第18課《天下第一樓》課件-2023-2024學年統(tǒng)編版語文九年級下冊

第18課

天下第一樓（節(jié)選）第一課時第二課時第五單元

第一課時學習目標1.梳理節(jié)選部分的劇情，把握主要的戲劇沖突。（重點）2.品味人物臺詞，分析人物形象，理解人物命運。（難點）3.了解故事背景，深入理解主題。（重點）一、課前導入教學過程同學們吃過北京烤鴨嗎？你了解烤鴨店嗎？北京烤鴨是名揚世界的美食，但烤鴨店的發(fā)展，卻充滿了辛酸和血淚。烤鴨店的經(jīng)營者們在重壓下求發(fā)展，在狹縫中求生存，政局的變換、同行的傾軋，甚至來自內(nèi)部的矛盾和爭斗，都可能將烤鴨店置于死地?！短煜碌谝粯恰肪蛯懥诉@樣一個故事，從一個烤鴨店的興衰，去認識百態(tài)的命運，感悟復雜的人性。二、鏈接資料1.作者介紹

何冀平，中國內(nèi)地作家、編劇、制作人，中國文學藝術界聯(lián)合會第十屆全委會委員。1988年，她創(chuàng)作的《天下第一樓》演出后轟動京城，演出場次僅次于《茶館》，被譽為當代現(xiàn)實主義經(jīng)典。她擔任編劇的《投名狀》《明月幾時有》入圍第27屆、37屆香港電影金像獎最佳編劇獎。2013年，獲得第一屆香港六藝卓越女性獎。2.寫作背景

何冀平在1985年讀過一篇外國人記述“全聚德”的文章，作者竟然稱贊烤鴨技師“不亞于演奏巴赫樂曲的音樂家和山水畫家”，這引起她極大的興趣。何冀平在北京城南荒僻的小胡同里找到了正宗掛爐烤鴨的第三代傳人田文寬，他把何冀平帶進和平門烤鴨店。不久，何冀平又結(jié)識干了六十年堂頭的李祥壽，他把自己幾十年的人生經(jīng)歷和工作經(jīng)驗都告訴了何冀平。在此基礎上，經(jīng)過艱辛的創(chuàng)作，何冀平完成了《天下第一樓》劇本。1.讀一讀三、預習檢查鼎盛(

)

老匾(

)

幌子(

)綠呢(

)

窩囊(

)

怯懦(

)搗蛋(

)

撂桿(

)

忌諱(

)赫赫揚揚(

)

砧板(

)

打镲(

)偵緝（

）

拾掇（

）

商賈(

)dǐngbiǎn

huǎng

ní

nang

nuò

dǎo

liào

jì

hè

zhēn

chǎ

gǔ

duo

jī

2.詞語解釋幌子：拾掇：忌諱：赫赫揚揚：

俗稱酒簾。古代酒店以其容易引人注目，故用為招牌，以招攬顧客。整理；收拾。

因風俗習慣或畏懼權(quán)勢而對某些不吉利的語言或舉動有所顧忌。形容興旺顯赫。搭濟：拿糖：雕梁畫棟：另請高明：幫人脫離困難。裝腔作勢,擺架子。

指房屋的華麗的彩繪裝飾,常用來形容建筑物富麗堂皇。

另外請一個較高明的人,意即不想受委托或聘請。四、整體感知1.文章開頭的三段舞臺說明有什么作用？

第一段舞臺說明是對福聚德的環(huán)境描寫，表現(xiàn)了福聚德鼎盛的景象，為其衰落埋下伏筆。其次，通過環(huán)境描寫，交代了人物的活動場所，渲染了氛圍。

第二、三段舞臺說明是場面描寫，描寫福聚德開張時的熱鬧情景，襯托了鼎盛時期福聚德生意興隆的景象。2.各小組分角色自由演讀課文，初步感受人物性格。3.本文寫了一件什么事？請簡要概括。

