2025屆重慶市南川中學高二生物第一學期期末質量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

2025屆重慶市南川中學高二生物第一學期期末質量跟蹤監(jiān)視模擬試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．2，4-D是一種植物生長調節(jié)劑，具有促進插枝生根的作用。某興趣小組為了探究促進插枝生根的最適2，4-D濃度，進行了預實驗和正式實驗。下列相關敘述錯誤的是（）A.植物體內能合成與2，4-D功能類似的植物激素B.預實驗所使用的2，4-D濃度梯度比正式實驗的濃度梯度要大C.經預實驗后，正式實驗中還必須設置一組用蒸餾水處理插條的實驗作為對照組D.利用沾蘸法處理插條時，所使用的2，4-D溶液的濃度較大2．為了探究藥物W對糖尿病癥狀的緩解作用，科研人員對六組大鼠（1、2組為正常大鼠，3~6組為糖尿病模型大鼠）連續(xù)注射給藥21天后，測定其體重和血糖。實驗結果如下：組別處理（1次/日）體重平均值（g）血糖濃度平均值（mg/dL）1生理鹽水331.25119.2520.014mg·kg-1藥物W328.40118.303生理鹽水116.25589.1540.014mg·kg-1藥物W236.36299.1250.07mg·kg-1藥物W259.43265.6060.35mg·kg-1藥物W269.36231.25下列敘述錯誤的是（）A.第1、2組的結果表明藥物W對正常大鼠的體重和血糖濃度幾乎無影響B(tài).第3組大鼠體重減少的原因是組織細胞血糖攝入不足，機體分解蛋白質、脂肪增多C.第1、4組的結果表明藥物W對糖尿病大鼠體重減輕和血糖濃度升高具有緩解作用D.實驗結果表明在一定范圍內藥物W劑量越大，對糖尿病癥狀的緩解作用越明顯3．下列有關人體內環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（）A.組織液滲透壓的大小主要取決于無機鹽與蛋白質含量B.胎兒的血漿中含有能與各種病原體相結合的蛋白質C.性激素、尿素、神經遞質均屬于內環(huán)境的組成成分D.內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就是保持pH、滲透壓及溫度的相對穩(wěn)定4．某同學在烈日下進行3000米長跑比賽時突然暈倒，醫(yī)生根據情況分析，立即給他做靜脈滴注處理。請推測，這種情況下最合理的注射液應該是（）A.生理鹽水 B.葡萄糖溶液 C.氨基酸溶液 D.葡萄糖生理鹽水5．下列關于“土壤中小動物類群豐富度的研究”實驗的敘述，正確的是（）A.調查土壤中小動物豐富度應取表層土進行采集、調查B.在進行土壤中小動物類群豐富度研究時，常用記名計算法或目測估計法進行采集、調查C.采集的小動物只可以放入體積分數為70%的酒精中D.誘蟲器中土壤和花盆壁之間留有一定空隙，是為了保證空氣流通6．某學生參加冬季體檢，早晨沒有進食和飲水。在等待體檢的過程中，該學生體內發(fā)生的變化是（）A.神經調控皮膚血管收縮，體溫迅速上升B.垂體釋放的抗利尿激素增加，水的重吸收增強C.腎上腺分泌的腎上腺素減少，細胞代謝減弱D.胰島B細胞分泌的胰島素增加，血糖濃度下降二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實體，其藥用在中國已有2000多年的歷史。（1）靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，是由葡萄糖等單糖聚合形成的大分子化合物，其組成元素包括_____等。（2）為探究靈芝多糖對小鼠免疫功能的影響，科研人員做了如下實驗：①配制4組靈芝多糖溶液，分別為低、中、高和最高劑量組。將實驗小鼠平均分組，每組10只，每天按20ml/千克體重灌喂靈芝多糖溶液。