生化鑒定綜合實訓學習通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年

生化鑒定綜合實訓學習通超星期末考試章節(jié)答案2024年提交各組PPT，以組號+組員姓名

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答案:上傳文檔以小組為單位提交PPT，命名：第*組+組員姓名

答案:以小組為單位提交PPT，命名：第*組+組員姓名每個同學都要提交實訓報告，含參考文獻和心得體會。

答案:每個同學都要提交實訓報告，含參考文獻和心得體會。試述提高酶產量的措施。

答案:1.添加誘導物，誘導或加速酶的產生.2.控制阻遏物的濃度，設法解除阻遏作用。為了減少或者解除分解代謝物阻遏作用，應當控制培養(yǎng)基中葡萄糖等容易利用的碳源的濃度。采用其他較難利用的碳源，如淀粉等采用補料、分次流加碳源添加一定量的環(huán)腺苷酸(cAMP)。對于受代謝途徑末端產物阻遏的酶，可以通過控制末端產物的濃度的方法使阻遏解除。3.添加表面活性劑，與細胞膜相互作用，增加細胞的透過性，有利于胞外酶的分泌，從而提高酶的產量。4.添加產酶促進劑。什么是酶的活性中心？酶的活性中心與必需基團有什么關系？

答案:答：活性中心：必需基團在空間結構上彼此靠近，組成具有特定空間結構的區(qū)域，能與底物特異性結合并能夠將底物轉化為產物?；钚灾行牡谋匦杌鶊F包括：結合基團：與底物結合的基團，催化基團：催化底物轉變成為產物的部位。活性中心外也有必需基團；在活性中心之外，保持酶空間構象所必需的基團。酶發(fā)酵生產的菌株一般需具備什么條件？

答案:①不是致病菌，在系統(tǒng)發(fā)育上最好是與病原體無關②能夠利用廉價原料，發(fā)酵周期短，產酶量高③菌種不易變異退化，不易感染噬菌體④最好選用產生胞外菌的菌種，有利于酶的分離，回收率高如何檢查一種酶的制劑是否達到了純的制劑？

答案:要檢測酶的制劑是否達到純的制劑(即不含雜質及雜質酶），可以有以下幾種方法：（1)層析法：包括紙層析、凝膠層析、柱層析及親和層析(2）電泳法：包括SDS凝膠電泳法和聚丙烯酰胺凝膠電泳法(3）超離心法：不同的酶分子大小不同，在重力場中具有不同的沉降系數，從而可以通過超離心方法分離目的酶與雜質酶。(4)免疫反應法：由于酶分子可作為一種抗原物質，而抗原與抗體之間具有專一的親和力，故可選用目的酶的抗體與酶制劑進行免疫擴散或免疫電泳，從而判斷酶的制劑是否純凈。(5）氨基酸序列分析法：采用特定的化學物質從酶的N末端將氨基酸殘基逐個水解下來，最終可獲知該酶的氨基酸序列，從而也可以判斷出酶制劑是否純凈。什么是專一性不可逆抑制，試舉例說明。

答案:專一性不可逆抑制：不可逆性抑制作用的抑制劑，通常以共價鍵方式與酶的必需基團進行不可逆結合而使酶喪失活性。如有機磷殺蟲劑抑制昆蟲的乙酰膽堿酯酶就是這種方式。有機磷殺蟲劑能專一作用于膽堿酯酶活性中心的絲氨酸殘基，使其磷?；豢赡嬉种泼傅幕钚浴．斈憠A酯酶被有機磷殺蟲劑抑制后，乙酰膽堿不能及時分解成乙酸和膽堿，引起乙酰膽堿的積累，使一些以乙酰膽堿為傳導介質的神經系統(tǒng)處于過度興奮狀態(tài)，引起神經中毒癥狀。酶的催化特性有哪些？

答案:答：（一）酶催化的高效性（二)酶催化的高度專一性（三)酶催化的反應條件溫和（四）酶活性的可調控性(五）酶催化的活性與輔酶、輔基和金屬離子有關(1)對一個遵循米氏動力學的酶而言,當[S]=Km時,若v=40μmol/min,Vmax是多少?(2)當[S]=2×10-5mol/L,v=50μmol/min,這個酶的Km是多少?

