生物中圖版課后訓(xùn)練：第一章第一節(jié)微生物的分離和純培養(yǎng)

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精微生物的分離和純培養(yǎng)練習(xí)1對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒的方法依次是(）。①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤2高壓蒸汽滅菌的原理是（）.A．高壓使細(xì)菌DNA變性B．高壓使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固變性C．高溫燙死細(xì)菌D．高溫使細(xì)菌DNA變性3有關(guān)微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（）。A．氨既能為一些微生物提供氮源也能提供能量B．NaHCO3只能為微生物提供碳源C．維生素是微生物的能源D．牛肉膏蛋白胨只能為微生物提供氮源和碳源4有關(guān)平板劃線操作正確的是（)。A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌,取出菌種后需馬上塞上棉塞C．將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi),劃三至五條平行線即可D．最后將平板倒置,放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)5下列敘述錯誤的是（)。A．培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素B．培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至堿性C．培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性D．培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)需要提供無氧的條件6下列操作屬于滅菌的是(）。A．接種前用火焰灼燒接種環(huán)B．接種前用酒精擦拭雙手C．將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D．接種在酒精燈的火焰旁完成7牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基中加入瓊脂這一理想的凝固劑，對這一說法不正確的是（）。A．不被所培養(yǎng)的微生物分解利用，對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用B．在微生物生長溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)C．瓊脂凝固點(diǎn)溫度低,利于微生物的生長D．凝固劑在滅菌過程中不會被破壞，透明度好，凝固力強(qiáng)8有關(guān)倒平板操作錯誤的是(）.A．在火焰旁進(jìn)行操作B．使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌面上D．等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置9含C、H、O、N的大分子有機(jī)化合物可以作為（）。A．異養(yǎng)微生物的氮源、能源B．異養(yǎng)微生物的碳源、能源C．自養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源D．異養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源10將50mL牛奶煮沸，倒入經(jīng)消毒的一個(gè)錐形瓶內(nèi)，錐形瓶口用棉團(tuán)堵住，每日觀察牛奶的情況（如下圖），共進(jìn)行4天。（1)這個(gè)實(shí)驗(yàn)可證明________________________________________________________。（2)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對照實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是_____________________________________________________________.（3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，牛奶會____________,檢測方法是__________,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是______________________________________。(4）牛奶在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中的作用是______________________________________________。（5）實(shí)驗(yàn)前先將牛奶煮沸的原因是____________________________________________。（6）加入土樣前，先讓牛奶冷卻至室溫的原因是_________________________________________________________________________________________________________。（7）用棉團(tuán)堵住錐形瓶的原因是______________________________________________.(8）實(shí)驗(yàn)前對錐形瓶進(jìn)行消毒這一個(gè)步驟是否是必要的？________，理由是________________________________________________________________________。11下表中給出某培養(yǎng)基的配方。請完成問題：牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂H2O0。5g1g0。5g2g100mL（1）蛋白胨能提供的營養(yǎng)要素有________、________、________等。瓊脂的作用為________。(2）在各種成分溶化分裝前必須進(jìn)行的重要步驟是________。（3）此培養(yǎng)基一般不適用于工業(yè)生產(chǎn)，工業(yè)生產(chǎn)常用________培養(yǎng)基。（4）此培養(yǎng)基能培養(yǎng)的細(xì)菌的同化類型是________。(5）若要分離出金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入________.(6）若用此培養(yǎng)基純化大腸桿菌，最常用的方法是___________、__________。若在此培養(yǎng)基中加入________和________，可直接鑒定大腸桿菌,其菌落特征是________________。

參考答案1解析：培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫,需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達(dá)到迅速徹底的滅菌效果；實(shí)驗(yàn)操作者的雙手可用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，如用酒精擦拭雙手;空氣可用紫外線消毒；牛奶為不破壞其營養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。答案：A2答案：D3答案：A4解析：使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿,操作過程中對接種環(huán)也要滅菌；含菌種的試管在打開后和塞棉塞前都要通過酒精燈火焰滅菌;平板劃線時(shí)，劃線的方法包括連續(xù)劃線法和交叉劃線法.連續(xù)劃線法是從平板邊緣的一點(diǎn)開始,連續(xù)作緊密的波浪式劃法。交叉劃線法從平板的一邊作第一次平行劃線若干條，轉(zhuǎn)動培養(yǎng)皿約70°角進(jìn)行第二次平行劃線。同法進(jìn)行第三次、第四次劃線。只劃三至五條平行線微生物不易分離成單個(gè)菌落。答案：D5解析：霉菌適宜的pH為5。0～6.0；細(xì)菌適宜的pH為6。5～7。5;放線菌適宜的pH為7。5～8.5。答案:B6解析：要正確區(qū)分滅菌、消毒和防止雜菌污染。A屬于滅菌，B屬于消毒,C、D都是實(shí)驗(yàn)操作過程中防止雜菌污染的措施,與滅菌無關(guān)。答案:A7解析：理想的凝固劑應(yīng)具備以下條件：不被所培養(yǎng)的微生物分解利用；在微生物生長的溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)；凝固劑的凝固點(diǎn)不能太低，否則不利于微生物的生長;對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用,并且在滅菌時(shí)不會被破壞；透明度好，凝固力強(qiáng)；配制方便，價(jià)格低廉.常用凝固劑有瓊脂、明膠.答案:C8解析：整個(gè)倒平板過程要防止外來雜菌的入侵，因此，滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁。打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰。培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙進(jìn)行操作，不能將培養(yǎng)皿蓋完全打開。平板冷卻凝固后需要倒過來放置。答案：C9解析：含C、H、O、N的大分子有機(jī)化合物,可能是蛋白質(zhì)，因此可以給異養(yǎng)型微生物提供碳源、氮源和能源.答案：D10答案：（1)土壤中存在微生物（2）在將土樣放入錐形瓶之前,先對其進(jìn)行烘烤以殺死所有微生物（3）變酸藍(lán)色石蕊試紙變紅土壤中微生物進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸（4)為土壤中的微生物生長提供養(yǎng)分(5)殺死牛奶中存在的所有微生物（6）避免溫度