安徽省蕪湖一中2021-2022學(xué)年高二下學(xué)期第一次月考生物試題

蕪湖一中20212022學(xué)年度第二學(xué)期高二月末診斷測(cè)試（一）生物試卷一、選擇題（120題每題2分，2125題每題4分，共60分）1.如圖為泡菜制作流程圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.所用的鹽水需煮沸冷卻以除去水中的氧氣并消毒殺菌B.腌制過程中材料填裝八成滿且鹽水需要沒過全部材料C.泡菜制作中乳酸含量增加，有利于抑制各種微生物的生長(zhǎng)和繁殖D.乳酸菌在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏過程中進(jìn)行細(xì)胞呼吸，會(huì)積累了一定量的，使泡菜壇的水槽中有氣泡冒出【答案】D【解析】【分析】泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷Ｖ谱髋莶藭r(shí)，需要控制的主要因素有腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量等。溫度過高，食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。新鮮的蔬菜和原料里面亞硝酸鹽含量低，腌制過程中因?yàn)辂}水比細(xì)胞內(nèi)液濃度高，細(xì)胞會(huì)失水，產(chǎn)生的水使壇子中溶液量增加。為了抑制其它雜菌的繁殖，可以利用多種措施如：加鹽、加白酒、加水密封等。制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為4:1，鹽水要加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響。泡菜變質(zhì)或者質(zhì)量比高，原因很多，如泡菜壇子密封不嚴(yán)或取食工具不衛(wèi)生，或鹽的比例過小等。【詳解】A、所用的鹽水需煮沸冷卻以除去水中的氧氣，并殺滅其他雜菌，A正確；B、腌制泡菜時(shí)泡菜壇要裝至八成滿，鹽水沒過全部菜料，蓋上壇蓋再用水密封泡菜壇，可利用水隔絕空氣，從而創(chuàng)造無氧條件，B正確；C、乳酸菌呼吸產(chǎn)物為乳酸，乳酸含量增加有利于抑制其它各種微生物的生長(zhǎng)和繁殖，C正確；D、乳酸菌在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏過程中進(jìn)行無氧呼吸，呼吸產(chǎn)物為乳酸，沒有CO2的產(chǎn)生，D錯(cuò)誤。故選D2.如圖分別表示泡菜制作中乳酸菌、乳酸和亞硝酸鹽含量的變化。下列敘述正確的（）A.據(jù)圖1可知，泡菜制作過程中乳酸菌數(shù)量增長(zhǎng)曲線為“S”形B.圖2中發(fā)酵初期乳酸產(chǎn)生量較少，可能與氧含量較高有關(guān)C.據(jù)圖3可知，發(fā)酵中期是取食泡菜的最佳時(shí)間D.泡菜發(fā)酵過程中檢測(cè)亞硝酸鹽含量的目的是了解乳酸菌的生長(zhǎng)狀況【答案】B【解析】【分析】泡菜在腌制過程中，乳酸菌、乳酸和亞硝酸鹽的變化：①發(fā)酵初期：以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌的活動(dòng)為主，同時(shí)還有一部分硝酸鹽還原菌活動(dòng)。該時(shí)期利用了氧氣，產(chǎn)生了厭氧環(huán)境，乳酸菌才開始活動(dòng)。此時(shí)乳酸菌和乳酸的量都比較少，而由于硝酸鹽還原菌的活動(dòng)，亞硝酸鹽含量有所增加。②發(fā)酵中期：由于乳酸菌產(chǎn)生了大量乳酸，其他細(xì)菌活動(dòng)受到抑制，只有乳酸菌活動(dòng)增強(qiáng)。此時(shí)期乳酸菌數(shù)量達(dá)到最高峰，乳酸的量繼續(xù)積累。由于硝酸鹽還原菌受抑制，同時(shí)形成的亞硝酸鹽又被分解，因而亞硝酸鹽含量下降。所以在整個(gè)發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽的含量表現(xiàn)為先增加后下降的趨勢(shì)。③發(fā)酵后期：由于乳酸的積累，酸度繼續(xù)增長(zhǎng)，乳酸菌活動(dòng)也受到抑制。乳酸菌數(shù)量下降，而硝酸鹽還原菌完全被抑制。【詳解】A、據(jù)圖1可知泡菜制作中乳酸菌數(shù)量先上升后下降，不是“S”型增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、圖2中發(fā)酵初期乳酸產(chǎn)生量較少，與氧氣含量有關(guān)，初期氧氣濃度較高，抑制乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，B正確；C、據(jù)圖3可知，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量較少，是食用泡菜的最佳時(shí)間，C錯(cuò)誤；D、泡菜發(fā)酵過程中檢測(cè)亞硝酸鹽含量的目的是了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】3.圖甲是果酒和果醋發(fā)酵的裝置圖，圖乙是果酒和果醋制作過程中發(fā)生的物質(zhì)變化。下列有關(guān)敘述中，正確的是（）A.甲裝置可先用于果醋的制作，后用于果酒的制作B.使用甲裝置制作果酒時(shí)，要加入適量的酵母菌，且一直關(guān)緊閥bC.酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度高于果醋發(fā)酵D.過程③和④都需要氧氣的參與【答案】D【解析】【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：甲是發(fā)酵裝置，乙是果酒、果醋制作的實(shí)驗(yàn)原理，①是葡萄糖酵解形成丙酮酸的階段，發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，③是有氧呼吸的第二、第三階段，發(fā)生的場(chǎng)所是線粒體，④是醋酸菌發(fā)酵形成醋酸的過程。【詳解】A、甲裝置中，閥a控制進(jìn)氣，閥b控制排氣，所以可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，A錯(cuò)誤；B、甲裝置中，閥a控制進(jìn)氣，閥b控制排氣，制作果酒時(shí)應(yīng)關(guān)閉閥a以創(chuàng)造缺氧環(huán)境，適時(shí)打開閥b幾秒鐘以排出產(chǎn)生CO2，B錯(cuò)誤；C、醋酸菌是嗜溫菌，所以果醋發(fā)酵所需的最適溫（30oC35oC）度高于果酒發(fā)酵（18oC30oC），C錯(cuò)誤；D、過程③表示有氧呼吸的第二和第三階段，該過程的反應(yīng)場(chǎng)所是線粒體，過程④表示果醋發(fā)酵，醋酸菌屬于原核生物，所以該過程的反應(yīng)場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，D正確。故選D。4.下列關(guān)于傳統(tǒng)果酒、果醋和泡菜制作的說法中，正確的是（）A.在果酒發(fā)酵過程中，需要擰開瓶蓋適時(shí)排出發(fā)酵裝置中的B.打開瓶蓋后，變酸的果酒液面形成的一層菌膜是醋酸菌C.在果醋和泡菜制作過程中，發(fā)酵液pH逐漸降低，在果酒制作過程中正好相反D.果酒、果醋和泡菜發(fā)酵的主要微生物均為原核生物【答案】B【解析】【分析】1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～30℃，pH最好是弱酸性。