2024 餐飲行業(yè)研究系列報告二：茶飲出海篇國內(nèi)競爭加劇海外市場成“第二增長曲線”

證券研究報告國內(nèi)競爭加劇，海外市場成“第二增長曲線——餐飲行業(yè)研究系列報告二：茶飲出海篇食品飲料強于大市(維持)證券分析師2024年9月13日請務必閱讀正文后免責條款平安證券中國平安

PINGAN專業(yè)讓生活更簡單專業(yè)

價值國內(nèi)市場現(xiàn)狀：茶飲市場快速發(fā)展，但內(nèi)卷加劇亟需開拓新市場。新茶飲市場規(guī)模已由2017年的422億元上升至2023年的1933億元，

CAGR

高達28.87%2022年新茶飲的連鎖化率提升至55.2%,茶飲行業(yè)同質(zhì)化水平不斷提高，行業(yè)競爭加劇，獨立茶飲店的生存空間將進一步被壓縮，開拓新市場勢在必行。挑戰(zhàn)與機遇：迎接供應鏈與競爭挑戰(zhàn)，把握政策與海外市場機遇。挑戰(zhàn)：①供應鏈中心在國內(nèi)，運營成本較高；②新茶飲和咖啡在功能上高度相似。>

市場機遇：海外經(jīng)濟復蘇、外賣與線上新渠道的變化，我國與157個國家護照互免簽證的簽訂等商業(yè)環(huán)境變化，為我國茶飲企業(yè)入駐提供機遇。政

策

機

遇

：RCEP等多項政策鼓勵餐飲企業(yè)國際化，疊加“對外開放”和“一帶一路”戰(zhàn)略的推進、文化自信的提升，我國茶飲企業(yè)拓展海外市場的機

會不斷增多。行業(yè)出海情況：新茶飲品牌多市場布局，美日韓市場有待深入開拓。>新老品牌出海進程提速，近年迎來了一波“噴涌式”出海，品牌策略各有千秋，海外門店數(shù)量迅速攀升；東南亞市場：作為出海的首要市場，現(xiàn)制飲品市場競爭格局高度分散，中低端茶飲產(chǎn)品競爭尤為激烈。截至2023年9月30日，蜜雪冰城在東南亞已有近4000家門店，整體出海表現(xiàn)出色，但面臨著本土品牌Haus和EstehIndonesia的低價競爭；美國

市

場

：與我國在飲品消費習慣方面存在顯著差異，2022年奶茶店數(shù)量占比僅為5%,主要集中在東西海岸地區(qū)，成為了新茶飲品牌出海的突破口；

日韓市場：中國臺灣地區(qū)品牌為主，我國新茶飲出海日韓較晚，門店數(shù)量較少，但日韓飲茶用戶年齡結(jié)構(gòu)偏年輕化，且女性占比高于男性，存在較大市場潛力。出海未來發(fā)展趨勢：健康化、數(shù)字化與本土化驅(qū)動行業(yè)海外增長。零卡糖和健康化成為全球茶飲消費的新趨勢。為了提升品牌適應性和競爭力，茶飲

企業(yè)需要平衡產(chǎn)品的本土化和差異化，同時實現(xiàn)供應鏈本土化以推動規(guī)模擴張。此外，團體標準的制定也將引領(lǐng)茶飲行業(yè)“組團出?！?。>

風

險

提

示

：1)海外政策變化的影響；2)消費意愿不及預期；3)食品安全問題；4)原材料波動影響；5)行業(yè)競爭加劇風險。核心摘要原材料茶葉

水果、果汁奶制品

糖類等制作設備制冰機

冰柜消毒柜

攪拌機等包裝材料水果茶氣泡茶冷泡茶鮮奶茶奶蓋茶純茶代表品牌：奈雪的茶古茗霸王茶姬喜茶茶顏悅色滬上阿姨塑料杯包裝袋等美團抖音產(chǎn)品配送消費者線上銷售渠道口小程序

口外賣平臺口APP線下銷售渠道口品牌門店口便利店口商超上游：原材料及設備

中游：新茶飲主要品類：中國新茶飲行業(yè)全景圖一點點茶白道資料來源：公司官網(wǎng)，平安證券研究所下游：銷售渠道紙杯吸管餓了么1.0:粉末調(diào)制階段1980年-1990年

珍珠奶茶誕生口以奶精勾兌的珍珠奶茶口茶飲品牌以加盟模式為主，門店參差不齊□

1987年，臺灣“春水堂”研制的

珍珠奶茶誕生；□

1990年，“珍珠奶茶”這一飲品

引入中國香港市場?！?/p>

2011年

，臺灣知名現(xiàn)制茶

飲店“50嵐”進入中國大

陸市場，名為“一點點”;□

2012年，新式茶飲品牌喜茶在江門市成立；口2013

年

，運用視覺傳遞中式茶飲的茶顏悅色創(chuàng)立于

長沙，12月首家門店在長

沙黃興廣場開張?！?015年起，新式茶飲品

牌崛起，奈雪的茶、樂

樂茶等相繼成立；□

2016年起，新式茶飲品

牌受資本青睞，市場出

現(xiàn)多宗融資事件；□2021年，奈雪的茶上市。□1997年，現(xiàn)制茶飲店

COCO都可在臺北成立；□

1998年，現(xiàn)制茶飲店避風塘在上海成立；口1999年，黃普光創(chuàng)立的臺灣奶茶品牌快可立在

中國大陸成立?！?/p>

2006年，現(xiàn)制茶飲店

快樂檸檬成立；口2007年，COCO

都可進入中國大陸市場。資料來源：公司官網(wǎng)、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院，平安證券研究所口

產(chǎn)品種類豐富，包括鮮果鮮奶制成的果茶以及乳茶、純茶類

等產(chǎn)品口品牌注重IP

打

造

，產(chǎn)品研發(fā)能力、品牌知名度門店規(guī)模等大

幅提高口牛奶和茶葉沖泡的奶茶部分品牌開始推出果茶、氣泡茶口

品牌開始公司化運作，管理體系趨向成熟2017年至今瑞幸咖啡等同類型品牌分割市場份額32000年-2008年

2008年-2017年急速擴張的門店網(wǎng)絡是危機也是機遇咖啡帝國的再次輝煌中國新茶飲行業(yè)邁向“3.0時代”同時期，海外咖啡行業(yè)龍頭“星巴克”的發(fā)展歷程1971年-1992年星巴克誕生，深耕美國市場1992年-2000年咖啡帝國版圖擴張2015年至今行業(yè)整體高速發(fā)展2000年-2010年現(xiàn)制茶飲加速布局1990年-2000年現(xiàn)制茶飲店誕生2010年-2015年新式茶飲店誕生3.0:新茶飲階段2.0:街頭階段O出海挑戰(zhàn)與機遇：迎接供應鏈與競爭挑戰(zhàn)，把握政策與海外市場機遇O行業(yè)出海情況：新茶飲品牌多市場布局，美日韓市場有待深入開拓出海未來發(fā)展趨勢：健康化、數(shù)字化與本土化驅(qū)動行業(yè)海外增長O國內(nèi)市場現(xiàn)狀：行業(yè)內(nèi)卷加劇，亟待開拓新市場目

