專題08 人體的營養(yǎng)（原卷版）

專題08人體的營養(yǎng)1．（2022年山東省青島市中考生物真題）青少年的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)?！吨袊鴮W(xué)齡兒童膳食指南（2022）》倡導(dǎo)青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白質(zhì)豐富的食物。下列不屬于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)作用的是（

）A．構(gòu)成細胞的重要成分 B．建造和修復(fù)身體的重要原料C．最主要的能源物質(zhì) D．利于受損細胞的修復(fù)和更新2．（2022年山東省青島市中考生物真題）《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》指出：人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，預(yù)防是最經(jīng)濟最有效的健康策略。下列飲食建議與可預(yù)防的疾病對應(yīng)不合理的是（

）A．適當多吃新鮮蔬菜、水果——壞血病B．適當多吃豬肉、雞肉——白化病C．適當多吃胡蘿卜、豬肝——夜盲癥D．適當多吃海帶、紫菜——地方性甲狀腺腫3．（2022年湖南省長沙市中考生物真題）端午佳節(jié)，家人團聚包粽子。下列包粽子的原材料中富含淀粉的是（）A．糯米 B．食鹽 C．咸蛋黃 D．五花肉4．（2022年青海省中考生物真題）端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，人們通過插柳枝、戴香包、包粽子等活動來紀念愛國詩人屈原。粽子中的糯米主要為人體提供哪類營養(yǎng)物質(zhì)（）A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素5．（2022年廣東省中考生物真題）我國女足頑強拼搏，榮獲2022年亞洲杯冠軍。在訓(xùn)練和比賽中，可為運動員提供能量的物質(zhì)是（）A．水 B．無機鹽 C．糖類 D．維生素6．（2022年河南省中考生物真題）媽媽購買了茄子、絲瓜、芹菜和饅頭準備做晚餐。從合理營養(yǎng)的角度，小剛建議媽媽還應(yīng)該購買（

）A．牛肉 B．白菜 C．菠菜 D．黃瓜7．（2022年山東省東營市中考生物真題）中國“端午節(jié)已被列“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。粽子主要原料是糯米，也有加入紅豆、豬肉、紅棗等。下列關(guān)于人體對粽子消化吸收的敘述，正確的是（）A．淀粉在胃內(nèi)開始初步消化B．脂肪在小腸內(nèi)被膽汁中的消化酶初步消化C．蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步分解為氨基酸D．消化后的營養(yǎng)成分主要在小腸內(nèi)被吸收8．（2022年遼寧省鞍山市中考生物真題）如圖所示，關(guān)于探究“食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實驗描述正確的是（）A．將①②號試管置于37℃左右的溫水中，以模擬口腔內(nèi)的溫度B．充分攪拌屬于化學(xué)性消化C．滴加碘液后，①②號試管內(nèi)液體都不變藍D．結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖9．（2022年湖南省益陽市中考生物真題）小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內(nèi)依次經(jīng)過的部位是（）A．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門B．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門C．口腔、咽、食道、胃、肝臟、大腸、小腸、肛門D．口腔、咽、食道、胃、肝臟、小腸、大腸、肛門10．（2022年遼寧省沈陽市生物中考真題）下列人體器官中，能分泌膽汁的是（）A．胃 B．肝 C．胰 D．小腸11．（2022年遼寧省阜新市中考生物真題）下列物質(zhì)可以直接被消化道吸收的是（）A．水、脂肪、無機鹽 B．水、維生素、蛋白質(zhì)C．脂肪、淀粉、無機鹽 D．水、維生素、無機鹽12．（2022年海南省中考生物真題）下列有關(guān)消化和吸收的說法錯誤的是（

