、自信C、自立D、自強(qiáng)參考答案：D258.高血壓病與長(zhǎng)期精神緊張和飲食中攝入()有關(guān)。A、鹽過(guò)多B、鹽過(guò)少C、糖過(guò)多D、糖過(guò)少參考答案：A259.新生兒尿布選擇()面料為最佳。A、白色新布B、全棉的舊棉布C、化纖布D、深色棉布參考答案：B260.道德是人類(lèi)社會(huì)中維系社會(huì)、家庭和個(gè)人的行為規(guī)范，是人人應(yīng)該遵循的()。A、決定B、法規(guī)C、準(zhǔn)則D、規(guī)定參考答案：C261.棉纖維的性能是()。A、耐酸B、耐堿C、不易著火參考答案：B262.剁亦稱(chēng)()，剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍參考答案：A263.土豆、生姜批片的刀法一般采用()。A、斜刀批B、滾料批C、鋸刀批D、推刀批參考答案：D264.高血壓病與長(zhǎng)期精神緊張和飲食中攝入()有關(guān)。A、鹽過(guò)多B、鹽過(guò)少C、糖過(guò)多D、糖過(guò)少參考答案：A265.家政服務(wù)員在烹飪時(shí)，醋、麻油、味精一般應(yīng)在菜肴即將()時(shí)放。A、下鍋B、出鍋C、翻炒D、加料參考答案：B266.超市保安員檢查婦女的衣兜等，侵犯了婦女的()。A、財(cái)產(chǎn)權(quán)益B、政治權(quán)利C、人身權(quán)利D、勞動(dòng)權(quán)益參考答案：C267.藥物的妥善保存應(yīng)放置在()處，并蓋緊瓶蓋。A、潮濕陰暗B、陽(yáng)光直射C、蔽光陰涼D、衣柜里參考答案：C268.貓是一種很自私的動(dòng)物，喜歡()生活。A、單獨(dú)B、合群C、群居D、集體參考答案：A269.蒸的烹調(diào)方法可以使原料()。A、酥爛入味B、酥脆入味C、松脆入味D、嫩爛入味參考答案：A270.干貨原料重量增加，這表明受潮，質(zhì)量()。A、上升B、加強(qiáng)C、下降D、恢復(fù)參考答案：C271.家政服務(wù)員給患兒喂藥時(shí)，藥片應(yīng)()。A、研碎后放糖漿B、掰成小塊C、整片服用參考答案：A272.()，是指法律規(guī)定某些特殊類(lèi)型的案件，專(zhuān)門(mén)由特定的法院管轄其他法院無(wú)管轄權(quán)。A、級(jí)別管轄B、地域管轄C、專(zhuān)屬管轄D、特殊地域管轄參考答案：C273.為使孩子有健壯的身體，服從衛(wèi)生防疫部門(mén)做好預(yù)防接種的原則之一是()。A、按時(shí)接種B、跟鄰居一起接種C、選擇性接種D、一次性接種參考答案：A274.原料的新鮮度是識(shí)別原料()的最基本標(biāo)準(zhǔn)。A、甜度B、品質(zhì)C、大小D、色彩參考答案：B275.樹(shù)立獨(dú)立意識(shí)，體現(xiàn)自身的社會(huì)價(jià)值，反對(duì)依附順從稱(chēng)為（）。A、自力B、自助C、自立D、自重參考答案：C276.家政服務(wù)員對(duì)長(zhǎng)期臥床的老年癡呆病人，應(yīng)()小時(shí)翻身一次，預(yù)防褥瘡。A、2B、1C、3D、4參考答案：A277.一般纖維在（）℃以上才能產(chǎn)生變化。A、40B、50C、60D、70參考答案：D278.冬天，耐陰植物在室內(nèi)放置，在可能的情況下，盡量將它們放置在()較強(qiáng)的地方。A、直射光線B、反射光線C、微弱光線D、無(wú)參考答案：B279.胎兒從娩出后第1天到第28天稱(chēng)為()。A、早產(chǎn)兒B、新生兒C、嬰兒D、幼兒參考答案：B280.真絲襯衫，可用（）進(jìn)行干洗。A、酒精B、堿性洗滌劑C、肥皂D、洗衣粉參考答案：A281.貓食應(yīng)該選擇補(bǔ)充適量的()食物。A、肉類(lèi)B、果蔬類(lèi)C、植物類(lèi)D、豆制品參考答案：A282.魚(yú)缸中缺氧的時(shí)候魚(yú)會(huì)“浮頭”，魚(yú)頭露出水面吸氧，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)充()。A、氧氣B、氧化碳C、氮D、氫氣參考答案：A283.家里購(gòu)買(mǎi)的氧氣枕，因枕內(nèi)含有粉粒，應(yīng)反復(fù)灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。A、灌氧不足B、氧氣渾濁C、降低氧濃度D、病人吸入粉粒參考答案：D284.對(duì)急需用氧的病人，在家庭或轉(zhuǎn)移病人的途中可以使用()給氧。A、氧氣枕B、氧氣袋C、氧氣包參考答案：A285.對(duì)于（）個(gè)月的乳兒，應(yīng)有意識(shí)地訓(xùn)練俯臥翻身動(dòng)作。A、1~2B、2~3C、3D、4~6參考答案：D286.為嬰兒調(diào)配奶粉時(shí)，除了要注意適度、適量和均勻外，特別要注意的是()。A、安全B、衛(wèi)生C、容量D、加鈣參考答案：B287.家政服務(wù)員要保持個(gè)人衛(wèi)生，每周應(yīng)洗頭()。A、2—3次B、1—2次C、3—4次D、4—5次參考答案：B288.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法參考答案：D289.夏天，用電扇調(diào)節(jié)產(chǎn)婦居室溫度應(yīng)注意（）A、產(chǎn)婦不能處于對(duì)流風(fēng)的環(huán)境B、電扇對(duì)著產(chǎn)婦吹C、風(fēng)力大一些D、產(chǎn)婦在吊扇下吹頭參考答案：A290.家政服務(wù)員給患兒喂藥時(shí)，藥片應(yīng)()。A、研碎后放糖漿B、掰成小塊C、整片服用D、無(wú)參考答案：A291.有機(jī)械油、食用油漬的衣服可浸在()內(nèi)，用手輕輕揉洗再用舊毛巾稍稍用力擦。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、火油參考答案：B292.使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以()為宜。A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃參考答案：A293.狗的領(lǐng)地性攻擊行為，只針對(duì)()。A、主人B、老主人C、女主人D、陌生人參考答案：D294.嬰兒發(fā)生斗雞眼時(shí)糾正的方法，除了將床頭懸掛物距小兒視線30～40厘米，更重要的一點(diǎn)是將懸掛物()。A、變換位置B、改變距離C、位置固定不變D、改變室內(nèi)光線參考答案：A295.家政服務(wù)員走進(jìn)居室，清潔家居以前，正確方法是先()。