第二單元 主題活動二 設(shè)計一周營養(yǎng)食譜 教案（表格式）_第1頁
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第二單元 主題活動二 設(shè)計一周營養(yǎng)食譜 教案（表格式）_第3頁
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主題活動二設(shè)計一周營養(yǎng)食譜教學(xué)內(nèi)容教材P24-27教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：1、怎樣的食譜才最有營養(yǎng)？2、了解不同食物含有不同的營養(yǎng)成分對人體的生長和發(fā)育有著不同的作用。能力目標(biāo)：為我們的家庭和學(xué)校食堂的食譜設(shè)計。情感目標(biāo)：綠色飲食，珍惜糧食。教學(xué)重點了解不同食物含有不同的營養(yǎng)成分對人體的生長和發(fā)育有著不同的作用。教學(xué)難點怎樣的食譜才最有營養(yǎng)？教學(xué)策略討論法、探查法教學(xué)時間1課時教學(xué)準(zhǔn)備實物投影。教學(xué)過程二次備課一、情境導(dǎo)入同學(xué)們,食物為我們提供了身體生長所需要的營養(yǎng),不同食物含有不同的營養(yǎng)成分對人體的生長和發(fā)育有著不同的作用。怎樣合理地設(shè)計食譜,才能滿足人體的營養(yǎng)需求呢?就讓我們一起來試試,為我們的家庭和學(xué)校食堂的食譜設(shè)計做一份貢獻(xiàn)。任務(wù)單：一日三餐,我們都吃哪些食物?請用表格記錄你最近一周的食譜。2.通過上網(wǎng)、查閱書籍、尋訪營養(yǎng)師等方式,了解人體必需的營養(yǎng)素有哪些,含有這些營養(yǎng)素的食物又有哪些,生活中有哪些食物屬于垃圾食品。二、我們來交流在小組內(nèi)展示各自記錄的一周食譜,并討論分析誰的食譜最有營養(yǎng)。

怎樣的食譜才最有營養(yǎng)?

各組圍繞某個主題先小組內(nèi)討論,再在全班分享。第一組:我們講講人體必需的營養(yǎng)素。

人體必需的營養(yǎng)素有:碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、水，看,我就是碳水化合物!你知道嗎?我們含有豐富的蛋白質(zhì)。

面對全班:大家還知道哪些食物中含有人體必需的營養(yǎng)素?第二組:我們講講健康飲食金宇塔。第三組:我們講講日常生活中的垃圾食品。第四組:我們講講食物怎樣合理搭配才能獲取均衡的營養(yǎng)。我們來實踐請分析下面一天的食譜,看是否滿足了人體一天必需的營養(yǎng),并說說你的建議。四、課堂小結(jié)師：這節(jié)課你們都學(xué)會了什么知識？有什么收獲呢？板書設(shè)計設(shè)計一周營養(yǎng)食譜一、人體必需的營養(yǎng)素。二、健康飲食金

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