客房部的安全與勞動保護(hù)

第八章客房部的平安與勞動保護(hù)第一節(jié)火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理第二節(jié)客房其他平安事故的處理第三節(jié)客房部的勞動保護(hù)小結(jié)思考題實踐活動.第一節(jié)火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理一、火災(zāi)的預(yù)防及處理火災(zāi)一般分三類：A類火災(zāi)指木頭、紙等起火；B類火災(zāi)指易燃液體起火；C類火災(zāi)指電起火?；馂?zāi)事故的預(yù)防配備消防設(shè)備和器材預(yù)防火災(zāi)的具體措施火災(zāi)事故的處理.火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理二、失竊的預(yù)防及處理客房區(qū)域須配置平安設(shè)施加強(qiáng)對客人的管理加強(qiáng)對員工的管理客人報失的一般處理.配備消防設(shè)備和器材報警器滅火器材配套防火設(shè)施設(shè)備.預(yù)防火災(zāi)的具體措施客房內(nèi)“平安須知〞應(yīng)有防火要點及需客人配合的具體要求。客房員工在進(jìn)房對客效勞時，應(yīng)注意檢查不平安隱患。客房管理人員還應(yīng)根據(jù)客房防火條例，配合平安部門定期對客房區(qū)域進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。.火災(zāi)事故的處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情時聽到報警信號時聽到疏散信號時火災(zāi)逃生要領(lǐng).加強(qiáng)對客人的管理(一)㈠保障客人財物平安應(yīng)制定科學(xué)、具體的“賓客須知〞，明確告訴客人應(yīng)盡的義務(wù)和本卷須知。建立和健全來訪客人的管理制度。嚴(yán)格按規(guī)定為客人開門，切實做好驗證工作。在巡視中，密切注意在走廊上徘徊的外來陌生人、可疑人及不應(yīng)進(jìn)入樓層或客房的飯店員工，禮貌詢問，酌情處理。發(fā)現(xiàn)有人亂闖樓層推銷商品，應(yīng)勸其離開樓層，并向受擾客人抱歉。注意觀察房門是否關(guān)上及鎖好。如發(fā)現(xiàn)醉酒、神智異常的客人，要特別留意，防止損壞房內(nèi)東西和不良分子乘機(jī)進(jìn)入客房盜竊作案。.加強(qiáng)對客人的管理〔二〕㈡保障飯店財物平安將房內(nèi)有可能被客人帶走的物品印上飯店的標(biāo)志或特殊的標(biāo)記，這有助于消除客人帶走的念頭。房內(nèi)有些物品會引起客人的興趣，想帶走留作紀(jì)念，可在“效勞指南〞或“賓客須知〞中告知客人，可與客房管理部門如客房中心等聯(lián)系，或在飯店商場購置。房內(nèi)一些貴重物品，在選購及安裝布置時就應(yīng)考慮防盜，盡可能不使客人太感興趣或使其無法帶走；也可以標(biāo)明價格，客人如需要，可視情況出售。加強(qiáng)檢查。.加強(qiáng)對員工的管理選擇老實的員工進(jìn)行客房財物平安培訓(xùn)制定并嚴(yán)格實施工作鑰匙管理制度建立客人和飯店失竊檔案.第二節(jié)客房其他平安事故的處理一、客人意外受傷處理二、客人死亡事故處理三、自然災(zāi)害的應(yīng)急處理四、停電事故的處理五、住客的違法行為處理.客人死亡事故處理

發(fā)現(xiàn)者不得大聲喧嘩、驚慌失措，應(yīng)立即報告飯店平安部門,由其向公安機(jī)關(guān)報案，保護(hù)現(xiàn)場，嚴(yán)禁無關(guān)人員接近，可待公安人員處理。對客人死亡情況,除向公安機(jī)關(guān)和上級管理部門報告外，不得向外透露。如死者系外國人，應(yīng)由有關(guān)方面通知所屬國駐華使館或領(lǐng)事館。.自然災(zāi)害的應(yīng)急處理