A、清潔地面B、門(mén)窗緊閉C、開(kāi)窗換氣D、整理擺放參考答案：C296.清潔女?huà)胪尾恳⒁獍矗ǎ╉樞蜻M(jìn)行。A、從內(nèi)向外B、從后向前C、從外到內(nèi)D、從陰部到肛門(mén)參考答案：D297.將經(jīng)過(guò)炸、煎、煸炒或水煮的原料，加適量湯水和調(diào)味品，用旺火燒開(kāi)，用小火燒透入味，再旺火收汁的方法稱(chēng)為()。A、燜B、煨C、燒D、燉參考答案：C298.配菜是菜肴烹調(diào)前的一道重要()，對(duì)菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影響。A、方法B、過(guò)程C、工序D、階段參考答案：C299.藥物的妥善保存應(yīng)放置在()處，并蓋緊瓶蓋。A、潮濕陰暗B、陽(yáng)光直射C、蔽光陰涼D、衣柜里參考答案：C300.全毛華達(dá)呢經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)燙后有極光的原因是()。A、含水濕燙B、不含水干燙C、溫度過(guò)低D、溫度過(guò)高參考答案：B301.冷敷的作用之一可以：()A、減少局部出血B、消炎C、消除疲勞D、鎮(zhèn)靜參考答案：A302.4~6歲幼兒進(jìn)餐不合適的護(hù)理方法是（）。A、讓幼兒自己進(jìn)餐B、鼓勵(lì)不挑食C、不在進(jìn)餐中批評(píng)幼兒D、幼兒不愿吃的食物強(qiáng)迫其吃參考答案：D303.出生一周的新生兒()的哭聲是屬于正常現(xiàn)象。A、哭聲洪亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭參考答案：A304.原珠筆漬可用冷水浸濕涂上()再用少量肥皂輕輕揉洗。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、牙膏參考答案：D305.鼻出血最常見(jiàn)的原因之一是()引起。A、鼻粘膜糜爛B、上呼吸道感染C、鼻血管充血D、鼻過(guò)敏反應(yīng)參考答案：A306.家政服務(wù)員著裙裝落座時(shí)，要用手把裙子向前攏一下，雙膝并攏，()。A、輕穩(wěn)落座B、匆忙落座C、沉重落座D、急快落座參考答案：A307.豬肚焯水后要刮凈上面的（），再用清水洗凈。A、表皮B、黃皮C、肌肉D、毛殼參考答案：B308.直腸體溫測(cè)量法，將肛表水銀端輕輕插入肛門(mén)()厘米。A、2～3B、3～4C、4～5D、5～6參考答案：B309.電飯鍋的內(nèi)鍋?zhàn)冃魏?)。A、會(huì)造成指示燈不亮B、會(huì)造成保溫失靈C、會(huì)使電熱盤(pán)不發(fā)熱D、會(huì)造成磁鋼限溫開(kāi)關(guān)失靈參考答案：D310.婦女按計(jì)劃生育要求中止妊娠的，在手術(shù)后（B）內(nèi)，男方不得提出離婚。A、8個(gè)月B、6個(gè)月C、1年D、10個(gè)月參考答案：B311.對(duì)患有便秘的老年人除了用藥物通便外，還可使用()方法誘導(dǎo)排便。A、熱水坐浴B、運(yùn)動(dòng)C、拔火罐D(zhuǎn)、聽(tīng)音樂(lè)，解除緊張心理參考答案：A312.熱敷的方法分為干熱敷和（）兩種。A、高溫?zé)岱驜、低溫?zé)岱驝、濕熱敷D、熱水袋參考答案：C313.菜肴熱加工的關(guān)鍵在于正確掌握()。A、時(shí)間B、數(shù)量C、火候D、形狀參考答案：C314.當(dāng)遇到鼻出血病人時(shí)應(yīng)告訴病人取()為妥。A、躺下B、俯臥位C、側(cè)臥位D、坐位或半坐臥位參考答案：D315.中草藥煎熬前，先用冷水浸泡，水量以將()為度。A、多放些水為宜B、藥物蓋沒(méi)C、水與藥攪濕D、無(wú)所謂參考答案：B316.生煮是把()原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。A、生的B、熟的C、半熟的D、半生的參考答案：A317.人體食物中攝取消化吸收和利用食物（）的整個(gè)過(guò)程統(tǒng)稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)。A、味道B、質(zhì)感C、養(yǎng)料.D、色澤參考答案：A318.導(dǎo)致嬰幼兒佝僂病的原因很多，其中一個(gè)非常重要的原因是()。A、補(bǔ)鐵不夠B、過(guò)早站立C、活動(dòng)太少D、曬太陽(yáng)太少參考答案：D319.()厘米見(jiàn)方的丁為大方丁。A、1.5B、1.2C、0.8D、2.5參考答案：A320.元宵節(jié)這天有吃()觀花燈猜燈謎等習(xí)俗A、湯圓B、湯團(tuán)C、元宵D、團(tuán)圓參考答案：C321.流質(zhì)飲食應(yīng)選用()食物制作。A、液狀B、塊狀C、綠色D、新鮮參考答案：A322.母乳喂養(yǎng)能使嬰兒心理發(fā)育健康，有利于()。A、后天發(fā)育良好B、母子感情增加C、補(bǔ)充先天不足D、母親的食欲參考答案：B323.家政服務(wù)員給嬰兒穿衣時(shí)一般應(yīng)將他()。A、抱著B(niǎo)、放在合適的位置C、站著D、坐著參考答案：B324.家政服務(wù)員工作好壞，()是主要的、直接的評(píng)價(jià)者。A、父母B、職業(yè)介紹所C、家政公司D、雇主參考答案：D325.平時(shí)我們遇到偷竊或搶劫應(yīng)立即拔打()報(bào)警。A、120B、110C、119D、114參考答案：B326.新生兒每天應(yīng)睡()小時(shí)。A、10B、10～15C、15～18D、18～20參考答案：D327.新生兒沐浴的水溫宜在()。A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃參考答案：B328.嬰兒喂養(yǎng)包括多種方法，其中最應(yīng)該積極提倡的是()。A、牛奶喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)參考答案：B329.家政服務(wù)員應(yīng)守時(shí)守信，盡心盡責(zé)、()地干好各項(xiàng)工作。A、自然順序B、緊張有序C、有條不紊D、從容不迫參考答案：C330.家政服務(wù)員接電話(huà)時(shí)，要做到：聽(tīng)到鈴聲就（）。A、慢慢接應(yīng)B、五聲后接C、快接電話(huà)D、不接電話(huà)參考答案：C331.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦惡露一般持續(xù)排出()周，即可基本排凈。