大年初六，是飯莊店鋪大開張的日子，福聚德也做好準備迎接新年里的第一批客人，卻遭遇一人干、八人拆的命運。4.本文共出現(xiàn)哪些人物？分別是什么身份？

王子西——福聚德的二掌柜。常貴——福聚德的堂頭。唐茂昌——福聚德老掌柜唐德源的大兒子。玉雛兒——盧孟實的相好。羅大頭——福聚德的烤鴨師傅?？宋濉惩鯛?shù)暮蟠?曾是著名的食客。盧孟實——福聚德的掌柜。修鼎新——福聚德的“瞭高兒”(負責迎送客人、讓座兒打招呼)兼賬房。唐茂盛——唐德源的二兒子。5.快速閱讀全文，梳理出主要情節(jié)，并用自己的話概括情節(jié)。

情節(jié)一：唐茂昌強行要錢，王子西勉強應對。情節(jié)二：克五以羅大頭藏煙土為要挾騙吃喝，遭盧孟實趕出。情節(jié)三：盧孟實處罰不成器小伙計，厚賞成順。情節(jié)四：羅大頭自恃烤鴨技藝自大，侮辱盧孟實并撂挑子離開。情節(jié)五：唐茂盛借機要錢，挖走堂頭常貴。6.本文可以分為幾個部分？

第一部分：從“福順，盯著點兒......”到“我今天得趕致美齋頭爐蘿卜絲餅”——開端，寫王子西與常貴的對話，側(cè)面交代故事背景。為后文埋下伏筆。第二部分：從“唐茂昌帶福子氣沖沖地上”到“呦，我的蘿卜絲餅！”——發(fā)展。唐茂昌強行要錢，王子西勉強應對。第三部分：從“羅大頭上,身后跟著克五”到“被眾人拉下”——發(fā)展，克五借機敲詐，盧孟實威嚴應對。第四部分：從“陰著臉”到“散吧”——發(fā)展：盧孟實處罰不成器的小伙計，厚賞成順。第五部分：從“憋了一肚子火”到“去后邊躺躺”——發(fā)展：羅大頭居功自傲，羞辱盧孟實并撂挑離開。第六部分：從“唐茂盛上”到結(jié)尾——高潮及結(jié)局：唐茂盛支錢要人，盧孟實欲哭無淚。修鼎新說出福聚德衰敗的原因。五、深入探究1.讀王子西與常貴的對話，從對話中你讀到了哪些重要信息？作者為什么要交代這些信息？

重要信息：①全贏德“大關張”，福聚德在盧孟實的帶領下，生意興?。虎诒R孟實的父親在玉升樓受辱而死，盧孟實“咬牙跺腳地干”，就是為了爭一口氣；③盧孟實去給偵緝隊送禮，四處打點這些“惹不起的祖宗”。

作用：這些內(nèi)容既交代了當時福聚德生存的現(xiàn)實環(huán)境，也使得劇情發(fā)展的前因后果表現(xiàn)得更加清晰,還為后續(xù)戲劇沖突的發(fā)生、發(fā)展埋下了伏筆。2.唐茂昌帶福子來要錢，為什么要提到盧孟實在老家置業(yè)的事？

唐茂昌對盧孟實不給錢非常不滿，因此，他把這件事告訴王子西，讓王子西“下心”，顯然是想借王子西之手來打壓盧孟實，制造兩人的矛盾，發(fā)泄自己的不滿，同時也為下文矛盾的展開埋下伏筆。3.盧孟實為什么要責罵小伙計，并給成順喜錢？盧孟實認為，看落子是自甘墮落，違犯了店規(guī)，讓人更看不起“五子行”的人。責罵小伙計因為成順結(jié)婚，所以給了重賞，他希望伙計們都爭口氣，都是體面、上進的。給成順喜錢課堂小結(jié)

