農(nóng)業(yè)畜牧行業(yè) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

農(nóng)業(yè)畜牧行業(yè)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)水平。而近年農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)漲價(jià)，使得廣大種植養(yǎng)殖戶的收入有所增加。但俗話說(shuō)：“糧價(jià)漲，副產(chǎn)品的消費(fèi)則會(huì)受到更大的沖擊和影響。問(wèn)題。展十分重要。業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)戶生活消費(fèi)問(wèn)題也成為調(diào)整我國(guó)農(nóng)業(yè)決策依據(jù)。內(nèi)外研究現(xiàn)狀可以從下面幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)。首先，農(nóng)村居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化分析。正趨于合理化。其次，影響農(nóng)村居民食品消費(fèi)的因素分析。平。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,更有效地提高這部分弱勢(shì)人群糧食和食品消費(fèi)水平的政策選擇應(yīng)是增加以及信仰等因素的影響。第三，價(jià)格對(duì)于農(nóng)戶食品消費(fèi)的影響分析。響還很大。從食品的價(jià)格彈性系數(shù)中可知，中國(guó)的食品消費(fèi)的變化對(duì)價(jià)格變化的反應(yīng)很敏感(價(jià)格彈性系數(shù)是-1.1066)，說(shuō)明中國(guó)國(guó)民對(duì)食品的消費(fèi)需求受市場(chǎng)價(jià)格的變化影響較大。姜百臣期穩(wěn)定的均衡關(guān)系。也有一些不足。1.對(duì)于農(nóng)村居民消費(fèi)問(wèn)題及農(nóng)民食品消費(fèi)影村居民食品消費(fèi)的影響分析還比較少。2.許多學(xué)者通過(guò)模型研究分析認(rèn)為價(jià)格對(duì)于農(nóng)村居民食品消費(fèi)需求的影響的，必須考慮特定的情況。本文基于以上的研究的不完善和更有針對(duì)地提出了在特定時(shí)期（通貨膨脹下價(jià)格上漲對(duì)于農(nóng)村居民食品消費(fèi)的影響分析的研究。1.通過(guò)實(shí)地調(diào)查，明晰影響農(nóng)村居民的食品2.從宏觀的角度分析，尋找農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲與農(nóng)戶生活消費(fèi)的關(guān)系及趨同研數(shù)據(jù)，驗(yàn)證價(jià)格上漲如何影響農(nóng)戶食品的消費(fèi)，以及估算影響程度。3.深入了解現(xiàn)階段農(nóng)村居民消費(fèi)需求、生產(chǎn)決策的變化，提出建設(shè)性價(jià)格政策，利用價(jià)格杠桿調(diào)節(jié)農(nóng)村消費(fèi)；促進(jìn)科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)需求；調(diào)整農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，結(jié)論，提出參考建議。趨同性的規(guī)律。參考以往的文獻(xiàn)，做進(jìn)一步分析。礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)情況，說(shuō)明其對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格總指數(shù)變動(dòng)的貢獻(xiàn)程度和帶動(dòng)效應(yīng)。界對(duì)于通貨膨脹的思考。脹現(xiàn)象的解釋程度。食作物價(jià)格上漲的帶動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲總體趨勢(shì)已初露端倪。較長(zhǎng)，對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)都造成了持續(xù)的影響。到2007年第三季度末，生豬價(jià)格指數(shù)達(dá)到物，如稻谷、小麥等，生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)一直居高不下；豆類價(jià)格也一改2006年的疲軟勢(shì)態(tài)，開始種植類作物價(jià)格較于前兩年漲幅更大，稻谷、小麥等作物的前三季度生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)分別達(dá)到勢(shì)各具特點(diǎn)。穩(wěn)定的消費(fèi)量。我國(guó)城鄉(xiāng)貧富存在差距，如2006年我國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)分別為為單位，從事個(gè)體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，只有少數(shù)地區(qū)能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的局面?？紤]到這個(gè)事資料來(lái)源：轉(zhuǎn)引自張秀生等,農(nóng)民收入增長(zhǎng)：基于農(nóng)村公共產(chǎn)品供給視角的分析,經(jīng)濟(jì)評(píng)論,2007(3),第49頁(yè)。