苜蓿青貯技術規(guī)程DB41-T 1905-2019

ICS65.120

B25

DB41

河南省地方標準

DB41/T1905—2019

苜蓿青貯技術規(guī)程

2019-09-30發(fā)布2019-12-30實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T1905—2019

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標準由河南省農業(yè)農村廳提出并歸口。

本標準起草單位：河南農業(yè)大學、河南省飼草飼料站。

本標準主要起草人：朱曉艷、牛巖、史瑩華、王成章、王彥華、鄭愛榮、張曉霞、李德鋒、王紅藝、王

璟、黃曉燕。

I

DB41/T1905—2019

苜蓿青貯技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了苜蓿青貯的術語和定義、青貯設備、青貯方法、貯后管理和取飼。

本標準適用于苜蓿青貯料的生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB4455農業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB/T22141混合型飼料添加劑酸化劑通用要求

GB/T22142飼料添加劑有機酸通用要求

GB/T22143飼料添加劑無機酸通用要求

GB/T23181微生物飼料添加劑通用要求

NY/T1444微生物飼料添加劑技術通則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

苜蓿青貯

將刈割、晾曬至含水量60%～70%的青綠苜蓿切短后置于密封的青貯容器中，通過乳酸菌厭氧發(fā)酵降

低密閉環(huán)境的pH值，抑制其他有害微生物的生長繁殖，使青綠苜蓿得以長期保存的過程。

3.2

苜蓿青貯料

青綠苜蓿經乳酸菌厭氧發(fā)酵制成的具有特殊芳香氣味、營養(yǎng)豐富的多汁飼料產品。

3.3

青貯料添加劑

用于促進青貯料發(fā)酵、改善發(fā)酵品質和適口性，減少養(yǎng)分損失，降低有害菌的產生，提高青貯料質

量安全而適量添加的物質。

3.4

現(xiàn)蕾期

50%植株形成花苞的時期。

3.5

初花期

5%～10%植株開花的時期。

1

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4青貯設備

4.1青貯窖

4.1.1選址

青貯窖應選在土質堅硬、地勢高燥、地下水位低、排水良好、靠近畜舍、四周空曠的地段。避開交

通要道和路口，遠離水源、糞場、垃圾堆等。

4.1.2形狀

窖的形式以地上式、半地下式為主。形狀以長方形為好，寬深之比為1:1.5～2.0，長度根據(jù)家畜

頭數(shù)和飼料多少而定。

4.1.3結構

根據(jù)經濟條件和土質狀況選擇磚水泥、石塊水泥等結構。窖壁光滑，不透氣、不漏水，窖底與地面

45℃左右坡度，以保證邊角處的青貯料被壓實，也有利于取用完青貯料后部分液體能流出。

4.2裹包青貯拉伸膜

線性低密度聚乙烯樹脂，白色，含有光穩(wěn)定劑，抗老化性能強，能在戶外放置至少1年不變性。抗

撕裂，具有較好的伸縮和粘附性，一般厚度0.025mm，拉伸比范圍55%～70%。氣密性和遮光性能良好，

可以與青貯裹包機配套使用。

4.3機械設備

苜蓿收割機、青貯切碎機或鍘草機、運草車輛、大中型壓實機械、苜蓿撿拾打捆機、青貯包膜機。

5青貯方法

5.1貯前準備

5.1.1青貯窖準備

清理窖內雜物，窖底部可鋪一層10cm～15cm厚的切短的干秸稈或干草，便于吸收青貯汁液。檢查

窖壁四周，可鋪塑料薄膜，達到不漏氣、不漏水。

5.1.2裹包青貯存放地

裹包青貯料應選在地面平整、排水良好、靠近畜舍、沒有雜物和其他尖利物的地方集中堆放，避免

選在樹下或樹附近，以混凝土地面為佳，地面及周圍植物應清掃干凈，防止泥土及雜物混入。

5.1.3機械設備準備

檢修、調試各類青貯用機械設備，使其運行良好。檢查與完善電力及能源設施，易損耗配件要備足。

5.1.4青貯材料準備

準備青貯加工必需的塑料膜、添加劑、壓實物等材料。

5.2原料

2

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5.2.1刈割

青貯苜蓿最佳刈割期為現(xiàn)蕾期至初花期，此時苜蓿含水量為75%～80%。留茬高度以5cm～6cm為宜，

每年最后一次留茬高度為6cm～8cm。根據(jù)土地平整度可適當調整留茬高度，不能帶入泥土等污染物。

5.2.2晾曬

晾曬時間根據(jù)苜蓿地實際天氣狀況及刈割時間確定，一般夏季1h～2h，春秋季4h～6h，葉片萎

蔫，葉色由鮮綠變成深綠，莖稈顏色基本未變，莖葉內含水量60%～70%。