錄CoNTENTS1.1居民收入穩(wěn)步提升，為茶飲快速發(fā)展提供基礎>中國人均可支配收入的持續(xù)增長拉動社會消費，為新茶飲行業(yè)的發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟基礎。近年來，我國居民人均可支配收入處于穩(wěn)步上升

階段，2023年人均可支配收入為39218元/年，近十年CAGR

為7.2%。人均可支配收入的增長能夠拉動消費增長，且隨著居民購買力的增強，其

對消費類產(chǎn)品及服務的多元化、個性化、品質(zhì)化、品牌化以及便捷化等消費需求也在不斷提升，也為新茶飲發(fā)展提供沃土。>

新茶飲市場快速增長，規(guī)模接近2000億。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，在需求持續(xù)提升和茶飲企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展的雙重驅(qū)動下，

我國新茶飲市場規(guī)模已由2017年的422億元上升至2023年的1933億元，CAGR

為28.87%,預計至2025年，新茶飲市場規(guī)模將進一步擴張至2458億元。但與此同時，我國茶飲市場在經(jīng)歷過去快速擴張之后，增速也有所回落，市場競爭加劇。O中國居民人均可支配收入和社會消費品零售總額

O

我國新茶飲市場規(guī)模及預測中國居民人均可支配收入(元，左軸)—

中國社會消費品零售總額(億元，右軸)60000

450,000400,00050000350,00039218300,00032189250,0002822830000200,00020167150,000100,0001000050,00002013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023資料來源：國家統(tǒng)計局，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，平安證券研究所

(注：2024、2025年數(shù)據(jù)為NCBD預測數(shù)據(jù))

5市場規(guī)模(億元)12948652020

2021754422

5342017

2018

201930002500200015001000500040%30%20%10%0%1933202316702022中國社會消費品零售總額(億元)中國居民人均可支配收入(元)2458220523821

259742024E

2025Eyoy(%)1831160%50%2196630733400003688335128200000——1.2新茶飲門店突破50萬家，頭部玩家開店積極性高>我國新茶飲行業(yè)市場參與者眾多，但集中度較低。《2023年新茶飲研究報告》公布數(shù)據(jù)顯示：截至2023年8月31日，全國新茶飲門店數(shù)量約為

51.5萬家，根據(jù)各企業(yè)門店數(shù)量測算排名前兩家

(CR2)

、

前五家

(CR5)的茶飲企業(yè)市場集中度分別為8.22%和11.88%。>頭部玩家門店持續(xù)擴張。單從品牌門店擴張來看，壹覽商業(yè)統(tǒng)計結(jié)果顯示2023年我國前20家茶飲品牌中80%的新茶飲品牌都實現(xiàn)了門店凈增。

蜜雪冰城、甜啦啦等品牌門店數(shù)量激增，在部分下沉市場開展了激烈的競爭。悸動燒仙草、黑瀧堂等品牌壓力陡增，門店數(shù)量有所縮減；茶顏

悅色推動門店優(yōu)化，2023年門店數(shù)量減少95家。O

截至2023年8月31日我國茶飲行業(yè)市場集中度14%

CR2:

前2家茶飲企業(yè)市場集中度CR5:

前5家茶飲企業(yè)市場集中度12%10%8.22%8%6%4%2%0%CR2CR5資料來源：公司官網(wǎng)，壹覽商業(yè)，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，平安證券研究所O

2023

年國內(nèi)頭部新茶飲品牌門店增減數(shù)量(家)7,0006,0005,0004,0003,0002,0001,0000悸動燒仙草書亦燒仙草茶顏悅色茶理宜世快樂番薯滬上阿姨奈雪的茶霸王茶姬吾印良品蜜雪冰城一點點甜啦啦益禾堂C

O

C

O

都

可茶百道樂樂茶黑瀧堂古茗-1,000喜茶7

分

甜1.3中高端茶飲料品牌產(chǎn)品上新節(jié)奏快，競爭激烈>產(chǎn)品上新能力已經(jīng)成為拉開新茶飲品牌差距的核心能力之一。因為客群整體較為年輕、競爭強度逐年走高，同時餐飲業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新壁壘不高，新產(chǎn)品容易被模仿，上新能力成為新茶飲品牌吸引顧客、保持差異化的核心競爭力。>新茶飲產(chǎn)品總數(shù)持續(xù)增長，產(chǎn)品創(chuàng)新競爭激烈。根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)公布的茶飲品牌上新數(shù)據(jù)，2023年下半年共上新1066款新品，2024年1月至7月

茶飲品牌共上新971款新品，平均每個品牌每個季度約上新11個新品。目前新茶飲上新的保質(zhì)期是半個月，一個全新的新品上市后，約半個月

左右的時間，各個品牌即可陸續(xù)完成類似產(chǎn)品的上線。>消費者對價格愈加敏感，高性價比產(chǎn)品將逐漸成為市場的主流。根

據(jù)《2023年新茶飲研究報告》,中高端價位(13元至19元)的新品占據(jù)了市

場的一半(53%)。從銷量來看，新品銷量價格也集中在中高端價位，其中13至16元占比為33.6%,17至19元占比為24.7%。O茶飲品牌上新數(shù)量與環(huán)比增長情況

O2023年3-6月美團外賣新茶飲頭部品牌新品數(shù)量(左)/銷量價格帶分布(右)—

—

環(huán)比增長(%)194184

1831771681611341180%10072-20%50-40%0

-60%30元及以上20-24元

2.00%9.60%

10元以下19.60%25-29元2.10%10-12元3.40%13-16元33.60%10元以下

10-12元30元及以上3%8%12%25-29元9%13-16元20-24元

31%15%17-19元22%資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，美團外賣，紅餐大數(shù)據(jù)，平安證券研究所80%60%

