第二章 概述課件

第二章

表面活性劑

surfactant

第二章1概述前言（preface）表面活性劑是一大類有機化合物，它們的性質(zhì)極具特色，應(yīng)用極為靈活、廣泛，有很大的實用價值和理論意義。最早的表面活性劑——肥皂表面活性劑分子在溶液中和界面上可以自行結(jié)合形成分子有序組合體，從而在各種重要過程，如潤濕、鋪展、起泡、乳化、加溶、分散、洗滌中發(fā)揮重要作用。第二章1概述表面活性劑

:surfactantsurfaceactiveagent表面活性劑是這樣一種物質(zhì)，它活躍于表面和界面上，具有極高的降低溶液表面或界面張力的能力和效率.在一定濃度以上的溶液中形成分子有序組合體，從而具有一系列應(yīng)用功能。第二章1概述冰淇淋是我們最喜愛的食物；有了洗滌劑我們的生活才能如此美好。若沒有表面活性劑，這兩樣?xùn)|西都不會有。這真是太可悲了。但是，如果真的沒有了表面活性劑，也不會有人為沒有冰淇淋和洗滌劑而哭泣。因為沒有表面活性劑，人也沒有了。

——英國著名界面化學(xué)家Ckint第二章1概述自學(xué)部分——基本概念P30表面表面現(xiàn)象表面張力1．表面（Surface）物質(zhì)相與相之間的分介面稱之為界面，包括氣-液、氣-固、液-液、固-固、固-液五種。其中包含氣相的界面叫表面，即有液體表面和固體表面兩種。2．表面張力（Surfacetension）在物質(zhì)內(nèi)部，每個分子所受其周圍分子的作用力是對稱的，而處于界表面上的分子所受的作用力是不對稱的。而這種不對稱的合力就是界面張力對液-氣、固-氣、表面而言就稱之為表面張力。液體表面有自動收縮的縱向，當(dāng)重力可以忽略時，液體總是趨向于形成球形，這就是表面張力作用的結(jié)果。第二章1概述2.1表面活性劑原理簡述在恒溫恒壓下，純液體因只有一種分子，其表面張力是一恒定值。對于溶液，由于至少存在兩種或兩種以上的分子，因此其表面張力會隨溶質(zhì)的濃度變化而變化。物質(zhì)的水溶液其表面張力隨濃度的變化可分為三種類型。水溶液的表面張力與溶質(zhì)濃度的幾種典型關(guān)系1、表面活性surfaceactivity第二章1概述第二類：是表面張力隨溶質(zhì)濃度增加而逐漸下降，在濃度很稀時，下降較快，隨濃度增加下降變慢(曲線B)。水溶液的表面張力與溶質(zhì)濃度的幾種典型關(guān)系第一類：是表面張力隨其溶質(zhì)濃度的增加略有上升，且往往近于直線(曲線A)A的溶質(zhì)是無機酸、堿、鹽等B的溶質(zhì)是有機酸、醇、醛等

第三類：在溶液濃度稀時，溶液的表面張力隨溶質(zhì)濃度的增加急劇下降，當(dāng)溶液的濃度增加到一定值后，溶液的表面張力就不再下降了(曲線C)。C的溶質(zhì)是肥皂、長鏈烷基苯磺酸鈉醇、高級醇硫酸酯鹽等第二章1概述表面活性:（Surfaceactivity）溶質(zhì)使溶劑表面張力降低的性質(zhì)水溶液的表面張力與溶質(zhì)濃度的幾種典型關(guān)系判斷A,B,C，3種溶質(zhì)哪種具有表面活性？如果A物質(zhì)能降低B物質(zhì)的表面張力，通常可以說A物質(zhì)(溶質(zhì))對B物質(zhì)(溶劑)表面活性。若A物質(zhì)不僅不能使B物質(zhì)的表面張力降低，甚至使其升高，那么A物質(zhì)對B物質(zhì)則無表面活性。由于水是最重要的溶劑，因此表面活性往往是對水而言。第二章1概述曲線A中的溶質(zhì)對于水無表面活性，稱之為非表面活性物質(zhì)。曲線B和C的溶質(zhì)對水有表面活性，被稱為表面活性物質(zhì)。而對于曲線C中的溶質(zhì)在很低濃度時就能明顯地降低水的表面張力，此類物質(zhì)稱之為表面活性劑而曲線B中的溶質(zhì)只能稱為表面活性物質(zhì)而不能稱為表面活性劑。水溶液的表面張力與溶質(zhì)濃度的幾種典型關(guān)系第二章1概述表面活性：使液體表面張力降低的性質(zhì)表面活性劑surfactant

