北師大版七年級生物下冊第8章人體的營養(yǎng)第1節(jié)人類的食物課件

第4單元

生物圈中的人第8章

人體的營養(yǎng)第1節(jié)人類的食物雙基鞏固1.我國神舟13號宇航員進駐空間站之后，3名宇航員翟志剛、王亞平、葉光富要執(zhí)行6個月的任務，并且還首次在中國空間站“跨年”了。航天員在進行太空實驗時需要消耗大量能量，下列不能為航天員提供能量的有機物是（

）A.蛋白質(zhì)

B.維生素

C.糖類

D.脂肪B2.2021年5月22日，“雜交水稻之父”袁隆平逝世，全國各地人民在朋友圈悼念：“一粥一飯，米香彌漫，飽食者，當常憶袁公”。我們?nèi)粘３缘拿罪堉泻械闹饕獱I養(yǎng)成分是（

）A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.糖類

D.維生素C3.新型冠狀病毒肺炎流行期間，專家建議人們多吃些富含維生素C和蛋白質(zhì)的食物。為補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人們應該適當多吃哪種食物？（

）A.米飯

B.青菜

C.瘦肉

D.水果C4.東莞有一道特色菜叫作“碌鵝”，肉嫩鮮美，鵝肉能為人體提供更多的（

）A.脂肪

B.蛋白質(zhì)C.糖類

D.無機鹽B5.小輝同學最近總是感覺眼睛疲勞，夜晚看不清東西，皮膚也干燥。根據(jù)所學知識，他應該在飲食中增加哪類食物？（

）A.米飯

B.胡蘿卜和蔬菜C.肥肉和花生

D.豆制品B6.小張這幾天刷牙時牙齦常常出血，他應當多吃一些（

）A.米飯、饅頭

B.魚、肉、奶、蛋C.奶油、巧克力

D.新鮮蔬菜D7.（綜合應用）下圖是小華同學的一些飲食習慣，分析回答下列問題。（1）從圖甲看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素________而患上____________。（2）從圖乙看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)______________。C壞血病蛋白質(zhì)（3）從圖丙看，小華愛吃的炸薯條和炸雞塊含有的__________（填營養(yǎng)成分）較多，可以給生命活動提供較多的__________，青少年若長期食用易患肥胖癥，列舉一種類似食品：__________。（4）從圖丁看，小華不吃早餐就去上學，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的__________濃度過低。脂肪能量油條葡萄糖（5）小華學習了本節(jié)的知識后嘗試給自己設計的一份早餐食譜如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中面包富含人體需要的主要能源物質(zhì)是_________；牛奶富含的維生素D能促進__________的吸收。糖類鈣提升與遷移8.廣告語是指通過各種媒體向公眾介紹商品的一種宣傳用語。下列廣告語在科學性上正確的是（

）A.X牌八寶粥由蓮子、大米、桂圓精制而成,適合糖尿病患者,絕對不含糖B.請放心飲用Y牌純凈水,該飲料營養(yǎng)豐富,所有成分均為高能量健康物質(zhì)C.W牌魚肝油富含維生素A,讓寶寶眼睛明亮,能夠避免患夜盲癥和干眼癥D.N牌口服液含有豐富的鈣、鋅、磷、鐵等微量元素，經(jīng)常服用,百病不侵C9.（資料分析）分析下列資料,回答問題。資料一

隋唐時期,我國醫(yī)學家孫思邈在一個地區(qū)發(fā)現(xiàn):當?shù)氐母蝗酥?有很多人患有神經(jīng)炎,這種病人一般會食欲不振、消化不良,孫思邈稱之為“富病”。而當?shù)氐母F人中,有很多人皮膚粗糙、干燥且患有“雀目”,孫思邈稱之為“窮病”。孫思邈后來通過食物療法,治好了“富病”和“窮病”。資料二

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100g）中除水和無機鹽以外的主要成分：食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mgA0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D76.80.12.5010E182632200（1）據(jù)資料二表格數(shù)據(jù)可知,防治壞血病最佳的食物是_______,防治夜盲癥最佳的食物是_______,________類食物能提供比較多的能量。（2）如果老年人長期將食物B作為主要食物,容易患的疾病是______________。EBA骨質(zhì)疏松癥（3）正處于生長發(fā)育期的青少年,應多食用食物__________,因為這種食物富含__________。（4）食物A與食物B比較,對小孩骨骼和牙齒發(fā)育比較有利的是食物__________。

C蛋白質(zhì)A（5）資料一中的“窮病”主要是缺乏__________（填營養(yǎng)成分）引起的。試推測“雀目”指的是什么病?_____________。解讀資料二數(shù)據(jù)可知,防治該病應多吃上述的__________類食物。維生素A夜盲癥B10.設計實驗檢測蘋果汁中是否含有維生素C，并預測實驗結(jié)果。應用與實踐操作指引：①實驗材料：試管、吸管、加碘的淀粉溶液、鮮榨蘋果汁。②實驗步驟：