）A．膽汁中的消化酶可以乳化脂肪 B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小腸內(nèi)壁有大量的腸腺有利于消化 D．胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液13．（2022年四川省涼山州中考生物真題）“碘液染色”是生物學(xué)實驗中常用的方法。下列實驗中沒有用到此方法的是A．觀察蠶豆葉下表皮細胞中的氣孔 B．用放大鏡觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)C．用顯微鏡觀察人口腔上皮細胞 D．探究饅頭在口腔中發(fā)生的變化14．（2022年山東省東營市中考生物真題）為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了如圖所示“平衡膳食寶塔”。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（）A．糖尿病人應(yīng)該少吃Ⅰ層食物B．Ⅱ?qū)邮澄飻z入不足易患壞血病C．青少年生長發(fā)育快應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物D．Ⅴ層食物是人體主要的供能物質(zhì)15．（2022年遼寧省鞍山市中考生物真題）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”是人們的健康理念。下列選項體現(xiàn)健康理念的是（）A．食物多樣，搭配合理 B．晚餐應(yīng)多吃肉少吃菜C．不吃主食以保持苗條身材 D．只吃自己偏愛的食物16．（2022年北京市中考生物真題）《中國居民膳食指南（2022）》通過平衡膳食餐盤（如圖）宣傳平衡膳食的理念。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．肉蛋奶是人體所需能量的主要來源B．水果、蔬菜可提供維生素C．攝入食物的類別要多樣D．攝入食物的量要適當1．（2022年江西省贛州市尋烏縣八年級中考模擬樣卷（八）生物試題）下列營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（）A．佝僂病-缺乏維生素A B．地方性甲狀腺腫-缺鐵C．夜盲癥-缺乏維生素 D．壞血病-缺乏維生素C2．（2022年福建省泉州市初中畢業(yè)班質(zhì)量檢測（二）生物試題）維生素A能有效預(yù)防夜盲癥。下列食物富含維生素A的是（）A．香菇 B．豬肝 C．饅頭 D．腌肉3．（山東省棗莊市嶧城區(qū)2021-2022學(xué)年八年級下學(xué)期期中生物試題）青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因為蛋白質(zhì)是人體（

）A．細胞生長和組織更新的主要原料 B．主要的供能物質(zhì)C．主要的貯能物質(zhì) D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)4．（河南省信陽市商城縣2021-2022學(xué)年七年級下學(xué)期期中生物試題）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（

）A．水 B．無機鹽 C．脂肪 D．維生素5．（2022年湖南省岳陽市中考三模生物試題）下列病癥與病因?qū)?yīng)關(guān)系的敘述，正確的是：①巨人癥——生長激素分泌過多

②佝僂病——缺乏鈣、維生素D

③干眼癥——缺少維生素B1④白化病——隱性致病基因純合

⑤新冠肺炎——感染2019-nCoVA．①②⑤ B．③④⑤ C．②④⑤ D．②③④6．（2022年湖南省懷化市新晃侗族自治縣初中畢業(yè)學(xué)業(yè)水平考試模擬（一）生物試題）張明愛吃肯德基，最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血的現(xiàn)象。你給他的建議是（

）A．多吃雞蛋和牛奶 B．適當多吃蔬菜和水果C．多吃炸雞，多喝雞湯 D．適量運動，少食多餐7．（2022年吉林省長春汽車經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中考三模生物試題）在“測定某種食物中的能量”的探究實驗中，小明提出的問題是“花生種子含有多少能量？”，在他制訂的計劃中正確的是（

）A．實驗前安裝好溫度計，使其下端接觸錐形瓶瓶底B．花生種子實際所含能量小于測定的熱量值C．需待花生種子完全燃燒后，測量水溫D．取一個花生仁作為實驗材料，無需稱量其質(zhì)量8．（2022年福建省廈門市海滄區(qū)初中畢業(yè)班適應(yīng)性練習生物試題）在給神舟十三號航天員提供的菜品中，宮保雞丁、酸辣土豆絲含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)分別是（

）A．糖類、糖類 B．脂肪、維生素C．糖類、蛋白質(zhì) D．蛋白質(zhì)、糖類9．（遼寧省沈陽市杏壇中學(xué)2021-2022學(xué)年八年級下學(xué)期5月中考模擬生物試題）如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是（

）A．⑤能初步消化食物中的淀粉 B．維生素和無機鹽只能在④處被吸收C．⑨只有吸收功能，沒有消化功能 D．③是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁10.（2022年廣東省深圳市初中學(xué)業(yè)水平考試模擬沖刺卷生物試題（七））人體最大的消化腺分泌的物質(zhì)是（）A．腸液 B．胃液 C．膽汁 D．胰液11．（江西省宜春市2021-2022學(xué)年八年級下學(xué)期中考模擬考試生物試題）食用油的主要成分是脂肪，其消化的場所是（

）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸12.（湖南省懷化市溆浦縣部分校2021-2022學(xué)年七年級下學(xué)期期中聯(lián)考生物試題）人體消化和吸收的主要場所是（

）A．胃 B．小腸 C．大腸 D．口腔13．（2022年湖南省株洲市茶陵縣八年級質(zhì)量檢測模擬生物試題）下圖表示人體消化吸收過程，①一⑤表示消化液（⑤為腸液）?？v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是（）A．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C．②與③都只含一種酶，但酶種類不同D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所14．（2022年黑龍江省鶴崗市九年級中考模擬生物試題）王叔叔患肝炎后消瘦許多，肝炎影響哪種物質(zhì)的消化（

）A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素15．（2022年福建省泉州市南安市初中畢業(yè)班質(zhì)量監(jiān)測生物試題）下列人體所需營養(yǎng)成分中，只在一個消化道器官消化的是（）A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素16．（2022年福建省莆田市仙游縣中考沖刺卷（一）生物試題）如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”實驗設(shè)計，三支試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法不正確的是（