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6參考答案：C332.人工喂養(yǎng)喂奶前，必須先檢測(cè)一下奶的()是否合適。A、溫度B、稠度C、甜度D、容量參考答案：A333.新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，()要求，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。A、符合烹調(diào)B、符合衛(wèi)生C、符合切配D、符合食者參考答案：B334.我國(guó)老年人通常多見(jiàn)的心血管疾病之一是()。A、肺氣腫B、心動(dòng)過(guò)速C、高血壓D、心律不齊參考答案：C335.蒸的烹調(diào)方法可以使原料()。A、酥爛入味B、酥脆入味C、松脆入味D、嫩爛入味參考答案：A336.藥物應(yīng)按()、外用和注射藥分類(lèi)保管，急救藥要特殊放置。A、內(nèi)服藥B、抗菌藥C、止血藥D、鎮(zhèn)靜藥參考答案：A337.家政服務(wù)員洗滌沒(méi)有沾污大便的尿布可()。A、溫水浸泡后洗滌B、肥皂粉浸泡后洗滌C、堿水浸泡后洗滌D、肥皂液浸泡后洗滌參考答案：A338.老年人吃的食物要求爛、軟和碎是因?yàn)槔夏耆说?)原因。A、胃痛B、胃下垂C、消化吸收功能降低D、口腔發(fā)炎參考答案：C339.燃?xì)庠畹那鍧嵟c保養(yǎng)描述不正確的是()。A、及時(shí)清潔。烹調(diào)時(shí)溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時(shí)用抹布擦拭干凈；也可以用廢報(bào)紙擦拭B、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5min后用刷子清潔即可去污C、除油膩。燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛?lèi)清潔劑、肥皂水清潔擦洗D、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔，可以用米湯或面湯進(jìn)行清潔參考答案：D340.使用電熨斗時(shí)溫控開(kāi)關(guān)位置按()來(lái)確定。A、被燙織物的大小B、被燙織物的厚度C、被燙織物的材料D、被燙織物的數(shù)量參考答案：C341.一般人每天攝入的脂肪量在()左右。A、30克B、40克C、50克D、60克參考答案：C342.發(fā)財(cái)樹(shù)、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬于()植物，不宜在陽(yáng)臺(tái)上生長(zhǎng)。A、耐蔭觀葉B、陽(yáng)性觀花C、喜陽(yáng)D、耐干耐旱參考答案：A343.煮餃子時(shí)應(yīng)先將足夠的水()，然后，均勻的將餃子分散于鍋里。A、燒開(kāi)B、燒熱C、冰鎮(zhèn)D、霧化參考答案：A344.嬰幼兒不慎燙傷，家政服務(wù)員應(yīng)盡快用()沖洗創(chuàng)面，嚴(yán)重的應(yīng)急送醫(yī)院治療。A、紅藥水B、滅菌冷水C、開(kāi)水D、紫藥水參考答案：B345.家政服務(wù)員護(hù)理小兒肺炎不需要()。A、保持室內(nèi)空氣新鮮（B、C）按時(shí)服藥C、B、多喝開(kāi)水（D、）嚴(yán)密隔離參考答案：D346.新生兒尿布選擇()面料為最佳。A、白色新布B、全棉的舊棉布C、化纖布D、深色棉布參考答案：B347.嬰幼兒局部少量出血，家政服務(wù)員應(yīng)清潔消毒皮膚，并用消毒棉局部按壓()止血。A、1-2分鐘B、5-10分鐘C、10-15分鐘D、3-5分鐘參考答案：D348.勾芡能使菜肴鹵汁稠濃，增加對(duì)原料的()。A、附著力B、破壞力C、吸引力D、分離力參考答案：A349.對(duì)嬰兒進(jìn)行視覺(jué)訓(xùn)練時(shí)，可用色彩鮮艷，體積較大的玩具懸掛床頭上，但要注意不能過(guò)近、過(guò)偏以及固定的時(shí)間太久，目的是為預(yù)防()。A、近視眼B、斗雞眼C、遠(yuǎn)視眼D、視力障礙參考答案：B350.家政服務(wù)員應(yīng)保持新生兒臍部清潔干燥，防止()的發(fā)生。A、交叉感染B、皮膚感染C、臍炎D、破傷風(fēng)參考答案：C351.每千克干料海參，用水發(fā)可漲發(fā)為（）kg濕料。A、2~3B、3~4C、4~5D、5~6參考答案：D352.腦血管意外病也稱(chēng)為“腦中風(fēng)”與其（）病有關(guān)。A、高血壓B、低血壓C、眩暈癥D、心臟癌參考答案：A353.根據(jù)刀刃與菜墩或烹飪?cè)辖佑|的角度，刀法可分為()、平刀法、斜刀法和剞刀法四類(lèi)。A、斬刀法B、直刀法C、劈刀法D、切刀法參考答案：B354.要做一個(gè)受歡迎的家政服務(wù)員首先要（）A、學(xué)會(huì)燒菜B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)C、不怕吃苦D、會(huì)洗燙衣服參考答案：B355.嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，常見(jiàn)于()。A、消化不良B、糖攝入過(guò)多C、蛋白質(zhì)攝入過(guò)多D、脂肪攝入過(guò)多參考答案：B356.嬰兒()天才有一次大便稱(chēng)為便泌現(xiàn)象。A、1—2B、1C、2—3天D、3—4天參考答案：D357.嬰幼兒大便()變化很可能是疾病癥狀。A、稠度和氣味B、顏色C、次數(shù)D、數(shù)量參考答案：A358.水產(chǎn)品的種類(lèi)（），初步加工方法較為復(fù)雜，必須認(rèn)真細(xì)致地加以處理。A、簡(jiǎn)單B、繁多C、單純D、較少參考答案：B359.食物原料在烹調(diào)加熱過(guò)程中所運(yùn)用的火力強(qiáng)弱，以及用火（）的長(zhǎng)短稱(chēng)火候。A、過(guò)程B、加熱C、烹調(diào)D、時(shí)間參考答案：D360.貓出生后()周已具備獨(dú)立生活的能力，即可斷奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—8參考答案：D361.任何鳥(niǎo)籠、鳥(niǎo)舍都需要()根棲木，以供籠鳥(niǎo)站立、休息。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6參考答案：A362.婦女權(quán)益保障法規(guī)定婦女享有與男子平等的政治權(quán)利和()。A、經(jīng)濟(jì)權(quán)利B、推薦權(quán)利C、管理權(quán)利D、代表權(quán)利參考答案：C363.