答案:(1)v=Vmax[S]/(Km+[S])當[S]=Km時,v=1/2Vmax;∴Vmax=2v=80μmol/min(2)50=80×2×10-5/(Km+2×10-5)解得Km=1.2×10-5mol/L酶的競爭性抑制劑有何結構特點?它對酶的Km和Vmax有何影響?如何減弱競爭性抑制劑的影響?(6分)

答案:(1)酶的競爭性抑制劑結構通常與酶的底物類似;(2)它能使酶的表觀Km增大,Vmax不變;(3)可以想辦法去除競爭性抑制劑或增大底物濃度。酶生物合成的反饋阻遏作用

答案:酶催化作用的產物或代謝途徑的未端產物使該酶的生物合成受阻的過程。酶活力單位

答案:在特定條件下，每1min催化1μmol的底物轉化為產物的酶量定義為1個酶活力單位(IU)或在特定條件下，每1s催化lmo1底物轉化為產物的酶量定義為1卡特（kat）。酶的誘導

答案:由于加進某種物質，使酶的生物合成開始或者加速進行，稱為酶的生物合成的誘導作用。酶生物合成的誘導作用

答案:加進某種物質，使酶的生物合成開始或加速進行的過程。超濾

答案:超濾是采用中空纖維過濾新技術，配合三級預處理過濾清除自來水中雜質；超濾微孔小于0.01微米，能徹底濾除水中的細菌、鐵銹、膠體等有害物質，保留水中原有的微量元素和礦物質。分解代謝物阻遏作用

答案:容易利用的碳源的分解代謝的產物阻遏某些酶（主要是誘導酶）生物合成的現(xiàn)象。酶的抑制劑

答案:不引起酶蛋白變性，但能使酶分子上某些必需基團(活性中心上一些基團)發(fā)生變化，引起酶活力下降，甚至喪失，此類物質稱為酶的抑制劑。當底物濃度[S]>100Km時，我們就認為此時酶促反應速率達到了最大反應速率。

答案:對沉淀的蛋白質一定變性(

)

答案:錯()蛋白質在電場中的遷移速率取決于蛋白質分子所帶的電荷性質、數量以及分子的大小和形狀。

答案:對增大不可逆抑制劑的濃度，有可能使酶的活性完全被抑制。

答案:對()所有的酶都是蛋白質。

答案:錯輔酶不能獨立存在，必須和酶蛋白結合在一起。

答案:錯滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及聚丙烯酰胺凝膠電泳法都是利用蛋白質的物理化學性質來測定蛋白質分子量的。

答案:對酶的最適溫度與酶的作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高，作用時間短，則最適溫度低。

答案:錯蛋白質一級結構是蛋白質空間結構的基礎。

答案:對溫度對酶促反應速度的影響是()

答案:最適溫度不是酶的特性常數,延長反應時間,其最適溫度降低酶工程是（）的技術過程。

答案:酶的生產與應用5.輔酶NADP+分子中含有哪種B族維生素?

答案:尼克酰胺下面關于酶的描述，哪一項不正確(）

答案:所有的蛋白質都是酶雙鏈DNA的Tm較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致()

答案:G+C變性DNA分子在適宜的溫度條件下重新恢復雙螺旋結構稱為()

答案:核酸分子的復性關于蛋白質四級構造的論述哪項是正確的？

答案:亞基的種類和數目均可不同關于酶Km值的下列敘述,正確的是()

答案:等于最大反應速度一半時的底物濃度關于抑制劑對酶促反應速度影響的下列敘述,正確的是()

答案:所有抑制劑都使酶促反應速度下降RNA的合成原料之一是()

答案:ATP核酸類酶是（）

答案:分子中起催化作用的主要組分為RNA的一類酶DNA復制時，以5'-TAGA-