,可以家庭經(jīng)營(yíng)性收入的增量占到整個(gè)收入增量的,可以家庭經(jīng)營(yíng)性收入的增量占到整個(gè)收入增量的 IIIII庭經(jīng)營(yíng)性收入增量也得到了合理的解釋，并且這種情況對(duì)于農(nóng)民的食品消費(fèi)不會(huì)造成負(fù)面影響；而如果采用的是后者，那么07年農(nóng)民的食品消費(fèi)量上肯定會(huì)出現(xiàn)相對(duì)異常的情況，如某種食品的消費(fèi)量陡減等，同樣，采用這種方法，也能夠解釋為什么家庭經(jīng)營(yíng)收入有如此大的大幅增加，但是，這樣會(huì)在某種程度上對(duì)農(nóng)民自身的食品消費(fèi)造成影響。分農(nóng)產(chǎn)品勢(shì)必在產(chǎn)量上有所增加。生更多的轉(zhuǎn)移性消費(fèi)。為了更為直觀的觀察其變動(dòng)情況，我們將差額和增幅兩項(xiàng)一起的油料和肉類與06年相比大大減產(chǎn)，更加說(shuō)明，作為生產(chǎn)者的農(nóng)民，大多數(shù)并沒(méi)有因?yàn)楫a(chǎn)規(guī)模來(lái)獲取經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，使得家庭經(jīng)營(yíng)收入增加。于土地規(guī)模的限制，還有可能受限于農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大批入城，農(nóng)村勞動(dòng)力不足等種種情況，在此不對(duì)其他影響因素做進(jìn)一步分析。既然第一種假設(shè)已經(jīng)在此推論了其不成立的事實(shí)，下面接著討論第二種假設(shè)——農(nóng)民節(jié)約蛋類及制品、水產(chǎn)品、食糖、酒共九項(xiàng)。同樣采用比較方式，對(duì)比兩年數(shù)據(jù)的差值和變動(dòng)幅度。個(gè)人消費(fèi)量中下降得最多的是糧食，人均減少了6.16公斤，從數(shù)據(jù)來(lái)看，糧食的基數(shù)是所有列5酒一一10◆◆地進(jìn)行解釋。替代它的也只有日常吃的油料植物（如花生、芝麻等）和動(dòng)物體內(nèi)的油脂等。至此，上面關(guān)于產(chǎn)生增收因素的兩個(gè)假設(shè)已經(jīng)全部得到驗(yàn)證，分析結(jié)果否獲取較高回報(bào)，而在實(shí)地調(diào)研過(guò)程中，這種行為也得到了證實(shí)。整個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了影響。引起了農(nóng)戶整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，本節(jié)將對(duì)農(nóng)村居民生活消費(fèi)富裕生活水平。％，％，％，％，然影響享受資料、發(fā)展資料消費(fèi)比重的提高，影響消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。年數(shù)值從這組數(shù)據(jù)可以看到另外一種情況。食品開支不再是增長(zhǎng)最快的了，取而代之的是居0,說(shuō)年食品價(jià)格的上漲而造成太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，,我們就),說(shuō)明物價(jià)尤其是食品價(jià)格上漲,說(shuō)年食品價(jià)格的上漲而造成太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，,我們就),說(shuō)明物價(jià)尤其是食品價(jià)格上漲5%0%%%并沒(méi)有使農(nóng)民為吃飯而減少其他生活開支，即并未發(fā)生轉(zhuǎn)移性消費(fèi)。至此，又可以得出第二個(gè)結(jié)論，即物價(jià)的大幅上漲并沒(méi)有對(duì)農(nóng)民的整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)造成影響。人們對(duì)于食品的支出總能在生活總支出中保持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的比例。些生活必需品的價(jià)格上漲也給農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活帶來(lái)了一系列的影響。生活質(zhì)量的相應(yīng)變化。較大的縣級(jí)市之一，有“西南蔬菜之鄉(xiāng)”國(guó)家、省、市級(jí)的小麥、瘦肉型豬、彭州柚、速生豐產(chǎn)林、中藥材個(gè)品種，種植面積65萬(wàn)畝，產(chǎn)量10.2億公斤（全國(guó)人均可享受近一公斤彭州蔬菜蔬菜加工而近年來(lái)，彭州實(shí)施的“工業(yè)強(qiáng)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)穩(wěn)基礎(chǔ)，旅游塑形象，商貿(mào)活城市”四大發(fā)展戰(zhàn)略，又為彭州努力發(fā)展成“石化工業(yè)新興之城”打下基礎(chǔ)，市彭州的歷史機(jī)遇，讓彭州迎來(lái)了新的發(fā)展階段。市共實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值33.4億元，比上年增長(zhǎng)7.79%，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值18.73億元，比上年增長(zhǎng)7.9素造成供求結(jié)構(gòu)失衡，促使國(guó)內(nèi)肉禽制品及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，引起了結(jié)構(gòu)性的通貨膨脹。產(chǎn)品價(jià)格的上漲，讓農(nóng)民看到了通過(guò)增產(chǎn)達(dá)到增收的機(jī)會(huì)。9935生活壓力逐步增大，不僅是日常食品消費(fèi)收到影響，其他生產(chǎn)生活支出也收到了限制。