DB11T 896-2020 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

DB11北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I II 1 1 1 2 8 9 9 9 10 11附錄C（資料性附錄）蘋果病蟲害防治推薦藥劑和施用規(guī)范 12本標準代替DB11/T896—2012《有機食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。與DB1——修改了《有機食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》為《蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（見）；——增加了品質(zhì)控制（見6——增加了檔案管理（見8本標準起草人：杜相革、董民、嚴冰珍、杜韻、張文、劉志琦、1下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用GB/T19630有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理NY/TNY/TNY/TNY/TNY/T3.1.1果園周邊環(huán)境應(yīng)邊界清晰、生態(tài)環(huán)境良好且遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染23.2.4果園周邊應(yīng)設(shè)置防護林，并采用綠色或有機生產(chǎn)方式，生物多樣性3.2.5果園應(yīng)實施人工生草或者自然生草技術(shù)，促進土壤改良，提高天敵的自然控制能3.3.1應(yīng)每2年對土壤和灌溉水進行檢測和評3.3.2應(yīng)建立環(huán)境保護、改善和建設(shè)實施計劃，持續(xù)增加害蟲天敵的種類和數(shù)量，保持生物多3.4.1應(yīng)對蘋果生產(chǎn)的肥料和植保產(chǎn)3.4.2應(yīng)建立所有投入品建檔立卡制度；制定減少或者不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥等人工合成產(chǎn)品3.5.1應(yīng)制定蘋果質(zhì)量安全管理制度，明確植保產(chǎn)品使用的安3.5.2應(yīng)制定有機、綠色食品蘋果生產(chǎn)3.5.4應(yīng)建立和實施蘋果安全檢測3.6.1應(yīng)制定追蹤和追溯制度并能4生產(chǎn)技術(shù)4.1.1優(yōu)先選擇適合本地生長的適應(yīng)性、抗逆性強的品種和砧木。4.1.2選擇品種包括但不限于宮藤富士，煙富、嘎啦，靜香，愛香，維納斯黃金，信濃金，美味，王4.1.4苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB9834.3整形度100cm～120cm，角度90°~110°。側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，結(jié)果枝組的角度大于側(cè)枝的角度。4.4修剪4.4.1一般修剪a)冬季修剪：以整形、調(diào)整結(jié)構(gòu)為主，疏除過多的密集枝、徒長枝、細弱枝和多余的梢頭枝，b)夏季修剪：剪除樹冠內(nèi)旺枝、密生枝以及剪鋸口處的萌蘗枝等，增加樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光度，4.4.2矮化自根砧樹的修剪基部粗度超過著生部位1/3的，根據(jù)著生部位枝條密度進行馬耳斜極重短疏除，單株疏除量每年不宜超過2個。對于當年形成的新梢處理方式與第一4.4.3喬化砧和矮化中間砧樹的修剪干1/3的新梢再次進行短截；對側(cè)生新梢拉枝開角至90°~110°;對側(cè)生新梢背上發(fā)生的二其余側(cè)枝角度開張至90°~110°,同時對枝條進行刻芽4要采用摘心、拉枝、疏剪的方法，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和長勢，促進花4.5土壤管理4.5.1果園生草果園生草有人工生草和自然生草兩種方式，也可兩種a)人工生草:在蘋果園樹行間宜種植黑麥草、紫花苜蓿、鼠毛草、白三葉、長毛野豌豆、毛葉苕b)自然生草:在樹行間保留馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等當?shù)貎?yōu)良野生雜草且自然生長，及時拔4.5.2果園覆草少量土。抑制雜草，保持土壤蓄水能力和增加土壤有機4.5.3土壤培肥要求和指標4.6肥料管理4.6.1施用種類和原則4.6.2有機蘋果園54.6.3綠色食品蘋果園kg/667m2。速效肥料的施入量按照單質(zhì)化肥的比例計算，氮磷鉀施入比例為1:1:1，施以單質(zhì)化肥計算，需要追施尿素0.5kg～1.0kg、過磷酸鈣0.25kg62)在果樹的整個生育期內(nèi)實施，其有效成分最大量不能超過補充肥料總有效成分用量的4.7水分管理4.7.1灌水時期在蘋果萌芽期、幼果期、果實膨大期及土壤封凍前進行灌水4.7.2灌溉方法a)小溝交替灌溉：在樹冠投影處內(nèi)兩側(cè)，沿行向各開一條深、寬各20cm左右的小溝，b)滴灌：順行向鋪設(shè)一條或兩條滴管，為防止滴頭堵塞，也可將滴管固定在支柱或主干上，距c)微噴：順行向鋪設(shè)一條微噴管，噴口朝上，微噴帶布置間距以3m為宜，每4.7.3灌水量4.7.4排水保持果園內(nèi)排水溝渠通暢，汛期及時排除園內(nèi)積水。注4.7.5水肥一體化4.8花果管理4.8.1授粉4.8.2疏花疏果4.8.3套袋74.8.4摘袋4.8.5摘葉轉(zhuǎn)果4.8.6鋪反光膜4.9病蟲害防治4.9.1病蟲害防治方法1)蘋果園周圍不應(yīng)種植檜柏，不應(yīng)與梨、桃、核桃等其他果樹混栽，預(yù)防銹病等病蟲害發(fā)2)施用有機肥和礦質(zhì)肥料，增強樹體抗病能力，預(yù)防蘋果腐爛病、炭疽病和斑點落葉病等5)休眠季節(jié)應(yīng)刮除枝干的翹裂皮、老皮，清除枯枝落葉，減少葉螨、蚜蟲和金紋細蛾等越6)生長季及早摘除帶病蟲的葉果，預(yù)防輪紋病、斑點落葉病和食心蟲等病蟲害的發(fā)生；8)采取行間生草和樹間覆蓋的方式抑制果園雜草。8瓢蟲、東亞小花蝽、大草蛉和蟹蛛等天敵，控制蚜蟲、螨類和潛葉蛾——采用石硫合劑或氨基酸銅涂抹腐爛病的刮治后的病斑。綠色食品蘋果生產(chǎn)病蟲害防治可使用化學(xué)農(nóng)藥，常見病蟲害的推薦藥劑和防治方法參見附錄5.1采收5.2采收后處理5.2.1蘋果采收后，應(yīng)及時運輸至庫房，運輸貯藏應(yīng)符合NY/T日曬，防風(fēng)沙，遠離污染源。貯存最佳溫溫度為（0±0.5）℃,濕度為85%～90%。生產(chǎn)批號編碼應(yīng)9對投入品包裝物、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，采取循環(huán)利用的環(huán)保措施和方法集中處理，不應(yīng)焚燒。8.1建立并保存相關(guān)記錄，為生產(chǎn)活動可追溯提供有效的證據(jù)記錄