一般幫病人喂完飯后應(yīng)漱幫助他()，然后用毛巾把嘴角擦干凈。A、漱口B、拍背C、翻身D、吃水果參考答案：A364.家政服務(wù)員在給孩子穿脫衣服時(shí)遇孩子哭鬧不應(yīng)()。A、停止穿衣B、逗孩子笑C、邊逗孩子笑邊穿衣D、拿玩具吸引孩子注意力參考答案：A365.電熱水器在使用時(shí)應(yīng)()。A、先接電源，后通水B、先通水，后通電C、水和電源須同時(shí)接通D、水和電源誰(shuí)先接通都可以參考答案：B366.調(diào)味就是通過(guò)各種（）的組合運(yùn)用來(lái)影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)格特色。A、半成品B、輔助品C、調(diào)味品D、鮮味品參考答案：C367.糖是人體的主要（）來(lái)源。A、甜味B、食品C、熱能D、水分參考答案：D368.干熱敷通常采用熱水袋、溫度一般為()。A、40℃～50℃B、50℃～60℃C、60℃～70℃D、70℃～80℃參考答案：C369.觀察嬰兒大便的目的為了糾正喂養(yǎng)不當(dāng)之處，更好地()。A、加強(qiáng)護(hù)理B、增加奶量C、指導(dǎo)喂養(yǎng)D、補(bǔ)充水份參考答案：C370.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8參考答案：D371.原料的食用價(jià)值是指它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口味和（）等指標(biāo)。A、色澤B、外形C、香味D、質(zhì)地參考答案：D372.微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是()。A、塑料碗B、一次性塑料碗C、瓷碗D、搪瓷盆參考答案：C373.高熱病人的居室內(nèi)應(yīng)保持()安靜，以保證病人休息。A、空氣流通B、一定溫度C、一定濕度D、光線暗淡參考答案：A374.嬰幼兒預(yù)防接種后的當(dāng)天要注意的是()。A、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)B、不能洗澡C、充足睡眠D、預(yù)防發(fā)熱參考答案：B判斷題1.分娩后，產(chǎn)婦的體重一般會(huì)減少3—5分斤。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B2.一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食料比植物性食料更適合貓的營(yíng)養(yǎng)需求。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A3.點(diǎn)心一般不做正餐食用，用來(lái)點(diǎn)饑或調(diào)節(jié)口味。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A4.出血性腦血管意外病人發(fā)病突然，發(fā)病前大多無(wú)預(yù)感。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A5.維生素C等容易氧化和遇光變質(zhì)，所以應(yīng)裝在深色瓶中，并放在陰涼處。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A6.為減少各種預(yù)防接種反應(yīng)，保證安全，最好在嬰幼兒身體良好的時(shí)候進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A7.高血壓和動(dòng)脈硬化是老年人常見(jiàn)的心血管系統(tǒng)疾病。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A8.給新生兒喂奶時(shí)的順序是：先換尿布，洗凈雙手，清潔乳房，抱起嬰兒喂奶。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A9.鼻出血時(shí)不要給病人飲熱食和硬食，以免再次引起鼻出血。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A10.技防不僅可以彌補(bǔ)人防力量不足和局限，是打擊和預(yù)防犯罪的有力武器。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A11.產(chǎn)婦休養(yǎng)環(huán)境要保持空氣流通，窗戶(hù)應(yīng)打開(kāi)，讓空氣對(duì)流。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B12.鳥(niǎo)類(lèi)出生后早期喂食種類(lèi)多，則成年后的食譜范圍較窄。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B13.犬的常見(jiàn)寄生蟲(chóng)有蛔蟲(chóng)鉤蟲(chóng)鞭蟲(chóng)弓形蟲(chóng)旋毛蟲(chóng)等10余種。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A14.一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食料比植物性食料更適合貓的營(yíng)養(yǎng)需求。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A15.厚型的衣料應(yīng)采用濕墊布進(jìn)行熨燙效果較好，不會(huì)產(chǎn)生極光。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A16.微波爐使用時(shí)嚴(yán)禁空燒。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A17.我們招待客人時(shí)，菜肴配得越多，證明對(duì)客人越尊重。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B18.老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松、脊柱彎曲、駝背和身高下降等癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A19.幼兒年齡尚小，德育教育無(wú)關(guān)緊要。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B20.