《養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)》課件-51. 傳染病的感染途徑及控制原則

養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)傳染病的感染途徑及控制原則任務(wù)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：能夠準(zhǔn)確識(shí)別肉牛品種；掌握常見肉牛品種的經(jīng)濟(jì)類型、外貌特征、生產(chǎn)性能。能力目標(biāo)：能夠結(jié)合生產(chǎn)情況選擇適宜的肉牛品種；評(píng)價(jià)品種適應(yīng)性。素質(zhì)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)中國(guó)肉牛品種與中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重要性，品種是核心競(jìng)爭(zhēng)力。小結(jié)目前全世界有60多個(gè)專門化的肉牛品種，按體型大小和產(chǎn)肉性能，大致可分為下列三大類中、小型早熟品種大型歐洲品種含瘤牛血液的品種【任務(wù)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：掌握牛場(chǎng)常見的傳染性疾病的病因、癥狀和診治措施。能力目標(biāo)：掌握傳染病的疫情防控與撲滅措施。課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生居安思危的抗疫精神，在牛場(chǎng)，要時(shí)刻注意消毒、疫苗等疫病防疫手段的重要性，防止傳染病的發(fā)生與傳播。養(yǎng)牛技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)傳染病的感染途徑及控制原則養(yǎng)牛技術(shù)主講人：姜明明一、傳染病控制意義傳染病的發(fā)生是由病原微生物、傳播途徑和易感動(dòng)物（奶牛）3個(gè)環(huán)節(jié)所組成，缺一不可。舍飼奶牛，由于受其特定的環(huán)境所決定，以及近年來獸醫(yī)防疫工作的加強(qiáng)，因此，一般來講，牛場(chǎng)內(nèi)傳染性疾病流行較少。一、傳染病控制意義隨著奶牛引進(jìn)的頻繁，全國(guó)各地大量從國(guó)外引進(jìn)奶牛（包括公牛和母牛）、精液和胚胎，奶牛傳染病如口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病以及牛傳染性鼻氣管炎、牛病毒性腹瀉-黏膜病和其他傳染病，在不少地區(qū)、不少牛場(chǎng)的奶牛中已有流行，并給生產(chǎn)造成了一定損失。奶牛引進(jìn)的頻繁，疾病風(fēng)險(xiǎn)加大010203一、傳染病控制意義奶牛引進(jìn)的頻繁，疾病風(fēng)險(xiǎn)加大有的牛場(chǎng)對(duì)傳染病危害性認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為部分牛感染了傳染病，當(dāng)牛群體況改善后可自然康復(fù)；有的牛場(chǎng)發(fā)生傳染病后，不進(jìn)行診斷，即使引起生產(chǎn)性能下降，也未采取積極措施予以控制，任其在牛群中傳播；加之流通領(lǐng)域擴(kuò)大，奶牛及其產(chǎn)品（牛奶、牛肉）長(zhǎng)距離運(yùn)輸，奶牛傳染病擴(kuò)散的潛在危險(xiǎn)性也隨之增加。一、傳染病控制意義實(shí)施“生物安全計(jì)劃”，控制傳染病的發(fā)生采取系列措施來防止病原體和其他有害物的局部或大面積傳播，其最終目的是保護(hù)人類的食物鏈。“生物安全”（biosecurity）一、傳染病控制意義實(shí)施“生物安全計(jì)劃”，控制傳染病的發(fā)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)牛群感染結(jié)核病和布氏桿菌病，若消毒不嚴(yán)，通常由于不小心攝入已被病原體污染的食物而造成人的感染。因?yàn)檫@些病原體具有人畜共患性，從牛群健康角度而言，生物安全則是預(yù)防有潛在威脅的病原體或毒素感染，保證牛群健康或保證乳汁安全和質(zhì)量。一、傳染病控制意義提高生物安全意識(shí)，加強(qiáng)預(yù)防措施01使已存在的傳染病得到控制，并預(yù)防新的傳染病的流行。牛群健康水平得到提高表現(xiàn)：

