酒店投標(biāo)書完整版本

酒店投標(biāo)書經(jīng)營項目綜合丹陽城市發(fā)展水平、水中仙有限公司在餐飲業(yè)經(jīng)營20年不衰的專業(yè)經(jīng)驗、原東亞大酒店現(xiàn)有硬件設(shè)施以及未來企業(yè)發(fā)展需要等情況，出于客觀性、縱深性、專業(yè)化的考量，秉持四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，完善酒店服務(wù)，優(yōu)化酒店管理的理念，將酒店經(jīng)營項目定為如下幾個主要方面：1、餐飲部：水中仙有限公司將秉承“做精本幫菜、改版地方菜、引入川粵菜、推出特色菜、打響招牌菜"的餐飲理念，充分發(fā)揮其在地區(qū)餐飲業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者地位,發(fā)揚從業(yè)20年的專業(yè)精神,大力發(fā)展公司優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，運用“水中仙”的品牌影響力、社會知名度、客戶滿意度，為餐飲部打響第一槍～把餐飲部發(fā)展為企業(yè)亮點，吸引客戶群，同時加強(qiáng)其他部門的配合,強(qiáng)化優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營特色企業(yè)文化。2、客房部:以四星級標(biāo)準(zhǔn)完善客房部各大硬件和軟件設(shè)施?？头坎渴强蛻糇钪苯?、最真實的感受酒店服務(wù)和檔次的部門,也是最能體現(xiàn)酒店硬件設(shè)施完備與否以及員工素質(zhì)是否優(yōu)秀的部門。所以，應(yīng)當(dāng)緊抓客房部的服務(wù)水平，選擇優(yōu)秀的服務(wù)性人才，以專業(yè)培訓(xùn)以及人性化企業(yè)精神引發(fā)服務(wù)人員共鳴,從而發(fā)自內(nèi)心為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；而在硬件設(shè)施方面,客房部將利用酒店原有的園林設(shè)計,營造古樸又不失現(xiàn)代的四星級住房環(huán)境,選擇最好的配套設(shè)施，打造與酒店形象相符的客房標(biāo)準(zhǔn),使客戶產(chǎn)生賓至如歸和物超所值的良好印象.3、KTV娛樂會場:KTV的設(shè)立體現(xiàn)了酒店完備的功能性，KTV為滿足客戶商務(wù)洽談、朋友聚會、休閑娛樂等需要而成立。酒店內(nèi)的KTV，將配備先進(jìn)娛樂設(shè)施，組建全面的歌曲庫，為每一位來到這里的顧客，營造悠閑舒適的娛樂環(huán)境。KTV還將為顧客準(zhǔn)備各類飲品小點，零食水果等，以滿足各階層客戶的不同需要,讓客戶在此放松心情之余，也能享受美食盛宴.每間KTV包房都將有指定人員服務(wù),只要客戶有任何需要，服務(wù)人員都會及時出現(xiàn)，為客戶服務(wù)。4、時尚酒吧:酒吧是為客戶放松心情、結(jié)交朋友而設(shè).將酒吧的時尚概念引進(jìn)酒店服務(wù)，旨在為顧客創(chuàng)造愜意又富情調(diào)的環(huán)境，享受生活。本酒店的顧客們都擁有一定的生活品味要求高質(zhì)的服務(wù)，所以,酒吧會選擇與酒店整體風(fēng)格和諧共生的典雅風(fēng)格來打造、以四星級標(biāo)準(zhǔn)來衡量，并配備專業(yè)人員為客戶提供服務(wù),提供精致有特色的食物和飲品，營造優(yōu)雅高貴又不失輕松愜意的酒店酒吧生活情調(diào)。高雅和鮮明個性將是酒吧的定位和發(fā)展方向。5、休閑洗浴中心:本浴場桑拿房、溫泉浴場、按摩室和休息娛樂空間等設(shè)施一應(yīng)俱全，寬松舒適的環(huán)境,讓顧客能夠更好的在我們酒店的浴場中放松心情，愜意交際。浴場所有建材將按照國際化標(biāo)準(zhǔn)來選擇,裝修方案由專業(yè)設(shè)計公司承辦，與酒店的風(fēng)情園林相融合，聘請專業(yè)按摩師為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，休閑空間將為顧客準(zhǔn)備各種休閑食品，設(shè)置小型精品茶座，讓顧客在享受洗浴的同時也能靜心安神、聯(lián)絡(luò)情感、會談商務(wù)。