冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策略制定與實施手冊

一、前 二、冰激凌行業(yè)市場分析及預(yù) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況分 市場規(guī) 市場份 我國冰淇淋市場創(chuàng)新及新品分 多樣化、趣味化風(fēng) 做“減法”，低脂、低 天然、功能性配 植物基風(fēng) 環(huán)保包裝和清潔標(biāo) 文化碰撞和限定款 新型產(chǎn)品形態(tài)和食用場景多元 2022年中國消費者調(diào) 喜愛冰淇淋的比 中國冰淇淋消費者畫 中國冰淇淋消費者可接受的產(chǎn)品單 中國消費者購買冰淇淋時考慮的因 中國消費者喜歡的冰淇淋口 中國消費者購買過的冰淇淋品 中國消費者購買冰淇淋的渠 中國消費者對新口味冰淇淋和無糖冰淇淋的態(tài) 中國消費者購買過的“高價雪糕 新形勢下冰淇淋行業(yè)存在的問題與痛 冰淇淋行業(yè)發(fā)展面臨的困 冰淇淋行業(yè)發(fā)展面臨的制 冰淇淋行業(yè)發(fā)展存在的痛 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展前景形勢預(yù) 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展前 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展?jié)?2023-2028年冰淇淋市場規(guī)模預(yù) 2023-2028年冰淇淋細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展前 2023-2028年冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù) 消費趨勢預(yù) 產(chǎn)品發(fā)展趨 原料發(fā)展趨 營銷趨勢預(yù) 企業(yè)發(fā)展趨 市場競爭趨 三、冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策 客戶體驗管理的作 什么是客戶體驗 客戶體驗管理的作 如何通過客戶體驗管理提升客戶滿意 利用決策線索——提升價值的可感知 內(nèi)部線 外部線 利用隨機(jī)驚喜，提升主觀感 基于體驗視角的消費行為意 應(yīng)兼顧消費者在進(jìn)行消費過程中的“雙體驗 通過增強(qiáng)消費者口碑推薦意向，吸引更多的潛在顧 冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策 到店前的體 預(yù)定體 門頭體 迎賓體 排隊叫號體 等位體 叫號入店體 進(jìn)店落座體 介紹體 注冊引導(dǎo)體 四、冰激凌企業(yè)《通過體驗提升顧客滿意度策略》制定手 動員與組 動 組 學(xué)習(xí)與研 學(xué)習(xí)方 研究方 制定前準(zhǔn) 制定原 注意事 有效戰(zhàn)略的關(guān)鍵 戰(zhàn)略組成與制定流 戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)組 戰(zhàn)略制定流 具體方案制 具體方案制 配套方案制 五、冰激凌企業(yè)《通過體驗提升顧客滿意度策略》實施手 培訓(xùn)與實施準(zhǔn) 試運行與正式實 試運行與正式實 實施方 構(gòu)建執(zhí)行與推進(jìn)體 增強(qiáng)實施保障能 動態(tài)管理與完 戰(zhàn)略評估、考核與審 六、總結(jié)：商業(yè)自是有勝 IPiiMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2021160086.2%。價格方面，中國消費者對冰淇從企業(yè)競爭格局看，目前，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家企業(yè)處于行業(yè)領(lǐng)先地位。20219%，8%。此外，德氏、宏寶萊、天淇等企業(yè)利用各自地MD2PLUS”版本，2020100033643g/100g，80%。BarryCallebaut16%以上。不少品牌選擇在冰淇淋/雪糕的原有口味基礎(chǔ)上，推出減糖版本。如糖·72%6.3g/100g202011GraeterIceCreamPerfectDayPerfectIndulgence，進(jìn)一步促進(jìn)了冰淇淋品牌非乳制化的發(fā)展。中國冰淇淋市場對植物基的關(guān)注度也在提升。2021，OATLY、全家便利店、海底撈等品牌均OATLY百香果、開心果等口味。OATLY，0原網(wǎng)紅燕麥咖啡風(fēng)味的拿鐵口味，OATLY1010IPIP+高顏值+潮口味”的組合，能夠讓產(chǎn)品觸及到更廣泛的圈層，拓展了冰淇淋的消費202046280g27.3%37.8%12-3北）18-2930-3970.9%，12.3%10-15（15）203，3-1086.2%。其次是價格與59.9%56.8%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，冰淇淋作為一種冷凍食品，因其75.5%和64.0%，53.0%，線上商超或綜合電商平臺這兩種線上渠道占比均不到四成。艾媒咨詢分析師39.3%表示“很愿意購買”。艾201940.8%35.5%消費者購買過。此外，超過兩成的消費者購買過茅臺、八1946、歌帝梵、馬迭爾等品牌的消費群體則相對較少。線上