純母乳喂養(yǎng)的嬰兒，大便較正常，很少便泌。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A21.新鮮的米飯和水果，更適合貓的口味。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B22.燒的烹調(diào)方法一般是用旺火加熱至熟。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B23.產(chǎn)婦新陳代謝旺盛，出汗多，身體虛弱，應(yīng)經(jīng)常盆浴。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B24.母乳喂養(yǎng)時(shí)為防止產(chǎn)婦的乳頭破裂，可以在乳頭上涂防裂膏。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B25.鳥(niǎo)的棲木需勤洗或經(jīng)常更換。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A26.在室內(nèi)反射光線較強(qiáng)的位置是耐蔭植物生長(zhǎng)最適宜的地方。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A27.家政服務(wù)員要為產(chǎn)婦創(chuàng)造安靜而舒適的休養(yǎng)環(huán)境。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A28.患高血壓病的老年人，應(yīng)避免高熱量的飲食。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A29.發(fā)現(xiàn)犬有狂犬病癥狀時(shí)，不必立即捕殺。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B30.室內(nèi)耐陰植物的施肥和用藥方面同陽(yáng)臺(tái)花木一樣。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A31.自來(lái)水中漂白粉產(chǎn)生游離氯，除氯會(huì)死魚(yú)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B32.高熱病人要保持口腔衛(wèi)生，并多飲開(kāi)水和果汁等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A33.每個(gè)家庭都應(yīng)尊重老人，讓老人老有所樂(lè)，在家中享受天倫之樂(lè)，為了避免發(fā)生意外，不要讓其參加外出活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B34.丈夫限制規(guī)定妻子的行為，是家庭內(nèi)部問(wèn)題，不觸犯法律。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B35.家政服務(wù)員為使嬰幼兒能順利地吃完飯，在喂飯時(shí)可通過(guò)各種方式逗引他高興。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B36.宗教是一種歷史現(xiàn)象，是一種意識(shí)形態(tài)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A37.嬰幼兒應(yīng)堅(jiān)持曬太陽(yáng)，冬天可以隔著玻璃曬。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B38.護(hù)理好老年高血壓病人，應(yīng)囑病人排便時(shí)切勿用力，以免引起顱內(nèi)壓增高。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A39.孕婦感染弓形蟲(chóng)病，會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形、缺陷、疾病，甚至死亡。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A40.消除憂(yōu)郁和焦慮的心理有助預(yù)防更年期綜合癥的發(fā)生和減輕癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A41.高熱病人的房間要注意空氣流通，直接吹風(fēng)以降溫。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B42.家政服務(wù)員為清潔新生兒的眼部應(yīng)用軟毛巾來(lái)回多揩幾次。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B43.婦女權(quán)益的實(shí)現(xiàn)需要婦女發(fā)揚(yáng)“四自”精神。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A44.家政服務(wù)員只要勤快肯干，就能彌補(bǔ)道德修養(yǎng)的不足。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B45.產(chǎn)婦汗液分泌較多，尤其初醒時(shí)，衣服都能濕透。稱(chēng)為盜汗現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A46.農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)，又稱(chēng)重九節(jié)，兩個(gè)"陽(yáng)數(shù)"重疊，故稱(chēng)重陽(yáng)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A47.按需喂奶不僅能滿(mǎn)足嬰兒的需求，還可使乳腺管通暢，防止母親奶脹。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A48.魚(yú)類(lèi)的初加工大致可分為去鱗、去腸、去鰭、剝皮、泡燙、開(kāi)膛和摘洗等步驟。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B49.微波爐內(nèi)食品容器必須是耐熱玻璃，陶瓷和專(zhuān)用塑料器皿。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A50.