6、情調(diào)咖啡吧：作為丹陽最具實力的四星級酒店之一，無論在國際商務(wù)還是在城市旅游等方面都為丹陽的酒店業(yè)承擔(dān)很大的需求壓力,為滿足不同客戶群的需要,緊跟時代腳步，發(fā)展高品質(zhì)酒店業(yè),本酒店特設(shè)情調(diào)咖啡吧.現(xiàn)代都市人的咖啡情緣在我們酒店可以得到情感的寄托，輕松、安靜、舒適的氛圍,濃濃的純正咖啡香味，配以高雅的背景音樂,服務(wù)員專業(yè)又貼心的服務(wù)，都保證了本酒店的咖啡吧的高品質(zhì)和四星級水平。經(jīng)營方案前言丹陽市位于江蘇省南部,擁有絕佳的地理環(huán)境，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，逐漸成為一個具有相當(dāng)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會機(jī)制的健全以及人們消費意識的覺醒,服務(wù)業(yè)在丹陽也日漸壯大起來.丹陽的酒店業(yè)就是在這樣的大環(huán)境下,健康而迅速的成長起來,成為丹陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的冉冉新星。1、建立完善優(yōu)質(zhì)服務(wù)，準(zhǔn)確定位發(fā)展方向。（1)飲食方面:“水中仙"秉承做精本幫菜、改版地方菜、引入川粵菜、推出特色菜、打響招牌菜,發(fā)揮自己在菜系上的優(yōu)勢，不斷學(xué)習(xí)新鮮菜式，引進(jìn)具有相當(dāng)實力的餐飲人才,開發(fā)特色菜系,形成水中仙飲食文化體系,力求在酒店餐飲上領(lǐng)先于同行,形成品牌特色，推進(jìn)酒店其他部門發(fā)展.運用“水中仙”在丹陽當(dāng)?shù)氐挠绊懥Υ蜷_市場，吸引客戶，穩(wěn)定消費群，開啟丹陽酒店餐飲新時代。(2)環(huán)境方面：東亞大酒店位于丹陽市城區(qū)城南風(fēng)光帶,城市的繁華腹地，古樸富有韻味的仿古園林建筑是酒店的重要特色。未來我們將充分利用酒店周圍交通便利、客流量大等優(yōu)勢，打造一個圍繞酒店而生成的繁華之心，將人氣聚攏至酒店周圍，誘發(fā)人們的從眾心里,形成大勢所趨之勢。對于酒店的仿古園林設(shè)計，我們將在改造過程中予以重視和重新利用，充分尊重原酒店的典雅中國風(fēng)范,同時將融入現(xiàn)代商務(wù)風(fēng)格的設(shè)計和設(shè)施,以期將酒店功能性發(fā)揮到最大，秉承以顧客需求和利益為先的準(zhǔn)則。（3)服務(wù)方面:服務(wù)是評判酒店品質(zhì)的準(zhǔn)則.我們重視酒店的服務(wù)，視服務(wù)為我們酒店的生命。建立一個健全完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系是我們的發(fā)展目標(biāo).服務(wù)的人性化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化是服務(wù)發(fā)展的重中之重.我們提供一流的服務(wù)設(shè)施,酒店配有餐飲部、客房部、酒吧、咖啡吧、洗浴中心等設(shè)施，為客戶的酒店生活盡一切可能創(chuàng)造最舒適的軟環(huán)境；我們提供最真誠的服務(wù)理念，酒店的每一位員工都通過嚴(yán)格的考核、層層篩選、競爭上崗，高素質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊，高水平的服務(wù)能力，高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)準(zhǔn)則，是我們優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證。我們的服務(wù)理念：“我們用心服務(wù)～”(4）配套設(shè)施方面:由于時間的磨礪，東亞大酒店現(xiàn)存的格局已顯疲態(tài)，外觀、室內(nèi)、均顯陳舊，已不合時宜，所以急需重新定位打造。