：是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，加入少量就能使表面張力顯著下降的物質(zhì)C12H25-OSO3Na第二章1概述這兩部分分別處于Sfa分子的兩端。Sfa分子為不對稱的分子結(jié)構(gòu)。疏水、親油、憎水基團：hydrophobic

group

2表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點

structurecharacteristics

非極性基團疏油、親水、憎水基團：hydrophilc

group極性基電負(fù)性強的一些原子團或原子,如羧基、羥基、硫酸基、磺酸基,對水分子有較強的親和力或與水分子鍵合(形成氫鍵)。碳?xì)滏溄Y(jié)構(gòu)、脂肪烴、芳香烴,C12H25-OSO3Na第二章1概述兩親分子示意圖

hydrophobic

grouphydrophilc

groupExample:第二章1概述表面活性劑分子在其水溶液中很容易被吸附于氣-水(或油-水)界面上形成獨特的定向排列的單分子膜。表面活性劑在溶液中超過某一特定濃度時（界面吸附達飽和）可通過碳?xì)滏I的疏水效應(yīng)締合成膠團或膠束（micell

）（疏水效應(yīng)HydrophobicInteraction：疏水基團彼此靠近、聚集以避開水的現(xiàn)象

）sfa在其溶液表面的定向吸附sfa在其溶液表面的定向吸附和在溶液內(nèi)部形成膠團3、sfa分子在水溶液中的狀態(tài)第二章1概述思考2：從分子受力角度分析表面活性劑溶液中降低水表面張力的原因是什么？在溶液濃度未達到臨界膠囊濃度(CMC)時，表面活性劑分子存在兩種狀態(tài)，部分表面活性分子在液體界面上吸附定向排列，親水基團指向水溶液里，親油基團指向液面外空氣，其原因是在分子液面或液體內(nèi)部受力不同，若分子處于溶液內(nèi)，所受各方面的作用力是相同的，其中有吸引力和內(nèi)聚力，而在液面處就不同了，表面活性劑分子受液體內(nèi)部的引力，即水分子對親水基的引力和空氣的引力大小不同，且前者較后者大的多，同時親油基與水分子間只有斥力而無引力，所以分子被推向水面排列在液面上，當(dāng)排列的分子數(shù)量足夠多時，會在液體表面形成單分子薄膜，這種現(xiàn)象是定向吸附結(jié)果，大部分液體－空氣界面被表面活性劑分子－空氣界面所取代，這樣創(chuàng)造單位面積的新界面時，就要形成比水－空氣界面所需要能量小(為什么需要能量小，從分子受力角度分析)，這就是表面活性劑降低表面張力或界面張力的原因。顯然同種表面活性劑分子在液面處聚集愈多，濃度越高，表面張力降低得愈多，直到整個液面完全被表面活性劑分子所覆蓋為止，表面張力降到最小值。第二章1概述2.2表面活性劑的分類classification

疏水基結(jié)構(gòu)進行分類：分直鏈、支鏈、芳香鏈、含氟長鏈等；

親水基進行分類：分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內(nèi)酯等；

其分子構(gòu)成的離子性：分成離子型、非離子型等其水溶性化學(xué)結(jié)構(gòu)特征原料來源但是眾多分類方法都有其局限性，很難將表面活性劑合適定位，并在概念內(nèi)涵上不發(fā)生重疊。

第二章1概述常用的分類法1、按表面活性別在水溶液中能否解離及解離后所帶電荷類型分為非離子型、陰離子型、陽離子型和兩性離子性；2、按表面活性劑在水和油中的溶解性可分為水溶性和油溶性表面活性劑；3、按分子量分類，可將分子量大于104者稱為高分子表面活性劑，分子量在103～104者稱為中分子量表面活性劑及分子量在102～l03者稱為低分子量表面活性劑。第二章1概述按溶解性分類solubility——自學(xué)P31-32