在開(kāi)水中加入蜂蜜，讓嬰兒飲用，有助于嬰兒便泌的減輕。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B51.鳥(niǎo)籠可做成圓形、箱式，釘制鳥(niǎo)箱時(shí)，注意不要露出釘腳。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A52.肝炎病人用過(guò)的餐具煮沸消毒20分鐘后可以共同使用。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B53.產(chǎn)婦汗液分泌較多，尤其初醒時(shí)，衣服都能濕透。稱(chēng)為盜汗現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A54.家政服務(wù)員對(duì)有心絞痛病史的老人應(yīng)重視精神護(hù)理，使其保持心情愉快。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A55.點(diǎn)心通常用禽類(lèi)，米類(lèi)，雜糧類(lèi)，果蔬類(lèi)等作為主要原料，并配以各種餡心及其他輔料。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B56.合理洗滌就是把原料沖洗干凈。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B57.婦女結(jié)婚后，有不生育子女的自由。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A58.發(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒時(shí)，首先應(yīng)切斷氣源，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A59.香菇用堿發(fā)才能發(fā)透。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B60.為及時(shí)搶救急性心肌梗死老年病人，家政服務(wù)員應(yīng)扶病人外出等候救護(hù)車(chē)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B61.一旦被狗抓破咬傷，不必迅速去醫(yī)院診治。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B62.帶嬰幼兒去游戲場(chǎng)所玩耍時(shí)，首先應(yīng)考慮玩具是否適合孩子玩。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A63.產(chǎn)婦在夏天，可食用冷飲以防暑降溫。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B64.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)落發(fā)的現(xiàn)象，因此不要多梳頭。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B65.民法是調(diào)整平等主體之間財(cái)產(chǎn)關(guān)系和人身關(guān)系的基本法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A66.預(yù)防嬰幼兒佝僂病的有效方法，是在屋子里日光充足的地方,隔著窗戶(hù)坐下，讓孩子曬太陽(yáng)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B67.家政服務(wù)員要盡量少用各類(lèi)清潔劑，減少環(huán)境污染。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A68.飲食療法是老年糖尿病人的基本治療措施，但不并長(zhǎng)期堅(jiān)持。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B69.嬰幼兒大哭大鬧或劇烈咳嗽是不會(huì)引起嘔吐的。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B70.要滿(mǎn)足平衡膳食的要求應(yīng)多食糖類(lèi)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B71.鳥(niǎo)尾部的尾脂腺可排出脂肪樣分泌物涂在羽毛上，使羽毛不沾水。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A72.家政服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常用肥皂或沐浴乳清潔嬰兒的臀部和大腿部。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B73.高血壓老年病人如血壓急劇增高，伴有抽搐視力模糊昏迷等，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A74.產(chǎn)婦在夏天，可食用冷飲以防暑降溫。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B75.腦血管意外患者因其長(zhǎng)期臥床，容易尿床，應(yīng)少給水喝。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B76.為促進(jìn)產(chǎn)婦乳汁分泌，家政服務(wù)員可給產(chǎn)婦飲適量的麥乳精。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B77.為了防止嬰幼兒佝僂的發(fā)生，別讓孩子站立太早。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B78.家政服務(wù)員給患兒喂藥，應(yīng)喂服少許溫開(kāi)水。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A79.不同的烹飪?cè)线M(jìn)行烹調(diào)必須用不同的油溫，一般把油溫分成四種。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A80.家政服務(wù)員無(wú)意中損壞了雇主的物品，隱瞞不報(bào)，是侵害了雇主的財(cái)產(chǎn)權(quán)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A81.