2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖原時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長(zhǎng)的最佳溫度是在30℃～35℃?！驹斀狻緼、果酒發(fā)酵過程中，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精和二氧化碳，所以需要適時(shí)擰松瓶蓋，排出產(chǎn)生的CO2，以防發(fā)酵瓶破裂，但不能完全打開，防止外來微生物污染，A錯(cuò)誤；B、在變酸的果酒表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，B正確；C、在果醋和泡菜制作過程中，發(fā)酵液pH逐漸降低；在果酒發(fā)酵過程中，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精和二氧化碳，其發(fā)酵液的pH也會(huì)逐漸降低，C錯(cuò)誤；D、果酒發(fā)酵的主要微生物為酵母菌，屬于真核生物，D錯(cuò)誤。故選B。5.下表為某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述正確的是（）成分牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂蒸餾水含量5g10g5g適量定容至1000mLA.能在此培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的只有大腸桿菌B.配置成該培養(yǎng)基并調(diào)節(jié)合適的pH后就可以接種使用C.該培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是牛肉膏，屬于氮源的物質(zhì)主要是是蛋白胨D.從物理性質(zhì)看該培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基【答案】C【解析】【分析】微生物的培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽，有的還會(huì)有生長(zhǎng)因子等。該培養(yǎng)基含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基。很多微生物都能利用葡萄糖，因此該培養(yǎng)基能培養(yǎng)多種微生物?！驹斀狻緼、很多微生物都能利用牛肉膏和蛋白胨，此培養(yǎng)基中能生長(zhǎng)多種微生物，不僅僅只有大腸桿菌，A錯(cuò)誤；B、該培養(yǎng)基調(diào)節(jié)合適的pH后要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌操作，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是牛肉膏，屬于氮源的物質(zhì)主要是是蛋白胨，C正確；D、從物理性質(zhì)看該培養(yǎng)基含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選C。6.培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是（）①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌③巴氏消毒法A.⑤②③④① B.①②③④⑤ C.③④②①⑤ D.③②①④⑤【答案】D【解析】【分析】1、使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌（主要適用于金屬接種工具）、干熱滅菌（主要適用于需要保持干燥的玻璃器具）和高壓蒸汽滅菌（主要適用于培養(yǎng)基的滅菌）。2、消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過程。常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學(xué)藥物消毒法等?！驹斀狻颗囵B(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達(dá)到迅速?gòu)氐椎臏缇Ч粚?shí)驗(yàn)操作者的雙手用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；巴氏消毒法用于牛奶及其制品的消毒，不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分；綜合以上分析，正確的順序?yàn)棰邰冖佗堍?，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。7.下圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C.步驟③中，每次劃線前后都需對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌處理D.劃線結(jié)束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)【答案】B【解析】【分析】平板劃線法純化大腸桿菌時(shí)不同階段灼燒接種環(huán)的目的不同：（1）第一次操作：殺死接種環(huán)上原有的微生物。（2）每次劃線之前：殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來源于上次劃線的末端。（3）劃線結(jié)束后：殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。【詳解】A、①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止被雜菌污染，A正確；B、步驟①倒完平板后立即蓋上培養(yǎng)皿，冷卻后將平板倒過來放置，B錯(cuò)誤；C、步驟③中，每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，從而通過劃線次數(shù)的增加，使每次劃線時(shí)菌種的數(shù)目逐漸減少，以便得到菌落，C正確；D、劃線接種結(jié)束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，有利于表面的水分更好的揮發(fā)和防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，D正確。故選B。8.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，正確的是（）A.以尿素為唯一氮源且含剛果紅培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌B.接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染需用完全培養(yǎng)基接種菌液培育檢測(cè)C.鑒別培養(yǎng)基作用的原理是顯現(xiàn)某微生物的特征，以區(qū)別于其他微生物D.與顯微鏡直接計(jì)數(shù)法相比，應(yīng)用稀釋涂布平板法進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)的估計(jì)值更大【答案】C【解析】【分析】分離純化菌種時(shí)，需采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，使聚集在一起的細(xì)菌細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落?！