化妝品微生物檢驗(yàn)培訓(xùn)考試試卷A

微生物室上崗人員操作技術(shù)基礎(chǔ)測(cè)試卷A(化妝品）說(shuō)明：1.本試卷命題范圍為化妝品微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)匯編·操作規(guī)程及相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)2.本測(cè)試為閉卷考試，滿分為120分，時(shí)間為120分鐘3.本測(cè)試在人員入職后進(jìn)行，以檢驗(yàn)人員對(duì)工作的掌握程度。姓名：測(cè)試時(shí)間：年月日閱卷：成績(jī)：填空題（44*1）1.化妝品微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：、、、、。2.化妝品微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)填表：化妝品類別菌落總數(shù)cfu/g（ml）霉菌和酵母菌cfu/g（ml）致病菌cfu/g（ml）兒童用、口唇部用化妝品≤100不得檢出眼部化妝品≤500不得檢出其他化妝品≤1003.液體供檢樣品前處理時(shí)，水溶性樣品用溶解，油溶性樣品用溶解。4.在測(cè)定霉菌和酵母菌時(shí)，虎紅培養(yǎng)基中含有，以抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)。5.化妝品糞大腸菌群檢測(cè)時(shí)，報(bào)告被檢樣品中檢出糞大腸菌群應(yīng)符合的條件：、、、。6.金黃色葡萄球菌革蘭氏染色鏡檢結(jié)果為：革蘭氏，排列成狀，芽孢，莢膜，致病性葡萄球菌。7.在電壓220V時(shí)，普通30W直管型紫外線燈，在室溫為20~25℃的使用情況下，253.7nm紫外線輻射強(qiáng)度（垂直1m處）應(yīng)≥8.卵磷脂吐溫80培養(yǎng)基滅菌條件為℃高壓滅菌分鐘.9.金黃色葡萄球菌在Baird-Parker平板上,菌落直徑為,顏色呈,邊緣為色,周圍為一帶,在其外層有一.圈。一般認(rèn)為陽(yáng)性的金黃色葡萄球菌菌株有致病力.10.檢測(cè)糞大腸菌群時(shí)，所用的雙料乳糖膽鹽培養(yǎng)基中，溴甲酚紫的作用是11.EMB培養(yǎng)基原理是：蛋白胨提供源和源；糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀是；瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑；伊紅和美藍(lán)是劑和劑，可抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，在酸性條件下產(chǎn)生沉淀，形成色菌落或具黑色中心的外圍的菌落。12.高壓滅菌鍋必須每個(gè)月進(jìn)行一次滅菌效果評(píng)價(jià)，用菌進(jìn)行評(píng)價(jià)檢驗(yàn)，而平時(shí)也要用進(jìn)行檢測(cè)。13.10-1和10-2兩個(gè)稀釋度每ml的菌落數(shù)分別是260,28，則菌落總數(shù)報(bào)告值為14.倒平板時(shí)虎紅培養(yǎng)基的溫度應(yīng)控制在15.微生物菌檢室的溫度應(yīng)控制在，濕度控制在二..不定項(xiàng)選擇題（15分）錯(cuò)選沒(méi)有分1.檢測(cè)化妝品中銅綠假單胞菌所用的分離培養(yǎng)基為（）A.十六烷基三甲基溴化銨培養(yǎng)基B.EMB培養(yǎng)基C.BairdParker平板D.乙酰胺培養(yǎng)基2.檢驗(yàn)銅綠假單胞菌的綠膿菌素實(shí)驗(yàn)為陰性時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充哪幾個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)得出報(bào)告結(jié)果（）A.氧化酶試驗(yàn)B.明膠液化試驗(yàn)C.42℃3.糞大腸菌群乳糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)溫度（）A.36±1℃B.28±C.44±0.5℃D.42±4.下列為革蘭氏陰性菌的為（）A.大腸菌群B.金黃色葡萄球菌C.綠膿桿菌D.枯草芽孢桿菌5.細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)時(shí)，在卵磷脂吐溫80培養(yǎng)基中加入TTC的作用是（）A.抑制雜菌的生長(zhǎng)B.區(qū)分化妝品中的顆粒與菌落C.中和化妝品當(dāng)中的防腐劑D.調(diào)節(jié)PH值6下列做法正確的有（）A.