制定客房部各個崗位在發(fā)生自然災(zāi)害時的具體職責(zé)和工作任務(wù)。制定詳細(xì)的關(guān)于發(fā)生自然災(zāi)害時的報警以及疏散措施，以切實有效地保證客人、員工和飯店的平安。應(yīng)針對可能發(fā)生的自然災(zāi)害的情況，做好充分的設(shè)備和器材上的準(zhǔn)備，并定期專人負(fù)責(zé)檢查，確保其處于完好的狀態(tài)。.停電事故的處理預(yù)先知道停電時，飯店應(yīng)以書面形式通知住店客人停電的時間，以方便客人事先安排活動或防止正?；顒邮艿接绊憽τ诓幻髑闆r的客人，應(yīng)及時向客人說明是停電，并正采取措施，以及恢復(fù)供電的大約時間，讓客人有相應(yīng)的心理準(zhǔn)備。在停電期間，所有員工都應(yīng)保持鎮(zhèn)靜、堅守崗位，并能給客人適當(dāng)?shù)膿嵛浚瑴p少客人的恐慌情緒。同時，還應(yīng)注意平安檢查，防止有人乘機(jī)行竊或破壞。如夜間停電，員工應(yīng)幫助滯留在走廊或電梯中的客人轉(zhuǎn)移到平安的地方。要注意檢查，防止客人點燃蠟燭或明火引起火災(zāi)。.第三節(jié)客房部的勞動保護(hù)一、客房職業(yè)平安培訓(xùn)堅持正確操作減少事故隱患合理使用體力二、客房職業(yè)平安管理合理安排人力改善工作條件建立健康檔案制定平安措施.堅持正確操作移動較重的物品，應(yīng)使用手推車；舉笨重的物品時，應(yīng)先下蹲，平直上身，然后將物品舉起。如需取高處物品，應(yīng)使用梯架。當(dāng)進(jìn)行高空抹窗工作或在公共區(qū)域的地板落蠟時，必須放置警示牌，讓過往行人小心留意?？头壳鍜咧嘘P(guān)房門時，要握著門把，而不要扶著門的邊緣拉門。.減少事故隱患應(yīng)特別留意是否有危險工作情況。不可將手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi)；清潔衛(wèi)生間時要注意有無用過的剃須刀片，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)妥善處理。如發(fā)現(xiàn)玻璃或鏡子崩裂，必須馬上向上級報告，并通知工程部立即更換，不能立即更換的，必須要用強(qiáng)力膠紙貼上，以防有墜下的危險。不穩(wěn)之臺、椅或床，須盡快修理。放置清潔劑及殺蟲劑的倉庫應(yīng)與放食品的倉庫分開，并做明顯標(biāo)志，以免弄錯。洗地毯或洗地時，留意有否弄濕電掣及插座，小心觸電。.合理使用體力1.將重物拆開分幾次搬運。2.充分利用地球引力巧搬物品。3.學(xué)會合理使用身體肌肉。.改善工作條件1．改善勞動環(huán)境2．提供高效設(shè)備3．科學(xué)設(shè)計制服4．配備勞保用品.如何防止搬運工作中的傷害事故按規(guī)定穿戴勞保用品，如手套、膠鞋等。在搬運重物前確保路線暢通，將可能阻礙搬運的物品移開。搬運物品前應(yīng)觀察一下，看在搬運過程中物品會不會傾倒。不要試圖搬運那些看上去你搬不動的物品。確保在搬運時員工的視線不被擋住。不要在打滑的地面上搬運物品，那很容易發(fā)生事故。安排兩人合作時，盡量選擇體力相仿的。在兩人合搬重物時，應(yīng)事先約定好誰負(fù)責(zé)，由他在搬運過程中發(fā)信號。.盡可能考慮購置一些搬運的器械，如平板車等。盡量不要在地面上拖物品，而應(yīng)用車搬運。充分考慮所用設(shè)備的承重力。在可能的情況下，盡量推而不要拉。搬運物品時，盡量使物品靠近身體，物品離身體越遠(yuǎn)，搬運的難度就越大，員工也就越容易疲勞。在搬運重物時，不要扭動身體；動作不要太快，要慢而勻速。搬運時保持正確的身體姿勢，上身盡可能挺直，這既有益于身體健康，又能防止腰部扭傷。從地面提起重物時，一定要先蹲下，而不要彎腰。.當(dāng)把某重物搬到某一平面上時，應(yīng)先把它放在平面的邊上，然后再往里推，要防止直接把重物往里面放，它會使員工的腰部承受很大的力。當(dāng)兩人合搬一物品上樓梯時，后面的人應(yīng)面對物品，前面的人可以面對物品，也可以背對物品，但搬物品下樓時，兩人都必須面對所搬的物品。搬運較長物品時，即使物品不重也要兩人搬，那可防止撞到別人或損壞墻壁。要擦去手或手套以及所需搬運物體外表的油污，以防止搬運時因脫落而造成事故。必須使用梯子時，不要用梯子的最高一級，這一方面是因為梯子得不到很好的支撐，另一方面站在梯子上面的人要保持身體平衡也不容易。確保梯子的腳穩(wěn)固，等等。.小 結(jié)客房平安工作是客房管理的一項重要內(nèi)容，直接涉及到客人、飯店以及員工的人身與財物平安。無論火災(zāi)、失竊或者其他事故，一旦發(fā)生都會給飯店帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)上的影響。因此，客房管理中必須時刻強(qiáng)調(diào)平安意識，預(yù)防各種事故的發(fā)生，為客人和員工提供一個平安舒適的生活和工作環(huán)境，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益奠定根底。.思 考 題1．為預(yù)防和控制火災(zāi)事故，飯店客房區(qū)域的防火措施主要包括哪些內(nèi)容