物理人教版2024版八年級(jí)上冊(cè)3.3汽化和液化教學(xué)課件03

第三章

物態(tài)變化第3節(jié)

汽化和液化觀察與思考若夫日出而林霏開(kāi)，云歸而巖穴暝，晦明變化者，山間之朝暮也。這里面包含了怎樣的原理？1.知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。了解汽化和液化。2.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念。3.能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。4.知道影響蒸發(fā)快慢的因素。演示實(shí)驗(yàn)：液態(tài)氣態(tài)加入熱水后，酒精去哪了？汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程。液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程。液態(tài)氣態(tài)液態(tài)氣態(tài)

在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？相同點(diǎn)：都是汽化現(xiàn)象，水變成水蒸氣。不同點(diǎn)：前一種較為緩慢，后一種較為劇烈。晾曬玩具燒開(kāi)水汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)思考思考：想象一下，這鍋水被燒了很久，你會(huì)觀察到什么現(xiàn)象呢？消失的那些水去哪了呢？沸騰：液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。知識(shí)點(diǎn)一：沸

騰提出問(wèn)題：猜想：1.溫度會(huì)越來(lái)越高；2.溫度會(huì)越來(lái)越高，沸騰后水溫不變。

你認(rèn)真觀察過(guò)水的沸騰嗎?將冷水加熱至沸騰的過(guò)程中，水的溫度升高了。如果持續(xù)加熱，水的溫度是不是會(huì)越來(lái)越高?水在沸騰前后溫度變化有什么特點(diǎn)?探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)問(wèn)題

注意觀察身邊的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并提出要探究的物理問(wèn)題，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和已有知識(shí)作出猜想和假設(shè)。鐵架臺(tái)燒杯溫度計(jì)酒精燈硬紙板水石棉網(wǎng)記時(shí)器鐵架臺(tái)溫度計(jì)燒杯石棉網(wǎng)酒精燈實(shí)驗(yàn)器材;設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔1min記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：按圖組裝好裝置。點(diǎn)燃酒精燈加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度。得出數(shù)據(jù)后，繪制水沸騰時(shí)溫度與時(shí)間關(guān)系的圖像。證據(jù)

根據(jù)對(duì)問(wèn)題的猜想，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，選用相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，正確讀取和記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是科學(xué)探究的重要證據(jù)。時(shí)間/min01234567…水溫t/℃9092949698100100100是否沸騰否否否否否是是是實(shí)驗(yàn)記錄：水沸騰時(shí)的現(xiàn)象：形成大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。沸騰前沸騰時(shí)0溫度/℃時(shí)間/min909510510012345867水沸騰時(shí)溫度變化的圖像思考：觀察水沸騰的圖象，AB、BC段物質(zhì)各處于什么狀態(tài)？是否吸熱？溫度是否升高？B點(diǎn)代表什么？BAC液態(tài)(吸熱升溫)液態(tài)，沸騰(吸熱溫度不變)B點(diǎn)代表剛開(kāi)始沸騰沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。繪制水沸騰時(shí)溫度變化的圖像解釋

根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康挠煤?jiǎn)單的表格、圖像等描述信息，通過(guò)信息比較、圖像分析等方法發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律，形成結(jié)論并作出解釋。思考：如果停止加熱，水還會(huì)沸騰嗎？水沸騰的條件：1.達(dá)到沸點(diǎn)2.持續(xù)吸熱思考：你能解釋視頻中的現(xiàn)象嗎？此時(shí)勺子里面的水雖說(shuō)達(dá)到了沸點(diǎn)，但是它接觸的外界溫度為100℃，勺子里面的水無(wú)法吸熱，因此不會(huì)沸騰。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：1.水沸騰的特點(diǎn)：沸騰前不斷吸熱，溫度上升，氣泡自下而上逐漸變小。沸騰時(shí)不斷吸熱，溫度不變，氣泡自下而上逐漸變大。2.水沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)，且持續(xù)吸熱。交流