春節(jié)民間過(guò)年有吃年夜飯貼年畫(huà)寫(xiě)春聯(lián)放鞭炮走親戚等風(fēng)俗。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A82.對(duì)于亂打電話(huà)滋擾生事，公安機(jī)關(guān)不予追究。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B83.掛糊時(shí)只能用淀粉，不能用面粉。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B84.當(dāng)病人發(fā)生呼吸困難，為改善和糾正缺氧狀況，均可采用氧氣吸入。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A85.嬰幼兒預(yù)防接種后會(huì)感到身體不適，所以要多關(guān)心照顧。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A86.家政服務(wù)員抱起仰臥的嬰兒時(shí)，應(yīng)雙手托住嬰兒的背部。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B87.發(fā)熱是一種常見(jiàn)的癥狀，引起發(fā)熱的疾病很多，一般感染性發(fā)熱占多數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A88.喂藥時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)注意將患兒頭部后仰。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B89.熨燙服裝的目的是達(dá)到纖維平整、挺括、恢復(fù)原形和保持整潔。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A90.家長(zhǎng)強(qiáng)迫小兒進(jìn)食會(huì)引起嬰幼兒食欲減退。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A91.兒童從出生到7歲是人一生中生長(zhǎng)發(fā)育最迅速時(shí)期。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A92.病人剛進(jìn)食或面頰部熱敷后，應(yīng)相隔20～30分鐘方可測(cè)量口腔溫度。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A93.家政服務(wù)員在炒菜時(shí)一般都要勾芡。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B94.熱帶魚(yú)品種繁多，常見(jiàn)的有脂鯉科麗科鋸蓋魚(yú)科等品種數(shù)百種。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A95.嬰兒里外幾件衣服不能套在一起穿脫。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B96.給新生兒沐浴時(shí)先脫毛衫，最后取下尿布，沐浴后，應(yīng)先換上尿布，再穿毛衫。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A97.勾芡時(shí)菜肴一定要接近成熟。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A98.新生兒生理性黃疸約2—3周后會(huì)自行消退。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A99.高血壓老年病人每天食鹽控制在10克左右。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B100.啼哭是新兒生的語(yǔ)言，如饑餓、口渴、尿布潮濕，過(guò)冷過(guò)熱等均可引起啼哭。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A101.嬰幼兒預(yù)防接種后會(huì)出現(xiàn)胃口差情況，所以飲食宜清淡。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A102.新生兒一般都張口呼吸，而不會(huì)用鼻子呼吸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B103.用熱水袋給老人保暖時(shí)，水溫宜在50℃以?xún)?nèi)，切不要直接接觸皮膚，以防燙傷。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A104.婦女權(quán)益保障法是以保障婦女權(quán)益，實(shí)現(xiàn)男女平等為宗旨的基本法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A105.勞動(dòng)法是除憲法以外,在勞動(dòng)關(guān)系領(lǐng)域內(nèi)具有最高的法律效力的基本法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A106.急性心肌梗死病人在送往醫(yī)院過(guò)程中，注意絕對(duì)不要讓病人自己用力活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A107.嬰幼兒高熱伴嘔吐,，甚至嘔吐呈噴射狀時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)，對(duì)癥治療。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A108.給病人吃藥時(shí)重要一條是要嚴(yán)格按照醫(yī)師的醫(yī)囑給藥。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A109.家政服務(wù)員與嬰幼兒做游戲時(shí)要讓其情緒愉快，要重視培養(yǎng)嬰幼兒對(duì)事物的對(duì)興趣。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A110.人造纖維的紡織品不會(huì)發(fā)霉和蟲(chóng)蛀不必放防蟲(chóng)劑。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B111.