傳統(tǒng)黑陶制作技藝

ICSFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)FORMTEXTDBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXT—FORMTEXT2019FORMTEXTFORMTEXT傳統(tǒng)黑陶制作技藝FORMTEXTThetraditionalcraftsmanshipoftheblackpotteryFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)FORMDROPDOWNFORMTEXTFORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/—XXXX前言 II引言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14傳統(tǒng)黑陶制作技藝流程 55傳統(tǒng)黑陶的特點(diǎn) 8附錄A（資料性附錄）與食品接觸的傳統(tǒng)黑陶參考檢測(cè)項(xiàng)目 9附錄B（資料性附錄）伍氏傳統(tǒng)黑陶制作技藝的傳承 10傳統(tǒng)黑陶制作技藝范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了傳統(tǒng)黑陶制作技藝流程、傳統(tǒng)黑陶的特點(diǎn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西省內(nèi)使用傳統(tǒng)黑陶制作技藝生產(chǎn)的日用陶瓷、陳設(shè)藝術(shù)陶瓷器類產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB31604.24食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測(cè)定GB31604.34食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。傳統(tǒng)黑陶Traditionalblackpottery燒成溫度較低、吸水率較高、胎體里外全黑的無(wú)釉陶器制品。常見(jiàn)細(xì)泥薄胎黑陶、普通泥質(zhì)黑陶和夾砂黑陶三類。3.1.1細(xì)泥薄胎黑陶Blackpotterywithrefinedandthinbody胎體泥質(zhì)細(xì)膩，器壁厚度小于1毫米的傳統(tǒng)黑陶。3.1.2普通泥質(zhì)黑陶Blackpotterywithaverageclaybody普通泥質(zhì)黑陶是指胎體內(nèi)不含沙粒，厚薄略欠均勻的傳統(tǒng)黑陶。3.1.3夾砂黑陶Blackpotterywithsandybody夾砂黑陶是指胎體中含有沙粒雜質(zhì)，表面較為粗糙，厚薄不均的傳統(tǒng)黑陶。原料Rawmaterials3.2.1黏土Clay陶瓷生產(chǎn)原料。是含水鋁硅酸鹽礦物、含長(zhǎng)石類巖石經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)化與地質(zhì)作用而生成的細(xì)小顆粒。其主體化學(xué)成分是氧化硅、氧化鋁和水，有的含有少量氧化鉀。和水摻和產(chǎn)生可塑性，燒后變得致密堅(jiān)硬等特性。3.2.2淘洗Washing陶瓷原料處理與精制的一種方法，即淘練泥土，用淘洗池浸泡、攪拌、過(guò)濾。目的是除掉制陶原料中的雜質(zhì)。3.2.3泥料陳腐TheAgeingofClay即儲(chǔ)泥，又稱“困泥”。