40%

20%17-19元24.70%上新數(shù)量(款)2502001501741771671287隨著新茶飲行業(yè)在國內(nèi)邁入“萬店時代”,同質(zhì)化問題逐漸顯現(xiàn)。在連鎖化率方面，由于投資門檻低、標準化程度高且可復制性強，飲品成為餐飲品類中連鎖化率最高的品類。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年餐飲業(yè)連鎖化率從15%提升到20.7%,同期，新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%,在多個

城市核心商圈的抽樣調(diào)查中，新茶飲的連鎖化率超過80%,且呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢，這意味著茶飲行業(yè)的同質(zhì)化水平將不斷提高，獨立茶飲店的生存空間將進

一步被壓縮。內(nèi)卷加劇，企業(yè)業(yè)績承壓。茶飲賽道快速擴張伴隨著競爭加劇，部分企業(yè)業(yè)績承壓。從上市茶飲公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，茶百道實現(xiàn)營業(yè)收入

23.96億元，較去年同期下降10%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.37億元，同比下降59.7%;奈雪的茶收入同比下降1.9%至2544億元，凈利潤為-4.35億元去年同期盈利0.66億元，業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧。國內(nèi)市場“內(nèi)卷”下，部分新茶飲品牌開始將目光轉(zhuǎn)向國外，在海外市場開辟新市場，尋求第二增長點。O

我國餐飲、飲品、新茶飲行業(yè)連鎖化率

O

2019-2024H

1奈雪的茶收入和利潤情況20.70%餐飲45.40%現(xiàn)制飲品新茶飲41.20%0%

10%6040200-20-40-60—

收入增速20192020

2021——凈利潤增速202220232024H1500%0%-500%-1000%-1500%-2000%-2500%資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，

,平安證券研究所

81.4新茶飲行業(yè)同質(zhì)化問題顯現(xiàn)，亟待開拓新市場一

營業(yè)收入(億元)凈利潤(億元)55.20%49.40%41.00%35.40%40%

50%

60%■2022

■2021=202018.00%15.00%20%

30%第一梯隊第二梯隊第三梯隊第四梯隊3530252015105高端茶飲；強調(diào)差異化

；阿嬤手作、茉酸奶價格偏高。29.223.320.3●

中高端茶飲；●

容易陷入同質(zhì)化困

不同品牌都在做，喜茶：2022年初喜

30元時代，由第一15-25元產(chǎn)品占比619.218.618.517.917.4境：水果茶、奶蓋茶等但創(chuàng)新空間有限；茶逆勢降價，宣布告別梯隊轉(zhuǎn)向第二梯隊，

0%。17.217.217.016.61626中

端

茶

飲

；性價比競爭激烈，同質(zhì)化嚴重：區(qū)間的

品牌主要以高性價比為賣點，品牌間的標準化生產(chǎn)流程相似，導致產(chǎn)

品

在

口

感

、

品

質(zhì)

上

的

差

異

化

較

小

。215.515.114.914.814.614.614.414.113.913.712.712.111.811.611.●

平價茶飲；●

極致低價策略，

產(chǎn)品品質(zhì)相似；蜜雪冰城占據(jù)低價主要市場。5

10.19.97.6

7.0

6.6快樂番薯書亦燒仙草阿水大杯茶coco都可滬上阿姨茶乙己茶救星球茶白道檸小星鮮果檸檬茶

爺爺不泡茶1點點古茗悸動燒仙草檸季手打檸檬茶茶話弄大胡子冰可可7NLEE林里手打檸檬茶

茉莉奶白7分甜喜茶茶理一世資料來源：窄門餐眼，平安證券研究所1.4新茶飲行業(yè)同質(zhì)化問題顯現(xiàn)，亟待開拓新市場冰雪時光冰淳茶飲蜜雪冰城益禾堂甜啦啦吾飲良品煲珠公老紅糖珍珠奶茶察顏悅色霸王茶姬LELECHA樂樂茶檸檬宣言手打檸檬茶奈雪的茶茉酸奶阿嬤手作(注：數(shù)據(jù)統(tǒng)計截至2024年8月8日)19.9尺●0O

行業(yè)出海情況：新茶飲品牌多市場布局，美日韓市場有待深入開拓出海未來發(fā)展趨勢：健康化、數(shù)字化與本土化驅(qū)動行業(yè)海外增長目

錄CoNTENTSO國內(nèi)市場現(xiàn)狀：行業(yè)內(nèi)卷加劇，亟待開拓新市場◎

出海挑戰(zhàn)與機遇：迎接供應鏈與競爭挑戰(zhàn)，把握政策與海外市場機遇2.1相似功能飲品的競爭挑戰(zhàn)：茶與咖啡飲品功能高度相似>茶飲和咖啡在功能上高度相似，都是現(xiàn)代生活中常見的飲品，且都含有相似含量的咖啡因，能夠滿足消費者對于提神、休閑和社交的需求。然而，海外咖啡市場已占據(jù)較大份額，新茶飲企業(yè)出海時將面臨以下挑戰(zhàn)：①

品牌認知挑戰(zhàn)：相比咖啡品牌如星巴克，新茶飲品牌在國際市場上的認知度還遠遠不足，需要時間和資源來建立品牌形象。②

口味差異挑戰(zhàn)：咖啡在全球市場上已經(jīng)形成了一定的標準和普遍接受的口味，新茶飲則需要根據(jù)不同地區(qū)的消費者口味進行調(diào)整，增加了

產(chǎn)品研發(fā)的復雜性。③

市場競爭挑戰(zhàn)：咖啡市場在海外市場已經(jīng)基本形成穩(wěn)態(tài)的競爭格局，而新茶飲品牌在這些市場上還處于起步階段，競爭非常激烈。相似之處制作環(huán)節(jié)

底(濃縮咖啡)、鮮果汁、牛奶、水、小料等按不同配比混合功能成分

均含有咖啡因，具有提神屬性購買場景

商務和休閑的主要選擇，常見于咖啡館、茶飲店以及外賣平臺文化背景

分別在國內(nèi)、歐美歷史悠久，文化深厚，購買頻次高產(chǎn)品更新均通過不斷推出新品來吸引顧客，包括季節(jié)限定、聯(lián)名款等資料來源：深圳市消費者委員會，霸王茶姬小程序，平安證券研究所

11O新茶飲、咖啡飲品在制作環(huán)節(jié)等方面高度相似

O新茶飲、咖啡飲品中咖啡因含量(mg/

中杯)1801601401209910075806040200134119103.98665茶葉萃取(咖啡豆研磨、萃取);鮮果榨取；牛奶起泡；將茶UM133966815063.51631471272.2供應鏈構(gòu)建挑戰(zhàn)：供應鏈中心在國內(nèi)，運營成本較高>跨國供應鏈的復雜性增加了原材料采購和產(chǎn)品質(zhì)量控制難度。①國內(nèi)設備進口限制，例如印度尼西亞對于不銹鋼制品的新式茶飲設備有進口限