驹斀狻緼、尿素分解菌的氮源是尿素，其他不能利用尿素的菌就不能生長(zhǎng)，所以以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上可以選擇尿素分解菌，尿素分解菌可以將尿素分解為氨，可以使酚紅指示劑變紅，A錯(cuò)誤；B、檢測(cè)培養(yǎng)基被污染的方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生，B錯(cuò)誤；C、鑒別培養(yǎng)基作用的原理是顯現(xiàn)某微生物的特征，以區(qū)別于其他微生物，如加入剛果紅可鑒別纖維素分解菌，C正確；D、用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，操作復(fù)雜耗時(shí)長(zhǎng)，測(cè)量活菌數(shù)目準(zhǔn)確度較高。但是有些細(xì)菌靠在一起，形成一個(gè)菌落，這樣統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少；顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目時(shí)，操作簡(jiǎn)單，由于不能排除死細(xì)胞的數(shù)量，所以統(tǒng)計(jì)的數(shù)目往往偏高，D錯(cuò)誤。故選C。9.下列關(guān)于微生物接種的描述，正確的是（）A.平板劃線法只用于固體培養(yǎng)基的接種，而稀釋涂布平板法只用于液體培養(yǎng)基的接種B.平板劃線法不能用于微生物的計(jì)數(shù)，而稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù)C.利用平板劃線法不能得到單菌落，而利用稀釋涂布平板法能得到單菌落D.平板劃線法所用的接種工具不需要滅菌，而稀釋涂布平板法所用的接種工具需要滅菌【答案】B【解析】【分析】微生物接種到固體培養(yǎng)基常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，其中稀釋涂布平板法接種可以形成單菌落，所以常用來進(jìn)行微生物的計(jì)數(shù)。【詳解】A、平板劃線法和稀釋涂布平板法都是只用于固體培養(yǎng)基的接種，A錯(cuò)誤；B、稀釋涂布平板法接種可以形成單菌落，所以常用來進(jìn)行微生物的計(jì)數(shù)，平板劃線法常用來篩選分離微生物，不能用于微生物的計(jì)數(shù)，B正確；C、平板劃線法和稀釋涂布平板法在稀釋度足夠高時(shí)，都能在培養(yǎng)基中形成單個(gè)菌落，C錯(cuò)誤；D、平板劃線法和稀釋涂布平板法所用的接種工具都需要滅菌，D錯(cuò)誤。故選B。10.花生在不良的貯藏條件下極易被黑曲霉菌（BQM）感染發(fā)生霉變。為了尋找安全有效的花生防霉方法，研究者將浸有肉桂、山蒼子及丁香3種植物精油的濾紙片，置于接種BQM的培養(yǎng)皿中央，結(jié)果如圖。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.可以用稀釋涂布平板法接種BQMB.對(duì)照組的培養(yǎng)皿中未接種BQMC.3種植物精油均能抑制BQM生長(zhǎng)D.丁香精油對(duì)BQM的抑菌效果最差【答案】B【解析】【分析】分析題意可知，抑菌圈越大，說明該菌對(duì)此藥敏感性越大，反之越小，若無抑菌圈，則說明該菌對(duì)此藥具有耐藥性?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)室中常用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，貼濾紙片應(yīng)用稀釋涂布平板法接種BQM，A正確；B、本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菍ふ野踩行У幕ㄉ烂狗椒?，?shí)驗(yàn)的自變量為植物精油的有無，則對(duì)照組應(yīng)為放置沒有植物精油的濾紙片，B錯(cuò)誤；C、與對(duì)照相比，三種植物精油均出現(xiàn)抑菌圈，說明3種植物精油均能抑制BQM生長(zhǎng)，C正確；D、據(jù)圖可知，丁香精油的抑菌圈最小，說明丁香精油對(duì)BQM的抑菌效果最差，D正確。故選B。11.已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣的存在而呈乳白色，且乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣。某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用是鑒別乳酸菌B.分離純化所用的培養(yǎng)基加入錐形瓶后一般還要進(jìn)行滅菌處理C分離純化乳酸菌時(shí)，需要用無菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋D.分離純化乳酸菌時(shí)，應(yīng)挑選出不具有透明圈的菌落作為候選菌【答案】D【解析】【分析】題意分析，固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣的存在而呈乳白色，且乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣形成透明圈，因此培養(yǎng)基中加入碳酸鈣可以起到鑒別乳酸菌的作用。泡菜主要是乳酸菌發(fā)酵的產(chǎn)物，因此新鮮的泡菜濾液中含有豐富的乳酸菌，可以利用新鮮的泡菜濾液作為材料分離純化乳酸菌。【詳解】A、分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用是鑒別乳酸菌，即可中和乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的乳酸，進(jìn)而能對(duì)乳酸菌進(jìn)行鑒別和分離，A正確；B、微生物培養(yǎng)時(shí)，為避免雜菌污染，分離純化所用的培養(yǎng)基加入錐形瓶后一般還要進(jìn)行滅菌處理，B正確；C、分離純化乳酸菌時(shí)，需要用無菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋，這樣做的目的是使聚集在一起的乳酸菌分散成單個(gè)細(xì)胞，有利于在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落，C正確；D、根據(jù)題意，固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣的存在而呈乳白色，且乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣形成透明圈，因此分離純化時(shí)應(yīng)挑選出具有透明圈的菌落作為候選菌，D錯(cuò)誤。故選D。12.下列關(guān)于微生物發(fā)酵過程的說法，正確的是（）A.菌種選育是發(fā)酵的中心階段B.只要不斷地向發(fā)酵罐中通入液體培養(yǎng)基，就能保證發(fā)酵的正常進(jìn)行C.在發(fā)酵過程中，要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件，否則會(huì)影響菌種代謝產(chǎn)物的形成D.在谷氨酸發(fā)酵過程中，當(dāng)pH呈中性或酸性時(shí)，生成的代謝產(chǎn)物都是谷氨酸【答案】C【解析】【分析】1、發(fā)酵工程一般包括菌種的選育、擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面。2、性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得。