把實(shí)驗(yàn)的過(guò)程與結(jié)果寫(xiě)成科學(xué)探究報(bào)告，與同學(xué)進(jìn)行交流。液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液態(tài)鐵2750酒精78液態(tài)鉛1740液態(tài)氨-33水銀357液態(tài)氧-183液態(tài)碘184液態(tài)氮-196甲苯111液態(tài)氫-253水100液態(tài)氦-269一些液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）想想做做：紙鍋燒水用紙折成一個(gè)小紙鍋（紙杯代替也可），裝上水，放在火上加熱。紙鍋為什么不會(huì)燃燒呢？紙的燃點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，紙和開(kāi)水接觸時(shí)，溫度無(wú)法達(dá)到燃點(diǎn)。小李同學(xué)觀看表演“沸騰的油鍋中取鐵球”后，得知鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體（醋在下層），油的沸點(diǎn)為287℃，醋的沸點(diǎn)為60℃，當(dāng)溫度達(dá)到_______℃時(shí)鍋中的“油”就沸騰了。繼續(xù)加熱，“油”和放入其中的鐵球的溫度_______（選填“會(huì)”或“不會(huì)”）升高。60不會(huì)晾在陽(yáng)光下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？晾曬衣服，需要溫度達(dá)到沸點(diǎn)嗎？冬天能晾干衣服嗎?衣服是外面先干還是里面先干呢？蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（只發(fā)生在液體表面）知識(shí)點(diǎn)二：蒸

發(fā)說(shuō)一說(shuō)生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象。吹頭發(fā)烘干手曬糧食湖底水干了演示實(shí)驗(yàn)：1.溫度越高，蒸發(fā)越快；2.表面積越大，蒸發(fā)越快；3.液體上方的空氣流速越大，蒸發(fā)越快。你認(rèn)為蒸發(fā)的快慢與什么因素有關(guān)呢？液體蒸發(fā)的溫度會(huì)有什么特點(diǎn)呢？活動(dòng)：1.酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？2.把酒精涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)示數(shù)會(huì)有變化嗎？蒸發(fā)吸熱汗腺排汗毛巾冷敷灑水降溫液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度下降。你能解釋下面的現(xiàn)象嗎？日出而林霏開(kāi)沸騰蒸發(fā)不同發(fā)生部位溫度條件劇烈程度相同都是汽化，都要吸收熱量緩慢劇烈達(dá)到沸點(diǎn)液體表面和內(nèi)部任何溫度液體表面沸騰與蒸發(fā)的異同人們喝開(kāi)水時(shí)，怕水燙嘴，常常向水面吹氣，使水涼下來(lái)，這是因?yàn)椋ǎ〢.向水面吹氣吹出二氧化碳有制冷作用B.向水面吹氣，可以加快水的蒸發(fā)，從而帶走較多的熱量C.吹出的氣體溫度比較低，兩者混合水就涼了一些D.向水吹出的氣可以把開(kāi)水的熱量帶走B1．液化現(xiàn)象露珠霧云知識(shí)點(diǎn)三：液

化2．液化的方式降低溫度

冬天熱騰騰的包子冒著“白氣”；剛從冰箱里拿出的雪糕冒“白氣”；這些都是水蒸氣遇到冷空氣液化成的小水滴。

自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯纬傻?。壓縮體積

在運(yùn)載火箭里，是同時(shí)采用降溫和壓縮體積兩種方法將氧氣和氫氣液化儲(chǔ)存在箭體中的。在一定溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。在一定溫度下，將氣體液化的最大好處是體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。氣體打火機(jī)運(yùn)載火箭你有注意過(guò)這些霧是在里面還是外面嗎？霧總是出現(xiàn)在熱的水蒸氣同側(cè)思考100℃的水蒸氣和100℃的水燙到人誰(shuí)更嚴(yán)重？答：100℃水蒸氣燙到更嚴(yán)重，水蒸氣液化放熱思考沸騰在任何溫度下都能發(fā)生的汽