制，海外公司需要先獲得額外的本地進口配額才能從中國進口，在總成本控制、標準化采購、不銹鋼制品的品質(zhì)把控方面有很多挑戰(zhàn)；②

原

材

料運營成本高，不論是直營還是加盟，原材料的成本比重最大。根據(jù)蜜雪冰城招股說明書顯示，2022年一季度食材、包裝材料成本占據(jù)總成本

的87.54%,而多數(shù)新式茶飲品牌供應鏈都在國內(nèi)，原料運輸成本較高；③海外員工培養(yǎng)成本高，海外店對員工素質(zhì)的要求更高，同時需要考慮

當?shù)貑T工工作態(tài)度及習性和雇傭員工的標準，人工成本和人才招聘難度相應上升。>

蜜雪冰城作為海外門店擴張速度最快的新茶飲品牌之一，其供應鏈體系主要依賴于國內(nèi)，跨國運營成本較高，海外盈利情況不太樂觀，海外門

店也曾出現(xiàn)斷貨情況。根據(jù)公司招股說明書，2022年1-3月，越南蜜雪冰城營業(yè)收入為929.04萬元，但凈利潤為-32.20萬元；印尼同期營業(yè)收入

2541.08萬元，凈利潤為223.55萬元，可見蜜雪冰城在東南亞的營業(yè)情況并非十分順利，在出海首站越南甚至存在虧損，運營成本有待優(yōu)化控制。營運物資及其他5.33%加盟商管理0.63%包裝材料15.40%食材

72.14%2022Q1

蜜雪冰城海外子公司盈利情況(萬元)■營業(yè)收入(萬元)

■凈利潤(萬元)O2022Q1

蜜雪冰城主營業(yè)務成本構(gòu)成O資料來源：蜜雪冰城招股說明書，平安證券研究所O

蜜雪冰城海外門店曾出現(xiàn)斷貨越南

印尼直營門店產(chǎn)品0.88%設備設施5.62%122.3海外商業(yè)環(huán)境變化，為我國茶飲企業(yè)入駐提供機遇>

海外經(jīng)濟逐步復蘇。由于疫情的沖擊，許多國家的經(jīng)濟遭受重創(chuàng)，新加坡、泰國等多個國家經(jīng)濟短暫進入負增長區(qū)間。隨著2021年海外經(jīng)濟逐

漸復蘇，之前由于疫情空置的商業(yè)地段需要新的租戶來填補，這為我國茶飲品牌提供了進駐和發(fā)展的空間。>

新渠道的變化帶來新品牌的擴張機遇。疫情期間，許多國家特別是東南亞地區(qū)，消費者的飲食習慣和消費模式發(fā)生變化，增加了外賣和在線訂

餐的需求，同期餐飲020平臺如Grab

、Goto等也不斷崛起，新渠道的變化為新進入品牌帶來了后發(fā)先至的擴張機遇。>中國與多個國家實行相互免簽。截至2024年3月初，中國領(lǐng)事服務網(wǎng)公布我國已同157個國家締結(jié)了涵蓋不同護照的互免簽證協(xié)定，同44個國家

達成簡化簽證手續(xù)協(xié)定或安排，同“新馬泰”等23個國家實現(xiàn)全面互免簽證安排，為雙方公民提供了更加便捷的出入境條件。這些舉措預計將

進一步推動中國與世界各國在旅游、商務等領(lǐng)域的交流與合作，也為我國茶飲企業(yè)提供新市場。O新加坡線上餐飲銷售額占比(%)

O東南亞部分國家GDP

同比增長

O

中國與“新馬泰”最新免簽政策簽訂日期

免簽內(nèi)容新加坡

2024.2.9中新兩國持普通護照人員可免簽入境對方國家停留不超過30天馬來西亞對中國游客實施30天免簽證馬來西亞

2023.12.1入境措施泰國

2024.3.1中方持公務普通護照、普通護照人員和泰方持普通護照人員，可免簽入境對方國家，單次停留不超過30日，每180日累計停留不超過90日2020

202120222023新加坡-3.87%9.69%3.84%

1.08%印度尼西亞-2.07%

3.70%5.31%

5.05%泰國-6.05%

1.55%2.51%

1.87%越南2.87%

2.55%8.12%

5.05%馬來西亞-5.46%

3.30%8.65%

3.68%資料來源：,中國領(lǐng)事服務網(wǎng)，平安證券研究所

1360504030201002021/012021/072022/012022/072023/012023/072019/012019/072020/012020/072024/01發(fā)布時間發(fā)布部門政策名稱主要內(nèi)容2014年國僑辦“中餐繁榮計劃”作為“海外惠僑工程”八大計劃之一，旨在提升海外中餐業(yè)水平，弘揚中華飲食文化。該計劃通過學歷教育、技術(shù)培訓、在線授課等方式，支持海外僑胞中餐事業(yè)的發(fā)展。2016年文化部《文化部“一帶一路”文化發(fā)展行動計劃(2016-2020年)》推廣民族文化品牌，鼓勵文化企業(yè)在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)投資。鼓勵國有企業(yè)及社會資本參與“一帶一路”文化貿(mào)易，依托國家對外文化貿(mào)易基地，推動骨干和中小文化企業(yè)的聯(lián)動整合、融合創(chuàng)新，帶動文化生產(chǎn)與消費良性互動。鼓勵餐飲企業(yè)“走出去”,傳播中華優(yōu)秀餐飲文化。2022年商務部等6個部門《關(guān)于高質(zhì)量實施〈區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定〉(RCEP)的指導意見》鼓勵企業(yè)用好成員國承諾，推動餐飲產(chǎn)品出口。2022年河南省人民政府《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)河南省加快預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案(2022-2025)的通知》中提出，加強與支持出口通關(guān)指導和服務，大力培養(yǎng)預制菜出口企業(yè)，鼓勵企業(yè)在境外建立加工基地，開拓預制菜國際市場。2023年廣州市人《關(guān)于印發(fā)廣州市建設國際消費中心城市提出要推動餐飲企業(yè)出海，支持本地餐飲企業(yè)走出去，培育一批全國性，國際性的餐飲集團，推民政府發(fā)展規(guī)劃(2022-2025)的通知》動餐飲企業(yè)產(chǎn)品出海。2024年商務部等9個部門《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》提出加快中餐“走出去”,支持餐飲經(jīng)營主體積極開拓海外市場。鼓勵探索開展“中文+職業(yè)技能”項目，鼓勵中餐專業(yè)院校拓展國際合作渠道，鼓勵國內(nèi)專業(yè)餐飲評價機構(gòu)開展中餐國際評價，提升中餐評價國際影響力。>2022年RCEP的正式生效，15個締約方之間削減了部分產(chǎn)品進出口關(guān)稅及非關(guān)稅壁壘，與餐飲連鎖相關(guān)的產(chǎn)品也被涵蓋在內(nèi)，為我國餐飲企業(yè)走出去提供了便利。2024年商務部等9個部門聯(lián)合頒布《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》,提出加快中餐“走出去”。同時，農(nóng)業(yè)和餐