自給自足外加少量購(gòu)買的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)性質(zhì)上并未變化，僅是消費(fèi)量上有變動(dòng)。費(fèi)的同時(shí)，選擇增加對(duì)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，來(lái)分散農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲對(duì)日常生活的壓力。這種消費(fèi)量大幅度的下降的狀況在以往年份實(shí)屬少見(jiàn)到。由于農(nóng)民本生既是生產(chǎn)者，也是消費(fèi)者，很多家庭很大的影響。農(nóng)民來(lái)說(shuō)則有更大的增長(zhǎng)，加之國(guó)家政策對(duì)于保障外出農(nóng)民工權(quán)利和利益方面提出了新的要求，類等食品的消費(fèi)量。雖然數(shù)據(jù)顯示，壓縮或者轉(zhuǎn)移家庭其他消費(fèi)支出（生產(chǎn)性支出、教育支出、日常生活開支，特別是減少在食品消費(fèi)支出上的作用。業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性和農(nóng)戶投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。等因素都不同程度地制約著農(nóng)戶生產(chǎn)的積極性。然而，糧食及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲還對(duì)農(nóng)戶家庭的生活產(chǎn)生了很大的影響。日普遍現(xiàn)象。決策等是我們主要研究的問(wèn)題。況為主要研究對(duì)象，并通過(guò)實(shí)地調(diào)研取得的數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步分析和驗(yàn)證，形成了以下結(jié)論。農(nóng)民也表示，近兩年大幅度的增收與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲有密切關(guān)系。2.物價(jià)上漲致使農(nóng)民食品消費(fèi)需求減少，消費(fèi)結(jié)構(gòu)并未變化膨脹的情況相吻合。從分析圖表也可以看出，食品價(jià)格的上升程度超過(guò)了農(nóng)民收入增加的幅度，使得農(nóng)民需要用更大一部分的收入花在食品消費(fèi)中。品等，消費(fèi)情況也基本上能保持平穩(wěn)。只有針對(duì)價(jià)格漲幅大，且為非生活必須物資的豬牛羊肉，農(nóng)村居民的人均消費(fèi)量陡降2.15公斤。上支出的增加，特別是食品消費(fèi)支出的增加，用于其他消費(fèi)項(xiàng)的支出必然受到不同程度的影響。較大，但從人均各項(xiàng)消費(fèi)（食品，衣服，居住，家庭設(shè)備，醫(yī)療保健等）支出的增長(zhǎng)幅度來(lái)看，日常生活開支，特別是減少在食品消費(fèi)上的支出。業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性和農(nóng)戶投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，農(nóng)村居民的收入在穩(wěn)步增加多少，而是表現(xiàn)于最弱勢(shì)的群體的生活水平。農(nóng)民富裕了，收入增加了，對(duì)高質(zhì)量食品，如肉、費(fèi)問(wèn)題，既要在增加農(nóng)民收入的基礎(chǔ)上，提高農(nóng)民的食品消費(fèi)水平，改善居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)，富裕的生活。是重要工作，特別是對(duì)于有些結(jié)成漲價(jià)同盟、形成價(jià)格壟斷聯(lián)合體的產(chǎn)品供應(yīng)商更應(yīng)嚴(yán)厲管制?？v觀這一輪物價(jià)上漲，主要原因一是06年生豬量供大于求，致使豬肉大幅跌價(jià)，最終導(dǎo)致入者收入。2.努力探索農(nóng)民增收的有效途徑的新途徑成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。置的勞動(dòng)力合理轉(zhuǎn)移，參與培訓(xùn)，進(jìn)城就業(yè).作為重要的資源，在新的轉(zhuǎn)型中的地位至關(guān)重要，受到廣泛關(guān)注，為四川重振農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了條件。入的比重和絕對(duì)值。河南省作為北方小麥主產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)大發(fā)展的榜樣作用可供他省借鑒。貢獻(xiàn)度。3.加快農(nóng)村城市化的進(jìn)程，改善農(nóng)村居民的消費(fèi)環(huán)境城市化水平的高低，對(duì)農(nóng)村居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響也是比較大的戶心理的影響。[1]馮建英,穆維松,傅澤田.消費(fèi)者的購(gòu)買意愿研究綜述[J].現(xiàn)代管理科學(xué),2006,（11）[2]國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒.北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社[3]國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查總隊(duì).中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒.北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社[4]國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì).對(duì)四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲的思考[J].國(guó)家統(tǒng)計(jì)局.2009,(2)[5]黃季焜,農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變動(dòng)對(duì)農(nóng)村食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì),1993,(4)[6]何維煒,田皓.居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)影響因素分析[J].統(tǒng)計(jì)與決策,2007,（第23期）[7]姜百臣.中國(guó)農(nóng)村居民食品消費(fèi)需求實(shí)證分析[J].中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2007,（7）[8]姜長(zhǎng)云,中國(guó)農(nóng)民消費(fèi)需求的實(shí)證分析[J].中國(guó)農(nóng)村觀察,1999,(5)[9]李博.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化對(duì)黑龍江省農(nóng)民收入的影響[J].統(tǒng)計(jì)與咨詢，2008，(03)[10]穆月英,笠原浩三.中日食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)需求系統(tǒng)的比較研究[J].經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,2003,（9）[11]平狄克,魯賓菲爾德.微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社[12]屈小博，霍學(xué)喜.農(nóng)戶消費(fèi)行為兩階段LES-AIDS模型分析[J].中國(guó)人口科學(xué),2007,（5）[13]盛毅,王學(xué)人.近期物價(jià)上漲對(duì)四川的影響[J].市場(chǎng)物價(jià),2007,(08)[14]汪昕宇,秦富.農(nóng)村居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)及對(duì)糧食需求影響的實(shí)證分析.2001,（6）[15]許光建.我國(guó)近期通貨膨脹的特點(diǎn)、成因和治理[J].中國(guó)國(guó)情國(guó)力，2008,(2)[16]趙海.我國(guó)農(nóng)村居民消費(fèi)的特征研究[J].統(tǒng)計(jì)與決策,2008,（第17期）[17]朱晶,鐘甫寧.我國(guó)農(nóng)村居民食品消費(fèi)的地區(qū)差距及政策選擇[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2005,（2）[18]張明宏,方曉軍,顧保國(guó).我國(guó)農(nóng)村居民主要食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)實(shí)證研究[J].經(jīng)濟(jì)問(wèn)題探索,2004,[19]張秀生等,農(nóng)民收入增長(zhǎng)：基于農(nóng)村公共產(chǎn)品供給視角的分析[J]。經(jīng)濟(jì)評(píng)論,2007,(3)◆性別：□男□女◆家庭人數(shù)：◆年齡：□30歲以下□30—39歲□40—49歲□◆您的文化程度：□未上過(guò)學(xué)□小學(xué)畢業(yè)□初中畢業(yè)□高中（中專）畢業(yè)□大學(xué)以上◆家庭主要收入來(lái)源（可多選）：□種植業(yè)□養(yǎng)殖業(yè)□外出務(wù)工□其他：◆經(jīng)營(yíng)規(guī)模：□散戶經(jīng)營(yíng)□專業(yè)戶經(jīng)營(yíng)□鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)◆家庭平均每人年收入：：（□水稻______□玉米______□蔬菜______□其他經(jīng)濟(jì)作物______2.您家主要養(yǎng)殖何種家禽或牲畜橫線上表□豬□?！蹼u□鴨3.對(duì)于近年來(lái)各種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲，您有無(wú)擴(kuò)大種植或養(yǎng)殖規(guī)模來(lái)增加收入：□有（具體為：）□沒(méi)有□減少投入，外出務(wù)工4.如果您擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，那么您覺(jué)得限制您投入更多資金的因素什么：□自有資金有限□務(wù)農(nóng)人員不足□生產(chǎn)資料價(jià)格過(guò)高（化肥、農(nóng)藥、工具）5.如果您未擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，那么您是處于哪一方面的考慮至少保持現(xiàn)有生產(chǎn)：□預(yù)期不能增收□缺少資金□生產(chǎn)資料價(jià)格過(guò)高□務(wù)農(nóng)人員不足6.如果增產(chǎn)確實(shí)能增收，您在下一季度或者下一年會(huì)不會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模：□會(huì)□不會(huì)□其他：7.如今全國(guó)整體農(nóng)業(yè)工資有所提高，您家里的收入怎樣，是否有明顯增加：□有明顯增加□增加不明顯□無(wú)增加□收入減