DB11T 922-2012 秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　_第1頁
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備案號：36094-2013DB11北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程培養(yǎng)料在微生物的作用下，引起有機(jī)質(zhì)分解生產(chǎn)場地應(yīng)清潔衛(wèi)生、地勢平坦、排灌方便，有飲用水源。栽培場地周邊5km以內(nèi)無化草苫、遮陽網(wǎng)等，通風(fēng)處和房門安裝防蟲網(wǎng)防蟲。要求通風(fēng)菇房（棚）使用前應(yīng)清潔整理，清除雜物、雜草等，溫室和拱棚要平整土地，5.2.2.2滅蟲可使用高效、低毒、易分解、無殘留的國a)棉籽殼82％，麥麩15％，玉米粉1％，生石灰2％，含水量％～％，％，％，％，％，％～發(fā)酵方法如下:a)將配方中原料攪拌均勻，建堆。建堆前將堆底用透氣性好的材料墊起，堆成寬d)發(fā)酵過程中防止雨淋。當(dāng)溫度上升至58℃開始計(jì)時，維持58℃~65℃24h后翻堆。翻堆時使采用人工裝袋或機(jī)械裝袋，裝料松緊適度，以用手抓起時無凹料袋洞口密封接觸，如果木簽插進(jìn)塑料袋可用固體菌種將洞口塞嚴(yán)，以防雜菌菌棒發(fā)滿后再后熟5d～7d，控制料溫不超過30℃,沿頸圈將塑料袋割掉，刮去老的菌皮或菌膜，地面噴水。每天給予一定的散射光，夜間拉開覆蓋物，加大晝夜溫差，使晝夜溫差達(dá)到10℃左右，刺后可見料面上原基開始分化，形成大量的菇蕾時，要增強(qiáng)小通風(fēng)和光照時間。根據(jù)季節(jié)不同，控制菇房溫度在適宜范圍。夏季白天應(yīng)控制在28℃以下，其他季節(jié)控制在16℃~瓣；或直接用剪刀剪成單瓣。采后迅速將菇放入5℃的冷庫中預(yù)冷6h以5.11.2廢棄培養(yǎng)料就近臨時堆放時要噴灑菊酯類6.2.4搞好環(huán)境衛(wèi)生。栽培場地和周圍

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