飲大省如廣州、河南等也出臺了一系列支持政策，支持中國餐飲走出國門。O餐飲企業(yè)出海相關(guān)支持性政策資料來源：國僑辦、文化部、商務部、河南人民政府它網(wǎng)

廣州人民政府它網(wǎng)平安證類研窮所

142.4多部門政策陸續(xù)出臺，推動餐飲企業(yè)“走出去”2.5文化自信為新茶飲企業(yè)出海賦能>黨的十八大以來，我國高度重視文化自信建設，把文化自信納入中國特色社會主義“四個自信”之中。

隨著我國文化實力的不斷增強，文化貿(mào)

易已成為我國對外貿(mào)易的重要組成部分。從2016年到2022年，我國個人、文化和娛樂服務的出口金額總體呈上升趨勢，由2016年的7.42億美元

增長到2022年的17.80億美元，表明國際社會對中國文化的了解和認同不斷增進，國家軟實力顯著提升。>我國文化傳播和文化自信的提升，為茶飲企業(yè)開拓海外市場提供了契機。我國在茶飲領(lǐng)域具備悠久的歷史積淀和文化基礎，在打造現(xiàn)制茶飲方

面具備天然優(yōu)勢和供應能力，茶文化的傳播和文化自信的提升促使我國茶葉出口量不斷增加。2002年至2021年，我國茶葉出口金額也由1994年

的2.9億美元增長至23億美元，而后受疫情沖擊的影響有所下降。國內(nèi)新茶飲有望把握行業(yè)趨勢，復刻星巴克攜現(xiàn)制咖啡全球性擴張的故事，

帶領(lǐng)中國茶飲走向世界。2520.220.42017.816.1

14.913.812.512.710.49.7107.86.87.06.15.54.45019.0017.80181613.2012.14

12.0012107.42

7.59864202016201720182019202020212022O

中國個人、文化和娛樂服務出口金額(億美元)資料來源：wind,

國家統(tǒng)計局，平安證券研究所O

中國茶葉出口金額(億美元)2.92.72.8

3.33

.73.43

.53.43.3200420172016201520072014201220132018201120192002202220232010200820091995202020011997199819991996202119941523.020.8200020052003200617.44.8201514目

錄CoNTENTSO國內(nèi)市場現(xiàn)狀：行業(yè)內(nèi)卷加劇，亟待開拓新市場O出海挑戰(zhàn)與機遇：迎接供應鏈與競爭挑戰(zhàn)，把握政策與海外市場機遇O

行業(yè)出海情況：新茶飲品牌多市場布局，美日韓市場有待深入開拓出海未來發(fā)展趨勢：健康化、數(shù)字化與本土化驅(qū)動行業(yè)海外增長依據(jù)地理位置①鄰近國家和地區(qū)可能對我國茶飲料有較高的接受度，例如東南亞國家與我國有較多的文化交流，對茶飲料的認同感較強。鄰近市場②距離較近的市場物流成本較低，運輸時效較快，有利于保持茶飲料的新鮮度。經(jīng)濟水平

歐美等發(fā)達國家的消費者購買力強，對健康飲品有較高的需求，盡管市場競爭激烈，但盈利潛力大?；A設施

目標市場的港口、倉儲設施、配送網(wǎng)絡等影響物流效率和成本。人口數(shù)量

人口多的國家和地區(qū)潛在消費者基數(shù)大，市場容量大。茶飲文化茶文化普及度口味偏好有茶飲文化基礎的國家更容易接受茶飲料。例如，日本、韓國、印度等國家的消費者對茶飲料的認同感較高。不同地區(qū)的消費者口味偏好不同，茶飲料企業(yè)需要根據(jù)當?shù)乜谖墩{(diào)整產(chǎn)品配方。競爭對手國際競爭對手本地競爭對手評估其他國際品牌的市場表現(xiàn)，借鑒其成功經(jīng)驗和避免其失敗教訓。分析目標市場上已有的本地茶飲料品牌，了解其優(yōu)勢和劣勢，從而制定差異化競爭策略。3.1茶飲料行業(yè)出?？剂康年P(guān)鍵因素我國茶飲料企業(yè)在出海時，需要全面考慮目標市場的地理位置、人口基數(shù)和茶飲文化、競爭對手因素：O茶飲料行業(yè)出?？剂康年P(guān)鍵因素資料來源：平安證券研究所

17人口基數(shù)人口結(jié)構(gòu)健康意識年輕人口占比高的市場對新興飲品接受度更高，消費能力和意愿較強。健康意識越高，對茶飲料這類健康飲品的需求會更高。2018年，喜茶、奈雪的茶等頭部品牌揚帆東南亞，首店均落在新加坡，蜜雪冰城則將目標市場轉(zhuǎn)向越南，

隨后霸王茶姬也在馬來西亞開啟出海首站；2022年6月，蜜雪冰城海外門店突破1000家；

>

2

0

2

3

年

6

月

，喜茶英國倫敦SOHO

店開業(yè)；>2024年7月，霸王茶姬、喜茶在法國巴黎開設快閃店。O

新茶飲品牌海外門店>新老品牌出海進程提速，海外門店數(shù)量迅速攀升。早在十多年前，中國茶飲品牌的“前輩”們就邁出了出海探路的步伐。2010年，快樂檸檬在菲律賓開出首家海外門店；2012年，春水堂、貢茶等品牌逐步輻射至日韓、歐美，COCO都可、鹿角巷、日出茶太等也緊隨其后進入海外市場；印尼

日

本泰國新加坡

馬來西亞越南

新加坡

新加坡

18法國

韓國美國馬來西亞英國加拿大

泰國澳大利亞新加坡、日本門店全部關(guān)閉3.2新茶飲品牌出海步伐加快，海外門店數(shù)量攀升2024年2023年2022年

2021年

2020年2019年

2018年日本澳大利亞韓國泰國老撾

新加坡菲律賓

柬埔寨馬來西亞

茶百道資料來源：各公司公告，各公司招股說明書平它證類研空所O

國內(nèi)頭部新茶飲品牌出海目標市場CHAGEE

霸王茶姬HEYTEA喜茶法國品牌蜜雪冰城喜茶

霸王茶姬奈雪的茶產(chǎn)品冰淇淋和奶茶產(chǎn)品為主，并根據(jù)當?shù)乜谖墩{(diào)整糖度和口味創(chuàng)新產(chǎn)品并本地化調(diào)整，推出榴蓮味和