3、谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細(xì)菌，谷氨酸棒狀桿菌在擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，碳氮比應(yīng)為4：1，而在發(fā)酵獲得谷氨酸時(shí)碳氮比應(yīng)為3：1。擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)在有氧條件下進(jìn)行，在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。另外在谷氨酸發(fā)酵的過程中，在中性和弱堿性條件下會(huì)積累谷氨酸，當(dāng)pH呈酸性時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌就會(huì)生成N乙酰谷氨酰胺和谷氨酰胺?！驹斀狻緼、發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面，其中發(fā)酵過程是發(fā)酵的中心階段，A錯(cuò)誤；B、發(fā)酵過程中應(yīng)隨時(shí)檢測(cè)培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度等，同時(shí)應(yīng)對(duì)發(fā)酵過程中的一些條件進(jìn)行控制才能保證發(fā)酵的正常進(jìn)行，B錯(cuò)誤；C、微生物發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件，因?yàn)榄h(huán)境條件的變化不僅會(huì)影響菌種的生長(zhǎng)繁殖，而且會(huì)影響代謝產(chǎn)物的形成，C正確；D、谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細(xì)菌，在谷氨酸發(fā)酵的過程中，在中性和弱堿性條件下會(huì)積累谷氨酸，當(dāng)pH呈酸性時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌就會(huì)生成N乙酰谷氨酰胺和谷氨酰胺，D錯(cuò)誤。故選C。13.我國(guó)是名副其實(shí)的發(fā)酵大國(guó)，發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)院工業(yè)及農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.利用黑曲霉將大豆原料中的蛋白質(zhì)水解，經(jīng)淋洗后可調(diào)制成醬油B.利用酵母菌等菌種的發(fā)酵工程生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白，可作為食品添加劑C.將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再通過發(fā)酵可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗D.利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的微生物農(nóng)藥，作為化學(xué)防治的重要手段，可用于防治病蟲害【答案】D【解析】【分析】發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、種子擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面?！驹斀狻緼、以大豆為主要原料，利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌（如黑曲霉），將原料中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸，然后經(jīng)淋洗、調(diào)制可以制成醬油產(chǎn)品，A正確；B、用酵母菌等生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白可作為食品添加劑，甚至制成“人造肉”供人們直接食用，B正確；C、可以將乙肝病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌通過發(fā)酵工程制備乙肝疫苗，可以大大提高生成效率，C正確；D、微生物農(nóng)藥是利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的，微生物農(nóng)藥作為生物防治的重要手段，將在農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮越來越重要的作用，D錯(cuò)誤。故選D。14.我國(guó)是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成，主要工藝流程如下圖所示，其中糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子。下列關(guān)于啤酒發(fā)酵的敘述正確的是（）A.制麥時(shí)需浸泡大麥，可提高種子中結(jié)合水/自由水的比例B.糖化后期要煮沸冷卻，主要是為抑制耐高溫雜菌的生長(zhǎng)C.后發(fā)酵是主要是完成酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝產(chǎn)物的生成D.過濾消毒能去除啤酒中的大多數(shù)微生物，延長(zhǎng)其保存期【答案】D【解析】【分析】分析題圖，啤酒生產(chǎn)需經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵等主要環(huán)節(jié)。酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸獲得大量能量，從而快速繁殖，又可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。【詳解】A、浸泡大麥，可提高種子中自由水/結(jié)合水的比例，提高細(xì)胞代謝速率，A錯(cuò)誤；B、糖化后期要煮沸冷卻，煮沸是為了殺菌，冷卻是為了接種時(shí)保持酵母菌種的活性，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒，C錯(cuò)誤；D、過濾能除去啤酒中部分微生物，消毒能殺死啤酒中部分微生物，防止雜菌污染，延長(zhǎng)其保存期，D正確故選D。15.如圖為植物組織培養(yǎng)過程的示意圖。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.B試管中的細(xì)胞是具有分生能力的薄壁細(xì)胞 B.D試管中培育出的個(gè)體都是純合子C.A→B的過程需要激素的誘導(dǎo) D.A→D過程中的細(xì)胞分裂都是有絲分裂【答案】B【解析】【分析】分析圖示，表示植物組織培養(yǎng)過程，其中A→B為脫分化的過程，B→C為再分化過程，C→D為幼苗進(jìn)一步發(fā)育的過程?！驹斀狻緼、B試管中是愈傷組織，是具有分生能力的薄壁細(xì)胞，A正確；B、D試管中培育出的個(gè)體不一定是純合子，如果外植體取自純合子，培育出的個(gè)體則一定是純合子；如果外植體取自雜合子，培育出的個(gè)體則一定是雜合子，B錯(cuò)誤；C、A→B為脫分化的過程，需要激素的刺激誘導(dǎo)，C正確；D、A→D脫分化、再分化及進(jìn)一步發(fā)育成小植株中的細(xì)胞分裂都是有絲分裂，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】16.