本文講述了民國初年北京一家名叫福聚德的烤鴨店里發(fā)生的故事，揭示了“一個人干，八個人拆”的現(xiàn)象，暗示了福聚德即將由盛轉(zhuǎn)衰的命運，深刻地批判了當時社會的腐朽和黑暗。課后作業(yè)

抄寫并積累本課優(yōu)美的詞語。板書設計開端—

天下第一樓（節(jié)選）克五借機敲詐，盧孟實威嚴應對。唐茂昌強行要錢，王子西勉強應對。盧孟實處罰不成器的小伙計，厚賞成順。羅大頭居功自傲，羞辱盧孟實并撂挑離開。唐茂盛支錢要人，盧孟實欲哭無淚。修鼎新說出福聚德衰敗的原因。

高潮及結(jié)局—寫王子西與常貴的對話，側(cè)面交代故事背景。為后文埋下伏筆。

發(fā)展

第二課時學習目標1.細讀課文，學會通過分析臺詞和舞臺提示把握人物形象，理解人物內(nèi)心。（重點）2.把握劇本主旨，對劇本所反映的時代風貌和社會文化狀況有自己的思考。（難點）一、復習導入教學過程上一節(jié)課，我們初步學習了《天下第一樓（節(jié)選）》，對課文內(nèi)容有了初步認識。這節(jié)課我們繼續(xù)學習課文，重點學習課文中的人物特征和語言特點。二、研讀課文（一）人物形象1.盧孟實一系列的行為，可以看出他是一個怎樣的人？打點偵緝隊處罰不成器的小伙計厚賞成順精明能干的生意人呷了一口鴨湯就知道欠火精通業(yè)務，嚴把質(zhì)量關對待伙計恩威并施經(jīng)營有方，用人有術發(fā)落小伙計一直想要被別人瞧得起

盧孟實是個掙扎奮斗在底層的悲壯英雄的形象，他出身“五子行”，生性聰慧，有理想和抱負。他務實勤勞、精明能干、精通經(jīng)營之道，硬氣剛直、自尊自強、對伙計恩威并施、不陳腐守舊，卻又不得不學著屈服于社會環(huán)境的人。2.分析人物形象——羅大頭羅大頭別忘了你們當初是怎么把我請回來的，我一撂桿不干，福聚德就得關門。王子西(調(diào)解地)這是干嗎？誰不知道，福聚德指著大羅一根桿撐著哪。羅大頭(故意拿糖)今天我不烤了，你們另請高明吧！(甩手就走）

從上面的對話可以看出羅大頭烤鴨技術高，但是他故意拿糖，以罷工要挾盧孟實，說明羅大頭有居功自傲的一面?？宋鍩熍輧阂膊恍校贸鰜?羅大頭帥府成箱的，有能耐上那兒聞去。克五煙太多我就聞不出來了。(嬉笑)得了，給倆鴨脖子還不行？！

克五以查煙土的名義來索要鴨架樁,被羅大頭拒絕。這表明羅大頭有為人耿直的一面，同時也點明了他有抽大煙的惡習。羅大頭這小子成心搗蛋，別忘了，你還該我們二爺一頓打哪，我先替二爺出出氣！(拿烤桿)哎，我的桿呢？成順

(慌忙跑上)我，我這兒給您擦呢。羅大頭

(用手一摸)放屁！頭還熱著呢。成順

(知道瞞不過去)是掌柜的讓我……羅大頭掌柜的是你祖宗？跪下！

羅大頭懲罰成順，顯示了他守舊、蠻橫無理、不能容人的性格特征。3.克五和羅大頭的矛盾沖突展現(xiàn)了兩人怎樣的性格特點?

