固體飲料企業(yè)質(zhì)量管理制度職責及考核制度

固體飲料企業(yè)質(zhì)量管理制度職責及考核制度

（一）質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)管理者、技術人員、生產(chǎn)操作

人員質(zhì)量安全職責與權限

1.總經(jīng)理職責和權限

1）制訂公司質(zhì)量安全方針和質(zhì)量安全目標并確保實施完

成，為體系運行配備充分的資源。

2）總經(jīng)理規(guī)定各有關部門、人員的質(zhì)量職責、權限和相

互關系，對各項質(zhì)量活動進行規(guī)范，以維護正常生產(chǎn)秩序、確

保產(chǎn)品質(zhì)量。

3）組織實施公司年度生產(chǎn)經(jīng)營策劃，建立與質(zhì)量安全管

理體系相適應的組織機構(gòu)，明確質(zhì)量職責和權限，負責公司內(nèi)

質(zhì)量責任考核，對全公司職工進行獎勵和處罰。

4）向公司內(nèi)部傳達滿足顧客要求和法律、法規(guī)要求的重要

性，負責《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)

范》等法律、法規(guī)的貫徹實施。

5）批準各項管理制度，采取有效方式保證全體員工按文

件規(guī)定執(zhí)行;

6）擔任公司質(zhì)量安全領導小組的組長，對出公司產(chǎn)品的質(zhì)

量安全負全責。

7）搞好職工的政治思想工作，搞好公司的精神文明建設,

積極組織職工進行政治學習，建立良好的內(nèi)部溝通機制。

2、質(zhì)量管理負責人的責任、權力和義務

1）認真貫徹有關法律、法規(guī)和規(guī)章，制定并實施質(zhì)量安全

方針、質(zhì)量目標；

2）負責質(zhì)量安全管理體系的建立、實施和保持，組織質(zhì)

量安全管理體系文件、各項管理制度的編制、實施，負責協(xié)

調(diào)、監(jiān)督各部門的質(zhì)量職能執(zhí)行情況；

3）負責處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量安全有關的問題，召開質(zhì)

量安全管理人員會議，加強從原料收購到產(chǎn)品銷售全過程的質(zhì)

量管理。對最終產(chǎn)品質(zhì)量負全責；

4）提出質(zhì)量安全工作計劃和質(zhì)量安全改進的需求；

5）代表公司就質(zhì)量安全管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量方面事宜與

外部各方面進行聯(lián)系。

3、生產(chǎn)管理者的質(zhì)量責任、權力和義務

1）負責生產(chǎn)過程的控制，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的食品安全有

效性和安全性負責。

2）組織安排生產(chǎn)計劃的實現(xiàn),保時、保質(zhì)、保量的全面完

成各項生產(chǎn)任務；

3）貫徹執(zhí)行各項管理制度、工藝技術規(guī)程和標準，保證

車間工人嚴格按操作規(guī)程進行工作，防止事故發(fā)生，確保生產(chǎn)

安全；

4）組織各部門提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動生產(chǎn)率，降低消耗，增

加利潤，全面完成各項任務。

5）負責車間設備、設施的維護管理,按照設備管理制度和

檢修計劃，做好設備的日常維護和檢修工作，并做好記錄；

6）貫徹實施職能部門規(guī)定的要求，配備衛(wèi)生管理人員，

保證車間環(huán)境、設備、生產(chǎn)過程及職工的清潔二生.定期進行

清洗消毒，對全體人員每年進行健康體檢。

7）搞好安全衛(wèi)生及職工勞動保護工作，不斷改善勞動條

件，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

8）負責車間不合格品的糾正預防措施的落實Q

4.技術人員的責任、權力和義務

1）貫徹執(zhí)行標準、行業(yè)標準，負責編制技術、工藝標準和

檢驗文件.

2）嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程、作業(yè)指導書等技術文件，遵守工

藝紀律，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

3）對本崗位加工產(chǎn)品的質(zhì)量負責；

4）有接受生產(chǎn)操作技能培訓的權利，未接受上崗培訓，

有權拒絕單獨頂崗.

5）完成領導交辦的其它工作。

7.銷售員的的責任、權力和義務

1）根據(jù)市場供需情況編制產(chǎn)品銷售計劃，盡力做好產(chǎn)品銷

售任務。

2）負責識別顧客的需求和期望，對顧客訂貨要求進行評審,

并負責與顧客進行溝通。

3）負責產(chǎn)品的運輸、防護和交付工作，負責車輛運輸、

產(chǎn)品儲存的安全管理工作。

4）做好產(chǎn)品的售后服務工作，及時收集顧客意見，處理顧

客投訴或抱怨。

5）負責市場預測、市場調(diào)研，及時掌握市場狀況和顧客

需求，為改進產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品提供信息。

8,計量管理員的的責任、權力和義務

1）負責計量管理工作，建立管理臺帳，統(tǒng)管理檢測計量

設備；

2）編制周期檢定計劃，按時送檢；

3）有權制止使用不準確的計量設備。

4）完成領導交辦的其它工作。

9.倉庫管理員的責任、權力和義務

1）負責倉貯的環(huán)境衛(wèi)生，

2）負責進庫產(chǎn)品的數(shù)量驗收和包裝、標識的驗收；

3）未得到