5.2.3切碎

窖貯原料切碎長度2cm～3cm，裹包青貯原料切碎長度2cm～5cm。

5.3青貯料添加劑

5.3.1發(fā)酵促進劑

發(fā)酵促進劑有乳酸菌制劑、酶制劑、發(fā)酵液、糖類等。常用的有乳酸菌制劑，其添加量及方法遵照

產品的使用說明，一般每100kg苜蓿青貯原料中加入乳酸菌培養(yǎng)物0.5L或乳酸菌制劑450g，每克原料

中乳酸菌有效活菌數(shù)應超過105個。添加劑應符合GB/T23181、NY/T1444的規(guī)定。

可同時添加糖蜜或粉碎谷物，添加量視原料的含糖量而定。一般添加糖蜜量為原料重量的1%～3%，

粉碎谷物量為原料重量的3%～10%，在裝填原料時按比例分層均勻地混入。

5.3.2發(fā)酵抑制劑

發(fā)酵抑制劑有無機酸、有機酸和甲醛類。常用的有甲酸或甲酸鹽（濃度80%～85%），每噸苜蓿青貯

原料中添加4L～6L。添加劑應符合GB/T22141、GB/T22142、GB/T22143的規(guī)定。

5.4裝窖或打捆

5.4.1裝窖

原料隨運隨切隨裝，裝填要迅速、均一，與壓實作業(yè)交替進行。由內到外呈楔形分層裝填，每裝填

15cm～20cm壓實一次，注意窖邊或四角應壓實。小型窖可用人力踏實，大型窖可用大中型拖拉機壓實。

原料壓實后，體積縮小50%以上，密度可達650kg/m3以上，發(fā)酵完成后飼料下沉不超過深度的10%。

5.4.2打捆

使用苜蓿撿拾打捆機對苜蓿原料進行打捆，草捆密度達到550kg/m3以上。

5.5密封或裹包

5.5.1密封

窖貯壓實后，原料高出窖口50cm～100cm，用塑料薄膜立即密封覆蓋，外面放置壓實物。從原料

裝填至密封，小型窖應在1d內完成，中、大型窖不應超過3d。塑料薄膜應符合GB4455的規(guī)定。

5.5.2裹包

苜蓿原料在打捆后，迅速用6層以上的拉伸膜纏繞，完成裹包青貯。

6貯后管理

3

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6.1窖貯檢查

窖貯應經常檢查青貯窖和塑料薄膜的密封性，及時補漏，及時排除頂部出現(xiàn)的積水。

6.2裹包檢查

經常檢查裹包膜或塑料薄膜，如有破損及時修補或進行飼喂處理。防止蟲、鼠、鳥類等危害。

6.3運輸和儲存

苜蓿青貯料在運輸和儲存過程中，應嚴防變質和污染。

7取飼

7.1取用時間

窖貯苜蓿青貯料貯存40d～50d便可啟封取用，裹包苜蓿青貯料密封30d～40d即可開啟取用。

7.2開封檢查

苜蓿青貯料取用前要進行開封檢查，青貯料植物莖葉結構清晰或基本保持原狀、柔軟松散、外觀表

現(xiàn)為綠色或黃綠色或暗綠色、有特殊芳香氣味或弱酸香味，則可準備取用。

7.3取用方法

7.3.1窖貯

開窖取用時，如發(fā)現(xiàn)表層呈黑褐色并有腐敗臭味時，應把表層棄掉。自青貯窖一端沿橫截面由上到

下垂直切取，每次根據(jù)飼喂量取用，每天取用厚度不少于20cm，取后立即用塑料膜壓緊蓋嚴。

7.3.2裹包青貯

裹包苜蓿青貯料直接剪開包裹的拉伸膜即可使用，取用量以當天喂完為宜。取用過程中隨時收集拉

伸膜，防止其混入飼料。

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前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標準由河南省農業(yè)農村廳提出并歸口。

本標準起草單位：河南農業(yè)大學、河南省飼草飼料站。

本標準主要起草人：朱曉艷、牛巖、史瑩華、王成章、王彥華、鄭愛榮、張曉霞、李德鋒、王紅藝、王

璟、黃曉燕。

I

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苜蓿青貯技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了苜蓿青貯的術語和定義、青貯設備、青貯方法、貯后管理和取飼。

本標準適用于苜蓿青貯料的生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB4455農業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB/T22141混合型飼料添加劑酸化劑通用要求

GB/T22142飼料添加劑有機酸通用要求

GB/T22143飼料添加劑無機酸通用要求

GB/T23181微生物飼料添加劑通用要求

NY/T1444微生物飼料添加劑技術通則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

苜蓿青貯

將刈割、晾曬至含水量60%～70%的青綠苜蓿切短后置于密封的青貯容器中，通過乳酸菌厭氧發(fā)酵降

低密閉環(huán)境的pH值，抑制其他有害微生物的生長繁殖，使青綠苜蓿得以長期保存的過程。

3.2

苜蓿青貯