克五是王爺?shù)暮蟠?曾是有名的食客,后來家道中落,身無所長,只能混吃混喝,耍無賴。

羅大頭是烤鴨師傅,憑自己的本事吃飯,盡管脾氣暴躁、心胸狹窄,還有抽大煙的惡習,但是他看不起克五這種游手好閑、人品卑劣的人,他對克五的態(tài)度,反映了他身上耿直的一面。

羅大頭是一個恃才自傲，迂腐固執(zhí)，心胸狹窄，容不得人，尖酸刻薄，脾氣火爆，同時又一身正氣，直率，不懈與小人為伍的人。4.文中其他人物有著怎樣的性格特點?常貴：同情他人，老實厚道。王子西：油滑，中庸，膽小怕事，沒有立場和原則。唐茂盛：只知出不知入的二世祖,成心要錢揮霍?？宋澹簢虖?，無賴，仗勢欺人?！ǘ┢肺墩Z言1.臺詞語言具有十分濃郁的北京地方色彩。示例：

王子西說：“要不孟實這么咬牙跺腳地干，心里窩著口氣?！币粋€“窩”字將方言特征凸顯了出來；又如，盧孟實罵小伙計時說“瞎話”“下作的東西”，這里不僅方言味十足，且顯得比較低俗。但是，呈現(xiàn)出這樣的語言特征是非常必要的，因為作者選取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。2.文中用語簡單明了，符合真實生活，但也有不少語言含義深刻。請你找出幾句，并簡要分析。王子西

他說“東六西四”分賬是合同上寫的，每月初一準把

月錢送到府上去，額外的嘛……這句話的句末省略號的潛臺詞是什么？潛臺詞是合同上沒寫的是不可能給的。羅大頭

別忘了你們當初是怎么把我請回來的，我

一撂桿不干，福聚德就得關門。試簡要分析羅大頭這句話的潛臺詞。

這一句話是羅大頭對盧孟實的威脅。羅大頭居功自傲，故意擺資格來顯示他在店里不可或缺的地位，以期盧孟實重視自己的問題。3.《天下第一樓》被稱為“京味話劇”，從節(jié)選的部分看，其“京味”具體表現(xiàn)在哪里？劇中有很多對老北京人情世故、老北京特有風物和餐飲美食等民俗文化的展現(xiàn)。比如，“瑞蚨祥”“致美齋頭爐蘿卜絲餅”，這些老字號的店鋪名、美食名，帶著濃郁的老北京生活氣息；大年初四看“落子”、“龍?zhí)ь^”、“喜幛子錢”、初六“開張有忌諱，不許窮小子進門”等，無一不展示出當時老北京的民俗文化。①表現(xiàn)在內(nèi)容題材方面。福聚德本就是誕生在北京城的烤鴨店鋪，以這么一個店鋪為聚焦點，寫它在時代風云變幻中從一個小店鋪逐漸發(fā)展壯大，成為“天下第一樓”，又經(jīng)不住內(nèi)憂外患而由盛轉(zhuǎn)衰的故事，題材本身就帶著濃厚的北京味道。②表現(xiàn)在民俗文化方面。③劇中有不少北京方言、俗語。復辟、軍閥混戰(zhàn)、魚龍混雜的社會現(xiàn)狀在劇中得到充分展現(xiàn)，比如給“偵緝隊”送禮、“王爺貝勒府”、“皇上都在日本租界當了寓公”等，盡顯時代背景和北京當時的社會氛圍。比如，“耷拉臉子”“搭濟一下”“心里窩著口氣”“得空兒”“你得下心”“閃了舌頭”“敢情”“給我走著”“不開眼的”“拿糖”“別人五人六的”等。這些方言、俗語的使用，使人物臺詞帶有北京特有的韻味。④表現(xiàn)在劇情上?！痉椒ㄖ笇А繎騽≌Z言鑒賞策略1.品味個性化的人物語言，因為個性化的語言能準確表達人物的思想感情。2.品味富有動作性的人物語言，即戲劇沖突中人物之間的動作沖突或人物內(nèi)心活動。3.品味人物語言中蘊含的豐富的潛臺詞，也就是“言外之意”“話外之音”。課堂