編制說明-綠色食品生產(chǎn)資料 蝦蟹配合飼料（征求意見稿）

《綠色食品生產(chǎn)資料蝦蟹配合飼料》（征求意見稿）編制說明一、任務(wù)來源市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2020年第四批上海市地方標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通知》公布，項目名稱為《綠色食品生產(chǎn)資料蝦蟹二、標(biāo)準(zhǔn)編制目的和意義“質(zhì)量品牌為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、基地建設(shè)為依托、農(nóng)戶參要保證綠色食品的精品品質(zhì)，不僅有賴于良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，也有賴于生產(chǎn)中使用的各類投入品的環(huán)保性和安全性。綠色食品生產(chǎn)資料是符合綠色食品生產(chǎn)要求規(guī)定的生產(chǎn)投托綠色食品體系，打造綠色生資優(yōu)質(zhì)品牌”的發(fā)展思路，構(gòu)建了了一批適用于綠色食品生產(chǎn)的投入品。截至2024年9月底，全2018年，我市出臺《上海市都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展三年行大行動”實施方案》配合飼料替代幼雜魚等行動要求），綠色食品生產(chǎn)資料飼料的缺乏嚴(yán)重制約了畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)12個。此外，作為飼料主要蛋白質(zhì)來源的非轉(zhuǎn)基因蛋白質(zhì)飼料時無據(jù)可施，缺少從飼料原料-成品全過程生產(chǎn)管理的可操作性三、編制過程2020年6月，上海市市場監(jiān)督管理局下達(dá)研制任務(wù)后，上生產(chǎn)資料蝦蟹配合飼料》編寫小組，切實推進(jìn)該項技術(shù)規(guī)程的（一）前期研究與準(zhǔn)備（2020.01-2020.06）產(chǎn)品分類及規(guī)格、營養(yǎng)指標(biāo)、加工質(zhì)量、檢驗檢測方法、標(biāo)簽、大學(xué)等科研院校以及上海一新飼料發(fā)展有限公司等生產(chǎn)企業(yè)對（二）搜集資料形成討論稿（2020.07-2021.03）（三）召開標(biāo)準(zhǔn)討論會，修改標(biāo)準(zhǔn)（2021.04-2022.04）（四）修改完善標(biāo)準(zhǔn)討論稿（2022.05-2023.12）評估并選定了生產(chǎn)綠色食品的養(yǎng)殖過程中應(yīng)使用的飼料和飼料添加劑，同時增加了對AA級綠色食品生產(chǎn)的要求，修訂后的NY/T471對綠色食品生產(chǎn)中飼料和飼料添加劑的使用與管理更具指導(dǎo)性及可操作性。（五）標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審定，形成征求意見稿（2024.01-2024.10）2024年，中國綠色食品協(xié)會發(fā)布《綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法》（中綠協(xié)〔2024〕17號）和《綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法飼料及飼料添加劑實施細(xì)則》（中綠協(xié)〔2024〕17四、編制原則（一）政策性原則（二）先進(jìn)性原則（三）規(guī)范性原則在本標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的編制過程中力求做到技術(shù)內(nèi)容的敘（四）可操作性原則五、標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容（一）標(biāo)準(zhǔn)框架及適用范圍施細(xì)則2024》，飼料和飼料添加劑產(chǎn)品包括供各種動物食用的（二）主要技術(shù)內(nèi)容1.術(shù)語與定義法2024》中綠色生資定義，結(jié)合飼料企業(yè)實際生產(chǎn)要求，本標(biāo)準(zhǔn)指出綠色食品生產(chǎn)資料是符合綠色食品生產(chǎn)要求規(guī)定的生產(chǎn)2.基本要求中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令2014年第1號文件《飼料飼料企業(yè)人員在飼料質(zhì)量安全管理中占據(jù)重要位置，飼料品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法2024》第十一條，申請綠色生資標(biāo)志使用企業(yè)應(yīng)具有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)人員和質(zhì)量控制根據(jù)《綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法2024》第十一條，產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法飼料及飼料添加劑實施細(xì)則2024》，非工4.原輔料及添加劑中5.1.2，飼料和飼料添加劑應(yīng)是國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門公布目錄內(nèi)的飼料原料和飼料添加判應(yīng)是國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門用范圍和用量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。據(jù)此，本標(biāo)準(zhǔn)指出種類應(yīng)符合原輔料及添加劑來源決定綠色生資飼料生產(chǎn)的源頭控制以入境部門檢驗檢疫合格。結(jié)合本市綠色生產(chǎn)實際，強(qiáng)調(diào)對NY/T（1）從進(jìn)貨查驗記錄制度角度，根據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理色食品證書或全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地目錄納入進(jìn)貨（2）從驗收制度角度，根據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第合有關(guān)法律法規(guī)和國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第（三）-（五）項指出，應(yīng)當(dāng)逐批查驗許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證，分區(qū)貯存、貯存場所環(huán)境、熱敏物質(zhì)及危化添加劑管理。