所采集的樣品，應(yīng)具有代表性，接收到樣品后應(yīng)立即登記，按檢驗(yàn)要求盡快檢驗(yàn)，不能及時(shí)檢驗(yàn)的應(yīng)放入冰箱冷凍。B.樣品采集量應(yīng)為2件或2件以上包裝，樣品總量要大于10g或10mlC.若檢出陽(yáng)性指標(biāo)，自報(bào)告發(fā)出之日起該檢出菌種及被檢樣品應(yīng)保存一個(gè)月。D.每批配制的培養(yǎng)基應(yīng)該有配制記錄及貼有標(biāo)簽。7.下列做法正確的有（）A.檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)分別從兩個(gè)包裝單位以上的樣品中共取10g或10mL。包裝量小于20g的樣品，采樣量可適當(dāng)增加樣品包裝數(shù)量。B．供檢驗(yàn)樣品，應(yīng)嚴(yán)格保持原有的包裝狀態(tài)。容器不應(yīng)有破裂，在檢驗(yàn)前不得打開(kāi)，防止樣品被污染。C.接到樣品后，應(yīng)立即登記，編寫檢驗(yàn)序號(hào)，并按檢驗(yàn)要求盡快檢驗(yàn)。如不能及時(shí)檢驗(yàn)，樣品應(yīng)放在室溫陰涼干燥處，不要冷藏或冷凍。D.當(dāng)平皿上菌落總數(shù)太多時(shí)，可以直接打碎平皿扔掉。8.配置好的營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板（）A.最好現(xiàn)配現(xiàn)用B.在常溫下存放一周C.在-4℃冰箱中存放一周D.在2℃冰箱中最多存放一周9.國(guó)內(nèi)藥品微生物檢驗(yàn)所用的菌種代號(hào)CMCC（F）中F所代表的是（）A.真菌B.細(xì)菌C.傳代數(shù)目D.傳代代號(hào)10.液體石蠟保藏法保存菌株，對(duì)（）保藏效果最差。A.霉菌B.細(xì)菌C.酵母D.放線菌11.卵磷脂吐溫80瓊脂培養(yǎng)基中加入TTC最終濃度是()A.0.5%B.0.2%C.0.1%D.0.005%12.下面有一個(gè)卵磷脂吐溫80瓊脂平皿，上面的菌落總數(shù)是（）A.121B.50C.100D.12013.化妝品霉菌和酵母計(jì)數(shù)應(yīng)選擇菌落數(shù)多少的平板計(jì)數(shù)（）A.30-300B.5-50C.10-100D.30-10014.下面菌落總數(shù)報(bào)告方式正確的是（）A.2.60×102CFU/mlB.210CFU/mlC.3.2×102CFU/mlD.42600CFU/ml15.革蘭氏染色步驟正確的是（）A.初染-媒染-脫色-復(fù)染B.初染-媒染-復(fù)染-脫色C.初染-復(fù)染-媒染-脫色D.初染-脫色-復(fù)染-媒染三,判斷對(duì)錯(cuò)(9分每題1.5分)錯(cuò)的請(qǐng)改正（判斷0.5分，改錯(cuò)1分）。1.國(guó)標(biāo)法檢測(cè)菌落總數(shù)的報(bào)告中,若空白對(duì)照上有菌落生長(zhǎng),則此次檢測(cè)結(jié)果無(wú)效.()2.銅綠假單胞菌檢測(cè)時(shí)，氧化試驗(yàn)陽(yáng)性，綠膿菌素試驗(yàn)陰性，可判斷未檢出（）3.化妝品糞大腸菌群檢測(cè)可用MPN值法。（）4.糞大腸菌群，金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌的革蘭氏染色情況分別是：革蘭氏弱陽(yáng)性，短桿狀；革蘭氏陽(yáng)性，球狀；革蘭氏陰性，桿狀。則報(bào)告記錄為：—，+，+。（）5.金黃色葡萄球菌在BP平板上呈金黃色（）6.大腸桿菌是G-短桿菌，屬于厭氧菌。（）四、計(jì)算題（20）菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告方式列次不同稀釋度平均菌落數(shù)10-110-210-3兩稀釋液比值菌落總數(shù)報(bào)告方式1137712327228502884332756275594不可計(jì)數(shù)4563513528291360007不可計(jì)數(shù)30610五．簡(jiǎn)答題(10)1.請(qǐng)描述化妝品不同狀態(tài)供檢樣品的制備，制成1：10檢液。（5分）2簡(jiǎn)述金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)過(guò)程。（5分）六.應(yīng)用題（22分）1.現(xiàn)有78個(gè)化妝品樣品，編號(hào)為GDHJ1207XX001~GDHJ1207XX073，其中067,073~076加急，假設(shè)每次實(shí)驗(yàn)只能做40個(gè)，請(qǐng)寫出要做的樣品編號(hào)以及按照國(guó)標(biāo)方法需要準(zhǔn)備的儀器