②30天后，測量實驗小鼠各項指標。a.測定溶血空斑數：溶血空斑技術是一種用來測定B淋巴細胞數量和分泌抗體功能的體外實驗方法。具體操作為：將綿羊紅細胞作為______注射到小鼠腹腔，4天后取其脾臟用胰蛋白酶處理并制成細胞懸浮液，與已知濃度的綿羊紅細胞溶液混合，傾倒于瓊脂薄層上，放入含二氧化碳氣體的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)，計數溶血空斑數。b.測定遲發(fā)型變態(tài)反應（DTH）指數：DTH的發(fā)生與抗體無關，與T細胞介導的免疫功能強度正相關。③實驗結果如下：劑量低中高最高溶血空斑3.523.783.843.81DTH指數20.820.723.222.3④分析上表可知，高劑量的靈芝多糖通過提高正常小鼠的________免疫功能而提高機體免疫力。⑤有同學認為上述實驗設計存在缺陷，請寫出具體的改進措施：_________8．（10分）根據下圖回答有關問題：（1）寫出圖1中下列液體的名稱A液_____；B液_____；C液_____，其中A液與B液和C液在成分上的主要區(qū)別是_____。（2）細胞1所處的內環(huán)境是_____。（3）寫出圖2中標號①②代表的系統(tǒng)分別是：①_____，②_____，（4）A液滲透壓的大小主要是由_____和_____的含量決定的。（5）目前普遍認為，________________調節(jié)網絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調節(jié)機制。9．（10分）以下為某生物細胞分裂過程中的相關示意圖，其中③④代表分裂過程中不同時期的染色體、DNA、染色單體的數量關系，請回答。（1）圖②細胞所屬細胞分裂的方式和時期是______________________，判斷的理由是______________________。（2）若①②兩圖為連續(xù)的細胞分裂的圖像，則圖②產生的子細胞的名稱是___________。（3）圖③④為某次細胞分裂過程中的染色體、DNA、染色單體數目變化柱形圖，則兩個柱形圖形成的先后順序為___________（答“③先于④”或“④先于③”），該變化發(fā)生在圖⑤的___________階段，染色體的具體行為是______________________。（4）圖⑤中，基因分離定律和基因自由組合定律發(fā)生實質性改變的階段分別是___________和___________階段。（5）對應圖⑤的分裂時期，在下圖中畫出每條染色體上DNA數目變化曲線，并在畫出的曲線上標出C點和H點。10．（10分）遺傳學理論和生物變異經常用于指導農業(yè)生產實踐，進而提高農作物產量和品質?；卮鹣铝袉栴}：（1）與二倍體植株相比，多倍體植株營養(yǎng)物質含量較高，欲通過多倍體育種獲得多倍體農作物，常常用秋水仙素處理___________，秋水仙素的作用機理是___________。（2）進行有性生殖的生物，同一雙親的子代多種多樣，從配子形成和受精過程角度分析___________。（3）已知小麥的高稈對矮稈為顯性，抗病對感病為顯性?，F有純合高稈抗病和純合矮桿感病兩個小麥品種，欲獲得矮稈抗病品種，一般不通過誘變育種方式獲得，原因是___________。若采用雜交育種的方式獲得矮稈抗病品種小麥，則在子___________（填“一”或“二”或“三”）代中可發(fā)現目標性狀，想要獲得目標性狀能穩(wěn)定遺傳的品種，可讓具有目標性狀的個體連續(xù)自交，直至___________，即獲得目標性狀品種。11．（15分）通過傳統(tǒng)發(fā)酵技術制作的果酒、果醋、腐乳和泡菜極大地豐富了人們的飲食?；卮鹣铝袉栴}：（1）葡萄酒呈現紅色的原因是___________。