咸蛋黃味的產(chǎn)品“原茶葉+鮮奶”,東方茶文化為基石，

注重傳統(tǒng)茶飲文化的傳承和創(chuàng)新“茶飲+烘焙”產(chǎn)品的組合；并根

據(jù)市場需求進行產(chǎn)品創(chuàng)新價格低價策略(冰淇淋和檸檬水標準杯)

中國：￥2-4越南：￥3-6印尼：￥3.7-4.6新加坡：￥5.4-13.4日本：￥7.8-12.6悉尼：￥9.4-17高端定價(多肉葡萄標準杯)中國：￥18新加坡：￥35英國：￥60澳大利亞：￥47美國：￥51韓國：￥36中高端定價(伯牙絕弦中杯)中國：￥16馬來西亞：￥18泰國：￥19高端定價(霸氣芝士草莓中杯)中國：￥21日本：￥44新加坡：￥43渠道加盟模式直營模式加盟模式直營模式營銷超級IP本土化：通過“雪王”形象進行文化宣傳“城市特色”混合主體，社交媒體和本地名人合作進行宣傳“國風+本土”潮流注重品牌故事和文化傳播，通過社交媒體和線下活動進行推廣>新茶飲品牌的出海策略各有側(cè)重，通過不同的定價、產(chǎn)品、渠道、營銷策略，在海外市場各自形成了獨特的競爭優(yōu)勢和市場定位。①產(chǎn)品上，各品牌都注重產(chǎn)品的本地化調(diào)整和創(chuàng)新，以滿足不同市場的需求，蜜雪冰城根據(jù)當?shù)叵埠谜{(diào)整糖度和口味，喜茶更是推出東南亞地區(qū)喜好的榴

蓮味和咸蛋黃味產(chǎn)品；②定價上，各品牌定價策略均與國內(nèi)相似，蜜雪冰城繼續(xù)采用低價策略吸引大眾消費者，其霸王茶姬也采用和國內(nèi)相同

的中高端定價策略，喜茶和奈雪的茶則定位高端市場，吸引追求品質(zhì)的客戶；③營銷上，各品牌都重視社交媒體和本地化營銷，蜜雪冰城結(jié)合

當?shù)靥厣^續(xù)打造超級P

“雪王”,與消費者建立更加緊密的情感聯(lián)系，霸王茶姬同樣通過將“國風”本土化豐富品牌內(nèi)涵，喜茶則另辟蹊徑，

推出“城市特色”混合主題，奈雪則更加注重品牌故事和文化傳播。O代表性新茶飲品牌出海策略資料來源：各品牌小程序，公司官網(wǎng)，平安證券研究所

193.3品牌出海策略各有千秋，鎖定競爭優(yōu)勢和市場定位3.4東南亞市場：出海首要市場，印尼奶茶市場規(guī)模領(lǐng)先新茶飲紛紛加速出海東南亞，東南亞作為首站出海點，主要原因有三：①

擁有強大的華人基礎，不僅可以幫助茶飲品牌前期迅速落地，同時在后期擴大市場份額上都具有非常重要的優(yōu)勢；②東南亞國家屬于熱帶氣候，全年平均氣溫接近30攝氏度，當?shù)鼐用駧缀跞甓加欣滹嬓枨?；?/p>

東南亞和中國共同擁有飲茶的文化基因，其偏好茶和奶茶等飲品的飲食文化為中國茶飲品牌出海打下了良好的需求基礎。>印度尼西亞和泰國是東南亞奶茶市場主力，其規(guī)模遠遠超過其他東南亞國家。EqualOcan

發(fā)布《2023中國新式茶飲品牌出海報告》,報告顯示

印度尼西亞以16億美元的奶茶市場規(guī)模遙遙領(lǐng)先。越南、新加坡和馬來西亞的奶茶市場規(guī)模相對接近，奶茶市場規(guī)模相對較小，但也有一定的

消費者基礎和增長潛力。O

2022

年東南亞國家華僑規(guī)模名列前茅(百萬人)

O東南亞代表國家平均氣溫(攝氏度)

O

2021年東南亞奶茶市場規(guī)模(億美元)資料來源：Statista,EqualOcean,天氣網(wǎng)、二四天氣網(wǎng)，平安證券研究所

2010.947.01

6.885.53.021.96一印度尼西亞

——越南——新加坡1210864201.430.750.3

0.3

0.270.51

0.47泰國——3.5東南亞市場：中低端競爭激烈，本地品牌連鎖化率低>東南亞現(xiàn)制飲品市場競爭格局高度分散，中低端競爭激烈。東南亞茶飲市場品牌眾多，值得注意的是，中低端茶飲品牌較多，其中本土品牌的連鎖化率相對較低，尚未出現(xiàn)一家品牌占據(jù)絕對主導地位。高端市場競爭相對較低，喜茶、奈雪的茶等高端中式新茶飲品牌發(fā)展空間廣闊。>蜜雪冰城整體表現(xiàn)出色，但面臨著本土品牌更低價的競爭。招股書顯示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城已在東南亞開設約4000家門店。而印

尼本土茶飲品牌Haus和Esteh

Indonesia與蜜雪冰城的市場定位相似，都面向低端市場。為了在競爭中脫穎而出，蜜雪冰城仍需要在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌效應和產(chǎn)品創(chuàng)新方面展現(xiàn)差異化優(yōu)勢。O東南亞現(xiàn)制茶飲競爭格局

O印尼三大平價茶飲品牌價格對比(萬印尼盾)低端中端高端品牌Chatime三千奈雪的茶LiHO

TEAC

o

C

o

的BU88LETESTATiotealiveXiBOBAIXUER

蘭

B巡

茶選址以社區(qū)為中心，主要分布在學校、火車主要分布在中端商場，以辦公

主要分布在高端商場站等人口流通密集的場所室消費群體為主價格帶<$2

$2-5>$5特征需要強有力的成本管理優(yōu)勢品牌數(shù)量眾多，最具競爭力的高租賃成本對品牌、供應鏈與細分市場，以強單品+品牌力運營效率提出更高要求

的差異化優(yōu)勢為主要手段蜜雪冰城

■

Haus■Esteh

Indonesia32.21.91.81.6

1.71.351.41.20珍珠/波霸奶茶

果茶

芝士/奶油奶茶資料來源：

《BubbleTeaThebusinessbehindSoutheastAsia'sfavouritedrink》墨騰創(chuàng)投&alub,EqualOcean,平安證券研究所