紫羅蘭（2n=14）花色豐富、抗蟲性強(qiáng)、種子富含亞麻酸。為了讓油菜（2n=38）具有紫羅蘭的諸多優(yōu)良性狀，科研人員進(jìn)行了下圖所示實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.制備原生質(zhì)體時(shí)，可使植物細(xì)胞處于微弱的質(zhì)壁分離狀態(tài)后再用纖維素酶和果膠酶處理B.原生質(zhì)體融合依賴膜的流動(dòng)性，融合的原生質(zhì)體形成細(xì)胞壁后再進(jìn)行有絲分裂C.誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法可用PEG和滅活病毒D.融合原生質(zhì)體后，可以利用選擇培養(yǎng)基從混合細(xì)胞群體中篩選出所需雜種植株【答案】C【解析】【分析】由題圖信息分析可知，圖示為植物體細(xì)胞雜交過程，首先去壁獲得原生質(zhì)體，其次誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合形成雜種細(xì)胞，最后才有植物組織培養(yǎng)技術(shù)將雜種細(xì)胞培育成雜種植株?！驹斀狻緼、用酶解法制備原生質(zhì)體時(shí)，需先用較高滲透壓的溶液處理植物細(xì)胞，使細(xì)胞處于微弱的質(zhì)壁分離狀態(tài)，然后用纖維素酶和果膠酶消化去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體，A正確；B、原生質(zhì)體融合依賴膜的流動(dòng)性，融合的原生質(zhì)體形成細(xì)胞壁后再進(jìn)行有絲分裂形成子細(xì)胞，B正確；C、用滅活的病毒處理細(xì)胞是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合常用的方法，而植物原生質(zhì)體融合一般不用滅活的病毒誘導(dǎo)融合，C錯(cuò)誤；D、融合原生質(zhì)體后，由于存在同種細(xì)胞相融合的現(xiàn)象，還有一些未融合的細(xì)胞，所以可以利用選擇培養(yǎng)基從混合細(xì)胞群體中篩選出所需雜種細(xì)胞，D正確。故選C。17.植物細(xì)胞工程包括植物組織培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交等技術(shù)，具有廣泛的應(yīng)用前景和實(shí)用價(jià)值。下列對(duì)這些操作或應(yīng)用描述不正確的是（）A.通過組織培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性B.以莖尖為材料利用組織培養(yǎng)技術(shù)可獲得具有抗病毒特性的新品種C.利用植物細(xì)胞培養(yǎng)人參細(xì)胞可大量獲得人參皂甙干粉，且已投入規(guī)?；a(chǎn)D.利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得白菜甘藍(lán)雜種植株，打破了生殖隔離【答案】B【解析】【分析】1、植物組織培養(yǎng)是指利用特定的培養(yǎng)將離體的植物細(xì)胞、組織或器官培養(yǎng)成完整植株的過程，植物組織培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。2、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)?！驹斀狻緼、植物組織培養(yǎng)技術(shù)不僅可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，還可以高效快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，A正確；B、植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育是通過脫毒處理獲得無病毒植株，但并非抗病毒新品種，B錯(cuò)誤；C、人參皂甙的工廠化生產(chǎn)過程：利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將外植體培育到愈傷組織，再進(jìn)行植物細(xì)胞培養(yǎng)，進(jìn)而獲得人參皂甙，因此利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可大量獲得人參皂甙干粉，且已投入規(guī)?；a(chǎn)，C正確；D、植物體細(xì)胞雜交的優(yōu)勢(shì)是克服遠(yuǎn)源雜交的不親和障礙，利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得白菜甘藍(lán)雜種植株，打破了生殖隔離，D正確。故選B。18.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的有關(guān)敘述中正確的是（）A.出現(xiàn)細(xì)胞貼壁現(xiàn)象后，分瓶培養(yǎng)過程中要用胰蛋白酶處理B.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、生長(zhǎng)素和動(dòng)物血清等，氣體環(huán)境含5%的C.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的目的是獲得大量的細(xì)胞分泌蛋白D.細(xì)胞的癌變發(fā)生于原代培養(yǎng)向傳代培養(yǎng)的過渡過程中【答案】A【解析】【分析】1、在從動(dòng)物體取出的成塊組織中，細(xì)胞與細(xì)胞靠在一起，彼此限制了生長(zhǎng)和增殖。因此，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，首先要對(duì)新鮮取材的動(dòng)物組織進(jìn)行處理，或用機(jī)械的方法，或用胰蛋白酶、膠原蛋白酶等處理一段時(shí)間，將組織分散成單個(gè)細(xì)胞。然后，用培養(yǎng)液將細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，再將細(xì)胞懸液放入培養(yǎng)皿或培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，置于適宜環(huán)境中培養(yǎng)。2、體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞可以分為兩大類：一類細(xì)胞能夠懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)增殖;另一類則需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長(zhǎng)增殖，大多數(shù)細(xì)胞屬于這種類型，這類細(xì)胞往往貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞貼壁懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞會(huì)因細(xì)胞密度過大、有害代謝物積累和培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏等因素面分裂受阻。貼壁細(xì)胞在生長(zhǎng)增殖時(shí)，除受上述因素的影響外，還會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，即當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)，細(xì)胞通常會(huì)停止分裂增殖。