油溶性oil－soluble水溶性非離子型non-ionwater－soluble陰離子型anion

陽離子cation兩性離子amphotericin是否離解分dissuciation離子型ion第二章1概述具有

離子親水性基團的表面活性劑。陰離子表面活性劑水溶液，一般為

性或

性，它們在整個表面活性劑生產(chǎn)中占有相當(dāng)大的比重，據(jù)統(tǒng)計，世界表面活性劑總產(chǎn)量的40%屬于這一類。1、陰離子表面活性劑anionsurfactant脂肪醇硫酸鈉

第二章1概述

typicallyanionsurfactants典型的陰離子有（）、（)、()、(）等離子

第二章1概述陽離子表面活性劑正好與陰離子表面活性劑結(jié)構(gòu)相反。如圖所示，其親水基一端是

離子，故常稱之為“逆性肥皂”或“陽性皂”。陽離子表面活性劑水溶液，大多呈

性。2、陽離子表面活性劑(cationsurfactant)烷基三甲基氯化銨

第二章1概述(Typicalycationsurfactant)典型的陽離子有（）、（)、()、(）等離子

第二章1概述廣義地說，所謂兩性表面活性劑，是指同時具有

離子、

離子或

離子性質(zhì)的表面活性劑。

換言之，單就兩性表面活性劑結(jié)構(gòu)來講，在親水基一端既有陽離子(+)、陰離子(-)或非離子，是三者任意結(jié)合在一起的表面活性劑。

3、兩性離子表面活性(amphotericinsurfactant

)第二章1概述Typicalyamphotericionsurfactant

s第二章1概述其中的甜菜堿型表面活性劑，加水能呈透明溶液，泡沫多去污力好?？煽闯墒莾尚员砻婊钚詣┑拇怼Ｌ鸩藟A型兩性表面活性劑與氨基

酸型兩性表面活性劑最大的差別

是前者無論是在酸性、中性或堿

性都易溶于水。即使在等電點也

無沉淀，且在任何pH值時均可

使用。甜菜堿型表面活性劑氨基酸型amino－acid

甜菜堿betaine

兩性表面活性劑amphotericinsurfactant第二章1概述非離子型表面活性劑在水溶液中

離解出離子

其親水基主要是由具有一定數(shù)量的含氧基團組成。正是這一特點決定了非離子型表面活性劑在某些方面比離子型表面活性劑優(yōu)越。4、非離子型表面活性劑(nonion)脂肪醇聚氧乙烯醚第二章1概述Typicallynonions聚氧乙烯型（聚環(huán)氧乙烷型或聚乙二醇型）聚多元醇型第二章1概述第二章1概述第二章1概述第二章1概述第二章1概述5、特種表面活性劑（1）指含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性劑（2）生物表面活性劑利用酶或微生物等通過生物催化和生物合成等生物技術(shù)從微生物、植物和動物上得到的具有表面活性的天然表面活性劑。第二章1概述2.3表面活性劑的物化性質(zhì)

physical-chemicalnature1.親油親水平衡值HLB

HydrophilicLipophilicBalance

表面活性劑分子中同時存在親水基和親油基，二者親水性和親油性就決定了整個分子的親水親油性。1949年，格里菲（Griffin）提出用HLB來表征表面活性劑的親水親油性。任何物質(zhì)在廣義上都存在其自身的相對親水親油平衡值，其親水親油平衡值決定了其物質(zhì)的親水或親油性，親水親油平衡值在物理化學(xué)及工業(yè)上有重大的意義。第二章1概述說明：（1）.HLB是衡量sfa親水性大小的相對取值，HLB上升，sfa的親水性升高（2）HLB可以從實踐經(jīng)驗中估計（3）HLB小于10為親油性,大于10為親水性。第二章1概述surfactant在水中的性質(zhì)與HLB在水中的狀態(tài)HLB溶解性dissolvability不分散notdisperition1～4no分散不好poordisperition3～6no劇烈震蕩后形成乳白分散體emulsion8～10Partlydissolve半透明至透明分散體Half-clarity;transparent10～13dissolve透明溶液transparent>13dissolve第二章1概述第二章1概述（4）HLB值可以計算：（1）離子型sfa計算——戴維斯法把sfa分解為一些基團，并認(rèn)為每一基團對HLB值均有確定的貢獻，由實驗測定各種基團的HLB取值（稱HLB基團數(shù)）HLB值計算：HLB＝7＋∑（親水基團數(shù)）+∑（親油基團數(shù)）第二章1概述