在釀制葡萄酒時，發(fā)酵液中并不需要添加抗生素等物質以抑制雜菌的生長，原因是______________________。（2）腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是_____________。在腐乳制作過程中，能抑制微生物生長的物質有___________（寫出3種）。（3）發(fā)酵完成后，常常進行發(fā)酵產物的檢測或有害物質的檢測。檢測果酒發(fā)酵過程中產生酒精的試劑是___________。測定泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量的原理是___________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】1、預實驗是在進行科學探究時，在正式實驗前先做一個預實驗，為進一步的實驗摸索條件，還可以檢驗實驗設計的科學性和可行性，以免由于設計不周，盲目開展實驗而造成人力、物力和財力的浪費。2、浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時至一天，要求的溶液濃度較低，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進行處理；沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中蘸一下（約5s），深約1.5cm即可?！驹斀狻緼、2，4-D是一種植物生長調節(jié)劑，具有與生長素類似的效應，而植物體內能合成生長素，A正確；B、預實驗設置的2，4-D濃度梯度較大，而正式實驗設置的濃度梯度2，4-D濃度梯度較小，B正確；C、經預實驗后，已經確定了實驗濃度范圍，因此正式實驗中不需要設置一組用蒸餾水處理插條的實驗作為對照組，C錯誤；D、由分析可知，利用沾蘸法處理插條時，所使用的2，4-D溶液的濃度較大，D正確。故選C。2、C【解析】分析表格可知，表格中，第1、2組的體重平均值以及血糖濃度平均值相差不大，表明藥物W對正常大鼠的體重和血糖濃度幾乎無影響；第4、5、6組中，隨著注射藥物W劑量越大，大鼠的體重平均值在增加，血糖濃度平均值也在降低，表明在一定范圍內藥物W劑量越大，對糖尿病癥狀的緩解作用越明顯?！驹斀狻緼、分析表格可知，表格中，第1、2組的體重平均值以及血糖濃度平均值相差不大，表明藥物W對正常大鼠的體重和血糖濃度幾乎無影響，A正確；B、第3組大鼠是糖尿病模型大鼠，且第3組注射是生理鹽水，說明第3組大鼠體重減少的原因是組織細胞血糖攝入不足，促使機體分解蛋白質、脂肪增多以增加組織細胞攝取血糖，B正確；C、分析表格可知，表格中，第1、4組中，變量有兩個，一個是大鼠是否患病，第二個是注射試劑的種類，因此第1、4組的結果并不能表明藥物W對糖尿病大鼠體重減輕和血糖濃度升高具有緩解作用，C錯誤；D、分析表格可知，表格中，第4、5、6組中，隨著注射藥物W劑量越大，大鼠的體重平均值在增加，血糖濃度平均值也在降低，表明在一定范圍內藥物W劑量越大，對糖尿病癥狀的緩解作用越明顯，D正確。故選C。3、C【解析】1、滲透壓是指溶液中溶質微粒對水的吸引力，其大小取決于溶質微粒數目的多少，而與溶質的分子量、半徑等特性無關，因而血漿滲透壓的大小主要與蛋白質和無機鹽的含量有關。2、血漿、淋巴、組織液中物質，即內環(huán)境的成分：①小腸吸收的物質在血漿、淋巴中運輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、甘油、脂肪酸等。②細胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經遞質、激素等。③細胞代謝產物：CO2、水分、尿素等。