211.622牌進入北美市場面臨較高的成本問題。在與星巴克的客單價對比來看，中國茶飲產(chǎn)品價格相對較高。北美市場飲品消費習慣與我國有顯著差異。

EqualOcean數(shù)據(jù)顯示，2022年美國奶茶店數(shù)量占比僅為5%,與咖啡

飲品門店數(shù)量相比較少，其主要競爭者包括功夫茶、

VIVIBUBBLE

TEA、貢茶、COCO

都可等。>美國消費者對茶飲口味的偏好與國內(nèi)有差異。

T

astingTable調(diào)研了2021年美國排名前十最受歡迎的奶茶口味，發(fā)

現(xiàn)在美國最受歡迎的飲料有香芋味、傳統(tǒng)奶茶、泰式奶茶、和抹茶味奶茶，與國內(nèi)飲茶偏好有顯著不同。排名最受消費者喜愛的奶茶口味排名1芋頭奶茶2紅糖茶3鱷梨口味奶茶4Horchata(肉桂和香草混合口味)5紅茶奶茶(紅茶茶底)6黑芝麻奶茶7蜜露奶茶(蜜瓜，冰，奶精或煉乳)8泰國冰茶9抹茶10水果茶資料來源：Statista,IBIS

World,EqualOcean.Tasting

Table,平安證券研究所

22OO2022年美國排名靠前的茶飲品牌門店數(shù)量進入時間功夫茶VIVI

BUBBLE

TEA貢茶C

O

C

O

都

可Chat

Time快樂檸檬茶霸彌茶愿茶一芳奶茶店5%咖啡店95%品牌客單價星巴克3-5美元VIV

I

BUBBLE

TEA

3-4美元C

O

C

O

都

可4-7美元貢茶4-7美元快樂檸檬4-7美元3.6美國市場：飲品消費習慣顯著差異，國內(nèi)茶飲受成本掣肘北美市場茶飲產(chǎn)品成本高、定價貴。由于北美市場較為嚴格的餐飲制度和較高的人工成本及租金，中國新茶飲品北美市場中我國茶飲產(chǎn)品

價格相對較高O

2022

年美國奶茶店與咖啡店數(shù)量對比2021年美國排名前十最受歡迎的奶茶口味20171962017602021472012312017262011242013212016620185201823.7美國市場：東西海岸可作為新茶飲擴張的突破口>奶茶店在美國東西海岸的分布尤為密集，茶飲需求大。根據(jù)美國餐飲通公布數(shù)據(jù)，截至2024年除去提供自制奶茶飲品的餐館和越南咖啡店等，

美國奶茶店數(shù)量為6488家。西海岸的加利福尼亞州，尤其是洛杉磯和舊金山灣區(qū)，是奶茶店的主要聚集地。而在東海岸，紐約市及其周邊地區(qū)

也是奶茶店的重要市場。這些地區(qū)不僅經(jīng)濟發(fā)達，而且有大量的亞裔居民，形成了對奶茶店的巨大需求。>

美國奶茶市場高潛力區(qū)域是新茶飲的目標客戶群。Go

ogleTrends數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2023.7.30-2024.7.21,全美對奶茶相關(guān)詞條的搜索量中夏威夷、加

州、華盛頓網(wǎng)民則成為對奶茶搜索量最高的地區(qū)，是新茶飲的目標客戶群。O2024年全美奶茶店地圖

O2023.7.30-2024.7.21GoogleTrends

中美國奶茶搜索熱度(左)及區(qū)域得分(右)資料來源：Google

Trends,北美餐飲通，平安證券研究所

231

夏威夷2加利福尼亞州3華盛頓4內(nèi)華達5德克薩斯州1003.8日韓市場：新茶飲擴張進程緩慢>

新茶飲在日韓市場擴張緩慢。從目前日韓市場的中國茶飲品牌門店數(shù)量來看，還是以貢茶等前期出海的臺灣奶茶品牌為主，蜜雪冰城、奈雪的

茶等新式茶飲出海日韓的動作有些遲緩，2020年蜜雪冰城分別在日本和韓國開出首家門店，門店數(shù)量較少。源于日韓市場較高的開店綜合成本

及物料成本，蜜雪冰城靠快速開店來打開日韓市場的策略難以推進。>日韓飲茶各年齡層用戶占比在10-30%。Statista數(shù)據(jù)顯示，2021年日韓各年齡層飲茶用戶占比范圍在10%-30%,25-54年齡階段為主力軍，同時女性占比高于男性，而新茶飲的用戶多以女性為主。O

2022

年日韓市場排名靠前的中國茶飲品牌門店數(shù)量

O

2021年日韓飲茶用戶年齡和性別占比(%)品牌日本進入時間門店數(shù)(家)品牌韓國進入時間門店數(shù)(家)貢茶2012>100貢茶2012>700鹿角巷201722老虎堂20186快樂檸檬201320鹿角巷2017>20春水堂200614C

O

C

O

都

可200710C

O

C

O

都

可200713快樂檸檬20135奈雪的茶20153古茗20183蜜雪冰城20201蜜雪冰城202016.10%18.40%24.70%26.10%20.70%8.20%14.60%23.10%28.90%25.20%■男性女性41%59%48%52%資料來源：Statista,EqualOcean,平安證券研究所

24日本韓國日本韓國18-24

■25-34

■35-44

■45-54

■55-64目

錄CoNTENTSO國內(nèi)市場現(xiàn)狀：行業(yè)內(nèi)卷加劇，亟待開拓新市場O出海挑戰(zhàn)與機遇：迎接供應鏈與競爭挑戰(zhàn)，把握政策與海外市場機遇O

行業(yè)出海情況：新茶飲品牌多市場布局，美日韓市場有待深入開拓出海未來發(fā)展趨勢：健康化、數(shù)字化與本土化驅(qū)動行業(yè)海外增長4.1零卡糖、健康化成為全球茶飲消費新趨勢>全球肥胖問題嚴重，不健康飲食是其主要原因。世界衛(wèi)生組織發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，從1990年到2022年全球肥胖流行率增加了一倍多，2022年全球18

歲及以上的成人中肥胖率約為16%。從發(fā)達國家統(tǒng)計局公布的2019年肥胖數(shù)據(jù)來看，各國超重和肥胖人口占比普遍較高，歐美國家甚至達到一