一些基團的H.L.B值(戴維斯法)親水基HHLB值親水基HHLB值親水基HHLB值-OSO3Na

-COOK

-COONa

38.7

21.1

19.1

9.4

6.8

2.4-COOH

-OH(游離)

-OH(失水山梨醇環(huán)中)

-(C2H4O)-2.1

1.9

1.3

0.33-CF2-

-(C3H6O)--0.870

-0.475

-0.15第二章1概述如（1）十二醇硫酸鈉戴維斯法所能提供的數(shù)據(jù)（HLB值）不多，故其應(yīng)用有一定的局限性，但其對闡明構(gòu)成表面活性劑分子各原子基團的結(jié)構(gòu)與其親媒性（親水性及親油性）作用的定量關(guān)系有一定意義。HLB＝7＋38.7－12×0.475＝40（2）十六烷醇C16H33OH

分子中有一個親水基OH和十六個憎水基（甲基CH3－和亞甲基－CH2－）故查表可得HLB＝7＋16(-0.475)＋1.9＝1.3第二章1概述（2）非離子型sfa計算——格里芬法，屬比值法表面MH、ML

和M

分別為親水基部分、憎水基部分和活性劑的摩爾質(zhì)量

規(guī)定石蠟：無親水基，HLB=0聚乙二醇：全部是親水基，HLB=20則聚乙二醇等非離子表面活性劑HLB=1-20

第二章1概述

壬基酚和環(huán)氧烷加成物的H.L.B.值m

環(huán)氧乙烷數(shù)H.L.B溶解度礦物油水1

4

5

7

93.3

8.9

10

11.7

12.9極易溶解

易溶解

可溶

稍難溶

難溶乃至不溶不溶

稍為分散

白色乳濁分散

分散乃至溶解

易溶解表中數(shù)據(jù)計算以m＝4為例：∵M壬基酚＝220，M環(huán)氧乙烷＝44，則第二章1概述（3）多元醇型非離子型：

HLB值=20（1-S/A）

S---多元醇酯的皂化值

A----酸值，是表示有機物的酸度的一種指標(biāo)，通常用中和1g有機物質(zhì)中酸性成分所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)來表示。主要用來測定油脂和蠟的樣品中游離酸(主要是游離脂肪酸)的含量。

第二章1概述g：復(fù)合表面活性劑選擇一般以表面活性劑的親水親油平衡值HLB作為參考值，有加和性

復(fù)合表面活性劑HLB值=HLB（A）×Awt%+HLB（B）×Bwt%+HLB（C）×Cwt%+...第二章1概述2、臨界膠束濃度CMC(10min)criticalmicellconcentration1）什么是sfa的CMC？2）說明不同濃度時表面活性劑分子在水中的存在特點。3）說明各種物質(zhì)對水的表面張力影響趨勢。4）應(yīng)用時表面活性劑濃度應(yīng)控制在多大范圍？5）為什么水的表面張力隨表面活性劑濃度增加急劇下降，而下降到一定值后隨表面活性劑濃度增加表面張力又不變？第二章1概述表面活性劑是兩親分子。溶解在水中達一定濃度時，其非極性部分會自相結(jié)合，形成聚集體，使憎水基向里、親水基向外，這種多分子聚集體稱為膠束。問題解答第二章1概述第二章1概述第二章1概述CMC:criticalmicellconcentration

表面活性劑在溶液中超過一定濃度時,會（criticalmicelle從單體（單個離子或分子）締合成為膠態(tài)聚集物，即形成膠團。

CMC:溶液性質(zhì)發(fā)生突變的濃度，亦即形成膠團的濃度，稱為臨界膠團濃度親油端在內(nèi)、親水端在外的“O/W”膠團，叫“正相膠團”親水端在內(nèi)、親油端在外的“W/O”膠團，叫“反相膠團”正相膠團的直徑大約為5-100nm反相膠團的直徑約為3-6nm而多層囊泡的直徑一般為100-800nm。