這時(shí)就需要對(duì)細(xì)胞進(jìn)行分瓶培養(yǎng)，讓細(xì)胞繼續(xù)增殖。人們通常將分瓶之前的細(xì)胞培養(yǎng)，即動(dòng)物組織經(jīng)處理后的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)，將分瓶后的細(xì)胞培養(yǎng)稱為傳代培養(yǎng)。在進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集；貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集。之后，將收集的細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，分瓶培養(yǎng)。【詳解】A、貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集，之后，將收集的細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，分瓶培養(yǎng)，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、動(dòng)物血清等，不需要生長(zhǎng)素，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的目的是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)物或細(xì)胞群，C正確；D、細(xì)胞的癌變發(fā)生于傳代培養(yǎng)過程中，D錯(cuò)誤。故選A。19.研究顯示，為患有糖尿病的猴子移植由誘導(dǎo)多功能干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）增殖分化形成的胰島，成功地降低了猴子的血糖水平，iPS細(xì)胞是利用皮膚細(xì)胞等體細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)因子（導(dǎo)入與胚胎發(fā)育相關(guān)的特異性基因）處理后轉(zhuǎn)化而成的，其功能和胚胎干細(xì)胞類似，能分化成多種組織和器官，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.iPS細(xì)胞有細(xì)胞周期，其分化形成的神經(jīng)干細(xì)胞沒有細(xì)胞周期B.皮膚細(xì)胞等體細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化為iPS細(xì)胞的過程中遺傳信息未發(fā)生改變C.皮膚細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)因子處理后形成iPS細(xì)胞的過程體現(xiàn)了動(dòng)物細(xì)胞的全能性D.由于iPS細(xì)胞可由病人體細(xì)胞誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化而來，因此該方法可以避免免疫排斥反應(yīng)【答案】D【解析】【分析】胚胎干細(xì)胞簡(jiǎn)稱ES或EK細(xì)胞，是由早期胚胎或原始性腺分離出來的一類細(xì)胞，iPS與ES細(xì)胞一樣，可通過定向誘導(dǎo)分化修補(bǔ)某些功能異常的細(xì)胞來治療疾病?！驹斀狻緼、連續(xù)分裂的細(xì)胞具有細(xì)胞周期，iPS細(xì)胞、神經(jīng)干細(xì)胞均有細(xì)胞周期，A錯(cuò)誤；B、皮膚細(xì)胞等體細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化為iPS細(xì)胞的過程中，導(dǎo)入了與胚胎發(fā)育相關(guān)的特異性基因，遺傳信息發(fā)生了改變，B錯(cuò)誤；C、皮膚細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)因子處理后形成iPS細(xì)胞的過程，沒有形成新個(gè)體，沒有體現(xiàn)動(dòng)物細(xì)胞的全能性，C錯(cuò)誤；D、由于iPS細(xì)胞可由病人體細(xì)胞誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化而來，細(xì)胞表面抗原相同，因此該方法可以避免免疫排斥反應(yīng)，D正確。故選D。20.人們對(duì)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能和生理特性的認(rèn)識(shí)是成功制備單克隆抗體的理論基礎(chǔ)。單克隆抗體制備過程中，未涉及的生物學(xué)原理是（）A.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性 B.一個(gè)B淋巴細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體C.高度分化的動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性 D.腫瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)可以無限增殖【答案】C【解析】【分析】單克隆抗體的制備過程是：對(duì)小動(dòng)物注射抗原，從該動(dòng)物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體。主要運(yùn)用的細(xì)胞工程技術(shù)包括動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合，原理依次是細(xì)胞的增殖、細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性。【詳解】A、單克隆抗體的制備過程涉及動(dòng)物細(xì)胞融合，其原理是細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，與題意不符，A錯(cuò)誤；B、單克隆抗體是化學(xué)性質(zhì)單一的抗體，一個(gè)漿細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體，故可以讓單個(gè)的B淋巴細(xì)胞和單個(gè)骨髓瘤細(xì)胞融合生產(chǎn)單克隆抗體，與題意不符，B錯(cuò)誤；C、核移植證明了高度分化的動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性，但單克隆抗體的制備過程中未體現(xiàn)該原理，與題意相符，C正確；D、單克隆抗體的制備過程涉及體外細(xì)胞培養(yǎng)，利用了腫瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)可以無限增殖的能力，與題意不符，D錯(cuò)誤。故選C。21.抗PDL1單克隆抗體能與腫瘤細(xì)胞膜表面的PDL1特異性結(jié)合,因而具有治療某些癌癥的作用。如圖表示制備抗PDL1單克隆抗體的部分流程。下列敘述不正確的是（）A.分離B淋巴細(xì)胞前,需要對(duì)小鼠注射PDL1抗原B.經(jīng)PEG誘導(dǎo)后融合的細(xì)胞即雜交瘤細(xì)胞C.圖中細(xì)胞群a~d既能大量增殖,又能產(chǎn)生抗體D.