【詳解】A、組織液滲透壓的大小主要取決于其中溶質微粒的數目（溶質微粒多則滲透壓大），血漿滲透壓的大小主要取決于無機鹽與蛋白質含量，A錯誤；B、人胎兒的血漿中含有能與病原體相結合的蛋白質（即抗體），但抗體具有特異性，一定的抗體只能與一定的抗原（病原體）相結合，B錯誤；C、激素、尿素、神經遞質都可以存在內環(huán)境中，都屬于內環(huán)境成分，C正確；D、內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)除了內環(huán)境保持pH、滲透壓和溫度等理化性質的相對穩(wěn)定外，還包括組成成分的相對穩(wěn)定，D錯誤。故選C。4、D【解析】人正常的血糖濃度為0.8-1.2g/L，偏高會出現高血糖癥狀，偏低則容易引起低血糖癥狀如頭暈眼花，甚至昏厥等等?！驹斀狻扛鶕}意分析，該同學突然暈倒，應該是低血糖的癥狀，需要補充葡萄糖溶液為身體提供能量；該同學在烈日下的運動過程中丟失了很多水分和無機鹽，為了維持身體滲透壓的平衡和維持神經系統(tǒng)的興奮，應該補充一些生理鹽水。因此，這種情況下最合理的注射液是葡萄糖生理鹽水。故選D。5、D【解析】土壤中小動物類群豐富度的研究的實驗原理：土壤是無數小動物的家園，常見的小動物有蜘蛛、鼠婦、蜈蚣、馬陸、蚯蚓以及多種多樣得昆蟲等。大多數土壤動物身體微小，不適于用“樣方法”或“標志重捕法”進行調查，在這類研究時，常采用取樣器取樣的方法，即用一定規(guī)格的捕捉器（如采集罐、吸蟲器等）進行取樣，通過調查樣本中小動物的種類和數量來推測某一區(qū)域內土壤動物的豐富度?！驹斀狻緼、調查土壤中小動物類群豐富度時，應去除表層土后利用取樣器取樣的方法進行采集、調查，A錯誤；B、在進行土壤中小動物類群豐富度研究時，常用取樣器取樣法進行調查，B錯誤；C、采集的小動物可以放入體積分數為70%的酒精溶液中，也可放入試管中，C錯誤；D、誘蟲器中土壤和花盆壁之間留有一定空隙，是為了保證空氣流通，確保小動物進行正常的呼吸，D正確。故選D。6、B【解析】寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調節(jié)中樞→增加產熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對恒定。水鹽平衡的調節(jié)過程：當人體失水過多、飲水不足或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器興奮→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對水分的重吸收增加→尿量減少，同時大腦皮層產生渴覺（主動飲水）；體內水多→細胞外液滲透壓降低→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素減少→腎小管、集合管對水的重吸收減少→尿量增加?！驹斀狻緼、中樞神經系統(tǒng)興奮，通過神經調節(jié)，皮膚毛細血管收縮，減少散熱量，以維持體溫的相對穩(wěn)定，A錯誤；B、早晨沒有進食和飲水，細胞外液滲透壓升高，下丘腦分泌并由垂體釋放抗利尿激素增加，水的重吸收增加，B正確；C、早晨沒有進食和飲水，腎上腺釋放的腎上腺素升高，與胰高血糖素協(xié)同維持血糖平衡，C錯誤；D、早晨沒有進食和飲水，血糖降低，胰島A細胞釋放胰高血糖素增加，最終使血糖濃度維持相對穩(wěn)定，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、①.C、H、O②.抗原③.體液免疫和細胞④.另設一組對照試驗，除每天灌胃等量的蒸餾水外，其他處理與實驗組相同【解析】溶血空斑實驗原理是將綿羊紅細胞免疫的家兔或小鼠，取家兔淋巴結或小鼠脾細胞制成細胞懸液，與高濃度綿羊紅細胞混合后加入瓊脂糖凝膠中，其中每個釋放溶血性抗體的B淋巴細胞在抗體的參與下可溶解周圍的綿羊紅細胞，在周圍形成一個可見的空斑，一個空斑代表一個抗體形成細胞，空斑的數量反映機體的體液免疫功能。