第二章1概述膠束的形成過程第二章1概述

以膠束為模板合成材料模板合成技術(shù)是化學(xué)家們找到的合成納米粒子的“竅門”。模板合成的原理實際上非常簡單。設(shè)想存在一個納米尺寸的籠子(納米尺寸的反應(yīng)器)，讓原子的成核和生長在該“納米反應(yīng)器”中進行。在反應(yīng)充分進行后，“納米反應(yīng)器”的大小和形狀就決定了作為產(chǎn)物的納米材料的尺寸和形狀。無數(shù)多個“納米反應(yīng)器”的集合就是模板合成技術(shù)中的“模板”。問題是如何找到、設(shè)計和合成各種模板？surfactantandmicell：知識拓展第二章1概述反相膠束模板制備納米材料實驗過程第二章1概述反相膠束模板合成銀納米粒子第二章1概述介孔材料的合成

1993年G.D.Stucky有序介孔材料是以表面活性劑形成的超分子結(jié)構(gòu)為模板，利用溶膠—凝膠工藝，通過有機物—無機物界面間的定向作用，組裝成孔徑在2~30nm之間孔徑分布窄且有規(guī)則孔道結(jié)構(gòu)的無機多孔材料。TiO2

、ZrO2

、Al2O3

、Ga2O3

第二章1概述介孔材料的合成方法像制造空心磚一樣，制備介孔材料也需要有“模子”。一般制備介孔材料需要以下幾種原料：有機表面活性劑、水、酸或堿、形成墻體骨架的物源。其中在這里，有機表面活性劑就相當(dāng)于制空心磚用的“模子”，不過它可是溶解在水中的“軟模板”。將“軟模板”、酸或堿融解在水中，然后加入形成骨架的物源，物源在水溶液中水解并沉積在表面活性劑的周圍，形成一種復(fù)合結(jié)構(gòu)。最后通過煅燒或者溶劑抽?。ㄝ腿。┏ケ砻婊钚詣┠０澹０宄粢院缶蜁粝乱粋€一個的小孔，這樣就得到了介孔材料。

有序介孔材料雖然目前尚未獲得大規(guī)模的工業(yè)化應(yīng)用，但它所具有的孔道大小均勻、排列有序、孔徑可在2－50nm范圍內(nèi)連續(xù)調(diào)節(jié)等特性，使其在分離提純、生物材料、催化、新型組裝材料等方面有著巨大的應(yīng)用潛力第二章1概述3、克拉夫點（Kraf）和濁點(cloundpoint)均用來說明表面活性劑溶解度與溫度的關(guān)系表面活性劑的溶解度隨溫度而改變,但與一般溶質(zhì)有明顯不同。Krafftpoint（K點）

：離子型表面活性劑的溶解度隨溫度升高而增大。當(dāng)?shù)竭_某一溫度時溶解，此時的溫度為K點?？死螯c是克拉夫研究肥皂時發(fā)現(xiàn)的,它是離子表面活性劑固有的特征值,具有重要意義。當(dāng)表面活性劑的溫度高于克拉夫點時,膠束發(fā)生溶解。是陰離子降溫時出現(xiàn)渾濁的那個溫度點。

第二章1概述非離子型表面活性劑的溶解度隨溫度升高而下降,當(dāng)增加到某一溫度時因發(fā)生濁化而使溶解度降低,此溫度稱為濁點濁點(cloundpoint)克拉夫點和濁點對體系的透明性，尤其是透明度對溫度的影響非常重要，所以在透明沐浴露和透明香波等體系時，經(jīng)常要考慮這些因素第二章1概述問題：非離子表面活性劑為什么會有濁點？

答案：表面活性劑的水溶液中，表面活性劑分子形成膠團，其外層與水形成水化層，由氫鍵聯(lián)結(jié)而溶于水中。當(dāng)對其水溶液加熱，能量達到一定時，氫鍵斷裂，表面活性劑分子析出而變混濁，在放冷以后又恢復(fù)氫鍵重新形成膠團，溶液變?yōu)槌蚊?。第二?概述表面活性劑能大幅度降低體系的表面（或界面）張力，使體系性質(zhì)發(fā)生改變。表面活性劑的用途極廣，主要有五個方面：