圖中細(xì)胞群a可用于大規(guī)模培養(yǎng),生產(chǎn)抗PDL1單克隆抗體【答案】B【解析】【分析】單克隆抗體是由單一B細(xì)胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對(duì)某一特定抗原表位的抗體；通常采用雜交瘤技術(shù)來制備，雜交瘤抗體技術(shù)是在細(xì)胞融合技術(shù)的基礎(chǔ)上，將具有分泌特異性抗體能力的致敏B細(xì)胞和具有無限繁殖能力的骨髓瘤細(xì)胞融合為B細(xì)胞雜交瘤；用具備這種特性的單個(gè)雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)成細(xì)胞群，可制備針對(duì)一種抗原表位的特異性抗體即單克隆抗體。【詳解】A、在分離B淋巴細(xì)胞前，需要對(duì)小鼠注射PDL1進(jìn)行免疫，產(chǎn)生已免疫的B淋巴細(xì)胞，A正確；B、經(jīng)PEG誘導(dǎo)后融合的細(xì)胞，有同種細(xì)胞融合的細(xì)胞，并不都是雜交瘤細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、圖中細(xì)胞群a~d表示雜交瘤細(xì)胞，既能大量繁殖，又能產(chǎn)生抗體，C正確；D、圖中細(xì)胞群a能產(chǎn)生抗PDL1抗體，可擴(kuò)大化培養(yǎng)生產(chǎn)抗PDL1單克隆抗體，D正確。故選B。22.阿霉素是一種抗腫瘤抗生素，可抑制RNA和DNA的合成。阿霉素沒有特異性，在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)還會(huì)對(duì)機(jī)體其它細(xì)胞造成傷害。科研人員將阿霉素與能特異性識(shí)別腫瘤抗原的單克隆抗體結(jié)合制成抗體藥物偶聯(lián)物（ADC），ADC通常由抗體、接頭和藥物三部分組成，作用機(jī)制如下圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.ADC中抗體作用是特異性識(shí)別腫瘤細(xì)胞表面的抗原并結(jié)合B.將腫瘤抗原反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，從小鼠的漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體為單克隆抗體C.ADC通過胞吞進(jìn)入腫瘤細(xì)胞，藥物在癌細(xì)胞內(nèi)釋放并起作用，同時(shí)誘導(dǎo)溶酶體破裂，加速了癌細(xì)胞的凋亡D.利用同位素或熒光標(biāo)記的單克隆抗體在特定組織中的成像技術(shù)，可定位診斷腫瘤【答案】B【解析】【分析】由題干信息分析可知，高效的細(xì)胞毒素類藥物可高效的細(xì)胞毒素類藥物，但同時(shí)也會(huì)對(duì)正常細(xì)胞產(chǎn)生傷害，而將細(xì)胞毒素與抗體結(jié)合，抗體與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合通過胞吞的方式把細(xì)胞毒素一并帶進(jìn)靶細(xì)胞，引起靶細(xì)胞溶酶體膜的破裂，最后導(dǎo)致細(xì)胞凋亡，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷?！驹斀狻緼、ADC中，抗體的作用是與腫瘤細(xì)胞表面的抗原特異性結(jié)合，將藥物帶到腫瘤細(xì)胞，A正確；B、將腫瘤抗原反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，從小鼠的血清中分離出的抗體為血清抗體，單克隆抗體由雜交瘤細(xì)胞分泌的，特異性強(qiáng)，B錯(cuò)誤；C、ADC通常由抗體、接頭和藥物三部分組成，ADC通過胞吞進(jìn)入腫瘤細(xì)胞，藥物在癌細(xì)胞內(nèi)釋放并起作用，同時(shí)誘導(dǎo)溶酶體破裂，加速了癌細(xì)胞的凋亡，C正確；D、單克隆抗體特異性強(qiáng)，利用同位素標(biāo)記的單克隆抗體在特定組織中的成像技術(shù)，可定位診斷腫瘤，D正確。故選B。23.將沒有吃完的西瓜蓋上保鮮膜后放入冰箱，是很多人日常儲(chǔ)藏西瓜的方法。有這樣一種說法：蓋上保鮮膜儲(chǔ)藏的西瓜中細(xì)菌種類和數(shù)目反而比沒用保鮮膜的多。某生物研究小組針對(duì)上述說法進(jìn)行探究，他們用保鮮膜保存了三天的西瓜表面的瓜瓤制備浸出液，研究細(xì)菌的種類和數(shù)量。下列說法正確的是（）A.瓜瓤浸出液是液體，因此培養(yǎng)時(shí)平板不用倒置B.除空白對(duì)照，還需設(shè)置在同樣條件下保存的不蓋保鮮膜的瓜瓤浸出液接種的平板做對(duì)照C.應(yīng)采用平板劃線法進(jìn)行接種，待菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行記錄D.同一稀釋度下每組至少設(shè)置3個(gè)平板，必須每個(gè)平板的菌落數(shù)均接近才行【答案】B【解析】【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻緼、接種時(shí)需要將菌液接種在固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)時(shí)平板需要倒置，這樣可以防止培養(yǎng)皿蓋上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)皿造成污染，還可防止培養(yǎng)基表面的水分揮發(fā)，A錯(cuò)誤；B、該實(shí)驗(yàn)是比較兩種不同處理方式下西瓜上菌體的種類和數(shù)量，所以除需要設(shè)置盛有培養(yǎng)基的空白平板作對(duì)照，還需要設(shè)置不蓋保鮮膜同樣條件保存三天的西瓜表面的瓜瓤制備浸出液后接種的平板做對(duì)照，B正確；C、平板劃線法不可以進(jìn)行計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板法可以進(jìn)行計(jì)數(shù)，應(yīng)該采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，待菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行記錄，C錯(cuò)誤；D、同一稀釋度下每組至少設(shè)置3個(gè)平板，每個(gè)平板的菌落數(shù)在30~300的范圍內(nèi)即可，D錯(cuò)誤。故選B。24.科學(xué)家利用擬南芥的愈傷組織進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究植物組織培養(yǎng)過程中誘導(dǎo)愈傷組織生根的機(jī)理，結(jié)果如圖所示。誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基（RIM）的配方中含有生長(zhǎng)素（IAA），wei8是擬南芥生長(zhǎng)素合成基因。下列說法正確的是（）A.先將愈傷組織轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基再轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生芽的培養(yǎng)基B.繼續(xù)增加培養(yǎng)基中IAA的濃度，1組的生根效果會(huì)越來越好C.將2、4組實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較沒有遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的單一變量原則D.愈傷組織生根過程需要培養(yǎng)基中的IAA和自身產(chǎn)生的生長(zhǎng)素【答案】D【解析】【分析】高度分化的細(xì)胞或組織通過脫分化形成愈傷組織，愈傷組織經(jīng)過再分化可形成完整植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性?！