2024年飯店廚房經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議樣本版

2024年飯店廚房經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議樣本版A版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義2.飯店廚房經(jīng)營(yíng)范圍2.1經(jīng)營(yíng)范圍描述2.2經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)及設(shè)施3.承包期限3.1承包開始日期3.2承包結(jié)束日期4.承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用金額4.2費(fèi)用支付方式及時(shí)間5.經(jīng)營(yíng)權(quán)與管理權(quán)5.1乙方經(jīng)營(yíng)權(quán)5.2乙方管理權(quán)5.3甲方監(jiān)督權(quán)6.人員配置6.1乙方員工數(shù)量及崗位6.2員工薪酬及福利7.食材供應(yīng)7.1食材供應(yīng)商選擇7.2食材質(zhì)量及安全8.衛(wèi)生與安全8.1廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8.2食品安全措施8.3事故處理機(jī)制9.維修與保養(yǎng)9.1廚房設(shè)備維護(hù)9.2維修費(fèi)用承擔(dān)10.經(jīng)營(yíng)成果分配10.1經(jīng)營(yíng)成果計(jì)算方式10.2分配比例及時(shí)間11.合同變更與終止11.1合同變更條件11.2合同終止條件11.3終止后事宜處理12.違約責(zé)任12.1違約行為界定12.2違約責(zé)任承擔(dān)13.爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決方式13.2仲裁地點(diǎn)及機(jī)構(gòu)14.其他條款14.1保密條款14.2法律適用14.3合同簽署日期及地點(diǎn)第一部分：合同如下：第一條：合同主體及定義1.1甲方名稱：_______（填寫甲方全稱）1.2乙方名稱：_______（填寫乙方全稱）1.3丙方名稱：_______（填寫丙方全稱，如無丙方則不填寫）第二條：飯店廚房經(jīng)營(yíng)范圍2.1經(jīng)營(yíng)范圍描述：乙方承包的飯店廚房將提供包括但不限于烹飪、餐飲服務(wù)等相關(guān)業(yè)務(wù)。2.2經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)及設(shè)施：廚房位于_______（具體地址），設(shè)施包括_______（列舉主要廚房設(shè)備及設(shè)施）。第三條：承包期限3.1承包開始日期：_______年_______月_______日。3.2承包結(jié)束日期：_______年_______月_______日。第四條：承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用金額：人民幣_(tái)______元整（大寫：_______元整）。4.2費(fèi)用支付方式及時(shí)間：乙方應(yīng)按月向甲方支付承包費(fèi)用，支付時(shí)間為每月_______日前。第五條：經(jīng)營(yíng)權(quán)與管理權(quán)5.1乙方經(jīng)營(yíng)權(quán)：乙方擁有對(duì)承包廚房的經(jīng)營(yíng)權(quán)，負(fù)責(zé)廚房的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。5.2乙方管理權(quán)：乙方擁有對(duì)承包廚房的人員管理權(quán)，負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核等工作。5.3甲方監(jiān)督權(quán)：甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及合同約定。第六條：人員配置6.1乙方員工數(shù)量及崗位：乙方應(yīng)配置不少于_______名員工，具體崗位包括廚師、服務(wù)員等。6.2員工薪酬及福利：乙方向員工支付的薪酬及福利應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)及當(dāng)?shù)匾?guī)定。第七條：食材供應(yīng)7.1食材供應(yīng)商選擇：乙方有權(quán)選擇食材供應(yīng)商，但需確保供應(yīng)商符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。7.2食材質(zhì)量及安全：乙方應(yīng)保證食材的質(zhì)量及安全，不得使用過期、變質(zhì)、有害食品。第八條：衛(wèi)生與安全8.1廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保持廚房衛(wèi)生，確保食品安全。8.2食品安全措施：乙方應(yīng)采取有效措施確保食品安全，防止食品中毒等事故的發(fā)生。8.3事故處理機(jī)制：一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即報(bào)告甲方，并采取措施防止事故擴(kuò)大。第九條：維修與保養(yǎng)9.1廚房設(shè)備維護(hù)：乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。9.2維修費(fèi)用承擔(dān)：維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，除非是由于甲方原因?qū)е碌脑O(shè)備損壞。第十條：經(jīng)營(yíng)成果分配10.1經(jīng)營(yíng)成果計(jì)算方式：經(jīng)營(yíng)成果將根據(jù)乙方實(shí)際經(jīng)營(yíng)收入扣除必要成本后計(jì)算。10.2分配比例及時(shí)間：經(jīng)營(yíng)成果的分配比例為甲方_______%，乙方_______%，分配時(shí)間為每月_______日前。第十一條：合同變更與終止11.1合同變更條件：合同的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。11.2合同終止條件：合同終止的條件如合同法規(guī)定，或雙方協(xié)商一致。11.3終止后事宜處理：合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求將廚房設(shè)施、資料等交還甲方。第十二條：違約責(zé)任12.1違約行為界定：違約行為包括但不限于未按約定支付費(fèi)用、未履行合同義務(wù)等。12.2違約責(zé)任承擔(dān)：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償對(duì)方損失、支付違約金等。第十三條：爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決方式：雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.2仲裁地點(diǎn)及機(jī)構(gòu)：如雙方約定仲裁，應(yīng)選擇_______（填寫仲裁機(jī)構(gòu)名稱）進(jìn)行仲裁。