由表格數據可知，高劑量的靈芝多糖會導致溶血空斑增多和DTH指數上升，據此推測可以提高體液免疫和細胞免疫。【詳解】（1）靈芝多糖屬于糖類，糖類的元素組成是C、H、O。（2）a.將綿羊紅細胞作為抗原注射到小鼠腹腔，該抗原即紅細胞會引起機體發(fā)生免疫反應，產生相應的漿細胞和抗體。④結合表格數據可知，高劑量靈芝多糖可以增加空斑數目，空斑數目越多說明體液免疫越強；另外高劑量的靈芝多糖還可以提高DTH指數，DTH指數與T細胞介導的細胞免疫功能呈正相關，故高劑量的靈芝多糖可以提高體液免疫和細胞免疫能力，從而提高機體的免疫力。⑤該實驗中缺乏相應的對照組，對照組應不加靈芝多糖，每天給小鼠灌胃等量的蒸餾水，其他條件與實驗組相同?！军c睛】本題主要考查免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用，意在考查學生對實驗的設計和分析能力。8、(1).血漿(2).淋巴(3).組織液(4).血漿中含有較多的蛋白質，而淋巴和組織液中蛋白質含量很少(5).血漿和組織液(6).消化系統(tǒng)(7).呼吸系統(tǒng)(8).無機鹽(9).蛋白質(10).神經-體液-免疫【解析】分析題圖1：A液為組織液，B液為血漿，C液為淋巴，三者共同構成內環(huán)境。1表示毛細血管壁細胞，2表示毛細淋巴壁細胞，3表示組織細胞。分析題圖2：圖示為多細胞動物體內細胞與外界環(huán)境進行物質交換示意圖，其中①表示食物的消化吸收，需要通過消化系統(tǒng)才能完成；②表示氧氣進入內環(huán)境、二氧化碳排出體外，需要通過呼吸系統(tǒng)才能完成；③表示代謝廢物排出體外，需要排泄系統(tǒng)來完成；④表示養(yǎng)料和氧氣進入細胞；⑤表示二氧化碳等代謝廢物排出細胞；⑥表示有少數細胞可以與外界環(huán)境進行部分物質的直接交換?！驹斀狻浚?）圖1中A液為血漿；B液為淋巴；C液為組織液；其中A液血漿與B淋巴和C組織液在成分上的主要區(qū)別是血漿中含有較多蛋白質，而淋巴和組織液含有的蛋白質相對較少。（2）細胞1毛細血管壁細胞所處的內環(huán)境是血漿和組織液。（3）圖2中各標號代表的兩個系統(tǒng)分別是：①消化系統(tǒng)，②呼吸系統(tǒng)。（4）血漿中的滲透壓維持穩(wěn)定，主要與血漿中的無機鹽、蛋白質有關。（5）神經-體液-免疫調節(jié)網絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調節(jié)機制?！军c睛】本題結合多細胞動物體內細胞與外界環(huán)境之間物質交換示意圖，考查內環(huán)境的組成、內環(huán)境的理化性質，要求考生識記內環(huán)境的組成，明確內環(huán)境就是細胞外液；掌握內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調節(jié)；理解內環(huán)境的理化性質，能準確判斷圖中各字母和各數字代表的含義，再對各小題作出準確的解答。9、①.減數第二次分裂中期②.該圖中沒有同源染色體，且染色體的著絲點排列在細胞中央赤道板位置上③.（第二）極體④.④先于③⑤.GH⑥.同源染色體分離，平均分配到兩子細胞中⑦.FGFG⑧.【解析】根據題意和圖示分析可知：圖①中同源染色體分離，細胞質不均等分裂，所以細胞處于減數第一次分裂后期，為初級卵母細胞；圖②著絲點分裂，不含同源染色體，細胞處于減數第二次分裂后期；圖③細胞中染色體是體細胞的一半，含有染色單體，為減數第二次分裂前期或中期，圖④細胞中染色體數與體細胞相同，含有染色單體，可表示有絲分裂前期、中期或減數第一次分裂過程，圖⑤表示有絲分裂和減數分裂過程中同源染色體對數變化，AE段表示有絲分裂，FG表示減數第一次分裂，HI表示減數第二次分裂。