）A．置于37℃溫水中是為了與口腔內(nèi)溫度保持一致B．①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用C．①與③對照，可探究牙齒咀嚼對饅頭的消化作用D．滴加碘液后，①號試管變藍色、②③不變藍色17．（黑龍江省虎林市2021-2022學(xué)年七年級下學(xué)期期末生物試題）人體內(nèi)最大的消化腺是（）A．胰腺 B．胃腺 C．腸腺 D．肝臟18．（遼寧省鞍山市千山區(qū)2021-2022學(xué)年七年級下學(xué)期線上教學(xué)成果評估質(zhì)量監(jiān)測（期中）生物試題）下列做法符合食品安全的是（）A．過期食品減價賣 B．新鮮水果不洗就吃C．買檢疫合格的新鮮豬肉 D．有餿味的剩飯菜加熱后食用19．（2022年遼寧省營口市中考模擬生物試題）下列有關(guān)飲食與營養(yǎng)的陳述，比較合理的是（

）A．食物中的淀粉可以不消化直接吸收 B．牙齦經(jīng)常出血者應(yīng)多吃蔬果補充維生素C．細糧一般比粗糧營養(yǎng)更加豐富 D．脂肪熱價高，是人體主要的供能物質(zhì)20．（2022年湖南省長沙市長郡雙語實驗中學(xué)初中學(xué)業(yè)水平考試模擬生物試題）下列關(guān)于食品安全的說法正確的是（）A．已過保質(zhì)期，但沒有霉變的食品仍可食用B．已經(jīng)變質(zhì)的食品必須高溫滅菌才能食用C．發(fā)芽的馬鈴薯削掉發(fā)芽部位后的部分也可食用D．綠色食品是指產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品21．（2022年福建省莆田市仙游縣中考沖刺卷（一）生物試題）為了實現(xiàn)平衡膳食，以下飲食建議中合理的是（

）A．維生素不能為生命活動提供能量，在飲食中可少吃B．脂肪熱價最高，應(yīng)多吃含脂肪豐富的食物C．每天早、中、晚三餐攝入的熱量比應(yīng)為2：3：5D．處在生長發(fā)育旺盛期的青少年應(yīng)多補充蛋白質(zhì)22．（廣東省韶關(guān)市新豐縣2021-2022學(xué)年七年級下學(xué)期期末生物試題）有些藥物常被封裝在淀粉制作的膠囊中服用，以免刺激胃。從淀粉的消化特點來看，原因是（

）A．胃能消化淀粉，使藥物慢慢吸收 B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C．膽汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽23．（2022年遼寧省盤錦市中考一模生物試題）課堂上，同學(xué)們紛紛曬出自己設(shè)計的午餐食譜。明明同學(xué)的設(shè)計是：紅燒肉+炸雞腿+蛋花湯+米飯，他的食譜中還應(yīng)加入的是（）A．香腸 B．饅頭 C．涼拌菠菜 D．紅燒豆腐24．（2022年北京市大興區(qū)中考二模生物試題）下列有關(guān)合理膳食和食品安全的敘述錯誤的是（）A．能量的攝入與消耗要平衡B．每天攝入的食物種類應(yīng)多樣C．每天攝入的食物中肉蛋奶類比例應(yīng)最大D．購買食品時要注意查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期25．（2022年遼寧省丹東市中考一模生物試題）民以食為天”，下列有關(guān)合理營養(yǎng)與食品安全的敘述正確的是A．有“蟲眼”的蔬菜和水果農(nóng)藥含量一定少B．經(jīng)常食用胡蘿卜或適量的動物肝臟有助于預(yù)防夜盲癥C．為了節(jié)約糧食，用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯喂養(yǎng)家禽、家畜D．飲食中長期缺少含鐵的無機鹽，容易患佝僂病26．（2022年遼寧省撫順市東洲區(qū)中考模擬生物試題）圖一為人體消化系統(tǒng)示意圖，圖二為表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化程度的曲線圖，請如圖回答下列問題：(1)圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[______]。(2)圖一中結(jié)構(gòu)⑥______對應(yīng)圖二中的D段，此結(jié)構(gòu)中有多種消化液，是食物消化的主要場所。(3)圖二中表示淀粉消化過程的曲線為[______]。(4)蛋白質(zhì)被分解成氨基酸后可以通過消化管______細胞吸收進入血液。圖一中只能吸收部分水分和酒精的結(jié)構(gòu)是[______]。27．（2022年云南省德宏州盈江縣八年級學(xué)業(yè)水平模擬考試生物試題）某生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變