將泥料放置在不透日光、不通空氣的室內(nèi)，保持一定溫度和濕度，儲(chǔ)存一段時(shí)間，以利坯體的氧化和水解反應(yīng)的進(jìn)行，從而改善泥料的性能。成型Shaping3.3.1坯房Workshop手工制坯成型的作坊。3.3.2陶車Potter’swheel陶瓷器中圓形器成形的主要工具。完善的陶車由旋輪、軸頂帽、軸、復(fù)桿、蕩箍組成。旋輪為圓形木質(zhì)，軸頂帽嵌于旋輪背面中心部，覆置在插埋于土中的直軸頂端。蕩箍套置于軸下部。復(fù)桿安在軸兩側(cè)，起平衡、定位作用。制坯時(shí)，將胎泥放置于旋輪上面中間，撥動(dòng)旋輪，使之快速持久轉(zhuǎn)動(dòng)，然后用手將放置于旋輪中間的胎泥拉成所需要的器形。陶車也用于修坯、裝飾等工序。3.3.3手動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)Hand-drivenwheel用于坯體修整、裝飾用的手動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)。搓泥凳Stoolsforkneadingtheclay用于搓泥的凳子。坯架Shelvesforunfiredbody用于坯體存放的架子。坯Unfiredbody又稱“坯體”、“坯胎”。指成型后未經(jīng)焙燒的器體或雖經(jīng)焙燒但未完成的陶瓷器體。圓器Roundware可通過(guò)旋轉(zhuǎn)拉坯一次成形的叫圓器。琢器‘Zhuo’ware不能在陶車上一次拉坯成型的器物。雕刻Carving在坯體上進(jìn)行各種裝飾性圖案的雕刻過(guò)程，有陰雕、浮雕、鏤空雕等。采用鐵質(zhì)、石質(zhì)、骨質(zhì)、竹制、銅制等雕刻工具。拍印Patteddecoration在已成型的半干坯體上進(jìn)行拍打，使陶坯結(jié)構(gòu)致密牢固。打磨Polishing對(duì)坯體表面進(jìn)行反復(fù)來(lái)回的表層運(yùn)動(dòng)來(lái)改善其表面物理性能的一種加工方法，在坯體不同的干燥階段可使用。包括石質(zhì)、骨質(zhì)、竹質(zhì)、鐵質(zhì)、銅質(zhì)等工具進(jìn)行打磨。燒制Firing3.4.1窯棚Kilnshed窯體上方用于遮擋風(fēng)雨、陽(yáng)光的建筑物。傳統(tǒng)柴窯Traditionalfirewoodkiln以木材為燃料的窯爐。包括龍窯、蛋形龍窯、饅頭窯、馬蹄窯、蛋形窯等。一般分為四個(gè)部分：火膛、窯室、煙道、煙囪。看火眼Spyhole在窯身所設(shè)，用于觀察窯內(nèi)火候的預(yù)留孔?；鹛臗ombustionchambe也稱“火堂”。陶瓷窯爐基本結(jié)構(gòu)之一。即窯爐的燃燒室。窯室Firingchamber裝燒陶瓷坯體的空間。煙道Flue陶瓷窯爐結(jié)構(gòu)之一。指排煙的通道。煙囪Chimney具有一定高度，用于排煙，以及增加窯爐內(nèi)抽力，利于窯柴充分燃燒。匣缽Sagger窯具之一。用耐火材料制成，形狀多樣。將坯體放于匣缽中，匣缽疊置起來(lái)燒制，既可增加裝窯密度，又避免窯火直接燒刺坯體和窯內(nèi)雜物落到釉面上，使器物更加光滑滋潤(rùn)，制品間也相互隔離，不致粘連。匣缽要求具有一定的透氣性、導(dǎo)熱性、熱穩(wěn)定性、耐火度和高溫強(qiáng)度。窯柴Firewood符合環(huán)保要求，燒窯時(shí)作為燃料使用的各種木質(zhì)材料。