第十四條：其他條款14.1保密條款：雙方應(yīng)對(duì)合同內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)過程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密予以保密，違者應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。14.2法律適用：本合同適用_______（填寫國(guó)家或地區(qū)）法律。14.3合同簽署日期及地點(diǎn)：本合同于_______年_______月_______日在_______（填寫地點(diǎn)）簽署。第八條：維修與保養(yǎng)9.1廚房設(shè)備維護(hù)：乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。9.2維修費(fèi)用承擔(dān)：維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，除非是由于甲方原因?qū)е碌脑O(shè)備損壞。第九條：經(jīng)營(yíng)成果分配10.1經(jīng)營(yíng)成果計(jì)算方式：經(jīng)營(yíng)成果將根據(jù)乙方實(shí)際經(jīng)營(yíng)收入扣除必要成本后計(jì)算。10.2分配比例及時(shí)間：經(jīng)營(yíng)成果的分配比例為甲方_______%，乙方_______%，分配時(shí)間為每月_______日前。第十條：合同變更與終止11.1合同變更條件：合同的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。11.2合同終止條件：合同終止的條件如合同法規(guī)定，或雙方協(xié)商一致。11.3終止后事宜處理：合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求將廚房設(shè)施、資料等交還甲方。第十一條：違約責(zé)任12.1違約行為界定：違約行為包括但不限于未按約定支付費(fèi)用、未履行合同義務(wù)等。12.2違約責(zé)任承擔(dān)：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償對(duì)方損失、支付違約金等。第十二條：爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決方式：雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.2仲裁地點(diǎn)及機(jī)構(gòu)：如雙方約定仲裁，應(yīng)選擇_______（填寫仲裁機(jī)構(gòu)名稱）進(jìn)行仲裁。第十三條：其他條款14.1保密條款：雙方應(yīng)對(duì)合同內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)過程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密予以保密，違者應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。14.2法律適用：本合同適用_______（填寫國(guó)家或地區(qū)）法律。14.3合同簽署日期及地點(diǎn)：本合同于_______年_______月_______日在_______（填寫地點(diǎn)）簽署。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：飯店廚房平面圖詳細(xì)說明：該附件應(yīng)包括廚房的詳細(xì)平面圖，標(biāo)明廚房各區(qū)域的位置、尺寸和功能。附件二：廚房設(shè)備清單詳細(xì)說明：該附件應(yīng)列明廚房所有設(shè)備的具體型號(hào)、數(shù)量和狀態(tài)，以及設(shè)備的所有權(quán)歸屬。附件三：食材供應(yīng)商名錄詳細(xì)說明：該附件應(yīng)包括所有食材供應(yīng)商的名稱、聯(lián)系方式和供應(yīng)內(nèi)容。附件四：?jiǎn)T工名冊(cè)詳細(xì)說明：該附件應(yīng)列出所有乙方面臨的員工姓名、職務(wù)、入職日期等信息。附件五：衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明：該附件應(yīng)詳細(xì)列明廚房衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求，包括操作規(guī)范、衛(wèi)生檢查記錄等。附件六：經(jīng)營(yíng)成果報(bào)表模板詳細(xì)說明：該附件提供經(jīng)營(yíng)成果報(bào)表的模板，包括收入、成本和利潤(rùn)等各項(xiàng)數(shù)據(jù)的計(jì)算公式和填寫要求。附件七：合同變更協(xié)議模板詳細(xì)說明：該附件提供合同變更協(xié)議的模板，用于雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生變更時(shí)簽訂。附件八：違約金計(jì)算公式詳細(xì)說明：該附件提供違約金的計(jì)算公式，用于確定違約方應(yīng)支付的違約金金額。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方未按約定時(shí)間支付承包費(fèi)用。2.乙方未履行合同義務(wù)，如未達(dá)到約定的經(jīng)營(yíng)成果。3.乙方未遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范，導(dǎo)致食品安全事故。4.乙方未按照合同約定進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)。5.乙方未按照合同約定保密對(duì)方商業(yè)秘密。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.根據(jù)合同約定的違約金計(jì)算公式計(jì)算違約金。2.違約方需賠償因其違約給對(duì)方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。3.違約方需承擔(dān)因違約產(chǎn)生的間接損失，如聲譽(yù)損失、訴訟費(fèi)用等。示例說明：如果乙方未能在每月約定的日期前支付承包費(fèi)用，甲方有權(quán)按照附件八提供的違約金計(jì)算公式計(jì)算違約金，并要求乙方支付。如果乙方違約導(dǎo)致甲方遭受間接損失，如客戶流失、訴訟費(fèi)用等，乙方也需承擔(dān)這些損失。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：本合同是指2024年飯店廚房經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議樣本版A版，由甲方和乙方簽訂。2.承包費(fèi)用：承包費(fèi)用是指乙方支付給甲方的，用于承包飯店廚房經(jīng)營(yíng)權(quán)的費(fèi)用。3.經(jīng)營(yíng)權(quán)：經(jīng)營(yíng)權(quán)是指乙方在承包期間對(duì)飯店廚房進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利。4.管理權(quán)：管理權(quán)是指乙方在承包期間對(duì)飯店廚房員工進(jìn)行管理的權(quán)利。5.甲方監(jiān)督權(quán)：甲方監(jiān)督權(quán)是指甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利