驹斀狻緼、愈傷組織再分化時(shí)通常先誘導(dǎo)生芽再誘導(dǎo)生根，A錯(cuò)誤；B、生長(zhǎng)素具有兩重性，繼續(xù)增加其濃度，到一定值后會(huì)產(chǎn)生抑制作用，B錯(cuò)誤；C、2、4組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較，除自變量是否含IAA外，其他無關(guān)變量一直，遵循單一變量原則，C錯(cuò)誤；D、生長(zhǎng)素比細(xì)胞分裂素比值大時(shí)，有利用愈傷組織根的形成，D正確。故選D。25.某植物有甲、乙兩品種?？蒲腥藛T在設(shè)計(jì)品種乙組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，參照品種甲的最佳激素配比（見下表）進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。為確定品種乙的Ⅱ階段的最適細(xì)胞分裂素濃度，參照表中．以0.5μmol/L為梯度，設(shè)計(jì)5個(gè)濃度水平的實(shí)驗(yàn)，其中細(xì)胞分裂素最高濃度設(shè)為M．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）品種甲組織培養(yǎng)階段細(xì)胞分裂素（μmol/L）生長(zhǎng)素（μmol/L）Ⅰ誘導(dǎo)形成愈傷組織Ⅱ誘導(dǎo)形成幼芽Ⅲ誘導(dǎo)生根A.Ⅰ階段通常選擇細(xì)胞分化程度低的莖尖、幼葉等作為外植體B.確定品種乙Ⅱ階段最適細(xì)胞分裂素濃度的實(shí)驗(yàn)中，M為C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段中發(fā)生基因選擇性表達(dá)的是Ⅱ、Ⅲ階段D.生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的配比是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵因素【答案】C【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：植物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素；同時(shí)使用生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素時(shí)，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素，細(xì)胞既分裂又分化?！驹斀狻緼、Ⅰ階段通常選擇細(xì)胞分化程度低的莖尖、幼葉等作為外植體，因?yàn)榍o尖、幼葉細(xì)胞分化程度低，容易誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，A正確；B、由于參照品種B的激素配比（a2＞2.0），以0.5μmol/L為梯度，設(shè)計(jì)5個(gè)濃度水平的實(shí)驗(yàn)，則細(xì)胞分裂素濃度依次為a21μmol/L、a20.5μmol/L、a2μmol/L、a2+0.5μmol/L、a2+1μmol/L，可見細(xì)胞分裂素的最高濃度M應(yīng)設(shè)為a2+1μmol/L，B正確；C、Ⅰ階段誘導(dǎo)形成愈傷組織、Ⅱ階段誘導(dǎo)形成幼芽、Ⅲ階段誘導(dǎo)生根，這三個(gè)階段都會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，而不是只有Ⅱ、Ⅲ階段，C錯(cuò)誤；D、生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的配比是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵因素，例如，生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素比例較高時(shí)，有利于根的形成；而比例較低時(shí)，有利于芽的形成；比例適中時(shí)，則促進(jìn)愈傷組織的生長(zhǎng)，D正確。故選C。二、非選擇題（2題，共40分）26.Ⅰ．為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測(cè)定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：（1）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌，操作時(shí)，配制好的培養(yǎng)基通常使用______法滅菌。接種環(huán)和涂布器可通過灼燒滅菌。（2）示意圖A和B中，______表示的是用平板劃線法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。能夠得到單菌落的是圖示______。（3）如果圖B中的菌種是某細(xì)菌，則一般稀釋倍數(shù)為、、倍，以保證獲得菌落數(shù)為______的平板。接種后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)皿倒置的目的是______。（4）該小組采用稀釋涂布平板法檢測(cè)水樣中細(xì)菌含量，將1mL水樣稀釋100倍，在4個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液：經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，4個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為18、39、38和37，據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為______個(gè)。（5）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中______的含量，同時(shí)可使______，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。Ⅱ．物質(zhì)W是一種含氮有機(jī)物，會(huì)污染土壤。W在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時(shí)培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細(xì)菌（目標(biāo)菌）。回答下列問題。（6）要從土壤中分離目標(biāo)菌，所用選擇培養(yǎng)基中的氮源應(yīng)該是______。（7）在從土壤中分離目標(biāo)菌的過程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細(xì)菌都能生長(zhǎng)并形成菌落（如“圖所示）。如果要得到目標(biāo)菌，應(yīng)該選擇乙菌落進(jìn)一步純化，選擇的依據(jù)是______。【答案】（1）高壓蒸汽滅菌法（2）①.A②.AB（3）①.30300②.防止培養(yǎng)皿蓋上的水滴落入培養(yǎng)皿，造成污染（4）（5）①.溶解氧②.菌體與培養(yǎng)液充分接觸（6）W（7）乙菌落周圍出現(xiàn)透明圈，說明乙菌能降解W【解析】【分析】1、微生物接種的兩種常見的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在