（1）潤濕作用（2）乳化作用（3）起泡和消泡作用（4）增溶作用（5）洗滌作用2.4表面活性劑的作用

action作業(yè)：每組5min的PPT講解上述作用及應(yīng)用實例第二章1概述1、潤濕作用wetting固體表面上的氣體(或液體)被液體(或另一種液體)取代的現(xiàn)象。其熱力學(xué)定義是：固體與液體接觸后系統(tǒng)的吉布斯自由能降低(即ΔG<0)的現(xiàn)象。潤濕類型有三種：沾附潤濕、浸漬潤濕、鋪展?jié)櫇瘛?/p>

潤濕是固體與液體接觸時，擴大接觸面而相互附著的現(xiàn)象。若接觸面趨于縮小不能附著則稱不潤濕可以用接觸角θ的大小來描述潤濕的情況。第二章1概述把水滴在玻璃表面上，它很容易鋪展開，在固液交界處有較小的接觸角θ；接觸角越小，液體對固體潤濕得越好(why?）把水滴在固體石蠟上則呈球形，θ達到180°。,表示液體完全不潤濕固體。(why?）顯然，這是不同表面與界面的張力的作用的綜合的結(jié)果。e.g.第二章1概述潤濕作用有廣泛的實際應(yīng)用。如在噴灑農(nóng)藥、機械潤滑、礦物浮選、注水采油、金屬焊接、印染及洗滌等方面皆涉及到與潤濕理論有密切關(guān)系的技術(shù)。第二章1概述E.g.要農(nóng)藥潤濕帶蠟的植物表面，在農(nóng)藥中加sfa.；制造防水材料，就要在表面涂憎水的sfa.，使接觸角大于90°。防水布納米領(lǐng)帶第二章1概述2.起泡作用foaming“泡”就是由液體薄膜包圍著氣體。有的表面活性劑和水可以形成一定強度的薄膜，包圍著空氣而形成泡沫用于浮游選礦、泡沫滅火和洗滌去污等，這種表面活性劑稱為起泡劑。第二章1概述也有時要使用消泡劑，在制糖、制中藥過程中泡沫太多，要加入適當(dāng)?shù)谋砻婊钚詣┙档捅∧姸?，消除氣泡，防止事故。第二?概述3、乳化作用emulsification由于表面活性劑的作用,使本來不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象是將一種液體分散到第二種不相混的溶液體中去的過程

乳化劑emulsifier具有乳化作用的表面活性劑第二章1概述乳化機理emulsificatonmechanism:加入表面活性劑后,由于表面活性劑的兩親性質(zhì),使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面張力,改變了界面狀態(tài),從而使本來不能混合在一起的"油"和"水"兩種液體能夠混合到一起,其中一相液體離散為許多微粒分散于另一相液體中,成為乳狀液.

第二章1概述乳狀液水包油型(O/W)油包水型（W/O）現(xiàn)代高級化妝品,護膚品,藥品都有各種不同類型的乳狀液其技術(shù)精要之處在于——分散相粒子細(xì)而均勻,且穩(wěn)定.第二章1概述e.g.Emulsionpolymerization第二章1概述4、增溶作用solubilization在水溶液中當(dāng)表面活性劑的濃度達到CMC時可使難溶或不溶于水的有機物的溶解度大大增加的現(xiàn)象。增溶能力的大小常以增溶量(每摩爾表面活性劑增溶有機物的量，以克為單位)表示。增溶量與表面活性劑和被增溶物的結(jié)構(gòu)特點、溫度、有機和無機添加物的加入等因素有關(guān)。增溶作用在乳液聚合、膠束驅(qū)油、洗滌作用及某些生理過程中都有重要作用。

