《緒言 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》課件

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走進(jìn)奇妙的化學(xué)世界!《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》三聚氰胺事件

9月16日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，質(zhì)檢總局通報(bào)全國嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，河北三鹿、山西雅士利、內(nèi)蒙古伊利、蒙牛集團(tuán)、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等22個(gè)廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，被要求立即下架。

至此，三聚氰胺問題已經(jīng)成為中國乳制品產(chǎn)業(yè)全行業(yè)面臨的危機(jī)。根據(jù)醫(yī)院病理報(bào)告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能導(dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

蘇丹紅事件

蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關(guān)研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用于食品生產(chǎn)。

一食品公司2002年從印度進(jìn)口5噸紅辣椒粉，將其用于生產(chǎn)各類品牌的伍斯特調(diào)料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局查出此種辣椒含致癌物質(zhì)，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩

緒言一切從零開始，一切皆有可能?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》圖1化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》圖2陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆圖4越王勾踐青銅劍

圖3東漢“釀酒”畫像磚拓

圖5唐代蠟染屏風(fēng)

《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》圖10用隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠圖11玻璃纖維增強(qiáng)塑料制造的破冰斧柄圖12直徑6mm的尼龍繩能吊起質(zhì)量為2t的汽車《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》一、什么是化學(xué)？

化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》二、為什么要學(xué)化學(xué)?1、化學(xué)與人類的關(guān)系人類生活離不開化學(xué)，化學(xué)無處不在，無時(shí)不在?；瘜W(xué)在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要的作用?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》利用化學(xué)生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥

——以增加糧食的產(chǎn)量合成藥物

——以抑制細(xì)菌和病毒，保障人體健康

開發(fā)新能源、合成新材料

——以改善人類的生存條件綜合應(yīng)用自然資源和保護(hù)環(huán)境

——以使人類生活得更加美好《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》食鹽調(diào)味品、防腐劑化工原料制造氫氧化鈉、氯氣和氫氣制造鹽酸、漂白粉、塑料、肥皂和農(nóng)藥等造紙、紡織、印染、有機(jī)合成和金屬冶煉等《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》2、化學(xué)的發(fā)展過程：（1）遠(yuǎn)古時(shí)期：（2）古代化學(xué)：

火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類的生存條件，并使人類變得聰明而強(qiáng)大。也為化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。人類在逐步了解和利用物質(zhì)變化的過程中，制得了對人類生存具有實(shí)用價(jià)值的產(chǎn)品。如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等，為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料，人類越來越離不開化學(xué)了?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》“蔡侯紙”的發(fā)明者——蔡倫中國古代三大化學(xué)工藝火藥——萬戶飛天模型中國精美的瓷器——造紙、制火藥、燒瓷器《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》商代精美的青銅器《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》圖2陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆圖4越王勾踐青銅劍（春秋戰(zhàn)國時(shí)期）

圖3東漢“釀酒”畫像磚拓

圖5唐代蠟染屏風(fēng)

《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》清道光官窯粉彩福祿壽紋碗一對，目前市場價(jià)30萬元左右。

2010年10月，在香港蘇富比秋拍上，一件清乾隆粉彩“萬壽連延”葫蘆瓶以2.52億元被香港收藏家張永珍女士購得，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)全球瓷器的拍賣紀(jì)錄。

2010年11月，在英國一家名不見經(jīng)傳的班布里奇拍賣行舉辦的拍賣會上，一件清乾隆粉彩“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶以5160萬英鎊(約5.5億元人民幣)的天價(jià)刷新了全球中國藝術(shù)品拍賣紀(jì)錄，令世人震驚?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》（3）近代化學(xué)英國科學(xué)家道爾頓和意大利的物理學(xué)家、化學(xué)家阿伏加德羅創(chuàng)立的原子論和分子學(xué)說，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。

1869年，俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》英國科學(xué)家

——道爾頓意大利物理學(xué)家、化學(xué)家

——阿伏加德羅

近代，道爾頓和阿伏加德羅等科學(xué)家的研究，得出了一個(gè)重要的結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。這就是說，在化學(xué)變化中分子會破裂，而原子不會破裂，但可重新組合成新的分子。這些觀點(diǎn)是認(rèn)識和分析化學(xué)現(xiàn)象及其本質(zhì)的基礎(chǔ)?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表

——使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究有規(guī)律可循俄國化學(xué)家

——門捷列夫《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》（4）現(xiàn)代化學(xué)化學(xué)家已能利用各種先進(jìn)的儀器和分析技術(shù)對化學(xué)世界進(jìn)行微觀的探索，并正在探索利用納米技術(shù)制造出具有特定功能的產(chǎn)品，使化學(xué)在材料、能源、環(huán)境和生命科學(xué)等研究上發(fā)揮越來越重要的作用。（5）未來化學(xué)——綠色化學(xué)

綠色化學(xué)又稱環(huán)境友好化學(xué)，將會使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學(xué)必將使世界變得更加絢麗多彩?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》現(xiàn)代：高科技——納米技術(shù)圖6掃描隧道顯微鏡納米碳管模型足球烯C60分子圖9納米銅納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長50多倍而不出現(xiàn)裂紋《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》綠色化學(xué)的主要特點(diǎn)：1、充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；2、在無毒無害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少向環(huán)境排放廢物；3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實(shí)現(xiàn)“零排放”。4、生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。綠色化學(xué)的核心：利用化學(xué)原理從源頭消除污染?！毒w言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》三、怎樣學(xué)好化學(xué)?1、信心+興趣+目標(biāo)+方法+恒心＝成功；2、講究科學(xué)的學(xué)習(xí)方法；（預(yù)習(xí)、上課、復(fù)習(xí)、作業(yè)、總結(jié)、考試）3、重視實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐；4、學(xué)習(xí)和作業(yè)的要求。《緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》

人類認(rèn)識化學(xué)經(jīng)歷了漫長的過程，下列物質(zhì)能反映這一過程順序的是（）①石器②瓷器③青銅器④鐵器⑤高分子材料A.①②③④⑤B.①②④③⑤C.②①③④⑤D.②①④③⑤想一想A原始瓷器起源于3000多年前，中國真正意義上的瓷器產(chǎn)生于東漢時(shí)期（公元