【詳解】（1）圖②細胞中沒有同源染色體，且染色體的著絲點排列在細胞中央赤道板位置上，為減數第二次分裂中期圖像。（2）若①②兩圖為連續(xù)的細胞分裂的圖像，根據圖①細胞質不均等分裂可知該生物為雌性，根據圖①中染色體組合可知②細胞為第一極體，則圖②產生的子細胞的名稱是（第二）極體。（3）根據分析可知，圖③可表示減數第二次分裂前期或中期，圖④可表示有絲分裂前期、中期或減數第一次分裂過程，所以若圖③④為某次細胞分裂過程中的染色體、DNA、染色單體數目變化柱形圖，則兩個柱形圖形成的先后順序為④先于③，該變化發(fā)生于圖⑤的GH階段，此時染色體的具體行為是：同源染色體分離，平均分配到兩子細胞中。（4）基因分離定律和基因自由組合定律均發(fā)生在減數第一次分裂后期，所以均位于圖⑤的FG段。（5）圖⑤中AE段表示有絲分裂，其中CD表示有絲分裂后期，FG表示減數第一次分裂，HI表示減數第二次分裂，在有絲分裂前期、中期和減數第一次分裂、減數第二次分裂前期、中期時，每條染色體上含有兩個DNA，而有絲分裂后期、末期和減數第二次分裂后期、末期時，每條染色體上含有一個DNA，所以對應圖⑤的分裂時期，每條染色體上DNA數目變化曲線為：?！军c睛】本題結合柱形圖、曲線圖和細胞分裂圖，考查減數分裂的相關知識，要求考生識記有絲分裂、減數分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂、減數分裂過程中染色體數目變化規(guī)律，能準確判斷圖中各區(qū)段代表的時期以及細胞分裂圖的分裂方式及所處時期。10、（1）①.萌發(fā)的種子或幼苗②.秋水仙素能夠抑制紡錘體的形成，導致染色體不能移向細胞兩極，從而引起細胞內染色體數目加倍（2）減數分裂過程非同源染色體自由組合及可能發(fā)生基因突變和同源染色體的交叉互換，導致形成多種類型的配子，受精時多種類型的雌、雄配子隨機結合（3）①.誘變育種依據的遺傳學原理是基因突變，而基因突變具有不定向性和低頻性，很難獲得目標品種②.二③.自交后代不發(fā)生性狀分離【解析】1、雜交育種的方法：雜交→自交→選優(yōu)，原理是基因重組；2、誘變育種的方法：輻射誘變、激光誘變、化學藥劑處理，原理是基因突變；3、單倍體育種的方法：花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗、秋水仙素誘導單倍體幼苗使染色體加倍，原理是染色體變異；4、多倍體育種的方法：秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，原理是染色體變異?！拘?詳解】多倍體育種的方法是用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，秋水仙素的作用機理是抑制紡錘體的形成，導致染色體不能移向細胞兩極，從而引起細胞內染色體數目加倍。【小問2詳解】進行有性生殖的生物，由于減數分裂過程非同源染色體自由組合及可能發(fā)生基因突變和同源染色體的交叉互換，因此可以形成多種類型的配子，受精時多種類型的雌、雄配子隨機結合，導致同一雙親的子代多種多樣?！拘?詳解】誘變育種的原理是基因突變，由于基因突變具有不定向性和低頻性，很難獲得目標品種，故題干中一般不通過誘變育種方式獲得矮稈抗病品種。若采用雜交育種的方式獲得矮稈抗病品種小麥，可用純合高稈抗病和純合矮桿感病雜交，F1為雜合高桿抗病，F1自交，在F2（子二代）會出現目標性狀--矮桿抗病，F2的矮桿抗病既有純合子也有雜合子，想要獲得純合的矮桿抗病植株，可讓F2的矮桿抗病的個體連續(xù)自交，直到自交后代不發(fā)生性狀分離，即獲得目標性狀品種（純合的矮桿抗?。?。【點睛】本題考查育種的相關知識，要求學生將雜交育種、誘變育種、單倍體育種、多倍體育種等方式的原理識記并理解，屬于中檔題。11、①.紅色葡萄皮中的色素進入