為酒店重新包裝，修復(fù)老舊的外觀，更換室內(nèi)陳設(shè)，重新定位，在尊重原園林建筑的基礎(chǔ)上，突出酒店的時代感和商務(wù)實用功能，拓展酒店的發(fā)展空間,再塑酒店的輝煌.同時還可以擴(kuò)充酒店停車場，為未來的商務(wù)客流營造更好的環(huán)境，使顧客感到酒店的便捷與舒適。2、塑造優(yōu)質(zhì)形象，儲備優(yōu)秀服務(wù)人才（1)塑造優(yōu)質(zhì)形象之建立酒店品牌一個企業(yè)要變得生動起來就要形成自我的品牌文化，形成自我的企業(yè)精神，酒店亦然。為了樹立酒店形象，使酒店品牌化，我們必須要對外宣傳，依靠各個媒介完成使我們品牌深入人心的愿望。我們擁有一個完整的形象體系:1)酒店標(biāo)志:這是企業(yè)的象征與識別符號、是CI體系的基礎(chǔ)。它是企業(yè)的核心命脈，它代表酒店最具生命力的涵義，是酒店文化和酒店精神的濃縮和升華，將一直陪伴酒店的成長。2）酒店理念的設(shè)計：相對于形象化的標(biāo)志,酒店的理念更能直觀體現(xiàn)酒店的本質(zhì)和內(nèi)涵,通過精華的語言來表達(dá)酒店的生存理念，體現(xiàn)經(jīng)營者的思想.3）酒店辦公用品一致性酒店中運用的各種辦公用品,包括信箋、信封、名片、信息傳遞卡片等，必須統(tǒng)一設(shè)計規(guī)范,從而建立起員工對酒店的信賴感、責(zé)任感以及歸屬感，使酒店無論在外在表現(xiàn)形式還是內(nèi)部思想上都達(dá)到一定程度的統(tǒng)一。4）服飾系統(tǒng)酒店制服的設(shè)定，不僅能使員工的集體榮譽(yù)感和歸屬感大大增強(qiáng)，并且酒店的客戶也能從整齊劃一又不失優(yōu)雅的制服中讀到酒店的高度制度化和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ黠L(fēng)格，更能體會到無比的安全感。5)酒店宣傳冊規(guī)范有質(zhì)感的宣傳冊對于顧客而言，是與酒店的第二次親密接觸，通過有條理、有美感的語言表述和圖文并茂的表現(xiàn)手法,顧客能夠了解酒店的文化、服務(wù)、各類產(chǎn)品，對于酒店的形象是又一次提升。6)廣告系統(tǒng)運用廣告，使酒店得到最大限度的宣傳，讓不同的客戶了解酒店,是為酒店積累客戶、打響品牌的好途徑.(2）塑造優(yōu)質(zhì)形象之SP活動1）開幕之初，剪彩活動。舉行隆重的剪彩活動,吸引各界人士參加，邀請有社會影響力的公眾人物參加，打造一次城中盛事,為酒店吸引足夠關(guān)注度，聚集人氣.2）承辦各類社會活動。運用酒店現(xiàn)有資源,承辦社會各類活動,保持酒店在媒體的曝光率,與酒店良好口碑相輔相成.（3)儲備優(yōu)秀服務(wù)人才酒店管理中人才的重要性被日益強(qiáng)化,成熟的酒店必須有高素質(zhì)、高水平的服務(wù)團(tuán)隊，上到高級管理層，下至每一位服務(wù)員在專業(yè)知識和敬業(yè)精神上都需要有出類拔萃的造詣.本酒店將引進(jìn)有過硬工作能力、較強(qiáng)組織協(xié)調(diào)能力、統(tǒng)籌管理能力、先進(jìn)管理水平的高級管理人才,在酒店基層工作人員的選拔中秉持寧缺毋濫、精益求精的原則,挑選符合酒店需要，與酒店文化、企業(yè)精神相適應(yīng)的優(yōu)秀人才,進(jìn)行專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，采用競爭上崗的機(jī)制，促進(jìn)人才的不斷進(jìn)步和用人機(jī)制的完善。本酒店不僅在吸引人才和培養(yǎng)人才方面下足功夫，更重視在如何留住人才、如何擅用人才等方面，為人才創(chuàng)造良好的就業(yè)環(huán)境,提供可持續(xù)發(fā)展的空間是本酒店主要的人才發(fā)展原則。擁有穩(wěn)定的、新鮮的、優(yōu)秀的人才庫，促使本酒店在未來的發(fā)展和壯大中處于有利地位.結(jié)語未來，東亞大酒店將進(jìn)行全面改造、整體規(guī)劃,以四星級酒店五星級標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃設(shè)計建造、以高品質(zhì)經(jīng)營管理理念管理發(fā)展，力求將東亞大酒店打造成為現(xiàn)代商務(wù)概念突出、兼具傳統(tǒng)風(fēng)格的高