溜火Slowfire燒窯開(kāi)始階段，燃料燃燒較為緩慢，目的是升溫、排水緊火Fastfire溜火階段過(guò)后，逐步使柴窯燃燒加快，火力加大，火轉(zhuǎn)入高溫歇火Stoppingfire當(dāng)窯內(nèi)溫度、氣氛、以及燒成曲線達(dá)到作品對(duì)應(yīng)的燒成要求后，停止投柴，封住投柴口。過(guò)火Overfiring溫度過(guò)高而出現(xiàn)倒窯、變形、起泡等現(xiàn)象。欠火Under-firing窯爐燒造過(guò)程中溫度不夠，導(dǎo)致器物燒成后吸水率偏高、聲音沙啞、表面粗糙等現(xiàn)象。把樁Kiln-keeper也叫火頭。掌管燒窯全過(guò)程，是傳統(tǒng)柴窯燒煉技術(shù)的總負(fù)責(zé)人。傳統(tǒng)黑陶制作技藝流程原料制作原料開(kāi)采挖去表土，也叫蓋山，1米至數(shù)米不等。取純凈灰白或灰黑色黏性土。泥料晾曬把取回的各種泥土分別曬干備用。泥料化漿晾干后的天然黏土放入水池中加水浸泡，然后攪拌至均勻的泥漿狀。粗布過(guò)篩將攪拌均勻的泥漿經(jīng)100目篩布首次過(guò)篩。細(xì)布過(guò)篩通過(guò)粗布過(guò)篩的泥漿經(jīng)200目細(xì)篩布再次過(guò)篩。泥漿沉淀過(guò)篩后的泥漿靜置6天后，將表面積水排空，然后撈出泥漿置于干凈地面堆放陰干。踩泥待泥漿至半干時(shí)，用腳反復(fù)踩踏均勻。泥料陳腐即儲(chǔ)泥，又稱“困泥”。將泥料放置在不透日光、不通空氣的室內(nèi)，保持一定溫度和濕度，儲(chǔ)存一段時(shí)間，以利坯體的氧化和水解反應(yīng)的進(jìn)行，從而改善泥料的性能。坯體制作揉泥揉泥在搓泥凳上進(jìn)行，把陳腐好的泥料雙手反復(fù)揉搓，使泥料濕度均勻，盡量排出氣體。拉坯傳統(tǒng)手工成型的方法之一，即做坯。將配好的泥料置于陶車中央，轉(zhuǎn)動(dòng)車盤(pán)，用手按泥，隨手法的屈伸拉制出器坯的雛形。坯體陰干把拉好的坯置于避風(fēng)陰涼處慢慢陰干，有利于修坯均勻與半干打磨。泥塑采用手捏方法塑造各種造型作品。雕塑成型是指以雕、刻、鏤、琢、鑿、塑、鑄（注）等為手段。塑造出立體形象的陶瓷成型方法。雕鑲成型凡方形或多角形器物，先將練好的泥料制成坯板，然后切成合適的小塊，再用泥漿將其粘接而成坯體，最后將表面加以修整成器。修坯圓器與琢器都要進(jìn)行修整，使其厚薄合適、規(guī)整。圓器修坯在陶車上進(jìn)行，琢器與雕鑲器修坯在手動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)上進(jìn)行。坯體裝飾圖案設(shè)計(jì)根據(jù)坯體造型設(shè)計(jì)好圖案。鏤雕雕塑的表現(xiàn)手法之一，也稱“鏤花”“雕花”“鏤空”。打磨在坯體半干、八成干、全干等階段分別進(jìn)行細(xì)致打磨。燒制搬坯把需要入窯的坯體整齊的擺放在木板上進(jìn)行搬運(yùn)。裝坯把待燒的坯體裝入匣缽或其他裝燒窯具上。遞坯滿窯師傅進(jìn)入窯室內(nèi)，由窯外的窯工把坯或裝入坯體的匣缽傳遞至窯室內(nèi)。設(shè)計(jì)火路根據(jù)窯室空間和坯體的大小厚薄來(lái)設(shè)計(jì)好火路的走向。封窯門(mén)用磚把窯門(mén)口封住，留一投柴口，投柴口的大小高低要適中。4.4.6窯柴準(zhǔn)備選用符合環(huán)保要求的各種木質(zhì)材料作為燃料。4.4.7點(diǎn)火燒窯黑陶的燒制過(guò)程，先溜火，后緊火，窯室內(nèi)溫度的控制，主要通過(guò)投柴的快慢和多少，以及抽力大小的調(diào)節(jié)來(lái)達(dá)到。4.4.8開(kāi)窯待窯爐歇火冷卻至合適的溫度后，打開(kāi)窯門(mén)，取出成品器物。