《養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)》課件-30. 犢牛飼養(yǎng)

養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)犢牛飼養(yǎng)任務(wù)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：能夠準(zhǔn)確識(shí)別肉牛品種；掌握常見肉牛品種的經(jīng)濟(jì)類型、外貌特征、生產(chǎn)性能。能力目標(biāo)：能夠結(jié)合生產(chǎn)情況選擇適宜的肉牛品種；評(píng)價(jià)品種適應(yīng)性。素質(zhì)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)中國肉牛品種與中國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重要性，品種是核心競爭力。小結(jié)目前全世界有60多個(gè)專門化的肉牛品種，按體型大小和產(chǎn)肉性能，大致可分為下列三大類中、小型早熟品種大型歐洲品種含瘤牛血液的品種新生犢牛是奶牛生命的起點(diǎn)，也是牧場培育高產(chǎn)奶牛的起點(diǎn)，飼喂?fàn)倥５哪繕?biāo)是滿足犢牛生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，獲得高日增重，降低發(fā)病率，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)潛力。新生犢牛是指從斷臍到臍帶斷端出現(xiàn)干縮脫落這一階段的犢牛，一般為3天。犢牛剛出生時(shí)，消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，瘤胃處于無菌狀態(tài)，沒有任何的消化功能，而且容積很小，占四個(gè)胃的25%，瘤胃體積隨著時(shí)間和采食量的增加而增加。四個(gè)胃中僅有皺胃發(fā)育完全并發(fā)揮作用，因此，犢牛出生后幾天內(nèi)只能食用母乳。母牛產(chǎn)犢后24小時(shí)內(nèi)第一次擠奶叫初乳，犢?？梢詮某跞橹蝎@得較高的母源抗體，這些抗體可有效保護(hù)犢牛，幫助機(jī)體抵御病毒、細(xì)菌的感染。一、清除口鼻黏液用干凈毛巾擦拭犢?？谇缓捅乔?。如犢牛產(chǎn)出時(shí)已將黏液吸入而造成呼吸困難時(shí)，可兩人合作，握住兩后肢，倒提犢牛，拍打其背部，使黏液排出；也可采用短小飼草刺激鼻孔和用冷水噴淋頭部。如犢牛產(chǎn)出時(shí)已無呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔黏液后，將犢牛在地面擺成仰臥姿勢，頭側(cè)轉(zhuǎn)，按每6～8s一次按壓與放松犢牛胸部進(jìn)行人工呼吸，直至犢牛能自主呼吸為主。二、斷臍犢牛出生后能正常呼吸，距離腹部8—10厘米處用手按位置撕斷臍帶，立即用7%碘酊對(duì)臍帶進(jìn)行浸泡消毒15秒，無需對(duì)臍帶結(jié)扎。出生后12小時(shí)再次浸泡臍帶。三、擦干被毛用干凈的浴巾擦干犢牛身上的被毛，立即轉(zhuǎn)入保溫室（最好配置浴霸）。四、飼喂初乳1.初乳飼喂1-2-4原則犢牛出生后最好1小時(shí)內(nèi)飼喂優(yōu)質(zhì)初乳。分娩牛2h內(nèi)擠出初乳，初乳第一次灌服4L。初乳檢測方法用比重計(jì)進(jìn)行檢測，將待測初乳倒入量筒內(nèi)，再慢慢放入初乳比重計(jì)，等比重計(jì)穩(wěn)定后，保持目光與刻度平行，讀取刻數(shù)（綠、黃、紅）。初乳測定儀測定，測定溫度21-27℃，免疫球蛋白含量〉50g/l時(shí)質(zhì)量最好；20—50g/l時(shí)質(zhì)量合格；20g/l以下時(shí)質(zhì)量不合格。不可接受免疫球蛋白<20mg