當(dāng)病人急須用氧氣時(shí)，盡快將氧氣導(dǎo)管插入鼻孔，然后再調(diào)節(jié)氧氣流量。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B112.產(chǎn)婦乳房脹痛，早期可以按摩、熱敷以減輕癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A113.嬰幼兒厭食的原因主要是食物不對(duì)其胃口。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B114.在菜肴配制中，只要主料配上副料就是科學(xué)配菜。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B115.紅燒肉一般選用連皮后腿肉。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B116.凡要上漿的原料必須經(jīng)過(guò)加工成型后上漿。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A117.家政服務(wù)員照料老年性癡呆病人飲食時(shí)，應(yīng)注意進(jìn)食時(shí)要慢，防止噎食。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A118.家政服務(wù)員護(hù)理老年癡呆病人要善于觀察病情變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并發(fā)癥的發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A119.家政服務(wù)員遇嬰幼兒腹痛，首先要觀察其疼痛部位、性質(zhì)、程度及伴隨癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A120.肉類(lèi)原料各部位的老嫩、口味都差不多。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B121.濕熱敷的作用比干熱敷強(qiáng)，溫度應(yīng)50℃為宜。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A122.電飯鍋內(nèi)鍋發(fā)生粘底時(shí)可用熱水浸泡。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A123.測(cè)量血壓時(shí)，若衣袖太緊不能上卷，應(yīng)脫下衣袖。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A124.家政服務(wù)員在與人交談時(shí)，視線應(yīng)停留在對(duì)方臉部，表示尊重。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B125.粉蒸肉一般是用小火保溫蒸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B126.清蒸魚(yú)一般是用旺火速蒸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A127.粉蒸肉一般是用小火保溫蒸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B128.鰓病是被細(xì)菌或寄生蟲(chóng)侵蝕引起，可用呋喃西林食鹽治療。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A129.用旺火炒青菜，其維生素C的保存率為60%~70%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A130.婦女在勞動(dòng)安全、勞動(dòng)衛(wèi)生等方面享有與男子平等的權(quán)利。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B131.新生兒患病時(shí)可出現(xiàn)尖叫哭聲或哭聲低弱的現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A132.農(nóng)歷正五月十五為端午節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B133.使用半自動(dòng)熱水器時(shí)先點(diǎn)火后打開(kāi)水源。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B134.孩子不慎跌倒，膝部挫傷有滲血，家政服務(wù)員可在膝部涂上任何消毒藥水。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B135.大多數(shù)鳥(niǎo)每年換羽一次，換羽需要5～8周。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A136.家政服務(wù)員包裹尿布時(shí)，應(yīng)注意把尿布蓋住嬰兒的臍部。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B137.狗表現(xiàn)出對(duì)人的支配性攻擊行為，試圖吠咬主人，支配主人，基本方法是嚴(yán)厲懲罰它，使其屈服。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A138.家政服務(wù)員應(yīng)讓老年糖尿病人吃得愈少愈好。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B139.婦女更年期綜合癥的主要癥狀如情緒不穩(wěn)定、易怒、憂(yōu)郁、失眠、健忘、頭暈和體重增加等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A140.道德的構(gòu)成有兩個(gè)方面：一是道德觀念，二是行為原則規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A141.1歲以?xún)?nèi)兒童的動(dòng)作發(fā)展順序?yàn)椋簭恼w動(dòng)作到分化動(dòng)作。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A142.為嬰兒調(diào)配奶粉后為防止冷卻，應(yīng)放在保暖杯里，待下次再吃。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案