半以上。>食品安全為消費者關(guān)注的核心問題，健康化成為全球茶飲消費新趨勢。EqualOcean以問卷形式調(diào)研了500名海外奶茶消費者，地區(qū)覆蓋了東南

亞、日韓、歐洲、北美和澳洲地區(qū)，調(diào)研結(jié)果顯示40%的消費者購買茶飲時比較在意茶飲的食品安全問題。>茶飲料配料表“透明化”,讓消費者更安心。2023年9月，霸王茶姬推出“熱量計算器”,消費者可在手機上計算出各奶茶的熱量并根據(jù)結(jié)果做出調(diào)整。2023年10月，喜茶宣布全面公開所有在售產(chǎn)品的配方原料、營養(yǎng)成分和原料溯源信息，開啟“新茶飲配料表時代”。O2019年個別國家超重和肥胖人口占比

O

消費者認為新茶飲品牌需要提高的方面霸王茶姬、喜茶配料表“透明化

”73.10%64.20%59.80%33.70%27.20%0%加拿大

美國

英

國

韓

國

日本資料來源：wind,EqualOcean,世界衛(wèi)生組織，平安證券研究所

26服務態(tài)度10%食品安全產(chǎn)品口味

40%20%出餐速度30%80%70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%茶飲品牌出海需要注重平衡本土化和差異化，與當?shù)仄髽I(yè)合作和共贏，共同推動市場的發(fā)展。文化差異可能導致消費者對產(chǎn)品的接受度和認知度有所不同，茶飲品牌需要深入

了解當?shù)匚幕⒃诋a(chǎn)品設計和營銷策略中充分考慮文化因素。同時，品牌還需要積極

與當?shù)叵M者進行溝通和交流，了解他們的需求和反饋，以不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務。本土化：茶與咖啡融合漸成趨勢，為消費者提供多種替代選擇。新茶飲品牌的產(chǎn)品中，也可以加入咖啡的元素和選擇，目前茶飲與咖啡在產(chǎn)品層面的借鑒日漸增多。差異化：中國新式茶飲品牌的出海之路首先需要打造具有國際影響力的品牌形象，可以

將中國的茶文化與現(xiàn)代元素相結(jié)合，打造出獨特的品牌故事和視覺識別系統(tǒng)。據(jù)

EqualOcean統(tǒng)計，截止到2023年5月，TikTok播放量排名前五的，可融入茶飲品牌IP設計

的傳統(tǒng)文化元素為武術(shù)、春節(jié)、京劇、瓷藝和竹藝，可將其融入品牌的標識、包裝和店

鋪裝飾中，以此展示品牌的中國特色。O

TikTok

播放量排名前五的中國傳統(tǒng)文化元素(億)3002504.2平衡產(chǎn)品本土化和差異化，提升品牌適應性和競爭力

27250200150100500武術(shù)O

新茶飲企業(yè)研發(fā)咖啡奶茶飲品蜜雪冰城

COCO都可O新茶飲品牌設計融入熊貓、功夫、戲曲等中國元素資料來源：EqualOcean,

平安證券研究所喜茶

奈雪的茶55春節(jié)1.3竹藝8京劇4瓷藝28資建立本地原材料基地和供應商網(wǎng)絡本地采購

合作種植立頓在肯尼亞和斯里蘭卡等地建立了自己的

茶園，確保了優(yōu)質(zhì)茶葉的穩(wěn)定供應。立頓斯里蘭卡種植基地供應鏈品牌

原材料供應

物流配送

倉儲管理喜茶自建茶園+供應商定制服務，新品“反向”定制自建物流

自建倉儲自建茶園、果園、花園；優(yōu)質(zhì)

奈雪的茶供應商合作；智能商品中心為門店匹配最佳原料深圳市內(nèi)：6輛車組成內(nèi)部物流團深圳市內(nèi)：1個倉庫自主運營；其他地區(qū)：8其他地區(qū)：有30多個冷鏈物流合個倉庫外包給第三方星巴克韓國最大配送中心蜜雪冰城自建果園

、

茶園

，

5個全自動

生產(chǎn)車間實現(xiàn)核心原材料自產(chǎn)自建1總4分物流體系

自

建

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，

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都

可核心原材料自產(chǎn)臺灣，水果、

茶葉在當?shù)厥袌霾少徍献?/p>

自建倉儲星巴克在全球設有多個中央配送中心(CDCs),美國有33個中央配送中心，加拿大有5個，歐洲有3個，亞太地區(qū)有7個。CJ

LOGISTICS快樂檸檬核心原材料自產(chǎn)，水果、茶葉與海外本地供應商、物流公司

在當?shù)厥袌龊献鞑少?/p>

合作自建倉儲茶百道供應商提供，正建立智慧工

廠，逐步實現(xiàn)核心原材料自產(chǎn)自建物流體系和核心區(qū)域冷鏈

自配送物流體系自建倉儲料來源：蜜雪冰城招股說明書，EqualOcean,平安證券研究所創(chuàng)智匯德整理

，

僅供學習參考4.3供應鏈本土化，推動實現(xiàn)規(guī)模擴張>新茶飲企業(yè)想要在海外實現(xiàn)規(guī)模擴張，就需要在海外有標準化的供應鏈和產(chǎn)品制作體系，即實現(xiàn)供應鏈本土化。本土化有助于企業(yè)在海外市場

中建立穩(wěn)固的根據(jù)地，降低企業(yè)的運輸成本、關(guān)稅成本等，提高運營效率，還有利于與當?shù)厣鐓^(qū)、政府及供應鏈伙伴建立緊密聯(lián)系，降低政治、

經(jīng)濟等風險，但該模式要求的初始投資相對較高。>

部分頭部茶飲品牌正在探索這一路徑：COCO

都可、快樂檸檬利用海外生產(chǎn)的成本優(yōu)勢，在當?shù)厥袌霾少徦?、茶葉原材料，并且在運輸環(huán)節(jié)與海外本地供應商、物流公司合作完成。O供應鏈本土化策略

O新茶飲品牌供應鏈與海外本地供應商、物流公司隊

；作方4.4數(shù)字化運營助力實現(xiàn)降本增效>

數(shù)字化運營：在出海過程中，從前端點單到后臺供應鏈管理，成熟的數(shù)字化體系能夠提高品牌自身的內(nèi)部效率，降低新茶飲海外門店的原材料

成本、人力成本、運輸成本，同時還能向國際市場展示中國品牌的數(shù)字化技術(shù)實力和管理能力，推動新茶飲企業(yè)實現(xiàn)降本增效。O數(shù)字化運營模式