可接受免疫球蛋白20-50mg優(yōu)質(zhì)免疫球蛋白50-140mg初乳檢測方法初乳折光儀檢測：22%（lgG含量〉50mg/ml）；20-22%(lgG含量：25-50mg/ml)；<20%（lgG含量25<mg/ml）推薦使用初乳計(jì)（折光儀）對(duì)奶牛的初乳質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測。避免飼喂劣質(zhì)初乳，包括患乳房炎牛和頭胎牛的初乳，優(yōu)質(zhì)初乳的折光儀讀數(shù)Brix（白利度）應(yīng)大于22%，即免疫球蛋白大于50毫克/毫升。3.初乳保存檢測合格后不能立即使用的，需進(jìn)行分裝保存，使用初乳保存袋或瓶，需滅菌消毒后使用每2升或4升為一袋／瓶，盡量避免不同牛的初乳混合保存。4.初乳巴殺初乳巴殺溫度設(shè)定為60℃，時(shí)間60分鐘。細(xì)菌總數(shù)小于50000CFU/ml、大腸桿菌小于5000CFU/ml。5.初乳信息記錄及保存初乳保存時(shí)，需在乳保存袋／瓶上做標(biāo)記母牛號(hào)、抗體數(shù)值、檢測人員等信息。冷藏可保存24小時(shí)，冷凍可保存1年。初乳檢測方法6.初乳灌服流程：首先將投喂袋（瓶）里灌好初乳，待犢牛保定后，將初乳灌服器一端插入口腔內(nèi)，沿舌背面推進(jìn)到咽部，繼續(xù)慢慢向深部推進(jìn)入食管內(nèi)。犢牛未出現(xiàn)咳嗽或其他不安的表現(xiàn)說明插入正確，在頸部左側(cè)頸靜脈溝內(nèi)用手可觸及投喂管頭位置。整個(gè)過程操作人員必須認(rèn)真、細(xì)心、動(dòng)作輕柔，減少應(yīng)激。初乳灌服器全部插入后，提起初乳袋，快速流入犢牛的胃內(nèi)。袋內(nèi)初乳灌完后，緩慢抽出胃管。灌喂過程中，不能擠壓灌服奶瓶，讓初乳自然流入胃內(nèi)。7.犢牛被動(dòng)免疫獲得判斷犢牛48—72小時(shí)抽血測定血液指標(biāo)，被動(dòng)免疫目標(biāo)：犢牛血清免疫球蛋白≥10毫克/毫升，血清總蛋白≥5.5克/分升，白利度≥8.0。五、稱重、編號(hào)、記錄對(duì)犢牛進(jìn)行稱重，記錄體重，按牛場編號(hào)規(guī)則打耳標(biāo)，填寫相關(guān)記錄。確定留養(yǎng)的犢牛已放至犢牛籠（犢牛島）中。留養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：（1）初生重低于32千克，不留養(yǎng)；（2）雙胎，不留養(yǎng)；（3）拉傷的助產(chǎn)犢牛，不留養(yǎng)。犢牛出生后飼喂初乳前稱出生重。牛的編號(hào)和標(biāo)記編號(hào)方法10位數(shù)編號(hào)方法：第一部分是全國省、自治區(qū)、市編號(hào)，兩位數(shù)。如北京市為“01”。第二部分是省、市內(nèi)牛場的編號(hào)三位數(shù)。如某牛場編號(hào)為“888”。第三部分是年度后兩位數(shù)。如2002年為“02”。第四部分是年內(nèi)出生順序號(hào)三位數(shù)。如某犢牛年內(nèi)出生順序號(hào)為“333”。如此這樣，就獲得了一個(gè)“0188802333”的牛號(hào)。前兩部分是對(duì)于一個(gè)牛場來講是固定不變的；后兩部分編號(hào)牛場可根據(jù)年度及出生順序，自己掌握。在牛群的管理中，往往只標(biāo)記后兩部分編號(hào)。如“02333”，說明是2002年出生的第333個(gè)犢牛。牛的編號(hào)和標(biāo)記標(biāo)記方法耳標(biāo)法。事先準(zhǔn)備耳標(biāo)、安裝鉗、備用針、標(biāo)簽筆等相關(guān)器具。然后，將牛保定好；在安裝鉗上安裝耳標(biāo)；把裝好的安裝鉗和耳標(biāo)一起浸泡消毒；左手固定耳朵，右手執(zhí)鉗，在耳部中心位置明顯地方，迅速用力夾下去，便可帶上耳標(biāo)。記錄對(duì)毛色花片、外貌特征進(jìn)行拍照、出生日期、譜系等情況作詳細(xì)記錄。小結(jié)想獲得健康的犢牛，需要對(duì)新生犢牛進(jìn)行精細(xì)護(hù)理，需要做好初乳的飼喂和規(guī)范化的管理。才能保證犢牛健康，提高日增重，減少死亡和傷病，為奶牛場提供優(yōu)質(zhì)的后備牛群。思政融入：少年強(qiáng)則國強(qiáng)，少年智則國智，是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化所提倡的。全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家，必須堅(jiān)持中