NY/T1056-2021規(guī)定了綠色食品儲藏與運輸?shù)囊蟆?jù)此，本標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗收合格的入庫貯存應(yīng)符合NY/T1056-205.生產(chǎn)過程控制健康、節(jié)約、環(huán)保的理念。6.3.2指出，飼料添加劑的使用應(yīng)根（5）飼料適口性：飼料的適口性是指飼料被動物接受的程度，7.2，生產(chǎn)綠色食品的飼料和飼料添加劑，應(yīng)有專門的加工生產(chǎn)飼料添加劑實施細(xì)則2024》第四條指出，系列產(chǎn)品中，綠色生獨立生產(chǎn)車間或生產(chǎn)線可專門針對綠色食品生產(chǎn)資料進(jìn)行設(shè)計施細(xì)則2024》第四條，委托其他企業(yè)加工的，應(yīng)當(dāng)提供委托加6.產(chǎn)品質(zhì)量控制（1）制定企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立飼料產(chǎn)品檢驗制度。飼序號標(biāo)準(zhǔn)名稱適用產(chǎn)品類別1GB/T22919.1-2008水產(chǎn)配合飼料第1部分：斑節(jié)對蝦配合飼料水產(chǎn)動物斑節(jié)對蝦2GB/T22919.2-2008水產(chǎn)配合飼料第2部分：軍曹魚配合飼料軍曹魚3GB/T22919.3-2008水產(chǎn)配合飼料第3部分：鱸魚配合飼料鱸魚4GB/T22919.4-2008水產(chǎn)配合飼料第4部分：美國紅魚配合飼料美國紅魚5GB/T22919.5-2008水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料南美白對蝦6GB/T22919.6-2024水產(chǎn)配合飼料第6部分：石斑魚配合飼料石斑魚7GB/T22919.7-2008水產(chǎn)配合飼料第7部分：刺參配合飼料刺參8GB/T22919.8-2024水產(chǎn)配合飼料第8部分：巴沙魚配合飼料9GB/T22919.9-2024水產(chǎn)配合飼料第9部分：大口黑鱸配合飼料大口黑鱸GB/T22919.10-2024水產(chǎn)配合飼料第10部分：羅非魚配合飼料羅非魚GB/T22919.11-2024水產(chǎn)配合飼料第11部分：泥鰍配合飼料泥鰍GB/T22919.12-2024水產(chǎn)配合飼料第12部分：鯽魚配合飼料鯽魚GB/T32140-2015中華鱉配合飼料GB/T36862-2018青魚配合飼料GB/T36782-2018鯉魚配合飼料鯉魚GB/T36205-2018草魚配合飼料草魚GB/T36206-2018大黃魚配合飼料大黃魚NY/T4126-2022對蝦幼體配合飼料對蝦NY/T4127-2022克氏原螯蝦配合飼料克氏原螯蝦20NY/T2693-2015斑點叉尾鮰配合飼料斑點叉尾鮰21NY/T3474-2019卵形鯧鲹配合飼料卵形鯧鲹22NY/T3000-2016黃顙魚配合飼料黃顙魚23NY/T3654-2020鱷魚配合飼料鱷魚24NY/T2072-2011烏鱧配合飼料25SC/T1004-2010鰻鱺配合飼料鰻鱺26SC/T1024-2002草魚配合飼料草魚27SC/T1025-2004羅非魚配合飼料羅非魚28SC/T1026-2002鯉魚配合飼料鯉魚29SC/T1047-2001中華鱉配合飼料30SC/T1056-2002蛙類配合飼料蛙類31SC/T1066-2003羅氏沼蝦配合飼料羅氏沼蝦32SC/T1072-2006長吻鮠配合飼料長吻鮠33SC/T1073-2004青魚配合飼料34SC/T1074-2022團(tuán)頭紡配合飼料35SC/T1076-2004鯽魚配合飼料鯽魚36SC/T1078-2022中華絨螯蟹配合飼料中華絨螯蟹37SC/T2002-2002對蝦配合飼料對蝦38SC/T2007-2001真鯛配合飼料39SC/T2037-2006刺參配合飼料刺參40SC/T2053-2006鮑配合飼料鮑41SC/T2029-2008鱸魚配合飼料鱸魚42SC/T2031-2020大菱配合飼料大菱43SC/T2012-2002大黃魚配合飼料大黃魚44GB/T5915-2020仔豬、生長育肥豬配合飼料仔豬、生長育肥豬45NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則46T/CFIAS001-2018仔豬、生長育肥豬配合飼料仔豬、生長育肥豬47LS/T3401-1992后備母豬、妊娠豬、哺乳母豬、種公豬配合飼料后備母豬、妊娠豬、哺乳母豬、種公豬48DB35/T1073-2010豬用濃縮飼料豬49DB32/T487-2008無公害畜禽配合飼料、精料補(bǔ)充料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料安全要求50GB/T5916-2020產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料產(chǎn)蛋雞和肉雞51T/CFIAS002-2018蛋雞、肉雞配合飼料52NY/T1820-2009肉種鴨配合飼料53LS/T3408-1995肉兔配合飼料54LS/T3404-1992長毛兔配合飼料長毛兔55LS/T3406-1992肉用仔鵝精料補(bǔ)充料肉用仔鵝56LS/T3405-1992肉牛精料補(bǔ)充料（2）不合格品管理制度。根據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》（3）售后服務(wù)管理制度：售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量控制從工廠7.標(biāo)簽包裝和貯存運輸資料標(biāo)志管理辦法2024》第十九條，獲證產(chǎn)品應(yīng)在其包裝上使NY/T1056-2021《綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則》規(guī)定了綠色食9.文件記錄六、與國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容的對比情況保障體系，F(xiàn)DA制定了包括《食品、飼料企業(yè)許可證法規(guī)》、自2010年起，上述國家就海洋魚類養(yǎng)殖提出了采用綠色飼料、《NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》等12標(biāo)志管理辦法飼料及飼料添加劑實施細(xì)則2024》、《綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法2024》、《綠色