第二章1概述E.g非極性有機物如苯在水中溶解度很小，加入油酸鈉等表面活性劑后，苯在水中的溶解度大大增加，這稱為增溶作用。增溶作用與普通的溶解概念的區(qū)別：增溶的苯不是均勻分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的膠束中。溶解是苯均勻分散在水中第二章1概述膠束幾種增溶方式示意圖說明：a）當(dāng)增溶物是非極性分子時，增溶于膠束的內(nèi)核中。b）當(dāng)增溶物為較長的極性分子時，與表面活性劑分子一起定向排列，形成“柵欄”結(jié)構(gòu)c）對某些極性小的分子，增溶于膠束的表面。d）對聚氧乙烯型非離子表面活性劑膠束，極性物質(zhì)被增溶于親水基團之間的外殼區(qū)。第二章1概述5.洗滌作用cleaning洗滌劑中通常要加入多種輔助成分，增加對被清洗物體的潤濕作用，又要有起泡、增白、占領(lǐng)清潔表面不被再次污染等洗滌去污過程：A.水的表面張力大，對油污潤濕性能差，不容易把油污洗掉。B.加入表面活性劑后，憎水基團朝向織物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脫離表面。C.污垢懸在水中或隨泡沫浮到水面后被去除，潔凈表面被活性劑分子占領(lǐng)。第二章1概述浮游選礦的原理當(dāng)?shù)V砂表面有5%被捕集劑覆蓋時，就使表面產(chǎn)生憎水性，它會附在氣泡上一起升到液面，便于收集。關(guān)鍵Key:選擇合適的捕集劑，使它的親水基團只吸在礦砂的表面，憎水基朝向水。第二章1概述課堂實踐ppt準(zhǔn)備：舉例說明表面活性劑的應(yīng)用

1紡織工業(yè)2滅火行業(yè)3化妝品4石油化工5涂料6油墨7肥料8感光材料9包裝10其他領(lǐng)域（干洗劑，車窗清洗劑及抗霧劑，冰淇淋，電鍍液，橡膠防霉菌、防鼠、防白蟻劑，液體鞋油，空氣清新劑，修正液，防水劑等）第二章1概述2.5、表面活性劑在工業(yè)中的應(yīng)用

application1、在紡織工業(yè)中的應(yīng)用織物的退漿、煮練和漂白加工過程統(tǒng)稱為織物的前處理。染料從染液向纖維表面和內(nèi)部轉(zhuǎn)移的過程大致分為3個階段：吸附、擴散、固著。染色助劑在染色中起著十分重要的作用。表面活性劑是品種最多、使用最廣泛的一類染色助劑，它在染色中主要用作滲透劑、分散劑、勻染(緩染)劑以及固色劑、皂洗劑等。第二章1概述表面活性劑在消防滅火中的應(yīng)用是用作泡沫滅火劑。對于木材、原棉等固體物的火災(zāi)，由于表面活性劑的滲透和潤濕作用，使水易于透入燃料體內(nèi)部而起到阻止火繼續(xù)燃燒。對于油類等液體物的火災(zāi)，由于表面活性劑能加速油的乳化或凝膠化，以及滅火劑迅速在燃料油的表面上鋪展開來，形成隔離膜，而起到滅火作用。泡沫滅火劑生成的泡沫是由泡沫滅火劑中高起泡能力的表面活性劑的作用形成的。

2、在滅火中的應(yīng)用第二章1概述近年來開發(fā)出一系列對皮膚有各種有益功能的霜膏，在配方中增添了各種有效成分，能促進皮膚新陳代謝和再生，解脂及增加皮膚蛋白，促進血液循環(huán)，防止皮膚變色，抑制皮膚病變，促使皮膚恢復(fù)正常生理功能，賦予皮膚柔軟和緩解日曬紅斑等。這類護膚霜受到從事各行業(yè)人們的喜愛。制備護膚霜所用的乳化劑通常采用復(fù)配型的，既有良好的乳化性能，對皮膚的刺激性又小。常用的表面活性劑主要是非離子表面活性劑。3、在化妝品中的應(yīng)用第二章1概述4、在石油工業(yè)中的應(yīng)用石油產(chǎn)品添加劑之一——助燃劑助燃劑或促燃劑是當(dāng)今所研究的節(jié)油劑中的一種最主要的成分。由于它的作用，燃料霧化更好，燃料的氣化率及擴散性提高，燃料的發(fā)火點降低，燃燒速度加快、燃燒效率增大、輸出功率提高。助燃劑能使燃料燃燒得更充分，從而降低燃料消耗，達到節(jié)能目的，并減輕廢氣對環(huán)境的污染。

第二章1概述瀝青漆瀝青是這類漆的主要成膜物質(zhì)。由于瀝青資源豐富，價格低廉，并具有耐水、耐酸堿、耐化學(xué)腐蝕等性能，故在建筑