成品揀選對(duì)燒成后的器物進(jìn)行分類揀選。成品裝飾對(duì)燒成后的黑陶制品附加裝飾，裝飾方法包括鏨刻以及金、銀、木、石等各種材料的鑲嵌。傳統(tǒng)黑陶的特點(diǎn)傳統(tǒng)黑陶的特點(diǎn)如下：原料采用天然泥料，不添加任何化工原料，且坯體成型與裝飾都采用純手工制作。用傳統(tǒng)柴窯燒制，所用燃料均為竹、木；表面不施釉，燒成后留有坯體磨光時(shí)產(chǎn)生的光澤；燒成后的傳統(tǒng)黑陶通體呈黑色，從橫切面觀察器表及器胎全黑；吸水率較高。

（資料性附錄）

與食品接觸的傳統(tǒng)黑陶參考檢測(cè)項(xiàng)目參考檢測(cè)項(xiàng)目與食品接觸的傳統(tǒng)黑陶鉛、鎘溶出量允許應(yīng)符合GB12651要求。與食品接觸類傳統(tǒng)黑陶參考檢測(cè)項(xiàng)目序號(hào)檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)依據(jù)1鎘遷移量GB31604.242鉛遷移量GB31604.34

（資料性附錄）

伍氏傳統(tǒng)黑陶制作技藝的傳承伍氏傳統(tǒng)黑陶制作技藝的傳承伍芬清，（1889-1957），一生從事從傳統(tǒng)陶瓷制作，尤其擅長(zhǎng)手工制坯與傳統(tǒng)蛋形龍窯的攣建與調(diào)試；伍道林，伍芬清之子，（1911-1963），從小隨父學(xué)藝，30歲掌握了全套傳統(tǒng)陶瓷制作工藝，尤其精于材料的運(yùn)用與龍窯調(diào)試；伍先崇，伍道林之子，生于1944年，13歲入行隨父學(xué)藝，20歲掌握了全套傳統(tǒng)制陶工藝，后成為其父所帶徒弟中唯一一個(gè)精通全套制陶技藝的人，為黑陶傳統(tǒng)柴窯復(fù)燒總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。伍映方，伍先崇之子，生于1971年，17歲棄學(xué)，子承父業(yè)，走上了制陶之路。在父親的基礎(chǔ)上，把古法黑陶制作技藝與古法黑釉瓷制作技藝推向了一個(gè)新的高度，并以傳統(tǒng)技法成功創(chuàng)燒出了無(wú)釉黑瓷。引??言黑陶誕生于新石器時(shí)代，在大溪文化，屈家?guī)X文化、龍山文化遺址中均有發(fā)現(xiàn)，其中以屈家?guī)X文化最早，距今6300年左右，1928年，中國(guó)著名考古學(xué)者吳金鼎在山東省章丘縣龍山鎮(zhèn)的考古發(fā)掘中，首次發(fā)現(xiàn)了這一史前遺存，故把黑陶文化命名為龍山文化，龍山文化距今4000—4600年左右。黑陶器形多樣、大氣沉穩(wěn)、精致規(guī)整、輕薄黑亮、素雅高貴，是中國(guó)乃至世界制陶工藝史上的瑰寶。出自《中國(guó)陶瓷》與《中國(guó)工藝美術(shù)大辭典》傳統(tǒng)黑陶，曾被譽(yù)為人類地球文明最精美之制作。靖安縣靖窯陶瓷坊復(fù)燒的傳統(tǒng)黑陶，采用純手工制作，天然原料古法燒制，且胎體里外全黑。其古法柴燒手工技藝的恢復(fù)，使斷代三千余年的寶貴技藝重現(xiàn)于世，具有很高的傳承價(jià)值、文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。引??言黑陶誕生于新石器時(shí)代，在大溪文化，屈家?guī)X文化、龍山文化遺址中均有發(fā)現(xiàn)，其中以屈家?guī)X文化最早，距今6300年左右，1928年，中國(guó)著名考古學(xué)者吳金鼎在山東省章丘縣龍山鎮(zhèn)的考古發(fā)掘中，首次發(fā)現(xiàn)了這