繁殖性能和生產(chǎn)水平提高，減少藥物（例如抗生素和驅(qū)蟲藥）的使用，并相應(yīng)降低耐藥性病原體出現(xiàn)的危險(xiǎn)，減少奶牛淘汰率，延長(zhǎng)利用年限，有效利用資源，使單位牛群的飼養(yǎng)效益顯著提高。一、傳染病控制意義嚴(yán)格生物安全措施，加強(qiáng)疫病檢疫02限制從其他國(guó)家、地區(qū)進(jìn)口亞健康牛只和不良奶制品，將會(huì)使牛群免遭特定傳染病的威脅，對(duì)健康牛群，則將能擴(kuò)大出口市場(chǎng)。一、傳染病控制意義嚴(yán)控牛場(chǎng)生物安全為人類提供安全的食物鏈03與食品安全相關(guān)的疾病結(jié)核病、布氏桿菌病與人的結(jié)核病、布氏桿菌病相關(guān)。牛副結(jié)核與人的克羅氏病表現(xiàn)為類似的病理特征。牛副結(jié)核分枝桿菌可在患者的腸內(nèi)分離獲得，在該病感染后期，由于菌血癥的發(fā)生，致使病牛所產(chǎn)的奶和肉中都含有該細(xì)菌，一些食用牛奶者已受到該菌感染。二、傳染病感染途徑與病?；螂[性感染牛的直接接觸健康牛直接舔病牛外生殖器或與皮膚相互摩擦，可感染布氏桿菌病、錢癬。牛感染I型皰疹病毒、牛病毒性腹瀉-黏膜病病毒等，不表現(xiàn)出臨床癥狀，呈隱性感染，與健康牛接觸，可使其感染這些疾病，或?qū)⑦@些疾病傳給其他牛場(chǎng)。二、傳染病感染途徑飼喂或飲用已被病原體污染的飼料或飲水病牛的分泌物、排泄物，如唾液，鼻液、乳汁、糞、尿、胎衣等含有大量病原體，當(dāng)污染的飼料或飲水被牛食入可通過消化道感染發(fā)病。二、傳染病感染途徑機(jī)械傳播通過人員流動(dòng)，包括不同牛場(chǎng)的工作人員，如擠奶工、飼養(yǎng)員、技術(shù)員及獸醫(yī)，以及運(yùn)輸車輛和牛場(chǎng)工具等，可將疾病傳給不同牛群的牛只。二、傳染病感染途徑空氣傳播在舍飼牛場(chǎng)，牛舍狹小，空氣不流通，牛群擁擠，病牛打噴嚏或咳嗽出來的上呼吸道的水分微滴通過呼吸道而將病傳播。灰塵粒子中含有口蹄疫病毒時(shí)，奶牛吸入了帶毒塵埃，可通過空氣傳播而感染。二、傳染病感染途徑通過吸血昆蟲、家畜及其他動(dòng)物傳播通過蚊、蠅、蟬叮咬而傳播的病有流行熱、附紅細(xì)胞體病。通過山羊、綿羊傳播的病如牛布氏桿菌病、口蹄疫。通過犬的咬傷而使?；伎袢〉?。傳染病控制原則生物安全中，人類健康是最重要的方面。獸醫(yī)的首要職責(zé)就是保護(hù)人類食用動(dòng)物安全，因?yàn)榧膊?huì)影響動(dòng)物產(chǎn)品的食用安全性，降低動(dòng)物的生產(chǎn)性能和損害動(dòng)物福利。三、傳染病控制原則加強(qiáng)防疫消毒，控制非牛場(chǎng)人員和車輛進(jìn)入牛場(chǎng)。制定相應(yīng)措施減少因人員和車輛進(jìn)出牛場(chǎng)而引起的病原體擴(kuò)散。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，掌握牛群健康狀況。定期進(jìn)行結(jié)核病、布氏桿菌病檢疫。對(duì)明顯影響生產(chǎn)出現(xiàn)的問題，如流產(chǎn)、腹瀉、跛行等群發(fā)現(xiàn)象以及隱性感染無臨床癥狀牛，不管是個(gè)體還是整個(gè)牛群，都需進(jìn)行診斷性檢測(cè)，盡可能地確診疾病傳染情況。三、傳染病控制原則采取封閉式飼養(yǎng)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則，不引進(jìn)其他牛，杜絕與外場(chǎng)牛接觸。人工授精和胚胎移植引入優(yōu)良遺傳基因，使疾病發(fā)生危險(xiǎn)最小化。需引進(jìn)牛時(shí)，應(yīng)在無特定疫病牛場(chǎng)購(gòu)牛。引入前，應(yīng)進(jìn)行隔離檢查，健康者才能入場(chǎng)。三、傳染病控制原則加強(qiáng)飼料運(yùn)輸、貯存和保管，確保飼料和飲水免受污染。嚴(yán)禁其他家畜及畜產(chǎn)品入場(chǎng)。加強(qiáng)滅蚊、蠅、鼠和蜱的工